Apostila de

Qumica Geral e Experimental

CURSOS:
ENGENHARIAS: QUMICA, MECNICA E PRODUO




DOCENTES:
Prof. Dr. Norberto Luiz Amsei Junior
Prof
a
. MSc. Ana Leonor Santos Junqueira Franco
Prof
a
. Dr
a
. Maria Tereza Diamantino
Prof
a
. MSc. Rosangela Carvalho Goulart Guedes Prado
Prof. Dr. Emanuel Carlos Rodrigues


Barretos, 2009

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PROCEDIMENTOS PARA AULAS EXPERIMENTAIS

O professor realizar a orientao necessria ao acompanhamento e aprendizado
experimental adequado durante as aulas em laboratrio.
As informaes necessrias para a realizao de cada aula, bem como para a elaborao
dos relatrios, sero disponibilizadas na pgina da disciplina.
O laboratrio de qumica o lugar privilegiado para a realizao de experimentos,
possuindo instalaes de gua, luz e gs de fcil acesso em todas as bancadas. Possui ainda
local especial para manipulao das substncias txicas (a capela), que dispe de sistema
prprio de exausto de gases. O laboratrio um local onde h um grande nmero de
equipamentos e reagentes que possuem os mais variados nveis de toxidez e, portanto, um
local bastante vulnervel a acidentes. necessrio que se trabalhe com as devidas precaues.
Deve-se entrar num laboratrio com um objetivo especfico, portanto necessria uma
preparao prvia a esse trabalho: O que vou fazer? Com que objetivo? Quais os princpios
qumicos envolvidos nesta atividade?
Durante a realizao dos experimentos devem-se efetuar anotaes sobre os fenmenos
observados, das massas e volumes utilizados, tempo decorridos, condies iniciais e finais do
sistema. Um caderno ou uma pasta sero suficientes para essa finalidade, pois possibilitaro
uma descrio precisa das atividades de laboratrio. No confie em sua memria, tudo deve
ser anotado.
Aps o experimento vem o trabalho de compilao das etapas anteriores atravs de um
relatrio. O relatrio um modo de comunicao escrita de cunho cientfico sobre o trabalho
laboratorial realizado.
Antes de cada aula experimental leia com ateno o roteiro da prtica, estude os
conceitos tericos envolvidos, obtenha as propriedades qumicas, fsicas e toxicolgicas dos
reagentes a serem utilizados. Essas instrues so encontradas nos rtulos dos reagentes.
Ao final de cada aula lave todo o material, pois conhecendo a natureza do resduo pode-
se usar o processo adequado de limpeza. Coloque todo o equipamento e vidraria sobre a
bancada, como no incio da aula. Desligue todos os aparelhos e lmpadas e feche as torneiras
de gs. Avise o professor e o tcnico responsvel pelo laboratrio quando voc acabar o
experimento.

PROCEDIMENTOS PARA AVALIAO
As avaliaes constaro das notas referentes aos relatrios solicitados, questes na prova
3

terica e desempenho do aluno durante as aulas.
BIBLIOGRAFIA
Toda bibliografia ou referncias bibliogrficas sero fornecidas pelo professor em aula
ou estaro disponveis no final de cada procedimento experimental, na pgina da disciplina.
Na realizao dos relatrios as referncias utilizadas devero seguir as normas da ABNT
para serem citadas.

RELATRIO
Uma composio qualquer deve conter sempre as seguintes partes: Introduo,
Desenvolvimento e Concluso. O relatrio da disciplina Qumica Geral e Experimental
dever conter os seguintes pontos:

1. TTULO: corresponde ao nome do experimento realizado, nmero e data em que foi
realizado.

2. OBJETIVO: Frase sucinta que indica o principal objetivo da experincia

3. RESUMO: Texto de no mximo cinco linhas de tudo o que foi feito, inclusive dos
resultados alcanados.

4. INTRODUO: Descrio de toda teoria necessria ao entendimento da prtica e da
discusso dos resultados. Deve ser uma sntese prpria dos vrios livros e artigos consultados.
Evite rodeios. O objetivo do trabalho deve aparecer no ltimo pargrafo da introduo,
podendo ficar separado desta para maior destaque.

5. MATERIAIS E MTODOS: O item Materiais e Mtodos uma descrio completa da
metodologia utilizada, que permite a compreenso e interpretao dos resultados, bem como a
reproduo do experimento por outros alunos. Portanto, este item deve ser dividido em trs
partes:

5.1) Materiais Utilizados: apresentao de todos os materiais, vidrarias e equipamentos
utilizados na realizao do experimento, exceto reagentes, na forma de itens. Exemplo:
1) Tubo de ensaio
2) Bquer de 200 mL
4

3) Bquer de 50 mL
4) Bomba de vcuo
5) Bico de Bunsen
6) Centrfuga, etc...

5.2) Reagentes Utilizados: todos os reagentes utilizados na realizao do experimento.
Exemplo:
1) Soluo aquosa de hidrxido de sdio (NaOH) 0,1 mol/L
2) Sulfato de cobre pentahidratado (CuSO
4
.5H
2
O)
3) gua destilada (H
2
O)
4) lcool etlico anidro (CH
3
CH
2
OH).

5.3) Procedimento Experimental: consiste em descrever, detalhadamente, o
procedimento executado (incluindo-se modificaes que tenham sido feitas no decorrer do
experimento em relao ao procedimento originalmente proposto) para a realizao do
experimento. Neste item, no devem constar quaisquer observaes experimentais, pois, as
mesmas fazem parte dos Resultados e Discusso. Use o tempo verbal de maneira apropriada e
impessoal (determinou-se, transferiu-se, coletou-se). Apresentar nesse item um esquema
(desenho) da montagem experimental em funcionamento.

6. RESULTADOS E DISCUSSO: Esta a parte mais importante do relatrio e descreve os
principais resultados obtidos em aula, na seqncia em que o procedimento foi realizado.
Neste item so apresentados os resultados de forma objetiva e lgica, acompanhados de uma
anlise crtica dos mesmos, com base nos conceitos qumicos envolvidos. Devem-se incluir
com clareza todos os clculos efetuados e os resultados obtidos podem ser apresentados na
forma de tabelas ou grficos, de modo a comunicar melhor a mensagem.
Compare os resultados obtidos com o que era esperado com base na teoria (descrita na
Introduo) ou em resultados j publicados. Se os resultados diferem do que era esperado, na
discusso deve-se procurar explicar porque, refletindo sobre possveis fontes de erro. Indique
sempre as unidades usadas nas medidas.
Discuta (explique) cada observao experimental (mudana de cor, aquecimento, turvao,
etc.) e os resultados obtidos (massa final, rendimento, ponto de fuso, etc.).
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Analise as fontes de erros, a exatido e preciso da anlise, sempre que possvel compare com
a literatura ou com informaes sobre a amostra. A discusso a parte do relatrio que exige
maior maturidade do aluno.
7. CONCLUSO: Sntese pessoal (do grupo) sobre as concluses alcanadas com o trabalho.
Enumere os resultados mais significativos do trabalho. No apresente nenhuma concluso que
no seja fruto de discusso do seu grupo.

8. REFERNCIAS: Livros e artigos usados para escrever o relatrio, bem como
endereos eletrnicos. Devem ser indicados cada vez que forem utilizados, seguindo-se
as regras da ABNT.

NORMAS GERAIS DE ELABORAO DO RELATRIO

O relatrio dever ser apresentado em folhas de papel formato A4, digitado, seguindo
as seguintes recomendaes:

Corpo da letra tamanho 12, em TIMES NEW ROMAN, espao 1,5 entre linhas;
Partes que compem o relatrio, destacados com negrito, maisculas e em tamanho (12).
Utilizar apenas uma lauda para impresso;
Margens: esquerda de 3 cm, superior: 3 cm, direita: 2 cm e inferior: 2 cm, pargrafo: 3,0
cm, na formatao da pgina.
Utilizar a seguinte capa para modelo de relatrio:


6















7

O esquema da aparelhagem utilizada durante o experimento deve ser enumerado conforme
o exemplo:


FIGURA 1: Picnmetro FIGURA 2: Dessecador
A apresentao das tabelas com dados experimentais obtidos ou relacionados da
literatura, devem ter a seguinte formatao:

TABELA 1: Amostras analisadas
Amostra Volume (mL) Densidade (g/mL)
1 15,00 1,24
2 23,50 0,89
3 27,60 2,45
4 34,70 1,04

As ilustraes de qualquer tipo devem ser enumeradas, identificadas e inseridas o mais
prximo possvel do texto, conforme modelo:

FIGURA 1: Proibido fumar

FALAR SOBRE TABELAS
FALAR SOBRE REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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Na correo de cada relatrio ser considerada a distribuio de nota apresentada a
seguir:

DISTRIBUIO DE PONTUAO DO RELATRIO

Seo Aspectos Avaliados Pontuao
Apresentao Esttica na apresentao do relatrio. 0,5
Capa Com todas as informaes importantes. 0,5
Resumo Conforme explicitado no roteiro de relatrio. 1,0
Introduo Fundamentao terica de todos os assuntos envolvidos na
prtica com referncias bibliogrficas consultadas.
1,5
Objetivo Expresso de forma clara 0,5
Parte
Experimental
i) Materiais e Reagentes: lista completa com as
respectivas especificaes dos materiais (marca, modelo,
etc.) e reagentes (marca, grau de pureza, etc.) utilizados na
prtica.
ii) Procedimento: texto compreensivo do trabalho
desenvolvido de modo que possa ser reproduzido por
outra pessoa. Montagem experimental.
0,5


1,0
Resultados e
Discusso
Apresentao de texto explicativo introdutrio precedendo
a apresentao dos resultados experimentais, que, quando
pertinente, deve ser apresentado na forma de tabelas e
grficos.
2,0
Concluso Conforme explicitado no roteiro de relatrio. 1,0
Referncias Conforme explicitado no roteiro de relatrio. 1,5

Ser considerado motivo para perda de pontuao: texto em seo inapropriada, erro
gramatical, colocao incorreta de identificao de tabelas e FIGURAs, apresentao de
medidas sem a respectiva unidade, utilizao inadequada de algarismos significativos, a falta
de indicao de referncias bibliogrficas ou sua indicao incorreta.
Competncias e Habilidades que sero exigidas do aluno de Qumica Geral
Experimental (Parecer n:CNE/CES 1.303/2001, aprovado em: 06/11/2001).


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A) Com relao formao pessoal:
Possuir domnio das tcnicas bsicas de utilizao de laboratrios, bem como dos
procedimentos necessrios de primeiros socorros, nos casos dos acidentes mais comuns
em laboratrios de Qumica.
Saber trabalhar em equipe e ter uma boa compreenso das diversas etapas que compem
uma pesquisa.
Ter interesse no auto-aperfeioamento contnuo, curiosidade e capacidade para estudos
extracurriculares individuais ou em grupo, esprito investigativo, criatividade e iniciativa
na busca de solues para questes individuais e coletivas relacionadas a Qumica.
B) Com relao compreenso da Qumica:
Compreender os conceitos, leis e princpios da Qumica.
Acompanhar e compreender os avanos cientfico-tecnolgicos.
C) Com relao busca de informao e comunicao e expresso:
Saber identificar e fazer busca nas fontes de informaes relevantes para a Qumica,
inclusive as disponveis nas modalidades eletrnica e remota, que possibilitem a contnua
atualizao tcnica e cientfica.
Ler, compreender e interpretar os textos cientfico-tecnolgicos em idioma ptrio e ingls.
Saber interpretar e utilizar as diferentes formas de representao (tabelas, grficos,
smbolos, expresses, etc.).
Saber escrever e avaliar criticamente os materiais didticos, como livros, apostilas, "kits",
modelos, programas computacionais e materiais alternativos.
Demonstrar bom relacionamento interpessoal e saber comunicar corretamente os projetos
e resultados de pesquisa (textos, relatrios, pareceres, laudos, "posters", internet, etc.) em
idioma ptrio.












