Microbiologa La microbiologa es la rama de la biologa encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeos (del griego mikros

s "pequeo", bios, "vida" y - -loga, tratado, estudio, ciencia), tambin conocidos como microbios. Es la ciencia de la biologadedicada a estudiar los organismos que son slo visibles a travs del microscopio: organismosprocariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos los seres vivos microscpicos, estos pueden estar constituidos por una sola clula (unicelulares), as como pequeos agregados celulares formados por clulas equivalentes (sin diferenciacin celular); estos pueden ser eucariotas (clulas con ncleo) tales como hongos y protistas, procariotas(clulas sin ncleo definido) como las bacterias]. Sin embargo la microbiologa tradicional se ha ocupado especialmente de los microorganismos patgenos entre bacterias, virus y hongos, dejando a otros microorganismos en manos de la parasitologa y otras categoras de la biologa. Microorganismo Un microorganismo , tambin llamado microbio, es un ser vivo que slo puede visualizarse con el microscopio. La ciencia que estudia a los microorganismos es la microbiologa. micro del griego (diminuto, pequeo) y bio del griego (vida) seres vivos diminutos. Son organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de lasplantas y los animales, una organizacin biolgica elemental. En su mayora son unicelulares, aunque en algunos casos se trate de organismos centicos compuestos porclulas multinucleadas, o incluso multicelulares. Clasificacin de los microorganismos 5.1 Virus: Los virus son entidades no celulares de muy pequeo tamao (normalmente inferior al del ms pequeo procariota), por lo que debe de recurrirse al microscopio electrnico para su visualizacin. Son agentes infectivos de naturaleza obligadamente parasitaria intracelular, que necesitan su incorporacin al protoplasma vivo para que su material gentico sea replicado por medio de su asociacin ms o menos completa con las actividades celulares normales, y que pueden transmitirse de una clula a otra. Cada tipo de virus consta de una sola clase de cido nucleico (ADN o ARN, nunca ambos), con capacidad para codificar varias protenas, algunas de las cuales pueden tener funciones enzimticas, mientras que otras son estructurales, disponindose stas en cada partcula virsica (virin) alrededor del material gentico formando una estructura regular (cpsida); en algunos virus existe, adems, una envuelta externa de tipo membranoso, derivada en parte de la clula en la que se desarroll el virin (bicapa lipdica procedente de membranas celulares) y en parte de origen virsico (protenas). REPLICACION: Ciclos ltico y lisognico de un bacterifago Todos los bacterifagos (virus que parasitan bacterias) tienen un ciclo ltico, o infeccioso, en el que el virus, incapaz de replicarse por s mismo, inyecta su material gentico dentro de una bacteria. Utilizando las enzimas y los mecanismos de sntesis de protenas del husped, el virus puede reproducirse y volverse a encapsular, fabricando unas 100 nuevas copias antes de que la bacteria se destruya y estalle. Algunos bacterifagos, sin embargo, se comportan de diferente forma cuando infectan a una bacteria. El material gentico que inyectan se integra dentro del ADN del husped; se replica de manera pasiva con ste, y lo hereda la progenie bacteriana. En una de cada 100.000 de estas clulas lisognicas, el ADN viral se activa de forma espontnea y comienza un nuevo ciclo ltico. Los virus, al carecer de las enzimas y precursores metablicos necesarios para su propia replicacin, tienen que obtenerlos de la clula husped que infectan. La replicacin viral es un proceso que incluye varias sntesis separadas y el ensamblaje posterior de todos los componentes, para dar origen a nuevas partculas infecciosas. La replicacin se inicia cuando el virus entra en la clula: las enzimas celulares eliminan la cubierta y el ADN o ARN viral se pone en contacto con los ribosomas, dirigiendo la sntesis de protenas. El cido nucleico del virus se autoduplica y, una vez que se sintetizan las subunidades proteicas que constituyen la cpsida, los componentes se ensamblan dando lugar a nuevos virus. Una nica partcula viral puede originar una