MODULO PARA DESARROLLAR CURSOS DE CAPACITACIN CON PROMOTORES - YACHACHIQ QUE COMPARTIRN EXPERIENCIAS EN EL AN YACHAY RUTA TEMATICA DE APRENDIZAJE

SEPTIEMBRE 2008

INDICE DE TEMAS
INTRODUCCION EL AN YACHAY O RUTA TEMATICA DE 3 4

APRENDIZAJE ALGUNOS ASPECTOS PARA PREPARAR Y 8

DESARROLLAR EL AN YACHAY II III OBJETIVOS ALCANZADOS SOBRE METODOLOGA PARA LOS YAYACHIS ELECCION DE TEMAS SEGN ACTORES IV GUA DEL DESARROLLO DEL TALLER DESARROLLO DE LOS TEMAS DE CAPACITACION PARA LOS YACHACHIQS Tema N 1: Sistematizacin de su experiencia Ficha de la experiencia de negocio Anexo: Materiales para las dinmicas vivenciales Tema 1. Plantilla de sistematizacin de negocios Tema 2. Dinmica sobre creatividad Tema 3. Dinmica del espejo Tema 4. Dinmica sobre la logstica Tema 5. Dinmica sobre la calidad del servicio 21 24 25 26 28 31 32 33 35 DE LA 38 15 15 16 19 21

PRESENTACION DE MIMDES ANEXO TEMA 1. SISTEMATIZACION

EXPERIENCIA - CASO DESARROLLADO

I.

INTRODUCCIN

MIMDES a travs de la Direccin de Investigacin y Desarrollo Social de la DGPDS est interesado en sensibilizar, motivar y movilizar (lograr que acten) tanto a funcionarios pblicos, como a autoridades y organizaciones de productores sobre las posibilidades reales de lucha contra la pobreza a partir del conocimiento de experiencias exitosas en el medio rural. En algunas regiones del Sur del pas, varios proyectos1 vienen promoviendo la insercin de los pobladores de las Comunidades campesinas en el mercado a travs de la gestin de negocios rurales, los mismos que les permiten un acceso ms sostenible a ingresos. En stos el desarrollo de capacidades y la gestin del conocimiento se han constituido en los pilares fundamentales para el logro de resultados concretos adems de haberse promovido y fortalecido niveles de liderazgo, autoestima, autonoma y empoderamiento. Es en este contexto que se desarroll el Curso de Capacitacin a Promotores - Yachachiq2 (los que saben, los que ensean) con el objeto de brindar los aspectos bsicos que permitan a estos actores transmitir su experiencia a los participantes del an Yachay3 - Ruta Temtica de Aprendizaje.. El curso de capacitacin contribuy a fortalecer capacidades ya existentes y/o desarrollar capacidades necesarias para que los Yachachiq compartan su experiencia a lo largo del an Yachay Camino del Saber. El curso de capacitacin tambin sirvi para validar la metodologa en cada uno de sus aspectos. Con el objeto de apoyar a la contextualizacin de la propuesta metodolgica presentamos a continuacin el marco conceptual del an Yachay o camino del Saber.

Aqu nos referiremos a los 18 Proyectos del Corredor Puno Cusco y Sierra Sur que fueron convocados para la validacin de la metodologa. como Corredor Puno Cusco (Cusco y Puno) y Sierra Sur (Arequipa, Moquegua, Tacna y provincias altas de Cusco), Termino acuado por el Proyecto MARENASS

Se ha propuesto en adelante esta denominacin local de AN YACHAY (Camino del saber), para nombrar a la actividad Ruta Temtica de Aprendizaje

EL AN YACHAY: CAMINO DEL SABER

Qu es el an Yachay Camino del Saber ?

El an Yachay o Camino del Saber es el recorrido que hace un grupo de personas interesadas (visitantes o caminantes) en conocer un conjunto de experiencias exitosas que estn ubicadas a lo largo de un recorrido predeterminado (se han identificado previamente) que responden a sus objetivos e intereses.

Cul es el objetivo del an Yachay ? El objetivo del an Yachay es propiciar el intercambio de experiencias,

desarrollar nuevos aprendizajes (en ambos sentidos: en el que visita y en el que es visitado) y motivar el compromiso para aplicar lo aprendido teniendo en cuenta el propio contexto.

 Quines participan en el an Yachay ? Los participantes en el an Yachay son: a) b) c) d) e) Los yachachiq / promotores enseantes Los coordinadores - facilitadores Caminantes -Puriq quna yachanqu El/la coordinador facilitador o yanapaqkuna / (prepara el Taller) La institucin promotora del an Yachay. En este caso el MIMDES

YACHACHIQS: Los PROMOTORES lderes de cada organizacin (varones o mujeres) que conocen, saben, han sido capacitados y estn dispuestos a compartir la experiencia de su organizacin y de su aporte individual.

LOS FACILITADORES - COORDINADORES: Responsables territoriales

CAMINANTES - PURIQ QUNA YACHANQU: Los caminantes que aprenden; pueden ser Tcnicos, Especialistas, Funcionarios, representantes de instituciones privadas (ONG) cooperantes, financieras y directivos y/o lderes de organizaciones de base.

