*Filtracin:

Se denomina filtracin al proceso de separacin de slidos en suspensin en un lquido mediante un medio poroso, que retiene los slidos y permite el pasaje del lquido. Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy extensas, encontrndose en muchos mbitos de la actividad humana, tanto en la vida domstica como de la industria general, donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren de las tcnicas qumicas. La filtracin se ha desarrollado tradicionalmente desde un estudio de arte prctico, recibiendo una mayor atencin terica desde el siglo XX. La clasificacin de los procesos de filtracin y los equipos es diversa y en general, las categoras de clasificacin no se excluyen unas de otras. La variedad de dispositivos de filtracin o filtros es tan extensa como las variedades de materiales porosos disponibles como medios filtrantes y las condiciones particulares de cada aplicacin: desde sencillos dispositivos, como los filtros domsticos de caf o los embudos de filtracin para separaciones de laboratorio, hasta grandes sistemas complejos de elevada automatizacin como los empleados en las industrias petroqumicas y de refino para la recuperacin de catalizadores de alto valor, o los sistemas de tratamiento de agua potable destinada al suministro urbano. Sistemas de Filtracin mecnica Pasan el agua a travs de diferentes materiales con el fin de retener las partculas en suspensin del agua. Necesitan un mantenimiento constante de limpieza (al menos una vez por semana) para evitar que se depositen detritus de materia que al descomponerse provocaran compuestos txicos para los peces (nitritos). Material que utiliza es lana o "Perln" es ligero, es atoxica, podemos utilizar tambin esponjas sintticas. Sistemas de Filtracin qumica Su principal funcin es la eliminacin de compuestos qumicos que con la filtracin mecnica no seran posibles. Los compuestos se derivan de la actividad metablica como los nitratos o fosfatos o medicamentos. Materiales filtrantes que se utilizan en esta filtracin son:

1. Carbn activado: Material absorbente que a travs de un complejo proceso fisicoqumico retiene molculas de determinados compuestos. 2. Resinas sintticas: Absorben una serie de compuestos determinados existiendo resinas especficas para eliminar nitratos o fosfatos. 3. Turba: Sirve para disminuir la dureza del agua y rebajar el pH. coloreando el agua de un color amarillento sirve para tener una comunidad de peces de tipo amaznico (como los peces disco). Sistemas de Filtracin biolgica Se basa en la accin de determinadas especias de bacterias (Nitrosomonas o Nitrobacter) capaces de descomponer los desechos y convirtindolos en otros menos contaminantes para los animales del acuario. El proceso biolgico de los peces, excretan amoniaco, que lo convierten en nitritos nocivos para los peces, existen bacterias que convierten los nitritos en nitratos (abono para las plantas) esta labor de transformacin debe contar en donde alojarse las bacterias, en su sustrato donde la corriente de agua suministre materiales en suspensin a tratar y aportar oxgeno necesario para la transformacin. Los ms utilizados son: 1. Cermica porosa: Son pequeos tubos huecos de gran porosidad que ofrecen una gran superficie para el asentamiento de las bacterias. Este material esta sometido a un tratamiento especial que permite una gran superficie donde se puedan ubicar las bacterias. 2. Arena de coral: Utilizada actualmente en acuarios marinos para los sistemas de filtracin de placa, tiene la ventaja que sirve para estabilizar el pH en valores alcalinos. 3. Resina expandida: Material sinttico concebido especialmente para su uso en acuarios, tiene la forma exterior de la grava pero con innumerables poros que la convierten en un material sumamente aconsejable para los filtros exteriores. 4. Biobolas: Son esferas de plstico para llevar al mximo la relacin superficie-volumen. Huecas y llevan entrecruzadas en su interior una serie de laminillas colocadas de forma que el agua sea desviada en todas direcciones en su interior. Son utilizadas principalmente en los sistemas de filtracin seco-

hmeda o de percolacin. 5. Grava y arena de cuarzo: Se puede conseguir en diferentes granulometras y ofrece un buen sustrato

