Tipos de Sandwiches

Aqu os dejo unas recetas donde encontrareis todo tipo de sandwiches para todos los gustos. SANDWICH CLUB (5 TAPAS, caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan fuente 5 tajadas Pollo sancochado 50 grs. Jamn York 1 tajada Queso Edam 1 tajada Tocino en tiras 50 gr. Tomate pelado 3 rodajas Lechuga picada en juliana 3 hojas Huevo frito 1 unidad Mayonesa al gusto Guarnicin: Papas fritas al hilo Preparacin: Se pone a calentar en la plancha el jamn, doblado al tamao del pan, con el queso encima; las tajadas de pan, untadas en mantequilla , se doran en la plancha, se retiran, se untan con mayonesa y se le coloca el jamn con el queso, se tapa con una rodaja untada con mayonesa por ambos lados, se le pone la lechuga, el tomate y se condimenta con sal, se tapa con otra rodaja con mayonesa, se le pone el pollo caliente, se le acomoda el tocino y se tapa con otra tajada con mayonesa, se le acomoda el huevo frito encima, se tapa con la ltima rodaja untada con mayonesa, por la parte de abajo, se alinean bien y se procede a cortar los bordes de la corteza, se parte en forma triangular y se acompaa con papas fritas. En caso de se un sndwich de cuatro tapas, en la ltima se incorpora el huevo. SANDWICH HAWAIANO (4 tapas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 4 tajadas Jamn York 1 tajada Pia 1 rodaja Pollo sancochado 50 grs. Durazno 1/2 unidad Fresas frescas 2 unidades Mayonesa y Guarnicin al gusto Preparacin: Se toma una rodaja de pan, se le unta mayonesa por la parte de arriba, se le coloca el jamn, la pia y en el hueco de la pia se le coloca una fresa, se tapa con una roja de pan untada con mayonesa por ambos lados, se le pone el pollo sancochado, una fresa en el centro y medio durazno tapando la fresa, se tapa con rodajas untadas y pegadas con mayonesa, se cortan los filos y se parte en forma triangular. SANDWICH TROPICAL (4 tapas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 4 tajadas Vainitas cocidas 1 porcin Zanahoria cocida, picada en juliana 1 unidad Pollo sancochado 50 grs. Durazno 1/2 unidad Fresa 1 unidad Mayonesa al gusto Guarnicin al gusto Preparacin:

Untar con mayonesa una tajada de pan, acomodar alternadamente, en forma diagonal, las vainitas y tiras de zanahoria, condimentar con sal, tapar con pan untado en mayonesa por ambos lados, acomodar el pollo sancochado, una fresa en el centro, tapada con el medio durazno, tapar con dos rodajas pegadas con mayonesa, alinear bien y cortar los bordes. SANDWICH OLMPICO (4 tapas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 4 tajadas Lechuga picada en juliana 1 porcin Tomate pelado en rodajas 1 porcin Vainitas cocidas 1 porcin Zanahoria cocida, picada en juliana 1 porcin Jamn York 1 tajada Queso Edam 1 tajada Huevo duro 1/2 unidad Palta 1/2 unidad Pimiento morrn cocido y pelado 1/2 unidad Sal y Pimienta al gusto Mayonesa al gusto Guarnicin al gusto Preparacin: Se unta con mayonesa la primera rodaja, se acomoda una base de lechuga, las rojas de tomate, se condimenta con sal y pimienta al gusto, se acomoda las vainitas y las tiras de zanahoria en forma diagonal, se tapa con pan untado con mayonesa por ambos lados, se coloca el jamn, el queso y se tapa con pan untado con mayonesa por ambos lados, se le pone el pimiento morrn en tiras, medio huevo duro, al centro, tapado con la media palta con sal, se le pone la ultima tapa de pan con mayonesa, se alinea bien y se le corta los filos de corteza. SANDWICH PIJAMA (6 tajadas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 6 tajadas Lechuga y tomate 1 porcin Hot Dog 1 unidad Pollo sancochado 50 grs. Jamn York 1 tajada Queso Edam 1 tajada Vainitas cocidas 1 porcin Zanahoria cocida, picada en tiras 1 porcin Aceitunas de botija 4 unidad Huevo duro 1/2 unidad Palta 1/2 unidad Pimiento morrn cocido y pelado 1/2 unidad Mayonesa al gusto Sal al gusto Guarnicin al gusto Preparacin: Pegar la primera y segunda rodaja con mayonesa, untar mayonesa encima, colocar una base de lechuga picada en juliana, tomate en rodajas, condimentar con sal, acomodar las vainitas y las tiras de zanahoria, alternadamente, el Hot Dog cortado por la mitad, tapar con pan untado con mayonesa por ambos lados, acomodar el jamn, el queso y alternar, nuevamente, vainitas y zanahorias, las 4 aceitunas de botija, sin pepa, abiertas en la mitad, el pollo sancochado, condimentar con sal, tapar con pan untado en mayonesa por ambos lados, ponerle el pimiento morrn en tiras, el huevo duro tapado con 1/2 palta, la quinta y sexta tapa se pegan entre si con mayonesa, se unta por abajo y se tapa el sandwich, se alinea, se corta la corteza y se parte en dos, en forma diagonal. SANDWICH CHACARERO (2 tajadas, caliente)

Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan tipo fuente 2 tajadas Bistec de res 100 grs. Chukrut 1 porcin Aj verde molido al gusto Mayonesa al gusto Pepinillos encurtidos, picados 1 cucharita Ketchup al gusto Papas fritas 1 porcin Preparacin: Sazonar la carne con sal y pimienta, frerla en la plancha; a la vez, dorar las rebanadas de pan con la mantequilla, despus, se le unta mayonesa, se le coloca la carne frita, se le pone una capa de Chukrut, 1/4 de cucharita de aj molido, pepinillos encurtidos y ketchup, se tapa con el pan untado con mayonesa, se cortan los bordes, se sirve con papas fritas. SANDWICH BOCADILLO ESPECIAL (caliente) Ingredientes: Pan Baguet, sin la punta 1 trozo 20 cm. Bisteck de res 100 grs. Jamn York 1 tajada Tocino en tiras 50 grs. Pepinillo encurtido 1 C. Pimiento morrn pelado 1/2 unid. Tomate y lechuga 1 porcin Aceitunas de botija 2 unid. Mantequilla o Margarina al gusto Preparacin: Cortar la punta al pan baguet y partir el tamao deseado, abrirlo en dos y calentarlo un poco en la plancha, untarlo con mayonesa, poner las rodajas de tomate, la lechuga picada en juliana, acomodndole el bisteck, previamente frito en la plancha, colocar el jamn y tocino, tambin fritos, sobre la carne, el pimiento en tiras y el pepinillo encurtido; se adorna con aceitunas de botija. HOT DOG A LA CHILENA (caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan Hot Dog 1 unid. Hot Dog 1 unid. Chukrut 1 porcin Aj al gusto Mayonesa al gusto Ketchup al gusto Pepinillo encurtido 1 C. Pimiento morrn 1/2 unid. Papas fritas 1 porcin Preparacin: Partir el Hot Dog en dos, a lo largo, frerlo en la plancha, colocarlo sobre el pan abierto en dos, cubrirlo con Chukrut, ponerle el aj molido, el ketchup, los pepinillos encurtidos, el pimiento morrn en tiras, untar la tapa con mayonesa y tapar. servir con papas fritas al hilo. SANDWICH HOT DOG KILOMETRICO (caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan Hot Dog 1 unid.

