EKSTRAKSI

Ekstraksi adalah pemisahan komponen komponen tertentu dalam suatu campuran cair dengan mempergunakan zat pelarut cair Apabila campurannya berbentuk padat dan pelarutnya adalah cair disebut LEACHING

Apa yang anda lihat dalam gambar ini? Operasi teknik kimia apa yang sedang terjadi?

PRINSIP DASAR PROSES EKSTRAKSI

Solvent

Extract:
Solvent + Solute

Feed: Solute + Diluent

Raffinat:
Diluent

SEBELUM EKSTRAKSI

SESUDAH EKSTRAKSI

PROSES EKSTRAKSI SATU TAHAP (BATCH)

Solvent

Extract

Dicampur dan dipisahkan

Feed Terdiri atas zat terlarut (solute) dan diluent

Raffinat

KECEPATAN EKSTRAKSI:

Massa Gayadorongx Luas permukaan Waktu Tahanan

FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH:
=GAYA DORONG PADA EKSTRAKSI ADALAH PERBEDAAN KONSENTRASI ANTARA UMPAN DENGAN SOLVENT

=LUAS PERMUKAAN (UNTUK PERPINDAHAN MASSA) HARUS BESAR

=TAHANAN (YANG MENGHAMBAT TERJADINYA KELARUTAN SOLUTE DALAM SOLVENT) HARUS KECIL
=DISAMPING ITU FAKTOR PENTING LAINNYA ADALAH SUHU. MAKIN BESAR SUHU, SOLVENT SEMAKIN ENCER DAN MUDAH MELARUTKAN SOLUTE

CONTOH PROSES EKSTRAKSI DALAM INDUSTRI MAKANAN DAN INDUSTRI PENGOLAHAN BAHAN ALAM:
- Bahan obat-obatan dari tanaman atau organ obatan hewan - Minyak Jarak dari biji Jarak (Solvent: Petroleum Ether) - Gula dari pohon tebu (Solvent: Air) - Kopi dari biji kopi (Solvent: Air Panas) - Diethylene Glycol-Styrene (Solvent: Ethyl Styrene Benzene)

KRITERIA PEMILIHAN SOLVENT: SELEKTIVITAS TITIK DIDIH

KELARUTAN

PEMILIHAN SOLVENT

TIDAK BERCAMPUR STABIL

SELEKTIVITAS: KELARUTAN: MASSA JENIS: STABIL:

MASSA JENIS

SOLVENT HARUS MELARUTKAN SOLUTE DAN TIDAK MELARUTKAN DILUENT SOLVENT HARUS MEMILIKI DAYA MELARUTKAN SOLUTE BESAR SOLVENT HARUS MEMILIKI MASSA JENIS BERBEDA DGN UMPAN SOLVENT HARUS STABIL, TIDAK BEREAKSI DENGAN UMPAN

TIDAK BERCAMPUR: SOLVENT HARUS TIDAK BERCAMPUR DENGAN UMPAN AGAR MUDAH DIPISAHKAN TITIK DIDIH : SOLVENT HARUS MEMILIKI TITIK DIDIH BERBEDA JAUH DR SOLUTE AGAR MUDAH DIPISAHKAN DENGAN DIUAPKAN/DESTILASI

JENIS ALAT EKSTRAKSI KONTINU

SPRAY COLUMN SIEVE TRAY COLUMN PACKED COLUMN

Luas Kontak PULSATIO Kecil

N COLUMN

Perpindahan Massa Lambat

VIBRATION COLUMN ROTATION COLUMN (RDC)

Luas Kontak Besar

MIXER SETTLER

Perpindahan Massa Cepat

CENTRIFUGAL EXTRACTOR

SLIDE BERIKUTNYA

SPRAY COLUMN
Fasa terdispersi: -Memiliki kec.volumetris besar Memiliki -Mudah membasahi bahan packing Mudah Fasa ringan keluar Fasa ringan keluar Fasa berat masuk

Fasa berat masuk (solvent atau Feed)

Fasa ringan masuk (solvent atau Feed)

Fasa ringan masuk

Fasa berat keluar

Fasa berat keluar

Fasa berat terdispersi

Fasa ringan terdispersi

SIEVE TRAY COLUMN

Fasa berat masuk

Fasa ringan keluar

Fasa mana yang terdispersi?