para el crecimiento de las bacterias, es utilizada como base de la decoracin de acuarios de agua
dulce y para el sistema de filtracin de placa. Sistemas de Filtracin interna Se entiende por sistema de filtracin interna toda aquella que se realiza dentro del acuario que puede ser tanto mecnica como biolgica. Existen varios tipos de filtracin que a continuacin se detallan. Cartucho: Son filtros en los cuales bsicamente se realiza una filtracin mecnica, compuestos por una bomba llamada cabeza impulsora unida a un cartucho de plstico, que suele ir un aesponja circular con un orificio en crculo que hace de canal de aspiracin por el que sube el agua hacia la bomba una vez que a pasado por la esponja. Se necesita limpiarlo peridicamente. Placa: Es el filtro ms utilizado hasta la fecha para la filtracin biolgica y uno de los ms econmicos, principalmente se usa en acuarios de agua dulce aunque se puede usar tambin en acuarios de agua salada. Funciona sobre la base del acuario se coloca una rejilla especial cubriendo la totalidad de la base. En los laterales (y en el centro dependiendo del tamao del acuario) se colocan unos tubos verticales llamados "chimeneas", estos tubos hacen la funcin de impulsar o absorber el agua para que pase por las rejillas. Sistemas de Filtracin externa Se entienden por sistemas de filtracin externa todos los filtros cuya ubicacin esta colocada fuera de la urna del acuario. Al igual que los sistemas de filtracin interna pueden ejercer segn sus especificaciones funciones de filtracin mecnica, qumica o biolgica. Sistemas de filtracin total: Son muy eficaces en la calidad del agua y se conocen como cubetas por su forma, tienen las tres formas de

filtracin, filtracin mecnica mediante el paso del agua a travs de materiales tipo (perln o esponjas), filtracin qumica a travs de carbn activo y por ltimo filtracin biolgica a travs de un sistema de percolacin para lo que suelen usar Biobolas. Filtro de bombona: Es el filtro externo ms conocido. Es depsito hermticamente cerrado donde se colocan las sustancias
filtrantes, puede utilizarse para realizar filtracin biolgica, qumica o

mecnica, aunque est ms recomendado para estas dos ltimas ya que la escasez de oxigeno dificulta la actividad biolgica. No obstante con la colocacin de los sustratos adecuados puede desarrollar estas funciones. En la parte superior tiene una bomba impulsora encargada de devolver el agua al acuario y dos tomas una de entrada de agua y otra de salida por donde fluye el agua depurada. La altura donde se colocara el filtro con respecto al nivel del agua del acuario es importante ya que cuanto ms alta sea esta altura ms potencia necesitaremos en la bomba impulsora para que no deje de funcionar. Filtracin: cuando haces jugo de naranja usas un colador para separar la pulpa del jugo

*Decantacin:
Es un mtodo fsico de separacin de mezclas heterogneas, estas pueden ser formadas por un lquido y un slido, o por dos lquidos. Es necesario dejarla reposar para que el slido se sedimente, es decir, descienda y sea posible su extraccin por accin de la gravedad. A este proceso se le llama desintegracin bsica de los compuestos o impurezas; las cuales son componentes que se encuentran dentro de una mezcla, en una cantidad mayoritaria. El agua clarificada, que queda en la superficie del decantador, es redirigida hacia un filtro o un nuevo envase. La velocidad de cada de las partculas es proporcional a su dimetro y masa volumtrica. Durante la fase de tratamiento, y con objeto de acelerar y mejorar el proceso de decantacin, se aaden algunos productos que propician la aglomeracin y dan mayor peso a las partculas en suspensin. Entre stos productos, podemos destacar el carbn activado en polvo, el cloruro frrico o los poli cloruros de aluminio y un polmero sintetizado que favorece la aglomeracin de los folculos La mezcla de agua con coagulantes-floculantes se introduce en la base del decantador. En ste hay micro arena, que se pega a los flculos y aumenta as su tamao y peso. As, los flculos se van al fondo del decantador. El agua decantada se evaca por la parte superior del tanque pero, antes, debe atravesar unos mdulos laminares inclinados que fuerzan la decantacin de las partculas ms ligeras arrastradas por la corriente ascendente del agua. En el fondo del decantador, se bombea el fango sin interrupcin y de all se manda a un hidrocucin que, gracias a la fuerza centrfuga, separa el fango y la micro arena. Dicha arena se