progenie de miles. Determinados virus se liberan destruyendo la clula infectada, y otros, sin embargo, salen de la clula sin destruirla por un proceso de exocitosis que aprovecha las propias membranas celulares. En algunos casos las infecciones son "silenciosas", es decir, los virus se replican en el interior de la clula sin causar dao evidente. Clases: Pueden clasificarse en tres grandes grupos, atendiendo al tipo de organismos que afectan: fitfagos, cuando atacan a las plantas, las que determinan multitud de enfermedades: sofagos, cuando atacan a los animales, distinguindose entre estos los dermatropos, que afectan a la piel (viruela, herpes, sarampin), neurotropos, que afectan a las vas respiratorias (gripe, neumonitis), viscerotropos, que atacan a diversas vsceras (hepatitis vricas, etc.), etc. y los bacterifagos, cuando atacan a los cultivos bacterianos, esta ltima categora reviste gran inters, ya que ha permitido llevar a cabo una serie de experimentos que han conducido a dilucidar algunas de las muchas incgnitas en el campo de la gentica molecular. 5.2 Bacterias: Anatoma de una bacteria sencilla Una bacteria simplificada est formada por tres capas externas que envuelven las estructuras internas; la capa pegajosa protege la pared celular rgida, que a su vez cubre la membrana celular semipermeable. El flagelo es un medio de locomocin y los pelos que se extienden por fuera de la cpsula ayudan a la bacteria a sujetarse a las superficies. El material gentico est contenido en el ADN que forma el nucleoide. Los ribosomas que flotan en el citoplasma intervienen en la sntesis de protenas. El material gentico de la clula bacteriana est formado por una hebra doble de ADN circular (vase cidos nucleicos). Muchas bacterias poseen tambin pequeas molculas de ADN circulares llamados plsmidos, que llevan informacin

gentica, pero, la mayora de las veces, no resultan esenciales en la reproduccin. Muchos de estos plsmidos pueden transferirse de una bacteria a otra mediante un mecanismo de intercambio gentico denominado conjugacin. Otros mecanismos por los cuales la bacteria puede intercambiar informacin gentica son la transduccin, en la que se transfiere ADN por virus bacterianos (vase Bacterifago), y la transformacin, en la que el ADN pasa al interior de la clula bacteriana directamente desde el medio. Las clulas bacterianas se dividen por fisin; el material gentico se duplica y la bacteria se alarga, se estrecha por la mitad y tiene lugar la divisin completa formndose dos clulas hijas idnticas a la clula madre. As, al igual que ocurre en los organismos superiores, una especie de bacteria origina al reproducirse slo clulas de la misma especie. Algunas bacterias se dividen cada cierto tiempo (entre 20 y 40 minutos). En condiciones favorables, si se dividen una vez cada 30 minutos, transcurridas 15 horas, una sola clula habr dado lugar a unos mil millones de descendientes. Estas agrupaciones, llamadas colonias, son observables a simple vista. En condiciones adversas, algunas bacterias pueden formar esporas, que son formas en estado latente de la clula que permiten a sta resistir las condiciones extremas de temperatura y humedad. Clasificacin: La clasificacin taxonmica ms utilizada divide a las bacterias en cuatro grandes grupos segn las caractersticas de la pared celular. La divisin Gracilicutes incluye a las bacterias con pared celular delgada del tipo Gram negativas; las bacterias de la divisin Firmicutes tienen paredes celulares gruesas del tipo Gram positivas; las de la Tenericutes carecen de pared celular y las de la cuarta divisin Mendosicutestienen paredes celulares poco comunes, formadas por materiales distintos a los tpicos peptidoglucanos bacterianos. Entre las Mendosicutes se encuentran lasArquebacterias, un grupo de organismos poco comunes, que incluyen a las bacterias metanognicas, anaerobias estrictas, que producen metano a partir de dixido de carbono e hidrgeno; las halobacterias, que necesitan para su crecimiento concentraciones elevadas de sal, y las termoacidfilas, que necesitan azufre y son muy termfilas. Se ha discutido sobre la conveniencia de que las Arquebacterias se incluyeran en un reino aparte, ya que estudios bioqumicos recientes han mostrado que son tan diferentes de las otras bacterias como de los organismos eucariotas (con ncleo diferenciado englobado en una membrana). Estos cuatro grandes grupos de bacterias se subdividen adems en unas 30 secciones numeradas, alguna de las cuales se dividen a su vez en rdenes, familias y gneros. 