Beneficios del chocolate orgnico

Mejora la circulacin Los flavoniodes actan como estimulante del msculo cardaco y tienen un efecto vasodilatador que reduce la tensin arterial. Mejora el estado de nimo Favorece la produccin de serotonina, la cual lleva a una seal nerviosa que produce felicidad y bienestar. Efecto sobre el envejecimiento El chocolate puro contiene flavonoides que son antioxidantes cuyo consumo reduce la oxidacin de las clulas, retardando su envejecimiento. Rico en vitaminas El chocolate puro es un alimento muy completo desde el punto de vista nutricional, ya que contiene vitaminas A1, B1, B2, C, D y E. Rico en minerales El chocolate puro contiene una gran cantidad de minerales como calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, cobre, cromo y fsforo. Estimulante El chocolate contiene un estimulante natural (teobromina), cuyo funcionamiento es similar al de la cafena aunque su accin es ms suave. Remedio homeoptico El chocolate es utilizado como remedio homeoptico para la prevencin y cura de estados depresivos y hostiles. Mejora la piel La manteca de cacao es una de las grasas ms estables conocidas, la cual ejerce sobre la piel una accin emoliente, nutritiva, hidratante, protectora y antiedad muy eficaz.

El proceso de produccin de los productos Tsirushka inicia desde el manejo de los cacaotales de las mujeres socias de ACOMUITA hasta la fermentacin, secado y tueste que se realiza de forma completamente artesanal en nuestra planta en Shiroles, Talamanca.

Chocolate orgnico artesanal hecho por mujeres indgenas de Talamanca

TSIRUSHKA-ACOMUITA
Direccin: Shiroles, Talamanca, Costa Rica Telfono: 2711-1604 Fax: 2711-1604 Correo: tsirushka.acomuita@gmail.com

Nuestra empresa
Tsirushka* nace en 2003 por iniciativa de las socias de ACOMUITA (Asociacin Comisin de Mujeres Indgenas de Talamanca) para generar ingresos y puestos de trabajo que beneficien a las familias asociadas. La empresa, a travs de sus actividades, pretende rescatar los valores de la cultura bribri. Misin Producir y comercializar chocolates artesanales con cacao 100% orgnico de nuestras fincas tradicionales, manteniendo la calidad e inocuidad en los productos para satisfacer los gustos ms exigentes de nuestros consumidores. Visin Comercializar nuestros productos artesanales con cacao 100% orgnico, elaborados por mujeres indgenas de Talamanca, a nivel nacional e internacional, manteniendo un compromiso de calidad y bienestar con nuestros consumidores y asociadas. * Tsirushka: palabra bribri que significa chocolate

Nuestros productos
El cacao que usamos para elaborar nuestros productos se compra a 26 mujeres indgenas bribris. Este cacao es orgnico certificado por Eco-LOGICA. Cacao orgnico en pasta (cacao puro): este producto conserva todas las propiedades del cacao. Se encuentra listo para convertirlo en una exquisita bebida (presentacin 100 g). Cocajeta: es una mezcla de cacao y coco, que da como resultado un sabor nico. Este producto es elaborado con cacao entero orgnico y se encuentra listo para degustarlo (75 g). Melcochas: elaboradas con productos orgnicos (cacao y azcar). Su delicioso sabor le aporta muchos beneficios a su salud (presentacin 20 g). Turrones: es el resultado de la combinacin de cacao y nueces, dando como producto final una sabrosa y nica experiencia al paladar (75 g). Chocolate orgnico: pequeas muestras del sabor que da el chocolate y azcar orgnicos (presentacin de 45 g). Manteca de cacao: usado por nuestros antepasados como medicina natural para las cicatrices y manchas de la piel (presentacin 50 g).

Nuestra tradicin
El cacao no siempre fue como lo conocemos. Antes se llamaba Tsir, quien al igual que sus hermanas Tsr y Scalum, era una joven muy hermosa. Estas ltimas eran muy orgullosas y les gustaba burlarse de la gente. Por esto, el dios Sib quiso probarlas. ste se disfraz de un viejo feo y andrajoso y fue a visitarlas. Tsr y Scalum se burlaron de l y se negaron cuando les propuso matrimonio. Por el contrario, Tsir lo atendi y no se burl. Por esto Sib decidi mostrarse a Tsir con toda su hermosura, vestido de colores, con collares, unas hermosas plumas y convertido en un hombre muy atractivo. Sib decidi castigar a Tsr y a Scalum y a Tsir la convirti en un rbol que da frutos con un deliciosos sabor y olor: el cacao.

Nuestro compromiso
A nuestros clientes: Disfrutar en cada chocolate elaborado por las mujeres indgenas el verdadero sabor del cacao talamanqueo. A las asociadas de ACOMUITA: Comprar su cacao al mejor precio de la zona y con las mejores condiciones de compra, adems de generar empleo a las asociadas ACOMUITA es una organizacin que realiza gestin poltica para fortalecer la cultura bribri por medio del rol tradicional (social y econmico) de la mujer en la sociedad indgena de Talamanca.