reinyecta en el decantador, mientras que los fangos se redirigen hacia la unidad de tratamiento de fangos. PRINCIPALES TIPOS DE DECANTACIN: ---Decantacin esttica: Puede procederse por intermitencia, llenando un depsito en el que el agua permanezca en reposo durante varias horas, y vaciando a continuacin la capa superior de agua hasta un nivel por encima del de los fangos depositados. Pude ser interesante este procedimiento para instalaciones provisionales, pero en una explotacin industrial, siempre es preferible utilizar un decantador en circulacin continua, con el fin de evitar frecuentes intervenciones manuales. El decantador est constituido por un depsito rectangular o circular. Para que se depositen los fangos, es preciso que la velocidad ascensional del agua sea inferior a la velocidad de cada de las partculas, lo que, naturalmente, depende de la densidad y tamao de las mismas. Los decantadores estticos deben funcionar preferentemente de forma regular, puesto que si las variaciones de caudal provocan la formacin de remolinos que hacen que los fangos suban a la superficie. Igualmente, cualquier variacin de temperatura, por pequea que sea, entre el agua bruta y el agua del decantador, da lugar a movimientos de conveccin que producen el mismo efecto. ---Decantacin por contacto de fangos: Los progresos de la tcnica, han mejorado la floculacin aumentando la concentracin del flculo, o recirculando los fangos, con lo cual se acelera la decantacin. En el caso de tratamiento biolgico, los decantadores finales, en los que se separa el flculo biolgico del agua depurada, se denominan clarificadores. Estos decantadores deben admitir grandes porcentajes de recirculacin, de forma que los fangos permanezcan el menor tiempo posible en el aparato, antes de volver a los depsitos de aeracin. Con los sistemas de decantacin por contacto de fangos mejoran los fenmenos de floculacin y se obtiene un rendimiento ptimo de la cantidad de reactivo introducida, debido a la concentracin que se produce en el lecho del fango. Se consigue as una mejor adsorcin de las materias disueltas sobre el flculo formado. Dentro de esta decantacin hay dos tipos: ---Recirculacin de fangos: Los fangos se separan del agua clara en una zona de decantacin. Seguidamente, se recirculan hacindoles pasar a una zona de mezcla, provista de un sistema de agitacin mecnica

(Accelerator, Turbocirculator) o hidrulica (Circulator). El agua bruta, a la que se han aadido los reactivos, se introduce igualmente en esta zona de mezcla. ---Decantacin por lecho de fango (tipo Pulsador): En este caso no se pretende que circule el fango. Se trata solamente de mantenerlo en forma de una masa en expansin, que el agua pueda atravesar de abajo arriba, de manera regular y uniforme. La agitacin, muy lenta, tiene lugar en el punto de introduccin del agua a utilizar. Ejemplos: agua & arena agua & piedras

*Cristalizacin:
La cristalizacin es el proceso por el cual se forma un slido cristalino, ya sea a partir de un gas, un lquido o una disolucin. La cristalizacin es un proceso en donde los iones, tomos o molculas que constituyen la red cristalina crean enlaces hasta formar cristales, que se emplea en qumica con bastante frecuencia para purificar una sustancia slida. La operacin de cristalizacin es aquella por medio de la cual se separa un componente de una solucin liquida transfirindolo a la fase slida en forma de cristales que precipitan. Es una operacin necesaria para todo producto qumico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o sacarosa, la sal comn o cloruro de sodio. TIPOS BASICOS DE CRISTALIZACION DESDE SOLUCIONES Tipo de Cristalizacin: Sobresaturacin producida por: Cristalizacin por Reduccin de Temperatura....enfriamiento Cristalizacin por Evaporacin de Disolvente...evaporacin Cristalizacin por Reaccin Qumica.............reaccin qumica Cristalizacin por saltingout............... Adicin de otra sustancia Cristalizacin al vaco............................. Flashing y evaporacin Mtodos combinados..................Combinacin de mtodos anteriores Ejemplo de Cristalizacin el agua a convertirse en hielo, el azcar tambin es un ejemplo de cristalizacin

Cuando evaporas una mezcla homognea de agua y sal. El enlace inico del Na y Cl, el cloruro de sodio, el cual se forma por medio de la unin de sus iones, formando cristales que conocemos como la sal.