5.3 Hongos: Estructura: La mayora de los hongos estn constituidos por finas fibras que contienen protoplasma, llamadas hifas. stas a menudo estn divididas por tabiques llamados septos. En cada hifa hay uno o dos ncleos y el protoplasma se mueve a travs de un diminuto poro que ostenta el centro de cada septo. No obstante, hay un filo de hongos, que se asemejan a algas, cuyas hifas generalmente no tienen septos y los numerosos ncleos estn esparcidos por todo el protoplasma. Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y tambin por ramificacin. La proliferacin de hifas, resultante de este crecimiento, se llama micelio. Cuando el micelio se desarrolla puede llegar a formar grandes cuerpos fructferos, tales como las setas y los pedos o cuescos de lobo. Otros tipos de enormes estructuras de hifas permiten a algunos hongos sobrevivir en condiciones difciles o ampliar sus fuentes nutricionales. Las fibras, a modo de cuerdas, del micelio de la armilaria color de miel (Armillaria mellea), facilitan la propagacin de esta especie de un rbol a otro. Ciertos hongos forman masas de micelio resistentes, con forma ms o menos esfrica, llamadas esclerocios. stos pueden ser pequeos como granos de arena, o grandes como melones. Reproduccin: La mayora de los hongos se reproducen por esporas, diminutas partculas de protoplasma rodeado de pared celular. El champin silvestre puede formar doce mil millones de esporas en su cuerpo fructfero; as mismo, el pedo o cuesco de lobo gigante puede producir varios billones. Las esporas se forman de dos maneras. En el primer proceso, las esporas se originan despus de la unin de dos o ms ncleos, lo que ocurre dentro de una o de varias clulas especializadas. Estas esporas, que tienen caractersticas diferentes, heredadas de las distintas combinaciones de genes de sus progenitores, suelen germinar en el interior de las hifas. Los cuatro tipos de esporas que se producen de esta manera (oosporas, zigosporas, ascosporas y basidiosporas) definen los cuatro grupos principales de hongos. Las oosporas se forman por la unin de una clula macho y otra hembra; las zigosporas se forman al combinarse dos clulas sexuales similares entre s. Las ascosporas, que suelen disponerse en grupos de ocho unidades, estn contenidas en unas bolsas llamadas ascas. Las basidiosporas, por su parte, se renen en conjuntos de cuatro unidades, dentro de unas estructuras con forma de maza llamadas basidios. Clasificacin: A pesar de que en muchos textos se emplean sistemas de clasificacin relativamente complicados, los miclogos utilizan por lo comn un sistema sencillo, que tiene la ventaja de ser cmodo de usar. Segn este sistema, los cuatro filos principales son: Oomicetes (Oomycota), Zigomicetes (Zygomycota), Ascomicetes (Ascomycota) y Basidiomicetes (Basidiomycota) y sus respectivos individuos forman oosporas, zigosporas, ascosporas y basidiosporas. Una gran variedad de especies se colocan, de forma arbitraria, en un quinto filo: Deuteromicetes (Deuteromycota), tambin llamados hongos imperfectos. Se incluyen en este grupo aquellos hongos en los que slo se conocen procesos de multiplicacin vegetativa. Sin embargo, la mayora de esas especies estn emparentadas con los ascomicetes. 5.4 Protozoos: Los protozoos se incluyen en el reino Protistas, junto con otros organismos unicelulares cuyo ncleo celular est rodeado de una membrana. Los protozoos no tienen estructuras internas especializadas a modo de rganos o, si las tienen, estn muy

