So Paulo, outubro 2011.

sociedade, lideranas religiosas, polticas e empresariais Projeto FoME para erradicao da fome no mundo Em 4 de junho de 2011, foi assinado o projeto SUSTENTur, apoiado pela Prefeitura de So Paulo e em parceria entre a Plataforma SINERGIA e as entidades: CNTur, FHORESP, SinHoRes-SP, ABRESI e FENAJOVEMTur, que representam cerca de 4 milhes de estabelecimentos de Turismo, Hotelaria e Gastronomia do Brasil. O SUSTENTur visa atender demandas de sustentabilidade com os seguintes objetivos: Reduo e Otimizao de Resduos Proteo do Meio Ambiente Eficincia Energtica Otimizao de Recursos Hdricos Gerao de Empregos de Incluso Social Incentivo Alimentao Saudvel

Estudos do projeto mostram que So Paulo - a principal capital mundial da gastronomia - desperdia todos os dias cerca de mil toneladas de alimentos (*) de boa qualidade, consumindo expressivos recursos financeiros e ambientais. Por outro lado, cerca de 1 bilho de pessoas padecem pela total escassez de alimentos e, a cada 10 segundos, uma criana morre de fome no mundo. Os impactos da fome na economia mundial so de cerca de US$ 267 bilhes, segundo dados da ONU. Assim surge o projeto FoME, generoso, audacioso e necessrio frente aos desafios e oportunidades de erradicao da fome no mundo. O projeto apresenta solues que permitem beneficiar alimentos para serem ofertados gratuitamente para populaes que sofrem pela fome e outras possibilidades como catstrofes, complementao alimentar, etc. Seu lanamento oficial ocorrer em: So Paulo, no dia 19 de outubro, das 8h30 s 10h45, na Comisso do Meio Ambiente da Cmara Municipal de So Paulo no Salo Prestes Maia (Viaduto Jacare, 100) e, Guarulhos, no dia 21 de outubro, das 9h00 s 17h00, com um ciclo de palestras e exposies, no Teatro Adamastor (Av. Monteiro Lobato, 734).

(*) Alimentos descartados e/ou incinerados: restaurantes, aougues, padarias, feiras, supermercados, agricultura, indstrias de alimentos em geral, etc.

Autoridades internacionais, como membros da ONU e prefeitos das demais capitais mundiais da gastronomia, esto sendo convidados pela Secretaria de Relaes Internacionais do Municpio de So Paulo. O Projeto j prev integrao com pases do Mercosul e demais regies do Brasil. Esperamos contar com o apoio de toda a sociedade para a erradicao da fome no mundo e lanarmos So Paulo a mais importante Capital Mundial da Gastronomia como a primeira Capital Mundial da Solidariedade. Dentro deste contexto, convidamos lideranas polticas, religiosas e empresariais para unirmos esforos e posicionarmos o Brasil como protagonista do despertar de uma economia inclusiva, com oportunidades extremamente relevantes frente ao cenrio de crise mundial. Saudaes cordiais, Rosana Perrotti Fundadora da Plataforma SINERGIA www.plataformasinergia.com.br www.facebook.com/plataforma.sinergia Twitter@plat_sinergia www.plataformasinergia.com.br/fome