Fasa ringan masuk

Coba buat gambar fasa berat terdispersi !

PACKED COLUMN

Fasa berat masuk Fasa ringan keluar

Fasa mana yang terdispersi?

Fasa ringan masuk

Fasa berat keluar

PULSATION SIEVE TRAY COLUMN

Fasa berat masuk (solvent atau Feed)

Fasa ringan keluar

MOTOR UNTUK MENGGERAKKA N PISTON AGAR TERJADI PULSATION

Fasa ringan masuk (solvent atau Feed)

Level control untuk mengatur tinggi rendahnya permukaan fasa berat di dalam kolom, sekaligus untuk menentukan fasa yang terdispersi

Fasa berat keluar

ROTATING DISK CONTACTOR Motor

Fasa berat masuk (solvent atau Feed)

Level control untuk mengatur tinggi rendahnya permukaan fasa berat di dalam kolom, sekaligus untuk menentukan fasa yang terdispersi

Fasa ringan keluar

ROTATING DISK

Fasa ringan masuk (solvent atau Feed)

Fasa berat keluar

NEXT SLIDE

ROTATING DISK CONTACTOR

LEVEL CONTROL

MIXING EXTRACTION SETTLING SEPARATION

ROTATING DISK

MIXING EXTRACTION SETTLING SEPARATION

MIXING EXTRACTION

S = solvent R = raffinat R+E= umpan + diluent S+E= ekstrakt+diluent

NEXT SLIDE

KUHNI EXTRACTION COLUMN (ROTATING DISK CONTACTOR)

SEKAT BERLOBANG UNTUK MASUKNYA CAMPURAN BAFFLE PENGADUK SETTLING SEPARATION MIXING EXTRACTION

Piringan berputar Zone ekstraksi Zone pemisahan/settling Gambar potongan melintang Rotating Disk Contactor

NEXT SLIDE

MIXER SETTLER COLUMN

MOTOR

Umpan/ Feed

Ekstrak t

Level control Solvent

Raffinat

NEXT SLIDE

MIXER SETTLER COLUMN

Efisiensi stage mendekati 100 % Extreme phase ratio Slow mass transfer (reactions involved)

NEXT SLIDE

1. Axial bearing 2. Radial bearing 3. Coupling 4. Shaft seal Suitable for high number of transfer units

MIXER SETTLER

Suitable for: Slow mass transfer Stagewise control of concentration, temperature & acidity

CENTRIFUGAL EXTRACTOR

6. 1. Poros tetap dengan kanal 2. Lobang masuk campuran 2 fasa 3. Trommel berputar 4. Pemisah fasa 5. Pemisah 7. 8.

Piringan untuk membawa fasa ringan keluar ke ruang pencampur Lobang masuk fasa ringan Piringan untuk pencampuran fasa ringan darai pemisah dengan fasa berat dari pemisah

EKSTRAKSI PADAT-CAIR (LEACHING) CAIR

ALAT EKSTRAKSI DISKONTINU
SOLVENT UMPAN PADAT SOLVENT UMPAN PADAT

FILTRASI

FILTRASI

BEJANA BERPENGADUK

BEJANA DILENGKAPI PELAT PENYANGGA BERLOBANG

BEJANA BERURUTAN (ALIRAN BERLAWANAN ARAH)

ALAT EKSTRAKSI YANG DILENGKAPI BEJANA DESTILASI

Air pendingin

Umpan

Solvent

Umpan diletakkan dalam wadah

Bejana destilasi

Larutan Ekstrak

EKIVALEN DENGAN ALAT EKSTRAKSI SOXHLET DALAM SKALA LABORATORIUM

ALAT EKSTRAKSI KONTINU

EKSTRAKTOR PIRINGAN BERPUTAR
EKSTRAK UMPAN MASUK

RAFINAT SOLVENT

EKSTRAKTOR BAN BERJALAN

UMPAN MASUK

SOLVENT

RAFINAT

EKSTRAK

END SHOW