poco diferenciadas. Entre los protozoos se suelen admitir varios grupos: los flagelados del grupo de los Zoomastiginos, con muchas especies que viven como parsitos de plantas y de animales; los ameboides del grupo Sarcodinos, que incluyen a los Foraminferos y Radiolarios, y que son componentes importantes del plancton; los Ciliforos, que son ciliados, con diversos representantes que poseen estructuras especializadas que recuerdan a la boca y al ano de los organismos superiores; los Cnidosporidios, parsitos de invertebrados, de peces y de algunos reptiles y anfibios, y los Esporozoos, con diversas especies parsitas de animales y tambin de seres humanos. Se conocen ms de veinte mil especies de protozoos, que incluyen organismos tan conocidos como los paramecios y las amebas. Muchas especies viven en hbitats acuticos como ocanos, lagos, ros y charcas. Su tamao vara desde 2 hasta 70 micrmetros. Los protozoos se alimentan de bacterias, productos de desecho de otros organismos, algas y otros protozoos. Muchas especies son capaces de moverse utilizando diversos mecanismos: flagelos, estructuras propulsoras con forma de ltigo; cilios de aspecto piloso, o por medio de un movimiento ameboide, un tipo de locomocin que implica la formacin de pseudpodos (extensiones a modo de pie). Spirochaetes Las espiroquetas (Spirochaetes) son un filo de bacterias Gram-negativas que tienen clulas alargadas y enrolladas helicoidalmente.1 Tienen una longitud comprendida entre 5 y 500 m y un dimetro de alrededor de 0,1-0,6 m. Casi todas son unicelulares, si bien se sospecha que Spirochaeta plicatis pudiera ser pluricelular. Poseen una membrana externa formada por mltiples capas llamada "envoltura celular" o "vaina externa" que rodea completamente el cilindro protoplasmtico. Spirochaetes se distingue de los dems filos bacterianos por la presencia de unos flagelosespecializados denominados filamentos axiales situados entre la envoltura celular externa y el cilindro protoplasmtico (en el espacio periplasmtico) que producen un movimiento giratorio que permite a la bacteria entera desplazarse hacia delante, como si fuese un sacacorchos. Pueden tener (segn la especie) de dos a 100 flagelos por clula, uno de cuyos extremos se inserta cerca de un polo de la clula, quedando el otro extremo libre. Los flagelos son de estructura y composicin similar al resto de las bacterias, diferencindose en que son completamente intracelulares. Microorganismos patgenos Son los diferentes tipos de bacterias, virus, protozoos y otros organismos que transmiten enfermedades como el clera, el tifus, gastroenteritis y diversas hepatitis. En los pases desarrollados principalmente se da muerte a nios prematuros. Estos microbios llegan al agua en heces y otros organismos que puedan infectar a personas. Para medir la salubridad del agua es el nmero de bacterias coliformes presentes en el agua. Los microorganismos patgenos en el agua se pueden dividir en cuatro categoras: bacteria virus protozoo larvas Las bacterias y virus se pueden encontrar tanto en las aguas subterrneas como en las aguas superficiales, mientras los protozoos son comunes de las aguas superficiales. Reproduccin de los microorganismos 1. Bacterias Las bacterias fueron estudiadas por Louis Pasteur en siglo XIX una vez perfeccionados los microscopios. (Experimento 1: Uso del microscopio ptico) Las Bacterias son seres unicelulares procariotas que forman el reino de las Moneras. Viven e todos los sitios y en todo tipo de ambientes; en condiciones desfavorables, se enquistan formando una endospora. Las bacterias reciben diferentes nombres segn su forma: cocos, bacterias en forma esfrica; Estreptococos, cadenas de cocos bacilos, bacterias en forma de bastn; vibriones, bacterias en forma de coma; espirilos y espiroquetas, bacterias en forma de espiral. Segn como formen colonias: Diplococos, formados por dos cocos; Estafilococos, formados por grupos en forma de racimos de cocos; Estreptococos, formados por cadenas de cocos; Sarcines, formados por agrupaciones cbicas de bacterias; Estreptobacilos, formados por cadenas de bacilos. (Experimento 2: Observacin de bacterias) Funciones vitales de las bacterias Reproduccin Las bacterias, generalmente, se reproducen por biparticin o divisin binaria. A partir de una clula madre se forman dos clulas idnticas a la primera. En condiciones favorables, de una bacteria, a las pocas horas, poden salir miles. (descargar video: biparticin) Nutricin y Relacin de las bacterias Las bacterias, cuando se alimentan, lo hacen de diferentes maneras: unas, como las cianobacterias, realizan la fotosntesis y fabrican su propio alimento; otras son parsitas de organismos a los que perjudican; tambin hay saprofitas que se alimentan de materia orgnica. Cuando se alimentan, las bacterias pueden producir diferentes efectos:

