You are on page 1of 52

TurismoCuatro una publicacin de PubliEquipo Comunicaciones - Editada en Santiago de Chile - Revista Digital - Gratuita - Agosto 2011 - Ao 5 - N 60

Las playas de La India: Encantos naturales

Ilhabela: Imperdible y paradisiaco lugar en Brasil. Chile: Rafting en Chile Puerto Peasco: Descanso y contacto con la naturaleza. Andy Craddock: Jugando con los lmites.

Agosto

2011

E S P E C I A L / Brasil

3
l TurismoCuatro

Ilhabela: Imperdible y paradisiaco lugar en Brasil

Descrito como un destino desconocido por muchos pero con una vegetacin nativa y bellsimos paisajes, es tambin la oportunidad imperdible para los amantes de los deportes acuticos y los turistas que buscan desconectarse lejos del ruido de la ciudad.
lhabela es conocida, principalmente, como la ciudad que ms preserv su vegetacin original, gracias a un programa de contencin de la expansin urbana desarrollado en el pas y que brinda caractersticas nicas al lugar. Ubicada en el litoral norte del estado de So Paulo, Ilhabela es el nico municipio-archipilago marino de Brasil. Su geografa es montaosa y con relieves accidentados, dando as lugar a un particular ydeslumbrante paisaje. El turismo es la principal actividad econmica de la ciudad, que alberga una poblacin fluctuante de hasta 700 mil habitantes. El mini archipilago posee un territorio de 348.3km y sus principales islas son So Victoria, So Sebastio, Buzios y la de los Pescadores. Paisaje, Belleza y deporte Con 36 kilmetros de playas y ms 30 cataratas, ofrece diversas opciones de placer, deportes y belleza a los turistas. El litoral de Ilhabela presenta playas deslumbrantes, que encantan a turistas con paisajes nicos y
www.turismocuatro.cl

4
TurismoCuatro l

E S P E C I A L / Brasil

Agosto

2011

propicios para la prctica de deportes como el surf, la vela y el buceo. La ciudad posee dos fases distintas: la direccionada para el continente, que incluye el rea urbanizada, y la direccionada para el Ocano Atlntico, menos habitada y que atrae a los surfistas debido a la intensidad de sus olas. Tambin se puede realizar pesca deportiva; bicicleta, motocross; off road, paseo a caballo; paseo en lancha entre otros atractivas ofertas. Destaca adems su pasado histrico, ya que fueron encontrados en la regin 14 sitios arqueolgicos pre-coloniales. Ilhabela est constituida por aproximadamente mil personas que habitan las reas del archipilago volcadas para el alto mar, totalmente insoladas. Las comunidades viven de la pesca y de la artesana en condiciones idnticas a las de sus antepasados. Ilhabela es reconocida por ofrecer una bella y costumbrista artesana a los turistas. Quienes la visitan, encuentran en el lugar un interesante trabajo realizado por sus mismos habitantes que consta de casas, cermica, decoracin y ferias con artculos caiaras, cuya materia prima es en base a materiales patanes, conchas, hojas de bananeras, bambus, semillas de rboles, troncos secos y otros artculos alternativos para sus obras de arte. Sin duda, quien visita Ilhabela podr encontrar en este paraso un precioso y nico recuerdo. Playas Las playas situadas al sur de la isla ofrecen la oportunidad de explotar navos naufragados y conocer las riquezas de la fauna y flora locales. Los navos, hoy habitados por cardumes tropicales, pueden ser encontraos a unos 30 y 100 metros de la costa, como el transatlntico espaol Prncipe de Asturias, que naufrag en 1913, camino a Buenos Aires. El centro de Ilhabela abarca las playas de Perequ una de las mayores de la isla-, Playa del Itaguau, Playa del Itaquanduba, del Ingeniero Del Agua. Puerta del Peque, Playa del Saco

Playa de la Fome.

Playa del Pinto.

Crucero por Ilhabela.

wwww.turismocuatro.clww.turismocuatro.cl

Agosto 2011

E S P E C I A L / Brasil

5
l TurismoCuatro

Playa de Armao.

de la Capela, de Santa Teresa y Playa del Saco de Indai. En la regin norte estn situadas las playas Mercedes, Viana, Playas de Siriba, del Arrozal, Playas de Garapocaia. Punta de la Azeda, Playa del Pinto, de la Armao, Pacuba, Jabaquara y Playa de la Fome. En el este, estn la Playa de Pozo, Playa de Serraria, de la Caveria, Playa de Saco de Esutquio, de la Guanxuma, Catalhanos conocida como antiguo refugio de piratas- , Playa Mansa, Playa Vermelha, de la Fiqueira y Saco del Sombrio. Al sur, estn las playas de Indaiaba, Enchovas, Playa de Bonete, Playa de Veloso, del Curral, Playa Grande, Playa del Julio, de la Hechicera, Playa del Portinho y de la Piedra Mida.

Semana internacional de regatas en Ilhabela.

www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

E S P E C I A L / Brasil l TurismoCuatro

Ilhabela: Um lugar imperdvel e paradisaco no Brasil

Embora se caracterize por sua vegetao nativa e belssimas paisagens e tambm por ser uma oportunidade imperdvel para os amantes dos esportes aquticos e para aqueles turistas que querem se desconectar e ficar longe do rudo da cidade, este destino ainda desconhecido por muitos.
lhabela conhecida, principalmente, como a cidade que mais preservou sua vegetao original, graas a um programa de conteno da expanso urbana desenvolvido no pas, o qual proporciona caractersticas nicas a este lugar. Localizada no litoral norte do estado de So Paulo, Ilhabela o nico municpio-arquiplago marinho do Brasil. Sua geografia montanhosa, com relevos acidentados, transformando esta paisagem nica em algo deslumbrante. O turismo a principal atividade econmica da cidade, que alberga uma populao varivel de at 700 mil habitantes. Este mini-arquiplago possui um
www.turismocuatro.cl

8
TurismoCuatro l

E S P E C I A L / Brasil

Agosto

2011

territrio de 348.3 km e suas principais ilhas so a da Vitria, So Sebastio, Bzios e a dos Pescadores. Paisagem, Beleza e esporte Com 36 quilmetros de praias e mais de 30 cascadas, o arquiplago oferece aos turistas diversas opes de lazer, esportes e beleza. O litoral de Ilhabela apresenta praias deslumbrantes, que encantam os turistas com paisagens inigualveis e propicias para a prtica de esportes como o surf, a vela e o mergulho. A cidade possui duas faces diferentes: uma orientada para o continente, que inclui a rea urbanizada e a outra, orientada para o Oceano Atlntico, menos habitada, mas que atrai os surfistas em virtude da intensidade de suas ondas. Tambm possvel realizar pesca esportiva; bicicleta, motocross; off road, passeio a cabalo; passeio de lancha entre outras atrativas ofertas.

Alm disso, o destaque fica por conta de seu passado histrico, j que foram encontrados na regio 14 lugares arqueolgicos pr-coloniais. Ilhabela possui aproximadamente mil pessoas

que habitam as reas do arquiplago que do para o alto mar, totalmente isoladas. Estas comunidades vivem da pesca e do artesanato sob condies idnticas as de seus antepassados. Ilhabela reconhecida pelo fato de oferecer um belo e tpico artesanato aos turistas. Aqueles que a visitam podem encontrar l um interessante trabalho realizado por seus prprios habitantes: casas, cermica, decorao e feiras com artigos caiaras, cuja matria prima provm de materiais rsticos, conchas, folhas de bananeiras, bambus, sementes de rvores, troncos secos e outras materiais alternativos para suas obras de arte. Sem sombra de dvida, quem visitar Ilhabela poder encontrar neste paraso lembrancinhas preciosas e nicas. Praias As praias situadas ao sul da ilha oferecem a oportunidade de

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

E S P E C I A L / Brasil

9
l TurismoCuatro

Praia de Siriba.

explorar navios naufragados e de conhecer as riquezas da fauna e flora locais. Estes navios, hoje habitados por cardumes tropicais, podem ser encontrados a uns 30 a 100 metros da costa, como o transatlntico espanhol Prncipe de Astrias, naufragado em 1913, a caminho de Buenos Aires. O centro de Ilhabela abrange as praias de Perequ uma das maiores da ilha-, Praia do Itaguassu, Praia do Itaquanduda, do Engenho dgua. Ponta do Peque, Praia do Saco da Capela, de Santa Teresa e Praia do Saco de Indai. Na regio norte, esto situadas as praias de Mercedes, Viana, Praia de Siriba, do Arrozal, Praia de Garapocaia, Ponta da Azeda, Praia do Pinto, Praia da Armao, Pacuba, Jabaquara e Praia da Fome. No leste, encontramos: a Praia do Poo, a Praia da Serraria, da Caveira, Praia do Saco de Eustquio, da Guanxuma, Castelhados, conhecida como um antigo refgio de piratas, Praia Mansa, Praia Vermelha, da Figueira e do Saco do Sombrio. Ao sul, esto as praias de Indaiaba, Enchovas, Praia do Bonete, Praia de Veloso, do Curral, Praia Grande, Praia do Julio, da Feiticeira, Praia do Portinho e da Pedra Mida.
www.turismocuatro.cl
Praia do Saco de Eustquio.

Praia da Feiticeira.

10
TurismoCuatro l

Contenido
Brasil
Ilhabela: Imperdible y paradisiaco lugar en Brasil.

Agosto

2011

Turismo y redes sociales

Chile
Rafting en Chile.

Pg. 14

os viajes adquieren una nueva dimensin con el avance de Internet y las redes sociales: dilogos en tiempo real, ubicacin remota por GPS, recomendacin de alojamientos y lugares tursticos, son slo algunos de los usos de las comunidades viajeras en la red de redes.

Pg. 3

Reportaje
Las playas de La India: Encantos naturales.

Arte & Cultura


John Currin: Su realismo transgresor.