YANAPAQUNA el coordinador facilitador *

* Prepara el Taller o la Ruta

ENTIDAD QUE PROMUEVE EL AN YACHAY

MINISTERIO DELA MUJER Y DESARROLLO SOCIAL

El MIMDES disea, propone y ejecuta la poltica de desarrollo social y humano promoviendo la equidad de gnero y la igualdad de oportunidades para la mujer, la niez, la tercera edad y las poblaciones en situacin urbanas y rurales de pobreza y pobreza extrema, discriminadas y excluidas. Aplica la Estrategia de Superacin de la Pobreza y Oportunidades Econmicas para los Pobres.
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CICLO O DIAGRAMA DEL AN YACHAY

INSTITUCIONES U ORGANIZACIONES INTERESADAS EN CONOCER ALTERNATIVAS DE LUCHA

INSTITUCIONES PLANTEANTEMAS DE INTERS (2)

INTERCAMBIO DE APRENDIZAJES CON LAS EXPERIENCIAS COMPROMISO DE APLICAR LO APRENDIDO EXITOSAS (6) presentacin
an Yachay Bienvenida /

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MIMDES PROMUEVE LOS AN YACHAY (3)

IDENTIFICA EXPERIENCIAS, ORGANIZA, Y CAPACITA A LAS ORGANIZACIONES PARA QUE LAS

Informacin bsica de los Yachachiq y Organizaciones. Ropa, equipos y materiales necesarios.

(5)

Recursos econmicos

ALGUNOS ASPECTOS PARA PREPARAR Y DESARROLLAR EL AN YACHAY RUTA TEMATICA DE APRENDIZAJE

A. INTERS PREVIO DE ALGUNA INSTITUCION U ORGANIZACIN Inters por parte de una institucin u organizacin en conocer experiencias exitosas de lucha contra la pobreza en medios rurales. A nivel externo: A travs de la difusin que realiza el MIMDES por medio de diferentes instancias se da a conocer los avances realizados por el pas en estrategias innovadoras de lucha contra la pobreza. Esta difusin permite generar una demanda para conocer la experiencia. A nivel interno El MIMDES est interesado e promover la Estrategia de Superacin de la Pobreza y Oportunidades Econmicas para los Pobres, por lo que motiva a las organizaciones de base para que adopten una actitud proactiva frente a la promocin de oportunidades y capacidades econmicas para las personas y familias. Con este propsito organiza este primer an Yachay utilizando la metodologa del interaprendizaje dilogico. Para que el MIMDES organice un an Yachay interactuar

permanentemente con las Instituciones demandantes u Organizaciones de base a las que quiera motivar. Producto de esto identifica: a) Los temas de inters, estos se constituyen en los elementos claves para la seleccin de organizaciones a visitar. b) El tiempo disponible de yachachiqs y de caminantes c) Los recursos logsticos necesarios. d) Los recursos econmicos a co-financiar entre el MIMDES y la institucin demandante del an Yachay. Los resultados esperados de la visita.
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B. FORMALIZAR EL INTERS CON DOCUMENTO DIRIGIDO AL MIMDES La Institucin que demanda el an Yachay o Ruta Temtica de Aprendizje debe remitir un documento en el cual explicita su inters en conocer experiencias exitosas en el Per. Una vez que el MIMDES accede a organizar la visita solicitar como informacin bsica la siguiente: 1) Es necesario que tanto los responsables del MIMDES como el (la) Coordinador facilitador yanapaquna conozcan el perfil de los caminantes o puriq quna yachanqu, a fin de que los Yachachiq puedan preparar de mejor manera su participacin as como los medios y materiales de apoyo. Para facilitar el conocimiento de las caractersticas de los puriq quna yachanqu MIMDES debe solicitar la siguiente informacin: Sobre la institucin u organizacin de base: a) Nombre de la Institucin u Organizacin b) mbito de accin c) Objetivos d) Lneas de Trabajo e) Tiempo de funcionamiento f) Resultados de su trabajo g) Tiempo y recursos disponibles ( nmero de das que comprende

desde la llegada a nuestro pas o al punto de partida del an Yachay ) Sobre los caminantes o puriq quna yachanqu : Nombre y Apellido Edad Cargo /funcin Nivel de instruccin Tema que le interesa conocer

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2) La informacin recibida es enviada a los facilitadores coordinadores quienes se encargarn de transmitirla de manera sencilla a las Organizaciones vinculadas a los temas de inters solicitados. Los facilitadores coordinadores podrn proponer organizaciones que cumplan mejor con los objetivos planteados. El tiempo disponible de los caminantes - puri quna yachanqu establecer los lmites para el itinerario. No se trata de mostrar muchas experiencias a la vez, de lo que se trata es de contar con el tiempo necesario para compartir la experiencia y recoger los aspectos que pueden ser aplicados al entorno y realidad de los caminantes puriq quna yachanqu.

3) Identificacin de las experiencias / capacitacin de las organizaciones para que compartan su experiencia El MIMDES con la informacin recibida de los caminantes - puriq kuna yachanqu organiza uno o ms eventos para apoyar a los yachachiq a organizar su informacin, los medios y materiales as como las habilidades que requieren para compartir su experiencia. Para ello el MIMDES cuenta con una propuesta metodolgica flexible que puede ser adaptada en funcin a las diferentes circunstancias, perfiles de los caminantes - puriq quna yachanqu y temas de inters.

4) Informacin bsica, procedimientos y aspectos logsticos Una vez que ambas partes los caminantes - puriq quna yachanqu a travs de su entidad y el MIMDES han acordado los aspectos principales para el an Yachay, ambas instituciones formalizan el mismo a travs de un Convenio o contrato o carta segn la normatividad que a ambas se los permita. En este documento se explicitan con mucha claridad las responsabilidades y aportes de ambas partes, as como el tiempo asignado para el recorrido del an Yachay. Es muy importante desde el inicio establecer con claridad los resultados esperados del an Yachay para

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que ellos se constituyan en la brjula que oriente todos los esfuerzos. Desde MIMDES una vez firmado la carta de presentacin o Convenio o Compromiso se proveer de informacin bsica a los caminantes - puriq quna yachanqu, entre ellas se encuentra: a) Ropa, equipos y materiales a llevar durante el an Yachay. b) Fichas con informacin bsica de las experiencias a visitar. c) Itinerario con tiempos y medios de transporte, as como los nombres y direcciones.