unos son beneficiosos: descomponen la materia orgnica en sales minerales y forman el humus del suelo o el petrleo. En nuestro intestino, hay bacterias que nos ayudan a digerir algunos alimentos. Otras, se utilizan para la fabricacin de quesos o yogurt. (Experimento 3: Elaboracin de yogurt) - otros son perjudiciales: las bacterias patgenas causan enfermedades, como la caries, apendicitis, tuberculosis, gangrena, clera y la lepra (ver ms). Para combatir a las bacterias de manera natural, nuestro cuerpo cuenta con la ayuda de clulas como los glbulos blancos de la sangre. De forma artificial, las bacterias se pueden destruir con antispticos, alcohol, agua oxigenada . La pasteurizacin es un procedimiento para destruir bacterias con altas temperaturas. Otra ayuda muy importante para combatir las bacterias es el de los antibiticos, como la penicilina descubierta por A. Flming a partir del moho pennicillium notatum. 2. Virus Los virus no estn considerados como seres vivos, no estn formados por clulas. Son molculas complejas que tienen un tamao menor que el de las bacterias. Son de diferentes formas, y estn constituidos por una cpsula de protenas, que envuelve el material gentico. La mayora pueden cristalizar y permanecer inactivos hasta que entran en contacto con una clula viva a la que infectan y obligan a trabajar para la rplica del propio virus. (Cmo atacan?) Algunos virus producen enfermedades como: la viruela, la poliomielitis, el sarampin, la gripe, el S.I.D.A., la rabia, la rubola o les paperas (ver ms). Nuestro cuerpo se defiende de los virus formando anticuerpos que atacan a los virus. Como la formacin de anticuerpos es lenta, se utilizan las vacunas: virus debilitados de la enfermedad que se quiere prevenir , capaces de inducir al cuerpo para fabricar anticuerpos contra esta enfermedad antes de que aparezca. Estos anticuerpos queden a la sangre de forma temporal o permanente y, as, el cuerpo est preparado para una nueva invasin del virus, queda inmunizado para la enfermedad concreta. (calendario de vacunaciones) 3. Protozoos Los protozoos son seres unicelulares eucariotes que pertenecen al reino de los Protoctistas, y que tienen un tipo de nutricin hetertrofa. Viven en el agua, en la tierra hmeda o en el interior de otros seres vivos. Los microorganismos utilizan para desplazarse diferentes mecanismos: Fragelos prolongaciones largas y delgadas de las clulas. Dinoflagelados (Ceratum pentagonium) Cilios una variante de los flagelos. Paramecios Pseudpodos prolongaciones musculares. Amebas Contracciones Prolongaciones que se estiran y contraen. en algas, como la Vorticela Algunos protozoos causan enfermedades: el gnero plasmodio se transmite a travs del mosquito anfeles, y causa la malaria o el paludismo. La Entamoeba histolytica se transmite a travs de las aguas y alimentos, y causa la disentera. El Trypanosoma gambiensis se transmite a travs de la mosca tse-tse, y produce la enfermedad del sueo. 4. Algas Las algas son seres que pertenecen al reino de los protoctistas; eucariotas, unicelulares y pluricelulares, y con nutricin auttrofa. El cuerpo de las algas se denomina talo, porque est formado por clulas semejantes, y no tienen vasos conductores. Las algas se pueden clasificar en: Flageladas unicelulares Verde-doradas unicelulares Verdes unicelulares y pluricelulares Marrones pluricelulares Rojas pluricelulars Euglenes Diatomees Cladophora Fucus vesiculosus Chondrus crispus 5. Hongos microscpicos o inferiores Los hongos son seres eucariotas, unicelulares o pluricelulares, con nutricin hetertrofa y digestin externa. La reproduccin de los hongos microscpicos en general, es asexual, por Gemacin, como las levaduras. (Experimento 4: La levadura, seres unicelulares), o por Esporulacin, como el moho. Aunque tambin puede tener una fase de reproduccin sexual. Segn como interactan para conseguir alimentos, los podemos clasificar en: Saprofitos cuando descomponen la materia orgnica en inorgnica. Algunos son beneficiosos para las personas, como la levadura Sacharomyces minor.