Hot Dog 1 unid. Chukrut 1 porcin Aj Molido al gusto Mayonesa al gusto Ketchup al gusto Pepinillos encurtidos 1 c. Pimiento morrn 1/2 unid. Guarnicin: papas fritas Preparacin: Se corta el Hot Dog por la mitad, a lo largo, se fre en la plancha aceitada, se coloca sobre el pan abierto en dos, se cubre con el Chukrut, se le pone puntos de aj molido, ketchup, los pepinillos encurtidos, tiras de pimiento morrn y la otra mitad del pan, untada en mayonesa. SANDWICH TORTUGA (caliente) Ingredientes: Pan de Hamburguesa 1 unid. Hot Dog 1 unid. Tocino en tiras 70 grs. Queso Mozzarella 2 tajadas Aceitunas de Botija 4 Unid. Guarnicin: Papas fritas Preparacin: Envolver el Hot Dog con las tiras de tocino, sujetndolas con mondadientes, frerlos en la plancha, cuando el tocino este frito retirar los mondadientes, cortarle al pan una rodaja, delgada, encima, abrirlo en dos, colocarle una capa de salsa criolla, acomodar el Hot Dog con tocino, de tal forma que se asomen las puntas semejando las patas de la tortuga, tapar con el pan, cubrir con el queso Mozzarella, se le acomoda el pimiento morrn en tiras, formando cuadrados, en los cuales se ponen rodajas de aceitunas, en la parte delantera se pone una aceituna entera entre las capas de pan, se pone al horno, hasta que el queso se derrita. SANDWICH CHORIZO ESPECIAL (3 tapas, caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan tipo fuente 1 unid. Chorizo Parrillero 2 unid. Huevo frito 1 unid. Queso Edam 1 tajada Tomate pelado 5 rodajas Guarnicin: Papas Fritas Chips o al hilo Preparacin: Se parte el chorizo en dos, a lo largo, se aplana con la esptula y se fren en la plancha, a las tajadas de pan se le unta mantequilla y se doran, despus se toma una rodaja se le pone mayonesa, una base de lechuga, otra de tomate, se le coloca la mitad del chorizo y se tapa con una tajada de pan untada en mayonesa por ambos lados, encima se le pone otra capa de tomate, la otra mitad del chorizo con el queso Mozzarella fundido, el huevo frito por ambos lados, se tapa con la tajada untada con mayonesa, se alinea bien y se cortan los filos de la corteza. se acompaa con papas fritas al gusto SANDWICH CANGREJO (caliente) Ingredientes: Pan media luna (cachito) 1 unid. Pollo sancochado 50 grs. Queso Mozzarella 2 tajadas

Durazno 1 tajada Tomate 2 rodajas Aceitunas de botija 2 unid. Guarnicin: al gusto Preparacin: Se corta el cachito en dos, se fre en la plancha el pollo sancochado, en el centro del cachito se pone una rodaja de tomate, asomando un poco, a los costados del tomate se le pone lonjas del durazno saliendo un poco, encima el pollo sancochado y lonjas de durazno, se tapa con el pan y se cubre con el queso Mozzarella, en el centro se incrustan dos mondadientes, en los que se pinchan en las puntas las aceitunas, se pone al horno hasta que se derrita el queso. SANDWICH SUPER DUPER Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan Baguette 1 trozo Jamn York 2 tajadas Queso Edam 2 tajadas Pollo sancochado 50 grs. Tocino 3 tiras Tomate pelado 2 rodajas Mayonesa al gusto Pepinillos encurtidos 1 c. Pimiento morrn 1/4 unid. Guarnicin: Salsa Extrafoul Preparacin: Se toma un trozo de pan Baguette, sin punta, del tamao del largo del jamn, se abre en dos se sobremontan las puntas, semejando un solo pan, se le hecha la mayonesa, en la plancha se pone a frer el jamn y el pollo, el jamn se coloca en el pan, se pone una rodaja de tomate en cada punta y entre ellas se pone el pollo sancochado, el queso caliente y el tocino frito en diagonal, atravesamos con tiras de pimiento y el pepinillo picado. Acompaar con salsa Extrafoul morada o blanca. CHEF SANDWICH (3 tapas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 3 hojas Langostinos 80 grs. Salsa golf al gusto Jamn York 1 tajada Pepinillos 1 c. Tomate 4 rodajas Mayonesa al gusto Guarnicin: Papas Fritas Preparacin: Untar con salsa golf la primera y segunda tajada de pan, sobre la primera, poner una base de lechuga cortada en juliana, langostinos sancochados, cubrir con la segunda tapa, se le unta salsa golf, se le pone rodajas de tomate, el jamn, pepinillos picados, se cubre con la ultima tapa de pan untada en salsa golf por la parte de abajo, se alinea, se cortan los bordes de la corteza. Se acompaa con papas fritas. DANIS SANDWICH (2 tapas, caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan tipo fuente 2 tajadas Queso Philadelfia 50 grs.