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NORMAS DE SEGURANA EM LABORATRIO

Para o seu bom desempenho e sua segurana no laboratrio, estabelecemos as
seguintes normas a serem seguidas:
1) Siga rigorosamente as instrues do professor;
2) Nunca prove uma droga ou soluo, a no ser com permisso do professor;
3) Use um avental ou capa apropriada;
4) No fume no laboratrio;
5) Evite o contato de quaisquer substncias com a pele. Seja particularmente cuidadoso
quando manusear substncias corrosivas, como cidos e bases concentradas;
6) Nunca deixe frascos contendo solventes inflamveis prximos chama;
7) No jogue nenhum material slido dentro da pia ou nos ralos;
8) Sempre que possvel trabalhe com culos de proteo;
9) Quando aquecer uma substncia em um tubo de ensaio no aponte a sua extremidade
aberta para seus colegas ou na sua prpria direo;
10) Ao introduzir tubos de vidro em rolhas, umedece-as convenientemente, enrole a pea de
vidro numa toalha para proteger as mos;
11) Experincias que envolvam liberao de gases txicos devem ser realizadas na capela;
12) Quando for testar um produto qumico pelo odor, proceda com cuidado. Mantenha o
frasco afastado do seu rosto e com movimentos da mo dirija os vapores na direo do
nariz;
13) QUANDO DILUIR CIDOS COM GUA SEMPRE JUNTE O CIDO GUA,
COM CUIDADO. NUNCA JUNTE GUA A CIDOS CONCENTRADOS;
14) Dedique especial ateno a qualquer operao que necessite de aquecimento prolongado
ou que desenvolva grande quantidade de energia;
15) Mantenha sua ateno voltada nica e exclusivamente para o trabalho que voc e seu
grupo desenvolvem;
16) Leia os rtulos dos frascos antes de usar as substncias neles contidas;
17) Se qualquer produto qumico for derramado, lave o local imediatamente;
Nunca use quantidade maior de reagente do que o mximo proposto;
18) Ao se retirar do laboratrio verifique se no h torneiras abertas (gua e gs). Desligue
todos os aparelhos, deixe todo o equipamento usado limpo e lave as mos.
19) Antes de iniciar seus trabalhos, pegue a ficha de controle do seu grupo, anote a data, a
experincia a ser realizada e os nmeros dos elementos do grupo.
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ACIDENTES COMUNS EM LABORATRIOS E ATENDIMENTOS

1. Queimaduras

A) causadas por calor seco (chama e objetos aquecidos):
No caso de queimaduras leves, aplicar pomada de picrato de butesina;
No caso de queimaduras graves, elas devem ser cobertas com gase esterilizada,
umedecida com soluo aquosa de bicarbonato de sdio a 5%.

B) causadas por lcalis:
Lavar a regio atingida imediatamente com bastante gua em abundncia, durante
cinco minutos. Tratar com soluo de cido etanico (actico) a 1% e novamente lavar com
gua. Secar a pele e aplicar merthiolate.

C) causada por cidos:
Lavar imediatamente o local com gua em abundncia, durante cerca de cinco
minutos. Em seguida lavar com soluo saturada de carbonatomonocido de sdio e
novamente com gua. Secar e aplicar merthiolate.

2. cidos nos olhos
Fazer lavagem com gua em abundncia por quinze minutos. Em seguida aplicar
soluo de carbonatomonocido de sdio a 1%.

3. lcalis nos olhos
Proceder como no item anterior, apenas substituindo a soluo de
carbonatomonocido por uma soluo de cido bsico a 1%.

4. Intoxicao por gases
Remover a vtima para um ambiente arejado, deixando-a descansar.

5. Ingesto de substncias txicas
Administrar uma colher de sopa de antdoto universal, que constitudo de duas
partes de carvo ativo, uma de xido de magnsio e uma de cido titnico.

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EXPERIMENTO 1: Apresentao de equipamento bsico de laboratrio

A execuo de qualquer experimento na Qumica envolve geralmente a utilizao de
uma variedade de equipamentos de laboratrio, na maioria muito simples, porm com
finalidade especficas. O emprego de um dado equipamento ou material depende dos
objetivos e das condies em que a experincia ser executada. Abaixo foram colocadas as
relaes de materiais e algumas utilizaes e nas pginas seguintes, voc encontrar
FIGURAs de quase todos esses materiais. Faa a correspondncia adequada e tente encontrar
outras utilizaes para cada um desses materiais.

1. Material de vidro
Tubo de ensaio utilizado para efetuar reaes qumicas em pequena escala,
principalmente testes de reaes.
Bequer recipiente com ou sem graduao, utilizado para o preparo de solues,
aquecimento de lquidos, recristalizao, etc.
Erlenmeyer frasco utilizado para aquecer lquido ou fazer titulaes.
Kitassato frasco de paredes espessas, munido de sada lateral e usado em filtraes a
vcuo.
Balo de fundo chato ou de Florence utilizado para armazenar lquido e em destilaes.
Balo volumtrico recipiente calibrado, de preciso, destinado a conter um determinado
volume de lquido, a uma dada temperatura; utilizado no preparo de solues de
concentrao definidas.
Cilindro graduado ou proveta frasco com graduaes, destinado a medidas aproximadas
de lquidos.
Bureta equipamento calibrado para medida precisa de volume de lquidos. Permite o
escoamento do lquido e muito utilizado em titulaes.
Pipeta equipamento calibrado para medida precisa de volume de lquidos. Existem dois
tipos: pipeta graduada e pipeta volumtrica.
Funil - utilizado na transferncia de lquidos de um frasco para o outro ou para efetuar
filtraes simples.
Vidro de relgio usado geralmente para cobrir bquer contendo soluo ou para
evaporao em anlise de lquidos.
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Dessecador utilizado no armazenamento de substncias quando se necessita de uma
atmosfera com baixo teor de umidade.
Pesa filtro recipiente destinado pesagem de slidos.
Basto de vidro utilizado na agitao e transferncia de lquidos.
Funil de separao equipamento utilizado na separao de lquidos imiscveis.
Condensador equipamento utilizado para condensao de vapores em destilaes ou
aquecimento sob refluxo.
Balo de destilao com sada lateral utilizado em destilaes simples

2. Materiais de porcelana
Funil de Buchner utilizado em filtraes por suco, devendo ser acoplado a um
kitassato
Cpsula de porcelana usada para efetuar evaporaes de lquidos.
Cadinho usado para calcinao de substncias.
Almofariz e pistilo empregado para triturar e pulverizar slidos.

3. Material Metlico
Suporte (ou haste), mufa e garra peas metlicas usadas para montar aparelhagens em
geral.
Pinas peas de vrios tipos, como a de Mohr e de Hofmann, usadas para impedir ou
reduzir o fluxo de lquidos ou gases atravs de tubos flexveis. Existe outro tipo, utilizado
para segurar objetos aquecidos (tambm chamada de tesoura).
Tela de amianto Tela metlica, contendo amianto, utilizada para distribuir
uniformemente o calor durando o aquecimento de recipientes de vidro chama de um
bico de gs.
Tringulo de ferro com porcelana usado principalmente como suporte em aquecimentos
de cadinhos (aquecimento direto).
Trip usado como suporte, principalmente de telas ou tringulos.
Bico de gs (Bunsen) fonte de calor destinado ao aquecimento de materiais no
inflamveis.
Argola (ou aro) usada para suporte de funil de vidro.
Esptula usada para transferir substncias slidas.
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Furador de rolhas utilizado, quando necessrio, para perfurar rolhas de cortia e
borracha.

4. Materiais Diversos
Suporte (ou estante) tubo para ensaios.
Pina de madeira ou prendedor utilizado para segurar tubos de ensaio.
Trompa dgua dispositivo para aspirar o ar e reduzir a presso no interior de um frasco.
Pisseta frasco plstico, geralmente contendo gua destilada (ou outro solvente), usado
para efetuar a lavagem dos recipientes com jatos de liquido nela contido.
Estufa utilizada para a secagem de materiais (por aquecimento), em geral at 200
o
C.
Mufla ou forno utilizado para calcinao de substncias (por aquecimento), em geral at
1000 ou 1500
o
C.
Centrifuga instrumento que serva para acelerar a sedimentao do slido em suspenso
em lquidos.
Manta eltrica utilizada no aquecimento de lquidos inflamveis contidos em bales de
fundo redondo.


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16



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Bibliografia:
TRINDADE, D. F et al. Qumica - bsica experimental. So Paulo: Cone, 1998.
SILVA, R. R. da; BOCCHI, N.; FILHO, R. C. R. Introduo Qumica Experimental.
So Paulo: McGraw-Hill, 1990.
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EXPERIMENTO 2: Medidas de volume e pesagem

1. Objetivo
Obter medidas de massas e volumes aproximadas e precisas.

2. Introduo terica
2.1. Medida de volumes
A tcnica de medio do volume de uma amostra depende do estado fsico da amostra
(lquido ou slido) e da sua forma (regular ou irregular).
Os resultados obtidos podem ser expressos em unidades SI, metro cbico (m), ou em
unidades submltiplas deste, que o caso mais frequente.
Normalmente, as unidades submltiplas mais usadas so o mililitro (ml), ou
centmetro cbico (cm), e o litro (L), ou o decmetro cbico (dm).
2. 1.1. Medir volumes de lquidos
Para medir volumes de lquidos usam-se diversos instrumentos, consoante o rigor a
observar e o volume da amostra.
Para medies rigorosas usam-se pipetas, buretas ou bales volumtricos.
Para medies menos rigorosas utilizam-se as provetas.
Qualquer um destes instrumentos tem inscritas algumas informaes importantes, tais
como:
Volume mximo (capacidade);
Graduao da sua escala, normalmente em mililitros;
Tolerncia (limite mximo do erro);
Trao de referncia, no caso de pipetas ou bales volumtricos;
Temperatura de calibrao (temperatura a que deve ser feita a medio e que ,
normalmente, 20C).

2.2. Erros de paralaxe
Erros associados incorrecta posio do observador.
A leitura dever ser feita de modo a que a direo do olhar coincida com a linha
tangente parte interna do menisco se este for cncavo (ex: gua), ou parte externa do
menisco se este for convexo (ex: mercrio). Vide FIGURA 1.
19






FIGURA 1: Esquema da posio correta para a observao do menisco

Quadro 1: Principais instrumentos de medida de volume e suas caractersticas
Instrumento Caractersticas Como Utilizar
Pipetas Graduadas
Escala graduada,
normalmente, em mL.

Pipetas Volumtricas
Tm um trao de
referncia na parte
superior, indicador do
nvel a que deve ficar o
lquido, para que o volume
medido seja o que est
assinalado na pipeta.
Do medidas rigorosas
(exactas) do volume de
lquidos.

So de vidro.

As pipetas so utilizadas
com a respectiva
pompete.

1. Lava-se a pipeta com gua desionizada e,
em seguida, com um pouco do lquido a
medir.
2. Mergulha-se a extremidade da pipeta no
lquido a medir e, com uma pompete,
aspira-se o lquido at ligeiramente
acima do nvel do volume pretendido,
com a pipeta sempre na posio vertical
3. Deixa-se cair o excesso de lquido at o
nvel pretendido, pressionando a
pompete
4. Deixa-se, finalmente, escoar o lquido para
o recipiente de recolha, com a
extremidade da pipeta encostada
parede do recipiente, pressionando do
mesmo modo a pompete.
Bales volumtricos
Tm um trao de
referncia na zona
tubular, o colo do balo,
indicativo do nvel a que
deve ficar o lquido a
medir, para que tenha o
volume correspondente
capacidade do balo.
Do medidas rigorosas
(exactas) do volume de
solues.

So de vidro.

Usam-se na preparao de
solues a partir da
dissoluo de slidos ou
na diluio de solues de
concentrao conhecida.
1. Na preparao de solues de solues a
partir de slidos diluem-se os slidos
num pouco de gua desionizada num
copo de precipitao.
2. Aguarda-se que a soluo fique
temperatura ambiente e s depois se
transfere para o balo com a ajuda de
um funil e de uma vareta.
3. Lava-se o copo de precipitao mais uma
ou duas vezes com um pouco de gua
desionizada que ser transferida para o
balo do mesmo modo.
4. Por fim enche-se o balo cuidadosamente
at o trao de referncia, com o auxilio
de um conta gotas.
5. Tapa-se o balo e inverte-se (agita-se)
para homogeneizar a soluo.
20

continuao
Instrumento Caractersticas Como Utilizar
Provetas
Normalmente, graduadas
em mL.

Do medidas pouco
rigorosas de volumes de
lquidos.

So de vidro ou de
plstico.
1. Aps a medio do volume do lquido,
escoa-se o lquido pelo lquido da
proveta, lentamente, com a ajuda de
uma vareta.
2. A quantidade de lquido vertida inferior
leitura efectuada, pois fica sempre
um pouco de lquido agarrado parede
da proveta.