Este fenmeno se explica por el avance de Internet, la accesibilidad a las computadoras que llev consigo el aprendizaje de la nocin estar interconectados y la posibilidad de encontrarse con millones de personas y de informacin en la red. En ese contexto es fundamental para cualquier producto turstico estar presente en las redes sociales, retroalimentarse con opiniones y sugerencias del turista 2.0, y aprovechar la oportunidad -que no todos los rubros poseen- de recibir de primera mano un feedback de sus clientes: poder dialogar en tiempo real para orientarlos, responder sus consultas y establecer una relacin ms estrecha con ellos. En definitiva: la experiencia online, con los vectores de acceso y participacin cada vez ms crecientes, representan una herramienta invaluable para viajeros y proveedores tursticos. Estos deben aprender a capitalizarla, para retroalimentar cada vez ms a la industria turstica con los nuevos modelos de comunicacin y el avance de las nuevas tecnologas.

Pg. 24

Pg. 30

Hoteles Boutique
Una tendencia que se consolida.

Destinos
Potos: Tocando el cielo.

Pg. 38

Pg. 35

Especial Mxico Fotografa


Andy Craddock: Jugando con los lmites. Puerto Peasco: Descanso y contacto con la naturaleza.

Pg. 42

Pg. 44

TURISMOCUATRO Edicin N 60 - Ao 5 Agosto 2011 Una Publicacin Digital de PubliEquipo Comunicaciones Galvarino Gallardo 1654 Of. 206 Providencia - Chile Fono: (56-9) 8-2000315 Director y Editor Periodstico Juan Jos Carmona M. editor@turismocuatro.cl Gerente Comercial Jorge Jouvhomme D. jorgej@turismocuatro.cl Gerente Adm. y Finanzas Mane Vsquez M. mvasquez@turismocuatro.cl Marketing y Comunicaciones Carlos Fernando G. marketing@turismocuatro.cl Arte y Diseo Cristina Correa B. diseno@turismocuatro.cl Patrocinadores Luis Martnez Encargado Turismo Rural, INDAP Gobierno de Chile lvaro Castilla Gerente General Turismo Chile Colaborador Miriam Astrid Velsquez H. Docente Universitaria Universidad Catlica de Manizales Colombia Patrocinadores:

www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

Actualidad

13
l TurismoCuatro

Espaa se propone para 2020 estar recibiendo un milln de turistas chinos


Entre otras medidas, las autoridades buscarn una agilizacin en la concesin de visados para los viajeros chinos.
n los ltimos diez aos (2000-2010) el nmero de visitantes chinos se ha multiplicado por cinco en este pas, que recibi en 2010 un total de 102.000 viajeros de esa procedencia, pero espera incrementar progresivamente esa cifra hasta llegar al milln de turistas chinos en 2020. Para lograrlo, las autoridades del sector han presentado un plan que propone el incremento de la conectividad area entre ambas naciones, la adaptacin de la oferta turstica espaola a los requisitos de la demanda china, y una estrategia avanzada de marketing, imagen y posicionamiento de la marca Espaa en el pas asitico. Otro de los grandes hitos propuestos con el Plan Turismo China, que acaba de ser presentado en Pekn por el ministro de Industria, Turismo y Comercio de Espaa, Miguel Sebastin, ser la agilizacin en la concesin de visados para los viajeros chinos, a partir de un reforzamiento de las plantillas de personal de los consulados espaoles de Pekn, Shangai y Cantn. En el lanzamiento de este plan, y segn una nota oficial del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, tambin estuvo presente el secretario general de Turismo y Comercio Interior, Joan Mesquida, quien se mostr muy esperanzado

con la iniciativa, porque todava existe un gran potencial para que tanto China como Espaa se conozcan con mayor profundidad. Justo este incremento previsto en el flujo de turistas chinos a Espaa, que han cifrado en 300 mil arribos ya para este ao, permitir aumentar de manera determinante el conocimiento de Espaa en China y de China en Espaa. Este hecho aumentar el deseo de que los chinos quieran conocernos ms a fondo. No en vano, Espaa es el pas con mayor fidelidad en sus turistas, ya que hasta el 84% de quienes nos visitan haban estado ya antes y un 41% haban estado en diez o ms ocasiones, acot Mesquida. Por otra parte, el Plan Turismo China permitir, segn el ministro espaol, eliminar los cuellos de botella que ahogan los flujos tursticos entre Espaa y China y, a la vez, incrementar el conocimiento de las necesidades y los gustos de los turistas chinos en Espaa y el conocimiento sobre Espaa en China. Sebastin tambin destac que las empresas del sector se han dado cuenta de las oportunidades que se abren ante ellas y estn uniendo sus fuerzas para adaptarse a esta nueva realidad. Ejemplo de ello son las recientes alianzas entre Sol Meli y Jun Jiang Hotels, o NH Hoteles y HNA, grandes

compaas espaolas que se han unido a homlogas chinas para poder trabajar mejor este mercado. Una de las primeras acciones que contempla el Plan para aumentar el conocimiento de Espaa en China ser la gira que realizar por este pas el equipo Real Madrid la prxima semana. Est previsto igualmente celebrar el Trofeo Samaranch, en el que se enfrentarn las selecciones nacionales de ftbol de ambos pases. La presentacin del Plan Turismo China congreg a numerosas empresas relacionadas con el sector turstico. Al acto, presidido por el ministro de Industria espaol, asistieron representantes de compaas espaolas y chinas del sector, como Air China, CCTV o CTS, junto con touroperadores como TUI. La rueda de prensa posterior tambin convoc a numerosos medios locales e internacionales. Espaa cuenta actualmente con dos oficinas de Turismo en China: en Pekn y en Cantn. El ao pasado ese pas realiz 73 actuaciones de promocin, y han participado en cuatro ferias de turismo en China, trabajando con 177 agentes de viajes de esa nacin. Estas actividades han alcanzado a 100.000 consumidores con un presupuesto de 750.000 euros en 2010, segn concluye la nota oficial.

Guatemala garantizar un seguro mdico de hasta mil dlares a turistas, a partir de una tarjeta prepagada
Este servicio busca complementar el Programa de Asistencia al Turista (Proatur).

uatemala ha anunciado esta semana que ofrecer servicios de asistencia mdica y legal a los visitantes internacionales que permanezcan en ese pas hasta un plazo mximo de 15 das, mediante el cobro de una tarjeta turstica que slo les costar 5 dlares. A cambio, el turista tendr acceso a un seguro mdico con cobertura por hasta mil dlares, inform el Instituto de Turismo (Inguat) de la nacin centroamericana. Segn declaraciones de Jorge Samayoa, director del Inguat, al diario local El Peridico, la medida pretende mejorar la percepcin de seguridad que se tiene del pas y tambin sus servicios al visitante. El funcionario explic que el seguro

se financiar con el reestablecimiento del cobro de las tarjetas tursticas, un instrumento que no se aplicaba desde hace aos y del que estaran exentos los visitantes de Centroamrica y los cruceristas. Se busca cobrar de nuevo este impuesto dndole un valor agregado para justificarlo, dijo por su parte Mariano Beltranena, presidente de la Cmara de Turismo (Camtur), citado en un reporte del portal AmricaEconoma. Beltranena calific la medida de inteligente, ya que si solo se implementara el cobro de la tarjeta se percibira como una medida agresiva. En resumen, el seguro contempla la cobertura mdica privada para turistas en los 150 municipios que

concentran mayor actividad y movimiento en Guatemala. Cubrir hasta mil dlares en gastos por accidentes y exmenes de laboratorios, traslados en ambulancia terrestre o area, incluyendo, adems, la repatriacin en caso de fallecimiento. Igualmente, permitir consultas mdicas para enfermedades comunes, pediatra, cardiologa, as como tratamientos psicolgicos, en caso de ser vctimas de la delincuencia, aadi el directivo del Inguat. El servicio busca complementar el Programa de Asistencia al Turista (Proatur), que enfrenta dificultades para atender a los visitantes en reas alejadas dentro de Guatemala.
www.turismocuatro.cl

14
TurismoCuatro I

Chile

Agosto

2011

Rafting en Chile
Su geografa extrema hace de Chile una de las mejores locaciones mundiales para descender rpidos, rodeado de verdes bosques y los majestuosos Andes de fondo.

o hay duda alguna que Chile es un lugar privilegiado para practicar rafting. La razn? La geografa nica del pas, con la Los Andes a pocos kilmetros del Ocano Pacfico, se traduce en algunos de los mejores rpidos a nivel mundial. Los ros chilenos son cortos pero muy intensos, ideales para bajarlos a toda velocidad en una balsa. Por lo mismo, ao a ao, los centros de rafting en Chile reciben a cientos de visitantes chilenos y extranjeros en busca de adrenalina. Los turistas llegan a praticar rafting a Chile buscando divertirse, otros para realizar algo fuera de lo comn y en el caso de las empresas, buscando entregar un momento de relajo y sociabilizacin para sus trabajadores, adems de motivar el trabajo en equipo, explica Christian Henrquez, gua de Chile Rafting. Los ros de Chile permiten el desarrollo de la actividad tanto para principiantes como para expertos. Se prefiere a Chile por su variada oferta ya que existen ros muy diferentes entre s en todo Chile, pasando desde uno ideal

Una vez en el lugar podrs disfrutar de la espectacular e imponente vista del volcn Maipo, en cuya ladera este nace el ro, al comienzo apacible, pero que en su descenso se transforma en un torrente a medida que desciende por los valles hasta formar el imponente y caudaloso ro Maipo. Estas condiciones aseguran una aventura extrema que se inicia en el Centro de Ecoturismo Cascada de las Animas, para luego recorrer 16 kilmetros ro abajo, hasta el Pueblo de San Jos de Maipo, en medio de grandes rocas que copan el angosto ro y que crean complejos desafos a los deportistas con rpidos de alto nivel y dificultad. Los principiantes no estn al margen de la aventura ya que el Centro Cascadas de las nimas, cuenta con profesionales de primer nivel, especialmente preparados para llevar a inexpertos participantes que podrn disfrutar como el ms avezado de los raftistas.