5) Momento para compartir la experiencia o desarrollo del an Yachay A partir del evento de capacitacin a los yachachiq se han identificado las fortalezas y potencialidades de cada uno, de esto depender los medios de apoyo para compartir su experiencia. Lo importante es que a partir del taller hayan identificado y ordenado los aspectos ms importantes de su experiencia y asocien a estos contenidos los mejores medios para visibilizarla. Tareas: Los Yachachiq previamente a la visita debern haber coordinado con su comunidad y organizacin a la que pertenecen sobre esta actividad de manera que cuenten con el apoyo de varios representantes. El lugar para compartir la experiencia deber tener en cuenta el nmero de caminantes - puriq quna yachanqu as como cuidar las condiciones de luz, calor o frio que faciliten y que no limiten el inter aprendizaje. El tiempo disponible para compartir la experiencia se estima entre una hora y dos horas. Se cuidar en todo momento compartir verbalmente la experiencia acompaada de evidencias , por ejemplo: a. Mejoramiento diseos y acabados ( tejidos antes y despus)

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b. Ingresos ( antes y despus), mostrar cuaderno de ingresos c. Formalizacin de la Organizacin ( documentos de registros pblicos) d. Participacin en eventos feriales ( certificados, premios, invitaciones, fotos e. Inversin en patrimonio ( mquinas, remalladoras, etc) Preveer siempre un tiempo para recoger las interrogantes, aportes y comentarios de los caminantes - puriq quna yachanqu. Utilizar la ficha o formato de entrada y salida que permita medir la satisfaccin de los visitantes por los servicios brindados por los Yachachiq. Tener siempre un cuaderno donde los puriq quna yachanqu escriban sus comentarios finales a la visita como colaboracin con la comunidad visitada.

6) La reflexin y el compromiso al final de cada da Con el apoyo del coordinador - facilitador y en presencia de los caminantes -puriq quna yachanqu, se realizar un momento de reflexin, anlisis, planteamientos y propuestas de compromisos de lo que se aplicara en su cotidianeidad local de los caminmantes- puriq kuna yachanqu. Para desarrollar este proceso que permite recoger los aspectos ms relevantes del da as, como analizar las posibilidades de su replicabilidad, se requiere identificar temas centrales que orienten la reflexin, discusin, intercambio de ideas as como las conclusiones. Esta etapa del an Yachay Ruta Temtica de Aprendizaje cuenta con una metodologa especfica de trabajo as como con los materiales necesarios. La informacin recogida no slo servir para los caminantes - puriq quna yachanqu, tambin deber ser devuelta a las organizaciones y los yachachiq.

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7) Cierre y balance final Al trmino del an Yachay se requiere una reunin final entre caminantes -puriq quna yachanqu y Yachachiq y organizadores de MIMDES con el objetivo de hacer un balance final de lo aprendido por ambas partes. Este momento tambin contar con la metodologa y materiales que faciliten este trabajo.

Todo lo sealado anteriormente nos permitir identificar con mayor facilidad el desarrollo de la propuesta metodolgica que involucra prioritariamente la formacin de los Yachachiq.

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II.- OBJETIVOS ALCANZADOS 1) Se dise la Metodologa para la realizacin de pasantas y visitas a proyectos de emprendimientos gestionados por actores locales para los yachachiqs. 2) En el Taller de Sicuani se valid la Metodologa diseada presentacin con proyectos exitosos de otras para la La

capacitacin de promotores -yachachiqs que el MIMDES utilizar en la organizaciones. metodologa es tan flexible que permite una serie de adecuaciones sin alterar los elementos centrales que la soportan. III.-SOBRE METODOLOGA PARA LOS YAYACHIS DEL AN YACHAY La metodologa tiene carcter participativo y se sustenta en el aprender haciendo. La metodologa es el producto de una prctica y ha sido diseada teniendo en cuenta que se requiere alcanzar los objetivos de aprendizaje en sus tres dimensiones:

Conocimientos (Saber) Saber Entender Definir Precisar Retener Nombrar Identificar Organizar Sistematizar

Habilidades, destrezas (Saber hacer) Controlar Usar Reparar Actuar Hacer Cambiar Aplicar Interpretar Interpretar

Comportamientos, actitudes (Ser) Adaptarse Sentir Motivarse Integrarse Confiar Interesarse Relacionarse Escuchar Intercambiar

La metodologa diseada ha tenido en cuenta lo siguiente:

la naturaleza del proyecto; los resultados que se desean obtener los que proponen el proyecto;
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las caractersticas de los diferentes actores la identificacin de temas de acuerdo a los roles de los actores la experiencia en negocios que los participantes locales hayan tenido.

A continuacin desarrollaremos aspectos antes enunciados y que nos parecen trascendentes en el diseo metodolgico. LA ELECCIN DE LOS TEMAS DE ACUERDO A LOS ACTORES La eleccin de los temas del Taller se realiza teniendo en cuenta las caractersticas y funciones de cada actor. Tres son los actores con una participacin protagnica en el an Yachay Ruta Temtica de Aprendizaje: Los Yachachiq, los coordinadores facilitadotes y los Puriq quna yachanqu4. Valga anotar que los yachachiqs ya han venido haciendo esta labor en su organizacin, pero sin una metodologa homognea y validada. Cada uno de los temas ha sido desarrollado teniendo en cuenta dos aspectos centrales: a) La construccin colectiva: Se recogieron los saberes y experiencias de los promotores - yachachiq a travs de una lluvia de ideas, esto permiti fijar de mejor manera las ideas fuerza en cada uno de los casos y llegar a la articulacin final en un concepto o conjunto de ellos. b) Experiencia vivencial: El desarrollo de la experiencia vivencial permite que el Yachachiq asuma el reto de hacer y de aprender haciendo requiere que se asuma el compromiso sobre aquello que desea lograr, slo as podr tener acceso a la riqueza que le brinda su experiencia. En la matriz que a continuacin se presenta se describen las caractersticas y funciones de cada uno de los actores. Se muestran tambin los temas de la capacitacin para cada uno de ellos. Para que el mdulo est completo se requiere trabajar dos unidades adicionales una que involucra a los caminantes o puriq quna yachanqu y con los representantes del MIMDES