2.3. Medidas de massas
Medir a massa de uma amostra uma operao de pesagem.
O instrumento necessrio para essa operao a balana, que est geralmente
graduada em grama (g), unidade submltipla do quilograma (kg). Existem vrios tipos de
balanas, com alcance e sensibilidade diversas.
O alcance o valor mximo que possvel medir utilizando a balana; a sensibilidade
o valor da menor diviso da sua escala.
Aps a seleco da balana, pesa-se a amostra com os seguintes cuidados:
No colocar a amostra directamente sobre o prato da balana, mas, sim dentro de um
recipiente limpo e seco que pode ser um vidro de relgio, um copo de precipitao ou at
um simples papel de filtro. Estes recipientes devem estar temperatura ambiente;
Evitar vibraes da mesa ou da bancada em que se encontra a balana;
Evitar derrame de lquidos ou reagentes slidos sobre o prato da balana.

3. Procedimento experimental
1. Medir 50 mL de gua em um Becker (ou bquer) e transferir para o Erlenmeyer. Verificar o
erro na escala (diferena das leituras de uma vidraria para outra). Transferir para a proveta
graduada e fazer a leitura do volume. Verificar a preciso.

2. Medir 50 mL de gua na proveta graduada e transferir para um Becker. Verificar o erro na
escala. Transferir para o Erlenmeyer. Verificar a preciso. Colocar esses trs aparelhos em
ordem crescente de preciso.

3. Pipetar 25 mL de gua usando a pipeta volumtrica. Transferir para a proveta. Comparar a
preciso das escalas.
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4. Pipetar gua com uma pipeta graduada (transferindo para diferentes tubos de ensaio):
Volumes: 1 mL; 2 mL; 5 mL; 1,5 mL; 2,7 mL; 3,8 mL; 4,5 mL
Esta pratica tem a finalidade de treinar para controlar volumes variveis numa pipeta
graduada.

5. Encher uma bureta com gua (acertando o menisco e verificando se no h ar em parte
alguma perto da torneira). Transferir o volume para o Erlenmeyer (no deixar ultrapassar o
volume mximo da bureta). Comparar a preciso das escalas.

6. pesagem de massas: pedir orientao do professor. Fazer distino entre as balanas
analticas e semi-analticas.






















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EXPERIMENTO 3: Teste da Chama


1. Objetivos:
Identificar, por meio da cor produzida na chama, alguns ctions;
Observar o fenmeno de emisso luminosa por excitao e correlacionar com o Modelo
Atmico de Bohr;
Verificar a distribuio eletrnica dos elementos;
Reconhecer os limites do Modelo de Bohr;
Tomar contato com as regies do espectro eletromagntico.

2. Introduo terica:
Um modelo atmico uma representao que procura explicar, sob o ponto de vista da
Cincia, fenmeno relacionado estrutura da matria e s formas como ela se expressa. Ele
visa dar uma explanao sobre a estrutura microscpica da matria e deve ser capaz de prever
outros fenmenos associados a ela.
A partir do Modelo Atmico de Bohr, ficou estabelecido que os tomos possuem
regies especficas disponveis para acomodar seus eltrons as chamadas camadas
eletrnicas.

2.1. Os postulados de Bohr
Usando os conceitos qunticos desenvolvidos para a luz, Bohr prope os seguintes
postulados para o tomo:
- O eltron move-se em rbitas circulares em torno do ncleo do tomo;
- A energia total de um eltron (potencial + cintica) no pode apresentar qualquer valor, mas
sim, valores mltiplos de um quantum;
- Apenas algumas rbitas eletrnicas so permitidas para o eltron e ele no emite energia ao
percorr-las;
- Quando o eltron passa de uma rbita para outra, emite ou absorve um quantum de energia.
No estado fundamental, de menor energia, os eltrons ocupam os nveis mais baixos
de energia possveis. Quando um tomo absorve energia de uma fonte externa, um ou mais
eltrons absorvem essa energia e pulam para nveis mais energticos ou externos. Neste
caso, diz-se que o tomo encontra-se em um estado excitado. Isso pode ser observado na
FIGURA 1.
23


FIGURA 1: Representao do tomo de Borh

O eltron absorve uma quantidade de energia E = E
2
E
1
e salta para um nvel mais
externo de energia E
2
. Se a quantidade de energia for menor do que a diferena entre os nveis
(E), o eltron permanece em seu nvel de energia. O tomo no estado excitado encontra-se
numa situao em que existe espao livre em nveis de energia mais baixos. Desse modo, o
eltron excitado ou algum outro que esteja em nveis acima do espao livre pode cair deste
nvel mais externo para ocupar o espao livre. O tomo, ento, volta ao estado normal de
energia. Segundo Bohr, um eltron jamais poderia permanecer entre duas rbitas tidas como
permitidas. Neste caso ocorre emisso de energia na forma de radiao eletromagntica.
Como os tomos podem ter diferentes nveis, podem ocorrer diferentes transies eletrnicas
(absoro ou emisso), e cada uma dessas possveis transies envolve um valor bem definido
de energia. Quando essas emisses ocorrem na regio do visvel (srie de Balmer), podemos
observar suas cores. O conjunto de todas as radiaes, desde os raios gama at as ondas de
rdio, forma o espectro eletromagntico, que nada mais do que a ordenao destas radiaes
em funo do comprimento de onda e da freqncia (FIGURA 2).
FIGURA 2: Espectro Eletromagntico. Fonte: MOREIRA, M.A.
24

O teste da chama est fundamentado nos princpios do modelo de Bohr, de que quando
certa quantidade de energia fornecida a um determinado elemento qumico, alguns eltrons
da camada de valncia absorvem essa energia passando para um nvel de energia mais
elevado, produzindo o que chamamos de estado excitado. Quando um ou mais eltrons
excitados retornam ao estado fundamental, eles emitem uma quantidade de energia radiante
igual quela absorvida, cujo comprimento de onda caracterstico do elemento e da mudana
de nvel eletrnico de energia. Assim, a luz de um comprimento de onda particular pode ser
utilizada para identificar um referido elemento.
Uma chama no-luminosa de Bunsen consiste em 3 partes: um cone interno azul
(ADB), compreendendo, principalmente, gs no queimado, uma ponta luminosa em D (que
s visvel quando os orifcios de ar esto ligeiramente fechados), um manto externo
(ACBD), na qual se produz a combusto completa do gs. As partes principais da chama, de
acordo com Bunsen, so claramente indicadas na FIGURA 3 abaixo. A mais baixa
temperatura est na base da chama (a), que empregada para testar substncias volteis, a fim
de determinar se elas comunicam alguma cor chama. A parte mais quente da chama a zona
de fuso (b), que fica a cerca de um tero de altura da chama e eqidistante do interior e
exterior do manto. A zona oxidante inferior (c) est situada na borda mais externa de b e pode
ser usada para oxidao de substncias dissolvidas em prolas de brax. A zona oxidante
superior (d) a ponta no-luminosa da chama. Nesta regio h um grande excesso de
oxignio e a chama no to quente. A zona redutora superior (e) est na ponta do cone
interno azul e rica em carbono incandescente. A zona redutora inferior (f), est situada na
borda interna do manto prximo ao cone azul.

FIGURA 3: Temperaturas da chama no luminosa do bico de Bunsen

25

O teste da chama baseia-se no fato ele que quando certa quantidade de energia
fornecida a um determinado elemento qumico, os eltrons da camada de Valncia absorvem
esta energia passando para um nvel de energia mais elevado, produzindo o que chamado de
um estado excitado. Quando um desses eltrons excitados retoma ao estado fundamental,
emite uma quantidade de energia mediante (luz), igual quela absorvida, cujo comprimento de
onda caracterstico do elemento e da mudana do nvel eletrnico de energia. Assim, a luz
de um comprimento de onda particular ou cor, utilizada para identificar o referido elemento.

Tabela 1: Ocorrncia das linhas do espectro
Elemento Descrio da linha Comprimento de onda em nm
Sdio Amarela, dupla 589,0 / 589,6
Potssio Vermelha, dupla 766,5 / 769,9
Violeta, dupla 404,4 / 404,7
Ltio Vermelho 670,8
Laranja (fraca) 610,3
Tlio Verde 535,0
Clcio Faixa laranja 618,2 620,3
Verde amarelada 555,4
Violeta (fraca) 422,7
Estrncio Faixa vermelha 674,4 / 662,8
Laranja 606,0
Azul 460,7
Brio verde 553,6 / 534,7 / 524,3 / 513,7
Azul (fraca) 487,4


3. Materiais:
5,00 mL de soluo 1,00 mol/L de cloreto de clcio, cloreto de estrncio, cloreto de
brio, cloreto de sdio e cloreto de potssio; 5 bqueres de 10 mL; 5 fios de nquel - cromo;
soluo de HCl concentrado; 1 pipeta de 5,00 mL; 1 vidro de relgio.



26

4. Procedimento Experimental:

Acenda a chama do bico de Bunsen e calibre a entrada de ar para obter uma chama
azulada quase transparente. Limpe os fios metlicos que sero utilizados no experimento,
mergulhando-os em soluo de HCl concentrado, previamente colocada no vidro de relgio, e
em seguida, aquecendo-os em rubro na chama do bico de Bunsen. Esse processo deve ser
repetido at que a chama do bico de Bunsen no altere sua colorao. Mergulhe o fio limpo na
soluo da amostra em estudo e observe a colorao da chama. Anote o resultado em uma
tabela. Compare seu resultado com os resultados dos outros grupos.

5. Questes para o relatrio:
1) Quais os postulados de Bohr?
2) Usando o sdio como exemplo, qual o E dos eltrons que esto sofrendo essa transio eletrnica?
3) Estes testes so conclusivos para identificar um elemento?
4) Quando uma espcie no apresenta colorao ao ser colocada na chama, podemos afirmar que no
est ocorrendo transio eletrnica? Justifique.

Referncia:
MAIA, D. Prticas de Qumica para Engenharias. Campinas, SP: Editora tomo, 2008.






















27

EXPERIMENTO 4: Polaridade Molecular e Solubilidade

1. Objetivo: investigar a relao entre a natureza inica, polar ou apolar de uma substncia
com sua solubilidade em determinados solventes.

2. Introduo terica

POLARIDADE DAS MOLCULAS
Em geral, os compostos so classificados em compostos inicos e compostos
moleculares. Os compostos inicos so aqueles que possuem uma ou mais ligaes inicas,
mesmo que apresente vrias ligaes covalentes.
Na ligao inica, as foras de atrao so conseqncia da transferncia completa de
um ou mais eltrons de um tomo para outro sendo que um deles adquire carga positiva e o
outro, negativa, surgindo as foras responsveis pela ligao. A maioria dos compostos
inicos so slidos, nas temperatura e presso ambientes, porque a fora de atrao eltrica
mantm os
ctions e os nions firmemente ligados uns aos outros.
Os compostos moleculares so aqueles que possuem somente ligaes covalentes
entre seus tomos. A menor partcula deste composto denomina-se molcula.
Na ligao covalente a transferncia de eltrons nunca completa, pois estes so
compartilhados e neste caso a fora de atrao entre o par de eltrons (carga negativa) e o
ncleo (carga positiva) o que mantm os tomos unidos.
Polaridade
A polaridade de uma molcula est diretamente vinculada polaridade das ligaes
entre seus tomos constituintes e tambm a sua geometria. A molcula polar uma molcula
com momento de dipolo diferente de zero enquanto uma molcula no-polar ou apolar tem
momento dipolo eltrico igual a zero. Cada ligao de uma molcula poliatmica pode ser
polar, mas a molcula como um todo pode ser no-polar ou apolar se os dipolos das ligaes
individuais se cancelarem.
Experimentalmente, quando uma molcula se orienta na presena de um campo
eltrico externo considerada polar, caso contrrio apolar. Diferentes materiais tm
diferentes tendncias de ceder ou receber eltrons. Ao atritar vigorosamente dois materiais,
estamos fornecendo energia para que haja transferncia de eltrons de um material para outro.
28

O material que recebeu eltrons fica com carga negativa e o que cedeu com carga positiva. A
seqncia dos materiais em funo da tendncia de receber ou ceder eltrons mostrada pela
srie triboeltrica. Ao atritar dois materiais quaisquer de uma srie triboeltrica, aquele que
estiver posicionado esquerda ficar eletrizado positivamente e aquele que estiver
posicionado direita ficar eletrizado negativamente.
Ponto de Fuso
O ponto de fuso (PF) de um composto a temperatura na qual este composto no
estado slido se transforma em lquido. O ponto de fuso est relacionado com as interaes
entre partculas (tomos, ons e molculas). Compostos que possuem fortes interaes entre
partculas, tero maiores pontos de fuso.
Os compostos inicos so constitudos por ons positivos e negativos, dispostos de
maneira regular formando um retculo cristalino. Para que ocorra a fuso do retculo
precisamos de uma considervel energia, por isso os compostos inicos possuem elevado
ponto de fuso e ebulio, geralmente so slidos e muito duros.
Quanto mais fortes forem as interaes intermoleculares, maior o ponto de fuso.
Compostos contendo molculas polares possui ponto de fuso mais alto que molculas
apolares.
Conduo de corrente eltrica
Para que haja conduo de corrente eltrica necessria a presena de eltrons livres,
com mobilidade. Os compostos inicos no conduzem corrente na fase slida (quando os
eltrons esto firmemente ligados uns aos outros), mas conduzem na fase lquida ou em
soluo aquosa, quando os ons adquirem mobilidade. O composto que se dissolve originando
uma soluo que conduz corrente eltrica (soluo eletroltica) chamado de eletrlito.