Rafting Ro Maipo.

para la pesca o paseo familiar hasta llegar a alguno de clase V, lleno de aventura y adrenalina, agrega. Estos son algunos de los mejores ros de Chile para practicar el rafting, con algunos datos como su ubicacin, el nivel de complejidad y experiencia que demandan, recomendados por el propio Henrquez: Ro Maipo En las proximidades de Santiago se encuentra el Ro Maipo, con aguas que van desde grado III en temporada de otoo-invierno, a grado IV en primavera y verano.

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

Chile
contar con un control preciso de la embarcacin en pasos estrechos. Las olas grandes y sifones (strainers) son fcilmente evadibles. Se recomienda la exploracin previa. Ro Liucura Ms al sur, en la turstica ciudad de Pucny por un valor de 20 mil pesos chilenos por persona, se puede disfrutar del ro Liucura, ideal para quienes dan sus primeros pasos en el rafting o cuentan con una leve experiencia. La excitante pero segura aventura comienza en Pucn, travesa que dura alrededor de una hora y media y en la cual te encontrars rodeado de montaas las cuales ofrecen un esplndido paisaje. Ya en el agua, experimentars de inmediato la excitante y vibrante emocin de viajar por un ro que posee rpidos de clase II y III; adems de estruendos sonidos de los rpidos, sobre todo cuando chocan entre s, formndose olas de hasta 1 y 2 metros de altura. Al trmino de la travesa se ofrece un caf y el viaje de regreso a Pucn. Ro Trancura Con rpidos de IV y V grados, el Trancura, tambin en las proximidades de Pucn, es capaz de desafiar al ms intrpido y preparado de los raftistas. La ruta slo puede ser atravesada por mayores de 14 aos, comenzando a 15 kilmetros de Pucn en el Complejo Turstico & Resort Trancura en la cual, el turista puede acceder a piscina, cancha de voleibol y baby ftbol, camarines, ducha, juegos infantiles, quincho y servicios de restaurante y bar, adems de un muro de escalada. En medio de la actividad, te encontrars con olas de dos a tres metros las cuales te demandarn un arduo esfuerzo para vencerlas, acompaadas del estruendoso sonido de las rpidas aguas del Trancura. El tramo suele demorar en promedio una hora y media, periodo de tiempo en el que la constante son las emociones fuertes y la adrenalina, con una alata valoracin de trabajo en equipo, indispensable para un buen comportamiento a lo largo del trayecto. Ro San Pedro El ro San Pedro, cercano a Valdivia

15
I TurismoCuatro

El Tinguiririca Es el ro ms importante de la regin de OHiggins, en la zona central de Chile, con rpidos de III y IV grados, descenso que se realiza en medio de la flora y fauna nativa con un paisaje totalmente agreste. El club Cumbre Andina ofrece programas especiales para los interesados, el cual incluye traslado desde Santiago y una hora y media de emocin a bordo de las balsas en el descenso desde los faldeos cordilleranos. Tambin se contempla equipamiento completo, asado, ensaladas surtidas, vinos, bebidas, pan amasado, postres y t o cafe. Especficamente, los aventureros requieren de una amplia experiencia y habilidades previamente desarrolladas, de lo contrario el riesgo de lesiones es alto. Asimismo, se necesita una amplia destreza para enfrentar complejas maniobras bajo presin. El equipo en general debe estar bien preparado. Ro Claro Ubicado en la reserva nacional Siete Tazas en la Regin del Maule, destaca por sus saltos de agua y el maravilloso entorno lleno de naturaleza, rboles nicos en el

ofrece una de las ms complejas y completas experiencias de rafting en Chile, con rpidos de grados 2 al comienzo de la ruta, para luego desafiar otros obstculos de grado III y IV, como La Sirenita, la Vuelta del Reloj y El Toro, por lo que es ideal tener una amplia experiencia. En el transcurso de la aventura se pueden apreciar los paisajes de los antiguos colonos del Lago Riihue, quienes bajaban en balsas llevando piezas de Raul, Lingue y otras maderas nobles, as como tambin disfrutar de los hermosos parajes de naturaleza virgen que rodea al San Pedro. Para emprender este trayecto se requiere de una amplia preparacin fsica ya que en total el viaje dura cerca de seis horas, comenzando en la desembocadura del lago Riihue para finalizar en Malihue. La jornada contempla charla de remo y seguridad, adems de un almuerzo, consistente en un asado a la orilla del ro, momento que tambin sirve para recuperar energas y comentar las vivencias de la jornada de la maana. Futaleuf En medio de la indmita Patagonia chilena se encuentra el ro Futaleuf, considerado uno de los mejores torrentes del mundo para el desarrollo de la especialidad ya que sus rpidos alcanzan el grado V, por lo que son habituales los rpidos extremadamente largos, bajadas con olas y hoyos inevitables que demandan veloces maniobras, todas bajo presin. Por lo anterior se recomienda la exploracin previa, aunque en muchos casos esta es imposible de realizar debido a la compleja naturaleza del sector. Nadar es muy peligroso y el rescate tambin es complejo incluso para los ms intrpidos y expertos rescatistas. Pero no slo para los seguidores del peligro es un lugar ideal, tambin es espectacular para los amantes de la naturaleza y la aventura. Baker Una de las maravillas de la regin de Aysn y uno de los pocos ros en el planeta que no ha sufrido la intervencin del hombre, escondido entre Campo de Hielo Norte y Campo de Hielo Sur, cerca de la laguna de San Rafael, ofrece espectaculares condiciones para el desarrollo de la disciplina. Sus rpidos son de 2 a 3 grados en los cuales se puede disfrutar del color calipso del ro y de la exuberante naturaleza del entorno: parajes imponentes y vrgenes en los que se pueden apreciar especies como el huemul, en peligro de extincin.
www.turismocuatro.cl

Ro Claro.

mundo y una vista privilegiada de la cordillera de los Andes. Asimismo, se pueden apreciar las siete cadas de agua y respectivas tazas que dan nombre al lugar, as como tambin se puede visitar el valle de las Catas, hermoso paraje de prados verdes, ubicado al interior del fundo San Jos de Frutillar, donde podrs apreciar la naturaleza en 800 hectreas de bellos paisajes, senderos, bosque nativo, ro, cascadas y montaa. El ro est catalogado como grado III, es decir, para un nivel intermedio con rpidos con olas moderadas e irregulares que pueden ser difciles de evitar y que pueden hundir una canoa abierta. Por lo mismo, son necesarias maniobras complejas sobre corrientes rpidas, adems de

16
TurismoCuatro I

Chile

Mayo

2011

www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

18
TurismoCuatro I

Entrevista

Noviembre

2010

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

Notas &
la presencia de 120 compradores procedentes de Europa, Estados Unidos y Latinoamrica. Crdenas dijo que la feria tendr lugar en el Centro de Convenciones Atlapa, y que este ao habr algunas sorpresas, pues el sector hotelero donar las habitaciones para hospedar a los compradores, mientras que los operadores de turismo locales prestarn sus servicios de traslado sin ningn costo. La meta principal de la feria, dijo la ejecutiva, es promocionar a Panam como destino y a la vez generar ms trfico de visitantes. Para lograrlo la Cmara est tratando de enfocarse en que los compradores sean, en su mayora, organizadores de congresos y convenciones, un segmento de mercado importante para Panam, que cuenta con la infraestructura hotelera para ofrecerle servicios, destac.

Eventos

19
I TurismoCuatro

La 12 Feria del Vino y de la D.O. reunir una edicin ms en Torremolinos a las principales regiones productoras
El Palacio de Congresos y Exposiciones ser sede del 12 al 14 de noviembre del saln vitivincola.

de informacin; trfico humano y el papel de los medios de comunicacin en crear y sostener una crisis en la industria de viajes. En el segundo da, las sesiones tocarn todos los componentes de la industria de viajes, incluidos aerolneas, cruceros, tierra y terminales; hospedaje; recintos y eventos; apoyo pblico (embajadas, salud, puntos de entrada/salida, aeropuertos y puertos; viajes de placer y turismo; viajes de negocios y aspectos legales.

a 12 Feria del Vino y de la Denominacin de Origen reunir del 12 al 14 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos a una gran parte de los consejos reguladores y bodegas de las principales regiones productoras de vino de Espaa: como Ribera del Guadiana, Ribera del Duero, las Denominaciones de Origen de la Mancha o las andaluzas Montilla Moriles, la C.R.D.O.Mlaga-Sierras de Mlaga, esta ltima con la incorporacin de la bodega rondea Kieninger, que participar por primera vez en el saln vitivincola. El catlogo de bodegas presentes en la prxima edicin de la feria no se cie tan solo al mercado nacional, sino que se ampla a bodegas de regiones productoras internacionales. A las tradicionales regiones productoras de fuera de las fronteras espaolas, este ao se sumar Serbia, pas donde se est popularizando su consumo y regin balcnica que, por su posicin geogrfica y la composicin del terreno, estn haciendo un firme apuesta por la produccin de vinos competitivos. La Feria del Vino y D.O. dar tambin cabida, como en ediciones precedentes, a productos de alimentacin don denominacin de origen; caso de la D.O Quesos Tortas el Casar, de Cceres, que este ao se incorpora por primera vez al saln; y tambin a sectores subsidiarios, como el envasado, a travs de la empresa italiana de produccin de botellas de diseo Vetroelite. Este ao la feria lleva buena lnea de contratacin de espacio, la cual est generando gran expectativa entre los expositores.