*Sublimacin:
La sublimacin (del latn sublimre) o volatilizacin, es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido. Al proceso inverso se le denomina deposicin o de sublimacin; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado slido. Un ejemplo clsico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco. El agua puede presentarse en tres estados: slida, liquida o gaseosa. El agua en la Tierra constituye la hidrosfera, y se distribuye en tres tipos de reservas o compartimentos esenciales particularmente dentro del medio ecolgico, los ocanos, los continentes y la atmsfera, entre los que existe una continua circulacin que configura el ciclo hidrolgico. El ciclo hidrolgico es mantenido por la radiacin del sol, que proporciona la energa, y la fuerza gravitatoria, que condiciona y orienta la circulacin. Por medio de esta secuencia de fenmenos, el agua de la superficie terrestre pasa como vapor a la atmsfera y regresa a sus fases lquidas y slidas a travs de las diversas formas de precipitacin. El agua pasa al estado de vapor, no slo por la evaporacin directa y la transpiracin de las plantas y animales, sino por sublimacin (paso directo del agua slida a vapor de agua). La sublimacin es el proceso por el cual una sustancia slida cristalina pasa directamente al estado de vapor sin pasar por el estado lquido. Las sustancias slidas que presentan esta propiedad pasan directamente sin fundir al estado de vapor como ejemplo tenemos: alcanfor, yodo, naftalina, paradiclorobenceno, hielo seco, etc. Ejemplos de aplicacin de sublimacin en el hogar: Una el hielo de las neveras (cuando hacan escarcha, ya que mucho de eso era hielo seco. Otra es el alcanfor que puede ser utilizado como medicamento, este es un excelente slido para sublimar. Otro son las bolitas de Naftalina.

Otro son las pastillas aromatizantes de bao, esas que se colocan en canastillas, subliman. Las pomadas como el Vaporub, contienen alcanfor, el cual sublima, de ahi que se pida que se inhalen para descongestionar la nariz, el t que venden probablemente tambin lo contienen.

*Destilacin:
La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin (temperaturas de ebullicin) de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin. Destilacin simple En la destilacin simple los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser idntica a la composicin de los vapores a la presin y temperatura dados y pueden ser computados por la ley de Raoult. Destilacin fraccionada La destilacin fraccionada es una variante de la destilacin simple que se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con punto de ebullicin cercanos. La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores con mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.

Destilacin al vaco La destilacin a vaco es la operacin complementaria de destilacin del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosfrica, que no se vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilacin atmosfrica. El vaporizado de todo el crudo a la presin atmosfrica necesitara elevar la temperatura por encima del umbral de descomposicin qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es indeseable. El residuo atmosfrico o crudo reducido procedente del fondo de la columna de destilacin atmosfrica, se bombea a la unidad de destilacin a vaco, se calienta generalmente en un horno a una temperatura inferior a los 400 C, similar a la temperatura que se alcanza en la fase de destilacin atmosfrica, y se introduce en la columna de destilacin. Esta columna trabaja a vaco, con una presin absoluta de unos 20 mm de Hg, por lo que se vuelve a producir una vaporizacin de productos por efecto de la disminucin de la presin, pudiendo extraerle ms productos ligeros sin descomponer su estructura molecular. En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos:

Gas Oil Ligero de vaco (GOL). Gas Oil Pesado de vaco (GOP). Residuo de vaco.

Los dos primeros, GOL y GOP, se utilizan como alimentacin a la unidad de craqueo cataltico despus de desulfurarse en una unidad de hidrodesulfuracin (HDS). El producto del fondo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para alimentar a unidades de craqueo trmico, donde se vuelven a producir ms productos ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o para alimentar a la unidad de produccin de coque. Dependiendo de la naturaleza del crudo el residuo de vacmelisa y melipino Destilacin azeotrpica En qumica, la destilacin azeotrpica es una de las tcnicas usadas para romper un azetropo en la destilacin. Una de las destilaciones ms comunes con un azetropo es la de la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas normales de destilacin, el etanol solo puede purificarse a aproximadamente el 95%.