SOLUBILIDADE
Coeficiente de solubilidade e solvatao dos sais
Quando nos referimos ao sal no estamos nos referindo exclusivamente ao cloreto de
sdio, o mais famoso dos sais, velho conhecido em nossas cozinhas ou na gua do mar.
Talvez por nossa associao quase despercebida de sal com o cloreto de sdio (NaCl),
afirmamos que os sais so solveis em gua. Isto no verdade em alguns aspectos: nem
todos os sais so solveis em gua e nem tudo que solvel em gua um sal. Nosso
conhecimento tambm nos diz que no possvel dissolver qualquer quantidade de um sal em
gua, que se colocarmos muito, sobrar uma parcela no fundo do recipiente que no se
dissolve. Com base nesse conhecimento, vamos discutir algumas coisas:
29


Coeficiente de solubilidade
Por que, se colocarmos muito sal na gua, parte dele no se dissolve? Muitos de ns
aprendemos na escola que existe uma quantidade mxima de um sal que pode ser dissolvida
em certa quantidade de gua em uma certa temperatura e, a isto chamamos de coeficiente de
solubilidade. No costumamos discutir esse fato, apenas o aceitamos j que nossa experincia
cotidiana j o provou. Para entender o porqu, temos que entender como se d a dissoluo do
sal.
Para exemplificars, utilizaremos o cloreto de sdio que, como j citamos, tambm
conhecido como "sal de cozinha" e o principal - mas no o nico - sal encontrado na gua do
mar. O cloreto de sdio, NaCl, uma composto inico que apresenta dois tipos de ons: Na
+

(sdio) e Cl
-
(cloreto). Nos cristais de NaCl, incontveis ons Na
+
e Cl
-
esto associados, mas a
proporo 1 Na
+
: 1Cl
-
, e por isso a frmula usada NaCl. A gua, H
2
O, uma molcula
triatmica com ligaes covalentes e que apresenta polaridade.


FIGURA 1: Representao da molcula de gua, com geometria angular


No caso do cloreto de sdio:


FIGURA 2: Representao do cloreto de sdio (NaCl)

Quando adiciona-se um cristal de NaCl em gua, seus ons interagem com a gua e
pode ocorrer a dissociao. Cada on acaba atraindo o lado positivo das molculas de gua
(hidrognios), enquanto o lado positivo (sdio) atrai o lado negativo das molculas de gua
30

(oxignio). Como existe abundncia de molculas de gua, vrias delas so atradas, cercando
os ons.
FIGURA 3: Interao do cloreto de sdio com a gua

Esse processo chama-se solvatao e, quando ons esto cercados por molculas de
gua, diz-se que esto solvatados.
FIGURA 4: Solvatao dos ons Na
+
e Cl
-

Entendendo este processo, fica fcil perceber que, se adicionarmos muito NaCl, no
haver molculas de gua disponveis para solvatar os ons, fazendo com que eles no sejam
separados, portanto o sal no se dissolver. Quando isso ocorre, todo sal que for adicionado a
gua continuar intacto, no se dissolvendo e precipitando, formando o que chamamos de
corpo de fundo ou corpo de cho.

FIGURA 5: Corpo de fundo
Solubilidade dos sais em gua
Nem todos os sais so solveis em gua. Embora muitos deles sejam solveis em gua
existem excees e voc precisa conhec-las. Estas so algumas regras de solubilidade:
31

Tabela 1: Solubilidade dos compostos inicos em gua na temperatura ambiente
Substncias Solubilidade Excees
cidos Orgnicos Solveis
Permanganatos, Nitritos e Nitratos, Cloratos Solveis
Sais de Alcalinos e Amnio Solveis carbonato de ltio
Acetatos Solveis de prata
Tiocianatos e Tiossulfatos Solveis de prata, chumbo e
mercrio
Fluoretos Solveis de magnsio, clcio e
estrncio
Cloretos e Brometos Solveis de prata, chumbo e
mercrio I
Iodetos Solveis mercrio, bismuto e
estanho IV
Sulfatos Solveis de prata, chumbo,
brio, e estrncio
xido metlico e Hidrxidos Insolveis de alcalinos, amnio,
clcio, brio e
estrncio
Boratos, Cianetos, Oxalatos, Carbonatos,
Ferrocianetos, Ferricianetos, Silicatos, Arsenitos,
Arseniatos, Fosfitos, Fosfatos, Sulfitos e Sulfetos
Insolveis de alcalinos e de
amnio

Fatores que influenciam na solubilidade dos sais
Por que um sal mais solvel que outro? A solubilidade em gua depende de alguns
fatores:
A fora de interao entre as partculas prximas do soluto; (interao soluto-soluto);
A fora de interao entre as molculas de gua e as do soluto antes da dissoluo;
(interao soluto-solvente)
A fora de interao entre as molculas de gua e as do soluto depois da dissoluo
(interao soluto-solvente)



32

3. Procedimento Experimental

A) Ao de um campo eltrico
1- Monte 3 buretas em suportes, colocando sob cada uma delas um bquer de 100 mL.
2- Encha a primeira bureta com gua, a segunda com lcool e a terceira com benzeno.
3- Atrite um basto de plstico (ou vidro) contra o cabelo ou contra papel secante.
4- Abra a torneira da bureta com gua, de forma a deixar correr um filete fino.
5- Aproxime o basto de vidro atritado deste filete. Anote suas observaes.
Repita o procedimento com a bureta que contm o lcool e com a que contm o benzeno.
1- O comportamento observado foi o mesmo para as 3 substncias?
2- Utilize as frmulas estruturais para tentar justificar o comportamento apresentado por cada
substncia.

B) Solubilidade x polaridade
Monte um conjunto com 6 buretas e coloque respectivamente em cada uma: gua, lcool,
acetona, leo de soja, gasolina, benzeno.
Utilizando 2 mL de cada substncia, misture-as 2 a 2 em tubos de ensaio, at completar todas
as combinaes (tabelar), indicando se as misturas obtidas so homogneas ou heterogneas.

C) Solubilidade x polaridade
Coloque 10 mL de gua, lcool, benzeno em bqueres identificados. Acrescente a cada
um deles, uma pequena quantidade (= 1 g) de NaCl e agite.
O NaCl um composto inico ou molecular? Justifique.
De acordo com a sua resposta anterior voc capaz de prever em qual solvente ele ir
dissolver-se melhor? Qual?
De acordo com os conceitos e com suas observaes, indique o solvente mais polar e o
mais apolar.
Agora nestes mesmos bqueres acrescente um pequeno cristal de I
2
. Agite e observe.
Voc pode concluir que o I
2
polar ou apolar?
Estimar no relatrio o possvel comportamento do NaCl e do I
2
em acetona e
querosene. Justifique.


33

EXPERIMENTO 5: Separao de misturas

Objetivo: utilizar o mtodo mais adequado para separar as misturas apresentadas.

2. Introduo terica

2.1 Mtodos Usuais de Separao dos Componentes de uma Mistura

As misturas so comuns em nosso dia a dia; como exemplo temos as bebidas, os
combustveis e a prpria terra em que pisamos. Poucos materiais so encontrados puros.
Qualquer material feito de duas ou mais substncias, que no so combinadas quimicamente,
uma mistura.
O isolamento dos componentes puros, a partir de uma mistura, requer a separao de
um componente do outro e vrios mtodos tm sido desenvolvidos com essa finalidade.
Alguns se baseiam nas diferenas de propriedades fsicas dos componentes da mistura; outros,
nas diferenas de propriedades qumicas ou de caractersticas qumicas.
Algumas das tcnicas mais simples de separao dos componentes de misturas so:
sublimao, extrao, decantao, filtrao e evaporao.

A) Destilao
Existem alguns tipos de destilao, tais como: destilao simples, destilao
fracionada, destilao por arraste a vapor, dentre outros. O processo de destilao,
independentemente do tipo, tem sido muito empregado para purificao de substncias e para
separao dos componentes de misturas. O processo de destilao se baseia na combinao
sucessiva dos processos de vaporizao e de condensao.

A1) Destilao Simples
O processo de destilao simples um dos mtodos mais comuns de purificao de
lquidos. O esquema usado o descrito na FIGURA abaixo e a destilao pode ocorrer num
sistema fechado ou semi-aberto.
A destilao um mtodo muito simples: um lquido levado ebulio tornando-se
vapor, o qual , ento, condensado e retorna ao estado liquido: O liquido coletado e
armazenado. Os lquidos, ao serem aquecidos, tm a energia cintica de suas molculas
34

gradativamente aumentada, fazendo com que algumas alcancem energia suficiente para
escapar da fase lquida e passar para a fase vapor.

FIGURA 1: Aparelhagem para destilao simples

O vapor acima do lquido exerce uma presso chamada de presso de vapor. Quanto
maior o nmero de molculas que adquirem energia suficiente para escapar para a fase vapor,
maior ser a presso de vapor dessas molculas. Quando a presso de vapor se iguala a
presso externa (presso atmosfrica) ocorre a ebulio. A temperatura em que ocorre a
ebulio de um lquido o ponto de ebulio. O liquido no frasco de destilao aquecido
ebulio, o vapor alcana o condensador que est resfriado pela gua corrente, condensa e
retorna fase liquida. Se a mistura tem um componente de baixo ponto de ebulio (uma
substncia voltil com uma alta presso de vapor), ele destilar primeiro e pode ser coletado
primeiro. Os compostos de ponto de ebulio mais altos (substncias com baixa presso de
vapor) permanecem no frasco de destilao. Estes compostos s podero ser destilados se a
temperatura do sistema for aumentada.
Quando a destilao realizada presso atmosfrica, em sistema aberto, o lquido
destila no seu ponto de ebulio "normal". Entretanto, quando a ebulio ocorre em um
sistema fechado, possvel mudar o ponto de ebulio do liquido pela reduo da presso no
sistema; se a presso reduzida, utilizando-se uma bomba "vcuo", o ponto de ebulio do
liquido reduzido. Assim, lquidos sensveis ao calor, que se decompem quando atingem o
ponto de ebulio, presso atmosfrica, destilam com mnima ou nenhuma decomposio
35

presso reduzida. Por exemplo, anilina, lquido orgnico, de frmula C
6
H
5
NH
2
pode ser
destilada a 184
o
C (760mmHg) ou a 68
o
C (10 mmHg).

B) Sublimao, Filtrao e Evaporao

B1) Sublimao Processo que envolve o aquecimento de um slido at que ele passe
diretamente da fase slida para fase gasosa. O processo inverso, o vapor passando para a fase
slida, sem passar pela fase lquida, chamado de condensao. Exemplos de alguns slidos
que sublimam: iodo, cafena, naftaleno (naftalina), p-diclorobenzeno, etc.

B2) Filtrao Processo de separao entre um slido e um lquido, pela utilizao de filtros
- material poroso que pode ser papel, carvo, areia, etc; esses materiais permitem que o
lquido passe atravs deles separando-o do slido. (FIGURA 2).