Asonahores advierte sobre descenso de promocin y aumento de costo del transporte areo
epblica Dominicana corre el riesgo de perder el liderazgo turstico que por aos ha tenido en el Caribe debido a la falta de promocin y el incremento de los costos de transporte areo, advirti la Asociacin Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores), cuyo presidente, Julio Llibre, opin que sin esos dos elementos resueltos vamos a seguir viendo tendencias decrecientes. Los dos problemas mayores que tiene el sector turismo son el costo del transporte areo y la promocin. Sin esos dos elementos resueltos vamos a seguir viendo tendencias decrecientes, que nos harn perder parte del terreno que tenamos ganados frente a nuestros competidores del Caribe. El liderazgo que hemos tenido durante aos est en peligro en estos momentos, dijo Llibre, segn 7dias.com.do. El transporte areo en Repblica Dominicana se ha encarecido muy por encima de los dems pases de la regin, lo que se ha reflejado en la cada del flujo de turistas, seal el ejecutivo, y advirti que, de mantenerse la poltica oficial de gravar el avtur, combustible usado por los aviones, el pas perder su sitial turstico. Tenemos unos competidores que invierten fuertes sumas de dinero para atraer turismo hacia su territorio, cosa que nosotros no hemos podido hacer en la misma magnitud por la reduccin del presupuesto asignado al Ministerio de Turismo, dijo, y subray que ahora se aade la reduccin de 12% en el presupuesto de la mayora de las instituciones con las que el gobierno pretende reducir su dficit segn compromiso con el FMI. El titular de Asonahores particip en un acto donde se anunci la realizacin del Foro Dominicano Anual de Turismo del 3 al 5 de agosto en el Hotel Dominican Fiesta, con el objetivo de mejorar los ndices de competitividad del sector.
www.turismocuatro.cl

Celebrarn en Houston congreso global sobre soluciones legales y de seguridad en la industria de viajes

a Oficina de Convenciones y Visitantes de Houston(GHCVB), en coordinacin con la red mundial HospitalityLawyer.com, prepara el primer Congreso Global sobre Soluciones Legales y de Seguridad en la Industria de Viajes, que se realizar del 25 al 28 de agosto en el George R. Brown Convention Center de esa ciudad. La cita abordar temas como la relacin entre seguridad y privacidad, enfermedades contagiosas, trfico humano y papel de los medios de comunicacin en las crisis. Patrocinado por las fundaciones: Arthur J. Gallagher y iJet, el evento est dirigido a los profesionales de la industria, las empresas de viajes, los consultores de aviacin, los cruceros, el transporte por tierra, los alojamientos, las instalaciones, los eventos y las empresas de cadenas proveedoras, explic Jorge Franz, vicepresidente de Turismo de GHCVB. Por su parte, Stephen Barth, fundador de HospitalityLawyer.com, seal que el encuentro propiciar un dilogo pblico-privado en torno a la habilidad de la industria de viajes para evitar interrupciones y proveer una experiencia segura y clara a la hora de viajar. Las sesiones del evento tocarn temas como el debate entre revisin de seguridad y privacidad personal; mejores prcticas para Seguridad Global de Datos; enfermedades contagiosas y las respuestas adecuadas en todos los sectores de alojamiento pblico; interrupciones de viajes; actos de violencia y actos de terrorismo; recoleccin y anlisis

odos los stands para la feria Expoturismo Internacional, que se celebrar en septiembre prximo, han sido ya vendidos, inform la presidenta de la Cmara de Turismo, Annette Crdenas, quien precis que se espera en el evento

Vendidos todos los stands para la feria Expoturismo Internacional en Panam

www.turismocuatro.cl

22
TurismoCuatro I

Notas & Eventos

Agosto

2011

Alegre y emotiva clausura de la 5 versin de los Juegos Mundiales Militares disputados en Brasil
El pas sudamericano super las expectativas de la Comisin Deportiva Militar brasilea, con la conquista del primer lugar, gracias a los atletas que superaron al equipo de China por ocho medallas de oro.

l Engenho, estadio localizado en la zona norte de Ro de Janeiro, fue el escenario escogido para la fiesta de clausura de los V Juegos Mundiales Militares disputados en Brasil. La conmemoracin cont con diversas atracciones, adems de la alegre celebracin local por la obtencin del primer lugar. El equipo verde amarillo logr un total de 45 medallas de Oro, 33 de Plata y 36 de Bronce, con lo cual super las 37 preseas de Oro, 28 de Plata y 34 de Bronce del representativo de China. Las luces del estadio se apagaron para dar inicio a la celebracin que cont con un espectculo de la Esquadrilha da Fumaa, la cual con dos aviones de la Fuerza Area Brasilea encant a los espectadores con sus vuelos rasantes y acrobticos loopings. La coronacin fue acompaada por la interpretacin del himno brasileo con un sexteto de piano. La ceremonia tambin cont con las presentaciones de las bandas de la Armada, del Ejrcito, de Aeronutica, de la Polica Militar y de Bomberos. Las delegaciones entraron al estadio alternadamente, en un ambiente distendido, en el cual medallistas y participantes conmemoraban el fin de estos denominados Juegos de la Paz. Atletas uruguayos ejecutaron coreografas tpicas, mientras que el equipo de Indonesia, rindi

un homenaje al pueblo brasileo con un gran lienzo que deca en portugus: Agradecemos al pblico brasileo por la amistad. Vosotros estaris siempre en nuestros corazones. La platea retribuy el gesto con aplausos, pero la euforia de los espectadores qued reservada para la entrada de los militares brasileos, vencedores de la competencia. El clima contagioso de alegra fue suspendido, durante unos minutos, por el homenaje brindado por el ministro de Defensa de Brasil, Antnio Carlos Jobim, a las vctimas de la masacre en Noruega. La llama de los Juegos de la Paz fue traspasada al representante de Corea del Sur, pas sede de la prxima version a realizarse el ao

2015. Grupos locales de msica y artes marciales mostraron un poco de la cultura sur-coreana en una presentacin llena de aplausos. Finalmente, la llama de la 5 edicin de los Juegos Mundiales Militares se apag y el pblico presente en el estadio celebr el fin de la ceremonia al son de Jorge Bien Jor.

www.turismocuatro.cl

24
TurismoCuatro I

Reportaje

Agosto

2011

Las playas de La India: Encantos naturales


La India dispone de una serie de encantos naturales como algunas de sus playas, que son muy recomendables para poder tomar un agradable bao, disfrutar del intenso sol y descansar.
ada vez ms famosas, las playas de La India atraen cada ao a ms visitantes. Con miles y miles de kilmetros de costa, este pas ofrece una asombrosa variedad de playas a lo largo del Ocano ndico, especialmente las de la costa occidental. Encontraremos desde los ms retirados y apacibles parasos junto al mar hasta las playas ms animadas y divertidas. Orissa Beach Aparte de ser famosa por sus increbles playas, Orissa y todo su entorno nos garantizan que nuestra estancia y vacaciones en esta parte del mundo ser una experiencia difcil de olvidar. Segn vamos comprobando que las playas son tal como nos han dicho, querremos ver ms y ms de esta zona costera de la India. El estado de Orissa es segn muchos una de las partes de la India ms bonitas de visitar. Las arenas de las playas cambian de color segn la zona en la que estemos, variando de un amarillo dorado a un blanco que
www.turismocuatro.cl

Orissa.

brilla bajo el sol. Con una impresionante costa que tiene unos 400 kilmetros de larga, Orissa tiene todava zonas que son casi vrgenes y que se pueden explorar para encontrar una playa desrtica solo para nosotros. Toda el rea de

Orissa esta rodeada de impresionantes cataratas, ros, bosques de diferente espesor, colinas con muchas cosas que ver, y por supuesto muchas playas donde podemos resaltar la de Chandipur, Puri y Gopalpur.

Agosto

2011

R e p o r t a j e I TurismoCuatro
y ha seguido siendo as desde hace mucho tiempo, y de hecho tenemos varios templos en las proximidades. La playa de Puri es conocida por sus esculturas de arena, las cuales normalmente estn inspiradas por los templos cercanos y episodios en la mitologa del pas. La playa es lo suficientemente grande como para no sentirnos agobiados con la gente que la est visitando. Esta playa nos ofrece la oportunidad de ver unos increbles amaneceres y puestas de sol. Tiene un buen nmero de locales para comer y beber algo abre hasta por la noche. De hecho. A lo lago de la playa podemos ver varios restaurantes, hoteles y tiendas donde poder comprar un recuerdo de esta particular playa. Kalpeni Beach La isla de Kalpeni tiene unos 3 kilmetros de largo y 1 kilmetro y medio de ancho, y tiene uno de los lagos ms grandes en el archipilago de Lakshadweep. Las aguas que albergan sus costas no suelen ser profundas hasta bien metidos en el mar, por lo que es ideal para hacer toda clase de deportes acuticos. Kalpeni es tambin conocida por sus inmensos bancos de coral. Lo cierto es que Kalpeni no tiene una playa en si, debido a una serie de tormentas ocurridas hace muchos aos, donde la forma de la isla fue reconfigurada. Esto hizo que desaparecieran uniones con algunas islas y aparecieran otras, como es el caso de Cheriyam, la cual est unida por un tramo de corales. Fue la primera isla donde la chicas empezaron a ir al colegio. Aunque no tenga una playa propiamente dicha, eso no significa

25

Orissa.

Cada una de estas playas tiene por si misma algo que ofrecer, por lo que una visita a Orissa no es solamente viajar a un sitio en particular, sino que tenemos una variada gama de actividades y lugares que visitar. Debido al aumento de la popularidad entre los turistas y los mismos habitantes locales, las playas de Orissa han visto muchos cambios en el desarrollo de sus instalaciones. Se est centrando ciertas zonas playeras populares exclusivamente al turismo, por lo que la oferta hotelera y de hostelera aumenta cada ao, lo mismo que los turistas que visitan Orissa. Esto es especialmente verdad en la playa de Chandipur, donde la marea baja dejando al descubierto casi 5 kilmetros de playa, por lo que nos da un espectculo curioso y digno de ver. Se puede venir a esta playa por tren, ya que esta a unos 15 kilmetros de la estacin de Balasore. Otra opcin es coger un taxi tambin desde Balasore, lo cual nos saldr a un precio muy asequible. Ver como el mar desaparece enfrente de ti y verlo volver es algo que despierta la curiosidad y el asombro de los visitantes. La curiosa marea que provoca este extrao comportamiento, parece que tambin est en meloda con los sonidos de los rboles que tenemos en la parte de atrs de la playa y sus dunas de arena, lo cual hace ms seductora esta parte de Orissa. Cuando la marea est baja y alejada de la costa, muchos aprovechan para montar en jeep por el espacio dejado. Cuando est alta, muchos locales sacan sus barcas para ir a pescar. La playa de Gopalpur nos ofrece muchas oportunidades de poder navegar y ver desde el mar lo impresionante de esta costa de la India. Localizada a unos 15 kilmetros de Berhampur, es un lugar donde muchos vienen a vivir una vez que estn jubilados y la

eleccin de muchos que ya no se quieren ir de este lugar. La playa tiene como actividades principales la navegacin y el surf, y lo mejor es que todava no es una playa demasiado concurrida y est relativamente aislada. Muchos visitantes la consideran la mejor existente en la costa este. Ciertas presiones internas, han hecho que las autoridades revitalizaran y arreglaran el puerto para poder albergar barcos modernos. Esto ha sido un empujn fuerte en el turismo de Gopalpur. Es una playa de arena blanca y rodeada de cocoteros y palmeras. Suele estar bastante tranquila y es un buen lugar para buscar relajacin y descanso, aunque en temporada alta hay ms gente de lo habitual. Lo nico con lo que hay que tener cuidado es con algunas corrientes martimas, con las cuales tenemos que tener precaucin. La playa de Puri tiene unas arenas blancas y tiene un buen nmero de adeptos buscando la purificacin en sus aguas (de aqu el nombre de la playa). Se considera esta playa como un lugar sagrado

www.turismocuatro.cl
Isla de Kalpeni.

