ORGANIGRAMA

DIRECTOR GENERAL MARCOS CRUZ GONZALEZ GERENTE DE VENTAS ARCADIO MARTINEZ ZEPEDA GERENTE DE FINANZA JESUS SANCHEZ AGUILAR GERENTE DE RECURSOS HUMANOS GABRIELA VELASCO GARDUO SUBGERENTE SUSSANA SANCHEZ SANCHEZ GERENTE DE MERCADOTEC NIA ARTEMIO GALINDO VARELA SUBGERENTE RENE SANCHEZ PABLO

GERENTE DE PRODUCCION MONICA DE JESUS TAPIA

SUBGERENTE SARAHI GUADALUPE SUARES

SUGERENTE ROCIO LOPEZ MORALES

SUBGERENTE VIOLETA PACHECO GONZALEZ

Director general Funciones Perfil Tener liderazgo y habilidades gerenciales Dirigir y conducir la empresa Establecer y supervisar las polticas Definir el rumbo de la empresa

Gerente de ventas Funciones Buscar los mejores mercados para distribuir nuestro producto a mejores precios con la mayor rentabilidad posible

Perfil Presentar habilidades de convencimiento con los clientes

Gerente de finanzas Revisar estados financieros Funciones Perfil Tener conocimientos diversos de finanzas Gerente de produccin Funciones Disear estrategias de produccin Proponer alimentos mejor balanceados para tener productos 100 % orgnicos Perfil tener habilides en el cuidado de aves de corral Control de inventarios Pago de impuestos Sueldos y salarios Entadas y salidas de capital

Gerente de recursos humanos Funciones Perfil tener habilidades de perfiles psicolgicos Contratar personal calificado para un rea determinada Capacitacin y adiestramiento al personal.

Gerente de mercadotecnia Funciones Disear estrategias para darle una buena presentacin de nuestros productos al consumidor. Perfil Disear propaganda para la publicidad, Tener habilidades de sistemas informticos y diseos publicitarios Polticas para el establecimiento de la empresa Por acuerdo la empresa est conformado por once socios Cada socio aporto un capital de doscientos pesos La ubicacin de la empresa est en San Felipe del Progreso Estado de Mxico Se establecer un sueldo de acuerdo a funciones por cada socio El reparto de utilidades se ara equitativamente El trabajo de equipo es prioridad en la empresa El trabajo para la construccin del corral lo haremos entre todos los integrantes Todos los socios tienen la obligacin asistir a las reuniones que el director convoque.

Nos consideramos un micro empresa ya que estamos constituidos por once socios, con giro avcola de comercializacin y produccin de guajolote orgnico. Misin La misin de la empresa es la generacin de utilidades sin olvidar el papel fundamental que tenemos con la sociedad y la cultura ya que el guajolote es domesticado por nuestros ancestros de la antigua cultura mesoamericana adems la cra de guajolote es una de las actividades complementaria a la economa familiar en el medio rural. Come guajolote por su bajo contenido de grasa y colesterol Informacin nutricional La carne de guajolote, constituye un alimento de fcil digestin y de bajo contenido en grasas saturadas, la mayor parte de la grasa del pavo se encuentra directamente bajo la piel y se puede retirar fcilmente, la carne de guajolote es muy proteica (20 a 25%) y su bajo contenido en colgeno facilita su digestibilidad La carne de guajolote, constituye un alimento perfecto por: Su bajo contenido de grasas Tener bajo nivel de colesterol (slo 8.15 mgs. %) (el pollo tiene 10 veces ms) Mayor porcentaje de grasas saturadas (LDL) o buenas El modesto aporte calrico Su bajo nivel de colgeno, que lo hace de ms fcil digestin Ser muy proteica (20 a 25 grms. %) Ser hipoalrgica Ser muy importante fuente de vitaminas y minerales Ser muy sabrosa

Marcos Cruz Gonzlez

RECURSOS HUMANOS El conjunto de prcticas que se realizan en una empresa para mantener y desarrollar su recurso ms preciado: el hombre, se encamina a mejorar la contribucin que realizan los trabajadores a la productividad, constituyendo el objetivo principal de los Recursos Humanos.