B3) Evaporao - Processo atravs do qual, uma mistura aquecida e o componente mais
voltil deixa a mistura, permanecendo no recipiente, o componente menos voltil.


FIGURA 2: Tcnica de filtrao


3. Procedimento
A- Sublimao do Iodo presente em uma mistura
Coloque a cpsula de porcelana com a mistura para aquecer. Tampe a cpsula de
porcelana com um funil de vidro tendo a sua extremidade fechada por algodo. Inicie o
36

aquecimento e observe por aproximadamente 2 minutos. Vire com cuidado o funil e
acrescente um pouco de lcool no seu interior, anote as observaes.

B- Retirar o pigmento escuro da coca-cola
Coloque em um bquer 20 mL de coca-cola e uma esptula de carvo ativado. Aquea
moderadamente e faa uma filtrao comum. Verifique a cor do filtrado.

C- Comprovao do CO
2
da coca-cola
Em um sistema fechado com dois tubos de ensaio e um tubo recurvado, coloque em
um dos tubos uma amostra de coca-cola e no outro, soluo de Ba(OH)
2
. Aquea
brandamente o tubo de ensaio que contm a coca-cola e observe o que ocorre no outro tubo.

D- Dissoluo Fracionada
Voc receber uma mistura de 2 slidos (NaCl e I
2
), tendo a sua disposio alguns
materiais na bancada que so utilizados em um processo que capaz de separar esta mistura.
O seu grupo dever optar pelo mtodo mais conveniente possvel. Faa o experimento e
justifique a escolha do mtodo.

E) Destilao fracionada (demostrativo)

Coloque 80 mL de vinho em uma
proveta e transfira para um balo de findo
chato, colocando algumas bolinhas de
destilao. Monte o destilador (FIGURA
ao lado). Acenda o bico de Bunsen e anote
a temperatura a cada intervalo, tomando o
cuidado para anotar a temperatura e o
tempo para a obteno da primeira gota do
destilado.
Continue anotando a temperatura at a temperatura de 80C, desligue o gs, espere
gotejar e leia o volume do destilado obtido.
Pesquisa
1- Qual o destilado obtido?
2- Qual a % de lcool do vinho analisado?
37

EXPERIMENTO 6: Clculo da densidade e do teor de lcool em gasolina

1. Objetivo: Calcular a densidade de soluo e verificar possvel irregularidade em amostras
de gasolina comercial

2. Introduo terica:
A gasolina um lquido voltil, inflamvel, constitudo por uma mistura extremamente
complexa de hidrocarbonetos. Pode ser obtida atravs da destilao do petrleo, entretanto a
crescente demanda mundial do combustvel, devido ao surgimento do motor a exploso,
promoveu o desenvolvimento e aperfeioamento de tcnicas para se obter um maior
rendimento na produo.
A frao do petrleo que corresponde gasolina apresenta faixa de ebulio entre
40
o
C e 200
o
C, e formada por hidrocarbonetos de composio variada (de 17 a 38 tomos por
molcula), mas seu principal constituinte so os octanos (C
8
).
A geometria molecular influi diretamente na polaridade das molculas: se uma
molcula tem dois tomos que "puxam" os eltrons com a mesma fora essa molcula
apolar, pois no h formao de centros que concentram carga positiva e negativa. Se
molcula composta por tomos que puxam os eltrons com foras diferentes, ocorre a
formao de plos e ento se diz que a molcula polar. Dessa forma podemos atribuir que se
o n de nuvens em volta do tomo central for igual ao n de tomos centrais que a cercam, a
molcula apolar, caso contrrio polar.
A relao entre polaridade e solubilidade ocorre da seguinte maneira: substncias
polares tendem a serem solveis em substncias polares e substncias apolares em substncias
apolares. Isso ocorre porque uma molcula polar possui o plo positivo e o plo negativo e
esses plos atraem os plos opostos de outra molcula, dessa forma solubilizando com maior
facilidade. A solubilidade entre substncias apolares ocorre pelas foras de dipolo induzido.
Isso explica a experincia da polaridade nas substncias.

3. Procedimento

Pesar uma proveta vazia de 100,00 mL em balana semi-analtica. Coloque 50 mL de
uma mistura de lcool e gasolina em uma proveta de 100 mL, acrescente 50 mL de uma
38

soluo de gua e NaCl. Pesar a proveta cheia. Observe o que ocorre, anote o resultado e faa
a separao utilizando um funil de separao.
Calcular a densidade da gasolina.
Determine a % de lcool na gasolina usando o seguinte raciocnio:
50 mL-----100%
X mL----- P
Verifique se o valor obtido est dentro do permitido por nossa legislao.

























39

EXPERIMENTO 7: O uso de indicadores cido-base

1. Objetivo: reconhecimento de cidos e bases com indicadores

2. Introduo terica
2.1 Indicadores de pH

Inmeros processos qumicos, dependem diretamente do controle da concentrao de
ons H
+
(pH) no meio reativo, este controle pode ser feito por potencimetros.
Para processos onde esta medida no seja adequada (uma reao com reagentes
txicos, por exemplo) substncias qumicas que forneam indicao visual so de extrema
utilidade, substncias estas chamadas indicadores.
A primeira teoria sobre os indicadores, dita teoria inica dos indicadores, creditada
a W. Ostwald (1894), tendo como base a teoria da dissociao eletroltica inica dos
indicadores. Segundo esta, os indicadores so bases ou cidos fracos cuja cor das molculas
no-dissociadas difere da cor dos respectivos ons.

Clculo do pH do indicador
Pela teoria de Ostwald o indicador na forma cida no dissociada (HIn) ou bsica
(InOH) teria uma cor diversa daquela que teriam seus ons. O comportamento destas
molculas pode ser resumido como:

a) Indicadores cidos: possuem hidrognio (s) ionizvel (eis) na estrutura, quando o
meio est cido (pH<7), a molcula de indicador "forada" a manter seus
hidrognios devido ao efeito do on comum, nesta situao a molcula est neutra.
Quando o meio est bsico (pH>7), os hidrognios do indicador so fortemente
atrados pelos grupos OH
-
(hidroxila) para formarem gua, e neste processo so
liberados os nions do indicador (que possuem colorao diferente da colorao da
molcula).

b) Indicadores Bsicos: possuem o grupo ionizvel OH
-
(hidroxila), portanto, em meio
alcalino (pH>7) as molculas do indicador "so mantidas" no-ionizadas, e em meio
cido (pH<7) os grupos hidroxila so retirados das molculas do indicador para a
40

formao de gua, neste processo so liberados os ctions (de colorao diferente da
colorao da molcula).
No entanto, a teoria inica dos indicadores no oferece explicaes sobre o
mecanismo pelo qual as cores so produzidas ou deixam de existir.
Aqui a teoria cromfora oferece uma explicao nica para a formao das cores: "A
colorao das substncias deve-se presena de certos grupos de tomos ou ligaes duplas
nas molculas".
Indicadores bsicos, no entanto, tornar-se-o menos sensveis aos ons H
+
, assim, as
zonas de transio tendem a ser deslocadas para valores mais baixos de pH (maior
concentrao de ons H
+
).
Como esperado, os indicadores, sofrem influncia da temperatura, os cidos
apresentam relativa grande constncia de comportamento, o mesmo no acontecendo com os
indicadores bsicos, que com o aumento da temperatura tendem a perder a sensibilidade aos
ons hidrognio e conseqente deslocamento para valores mais baixos de pH (ou seja, maiores
concentraes de H
+
). Para exemplificar segue tabela comparativa (valores em meio aquoso):

INDICADOR
faixa de transio de
pH a 18
o
C
faixa de transio de
pH a 100
o
C
azul de timol 1,2 - 2,8 1,2 - 2,6
tropeolina 00 1,3 - 3,2 0,8 - 2,2
amarelo de metila 2,9 - 4,0 2,3 - 3,5
alaranjado de metila 3,1 - 4,4 2,5 - 3,7
azul de bromofenol 3,0 - 4,6 3,0 - 4,5
verde de bromocresol 4,0 - 5,6 4,0 - 5,6
vermelho de metila 4,4 - 6,2 4,0 - 6,0
p-nitrofenol 5,0 - 7,0 5,0 - 6,0
prpura de bromocresol 5,2 - 6,8 5,4 - 6,8
azul de bromotimol 6,0 - 7,6 6,2 - 7,8
vermelho de fenol 6,4 - 8,0 6,6 - 8,2
vermelho de cresol 7,2 - 8,8 7,6 - 8,8
azul de timol 8,0 - 9,6 8,2 - 9,4
fenolftalena 8,0 - 10,0 8,0 - 9,2
timolftalena 9,4 - 10,6 8,6 - 9,6
nitramina 11,0 - 13,0 9,0 - 10,5


41

Deve ser observado que outro importante fator ser a adio de solventes no-aquosos
visando a melhor visualizao da viragem (a mudana de colorao da soluo em anlise) do
indicador. Solventes como metanol, etanol e acetona produzem interessantes efeitos, para
exemplo:
Etanol: diminui a constante de ionizao de cidos e bases fracos, tendo como
conseqncia o aumento da sensibilidade de indicadores cidos ao on hidrognio. Observar
que este efeito genrico para solventes orgnicos, tendo suas zonas de transio deslocadas
para valores mais altos de pH (menores concentraes de ons H
+
).
Indicadores bsicos, no entanto, tornar-se-o menos sensveis aos ons H
+
, assim, as
zonas de transio tendem a ser deslocadas para valores mais baixos de pH (maior
concentrao de ons H
+
).
Formas tautmeras: compostos que apresentam ligaes duplas e/ou triplas cujas
estruturas diferem grandemente, uma da outra, pela disposio dos tomos, mas que se
encontram em equilbrio. O mais comum tipo de tautomeria envolve a diferenciao das
molculas pela mudana do ponto de ligao de um tomo de hidrognio: o equilbrio tende
para a forma em que o tomo de hidrognio est ligado a um tomo de carbono em vez de
tender a estar ligado a um tomo mais eletronegativo, como o oxignio, ou seja, a forma cida
mais fraca tende a ser a mais estvel.

3. Procedimento (A)
1- pegue dois suportes de tubos de ensaio, coloque em cada um deles, 9 tubos de ensaio,
numere os tubos de cada suporte de 1 a 9
2- para o primeiro suporte, pipete 5 mL de soluo de HCl para cada tubo. Para o segundo
suporte, pipete 5 mL de soluo de NaOH para cada tubo.
3- Nos tubos 1 coloque 4 gotas de fenolftalena
4- Nos tubos 2, coloque 4 gotas de vermelho congo
5- Nos tubos 3, coloque 4 gotas de metilorange
6- Nos tubos 4, coloque um pedacinho de papel tornassol azul
7- Nos tubos 5, coloque um pedacinho de papel tornassol vermelho
8- Nos tubos 6, coloque um pedacinho de papel universal
9- Nos tubos 7, coloque 6 gotas do indicador natural I
10- Nos tubos 8, coloque 6 gotas do indicador natural II
11- Nos tubos 9, coloque 6 gotas do indicador natural III

42



Meio cido Meio Bsico
Fenolftalena
Vermelho congo
Alaranjado de metila
Vermelho de cresol
Azul de bromotimol
Papel tornassol azul
Papel tornassol vermelho
Papel universal
Indicador I
Indicador II
Indicador III


Pesquise:
1- Qual o conceito de cidos e bases de Arrhenius, Bronsted-Lowry e de Lewis?