Ver Glosario de Trminos bilinge

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que tendrn a su cargo la promocin y ejecucin del an yachay o camino del saber. En el anexo nmero 1 se presenta un documento con las definiciones para cada uno de los actores. ACTOR FUNCIONES TEMAS DE LA

CAPACITACION Yachachiq Lderes de cada organizacin (varones o mujeres) que conocen, saben, han sido capacitados y estn dispuestos a compartir la experiencia de su organizacin y de su aporte individual. Sistematizacin de la informacin experiencia. Transmisin informacin sistematizada recursos locales Afirmacin de la usando de la de su

autoestima y liderazgo de los Yachachiq. Aspectos bsicos de la logstica para el desarrollo exitoso de la experiencia de inter aprendizaje. Evaluacin experiencia de de la inter

aprendizaje y de los aspectos logsticos. Evaluacin aprendido de lo

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Coordinadores

Los facilitadores Responsables Facilitadotes coordinadores: geogrficos y como tal acompaan a los yachachiqs y a los puriq kuna yachanqu

Perfil y funciones del facilitador coordinador Instrumentos de apoyo para los facilitadores coordinadores Evaluacin aprendido de lo

Puriq

Quna Los caminantes que aprenden; pueden ser Tcnicos, Yachanqu Especialistas, Funcionarios, representantes de instituciones privadas (ONG ) cooperantes , financieras y directivos y/o lderes de organizaciones de base.

La metodologa como los temas

as de en las y los

capacitacin deben ser desarrollados funcin de de caractersticas composicin mismos

MIMDES

Entidad que promueve el an Yachay

Las

funciones

de

la

entidad que promueve es un tema que debe ser trabajado con sus representantes funcin objetivos de en los

esperados

del an Yachay Yanapaquna Coordinador general, persona que asume la conduccin general del an Yachay y que coordina con permanentemente con cada uno de los actores. Puede recaer esta funcin en la persona que conduce el taller Consultor MIMDES an Yachay. o persona por para la

seleccionada

conduccin general del

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IV.- GUA DEL DESARROLLO DEL TALLER. I.Inicio del taller En este momento participan todos los actores involucrados

inicialmente: a) Yachachiqs b) Yanapaquna c) Facilitadores-Coordinadores d) Representantes de MIMDES En esta etapa se sensibiliza y motiva la participacin comprometida de cada uno de los participantes, por ello requiere de mucha concrecin y claridad a dos niveles: 1) Contextualizacin del evento : a. Quines desarrollan el evento? b. Los objetivos y resultados esperados del evento c. La composicin de los participantes y condiciones de su participacin. d. Duracin, lugar del evento e. Logstica de alojamiento y alimentacin f. Retorno de los participantes 2) Presentacin de los participantes :Dinmica de los animales (Ver anexo nmero 2) La dinmica de presentacin de participantes que se us, permiti: o Romper el hielo ( gener risas y expectativa) o Al ser en parejas uso un tiempo razonable de acuerdo a los participantes o Posibilit el conocimiento a nivel de sus giros de negocios pero tambin en trminos personales. Si han de formar un equipo es muy importante ir generando lazos de amistad y eso involucra el conocimiento de la dimensin privada personal de cada uno.

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Pio pio pio

Guau guau

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DESARROLLO DE LOS TEMAS DE CAPACITACION PARA LOS YACHACHIQS Yachachiqs: El que sabe, el que ensea

Tema N 1: Sistematizacin de su experiencia Tcnica Vivencial: Conocindonos Primer Objetivo de aprendizaje: Sistematizar (analizar y organizar) la informacin de los principales aspectos que las organizaciones a travs de los yachachiqs compartirn con los participantes en el Camino del Saber. Resultado: Los Yachachiqs saben sistematizar compartir en el Camino del Saber. los principales aspectos a

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Ideas Fuerza para iniciar el trabajo de sistematizacin (anlisis y organizacin de la informacin)

Sistematizacin:"una mezcla de experiencia, valores, informacin y "saber hacer" que sirve como marco para la incorporacin de nuevas experiencias e informacin, y es til para la accin" (Davenport y Prusak, 1999). 1. El conocimiento es personal, se origina y reside en las personas, que lo asimilan como resultado de su propia experiencia (es decir, de su propio "hacer", y lo incorporan a su acervo personal (valores morales y culturales, patrimonio). 2. El conocimiento que se busca analizar y organizar es el que deviene de la experiencia de cada uno de los Yachachiq a nivel del giro de negocio de su organizacin y de su propia experiencia personal 3. Para facilitar el aprendizaje la informacin que se comparte debe ser lo suficientemente clara, precisa y en un orden que permita conocer el proceso llevado a cabo. 4. Se requiere dar pautas mnimas que permitan recoger la informacin de una manera ordenada. 5. Este conocimiento generado es una gua para la accin de las personas, en el sentido de decidir qu hacer en cada momento. 6. La utilizacin de este conocimiento, permite que cada persona entienda desde su experiencia y de acuerdo, precisamente con lo que su conocimiento implica en un momento determinado. 7. Dependiendo del perfil de los participantes debe considerarse siempre que por lo menos uno de los facilitadores coordinadores maneje el o los idiomas de los participantes en este caso quechua y aymara. Acciones: 1) Se explica a los participantes el objetivo de analizar y organizar la informacin. 2) Se entrega una matriz a cada organizacin participante 3) Se explica la matriz, contenidos y la forma de llenarla. 4) Se entrega papelgrafos, plumones, y cinta masking por cada lnea de negocio participante.
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5) Luego