26
TurismoCuatro I

Reportaje

Agosto

2011

Baga Goa Beach La playa de Baga es parte de una extensin de la costa que se prolonga al oeste de Goa, por el mar arbigo. Est a unos diez minutos de Mapusa, y es bsicamente una prolongacin de la playa de Calangute. La playa de Baga est localizada en un escenario rocoso y a la vez con una arboleda frondosa a sus espaladas, donde la nica diferencia entre esta parte norte de la playa, y la parte ms congestionada de la playa de Calangute, es que Baga tiene unas vistas ms variadas, virginales y escnicas. La atmsfera tranquila y aislada de Baga, sus preciosas vistas y localizaciones, su falta de movimiento turstico incluso en que no podamos baarnos y pasear en el gran lago que hay en la isla. No es exactamente lo mismo que baarnos en una playa, pero tiene su propio encanto. Podemos bucear y navegar en las limpias aguas de la costa de Kalpeni, donde tenemos sitios para alquilar accesorios y material deportivo en Koomel. Cheriyam es una importante atraccin para aquellos que viene a hacer turismo en Kalpeni. Si visitas Kalpeni durante la temporada de mareas bajas, puedes llegar a la isla de Cheriyam por medio de la barrera de coral, como ya hemos comentado antes. Sin embargo, no se aconseja que sea haga esto sin calzado, ya que aparte de que los corales son afilados, hay mucha clase de vida marina como cangrejos y erizos que pueden darnos

Kalpeni.

Playa Baga Goa.

un disgusto su los pisamos. Aunque el paseo no es fcil, es muy entretenido y una experiencia a recordar cuando estamos en Kalpeni.

cuestin de transportes, han contribuido a que la playa de Baga se haya convertido en una de las playas favoritas de los amantes de la arena y el mar. Muchos aficionados a los deportes acuticos y la pesca vienen a esta playa en busca de satisfacer sus expectativas. En la propia playa, hay una desembocadura que se adentra en la tierra y nos ofrece ms paisajes paradisacos para disfrutar y fotografiar. Aunque la tranquilidad de la playa sea bien conocida, eso no significa que el entretenimiento y la diversin no existan en esta zona costera. Por la noche, la cosa cambia en Baga, y se puede decir que la vida nocturna es una de las ms animadas de toda el rea. Muchos de los que se acercan por aqu, acaban en Titos, el cual es el nico que tiene una pista de baile y un mediano sistema de sonido. Con respecto a comer en la playa de Baga, hay una de las mejores

www.turismocuatro.cl
Playa Baga Goa.

Agosto

2011

R e p o r t a j e I TurismoCuatro

27

selecciones de restaurantes de Goa, desde los tradicionales puestos para comer a pie de playa, hasta las tpicas pizzeras y terrazas al lado del mar donde podemos tomar una caf, refresco, cerveza helada, y comer algo. Una de las opciones ms populares que los viajeros suelen elegir, es cenar en primera lnea de playa a la luz los candelabros. Otra opcin es probar cualquiera de las variadas y deliciosas selecciones de marisco que nos ofrecen en prcticamente todos los sitios. Hay muchos hoteles por la zona, para todos los bolsillos y presupuestos. Muchos estn al lado de la playa y solo tendremos que dar un agradable paseo para estar metidos en el agua o tomando el sol. Varkala Beach La pintoresca y llamativa playa de Varkala, provee de una relativamente alternativa ms tranquila a la ahora comercializada zona de Kovalam. La localizacin de esta playa es suficientemente ntima para conseguir que cualquiera encuentre el lugar de tranquilidad que estaba buscando, con una lnea de costa formada por acantilados y sorprendentes paisajes que se extienden por toda la costa. Un camino pavimentado recorre una buena parte de la base del acantilado en la playa de Varkala, el cual est alineado con palmeras, tiendas, locales de playa para tomar algo, y hoteles. Desde este bonito camino, podemos acceder a la playa en varios puntos. Es realmente un paseo que nos da la oportunidad de conocer toda la zona sin perdernos un momento de playa.

Playa de Varkala.

Aunque hacemos referencia a este sitio como playa de Varkala, realmente es un conjunto de playas, donde la playa principal se llama playa de Papanasam, lo cual significa destructor de pecados. Esta playa est dividida en dos partes, siendo la parte sur una zona considerada sagrada para los hindes. Es en esta zona donde se celebran los ritos para los familiares que han fallecido. Por este motivo, la zona norte es realmente la parte turstica de la playa. Hay tambin una playa pequea de arena negra ms al norte donde acaban los acantilados, y pasando la playa de Papanasam. El clima en la playa de Varkala es muy tropical y hmedo. Recibe lluvias tanto del monzn del sureste cono del noreste, las cuales se pueden volver muy abundantes. Estas lluvias se hacen especialmente fuertes desde Junio a Agosto, y tambin a finales de Diciembre. De Diciembre a Marzo

son los mejores para visitar la playa de Varkala, cuando el tiempo es ms seco y soleado, y las temperaturas son ms altas. La vida nocturna en Varkala no es realmente su fuerte, aunque eso no significa que no haya ciertas zonas para poder quedarse hasta ms tarde. En algunos locales de la playa, como por ejemplo el Funky Art Cafe o el Dolphin Bay, hacen fiestas y tienen msica hasta bastante tarde. Sin embargo, las fiestas en general estn restringidas por las quejas de los hoteles cercanos debido al ruido y la prohibicin del alcohol, aunque esto no es motivo para no hacerlo dando una compensacin a las autoridades locales. Para llegar a la playa de Varkala y sus acantilados, podemos ir desde el pueblo del mismo nombre, el cual se encuentra a unos 10 minutos. Tambin podemos llegar cogiendo un tren desde la estacin de Varkala. Unos 20 trenes paran en esta estacin, por lo que no tendremos problemas para encontrar uno que nos lleva a cualquier hora del da. De forma alternativa, hay aeropuertos en las ciudades de Trivandrum y Kochi, a unas cuatro horas al norte de Varkala. Varkala tiene lugares para acomodares donde los precios son variados y para todos los bolsillos, desde habitaciones para alquilar hasta casas enteras para poderse alojar en caso de ir muchos. Como se ha dicho, hay muchos hoteles a lo largo del acantilado, y en la parte norte (en el lado turstico de la playa), hay mucho hoteles donde elegir. El Varkala Marine Palace, tiene habitaciones, chales y apartamentos con precios por debajo de los 100 dlares, lo cual no est mal por el lujo que ofrece.
www.turismocuatro.cl

Vista de la Playa Varkala.

28
TurismoCuatro I

Reportaje

Agosto

2011

www.turismocuatro.cl

Playa Kovalam y vista del faro.

Kovalam Beach Situada en la costa malabar y siguiendo la lnea de playa de Kerala, hay un pequeo pueblo llamado Kovalam. Esta tranquila localidad lleg al panorama turstico cuando fueron descubiertas son hermosas y vrgenes playas. Hoy en da, las playas de Kovalam se han convertido en un lugar muy popular y conocido para todos aquello que buscan unas vacaciones junto al mar en la India. Cuando se habla de las playas de Kovalam, estamos hablando de aguas cristalinas, arena dorada y limpia, y muchos cocoteros. Una de las primeras imgenes que se nos quedarn grabadas cuando lleguemos a Kovalam, es un gran nmero de rboles cocoteros alineados donde empieza la arena, como si de una barrera natural se tratara. Esto produce en contraste con las azules aguas, una visin realmente espectacular. Esta playa es realmente el sueo de un turista hecho realidad. Las playas de Kovalam se pueden dividir en tres partes. La playa ms al sur y las ms popular de las tres, es la playa del faro. Desde esta playa hay unos paisajes impresionantes, y tenemos una magnfica vista de la mezquita de Vizhinzam, aunque hacer fotografas est prohibido. La playa que est en el

medio se llama Hawah. Cada maana esta playa sirve como punto base para los pescadores locales. La playa ms al norte es la de Samudra, y es la que menos ha cambiado de las tres en los ltimos aos. Podemos encontrar en esta playa algunos instrumentos rudimentarios de madera que se utilizaban para pescar. En la playa de Kovalam se pueden practicar muchas actividades, como nadar, navegar en kayak, hacer surf, ski acutico, etc. Nadar en las azules aguas y tomar el sol bajo un extico sol tropical, pueden ser algunas de las cosas que tenemos a nuestra disposicin. En muchos puntos de la costa tenemos lneas de arrecifes de coral que podemos admirar haciendo buceo libre. Otra de las actividades que se hacen en esta playa, es simplemente pasar por encima de las olas montados en catamaranes de madera. Cuando ya ests cansado de tanta playa, sol y agua (poco probable), se puede echar un

vistazo a las tiendas de ropa, bisutera y objetos tursticos justa en la lnea de playa. Tambin podemos hacer una parada en cualquier de los restaurantes a pie de playa para saborear el marisco, y en especial, las langostas que son preparadas a su propio estilo. Por las tardes, la tranquila atmsfera de Kovalam, cambia para dar paso a las actuaciones de danza clsica de Kerala. Hoy en da, Kovalam no solo es una playa y un pueblo turstico, sino tambin un centro de salud y yoga. Se pueden tomar masajes y baos de aceite, o aprender en detalle los mtodos de yoga y meditacin enseados por expertos. Desde Kovalam, se pueden hacer cruceros por la zona de Kerala para apreciar sus estupendos paisajes. Hay tambin una gran oferta de hoteles, donde incluso tenemos la opcin de alquilar casas sobre el agua, o barcos que son autenticas viviendas flotantes de lujo, a unos precios muy razonables.
www.turismocuatro.cl