4. Procedimento (B) - Opcional

4.1 Soluo de pH conhecido e Indicador

1. Partindo de uma soluo de HCl 0,100 molL
-1
prepare, por diluio, 50 mL de
solues: 0,0100 molL
-1
; 0,00100 mol.L
-1
e 0,000100 mol.L
-1
(mostrar os clculos e
utilizar as unidades corretamente).
Dica:
50 mL de soluo HCl 0,01 molL
-1
= 5 mL de soluo 0,1 molL
-1
+ 45 mL de gua;
50 mL de soluo de HC 0,001molL
-1
= 5 mL de soluo 0,01 molL
-1
+ 45 mL de gua;
50 mL de soluo de HCl 0,0001molL
-1
= 5 mL de soluo 0,001 molL
-1
+ 45 mL de gua
2. Partindo de uma soluo de NaOH 0,100 molL
-1
prepare, por diluio, 50 mL de
solues: 0,0100 molL
-1
; 0,00100 mol.L
-1
e 0,000100 mol.L
-1
(mostrar os clculos e
utilizar as unidades corretamente).
43

3. Calcular o pH das solues dos itens 1 e 2;
4. Preparar uma bateria de 8 tubos de ensaio limpos e coloque 5 mL de cada uma das oito
solues anteriores (item 1 e 2), identificando cada tubo pelo pH. Adicione em cada
tubo uma gota do indicador violeta de metila. Observe as cores e guarde a bateria;
5. Prepare uma nova bateria de oito tubos de ensaio e adicione uma gota de alaranjado de
metila em cada tubo;
6. Repita este procedimento com outros indicadores, a saber: vermelho de metila, azul de
bromotimol, vermelho de bromocresol, fenolftalena e amarelo de alizarina R.
As baterias das solues com as cores caractersticas das viradas de pH sero utlizadas como
padro para medida aproximada do pH de solues

7. Prepare agora uma soluo 0,100 mol.L
-1
de cido actico (100 mL) por diluio de
uma soluo 1 mol.L
-1
;
8. Pegue alquotas de 5 mL desta soluo e coloque em tubos de ensaio (total de 7 tubos
de ensaio, 1 para cada indicador);
9. Adicinone a cada tubo uma gota de cada um dos indicadores usados anteriormente;
10. Estime o pH, por comparao, com as cores da bateria de solues de referencia;
11. Repita o mesmo procedimento dos itens 7 e 8 com a base hidrxido de amnio.
Compare as cores.
12. Determine o pH das solues cidas e bsicas preparadas nos itens 1 e 2 utilizando
papel indicador universal. Para isto, introduzir um basto de vidro limpo na soluo
colocando a seguir e extremidade do basto em contato com uma pequena tira de
papel indicador. Verificar a cor produzida e o pH correspondente, comparando com a
tabela de cores da embalagem do papel.




44

EXPERIMENTO 8: Concentrao de solues e diluio


1. Objetivo
Preparao de solues diludas de cidos, bases fortes e sais.

2. Introduo
2.1 Solues
Uma soluo uma disperso homognea de duas ou mais espcies de substncias
moleculares ou inicas. um tipo especial de mistura, em que as partculas dispersas so de
tamanho molecular. Em qumica, trata-se principalmente das solues no estado lquido,
constitudas por gases, lquidos ou slidos, dispersos em um lquido.
Os componentes de uma soluo so denominados de solvente e soluto, onde o solvente
o componente mais abundante. De acordo com a quantidade de soluto x solvente, as solues
podem ser classificadas em:
solues diludas
solues concentradas
solues saturadas
solues supersaturadas
O ponto de saturao depende do soluto, do solvente, e das condies fsicas, como
temperatura e presso. A quantidade de uma substncia necessria para saturar uma quantidade
padro (100 g) de um solvente em uma dada presso e temperatura, chamada coeficiente ou
grau de solubilidade. O grfico que apresenta o coeficiente de solubilidade de uma substancia em
funo da temperatura, chama-se curva de solubilidade e de grande importncia nas solues
de slidos em lquidos.
Uma vez que as quantidades dos solventes e de soluto podem ser medidas em peso,
volume ou nmero de moles h diversos mtodos para descrever suas concentraes, tais como:
C concentrao comum
C ou M concentrao molar ou molaridade
ttulo
W molalidade
X frao molar
45

3. Procedimento:

A) PREPARAO DE UMA SOLUO DE BASE FORTE

Calcula-se a massa necessria para se obter 0,25 L de uma soluo 0,2 M de NaOH. Com
o auxlio de um vidro de relgio pese-se corretamente a massa e transporte-a, utilizando para esta
operao um basto de vidro, para um bquer, tomando o cuidado de no deixar nenhum resduo
de NaOH no vidro de relgio. Para tanto, jogue gua destilada sobre o mesmo fazendo com que
ela caia dentro do bquer. Acrescente gua destilada at a marca de 100 mL do bquer e agite at
a dissoluo completa do NaOH. Transporte o contedo do bquer para um balo volumtrico
tendo-se o cuidado de no perder nenhuma parte desta soluo ao fazer esta operao. A seguir
complete com gua destilada, at a aferio do balo e agite para homogeneizar a soluo
preparada. Esta deve ser armazenada em um frasco coletor ideal para cada tipo de soluo
preparada. Deve-se proceder da seguinte maneira: coloca-se um pouco da soluo preparada no
frasco coletor e agita-se para enxaguar totalmente. Esta quantidade de soluo deve ser
desprezada. Em seguida transporta-se a soluo para o frasco coletor, devidamente etiquetado.

B) PREPARAO DE UMA SOLUO DE CIDO FORTE

Determine, partindo-se da densidade e do titulo, a molaridade do HCl. Com este dado e a
equao fundamental de diluio de solues, calcule o volume de acido necessrio para se
preparar uma soluo 0,2 mol/L de HCl. Com o auxilio de uma pipeta, transporte para um
bquer, com 40 mL de gua destilada no seu interior, o volume de HCl concentrado calculado
anteriormente. Agite a soluo at homogeneizao total e faa sua transferncia para um balo
volumtrico. Complete o volume e torne a agitar. Em seguida transporte essa soluo para o
frasco coletor (previamente preparado), devidamente etiquetado.

C) PREPARAO DE UMA SOLUO DE UM SAL

Calcula-se a massa necessria para se obter 0,25 L de uma soluo 0,2 M de
CuSO
4
.5H
2
O. Com o auxlio de um vidro de relgio pese-se corretamente a massa e transporte-a,
utilizando para esta operao um basto de vidro, para um bquer, tomando o cuidado de no
46

deixar nenhum resduo no vidro de relgio. Para tanto, jogue gua destilada sobre o mesmo
fazendo com que ela caia dentro do bquer. Acrescente gua destilada at a marca de 100 mL do
bquer e agite at a dissoluo completa do sal. Transporte o contedo do bquer para um balo
volumtrico tendo-se o cuidado de no perder nenhuma parte desta soluo ao fazer esta
operao. A seguir complete com gua destilada, at a aferio do balo e agite para
homogeneizar a soluo preparada. Esta deve ser armazenada em um frasco coletor ideal para
cada tipo de soluo preparada. Deve-se proceder da seguinte maneira: coloca-se um pouco da
soluo preparada no frasco coletor e agita-se para enxaguar totalmente. Esta quantidade de
soluo deve ser desprezada. Em seguida transporta-se a soluo para o frasco coletor,
devidamente etiquetado.

D) DILUIO DAS SOLUES

Das solues preparadas anteriormente, fazer as seguintes diluies:
1:10 (volume)
1:100 (volume)
0,05 mol.L
-1
















47

EXPERIMENTO 9: Preparao e padronizao de NaOH 0,2 mol.L
-1


1. Objetivo: Preparar e padronizar uma soluo de NaOH 0,2 mol.L
-1
utilizando um padro
primrio.

2. Introduo:

2.1 Titulao

Uma titulao um processo em que se determina a quantidade de uma substancia em
soluo, medindo-se a quantidade necessria de um reagente para reagir completamente com
toda a substancia. Normalmente, isto feito adicionando-se, controladamente, um reagente de
concentrao conhecida soluo da substancia, ou vice-versa, at que se julgue que ela reagiu
por completo. Ento, atravs do volume de reagente adicionado e da sua concentrao,
determina-se a quantidade de matria de reagente consumido; em seguida, atravs da
estequiometria da reao (equao balanceada), determina-se a quantidade de matria da
substancia e, se conhecido o volume de soluo que a continha, a concentrao da soluo.
Um reagente cuja quantidade de matria exatamente conhecida chama-se de soluo
padro. A concentrao de uma soluo padro obtida por dois modos:
a) Preparando-se uma soluo de volume exatamente conhecido, utilizando-se uma poro
cuidadosamente pesada de um reagente puro padro primrio (mtodo direto).
b) Determina-se qual o seu volume necessrio para neutralizar uma quantidade de matria
exatamente conhecida (cuja massa foi cuidadosamente pesada) de um padro primrio
(mtodo indireto)
No primeiro caso, obtm-se uma soluo conhecida como soluo padro primria; no
segundo caso, uma soluo padro secundria.
A FIGURA 1 ilustra as vidrarias e o procedimento para realizar a titulao cido-base





48


FIGURA 1: Procedimento para realizar a titulao

2.2. Padro primrio

Os requisitos mais importantes que uma substncia deve cumprir para poder ser utilizada
como padro primrio so os seguintes:
a) Deve ter sua pureza perfeitamente conhecida (eventuais impurezas devem ser inertes em
relao reao desejada)
b) Deve ser estvel nas temperaturas necessrias para sec-la numa estufa.
c) Deve permanecer inalterada em contato com o ar durante a pesagem, isto , no deve ser
higroscpica (que absorve a gua do ar), nem reagir com o oxignio ou com o dixido de
carbono temperatura ambiente.
d) Deve reagir quantitativamente com a substancia a ser padronizada, isto , a reao deve ser
sensvel, rpida, completa e estequiomtrica.
e) Deve, preferencialmente, ter uma massa molar elevada, o que permitir que eventuais erros
de pesagem sejam sempre inferiores aos erros de leitura de escalas de buretas.

2.3. Indicadores

Existe uma serie de corantes orgnicos que apresentam uma cor em soluo acida e outra
cor diferente em soluo bsica. Assim eles podem ser utilizados para assinalar quando a reao
de neutralizao ocorreu totalmente; da que so denominados indicadores. A tabela seguinte
49

mostra alguns dos principais corantes utilizados em titulao e suas respectivas cores em meio
acido e bsico.

Tabela 1: Indicadores cido-base as respectivas faixas de viragem de cores.
Indicador Cores
Azul de bromotimol Amarelo (pH < 6,0) Azul (pH > 7,8)
Azul de timol Vermelho (pH < 1,2) Amarelo (pH > 2,8)
Fenolftalena Incolor (pH < 8,0) Vermelho (pH > 9,8)
Verde de bromocresol Amarelo (pH < 3,8) Azul (pH > 5,4)
Vermelho de cresol Vermelho (pH < 0,2) Amarelo (pH > 1,8)


3. Procedimento para padronizao

Preencha todo o volume da bureta (50 mL) com a soluo previamente preparada de
0,2 mol.L
-1
de NaOH, observando corretamente o menisco, pois a preciso no volume
fundamental. Pese cuidadosamente uma massa entre 0,7800 0,8600 g do padro primrio
(ftalato acido de potssio, massa molar: 204,21 g/mol). Anote o valor desta massa. Usando um
frasco de Erlenmeyer dissolva essa massa em 20,0 mL de gua destilada. Como usado o
mtodo indireto para padronizar a base, note que no necessrio conhecer o volume desta
soluo de ftalato acido de potssio, somente a massa do sal. Adicione soluo de ftalado acido
de potssio 3 gotas do indicador fenolftaleina.
Antes de iniciar a titulao, anote o valor na escala de volume da bureta correspondente
posio do menisco (V
0
). Agitando-se a soluo no de Erlenmeyer com um movimento circular
constante (o professor lhe mostrar como fazer isto), goteje lentamente a soluo de base sobre a
soluo de ftalato, at que o indicador mude de cor. To logo o indicador mude de cor, cesse a
adio da base e anote o novo valor correspondente nova posio do menisco (V
f
). A diferena
entre V
0
e V
f
corresponde ao volume da soluo de base gasto para reagir com a soluo de
ftalato acido de potssio. Neste ponto o numero de mols do ftalato acido de potssio ser igual a
numero de mols de NaOH. Com isto, calcule a concentrao exata da soluo de NaOH.
Determine o fator f.

50

EXPERIMENTO 10: Preparao e padronizao de HCl 0,2 mol.L
-1


1. Objetivo: Preparar e padronizar uma soluo de cido forte, HCl 0,2 mol.L
-1
utilizando um
padro secundrio

2. Procedimento para padronizao

Utilizando como padro secundrio a soluo de NaOH padronizada anteriormente, faa
a padronizao da soluo de acido. Para isto, transfira 20,0 mL da soluo do acido para o
frasco e Erlenmeyer, utilizando uma pipeta volumtrica. Complete o volume da bureta com a
soluo padro de NaOH. Adicione 3 gotas de fenolftaleina no Erlenmeyer e proceda titulao
do mesmo modo que na titulao com ftalato acido de potssio anterior.



