de

dos

horas

se

recoge

pasa

una

plenaria,

seleccionndose 2 3 casos En el anexo Nmero 3 se presenta cada una de las matrices que fueron presentadas por cada organizacin participante: Para ilustrar de mejor manera la informacin que se logra sistematizar a partir de esta tcnica tan sencilla, a continuacin presentamos la Historia de Vida de una de las Organizaciones participantes. Este trabajo ha significado ms de una semana de trabajo con entrevistas en reiteradas oportunidades con la tcnica utilizada se pueden obtener los aspectos centrales en de dos horas de sesin, debemos tener en cuenta adems que en el taller no participaron los directivos de la organizacin solamente una socia

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FICHA DE LA EXPERIENCIA DE NEGOCIO

DATOS GENERALES Nombre: ASOCIACION DE PROCESADORES DE CHARQUI Y CHALONA ASWANQRI UBICACIN A. Localidad o Comunidad: B. Provincia: AZANGARO Directiva: Presidenta: Justina Morales Condori Secretaria: Maria Julia Larico Laura Tesorera: Graciela Morales Condori Nombre de las representantes para el concurso: Representante 1: Justina Morales Condori DNI: 80041445 Representante 2: Maria Julia Larico Laura DNI: 01481521 Tipo de Organizacin o Microempresa Qu tipo de organizacin tienen? A. Comunal ( ) B. Sindicato ( ) C. Asociacin ( X ) D. Microempresa ( ) E. Cooperativa ( ) F. Organizacin ( ) G. Otros ( ) Tienen personera jurdica? Marque con una X Si ( X ) No ( ) En trmite N_______________Fecha ___________________ Nombre Personera Jurdica. ASOCIACION DE PROCESADORES DE CHARQUI Y CHALONA ASWANQRI Anotar el N de personas que forman parte de la organizacin: Mujeres: 18 Varones: 01 Total: 19 Nmero de Otros participantes en el negocio: 82 personas, los familiares de cada socio Rubro al que se dedican: Artesana ( ) Productivo / Servicio ( X )

C. Distrito: AZANGARO D. Departamento/Regin: PUNO

Productos y subproductos, derivados o servicios que ofrecen: Productos Deshidratados: - Charqui Agranel: con hueso primera - Charqui Fileteado: con hueso pero fileteado con empaque especial. - Chalona Agranel - Nuevas Presentaciones de Charqui: Tenemos el charqui extra, el de calidad selecta en las diferentes presentaciones (cubitos, deshilachados, barritas) y sazonadores en barra y en polvo (todo de alpaca).

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ANEXO: MATERIALES REQUERIDOS PARA CADA DINAMICA VIVENCIAL TEMA 1: Analizando y organizando nuestra informacin Para realizar esta dinmica debe prepararse el conjunto de matrices en hojas impresas. Esta matriz impresa se entrega a los participantes que estn distribuidos teniendo en cuenta cada organizacin de forma independiente. Adems se les entrega los siguientes materiales: 5 papelgrafos 3 plumones Cinta masking tape El tiempo mximo para que trabajen es de dos horas

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PLANTILLA DE LA MATRIZ DE SISTEMATIZACION DE NEGOCIOS A continuacin se presenta la plantilla de la matriz que usaran en cada grupo. Lo que somos (nuestra proyeccin a futuro) Antes ( del apoyo del Proyecto) y Quines cmo y cuntos ramos? Ahora ( Con el Nuestra Visin apoyo del Proyecto) Quines y Quines y cmo cmo somos? esperamos ser?

Identidad autoestima

Lo que tenemos (Propiedad/ Patrimonio) Propiedad : Patrimonio Antes Qu tenamos? Ahora Qu tenemos? Nuestra Visin Qu esperamos tener?

Desarrollo de Capacidades: Conocimientos/Aptitudes/Habilidades y Prcticas. Antes Conocimientos (saber) Aptitudes (capacidad competitiva) Habilidades Prcticas ( hacer ) Lo que logramos: Antes Ingresos Vinculacin con otras instituciones Revaloracin Cultural
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Ahora

Futuro

Ahora

Nuestra Visin

(Identidad local) Fortalecimiento Organizacional Vinculacin mercado Desarrollo producto servicio con el

del Y/o

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ANEXO TEMA 2: DINAMICA SOBRE CREATIVIDAD La dinmica consiste en que cada grupo de forma libre y espontnea construya un mapa parlante o una maqueta o cualquier otro medio que apoye la presentacin de su experiencia de manera concreta y visible. Materiales requeridos: 4 plumones por cada Organizacin (negro, rojo, azul y verde) 5 pliegos de cartulinas por organizacin ( blanco, amarillo, rosado, celeste, verde ) 1 Ovillo de lana por Yachachiq. 1 Regla 1 tijera 1 goma en barra 1 goma lquida 3 pliegos de papel lustre de diferentes colores Papeles craf Revistas viejas de colores. Otros recursos que la Organizacin quiera utilizar.