VISIN El gran reto actual de la direccin de Recursos Humanos radica en crear

herramientas tiles mediante las cuales el personal pueda llegar a comprometerse con los objetivos organizacionales e integrarse a la empresa, para obtener ventajas sostenibles y duraderas en el tiempo. OBJETIVO La calidad, las habilidades, las competencias de los trabajadores, su entusiasmo, satisfaccin con su trabajo y su lealtad hacia la empresa influyan sobre los

resultados, la eficiencia, la reputacin y en definitiva sobre la supervivencia con xito de la empresa. FUNCIONES Obtener, formar, motivar, retribuir y desarrollar los recursos humanos que la organizacin requiere para lograr sus objetivos.(dirigentes) Disear e implantar las estructuras, sistemas y mecanismos organizativos que coordinen los esfuerzos de dichos recursos, para que los objetivos se consigan de la forma ms eficaz posible. (valores y objetivos) Crear una cultura que integre a todas las personas que la componen en una comunidad de intereses y relaciones, con unas metas y valores compartidos que dan sentido, coherencia y motivacin trascendente a su dedicacin y trabajo.(procesos informativos)

Los factores relacionados con el hombre que afectan la productividad son: Diseo del puesto de trabajo. Sistema y mtodos de trabajo. Estilo de mando y toma de decisiones. Condiciones de trabajo. La tecnologa, entre otros. LOS OBJETIVOS DE LAS POLTICAS EN RECURSOS HUMANOS SON: Ser congruentes con la misin y el plan bsico de la compaa. Mejorar la toma de decisiones y el esfuerzo en conjunto. Entender de una manera correcta las necesidades del cliente. Mejorar la delegacin de responsabilidades. Lograr que las funciones sean llevadas a cabo con eficiencia. Reglamentar las funciones desempeadas dentro de la empresa. DESVENTAJAS Perfeccionamiento de las tcnicas de administracin de R.H. Limita la creatividad al slo enmarcarse a determinadas polticas. Aplicacin de sanos principios de administracin de la cspide a la base de la organizacin, principalmente en lo que se refiere a las necesidades de relaciones humanas de buena calidad. Las polticas no prevn situaciones inesperadas. Adecuacin de salarios y de beneficios.

 Si las polticas no estn bien definidas pueden crear confusin en los empleados. Retencin de recursos humanos calificados y altamente motivados dentro de la organizacin. Gabriela Velasco Garduo Susana Snchez Snchez VENTAS El papel es vender, y en la empresa de guajolote orgnico se empezara vendiendo en el municipio de san Felipe del progreso ubicado en el estado de Mxico ya que es ah donde se arrancara el proyecto. Posteriormente se ira a ofrecer el producto a los municipios cercanos empezando por Atlacomulco que es el ms cercano a san Felipe y esto de entrada reduce los costos de transporte. Se buscaran principalmente locales que se dediquen a la venta de comida preparada, y tambin aquellos que se especializan en venta de mole de guajolote. La empresa en la forma en que valla creciendo ira solicitando personal para todos los cargos y en este caso al jefe de ventas le tocara elegir a los integrantes de su equipo de trabajo. Para este cargo es necesario que tengan ciertas cualidades tales como: Facilidad de palabra. Poder de convencimiento. Buena presentacin. Posibilidad de cambios de domicilio.

Y as a manera que crezca se debe ir buscando los mejores lugares en donde se consuma la carne de guajolote, y por supuesto al mejor precio posible. Arcadio Martnez Zepeda Sarah Guadalupe Suarez Reyes FINANZAS El aspecto empresarial se clasifica en las siguientes variables: Insumo: recursos humanos de la empresa Valor de los activos Capital contable

Estructura organizativa Grado de relacin de proveedores y clientes propietarios con los emprendedores,

