TEMA: Introduccin de un nuevo producto al mercado nacional

Curso: Economa para la gerencia PROGRAMA: MBA Gerencial XXVII - Seccin A

Declaro que este documento ha sido elaborado de acuerdo con los principios ticos de la Pontificia Universidad Catlica del Per

Montes de Oca Santos, Abel Alexander

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Surco, 2 de Mayo del 2009

Introduccin Sobre el origen mismo del helado se dan muchas versiones por ello fijar su origen es muy difcil. La Historia Gastronmica reconoce a los chinos como los inventores del Helado pero es menester tambin conocer que los Incas tuvieron una gastronoma muy rica, siempre ligado a su cosmovisin, conocieron una especie de helado o tal vez sea el ancestro de nuestra raspadilla, pero que los Incas tuvieron la suya, la tuvieron, pues la beban y consuman a travs de una ceremonia que realizaban para recibir el HUARA (Pantaln), la fiesta y la alegra era enorme, debido que a partir de ese momento los varones que reciban su Huara, eran sujetos a ser nombrados autoridades. Posteriormente y a travs del tiempo el helado se fue desarrollando y perfeccionando convirtindose as en uno de los postres de consumo masivo ms popular del mundo. El concepto del producto ha sufrido sucesivas modificaciones en la medida del avance tecnolgico, de la generalizacin de su consumo y de las exigencias de los consumidores.

En 1997, Ovo Sur se vio obligada a buscar alternativas de negocio que les permita utilizar los excedentes estacionales en temporadas de baja demanda, es ah donde toman una decisin de racionalidad acotada ya que deciden emprender la venta de la yema de huevo para los productores de panetones en pocas navideas ya que en esos momentos no evaluaron todas las alternativas disponibles llegando a una solucin satisfactoria en ese momento pero no ptima. Una segunda decisin de tipo racional donde el problema era claro y se identificaron ms alternativas de productos para Ovo Sur, Los Ovoproductos, para la cual se conocan los altos costos de inversin, se conocen las alternativas y consecuencias de este proyecto donde saban de antemano que estos productos tenan una fuerte proteccin en el mercado Norteamericano y Europeo para lo cual se centraron en el mercado Venezolano y Centroamericano, saban que la curva de aprendizaje era larga, que el mercado era muy competitivo y de las exigentes normas de calidad que deben cumplir estos productos a nivel

internacional, para tomar esta decisin debieron realizar las ocho etapas del proceso de toma de decisiones y para lo cual debieron asumir un riesgo e incertidumbre. Otra importante decisin fue la diversificacin de sus productos para el mercado nacional donde usaron la creatividad para hacerse de nuevos productos lo cual les permiti no depender en demasa de la exportacin de productos encontrando incluso en estos productos una mayor rentabilidad. Con la forma como se buscaron alternativas de productos al inicio y centrando los resultados a corto plazo los directivos pasaron del estilo de toma de decisiones Directivo para luego pasar a un estilo Conceptual dada las formas creativas de cmo encontraron posteriormente otros productos y como enfocaron los resultados a largo plazo.