Parsitos, cuando perjudican al organismo del que se alimentan. Por ejemplo, el cribado del almendro originado por el Clasterosporium Carpophilum, o el mildi de la vid originado por la Plasmopara vitcola,. Simbiontes, cuando se asocian con otros organismos para conseguir un beneficio mutuo. Algunos hongos se asocian con las algas formando los lquenes. Hay hongos que son beneficiosos, como los que se utilizan en la industria de la alimentacin: la levadura del pan (Experimento 5: Elaboracin de pan); el hongo microscpico Penicillium notatum del que se obtuvo el primer antibitico: la penicilina. Cuando actan los hongos pueden causar enfermedades, como: Candida albicans que produce una enfermedad llamada candidiasis; el Microsporum andouni, que produce la tia. Tambin hay mohos que descomponen alimentos, como el moho Penicillum glaucum de los ctricos, o el Mucor mucedo del pan. (Experimento 6: Por qu sale moho en los alimentos?) Bacteria Gram positiva En microbiologa, se denominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tien de azul oscuro o violeta por la tincin de Gram: de aqu el nombre de "Gram-positivas" o tambin "grampositivas".1 Esta caracterstica est ntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular por lo que refleja un tipo natural de organizacin bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias, y cuando se tratan como taxn se utiliza tambin el nombre de Posibacteria.2 Las restantes son las bacterias Gram negativas. La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana citoplasmtica y una pared celular compuesta por una gruesa capa depeptidoglicano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmtica mediante molculas de cido lipoteicoico. La capa de peptidoglicanoconfiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tincin de Gram. A diferencia de las Gram-negativas, las Gram-positivas no presentan una segunda membrana lipdica externa a la pared celular y esta pared es mucho ms gruesa.3 Bacteria Gram negativa En microbiologa, se denominan bacterias Gram negativas a aquellas bacterias que no se tien de azul oscuro o violeta por la tincin de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue: de ah el nombre de "Gram-negativas" o tambin "gramnegativas".1 Esta caracterstica est ntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular, por lo que refleja un tipo natural de organizacin bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias y cuando se tratan como taxn se utiliza tambin el nombre de Negibacteria.2 Las restantes son las bacterias Gram positivas. Las bacterias Gram-negativas presentan dos membranas lipdicas entre las que se localiza una fina pared celular de peptidoglicano, mientras que las bacterias Gram-positivas presentan slo una membrana lipdica y la pared de peptiglicano es mucho ms gruesa. Al ser la pared fina, no retiene el colorante durante la tincin de Gram. 3 Organismo aerobio Se denominan aerobios o aerbicos a los organismos que pueden vivir o desarrollarse en presencia de oxgeno diatmico, mientras que si lo necesitan se denominan aerobios estrictos. El adjetivo "aerobio" se aplica no slo a organismos sino tambin a los procesos implicados ("metabolismo aerobio") y a los ambientes donde se realizan. Un "ambiente aerobio" es aquel rico en oxgeno, a diferencia de uno anaerobio, donde el oxgeno est ausente, o uno microaeroflico, donde el oxgeno se encuentra a muy baja concentracin. El metabolismo aerobio (respiracin) surgi en la evolucin despus de que la fotosntesis oxignica, la forma ms comn de fotosntesis, liber a la atmsfera oxgeno, el cual haba sido muy escaso hasta entonces. Inicialmente