OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: choclo, zanahoria y arveja

MM N°2-Frutas: Fresa, mango y piña hawai.
Viernes: 10 de octubre del 2008, Hora: 8:00 am
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
INGRESO Y PRECIO DEL LIMÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA
Abastecimiento.-Esta mañana se reportó el ingreso de 3,888
PARADA
4.50 900 toneladas de productos frescos; tubérculos, raíces, hortalizas,
4.00 800 legumbres y frutas (limón). El ingresó de papa representó
3.50 700
aproximadamente el 40 por ciento de todo el ingreso.
3.00 600
Esta mañana, pese haberse contraído en 4 por ciento el ingreso

Tonelada
S/. x Kg

2.50 500
2.00 400 respecto al ingreso promedio de los cuatro últimos viernes, la oferta
1.50 300 atendió con normalidad la demanda, es así que, los precios de la
1.00 200
0.50 100
mayorista de productos bajaron o se mantuvieron estables. Los
0.00 0 productos que aumentaron considerablemente su oferta, fueron:
Ene-01
Ene-22

Feb-12

Jun-17

Ago-19

Sep-09

Sep-30
choclo, zanahoria, arveja, vainita y limón. Sólo, en caso del olluco
Abr-15

Jul-08

Jul-29
Mar-04

Mar-25

May-06

May-27

largo y la yuca amarilla, sus precios aumentaron por que no ingresó

Ingreso de Limón Precio del limón en bolsa Precio del limpon en cajón suficientes cantidades.
La oferta de limón durante las semanas pasadas fue limitada y su
VOLUM ENES DE P RODUCTOS FRESCOS QUE INGRESA RON A L precio alcanzó niveles record, sin embargo, durante los últimos
4500
M ERCA DO M A YORISTA N°1- LA P A RA DA
días, aún cuando la oferta sigue siendo baja, su precio descendió
4000 por que comerciantes minoristas no estuvieron dispuestos a pagar
3500
3000
precios altos y por que la demanda disminuyó.
Toneladas

2500
Precios.- Los productos que más bajaron de precio, fueron: choclo
4,186

4,053
3,888
3,810
3,694

3,716

2000
3,297

tipo cusco de S/. 2.11 a S/. 188, zanahoria criolla de S/. 0.62 a S/.
3,145
3,024

3,022

2,993
2,810

1500
1,810

0.55, arveja verde americana de S/. 2.35 a S/. 2.28, limón sutil en
1,721

1000
500 cajón de S/. 3.15 a S/. 2.79 y limón sutil en bolsa de 3.22 a S/. 3.00
0
por kilogramo. Por el contrario, los productos que más aumentaron
Sábado Do mingo Lunes M artes M iérco les Jueves Viernes
P ro m. 4 Sem. A nterio res Semana A ctual de precio, fueron: olluco largo de S/. 1.88 a S/. 2.00 y yuca amarilla
de S/. 1.05 a S/. 1.15 por kilogramo, respectivamente.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS Abastecimiento.- Esta mañana se registró el ingreso de
UNIDAD DE PRECIO PRECIO 1,680 toneladas de diversos tipos de fruta, procedente
PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO de costa, sierra y selva. El ingreso de hoy fue 1por ciento
Yacón Bagua, Jaén, Sullana kilo 0.80 1.00 más en relación al ingreso promedio de los 4 últimos
Manzana winter Cañete Cajón 24 kg. 36.00 38.00 viernes y satisface la demanda a tal punto que los
Chirimoya cumbe Huarochirí Kilo 4.70 5.00 precios se mantienen estables respecto al día de ayer.
Manzana pero Cañete, Huaral Cajón 24 kg. 24.00 26.00 Como en los dias anteriores, la fruta con mayor
Coco Sullana Unidad 1.50 1.60 presencia en el mercado corresponde a fresa aroma y
INGRESO Y PRECIO DE LA PAPAYA Y EL MELÓN EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 fresa camarosa, ambas son producidas en los valles de
– DE FRUTAS Huaral y Huaura (departamento de Lima), otro producto
12000 1.80 que cada día aumenta sus oferta es mango criollo-huaca
1.60
10000
1.40 y el mango criollo-planta y, también el mango edward-
Soles por kilo
Toneladas

