CORPORACIN AGENCIA DE DESARROLLO ECONMICO LOCAL

ADEL - VELEZ

INFORME DICIEMBRE 2010

EDITORIAL La estructura y puesta en marcha de programas locales de desarrollo econmico, no podra estar mejor articulada al trabajo de LA ADEL VLEZ, que con la participacin y colaboracin de actores Internacionales, Nacionales, Departamentales y locales, en los procesos de construccin y desarrollo de estos proyectos. Es as como el asocio al marco del proyecto DESAROOLO ECONOMICO LOCAL Y COMERCIO EN COLOMBIA, con apoyo de la UNIN EUROPEA, MINISTERIO DE COMERCIO y GOBERNACION DE SANTANDER, de grupos de base comunitaria, sector pblico, social y privado dispuestos a crear nuevos trabajos y a estimular la actividad econmica en las cadenas productivas de la regin que garantice dichos procedimientos. Por lo tanto resaltamos la constante participacin de organizaciones como: Centro de Desarrollo Productivo de Alimentos, Fundesan, Confecoop, Univlez, Asoveleos, Asofrubas, Cooperativa El xito, Guajava, Coopunion, Concertemos, Universidad Santo Toms, Universidad Industrial de Santander y el Sena, junto a las 12 Alcaldas aproximadamente del La Provincia de Vlez socias de La Adel y la Gobernacin de Boyac.

Con el nimo de continuar apoyando los procesos asociativos de las cadenas productivas de la regin, la ADEL VLEZ actualmente ejecuta el proyecto FORTALECIMIENTO EMPRESARIAL, TCNICO, COMERCIAL Y ASOCIATIVO AL ESLABN INDUSTRIAL DE LA CADENA DE LA GUAYABA EN LOS MUNICIPIOS DE VLEZ, BRBOSA Y MONIQUIR; financiado con los fondos de FOMI PYME y que beneficia a 24 fbricas de bocadillo de la regin. Con la ejecucin de este proyecto se conformara una red empresarial para acceder organizadamente a nuevos mercados. Para el desarrollo de este objetivo se esta trabajando en el mejoramiento de la inocuidad a travs de la implementacin de BPM en las fbricas, el desarrollo y caracterizacin de 3 productos, y apoyo a la gestin y condiciones de comercializacin de estos productos.

Por otra parte, La Corporacin CYGA y La ADEL VLEZ, en compaa del ICONTEC, realizaron la entrega de certificados a 20 empresarios pertenecientes al Proyecto de Fortalecimiento de la Agroindustria del Bocadillo en la provincia de Vlez, apoyado por el MINCOMERCIO y la UNION EUROPEA.

BOCADILLO-BOCADILLO-BOCADILLO

Los empresarios fueron capacitados en NTC y BPM Buenas Prcticas de Manufactura, dictadas por el ente de certificacin nacional ICONTEC, este proyecto gestionado por La ADEL VLEZ est dirigido a fortalecer la Asociatividad Empresarial, la implementacin de Buenas Prcticas de Manufactura para garantizar la calidad higinica de los productos, la implementacin y certificacin de las fbricas de bocadillo en la Norma NTC 6001, el desarrollo de nuevos productos y el mejoramiento de la gestin comercial que permita encontrar mejores y nuevos mercados, as como el estmulo a la promocin del marketing territorial a partir del bocadillo.
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ACTIVIDADES

DESARROLLADAS

1. CADENAS PRIORIZADAS

FEDAGROSANBOY, Federacin de Agricultores de Santander y Boyac, tuvo una exitosa participacin, en el Congreso Internacional de Cultivadores de Caa de Azcar, Agricultura, Sostenibilidad y Nuevos Negocios realizado en Cali el pasado 17 y 18 de Noviembre, en asocio con la Agencia de Desarrollo Econmico Local, ADEL VELEZ, en el evento se promocion la marca de la federacin, Nuestra Panela. En el congreso se realizaron importantes contactos con el sector azucarero del Valle del Cauca, empresarios que se mostraron muy interesados por los avances alcanzados por la panela en materia de diversificacin y empaques. El Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Camilo Restrepo, invitado especial a este congreso, hizo especial mencin de la importancia del trabajo realizado por la Red ADELCO y el impacto que tienen estas agencias a nivel nacional, apoyo que ratific en su recorrido por cada stand comercial.