51

EXPERIMENTO 11: Preparao de um precipitado e filtrao a vcuo

1. Objetivo: preparar corretamente um precipitado cristalino.

2. Introduo
Quando a adio de uma soluo outra provoca uma reao qumica, o estado final ter
propriedades diferentes daquelas das solues que reagiram. Isto pode ser observado no
laboratrio, pela formao de um slido insolvel, pela evoluo de gs, pela mudana de
colorao, pelo odor, etc.
Quando da formao de um slido insolvel, tambm chamado de precipitado, deve-se
dar especial ateno s fases slida e lquida, podendo-se separa-las atravs da filtrao. A
soluo que passa atravs do papel de filtro recolhida num recipiente e chamada de filtrado, a
fase retida no papel o precipitado.
Os precipitados podem ser classificados em cristalinos, gelatinosos e grumosos, cujas
caractersticas fsicas dependem no somente da natureza da substncia, mas tambm das
condies em que se processa a precipitao, do tempo decorrido desde a adio do precipitante
e do tratamento dado ao precipitado aps a sua formao.

3. Procedimento

A) preparao de um precipitado cristalino
Pipetar 10 mL de Pb(NO
3
)
2
e transporte para um bquer de 50 mL, acrescente vagarosamente
12 ml de KI para no haver maior concentrao de reagentes em certos pontos da soluo,
abaixando assim o rendimento do experimento. Esta etapa deve ser realizada lentamente e
sob constante agitao. Para que haja formao de um precipitado de cristais maiores, em
menor tempo, aquece-se brandamente a soluo por 3 a 4 minutos, sem deixar entrar em
ebulio.

B) Filtrao a vcuo
Inicialmente pesa-se o papel de filtro, monta-se o sistema de filtrao e inicia-se a filtrao.
Em seguida, lava-se o precipitado 3 vezes com gua destilada (regra de lavagem: sempre
lavar 3 vezes com pouca gua, em torno de 5 mL; isto garante uma lavagem eficiente) para
52

retirar as impurezas contidas no mesmo. Com o auxlio de uma pina coloca-se o papel de
filtro em uma cpsula de porcelana e levar a estufa para secar, depois de seco leva-o ao
dissecador e em seguida pesa-se o papel de filtro com o precipitado.

Questes:
Qual a melhor tcnica para se obter um precipitado cristalino?
Quais os cuidados necessrios que se deve ter para obter um precipitado?
Por que nesse caso foi necessrio aquecimento? E quando no necessrio?
Por que necessrio lavar o precipitado?
Em que facilita a filtrao vcuo?
Fornea a equao das eventuais reaes ocorridas?

4. Recristalizao

5. Objetivo: purificar um sal atravs do processo de recristalizao

6. Introduo
Quando usamos o termo dissolver, queremos dizer o processo de produzir uma soluo.
Geralmente o componente da soluo presente em grandes quantidades chamado de solvente, e
as substncias dissolvidas so os solutos. A recristalizao ocorre quando o soluto se separa da
soluo como cristais, muitas vezes por evaporao do solvente. Na precipitao, o soluto se
separa muito rapidamente da soluo, que no h tempo para formar um nico cristal.
Diminuindo a temperatura facilitamos esta separao pois diminumos, muitas vezes, a
solubilidade. Este considerado um processo de purificao de substncias.

7. Procedimento
1- pesar em torno de 6 gramas do sal (indicado pelo professor) em um bquer de 100 mL
2- com o auxlio de uma proveta transferir 50 mL de gua destilada
3- aquecer sobre uma tela de amianto at o ponto de ebulio (todo slido deve dissolver e
volume deve ser reduzido para cerca de 40 mL).
4- Resfriar um pouco a soluo e retirar o bquer da tela de amianto (utilizar uma tesoura
metlica). Filtrar a soluo em seguida, desprezar o papel de filtro que contm as impurezas.
53

5- Colocar o bquer onde foi recolhida a soluo em um banho de gelo, agitando
ocasionalmente com um basto de vidro.
6- Adaptar um papel de filtro no funil de Buchner e filtrar os cristais, lavando-os com gua
gelada.
7- Pesar em um vidro de relgio limpo e seco.
8- Com uma esptula transferir os cristais para o vidro de relgio e deixar secar ao ar. Em
seguida, pesar e calcular o rendimento.

8. Resultados e discusso

Massa inicial da amostra
Massa do vidro de relgio vazio
Massa do vidro de relgio mais o sal
recristalizado

Massa do sal recristalizado
Rendimento
















54

EXPERIMENTO 12: Obteno do NaCl

1. Objetivo: Preparar o cloreto de sdio

2. Introduo:
O cloreto de sdio, popularmente conhecido como sal ou sal de cozinha, uma substncia
largamente utilizada formada na proporo de um tomo de cloro para cada tomo de sdio. A
sua frmula qumica NaCl. O sal essencial para a vida animal e tambm um importante
conservante de alimentos e um popular tempero (FIGURA 1).
O sal produzido em diversas formas: sal no refinado (como o sal marinho), sal refinado
(sal de cozinha), e sal iodado. um slido cristalino e branco nas condies normais.
Cloreto de sdio e ons so os dois principais componentes do sal, so necessrias para a
sobrevivncia de todos os seres vivos, incluindo os seres humanos. O sal est envolvido na
regulao da quantidade de gua do organismo. O aumento excessivo de sal causa risco de
problemas de sade como presso alta.

FIGURA 1: Estrutura cristalina do NaCl

Atualmente a gua do mar, lagos, rios e rochas que podem conter sal. Seu processo de
fabricao fsico e no qumico, dando-se por dissoluo de sal gema com gua quente
injetada nas jazidas para a produo de salmoura. Aps, procede-se a concentrao, etapa que
tambm realizada com a gua do mar e de lagos salgados, a cristalizao do cloreto de sdio e
a colheita e sua lavagem, e se adequado, refino e adio de compostos contendo iodo para o
consumo humano.
55

Cloreto de sdio para uso industrial obtido por processos mais complexos e cuidadosos que
incluem etapas como as seguintes:
Evaporao e concentrao da salmoura por evaporao da salmoura de NaCl em
instalaes de duplo e simples efeito. Nas plantas deste processo, que incluem a produo
conjunta de carbonato de sdio a fonte do vapor necessrio , na quase totalidade, obtido
por um recuperador de vapor, dos lquidos quentes provenientes da fabricao de
carbonato de sdio.
Decantao e centrifugao dos cristais obtidos de cloreto de sdio, quando a suspenso
de cristais obtida decantada e separa-se a fase lquida ("guas mes"). A fase mais densa
centrifugada, sendo separadas as restantes guas mes e obtem-se o cloreto de sdio
mido, com teor de gua de 2 a 3%.
Secagem e peneirao do sal quando a secagem em leito fluidizado e a obteno de
granulao adequada por peneirao alimentam o processo de embalagem e o
carregamento a granel do produto acabado.
Embora a maioria das pessoas esteja familiarizada com os vrios usos do sal na culinria,
desconhece que a substncia utilizada em vrias outras aplicaes, como a manufatura de papel
e a produo de sabo e detergentes.
No norte dos Estados Unidos da Amrica e na Europa, grandes quantidades de sal so
utilizadas para limpar as rodovias do gelo durante o Inverno.
utilizado em larga escala na produo de hidrxido de sdio, cloro, hidrognio e
indiretamente cido clordrico por eletrlise de sua soluo aquosa (processo cloro-lcali).
O sal tambm utilizado para a produo de gs cloro e de sdio metlico, atravs da
eletrlise ignea. Alm disso, este mineral o de maior utilidade aplicada entre todos, sendo
utilizado em mais de 16 mil formas diferentes.
[


3. Procedimento:

1. Pese, em balana semi-analtica, uma cpsula de porcelana e um vidro de relgio (juntos).
2. Pese, na cpsula, aproximadamente 1,00 g de bicarbonato de sdio; anote o peso.
3. Adicione ao NaHCO
3
10 mL de gua destilada, medida com uma proveta e cubra a cpsula
com o vidro de relgio.
56

4. Levantando ligeiramente o vidro de relgio, adicione, por meio de um conta-gotas, cido
cIordrico 6 M, gota a gota, 3 gotas por vez, at que uma nova adio no mais provoque
efervescncia..
5. Lave cuidadosamente a face inferior do vidro de relgio, com gua destilada, usando para tal
uma pisseta. A gua de lavagem deve ser recolhida na cpsula.
6. Retire o vidro de relgio e aquea a cpsula suavemente, com bico de Bunsen e tela de
amianto, a fim de evaporar a gua. Quando o sal estiver comeando a cristalizar, recoloque o
vidro de relgio sobre a cpsula, pois a partir deste momento h uma tendncia de gotas da
soluo saltarem (fenmeno da crepitao) para fora da cpsula..
7. Continue o aquecimento at no haver mais gua na cpsula e no vidro de relgio.
8. Deixe esfriar e pese o conjunto cpsula + vidro de relgio + sal.
9. Calcule o rendimento da preparao.
10. Realize testes analticos com o produto obtido: teste de chama (para Na
+
) e reao com
nitrato de prata (para Cl
-
). Para ambas as experincias dissolva uma ponta de esptula do cloreto
de sdio em cerca de 2ml de gua destilada.. Leve uma gota desta soluo chama azul do bico
de Bunsen por meio de um fio de nquel-cromo e observe a colorao que a chama assume. Em
seguida adicione soluo algumas gotas de uma soluo de nitrato de prata. Observe o
precipitado. Depois, exponha o tubo luz e o observe novamente. Interprete os resultados.














57

EXPERIMENTO 13: Estudo das reaes qumicas

1. Objetivos: Observando reaes qumicas em solues aquosas entre compostos inorgnicos

2. Introduo terica:

As reaes qumicas so transformaes de substncias em outras, atravs de uma
redisposio dos tomos. As reaes qumicas so representadas por igualdades chamadas de
EQUAES QUMICAS, que so formas abreviadas de descrever as transformaes qumicas e
as condies em que ocorrem. A equao qumica possui dois membros: no primeiro membro da
equao so colocadas as frmulas das substncias ou elementos (reagentes) e no segundo
membro da equao as frmulas das substncias ou elementos produzidos pela reao entre os
reagentes (produtos). Uma seta, colocada entre os dois membros da equao, ndica que a reao
irreversvel ( ) e duas setas opostas indica que a reao reversvel ( ); essa seta dupla
indica, tambm, que o sistema encontra-se em um estado de equilbrio, ou seja, as concentraes
de reagentes e produtos permanecem constantes sob determinada condio de temperatura e/ou
presso. As equaes qumicas representam as reaes qumicas da maneira mais prxima
possvel da realidade e, desse modo, devem conter muitas informaes tais como: variaes de
energia, meio em que se realizam, catalisadores etc.

2.1 TIPOS DE REAES QUMICAS EM SOLUES AQUOSAS

Muitas reaes que voc vai encontrar no Laboratrio de Qumica se passam em soluo
aquosa. Os qumicos esto interessados nessas reaes, no apenas por serem o caminho de
chegada a produtos teis, mas tambm porque so as reaes que ocorrem nos vegetais e animais
da Terra. Vamos examinar alguns padres comuns das reaes para ver quais podem ser as
respectivas "foras motrizes"; em outras palavras, como se pode saber que, ao se misturarem
duas substncias qumicas, haver reao entre elas e a formao de um ou mais compostos
novos?



58

A- Classificao das reaes qumicas quanto as foras motrizes

Quatro tipos importantes de processos provocam a ocorrncia de reaes, quando os reagentes se
misturam em soluo aquosa.

