ASOHOFRUCOL

COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO DEL AGUACATE Var. LORENA BAJO CONDICIONES DEL TRPICO COLOMBIANO
Alexander Rebolledo Roa. Liliana Ros Rojas. Miguel Antonio Romero
Introduccin Uno de los problemas ms serios que afectan a los frutales de hoja caduca y persistente en general, es la alternancia productiva. Este problema es una de las causas principales de las bajas producciones en frutales y es comn en diversas especies vegetales tales como mandarina, naranja, aguacate, entre otras. En aguacate, Salazar et al., (1998) sealan que una alta carga frutal reduce la floracin de la temporada siguiente y aumenta la produccin de brotes, que no crecern durante el flujo de verano y otoo, as habr un nmero reducido de brotes que no producirn flores, dando como resultado un ao de baja produccin. Materiales y mtodos En el Departamento del Tolima (Colombia) ubicado a 495 msnm con una temperatura promedio de 27C, se seleccion un huerto de aguacate tecnificado de 7 aos de edad con estabilizacin en la produccin. Se evaluaron dos ciclos de produccin con el fin de identificar la duracin de los estadios fenolgicos, determinar las curvas de abscisin y curvas de crecimiento del fruto. Se seleccionaron 6 rboles con un nivel alto de floracin En cada rbol se etiquet una rama orientada hacia cada punto cardinal, seleccionando en cada una 8 inflorescencias de cada tipo (determinadas e indeterminadas). Semanalmente y hasta el momento en que se estabiliz la cada de frutos, se contabiliz el nmero de flores/frutos por inflorescencia. Estos datos se utilizaron para el clculo de la tasa media de abscisin diaria (abscisin relativa) entre los periodos de observacin, calculada como porcentaje de frutos o de inflorescencias con fruto presentes al inicio del periodo considerado. Para la determinacin de la abscisin total, en los 6 rboles con un alto nivel de floracin, se extendieron lonas debajo de cada rbol al inicio del periodo reproductivo para recoger las flores/frutos cados semanalmente y hasta el momento en que se estabiliz la cada de frutos. El material recogido se pes y de l se seleccionaron dos alcuotas para hacer el conteo del nmero de flores/frutos. Se hizo un registro sistemtico semanal, determinando adems las variables de crecimiento del fruto y los estados fenolgicos desde la aparicin del brote hasta el momento de la antesis. Al describir los estados fenolgicos del desarrollo reproductivo, segn la clasificacin propuesta por Cabezas et al .(2003), se verifican los estadios A y B que caracterizan a la yema en reposo, y el estado D1 que ilustra los cambios morfolgicos asociados al abandono de este reposo. En la figura 2 se observa que 9 das son suficientes para que las yemas florales cambien de los estadios B y C al estadio D1. Se presenta una relacin entre el periodo seco y los estadios del desarrollo floral. Los picos de mayor nmero de brotes en los estadios A y B se presentan durante la poca seca y el incremento en la precipitacin coincide con un mayor nmero de brotes en el estado D1 definido como el estado de coliflor (Salazar -Garca et al., 1998). El comportamiento encontrado para el trpico Colombiano coincide con los reportes hechos por Wolstenholme y Whiley (1990), quienes describen como factor inductor de la floracin para el trpico al estrs hdrico.
14 12 600 500 400 300 200 100 0 -100 6/2/09 8/3/09 7/4/09 7/5/09

A. Yema latente B. Yema hinchada C. Aparicin inflorescencia D1. Botn floral

Numero de estructuras

10 8 6 4 2 0 9/9/08 9/10/08 8/11/08 8/12/08 7/1/09

D1

Precipitacion

Figura 2. Estadios de desarrollo de la flor del rbol de aguacate (Persea americana Mill)) variedad Lorena en el Municipio de Mariquita Tolima.