Jamn York 1 tajada Pat 50 grs. Mayonesa al gusto Guarnicin al gusto Preparacin: Se unta el pan la mantequilla y se pone a dorar en la plancha, se calienta el jamn, se le echa mayonesa al pan, se le pone el jamn, el queso, bien repartido, igualmente el Pat, se tapa con el pan y se cortan los bordes. Se puede servir con Extrafoul blanco. KIPPER SANDWICH (2 capas, caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan tipo fuente 2 tajadas Tocino 2 tiras Tomate pelado 4 rodajas Lechuga en juliana 2 hojas Jamn York 1 tajada Queso Edam 1 tajada Gratinado. Preparacin: Se unta el pan con la mantequilla y se pone a dorar, despus se le unta mayonesa y se le coloca el jamn frito, las rodajas de tomate, el tocino, la lechuga, y se tapa con el pan untado con mayonesa, se cortan los borde, se le pone el queso y se mete al horno para que gratine. SANDWICH DE CHORIZO AHUMADO (caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina al gusto Pan de Hamburguesa 1 unid. Chorizo ahumado 1 unid. Mayonesa al gusto Mostaza al gusto Ketchup al gusto Guarnicin: Papas fritas. Preparacin: Al chorizo se le quita la tripa, se corta en cuatro a lo largo y se pone a frer, el pan se corta tres rodajas, se toma la primera de abajo y se le unta mayonesa, se le pone las rodajas de tomate y la mitad del chorizo, se tapa con el pan del medio, se le pone el resto del chorizo, mostaza y ketchup y se tapa con el pan de arriba. RASCACIELOS (4 tapas, fro) Ingredientes: Pan tipo fuente 4 tajadas Palta 1/2 unid. Tomate pelado 5 tajadas Lechuga en juliana 2 hojas Vainitas cocidas 1 porcin Zanahorias cocidas 1 unid. Queso Edam 1 tajada Mayonesa al gusto Huevo (duro) 1/2 unid. Preparacin: Se unta el pan con mayonesa, se le pone una base de lechuga en juliana, tiras de zanahoria, sal, se cubre con pan untado con mayonesa por ambos lados, se le pone las rodajas de

tomate, las vainitas, sal, se cubre con pan con mayonesa , se le coloca el queso, 1/2 huevo duro y 1/2 palta sobre el huevo, sal, cubrimos con el pan, cortamos los filos y partimos en diagonal. SANDWICH FOIG GRAS (2 tapas, caliente) Ingredientes: Mantequilla o Margarina Pan tipo fuente 2 tajadas Castaas picadas finamente 50 grs. Pat 50 grs. Crema de leche 1 onza Guarnicin: Papas al hilo. Preparacin: Untamos las rodajas de pan con mantequilla y la ponemos a dorar, se mezcla el Pat con las castaas y la crema de leche, se acomoda sobre el pan, se cortan los filos y se corta en diagonal, se acompaa con papas fritas al hilo. Fuente: mundorecetas. Un Saludo.