30
TurismoCuatro I

Arte & Cultura

Agosto

2011

John Currin: Su realismo transgresor


Con frecuencia la gente comenta lo extrao que son los desnudos de John Currin sin darse cuenta de lo extrao que es el desnudo mismo.
convertir a sus personajes imaginarios pues no se inspira en mujeres reales ni mucho menos en modelos en seres postapocalpticos, cyborgs modeladas por la cultura de la decadencia, mutantes de una era de excesos que llevan impresos en la piel sus vicios y virtudes. La obra de Currin se puede comparar con la de Lisa Yuskavage y Elizabeth Peyton, quienes tambin moldean figuras fantsticas con cuerpo femenino para explorar el gusto, la funcin del arte y sobre todo la vigencia de la pintura. En su ms reciente exposicin, Currin exhibe una seleccin de ocho retratos, naturalezas muertas, paisajes y desnudos en la galera Andrea Rosen de Chelsea, en el nmero 525 de la 24 West Street.

a primera reaccin que se tiene ante la obra de John Currin no puede ser otra que el rechazo. Sus telas parecen a primera vista vejestorios recuperados de una venta de garaje: imgenes ingenuamente masturbatorias de rubias de pechos enormes, deprimentes matronas con vientres desvencijados, bellezas desnudas de carnes redundantes y una variedad de cuerpos extraamente deformes. No obstante, basta ver con atencin las pinturas de este creador nacido en 1962 en Colorado para descubrir que estamos ante un artista extremadamente complejo, poseedor de una maestra tcnica notable y una capacidad devastadora para la crtica social. El trabajo de Currin es una fabulosa exploracin de viejos estilos pictricos que van del renacentismo a la escuela flamenca, pasando por Lucas Cranach, as como por el lujo indulgente de Fragonard y Boucher.
www.turismocuatro.cl

Este artista parece celebrar el arte malo a travs de aparatosas parfrasis de diversos pintores, especialmente de algunos poco conocidos (Un artista aprende mucho ms de los artistas segundones que de los grandes maestros, explica). Su trabajo consiste en retratos kitsch, fusiones de estilos clsicos con elementos de la publicidad contempornea (los anuncios de Calvin Klein vienen a la mente) y un sentido perverso de la elegancia grotesca. Pero lejos de hacer simples pastiches o caricaturas ingeniosas, Currin trabaja con un gran rigor para

Agosto

2011

A r t e & C u l t u r a I TurismoCuatro

31

Currin ha retomado la vieja pero siempre efectiva frmula de pintar mujeres desnudas para revelar las emociones y sentimientos masculinos, para explorar la desnudez del espectador y buscar aquella verdad oculta en los pliegues de la carne. Inspirado por Cranach, Currin busca lo amoroso en lo sexual y la dulzura celestial en lo cotidiano. Su trabajo resulta extremadamente fresco e innovador, por la forma en que hace interactuar una diversidad de convenciones culturales a travs de sus transgresiones anatmicas, en las que convive Tiziano con las pin ups del ilustrador de Playboy, Vargas, Boticcelli con Bacon, Ingres con Correggio y el manierismo del siglo XVI con la euforia beata de Norman Rockwell. En cierta forma sus mujeres podran ser muecas Barbie abandonadas al sol del desierto o bien, como lo pone el propio artista, se trata de imgenes de la televisin matutina pasadas por el filtro de Courbet. La fantasa ertica masculina es reducida a una pasta informe, y de esa manera se vuelve inofensiva a la vez que triste y risible. El trabajo de este artista est impregnado de un denso humor negro, de una poderosa carga pardica en la que las imgenes familiares sbitamente se han transformado en escenas de delirio febril. De modo semejante a los artistas pop que sacaban cosas cotidianas de contexto para convertirlas Currin secuestra iconos de la historia del arte para volverlos herramientas para descifrar nuestra realidad, para situarnos en un tiempo neutral e indefinido, para aislar a las criaturas sociales que nos rodean y reconocernos en la fauna de los seres que se han moldeado a s mismos a travs de sus fantasas. Currin ha recorrido una gran variedad de convenciones grficas en la ltima dcada, pasando de las imgenes picarescas (pero inefablemente siniestras) de mujeres con senos descomunales en obras como The Bra Shop o The Magnificent Bosom (ambas de 1997), hasta sus cuerpos agotados y secos como en Ramona (1992) y Ms. Omni (1993). La constante es que en su trabajo ha tratado de disecar la autntica naturaleza de la pintura en el intento de borrar las fronteras entre la buena y la mala pintura. El tema de una pintura es siempre el autor, el pintor, ha expresado este artista. El arte de Currin, como el de muchos de los grandes maestros clsicos, se sita en la interseccin de lo vulgar y lo sublime, en el terreno donde la insinuacin pornogrfica y la seduccin de la santidad se funden en la fascinacin por la pintura misma. Sin lugar a dudas, Currin es uno de los artistas ms provocadores y propositivos de la actualidad.
www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

Diseo -Hoteles

Boutique

35
I TurismoCuatro

Hoteles boutique: Una tendencia que se consolida


Una casona como las ms soadas del siglo XVII que traen a la memoria la poca de las colonias, entremezclndose con la mstica de La Heroica, hacen del Hotel Boutique La Merced un sitio en los que cualquiera quisiera disfrutar un fin de semana.
Por: Johamna Muoz Lalinde Colombia

sto no es lo nico que lo convierte en un lugar deseado. Un ambiente acogedor, tranquilo y casi mgico atraviesa las paredes del recinto. Ni que decir del encanto que envuelve el lugar y del servicio personalizado que all profesan sus trabajadores, quienes hacen sentir a los clientes como si estuvieran en su hogar. S. Como si estuviera en su casa porque, por lo regular, estos lugares son edificaciones pequeas que poseen entre ocho y 10 habitaciones, y en algunas ocasiones, hasta 20. Quienes all se hospedan pueden hacer cosas tan simples como desayunar en pijamas en cualquiera de las zonas dispuestas para ello, sin sentirse incmodos. Adems, reciben toda la atencin que requieren en el momento y en la forma que ellos lo desean.

Sylvia Tcherassi es de las figuras nacionales que han decidido hacer parte de este negocio. Por ello, Tcherassi Hotel+Spa, de su propiedad, ha sido considerado de los mejores en el mundo en su gnero. La gerente de La Merced, Joan Mac Master De Gamarra, destaca el servicio de los hoteles boutique. Asegura que el husped recibe acompaamiento antes, durante y despus de su alojamiento. Aqu el secreto est en explorar las emociones,

de ah el buen servicio que se ofrece. Por ejemplo, el viajero se recoge en el aeropuerto y se le hace la comida a su gusto. Todo es posible por la poca cantidad de clientes que se reciben. La situacin permite conocer las preferencias de cada uno. Nosotros exploramos las emociones. Ah est la diferencia frente a los otros hoteles, dice Mac Master De Gamarra. Tal vez mucho, tal vez poco si se tiene en cuenta el servicio de primera que se ofrecen en estos hoteles, las tarifas de alojamiento en uno de estos lugares van desde $500.000 hasta $1 milln de pesos colombianos.
www.turismocuatro.cl

36
TurismoCuatro I

Diseo-Hoteles

Boutique

Agosto

2011

imposible de conseguir, aunque parezca, el objetivo es hacer sentir bien a sus clientes. En opinin de Saldarriaga, en Colombia la tendencia de los hoteles boutique viene creciendo desde hace un par de aos. En esa moda, Cartagena manda la parada con cerca de 30. En todo el pas, se estima la existencia de cerca de 50 de estos alojamientos que ponen a soar a cualquiera de sus huspedes. Sin duda, las personas son el punto clave que tienen en cuenta aquellos que

Diferentes a las cinco estrellas Desde personajes reconocidos de la farndula nacional e internacional, figuras polticas, empresarios, hasta una pareja recin casada que ahorra para darse un gusto de este tipo, hacen parte del grupo de personas que con frecuencia recibe el Hotel Boutique La Merced. As lo confirma la gerente del hotel Quadrifolio, Ana Mara Herrera, quien sostiene que la diferencia entre un hotel de este tipo y otro tradicional radica en que el primero ofrece un servicio personalizado, adems de la tranquilidad que encuentran los huspedes en estos lugares. La gerente comercial de Colombia Tu Destino, Claudia Saldarriaga, seala que los hoteles boutique son diferentes a las cinco estrellas, adems son ms lujosos y exclusivos. El personal de estos lugares, segn Saldarriaga, entabla una relacin cercana con los huspedes, se aprenden sus nombres y los gustos. Para quienes trabajan en estos lugares no hay nada

Tienen espacios para reuniones empresariales Desde hace un par de aos viene creciendo la tendencia de los hoteles boutique en Colombia. En el pas

dirigen estos hoteles. Si usted quiere sentirse como en casa, haga de uno deestos sitios su hogar por un tiempo y sienta que ha cumplido el sueo de estar en un cuento de hadas.

se estima que exista una cifra cercana a los 50, de los cuales 30 de stos se encuentran en Cartagena. Sin embargo, otras zonas del pas como Eje Cafetero y Boyac tambin hay una buena oferta en este sentido. Estos espacios son utilizados, incluso, para reuniones empresariales, ya que cuentan con espacios propicios para este tipo de actividades. La gerente comercial de Colombia Tu Destino, Claudia Saldarriaga, asegura que para quienes trabajan en estos lugares no hay nada imposible de conseguir y el valor sobresaliente es el servicio.