Una vez se encuentra en una concentracin de 95/5% etanol/agua, los coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la concentracin del vapor de la mezcla tambin es de 95/5% etanol-agua, por lo tanto destilar de nuevo no es efectivo. Algunos usos requieren concentraciones de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la gasolina. Por lo tanto el azetropo 95/5% debe romperse para lograr una mayor concentracin. En uno de los mtodos se adiciona un material agente de separacin. Por ejemplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular y elimina el azetropo. La desventaja, es la necesidad de otra separacin para retirar el benceno. Otro mtodo, la variacin de presin en la destilacin, se basa en el hecho de que un azetropo depende de la presin y tambin que no es un rango de concentraciones que no pueden ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se cruzan. Si el azetropo se salta, la destilacin puede continuar. Para saltar el azetropo, el punto del azetropo puede moverse cambiando la presin. Comnmente, la presin se fija de forma tal que el azetropo quede cerca del 100% de concentracin, para el caso del etanol, ste se puede ubicar en el 97%. El etanol puede destilarse entonces hasta el 97%. Actualmente se destila a un poco menos del 95,5%. El alcohol al 95,5% se enva a una columna de destilacin que est a una presin diferente, se lleva el azetropo a una concentracin menor, tal vez al 93%. Ya que la mezcla est por encima de la concentracin azeotrpica actual, la destilacin no se pegar en este punto y el etanol se podr destilar a cualquier concentracin necesaria. Para lograr la concentracin requerida para que el etanol sirva como aditivo de la gasolina normalmente se usan tamices moleculares en la concentracin azeotrpica. El etanol se destila hasta el 95%, luego se hace pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la mezcla, ya se tiene entonces etanol por encima del 95% de concentracin, que permite destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta para eliminar el agua y puede reutilizarse. Destilacin por arrastre de vapor En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la vaporizacin selectiva del componente voltil de una mezcla formada por ste y otros "no voltiles". Lo anterior se logra por medio de la inyeccin de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla, denominndose este "vapor de arrastre", pero en realidad su funcin no es la de "arrastrar" el componente voltil, sino condensarse en el matraz formando otra fase

inmiscible que ceder su calor latente a la mezcla a destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendrn la presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (orgnica y acuosa), por lo tanto, cada lquido se comportar como si el otro no estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos ejercer su propia presin de vapor y corresponder a la de un lquido puro a una temperatura de referencia. La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado voltil formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del agua fcilmente. Como se mencion anteriormente, la presin total del sistema ser la suma de las presiones de vapor de los componentes de la mezcla orgnica y del agua, sin embargo, si la mezcla a destilar es un hidrocarburo con algn aceite, la presin de vapor del aceite al ser muy pequea se considera despreciable a efectos del clculo: P = Pa + Pb Donde:

P = presin total del sistema Pa= presin de vapor del agua Pb= presin de vapor del hidrocarburo

Por otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a la temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la presin del confinamiento. Y como los dos lquidos juntos alcanzan una presin dada, ms rpidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervir a una temperatura ms baja que cualquiera de los componentes puros. En la destilacin por arrastre es posible utilizar gas inerte para el arrastre. Sin embargo, el empleo de vapores o gases diferentes al agua implica problemas adicionales en la condensacin y recuperacin del destilado o gas. El comportamiento que tendr la temperatura a lo largo de la destilacin ser constante, ya que no existen cambios en la presin de vapor o en la composicin de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de ebullicin permanecer constante mientras ambos lquidos estn presentes en la fase lquida. En el momento que uno de los lquidos se elimine por la propia ebullicin de la mezcla, la temperatura ascender bruscamente.