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ANEXO TEMA 3: DINAMICA DEL ESPEJO En esta dinmica se trata de que cada participante desarrolle una capacidad autocrtica que le permita fortalecer sus cualidades as como identificar aquellos aspectos que pueden limitar el momento del compartir y de generar inter-aprendizaje durante el an Yachay. La actividad consiste en simular una visita a su organizacin. El Yachachiq asume su rol. Mientras comparte sus experiencias se filma su participacin la misma que el visualizar minutos ms tarde y el iniciar su propia evaluacin, esta es complementada por algunos participantes que lo hacen en forma voluntaria. Materiales: Papelgrafos Plumones de distintos colores Otros materiales que cada participante quiera utilizar. Cmara de video (Ver Anexo 4) Televisor (Ver Anexo 4)

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ANEXO TEMA 4: DINAMICA SOBRE LA LOGSTICA Para el xito del an Yachay es necesario que los aspectos de carcter logstico estn bien planificados y llevados adelante. La impuntualidad en el transporte, as como la demora en la provisin de alimentos la espera para que se renan los miembros de la organizacin pueden alterar significativamente el itinerario y el cumplimiento del programa. Por ello y a fin de acentuar el concepto de logstica a travs de un aspecto cotidiano de importancia en las comunidades se motivo la organizacin del matrimonio y civil y religioso como ejercicio. Metodologa: Construccin a partir de los conocimientos previos. Priorizacin Anlisis Elaboracin de un pequeo plan de logstica. (Desarrollar una matriz para la elaboracin la logstica)

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ANEXO TEMA 5: SOBRE LA CALIDAD DEL SERVICIO Esta tcnica es muy importante para medir la calidad de nuestros servicios de capacitacin e inter-aprendizaje. Tomar en cuenta la opinin de los participantes en el an Yachay de una manera sencilla nos permitir una mejora continua. Se muestra una pequea y sencilla ficha de evaluacin. Aspectos a evaluar de la Logstica Bueno Regular Malo

Puntualidad Comodidad en el

lugar de la visita Comentarios aportes y

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PRESENTACION DE MIMDES

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ANEXO TEMA 1: SISTEMATIZACION DE LA EXPERIENCIA- UN CASO

GENERACIN DE INGRESOS CON LOS EMPRENDIMIENTOS

1. Cul es el ingreso mensual de su negocio? El ingreso por ventas asciende en promedio a S/.

40000.00

nuevos soles

aproximadamente. Las 19 socias trabajamos individualmente cada socio tiene su propia planta y trabaja conjuntamente con sus familiares entre 5 a 10 personas. Con las utilidades generadas una parte mnima se ha equipado las plantas procesadoras, cuatro que son las que usa la asociacin, en vista de que no tenamos equipos pues nuestro trabajo inicialmente era muy artesanal; sin embargo, a 6 meses de nuestro inicio como asociacin hemos comprado 01 balanza gramera, 01 selladora de bolsas, 01 mesa de acero inoxidable y herramientas de trabajo (todos de acero inoxidable), cuyo costo asciende aprox. A S/. 1,500.00 nuevos soles inversin proveniente de las utilidades. Cuando nos presentamos para licitaciones se trabaja en estas cuatro plantas mejoradas as como las nuevas presentaciones. La gran parte de nuestras utilidades se destina a las socias en beneficio de cada familia, en vista de que es el nico medio de ingreso o sustento para nuestras familias.

Qu tiempo les ocupa de forma personal el emprendimiento en su actividad diaria familiar? Nuestra dedicacin a esta actividad comercial es todo el tiempo, Muchas v eces 2. dedicamos hasta 13 horas efectivas diariamente. En nuestra organizacin decimos que si

no trabajamos (no procesamos charqui y no vendemos) no comemos nosotros ni nuestras familias familias; razn por el cual nosotros le dedicamos el mayor tiempo posible. En
este trabajo nos involucramos toda la familia, pues no solo es procesar con mucho cuidado cumpliendo normas de calidad sino tambin la parte de comercializacin.

3.

Dnde venden sus productos? (ferias comunales, municipales, mercados de las ciudades, en el exterior, etc.) Tenemos diferentes mercados ya segmentados y pensamos introducir a nuevos mercados
cada vez ms exigentes y competitivos. Nuestros mercados actuales son: Para el Charqui con Hueso y Fileteado: nuestro principal mercado son los programas

sociales de las diferentes municipalidades de la Regin Puno, Lima Metropolitana, Callao, Arequipa y el Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (PRONAA), mediante la participacin en las distintas licitaciones convocadas, donde la asociacin participa satisfactoriamente.

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Para la Chalona a granel: Nuestro mercado potencial es la ciudad de Arequipa y Lima, donde la mayor cantidad de nuestro producto es destinado en los diferentes mercados locales, puestos de ventas (mercadillos y otros). Una parte minoritaria se destina a la ciudad de Tacna, Moquegua, Ilo, Cusco, Puno (ceja de selva Sandia) y Puerto Maldonado. La comercializacin se realiza directamente a los consumidores en las ferias semanales, ferias de exposicin ventas y otras ferias nacionales y tambin mediante distribuidores a fin de llegar a la mayor cantidad de consumidores. Para los Productos con nuevas presentaciones de charqui: Los nuevos productos han tenido muchas dificultades para ingresar al mercado, en vista de que estos productos tienen un alto valor agregado y grado de especializacin, su costo est entre S/. 25.00 el kilo (charqui calidad selecta) y S/. 40.00 nuevos soles el kilo (charqui extra) en relacin a los precios que normalmente vendamos antes de S/. 6.50 a 7.50 nuevos soles respectivamente; de esta manera sin darnos cuenta hemos generado ms mano de obra. Por ser un producto novedoso, nuestro mercado esta segmentado en dos grandes grupos de amas de casa, la clase A y clase B; para el estrato A se ha dirigido los productos Charqui Extra cuyo empaque es tri laminados y para el estrato B y C se est ofertando el Charqui Calidad Selecta en empaques polipropileno biorientado. La comercializacin de estos productos se realiza directamente al consumidor mediante las ferias locales, regionales y nacionales; y el mayor volumen se vende mediante nuestros canales de comercializacin que son los autoservicios (super market, Maranga, Minimarket, Bon filete y otros), Hoteles y Restaurantes Tursticos (Posada del Inca, Casa Andina, Caserio de Huaje, Don Giorgo, La Barca, La Mojsa, Los Balcones de Puno y otros en menores cantidades) y principales tiendas comerciales de Puno y Arequipa. Para ingresar a estos mercados hemos tenido que cambiar de actitud, mejorar nuestro producto cada vez ms, tramitar los registros de calidad correspondiente (registro sanitario) y entrar a competir en los mercados exigentes sacando nuestro cdigo de barras para todos los autoservicios; y no solo eso fue suficiente, tenamos que cambiar de actitud, ser pacientes y perseverantes pues el producto no tenia hbitos de consumo pese a sus bondades altamente competitivas, razn por el cual, hemos realizado degustaciones a todo nivel y un evento grande (SHOW ROOM) almuerzo empresarial gracias al proyecto Corredor PunoCusco, evento que nos abri las puertas para tener contacto directo con nuestros actuales canales de distribucin y comercializacin; hoy podemos decir satisfactoriamente que hemos iniciado el primer gran paso rumbo a la conquista del mercado de Puno, y estamos listos preparndonos para conquistar los grandes mercados del pas (Lima: metro, plaza Vea, Wong y otros a nivel nacional); y en un futuro no muy lejano el exterior.