1
o
. TIPO: REAES DE PRECIPITAO
As reaes de precipitao so aquelas em que os ons se combinam em soluo para
formar um produto de reao insolvel. Exemplo:
Equao geral:
Pb(NO
3
)
2
(aq) +2 KI (aq) Pbl
2
(s) + 2 KNO
3
(aq)

Equao Inica Lquida:
Pb
2+
(aq) + 2 l
-
(aq) Pbl
2
(s) (slido amarelo)

2
o
. TIPO: REAES CIDO BASE
As reaes cido-base, so aquelas em que os ons H+ e OH- combinam-se para formar
gua. Exemplo:
Equao geral:
HNO
3
(aq) + KOH (aq) KNO3 (aq) + HOH (l)

Equao inica lquida:
H
+
(aq) + OH
-
(aq) H2O
(Esta a equao inica lquida de todas as reaes entre cidos fortes e bases)

3
o
. TIPO: REAES COM DESPRENDIMENTO DE GS
As reaes com desprendimento de gs so aquelas em que os reagentes se combinam
em soluo para formar um produto de reao que se desprende na forma de gs. Como
exemplos mais comuns tem-se as reaes envolvendo, principalmente, carbonatos de metais e
cidos, com formao do cido carbnico, H
2
CO
3
, como produto o qual, na maioria das vezes, se
decompe em H
2
O e CO
2
. O dixido de carbono o gs que se v borbulhar durante a reao.
Exemplo:

59

Equao geral:
NiCO
3
(s) + 2 HNO
3
(aq) Ni(NO
3
)
2
(aq) + H
2
CO
3
(aq)
H
2
CO
3
(aq) CO
2
(g) + H
2
O

Equao inica lquida:
NiCO
3
(s) + 2H
+
(aq) Ni
2+
(aq) + CO
2
(g) + H
2
O (l)

4
o
. TIPO: REAES DE OXIDAOREDUO (OXIREDUO)
As reaes de oxidaoreduo so aquelas em que o processo importante a
transferncia de eltrons de uma substncia para outra. Exemplo:

Equao geral:
Cu(s) + AgNO
3
(aq) CuNO
3
(aq) + 2Ag(s)

Equao inica lquida:
Cu(s) + 2Ag
+
(aq) Cu
2+
(aq) + 2Ag(s)

Foras Motrizes Responsveis pelas Reaes em Solues Aquosa Tipo de Reao
Fora Motriz:
Precipitao Formao de composto insolvel
cido base :Neutralizao Formao de um sal e gua
Desprendimento de gs Evoluo de gs, insolvel em gua, como o CO2
Oxidao reduo (redox) Transferncia de eltrons
Estes tipos de reaes so, em geral, fceis de serem reconhecidos; uma reao pode ter
mais de uma fora motriz.

B- Classificao das reaes qumicas quanto aos seguintes itens:

I ) LIBERAO OU ABSORO DE CALOR
As reaes podem ser classificadas quanto `a absoro ou liberao de calor em:
ENDOTRMICAS, quando ocorrem com a absoro de calor do meio ambiente, e
EXOTRMICAS, quando liberam calor para o meio ambiente.
60

II) QUANTO VELOCIDADE
As reaes podem ser classificadas em RPIDAS ou INSTANTNEAS e LENTAS
quando levam horas, meses ou anos para ocorrer.

III) QUANTO REVERSIBILIDADE
As reaes podem ser REVERSIVEIS, quando no se completam e podem ocorrer no
sentido inverso pela variao da concentrao de reagentes e produtos, temperatura, etc. e
IRREVERSIVEIS, quando ocorrem completamente.


3. Procedimento
Todas as reaes devem ser feitas em tubos de ensaio. Quando houver a necessidade de
aquecimento utilize tubos de ensaio pirex. Observe todas as solues dos reagentes desse
experimento, contidas em frascos conta-gotas colocadas sobre a bancada do laboratrio. Leia
com ateno o rtulo de cada soluo, antes de misturar os reagentes. Procure seguir as
instrues abaixo anotando as mudanas detalhadamente em seu caderno de laboratrio. Para
cada reao use 10 gotas de soluo, exceto quando houver outra especificao. Observe o que
ocorre nas reaes: precipitao, desprendimento de gs, mudana de colorao, aquecimentoou
resfriamento do tubo, etc.

1. Coloque em um tubo de ensaio, cido clordrico diludo (0,1 mol/L) + soluo de nitrato de
prata (0,1 mol/L). Observe.

2. Filtre a mistura obtida no item 1 pela utilizao de um pequeno funil de vidro contendo papel
de filtro dobrado, sobre o tubo de ensaio N 2; aps a filtrao deixe o sistema montado no
mesmo local, de modo que o resduo obtido no papel de filtro (Cloreto de Prata) fique exposto
luz; depois de algum tempo observe a mudana de sua colorao.

3. Coloque em um tubo de ensaio, soluo de sulfato de cobre + soluo de hidrxido de sdio.
Observe.

61

4. Coloque em um tubo de ensaio, soluo de nitrato de chumbo + soluo de sulfato de sdio.
Observe.

5. Coloque em um tubo de ensaio, soluo de nitrato de chumbo + soluo de iodeto de potssio.
Se nada for observado frio, aquea com cuidado e observe.

6. Coloque em um tubo de ensaio, soluo de nitrato de chumbo + soluo de cido clordrico
diludo. Se nada for observado, acrescente 2 gotas de HCl concentrado, que est na CAPELA.

7. Coloque em um tubo de ensaio, 2 mL (40 gotas) de cido clordrico 4 M + 2 mL (40 gotas) de
hidrxido de sdio 4 M. Observe.

8. Coloque em um tubo de ensaio, aproximadamente 1 grama (uma ponta de esptula) de xido
de clcio (cal viva) e adicione gua. Agite e espere decantar. Transfira o lquido sobrenadante
para outro tubo de ensaio. Adicione duas gotas de fenolftalena.

9. Com o auxilio de uma pina metlica, queime um pedao de magnsio metlico CUIDADO:
AO QUEIMAR O Mg VOC DEVE EVITAR OLHAR DIRETAMENTE PARA A CHAMA
BRILHANTE. Coloque o metal + o p branco formado num tubo de ensaio e adicione algumas
gotas de gua e, em seguida, duas gotas de fenolftalena. Observe

10. Coloque em um tubo de ensaio, um pedao de zinco metlico e adicione aproximadamente
10 gotas de acido clordrico diludo (0,1 mol/L). Se nada for observado, acrescente 2 gotas de H
Cl concentrado, que est na CAPELA

11. Coloque em um tubo de ensaio aproximadamente 40 gotas de soluo de nitrato de prata e
mergulhe um fio de cobre bem fino enrolado ou em espiral. Observe.

12. Coloque em um tubo de ensaio, um pouco de bicarbonato de sdio (ponta da esptula) slido
e adicione gotas de acido clordrico diludo. Observe.

62

13. Coloque em um tubo de ensaio, aproximadamente 10 gotas de soluo de iodato de potssio
+ 10 gotas de soluo de iodeto de potssio e uma gota de acido clordrico diludo. Observe.

Para o relatrio

Escreva a equao qumica balanceada correspondente a cada reao.
Escreva a equao inica quando for caso.

























63

EXPERIMENTO 14: Reaes redox Bafmetro

1. Objetivo: Estudar, experimentalmente, a tendncia que apresentam as substncias aos
fenmenos de oxidao e reduo, bem como aos produtos destas reaes.

2. Introduo terica:
Reaes que ocorrem com transferncia de eltrons, so chamadas de reaes de redox.
As substncias que perdem eltrons so chamadas agentes redutores, as quais sofrem oxidao e
as substncias que recebem eltrons so chamadas agentes oxidantes, as quais sofrem reduo.
Para entender o fenmeno de oxirreduo tambm necessrio entender o conceito de n de
oxidao.
O nmero de oxidao de um tomo em uma molcula ou on, se define como a carga
eltrica que o tomo tem, ou parece ter, determinada por algumas regras de atribuio de n de
oxidao. Dois pontos importantes devem ser acentuados:
- No caso de ons monoatmicos, o nmero de oxidao corresponde carga eltrica
real da espcie em estudo;
- No caso de ons poliatmicos o nmero de oxidao de cada tomo no corresponde
carga real do tomo, tudo se passa como se o elemento mais eletronegativo ficasse carregado
negativamente e o outro elemento, carregado positivamente.

No quadro dado a seguir, encontram-se relacionados os oxidantes e redutores mais
usados na qumica inorgnica. importante tentar entender as reaes que eles participam e
como agem, para que se possa conseguir escrever reaes de oxidao-reduo.









64

Quadro 1: Agentes oxidantes e redutores comuns
Agente oxidante Produto da reao Agente redutor Produto da reao
Oxignio, O
2
on xido, O
2-
Hidrognio, H
2

on hidrognio, H
+
ou
H combinado na H
2
O
Halognios, F
2
, Cl
2
, Br
2

ou I
2

on haleto, F
-
, Cl
-
, Br
-

ou I
-

Metal M, como K,
Fe, Al
ons de metal, M
n+

como Na
+
, K
+
, Fe
2+
, ou
Fe
3+
e Al
3+

cido ntrico, HNO
3

xidos de nitrognio,
como NO e NO
2

Carbono, C (usando CO e CO
2
para reduzir
xidos metlicos)
on dicromado, Cr
2
O
7
2-

on cromo (III), Cr
3+
(em soluo cida)

on permanganato,
MnO
4

on mangans (II),
Mn
2+
(em soluo
cida)


Nos processos de oxidao-reduo, o aumento ou diminuio do n de oxidao
proveniente de uma transferncia de eltrons de uma tomo a outro.

Quadro 2: Reconhecimento as reaes redox
Oxidao Reduo
Em termos de n de oxidao
Aumento do n de oxidao
de um tomo
Diminuio do n de
oxidao de um tomo
Em termos de eltrons
Perda de eltrons por um
tomo
Ganho de eltrons por um
Em termos de oxignio Ganho de oxignio Perda de oxignio

3. Procedimento experimental:

A) Identificar 2 tubos de ensaio T-1 e T-2. No T1, coloque 5,0 ml de soluo de CuSO
4
0,50M,
acrescente um pequeno pedao de palha de ao. Observe durante 15 minutos. No T-2, coloque
0,20g de MnO
2
e acrescente lentamente 5,0 ml de soluo de HCl concentrado. Deixe reagir por
65

3 a 5 minutos. Pegue uma tira de papel de filtro molhada com soluo de KI 0,50M, segure-a
com uma pina e coloque-a na boca do tubo de ensaio. Observe o que ocorre com o papel.
1. Quais as evidncias de que est ocorrendo reao qumica nos tubos T-1, T-2 e papel de filtro?
2. Fornea as equaes das reaes.
3. Indique, em cada uma, quem o agente oxidante e o agente redutor.

B) Reaes de oxidao de materiais orgnicos:

B.1) Coloque em um bquer, 30,0 mL de leo de soja e adicione 2,50 mL da soluo de KMnO
4
.
Agite bem e observe durante 15 minutos.
Obs: O leo de soja constitudo por uma mistura de compostos orgnicos que so
steres do glicerol com cidos orgnicos de cadeia longa (cidos graxos) e que contm ligaes
duplas C = C em suas estruturas. Assim, o leo de soja tambm deve reagir como o KMnO
4

conforme reao genrica



B.2) Em um bquer pequeno, coloque 2,5 mL de lcool e adicione 5,5 mL da soluo de KMnO
4

0,50 M, vagarosamente e sob agitao. Observe a mistura por 5 minutos. Repita o procedimento
utilizando 2,5 ml de formol, no lugar de 2,5 mL lcool.
Obs: A reao do KMnO
4
com lcoois e com aldedos, ocorre segundo as equaes indicadas:



66

Nos experimentos utilizou-se o etanol (CH
3
CH
2
OH) e uma soluo de formaldedo
(H
2
CO) em gua, conhecida como formol.

B.3) Projeto - "O Bafmetro"

Objetivo: Mostras a reao de funcionamento de um bafmetro, que uma redox. A
equao no balanceada :

K
2
Cr
2
O
7
+ H
2
SO
4
+ CH
3
CH
2
OH K
2
SO
4
+Cr
2
(SO
4
)
3
+ CH
3
CHO + H
2
O
Laranja incolor verde incolor

Faa o balanceamento da equao e mostre quem o agente oxidante e quem o agente
redutor.

Procedimento experimenta: Em um suporte para tubos de ensaio, coloque 6 tubos ensaio,
identificados como T1T6. Com o auxlio de uma pipeta, coloque 2 mL da soluo de K
2
Cr
2
O
7

em cada tubo. No T1, adicione 1 gota de H
2
SO
4
concentrado, no T2 adicione 2 gotas de H
2
SO
4

concentrado e assim sucessivamente at 6 gotas no T6. Anote a cor apresentada em cada tubo.
Acrescente 1 gota de etanol em cada tubo e marque o tempo em que ocorre uma mudana na
colorao da soluo para esverdeado.
Lave os tubos de ensaio e repita o experimento, utilizando agora, 6 gotas de cido
sulfrico no TI e 11 gotas no T6. Anote o tempo para mudana na colorao. Organize os dados
em uma tabela.
Na equao apresentada, indique o nome de todas as substncias.