Si en mezcla binaria designamos por na y nb a las fracciones molares de los dos lquidos en la fase vapor, tendremos:

Pa = na P Pb = nbP dividiendo: Pa = na P = na Pb = nb P = nb

na y nb son el nmero de moles de A y B en cualquier volmen dado de vapor, por lo tanto:

Pa = na Pb = nb

y como la relacin de las presiones de vapor a una "T" dada es constante, la relacin na/nb, debe ser constante tambin. Es decir, la composicin del vapor es siempre constante en tanto que ambos lquidos estn presentes. Adems como: na = wa/Ma y nb= wb/Mb donde: wa y wb son los pesos en un volmen dado y Ma, Mb son los pesos moleculares de A y B respectivamente. La ecuacin se transforma en: Pa = na = waMb Pb nb wbMa O bien: wa = MaPa wb MbPb Esta ltima ecuacin relaciona directamente los pesos moleculares de los dos componentes destilados, en una mezcla binaria de lquidos. Por lo tanto, la destilacin por arrastre con vapor de agua, en sistemas de lquidos inmisibles en sta se llega a utilizar para determinar los pesos moleculares aproximados de los productos o sustancias relacionadas. Es necesario establecer que existe una gran diferencia entre una destilacin por arrastre y una simple, ya que en la primera no se presenta un equilibrio de fases lquido-vapor entre los dos componentes a destilar como se da en la destilacin simple, por lo tanto no es posible realizar diagramas de equilibrio ya que en el vapor nunca estar presente el componente "no voltil" mientras est destilando el voltil. Adems de que en la destilacin por arrastre de vapor el destilado obtenido ser puro en relacin al componente no voltil (aunque requiera de un decantacin para ser separado del agua), algo que no sucede en la destilacin simple donde el destilado sigue presentando ambos componentes aunque ms enriquecido en alguno de ellos. Adems si este tipo de mezclas con aceites de alto peso molecular fueran destiladas sin la adicin del vapor se

requerira de gran cantidad de energa para calentarla y empleara mayor tiempo, pudindose descomponer si se trata de un aceite esencial. Destilacin mejorada Cuando existen dos o ms compuestos en una mezcla que tienen puntos de ebullicin relativamente cercanos, es decir, volatilidad relativa menor a 1 y que forma una mezcla no ideal es necesario considerar otras alternativas ms econmicas a la destilacin convencional, como son:

Destilacin extractiva Destilacin reactiva

Estas tcnicas no son ventajosas en todos los casos y las reglas de anlisis y diseo pueden no ser generalizables a todos los sistemas, por lo que cada mezcla debe ser analizada cuidadosamente para encontrar las mejores condiciones de trabajo. Ejemplo de destilacin: La destilacin fraccionada del petrleo la destilacin por arrastre de vapor para aceites esenciales destilacin simple (agua/alcohol, agua/aceite, obtencin de agua destilada, agua/sales, destilacin del ter de petrleo bruto, etc.)

La destilacin es el procedimiento ms utilizado para la separacin y purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un lquido de sus impurezas no voltiles.

La destilacin, como proceso, consta de dos fases: en la primera, el lquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa, pasando de nuevo a lquido en un matraz distinto al de destilacin.

*Extraccin:
En qumica, la extraccin es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre s, con distinto grado de solubilidad y que estn en contacto a travs de una interfase. La relacin de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante. Esta constante se denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como:

donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia que se pretende extraer, en el primer disolvente y, anlogamente [sustancia]2 la concentracin de la misma sustancia en el otro disolvente. Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente, pero ms soluble en un segundo disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero, aadindole el segundo, agitando la mezcla, y separando las dos fases. A nivel de laboratorio el proceso se desarrolla en un embudo de decantacin. Como es esperable, la extraccin nunca es total, pero se obtiene ms eficacia cuando la cantidad del segundo disolvente se divide en varias fracciones y se hacen sucesivas extracciones que cuando se aade todo de una vez y se hace una nica extraccin. El procedimiento es el siguiente:

Se aade dentro del embudo la sustancia disuelta en el disolvente del cual se pretende extraer. Se completa con el disolvente en el que se extraer y en el que la solubilidad de la sustancia es mayor. Se cierra la parte superior del embudo y se agita vigorosamente para formar una emulsin de los dos lquidos inmiscibles y permitir el reparto de la sustancia disuelta entre ambos. Se abre de vez en cuando la vlvula del embudo de manera que los gases que se puedan formar salgan del embudo. Se deja reposar durante un tiempo para que se forme una interfase clara entre ambos. Se abre la espita inferior del embudo y se deja escurrir el lquido ms denso en un recipiente adecuado, como un vaso de precipitado.