4.

Han solicitado algn tipo de prstamo, crdito u otro del sistema tradicional para incrementar el capital de su negocio? Se han solicitado crditos individuales por socios para el aporte de los capitales de

trabajo para el negocio. Por la naturaleza de nuestro negocio requiere de 03 capitales de trabajo, razn por el cual, cada socio indistintamente ha solicitado crdito a las diferentes fuentes financieras como:

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Banco de Crdito Banco Continental Banco de Trabajo Caja Rural los Andes Caja Municipal Arequipa Caja Municipal Tacna Nuestro crdito de todas nuestras socias asciende aproximadamente a S/. 80,000.00 nuevos soles; que cada socia esta pagando en forma puntual.

5. Qu han hecho con sus ganancias? Nuestras ganancias se distribuyen en tres grupos: Una parte Mnima de las utilidades se han destinado al equipamiento de nuestra planta (5%). Otra parte de utilidades aproximadamente el 65 % esta destinado para el sustento diario de cada socia y su familia comprendido en alimentacin, educacin, vestido, vivienda de las familias. Una parte aproximadamente del 30% de utilidades se destina para incrementar el capital de trabajo.

6. Cul es la participacin econmica en la familia? (%) La participacin econmica en la familia es aproximadamente en promedio del 60% en algunas familias ms y en otras familias menos, en vista de que de la gran mayora es su actividad principal como nico ingreso econmico familiar.

DESARROLLO DE CAPITAL HUMANO

7.

Cmo ha cambiado la actitud en la comunidad, desde que decidieron desarrollar el emprendimiento? El impacto a nivel provincial es positivo, lo que ha motivado a la creacin de nuevas

asociaciones dispuestos a ingresar a mercados competitivos; lo que nos anima a no quedarnos atrs, sino seguir cada vez ms perfeccionando nuestro producto, sondeando mercados y perfilando nuestra visin como asociacin.

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Describir como se organizan y administran el emprendimiento o Negocio. Mencionen las actividades que realizarn para mejorar su emprendimiento. Organizacionalmente: Nuestra Asociacin esta organizada de la siguiente manera:

8.

Consejo Directivo Tesorera y Contabilidad Jefe de Produccin Jefe de Almacn Jefe de Marketing y Ventas

Administrativamente: La asociacin est administrada por el consejo directivo, lideradas

por mujeres socias de la Asociacin.

Para mejorar nuestro negocio se tiene muchas actividades planificadas, pero antes de planificar se tomo la decisin de realizar un plan prospectivo de marketing del charqui gracias a los contactos con la UNA PUNO, facultad de Administracin, Especialidad de Marketing, para saber cmo ser los nuevos escenarios futuros del comportamiento del charqui en el mercado, documento importante con el cual se cuenta porque nos ayuda a planificar y tomar estrategias frente a diferentes escenarios posibles en el futuro. La asociacin tiene planificado realizar una agresiva promocin comercial que consta en degustacin, publicidad intensiva de alcance masivo en las ciudades de Juliaca y Arequipa, eventos que se realizaran semanalmente a fin de dar a conocer las bondades del producto charqui y paladear exquisitos platos que dejaran fans y militantes de este producto a todos los que la prueben, este evento a su vez nos va a facilitar para realizar un espionaje comercial. Tambin se tiene planificado realizar un Plan de Marketing para posicionar nuestros productos y marca en el mercado de Arequipa dirigido a las amas de casa de las clases A y B; este plan est dentro de un plan de Negocio con el Proyecto Corredor Puno Cusco, que ya est aprobado.

9.

Cmo desarrolla y promueve los aspectos (caractersticas/valores) culturales de su grupo, en relacin a su emprendimiento? Nosotros promovemos mediante el consumo de platos novo andinos, exticos con aroma

andino, con la consigna presente de que no solo vendemos un producto de alto valor proteico sino tambin vendemos sabor e identidad, as como salud nutricional, por las

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bondades que son conocidas de la carne de alpaca; produciendo da a da , aos a ao, el incomparable charqui, mujeres que desde la regin Puno construyen futuro sin olvidar tradiciones y costumbres ancestrales (comida del inca) y valorando nuestros recursos naturales de la zona (carne de alpaca) Charqui y Chalona de alto valor nutritivo.

10.