Peso Fresco (g)

300 200 100 0

Peso Seco (g)

Peso seco (g)

Resultados y discusin En los dos periodos de evaluacin, las curvas de abscisin presentaron el mismo comportamiento. En el primer ciclo (periodo de elevada floracin: ao on) se present una abscisin del 99,87 % con un porcentaje de cuajado del 0,12%. En trminos relativos se presenta un mximo de 8.6 % a los 20 das (Figura 1A). En el siguiente ciclo productivo (ao off), la abscisin fue del 99,94 % y un cuajado de 0,05 %. Al considerar la abscisin global, en trminos relativos se presenta dos picos mximos de cada, el primero a los 20 dda, con un mayor aporte de flores y el segundo a los 61 dda con un mayor aporte de cada de frutos (Figura 1B).
120 9 8

Considerando el peso fresco y acumulacin de materia seca, el fruto presenta un crecimiento sigmoide, en donde se distinguen claramente las tres fases de crecimiento: exponencial (hasta 61 dda), lineal (hasta 116 dda) y de maduracin (hasta 143 dda). Por tratarse de un fruto climatrico, la fase de maduracin se reduce solo a 27 das. Este comportamiento sugiere que el aguacate debe ser considerado como una baya (Barrientos et al., 1996). En las primeras etapas de crecimiento se presenta la divisin celular rpida y en las etapas siguientes se da la elongacin celular por tanto el crecimiento es mayor, aun as la divisin celular continua hasta la madurez (Cowan, 1997).
500 400 70 60 50 40 30 20 10 0 20 30 41 51 61 70 78 94 105116129143 70 60 50 40 30 20 10 0 0 50 100 150

Abscisin acumulada (%)

Abscisin relativa (% da)

100 80 60 40 20 0 0 10 20 30 41 52 61 70 78 94 105 116 129 143

7 6 5 4 3 2 1 0

Dias Despues de Antesis Peso Fresco Peso seco Total Pulpa

DDA Semilla

Epidermis

Figura 3. Crecimiento medido en peso fresco y seco del fruto de aguacate (Persea americana Mill) variedad Lorena en el Municipio de Mariquita Tolima (Abril-Septiembre de 2008)

DDA

A
120 100 8 7 6 80 60 40 20 0 0 10 20 30 41 52 61 70 78 94 105 116 129 143 5 4 3 2 1 0

Abscisin acumulada (%)

Abscisin relativa (% da)

Conclusiones Para las condiciones del trpico colombiano el rbol de aguacate presenta un cuajado de fruto del 0,12%, respecto a cien mil flores producidas. El fruto presenta un crecimiento sigmoide, en donde se distinguen claramente las tres fases de crecimiento: exponencial (hasta 61 dda), lineal (hasta 116 dda) y de maduracin (hasta 143 dda). Por tratarse de un fruto climatrico, la fase de maduracin se reduce solo a 27 das. Los periodos de floracin estn relacionados con las pocas de mayor precipitacin.
Bibliografa

DDA

Figura 1. Abscisin acumulada y relativa en inflorescencias (A) y global (B) de rboles de aguacate (Persea americana Mill) variedad Lorena en el Municipio de Mariquita (Abril-Septiembre de 2008)

Barrientos, A., E. Garcia y E. Avieta. Anatoma del fruto de aguacate. Drupa o Baya. 1996. Revista Chapingo, Serie Horticultura. 2 (2): 189-198. Cabezas, C., J. Hueso y J. Cuevas. 2003. Identificacin y descripcin de los estados fenolgicostipo del aguacate (Persea Americana Mill.). Proceedings V World Avocado Congress. pp. 237-242. Cowan, A., A. Owan, S. Moore-Gordon, I. Berling and B. Wolstenholme. 1997. Metabolic control of avocado fruit growth. Plant Physiol. 114: 511-518. Salazar-Garca S, Lord EM, Lovatt CJ. 1998. Inflorescence and flower development of the 'Hass' avocado during "on" and "off" crop years. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 123:537-544 Wolstenholme BN. y Whiley A. 1990. Prospects for vegetative - reproductive growth manipulation in avocado tress. South African Avocado Growers' Association Yearbook 16: 21-24.