Con relativa frecuencia aparecen en el proceso de extraccin emulsiones o interfaces que impiden una correcta separacin en el embudo de decantacin de las capas de disolventes, casi siempre acuosa y orgnica. Este problema se da, especialmente, cuando se trata de extracciones con cloruro de metileno. Para solventar este problema es conveniente aadir unos mililitros de salmuera y agitar de nuevo. En la mayor parte de los casos se produce la separacin de las fases sin problemas. El proceso tiene repercusin industrial y se emplea en extraccin de aceites, grasas y pigmentos. Por ejemplo, el yodo, poco soluble en agua,

se extrae de la misma con tetracloruro de carbono. Una vez efectuada la separacin de las fases se trata de calcular la concentracin del yodo en cada fase, valorndolo con tiosulfato. Este proceso puede usarse tambin si controlando la solubilidad de nuestras sustancias en distintos disolventes. Especialmente en qumica orgnica, mediante distintos tratamientos a algunos grupos funcionales podemos controlar el valor de K, hacindolos as insolubles o solubles segn nos interese, por ejemplo: si tenemos aminas disueltas en un disolvente orgnico y queremos pasarlas a una disolvente polar, podemos tratarlas con cido para cargarlas y que se protonen, disolvindose as en nuestro disolvente polar, una vez separado hacemos el proceso contrario (es decir basificarlas y devolverlas a su forma original) y las separamos totalmente de nuestros disolventes.

*Cromatografa:
es un mtodo fsico de separacin para la caracterizacin de mezclas complejas, la cual tiene aplicacin en todas las ramas de la ciencia y la fsica. Es un conjunto de tcnicas basadas en el principio de retencin selectiva, cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y determinar las cantidades de dichos componentes. Las tcnicas cromatogrficas son muy variadas, pero en todas ellas hay una fase mvil que consiste en un fluido que arrastra a la muestra a travs de una fase estacionaria que se trata de un slido o un lquido fijado en un slido. Los componentes de la mezcla interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria. De este modo, los componentes atraviesan la fase estacionaria a distintas velocidades y se van separando. Despus de que los componentes hayan pasado por la fase estacionaria, separndose, pasan por un detector que genera una seal que puede depender de la concentracin y del tipo de compuesto. Diferencias sutiles en el coeficiente de particin de los compuestos da como resultado una retencin diferencial sobre la fase estacionaria y por tanto una separacin efectiva en funcin de los tiempos de retencin de cada componente de la mezcla. La cromatografa puede cumplir dos funciones bsicas que no se excluyen mutuamente: Separar los componentes de la mezcla, para obtenerlos ms puros y que puedan ser usados posteriormente.

 Medir la proporcin de los componentes de la mezcla. En este caso, las cantidades de material empleadas son pequeas. Las distintas tcnicas cromatogrficas se pueden dividir segn cmo est dispuesta la fase estacionaria: Cromatografa plana. La fase estacionaria se sita sobre una placa plana o sobre un papel. Las principales tcnicas son: Cromatografa en papel Cromatografa en capa fina Cromatografa en columna. La fase estacionaria se sita dentro de una columna. Segn el fluido empleado como fase mvil se distinguen: Cromatografa de lquidos Cromatografa de gases Cromatografa de fluidos supercrticos La cromatografa de gases es til para gases o para compuestos relativamente voltiles, lo que incluye a numerosos compuestos orgnicos. En el caso de compuestos no voltiles se recurre a procesos denominados de "derivatizacin", a fin de convertirlos en otros compuestos que se volatilizen en las condiciones de anlisis. Dentro de la cromatografa lquida destaca la cromatografa lquida de alta resolucin, que es la tcnica cromatogrfica ms empleada en la actualidad, normalmente en su modalidad de fase reversa, en la que la fase estacionaria tiene carcter no polar, y la fase mvil posee carcter polar. El nombre de "reversa" viene dado porque tradicionalmente la fase estacionaria estaba compuesta de slice o almina, de carcter polar, y por tanto la fase mvil era un disolvente orgnico poco polar. Una serie eluotrpica, es un rango de sustancias de diferentes polaridades que actan como fase mvil y que permiten observar un mejor desplazamiento sobre una fase estacionaria.