8000 1.20
1.00
huaca y el mango edward-planta; el mango proviene
6000
0.80 mayoritariamente en las provincias norteñas de Sullana y
4000 0.60
0.40 Chulucanas (departamento de Piura). De la selva
2000
0.20 (Satipo, departamento de Junín), en ésta temporada se
0 0.00
cosecha piña hawai y plátano bizcocho.
Ene-07

Mar-07

May-07

Jul-07

Ene-08

Mar-08

May-08

Jul-08
Nov-07
Sep-07

Sep-08

Precios.- Los precios se mantienen estables respecto

Volum en-Papaya selva Volum en Melón
Precio May. Papaya Precio May. Melón
al jueves.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)

Pollo en pie.- Nuevamente el precio de este producto Huevo pardo.-
experimentó una leve baja, ésta mañana se comercializó
El precio promedio del pollo El precio se
entre S/. 4.05 y S/. 4.20 por kilogramo, recordemos que ayer en pie al mayorista se mantiene sin
se vendió entre S/. 4.05 y S/. 4.25 por kilogramo. En cuanto a comercializa entre S/. 4.05 variaciones;
la dinámica comercial, en los primeros centros de acopio que y S/.4.20 por kilogramo S/. 4.08 por
fueron visitados, las ventas terminaron temprano. kilogramo.
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 10 de Octubre de 2008 187 10/10/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 09 de Oct. 10 de Oct. Tendencia *
10 Oct./09 Oct. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.95 0.95 0.0 0.93 En alza
Papa Yungay 1.05 1.08 2.9 1.06 Estable
Papa Canchan 1.05 1.05 0.0 1.05 Estable
Papa Unica 0.97 0.95 -2.1 0.96 Estable
Camote Amarillo 0.98 0.98 0.0 0.93 En alza
Camote Morado 0.68 0.68 0.0 0.71 En baja
Olluco Largo 1.88 2.00 6.4 1.95 En alza
Yuca Amarilla 1.05 1.15 9.5 1.04 En alza
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.15 2.18 1.4 2.13 En alza
Ajo Morado 3.58 3.38 -5.6 3.44 En alza
Cebolla Cabeza Roja 0.59 0.58 -1.7 0.61 Estable
Choclo tipo Cusco 2.11 1.88 -10.9 2.00 En alza
Choclo Pardo 1.60 1.60 0.0 1.45 Alza notable
Tomate Marzano 1.19 1.19 0.0 1.23 En baja
Zanahoria Criolla 0.62 0.55 -11.3 0.60 Estable
Zapallo Macre 0.76 0.75 -1.3 0.80 En baja
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.70 1.65 -2.9 1.68 En baja
Arveja Verde Americana 2.35 2.28 -3.0 2.25 En alza
Haba Verde Serrana 1.05 1.05 0.0 1.08 En baja
Vainita Seda 2.35 2.28 -3.0 2.67 Baja notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 3.15 2.79 -11.4 3.12 Baja notable
Limón Sutil (Bolsa) 3.22 3.00 -6.8 3.12 Estable
Mandarina Malvacea 1.40 1.40 0.0 1.40 Estable
Manzana Delicia 1.54 1.53 -0.6 1.55 Estable
Manzana Israel 2.40 2.40 0.0 2.37 En alza
Melón Coquito 1.08 1.08 0.0 1.05 En alza
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.67 0.0 0.67 Estable
Palta naval 2.60 2.60 0.0 2.60 Estable
Palta Fuerte 4.40 4.40 0.0 4.34 Alza notable
Papaya Selva 1.42 1.42 0.0 1.44 Estable
Piña Criolla (Selva) 1.00 1.00 0.0 0.97 En alza
Platano de Seda 0.74 0.74 0.0 0.73 Estable
Platano de la Isla 0.76 0.76 0.0 0.76 Estable
Sandia 1.10 1.10 0.0 1.10 Estable
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 Estable
Uva Red Glove 3.08 3.08 0.0 3.15 En baja
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.15 4.13 -0.5 4.18 En baja
Huevo Pardo 4.08 4.08 0.0 4.08 Estable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los

)
precios de los http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
días anteriores info@minag.gob.pe
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