SOLO DOENTE ALIMENTAO DEFICITRIA

Voc j parou pra pensar sobre a origem dos seus alimentos? Como so plantados, processados e colhidos? Quantos produtos qumicos so adicionados antes que voc possa se sentar e degustar sua refeio? Infelizmente a monocultura, ou seja, o cultivo de um nico produto agrcola a alternativa mais utilizada para a produo de alimentos no mundo, e os agravantes so inmeros. Estudos revelam que os brasileiros so os maiores consumidores de venenos agrcolas, cerca de trs litros de pesticidas so ingeridos por pessoa em nosso pas. A relao da monocultura com a utilizao de pesticidas algo interessante, e pode ser compreendido usando como analogia, o

funcionamento do nosso prprio corpo. Uma pessoa que mantm uma dieta variada, sempre praticando esportes, e que mora em lugares bem arejados, tem uma resistncia maior sobre a maioria dos problemas de sade. O solo apresenta-se de forma semelhante. A utilizao da monocultura reduziu significantemente a alimentao do solo, nutrindo-o apenas com um tipo de nutriente, assim, empobrecendo a relao entre ele e a vegetao. Assim como nosso corpo, o solo tambm acaba apresentando sintomas, e um dos mais comuns o aparecimento de insetos, denominados como pragas. Esses animais acabam invadindo as plantaes, e devorando tudo que encontram pela frente, com isso trazendo inmeros prejuzos para as indstrias responsveis pela produo de alimentos. O mais curioso sobre esse processo, so os mtodos utilizados pela agroindstria para resolver este problema. Como acabar com as pragas da colheita? Simplesmente, contaminando o solo doente, com pesticidas. Parece brincadeira? Mas no . Seria inteligente de sua parte ingerir algum tipo de veneno com a desculpa de acabar com as bactrias de seu corpo?

Essa pergunta, pode at parecer confusa, entretanto, acredite, as agroindstrias esto tratando das doenas, adicionando ainda mais problemas. A frase da Agroecologista Ana Primavesi, talvez possa facilitar nossa compreenso sobre o tema. A agricultura convencional a arte de explorar solos mortos. Infelizmente as tecnologias utilizadas no campo, aparecem como efeito paliativo, ou seja, apenas como remediao aos problemas graves

relacionados ao solo. Estudos revelam que o solo ainda intocado, consegue de maneira independente produzir trinta e dois nutrientes responsveis pela sua manuteno, hoje com muito custo, e com muitos aditivos, chega-se apenas ao nmero de seis nutrientes. Assustador? interessante constatar a relao entre a qualidade do solo e consequentemente a qualidade do alimento produzido, um solo com baixo ndice de nutrientes, inevitavelmente produzir alimentos fracos e sem valor nutricional. Boa parte da populao norte americana, sofre com obesidade, mas ao mesmo tempo, sofrem com desnutrio, devido falta de nutrientes de seus alimentos, a dieta bsica de um estadunidense, est entre quatro e cinco mil calorias, entretanto, mesmo aps ingerir tanta energia, encontra-se ainda subnutrido. A terra doente, no pode produzir alimentos nutritivos, boa parte do que consumido no mundo, vem de uma terra desfalecida, incapaz de sustentar seus filhos com alimentos ricos, como uma me com problemas de desnutrio, que ter um filho fraco e sem imunidade frente a doenas.