LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL PERU

CONCEPTO
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La actividad pesquera comprende la extraccion y transformacion de productos hidrobiologicos. Estraccion de peces, mariscos, moluscos, entre otros que sirven para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado). Transformacion.- Procesamiento industrial principalmente la harina y aceite de pescado. Representa el 25% del P.B.I. La anchoveta destaca como la especie de mayor captura. La harina de pescado es la principal actividad del sector y destaca a nivel internacional con una participacion de 35% en las exportaciones mundiales. China y Japon son los principales demandantes de este producto, utilizando como alimento para animales. La elaboracion de harina de pescado se realiza en cerca de 150 plantas de produccion, ubicados desde piura hasta moquegua. Geograficamente el 50% de la extraccion y produccion harinera se encuentra en la region norte (entre Piura y Ancash), el 35% en la region centro (Lima e Ica) y el 15% en la Region Sur (Arequipa y Moquegua). Actualmente existe 7 grandes grupos pesqueros: COPEINCA, HAYDUK, AUSTRAL, DIAMANTE, EXALMAR y CRG INVESTIMENT SAC, estas empresas representan el 55% de las exportaciones pesqueras y 70% de las de harina de pescado.

PROCESO PRODUCTIVO

La pesca siendo una actividad estractiva se ubida en el sector primario de la economia Se rige bajo la ley General de Pesca DL 25977, Reglamentada mediante el Decreto Supremo N012-2001-PE. La finalidad de dichas normas es la de lograr el desarrollo sostenible del sector, ademas se plantea la optimizacion de los recursos hidrobiologicos mediante una explotacion racional y que cuide el medio ambiente. El sector esta a cargo del ministerio de la produccion quien es el ente que regula la actividad pesquera en nuestro pais. Una de sus funciones basicas es el establecimiento de las vedas biologicas de la anchoveta. Uno de los cambios mas importantes en el sector; es la dacion de DL 1084Ley sobre limites maximos de captura por embarcacion. Tambien se pretende conservar la biomasa pesquera que en los ultimos aos ha sido muy depredada, poniendo en riesgo la sostenibilidad de esta actividad economica.

ETAPAS

a) Pesca artesanal - Se desarrolla para abastecer el consumo humano directo. - Sector con escaso desarrollo de Tecnologia pesquera - Esta actividad se concentra a lo largo de nuestra costa, siendo Sta Rosa, San Jose Chorrillos entre otros los lugares donde se practica esta actividad. - Se usa pequeas lanchas, botes, caballitos de totora, etc. Para extraer peces, mariscos, moluscos y crustaceos. - Es una actividad extensiva en mano de obra. b) Pesca Industrial - Esta actividad usa grandes embarcaciones pesqueras equipadas con equipo de ultima generacion. - Su produccion es usada para consumo humano directo e indirecto. - La produccion para el consumo humano directo son las conservas y el pescadp congelado - La produccion para el consumo humano indirecto es el aceite de pescado, pescado seco salado, harina de pescado. - La pesca con fines industriales es abundante, capturandose varias especies que son usados como: - La anchoveta, el atun, el bonito, la caballa, el jurel y la sardina son usados para producir conservas. - La merlusa y la sardina son usadoas para producir congelados. - La conserva de pescado: es un producto altamente nutritivo. - El pescado congelado: el proceso de congelacion aporta proteinas, acidos grasas y vitaminas; siendo una de sus ventajas la conservacion del producto por un periodo largo en provecho del consumidor. - Aceite de pescado: Es importante para la alimentacion de peces bajo el sistema de criadero y sirve para elaborar capsulas que contienen omega 3 que es saludable para la salud humana. - Harina de pescado: es una fuente de energia para la alimentacion de animales como ganado vacuno, porcino, aves. c) Importaciones y Exportaciones: - El principal producto exportado que corresponde a la harina de pescado crecio en un 1%. - Con relacion a las importaciones Taiwan fue uno de los mercados de pedidos de productos pesqueros tradicionales en cual aumento en un 41%. - Inversiones nacionales e internacionales: En el ao 2008 las empresas pesqueras realizaron inversiones para el consumo humano directo, en lo que se refiere a flota como en plantas de congelados y conservas. Asi tenemos: las mas importantes: Diamante invirtio 20 millones de dolares en una planta de congelados en el Callao, Grupo Romero invirtio nas de 50 millones de dolares en un proyecto de congelado en la sierra.

ASPETOS FINANCIE ROs

Credito para el sector: - En el ao 2008 se ha realizado un desembolso de 01millon de nuevos soles a favor de los productores de Pomata, Juli y Lagunillas. - En el 2009 se atendieron las necesidades crediticias de empresarios ubicados en la cuenca del Lago Titicaca. - El credito FONDEPES esta dirigido solamente para la etapa de engorde de la trucha a favor de las empresas, asociaciones y comites de produccion. - El consumo de pescado es muy alto en el mundo debido a sus altos niveles de proteinas. En la actualidad la acuicultura se ha convertido en el principal abastecedor de consumo humano directo. - Se rige por el DL 1084 aprobandose cambios en la regulacion aplicada para la extraccion de la anchoveta, considerando el limite maximo de captura por embarcacion. - La ventaja de esta norma es la de permitir a las empresas incrementar su eficiencia en la explotacion de la achoveta y mejorar la competitividad del sector al disminuir el exceso de flotas. - El Peru es considerado por ser potencia mundial en materia pesquera, sobre todo en la harina de pescado, mercado que tiene una participacion del 35% en las exportaciones mundiales. - Los principales determinantes de este producto utilizado como alimentos para animales son China y Japon. - La elaboracion de harina y aceite de pescado se realiza en cerca de 150 plantas de produccion que se ubica en el litoral peruano desde piura hasta moquegua; la industria de harina de pescado cuenta con una flota de 1,000 embarcaciones. - Fortaleza: Las empresas han puesto enfacis en la anchoveta congelada y la pota, ya que representan precios muy altos con alto valor agregado. - Se cuenta con un mercado internacional seguro como es el mercado europeo - Debilidades: Vulnerabilidad del sector ante condiciones climatologicas adversas, por ejm: el fenomeno del nio que provoca disminucion en la produccion, Concentracion de las ventas a nivel de productos en el mercado internacional, sobre todo el de la harina y aceite de pescado.cuyos precios varian ya que dependen de la demanda externa. - Oportunidades: La acuidultura como oportunidad de negocio - Nueva tecnologia: la integracion de APEC al sector e pesca puede ser de mucha importancia y se puede aprovechar la oportunidad para atraer inversiones. - Amenaza: Solo existira sostenibilidad en el sector pesquero cuando el pais alcance un nivel adecuado de madurez civica y se deje de lado el interes departe o de grupos para colocar por encima el interes nacional que priorice la alimentacion de la poblacion nacional.

PRINCIPALES DETERMINANA TES DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

FODA