represent una forma de contrarrestar la toxicidad del oxgeno, ms que una manera de aprovecharlo. Como la oxidacin de la glucosa y otras sustancias libera mucha ms energa que su utilizacin anaerobia por ejemplo, la fermentacin, los seres aerobios pronto se convirtieron en los organismos dominantes en la Tierra. El antepasado comn de los organismos eucariontes (con clulas nucleadas) adquiri la capacidad de realizar el metabolismo aerobio integrando a una bacteria aerobia como orgnulo permanente, la mitocondria (teora de la endosimbiosis). Aerobiosis, es un proceso conocido como respiracin celular, usa el oxgeno para oxidacin del sustrato (por ejemplo azcares y grasaspara obtener energa). Un buen ejemplo podra ser la oxidacin de la glucosa (un monosacrido) en la respiracin aerbica. C6H12O6 + 6 O2 -> 6 CO2 + 6 H2O + 38 ATP Dando alrededor de 2.880 kJmol-1. El oxgeno es usado durante la oxidacin de la glucosa y produce agua. Organismo anaerobio Los organismos anaerobios o anaerbicos son los que no utilizan oxgeno (O2) en su metabolismo, ms exactamente que el aceptor final de electrones es otra sustancia diferente del oxgeno. Si el aceptor de electrones es una molcula orgnica (piruvato, acetaldehido, etc.) se trata de metabolismo fermentativo; si el aceptor final es una molcula inorgnica distinta del oxgeno (sulfato, carbonato, etc.) se trata derespiracin anaerbica. El concepto se opone al de organismo aerobio, en cuyo metabolismo se usa el oxigeno como aceptor final de electrones. Aquellos organismos que no pueden vivir o desarrollarse en presencia de oxgeno se denominan anaerobios estrictos. Tipos de metabolismos anaerobios [editar]Fermentaciones Artculo principal: fermentacin

La mayora de los organismos anaerobios utilizan la fermentacin para obtener energa qumica. Existen diferentes tipos de fermentacin en funcin de la ruta metablica utilizada. As, se denomina fermentacin alcohlica a aquella en la que se genera etanol, fermentacin lctica a la que genera cido lctico, fermentacin cido-mixta a la produce cido lctico, etanol y cido propinico, y fermentacin butrica a la que genera el cido butrico. [editar]Respiraciones anaerbicas Artculo principal: Respiracin anaerbica Algunos microorganismos realizan un proceso metablico conocido como respiracin anaerbica que, a pesar de no utilizar oxgeno, es completamente diferente de las fermentaciones. En la respiracin anaerbica existe una cadena de transporte de electrones anloga a la de la respiracin aerbica, pero el aceptor final de electrones no es el oxgeno sino otra molcula, generalmente inorgnica, como SO42-, NO3- o CO2. Un organismo anaerobio facultativo (en presencia de oxgeno respira, en ausencia, fermenta produciendo hidrgeno) entrara en simbiosis ecolgica con un organismo metangeno (anaerobio estricto; usa hidrgeno y produce metano). Esta relacin sintrfica puede coevolucionar hacia una mayor interdependencia, culminando en la endosimbiosis. Este nuevo organismo simbionte, en condiciones anaerobias, produce metano, pero en condiciones aerobias producira CO2 y agua. BACTERIAS ENCAPSULADAS CUAL ES LA FUENTE DE ENERGIA Y COMO ES LA NUTRICIN DEL GRUPO? NUTRICIN: A base de percusores nucleotdos de azcares que se van ensamblando mediante undercaprenil-P, un tpico transportador lipdico situado al nivel de la membrana citoplsmatica. En el caso de los dextranos y levanos su sntesis ocurre fuera de la clula, por transglucosilacin de molculas de sacarosa, catalizada respectivamente por dextrnsucrasas y levnsucrasas. FUENTE DE ENERGIA: Necesitan Carbono, en general utilizan sustratos orgnicos e inorgnicos y en el caso de los gneros