38
TurismoCuatro I

Destinos

Agosto

2011

Potos: Tocando el cielo


Cerro Rico, Potos.

Declarada Patrimonio Natural Cultural de la Humanidad por la UNESCO, por alcanzar durante la poca colonial su mximo esplendor en razn a la gran riqueza minera del Cerro Rico.
undada en 1545, tuvo en esa poca un pasar esplendoroso, gracias al descubrimiento y explotacin, por parte de los espaoles, del Cerro Rico de Potos una montaa de plata que provea a la ciudad y a la corona espaola, llegando a convertirla en la ciudad ms grande de Amrica. Bajo un cielo azul, aire puro y a una altura de 4.070 m sobre el nivel del mar, se encuentra Potos, ciudad colonial que en 1650, era la ciudad ms poblada del mundo con 160.000 habitantes. Poblacin que sobrepasaba a la de Londres, Pars y Madrid. Potos era tambin comparado con stas ciudades por su importancia como centro urbano.
Casa de la Moneda de Potos.

Al encontrarse en Potos los recursos minerales ms grandes de la poca, se convirti en la principal proveedora de plata del mundo preindustrial europeo y se convirti en el centro de una sociedad ostentosa, culta y econmicamente floreciente. Atractivos tursticos Le invitamos a venir a Potos y realizar un paseo por la ciudad, conocer su historia, su gente, sus calles y detenerse en los siguientes lugares tursticos: El importante y generoso Cerro Rico de Potos o Sumaj Orcko, ubicado a 4.100 msnm, ncleo vital de la existencia de Potos, rica mole que alberg en su interior las ms codiciadas vetas de plata del mundo, con cuya produccin se
www.turismocuatro.cl

podra haber construido un puente de plata entre Potos y Madrid. En el Sumaj Orcko, se puede visitar la mayor mina que guarda en su interior, la mina Pailaviri, adems de la secular riqueza en yacimientos de los minerales de gran valor en todas las pocas de la historia, cuyas vetas impresionan por la grandiosidad y belleza natural de sus grutas y cuevas. Casa de la Moneda, construida en 1.753. Su construccin dur 20 aos, actualmente es uno de los ms importantes repositorios de la historia de la extraccin minera colonial. En la Casa de la Moneda, se han abierto salas con escenarios reconstruidos de la ambientacin

tpica de la poca. Otras salas contienen exposiciones de pintura colonial y republicana, textiles indgenas, vestimenta tpica de las comunidades y testimonios de la Guerra del Chaco con Paraguay. Pero lo principal en este museo es ver intacto, lo que fue su propio pasado como centro de acuacin de la moneda imperial, adems de una exposicin numismtica de la colonia. Iglesias y Conventos En Potos, encontramos Iglesias y Conventos por doquier, todas ellas contienen un gran valor arquitectnico colonial y han sido recientemente restauradas. Podemos mencionar:

Agosto

2011

D e s t i n o s I TurismoCuatro
de Potos podemos visitar las lagunas artificiales, construidas aproximadamente en 1.575, por orden del Virrey Toledo y que revisten gran inters tcnico para su poca representando excelentes obras de ingeniera hidrulica. Otros atractivos naturales son las fuentes termales de Tarapaya, Miraflores, Don Diego y Chaqu. Etnias El departamento de Potos originariamente fue poblado por Charcas, Chullpas, quechuas y aymaras. Artesanas Las artesanas y la excepcional riqueza textil con variedad de dibujos, colores, tintes y

39

Sud Lpez, Potos.

La Torre de la Compaa, este convento es, junto con el Cerro Rico y la Casa de la Moneda un smbolo de Potos en su mximo esplendor. Constituye el principal monumento religioso del siglo XVIII en Bolivia. Su edificacin se concibi como un arco de triunfo con 5 aberturas, 32 columnas y 3 cpulas de media naranja, es una ostensible expresin de la poca, en lo que se refiere a la religin catlica. Museo de Santa Teresa, construido en 1.761, guarda una bella coleccin de cuadros y objetos religiosos. Sus moradoras elaboran deliciosos dulces de mazapn. Iglesia de San Francisco, fue la primera iglesia que se edific en Potos. En su interior muestra una exposicin de cuadros de la colonia. Iglesia de San Benito, es una bella expresin del arte morisco cubierta por nueve cpulas de piedra. Iglesia de San Lorenzo, esta iglesia presenta una portada labrada con las ms representativas imgenes del arte mestizo y es el ejemplo ms significativo de la arquitectura americana. Otras iglesias en Potos tambin abiertas al pblico son: La Catedral, San Agustn, Santa Brbara, Santo Domingo. Atractivos Ecotursticos Uno de los principales atractivos naturales en Potos, es el Salar de Uyuni. Es el mar de sal ms grande del mundo. Salar de Uyuni, reducto de pocas inmemoriales en las que el mar cubra la tierra, presenta un atractivo natural inigualable por su belleza y riqueza geolgica con manifestaciones tales como las

aguas termales, giseres y fumarolas volcnicas. Encontramos tambin en Potos la espectacular regin de Sud Lpez,

Salar de Uyuni, Potos.

que nos regala una mgica vista de montaas de variados tonos ocres, salares, giseres, fumarolas volcnicas a ras del suelo, termas, volcanes activos y desiertos. En esta regin declarada Parque Nacional, encontramos tambin dos lagunas de singular belleza: la Laguna Colorada, donde moran millares de flamencos rosados y situada en las cercanas del Volcn Licancabur: la Laguna Verde, de un increble color verde esmeralda. En los alrededores combinaciones que distinguen los tejidos

potosinos; donde ponchos, llijllas, chuspas, chumpis, nukkaas muestran sus coloridos tejidos de alta calidad. Reconocidos son los tejidos de las zonas de Yura, Urmiri, Potolo, Caisa, ColchaKa, Pocoata y Chayanta.

www.turismocuatro.cl
Catedral de Potos.

38
TurismoCuatro I

Notas & Eventos

Septiembre

2010

www.turismocuatro.cl

42
TurismoCuatro I

Fotografa

Agosto

2011

Andy Craddock: Jugando con los lmites


En las imgenes de Craddock los motivos religiosos, y de un evidente carcter ultramundano como la ventana inundada de luz, la cruz, las tumbas o La Biblia- parecen muy justificados, sobre todo si se comparan con las representaciones pornogrficas.

ndy Craddock, arte blasfemia, realiz una serie de fotografas erticas en el sur de Inglaterra dentro y fuera de una iglesia sin contar con la autorizacin de la dicesis.

Andy Craddock, de 43 aos, fue acusado de entrar a una propiedad privada y de tomar imgenes sin autorizacin de la dicesis de Truro, a la que pertenece la iglesia del pequeo pueblo de Sant Michael Penkivel. El fotgrafo us el edificio, que data del siglo XIII, para captar a bellas mujeres en posiciones sugerentes, en el altar y junto a cruces y lpidas del cementerio adyacente. Sin embargo, Craddock, quien en su pgina de internet muestra una variedad de trabajos fotogrficos, algunos de ellos con valor artstico, le resto importancia a estas acusaciones. Mi intencin nunca fue ofender a nadie, sino simplemente mostrar la belleza y la grandeza de mis modelos. El hecho de haber elegido una iglesia como escenario, destaca el fotgrafo, fue debido a su acabado arquitectnico. En las fotos de Craddock el ambiente de la iglesia medieval es provocativo porque est relacionado con la psicologa de los personajes
www.turismocuatro.cl

Agosto

2011

F o t o g r a f a l I TurismoCuatro

43

y, por ende, perfectamente integrado a las escenas: contribuye a encender el contenido ntimo, existencial e inconsciente de la experiencia ertica. Los smbolos religiosos agregan una dimensin de juego y crueldad, de absurdo y ensueo. Las tumbas, las cruces, los pulpitos, las piedras esculpidas y los libros sagrados trasladan al mundo de lo irracional y a las obsesiones inexplicablemente placenteras. Si las representaciones pornogrficas tienden a mostrar a cuerpos cosificados, reducidos a su avidez por proporcionar o exhibir el placer, las imgenes de Craddock tienen un marcado contenido psicolgico, relacionado con el inconsciente y lo reprimido.

www.turismocuatro.cl

44
TurismoCuatro I

Especial Mxico

Agosto

2011

Puerto Peasco: Descanso y contacto con la naturaleza

Conocido tambin como Punta de Piedra o Rocky Point por las rocas de origen volcnico que hay en la zona. Puerto Peasco es uno de los desarrollos tursticos de ms reciente creacin de Mxico.

uerto Peasco, paradisaca baha del Mar de Corts, se localiza en la costa noroeste del estado de Sonora. Cuenta con una temperatura media anual de 20.5C y clima predominantemente seco-clido, con lluvias en invierno. Este destino ofrece un panorama perfecto, fruto de la conjuncin entre bellezas naturales, infraestructura turstica y programas de desarrollo ecolgico, en sus alrededores se encuentran reas de gran extensin como la Reserva de la Biosfera de El Pinacate y Gran Desierto de Altar, donde adems de
www.turismocuatro.cl

realizarse estudios sobre la poblacin de especies endmicas como el venado bura y el borregon

cimarrn, que tambin se pueden cazar de manera controlada, se realizan actividades como el

Grande Desierto de Altar, Puerto Peasco.