Producto mercado Capacidad para generar utilidades Valor de la produccin Valor agregado Valor de clientes Jess Snchez Aguilar Roci Lpez Morales MERCADOTECNIA Nuestra empresa est identificada como micro empresa porque es un establecimiento Mercadotecnia Dentro del mbito en mercadotecnia existen diferentes puntos muy importantes para cumplir la visin, misin, objetivos generales y especficos El eslogan de la empresa es fundamental ya que tienen que ser concisa, claro y preciso en lo que se quiere expresar

El logo de la empresa aborde el tema principal del producto, as como llamar la atencin del cliente, englobando varios de los puntos de cada uno de los valores con la que los que la empresa va a trabajar Explicar y especificar cada una de los elementos que lo componen Usar y ver las viabilidades de publicidad tales como: Folletos Spots Carteles Volantes Pagians web Redes sociales

Tambin retomar y tomar en cuenta cada una de las ideas propuestas por los integrantes del equipo. Artemio Galindo Varela Ren Snchez Pablo Funcin General del Departamento de Produccin. La seccin de produccin en la industria puede considerarse como el corazn de la misma, y si la actividad de esta seccin se interrumpiese, toda la empresa dejara de ser productiva. En el departamento de produccin se tienen las actividades de: Medicin del trabajo. Planeacin y distribucin de instalaciones. Mtodos del trabajo. Administracin de procesos. insumos de produccin. Higiene y seguridad Monitoreo constante de Control de la produccin y de los enfermedades y crecimiento inventarios. Control de Calidad. Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el material del que se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones y los mtodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfaccin del cliente. La instruccin en este campo revela cmo se realiza la produccin, como se lleva a cabo, como se ejecuta y cunto tiempo toma hacerla. El objetivo de un gerente de fabricacin o produccin es elaborar un producto de calidad oportunamente y a menor costo posible, con una inversin mnima de capital y con un mximo de satisfaccin de sus clientes, por que el cliente es primero. Control de la Produccin.

La importancia de la programacin y control de la produccin, radica en que debe de existir una perfecta coordinacin para que el producto que se est elaborando fluya sin interrupciones hacia su embarque. El control de la produccin tiene el doble propsito de dirigir le ejecucin de las actividades planeadas previamente y de vigilar su desarrollo para descubrir y corregir las irregularidades. El control de la cantidad se concentra en la obtencin de la produccin deseada dentro de los lmites de la fecha de entrega prometida. Esquema General del Control de la Produccin. Planeacin de preproduccin. Determinar la secuencia de Comprobar las preparaciones operaciones. de los medios. Comprobar los niveles de Comprobar los niveles de inventarios. inventarios. Seleccionar los mtodos preferidos de trabajo.

Despacho. Hacer las requisiciones de compra. Completar las autorizaciones de mano de obra. Mandar las rdenes de ruta.

Despachar las rdenes del almacn. Mandar las rdenes de trabajo.

Apresurar. Vigilar el flujo de materiales. Examinar los costos de mano de obra. Investigar las reas de los problemas.

Iniciar las acciones correctivas. Registrar los retrasos, desperdicios, etc.

Mnica de Jess Tapia Violeta Pacheco Gonzales

Cargos generales de la empresa

Primer semana

Segunda semana

Tercer semana

Cuarto semana

Jefe Recursos humanos

Acondicionar infraestructura Acondicionar infraestructura

Coordinar a todo el personal de la empresa Capacitaciones, cursos o talleres al personal

Supervisar los avances de la empresa Verificar los resultados de las capacitaciones y talleres impartidos Mantenimiento, alimentacin y observacin de la produccin. Buscar los principales clientes Administrar los recursos de la empresa Elaborar publicidad

Resultados obtenidos Analizar las capacidades, habilidades adquiridas durante el proceso Entrega del producto final para la venta Ventas obtenidas

Produccin

Acondicionar infraestructura

Ventas

Acondicionar infraestructura

finanzas

Acondicionar infraestructura Acondicionar infraestructura

Mercadotecnia

Buscar los principales insumos de la empresa Establecer puntos de distribucin para el producto Gestionar recursos para la empresa Disear el eslogan de la empresa

Informe financiero Logo y eslogan