Cmo ha cambiado la actitud, el orgullo y la autoestima desde que tienen el emprendimiento? Las socias de la Asociacin cada vez ms tienen una visin de seguir adelante, con una

actitud positiva, arriesgando capital, tiempo para ser una empresa lder y slida, emprendedora y auto sostenible de la regin y del pas. Frente a los problemas seguimos adelante, perseverando y trabajando eliminando los obstculos que se presenta y estamos seguros de alcanzar nuestras metas y objetivos propuestos.

11.

CAPITAL SOCIAL

Cul es la importancia de tener personera jurdica (o algn documento que le da legalidad al negocio) del grupo, porqu? La personera jurdica es importante para identificarse ante la sociedad y las
instituciones privadas y estatales, es como una partida de nacimiento que identifica desde su creacin hasta que fenecen las organizaciones. Es importante tambin para acceder a crditos financieros de los diferentes bancos. Sirve tambin para realizar promociones comerciales objetivas buscando sostenibilidad del producto en el mercado. Tambin es importante para obtener los documentos de: Registro sanitario, marca comercial, cdigo de barras, comprobantes de pago, licencia municipal y etc. Todos estos documentos nos abren el acceso a nuevos mercados.

12. Cuntas personas conforman la directiva de la organizacin de mujeres? Las personas que integran son: Presidenta Vice presidenta Secretaria Tesorera Fiscal I y II Vocal I y II En la asociacin trabajamos en 3 reas: REA DE PRODUCCIN: En esta rea participan las socias con mayor capacidad en el
proceso especializndose en las distintas etapas del proceso productivo como recepcin, control de calidad y otros.

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REA DE MARKETING Y VENTAS: En este grupo participan las socias que tienen
capacidad de negociar comprar, comercializar, realizar contactos comerciales; contamos con 5 socias especialistas en ventas en las ciudades de Arequipa, Puno, Tacna, Ilo, Sandia, Puerto Maldonado y etc.

REA DE ALMACENAMIENTO: La minora de socias, las que no pueden viajar porque

tienen hijos pequeos se las ha especializado en los cuidados de los productos y el control de salida e ingreso a almacn de todos los productos que elabora la asociacin.

13. Con qu otras instituciones ha logrado desarrollar actividades? Con las instituciones que hemos trabajo son:
Proyecto Pradera I Conacs Ministerio de Agricultura PRODUCE Per Emprendedor PELT Proyecto Corredor Puno Cusco, con el cual venimos trabajando ya ms de 01 ao.

14.

Cul es la participacin de los hombres en este emprendimiento? Explicar las actividades que realiza en caso de participar de alguna forma. Los varones tienen plena participacin en nuestra Asociacin, ya que no nos pueden dejar

solas con nuestro trabajo, apoyan con las compras, pesado de materia primas e insumos y en el control de calidad, siempre participan en las reuniones, opinan, dan propuestas, nos motivan moralmente a seguir adelante.

15.

Identificar de forma clara, cmo ha sido su insercin en el mercado, la caracterstica de los mercados a los que ha accedido, as como las dificultades o problemas para la venta de sus productos. La asociacin al inicio tuvo muchas dificultades para entrar al mercado porque para

empezar en este negocio no tenamos marca comercial, registro sanitario, cdigo de barras, empaques adecuados para poder presentar el producto en el mercado, y otra de las dificultades fue los pocos hbitos de consumo. En la actualidad todos estos problemas a la fecha han sido superados, gracias al esfuerzo que hemos realizado mediante los diferentes eventos de promocin y difusin comercial, dando ha conocer las bondades de nuestro producto y haciendo degustar para influir en la aceptacin y compra del producto. Hemos introducido poco a poco nuestros productos al mercado, inicialmente con la participacin en las ferias de FEGASUR de Juliaca (02 veces), FIA de Juliaca (01 vez), FIA de AREQUIPA (02 veces), la feria de HUANCARO Cusco (02 veces), EXPO Puno (01 vez) y la Feria ACRE - RIO BRANCO 2007 en BRASIL y otras ferias pequeas, aprovechando todas las oportunidades para promover y comercializar nuestros productos, de manera que podemos validar que las ferias cumplen un rol importante en la insercin al

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mercado. As mismo, participamos en diferentes entrevistas televisivas y radiales, como tambin revistas informativas (agro noticias), prensa escrita informativa, lo que ha aperturado nuevos mercados potenciales en Lima, por lo que actualmente estamos negociando con el punto de venta de la Agraria la Molina. A los mercados que se han accedido con nuestros diferentes productos son el segmento de las amas de casa de la clase A, B y C. de los mercados de Puno, Arequipa, Lima, Ilo, Tacna y otros.

16.

TECNOLOGAS DE LA COMUNICACIN

Identificar de forma clara cules de las tecnologas de la Comunicacin es utilizada con mayor frecuencia en su negocio, para qu y porqu? ( Celulares, Internet, telfonos, faxes, radio frecuencia, u otros) La Asociacin utiliza los diferentes medios de comunicacin con el fin de promocionar y
difundir nuestros productos; actualmente contamos con una pgina web: WWW.charquiperu.com para promocionar nuestro producto a nivel mundial; correos

electrnicos

que visitamos todos los das, para bajar informacin y pedidos que nos

solicitan nuestros clientes, charquiperu@yahoo.es, charquiventas@yahoo.es. El Internet viene a ser para nosotros una herramienta importante para nuestros negocios, en vista que podemos estar en contacto permanente con nuestros clientes y proveedores de insumos (envases/bolsas). Tambin las socias responsables de ventas cuentas con sus celulares para el contacto y/o trato con los clientes, llegando a ser imprescindible, los celulares son (9681889, 9561596, 9554232, 9760016 y otros). En la planta y los centros de produccin se cuenta con telfonos fijos. Tambin accedemos a otros servicios de fax al mes dos veces, para enviar documentos urgentes, y cuando no es tan urgente enviamos por OLVA COURIER, sobre todo a Arequipa y Lima.

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