Agosto

2011

Especial Mxico

43
I TurismoCuatro

Atardecer en La Choya.

el montaismo. La baha ofrece adems la posibilidad de practicar deportes como el buceo y la pesca en lugares como Isla San Jorge, una formacin de origen calcreo cuyo litoral ofrece gran diversidad de especies marinas como lobos marinos, delfines y la famosa vaquita marina. Desde el puerto emprender un recorrido por las misiones de Caborca, til y Pitiquito, entre otras fundadas por el legendario fraile Eusebio Kino, para que a su regreso disfrute de una deliciosa cena con los platillos tpicos de la costa, como los Camarones Costa Brava, antes de cerrar su da con una visita a los bares y centros nocturnos del puerto, donde disfrutar del ambiente de hospitalidad y camaradera que se percibe en este lugar. Playas En Puerto Peasco y sus alrededores encontrar playas de gran extensin con arenas limpias y aguas templadas en donde podr realizar diversas actividades. Santo Toms. Se ubica a ms de 100 km al sureste de Puerto

Peasco. Es un conjunto de playas de pendiente moderada y oleaje tranquilo, ideales para practicar todo tipo de deportes acuticos, desde natacin hasta pesca y esnrquel. La Choya. Se ubica a 10 km al oeste de Puerto Peasco, por la carretera nm. 37En este lugar encontrar un conjunto de playas de tranquilo oleaje que son apropiadas para realizar actividades deportivas como la pesca de lenguado, cazn y corvina. Santa Rita. Se ubica a 91 km al sureste de Puerto Peasco. En esta regin de playas semivrgenes de pendiente suave y oleaje tranquilo podr realizar actividades como caminatas y practicar deportes como la pesca. Isla San Jorge. Se ubica a menos de 20 km al sureste de Puerto Peasco, por va martima. En este lugar, la gran extensin de su litoral de10 km, lo convierte en uno de los sitios ms visitados de la regin.

El Punto, Puerto Peasco.

Monumento al pescador, Puerto Peasco.

www.turismocuatro.cl

46
TurismoCuatro I

Especial Mxico

Agosto

2011

Arquitectura histrica En los alrededores de Puerto Peasco podr visitar algunas muestras de su arquitectura religiosa y establecer una conexin inmediata con su pasado colonial. Templo de Nuestra Seora de la Pursima Concepcin. Se ubica en Caborca, a ms de 150 km al sureste de Puerto Peasco, por la carretera nm. 37. Es una construccin de manufactura franciscana edificada entre los siglos XVIII y XIX, que presenta una portada de tres cuerpos en estilo estpite y una sencilla decoracin interior. Abierto todos los das de 9:00 a 19:00 hrs. Misin de Nuestra Seora del Pilar y Santiago Cocspera. Se ubica en Cocspera, a ms de 200 km al sureste de Puerto Peasco, por la carretera nm. 37. Esta fue una de las primeras misiones instituidas por el padre Kino en el s.XVII. De su estructura original slo se conserva parte de su nave principal, adems de sus paredes de adobe. Abierta todos los das de 8:00 a 18:00 hrs. Misin de San Antonio de Oquitoa. Se ubica en Oquitoa, a 193 km al sureste de Puerto Peasco, por la carretera nm. 37. Se trata de otra misin construida por el padre Kino en el s.XVII. Remodelada en el s.XIX, muestra una portada de dos cuerpos y decoracin en forma de gran venera; en el segundo cuerpo destacan la venta coral y dos nichos, mientras que el interior adolece de grandes adornos. Abierta todos los das de 9:00 a 19:00hrs. Templo de San Diego Pitiquito. Se ubica en Pitiquito, a 162 km al sureste de Puerto Peasco. Este edificio, construido en el s.XIX, presenta una fachada sencilla con una puerta de acceso flanqueada por columnas y un friso decorado con motivos vegetales. En su interior se conservan restos de pintura mural con temas religiosos. Abierto todos los das de 9:00 a 19:00 hrs. Gastronoma En Puerto Peasco podr saborear los exquisitos platillos de la cocina sonorense, sazonados y acompaados con ingredientes
www.turismocuatro.cl
Templo San Diego de Pitiquito.

Templo de Nuestra Seora de la Pursima Concepcin, Caborca.

Misin de San Antonio de Oquitoa.

Agosto

2011

E s p e c i a l M x i c o I TurismoCuatro

47

Playa de Puerto Peasco.

tpicos de la costa, como los camarones costa brava, enrollados con tocino y cubiertos de una salsa dulce de manzana, miel y vino tinto. Tambin podr saborear los tradicionales mochomos, carne de res o ternera frita acompaados de las indispensables tortillas de harina, antes de llegar al postre, para el que se recomiendan las famosas coyotas, pequeas tortillas de harina preparadas con piloncillo. Guisos con Carne: El orgullo de Sonora es productor de una de las mejores carnes en el mundo, avalada por su sabor y fina textura a nivel internacional. Dicha satisfaccin es reflejada en los exquisitos

guisos que se ofrecen en el Estado que han hecho de la carne toda una tradicin. Tamales: Los tamales son una mezcla de masa batida con grasa, rellena y condimentada a la usanza de cada regin; se envuelve en hoja de maz y cocida al vapor. Por su variedad y exquisito sabor son uno de los principales platillos utilizados en el Estado. Caldos y Sopas: Un subgnero de verdad maravilloso en la cocina sonorense se integra por sus caldos y sopas, que despus de una elaborada preparacin se sirven para deleite de quienes disfrutan de estos deliciosos platillos.

Parque Municipal Puerto Peasco.

Plaza a La Madre. Puerto Peasco.

www.turismocuatro.cl

48
TurismoCuatro I

Gastronoma

Agosto

2011

La cocina boliviana, variedad y sabor


Los platos principales se elaboran a base de carne, desde la ms tradicional, el cerdo, hasta la carne de mono o cocodrilo que se degusta en algunas zonas.

a variedad de la cocina de Bolivia est presente en cada uno de sus platos. Incluso el pan se elabora de modos diferentes, si bien entre todos ellos destaca la marraqueta o pan francs, un tipo de pan muy crujiente y consumido tambin en Per. Mucha carne, pero tambin pescado No existe ninguna duda de que la carne es la protagonista de cualquier men boliviano, y es que tanto su calidad como la gran variedad de guarniciones que pueden acompaarla la convierten en un manjar. La carne de cerdo es la ms apreciada, que no la ms consumida, por lo que forma parte de los mens reservados para las ocasiones especiales. Tambin merece la pena probar otras como el cabrito o la llama, hechas a la brasa y acompaadas de alimentos sencillos como patatas o arroz, o bien de deliciosas salsas como la llajwua, de sabor picante y elaborada a base de locoto, un pimiento propio de la gastronoma boliviana. El pollo supone una excepcin dentro de la elaboracin de los platos de carne, ya que no se prepara a la brasa sino frito, o bien se emplea como ingrediente para la elaboracin de otros platos como las empanadas, que en Bolivia reciben el nombre de salteas.
Chorizo criollo.

Chicha, la bebida popular La cerveza y el vino son bebidas bastante apreciadas en Bolivia, pero su consumo y fama no es comparable a la de la chicha. sta es una bebida alcohlica que se elabora con maz fermentado, y es la ms popular entre los bolivianos. Y aunque la carne es la gran destacada, tambin hay que hacer referencia al pescado, donde gran parte del que se consume en este pas procede el mtico lago Titicaca. El surub, un pez de enormes dimensiones que puede alcanzar los dos metros de longitud, o el sbalo, de boca enorme y fuertes escamas que se suele cocinar a la barbacoa, son algunas de las especies presentes en las cartas de los restaurantes. Y para los ms emprendedores, la cocina boliviana ofrece la posibilidad de probar platos de carne tan exticos y llamativos como la de mono o cocodrilo. Una oportunidad nica que algunos visitantes no dejan escapar. Un lugar secundario para los vegetales La gastronoma boliviana reserva un lugar para los vegetales, si bien ste es el de mero acompaamiento de otros platos principales. Las verduras en escabeche, las patatas rellenas y las picantes, los tomates rellenos o la yuca, que en muchos platos se emplea como sustituto de las patatas, son algunas de las guarniciones ms tpicas de la cocina de este pas andino. Su papel no es protagonista, pero son capaces de dar a los platos de carne y pescado un sabor y aspecto nicos que las hace imprescindibles en cualquier men. Para quien prefiera refrescarse sin alcohol, nada como elegir cualquiera de sus deliciosos zumos y batidos de frutas, tomar una horchata, o descubrir el mocochinchi, una bebida elaborada con melocotones deshidratados. Un modo natural de disfrutar de todo el sabor de Bolivia.

Chicha.

Pacumutu.

www.turismocuatro.cl
Salteas. Picante de Gallina.

50
TurismoCuatro I

Wellness

& Spa

Agosto

2011

Lomi-Juma: Masaje Ritual


Una de las principales caractersticas de este masaje de origen hawaiano es que se realiza con manos y antebrazos.

l Lomi-Juma Masaje Ritual es un masaje inspirado en las antiguas costumbres hawaianas y en el masaje tradicional mediterrneo. Este novedoso programa, tiene como objetivo liberar el flujo de energa, la tensin, y restaurar el equilibrio y la armona entre la mente y el cuerpo, despertando, a su vez, un sentimiento de paz, armona y bienestar. Para conseguirlo, emplea nicamente las manos y antebrazos, con pases largos y suaves, por lo que la sensacin de la persona que lo recibe es totalmente diferente a lo habitual. El motivo de realizar este masaje de esta forma es que est especialmente indicado para casos de bloqueos articulares y tensiones musculares, los cuales suelen dificultar el paso de la energa y la circulacin sangunea y linftica. A ello se une que consigue combatir el estrs e incrementar el bienestar fsico y psquico. La persona que recibe este especial masaje, se beneficia un tratamiento que mejora sustancialmente su piel. As, gracias al equilibrio energtico de los chackras, la cata de aromas al inicio del tratamiento, la exfoliacin pura de miel, la purificacin del cuerpo con arcillas naturales, la hidroterapia (opcional) y al masaje Lomi-Juma, realizado con agradables pases con brazos y antebrazos, se consiguen unos resultados asombrosos.

Desbloquee los canales a travs de los que fluye su energa vital. Fusin de tcnicas de masaje inspiradas en las antiguas costumbres del Pacfico y en el masaje tradicional mediterrneo. Libera el flujo de la energa, la tensin, y restaura el balance y la armona entre la mente y el cuerpo despertando un sentimiento de paz, armona y bienestar. Recomendado especialmente para desbloquear las articulaciones y la tensin muscular, principales causantes de dificultar el flujo de energa adems de la circulacin linftica. Recupera el bienestar mental y fsico. Adems de las propiedades que aporta el NEURO-AROMA, la clave de la efectividad de este ritual es la tcnica LOMI-JUMA, basada en tres maniobras meticulosamente diseadas.

www.turismocuatro.cl

You might also like