Leptothrix, Crenothrix y Streptothrix, estos sustratos deben estar combinados con hierro y manganeso. CUALES SON LAS CARACTERISTICAS QUE LOS DISTINGEN Y LOS PRINCIPALES GENEROS. CARACTERISTICAS: La cpsula: acumulacin de material mucoso o viscoso situado externamente respecto a la pared celular. Cpsulas Polisacaridas: Heteropolisacridos. Homopolisacaridos. Alginatos. Cpsulas Polipeptdicas Glutamilpolipptidos Las cpsulas son estructuras inertes no vivas, carentes de papel activo en las bacterias, pero le confieren importantes propiedades: 1. Adhesin a otras clulas. 2. Adhesin a sustratos vivos o muertos. 3. Proteccin contra agentes antibacterianos, contra la desecacin, contra bacteriofagos, contra clulas fagocticas. PRINCIPALES GENEROS QUE FORMAN EL GRUPO: GNERO SPHAEROTILUS GNERO LEPTOTHRIX GNERO STREPTOTHRIX GNERO LIESKEELLA GNERO PHRAGMIDIOTHRIX GNERO CRENOTHRIX GNERO CLONOTHRIX EL HABITAT DE LAS BACTERIAS ENCAPSULADAS POR LO GENERAL ESTAN ADHERIDAS A SUSTRATOS SUSTRATOS INERTES: Propiedad importante sobre todo en medios acuticos, el proceso ocurre: 1. La bacteria se adhiere por la cpsula al sustrato. 2. La cpsula supone un aumento de superficie bacteriana, lo que se traduce en una mejora en la capacidad de absorber nutrientes. 3. La bacteria se multiplica, formndose una microcolonia donde los individuos estn ms protegidos frente a los agentes antibacterianos. 4. Se forman consorcios con otros microorganismos. Ello permite una "alianza" o colaboracin metablica entre distintas especies, por la que se produce la degradacin concertada de sustratos insolubles. SUSTRATOS VIVOS: Algunas bacterias encapsuladas viven adheridas a la superficie tisular de animales superiores. (Ej.: toda la microflora autctona de la simbiosis del rumen) PAPEL QUE DESEMPEAN EN EL MEDIO AMBIENTE LAS BACTERIAS ENCAPSULADAS Las bacterias ferruginosas como Leptothrix, Crenothrix y Streptothrix utilizan el hierro existente en el agua y lo depositan en forma de hidrxido frrico y a partir de su cpsula se desarrollan en forma de masa aglutinadas o viscosas capases de adherirse a cualquier superficie. En las bacterias tropicales fijadoras de N2 atmosfrico, de los gneros Derxia y Beijerinckia la gruesa y espesa cpsula acta como barrera frente a la difusin de O2, con lo cual evitan la inactivacin de la enzima nitrogenasa. En Rhizobium (fijador de N2 en simbiosis con las races de leguminosas) el polisacrido extracelular acta en la fase de reconocimiento entre la bacteria y la planta especfica, a travs de lectinas de esta ltima. ORGANISMOS ASOCIADOS A LAS BACTERIAS ENCAPSULADAS MUTUALISMO: En la adhesin de sustratos inertes, forman consorcios con otros microorganismos. Ello permite una "alianza" o colaboracin metablica entre distintas especies, por la que se produce la degradacin concertada de sustratos insolubles. La flora (= microbiota) autctona que coloniza el epitelio de los animales superiores est englobada en glucoclix, estando las bacterias adheridas a la superficie tisular. Ej: Microflora autctona de la simbiosis del rumen. DEPREDACIN: Los fagocitos (macrfago) pueden ingerir a las bacterias de un modo inespecfico, simplemente tras haber "chocado" con ellas. Si la bacteria est "desnuda" (no presenta cpsula) tendr una superficie hidrofbica y poco cargada elctricamente por lo que ser reconocida y fagocitada sin dificultad. Pero fsicamente, las bacterias encapsuladas son hidroflicas y rechazan qumicamente el contacto con los fagocitos, por lo que los mecanismos inespecficos de fagocitosis citados ms arriba tambin pierden parte de su efectividad La cpsula es tambin un mecanismo de defensa de los Virus.