En la constante bsqueda de articular las cadenas productivas de la regin, La ADEL VELEZ est ejecutando el proyecto FORTALECIMIENTO

EMPRESARIAL, TCNICO, COMERCIAL Y ASOCIATIVO AL ESLABN INDUSTRIAL DE LA CADENA DE LA GUAYABA EN LOS MUNICIPIOS DE VLEZ, BRBOSA Y MONIQUIR, en el que se trabaja en el desarrollo de un bocadillo
endulzado con panela, elaborado directamente en las fabricas, de la mano con el empresario, en donde se busca controlar las variables fisicoqumicas y microbiolgicas de la produccin a travs de la estandarizacin del proceso. Esta innovacin de producto es un gran paso hacia la bsqueda de la denominacin de origen del Bocadillo Veleo.

Gracias a la gestin desarrollada por la Corporacin para el Desarrollo de la Provincia de Vlez, ADEL VLEZ y la Cooperativa CONCERTEMOS LTDA en el marco del proyecto R2-039 adquisicin y puesta en marcha de una planta deshidratadora de guayaba para 6 asociaciones de 7 municipios de la hoya del ro Suarez que subvenciona la Comisin Europea y Ministerio de Comercio, se han logrado en estas dos ltimas semanas la realizacin de unas pruebas preliminares de deshidratacin de guayaba (variedad roja regional), en las instalaciones de la planta de alimentos del ICTA (Instituto de Ciencia y Tecnologa de Alimentos UN Bogot). Las pruebas tuvieron como objetivo principal evaluar el comportamiento de la guayaba en un deshidratador de bandejas con aire caliente para identificar las debilidades y fortalezas de dicho proceso. Se lleg a un rendimiento promedio de humedad retirada de un 96% y con los productos obtenidos se hicieron los anlisis de colorimetra para determinar el cambio de color antes y despus de la deshidratacin, encontrndose que el proceso que menos modifica el color fue el que parti de un material despulpado.

La idea es convertir a la guayaba roja regional en un alimento funcional dice el ingeniero Jormagn Abril a cargo del diseo del proceso, ya que esta variedad es la que presenta un mayor contenido de especies antioxidantes entre ellos carotenoides (en especial caroteno y licopeno) y vitamina C, que le otorgan a esta fruta el apodo de superfruta. El Ingeniero David Vargas director del proyecto, afirma que actualmente se planea seguir con los estudios y clculos de diseo necesarios para pasar a la siguiente fase que sera la eleccin del equipo y las pruebas definitivas para la puesta en marcha de la planta, la cual ser instalada a mediados de febrero de 2011 en el corregimiento de Cite, municipio de Barbosa.
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En el marco del proyecto TURISMO COMUNITARIO ESTRATEGIA DE DESARROLLO LOCAL, se cre la mesa de Educacin e investigacin para la sostenibilidad del destino turstico corazn dulce y folclrico de Colombia con participacin de Universidades, Sena y Colegios esta mesa tiene la coordinacin tcnica a cargo de la Universidad Industrial de Santander. Basados en los proyectos del Plan subregional 2020, la academia priorizo 17 proyectos para contribuir a su realizacin. La Universidad Santo Tomas socia del proyecto, realizo diagnostico de calidad basado en Normas tcnicas sectoriales de turismo, gastronoma y hospedaje a 40 empresas del sector en el destino turstico Corazn dulce y folclrico de Colombia y est en la formulacin de planes de mejoramiento de Calidad; para complementar esta iniciativa se est realizando un estudio para el rescate de la gastronoma local y el fortalecimiento de costos e innovacin de los empresarios. Se creo la red de gestores culturales y red de artesanos del Destino turstico, quienes cuentan con Plan de accin y participaron en el primer encuentro de gestin cultural, artesanal de territorios de Santander en San Gil, representando la regin con muestras culturales, artesanales y mesas de trabajo. Los empresarios y lderes del desarrollo turstico y cultural de la regin viajaran en la primera semana de Febrero a PERU para un intercambio de experiencias en promocin de destinos tursticos y fortalecimiento empresarial del mismo.

2. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
La Agencia de Desarrollo Econmico Local, ADEL VELEZ, con el apoyo de algunos empresarios de Bocadillo, Panela y comerciantes del municipio de Vlez se reunieron el pasado 13 de diciembre para llevar a cabo una campaa social, la cual denominaron ADEL VELEZ DE LA MANO CON LOS EMPRESARIOS, COSECHANDO SONRISAS EN NAVIDAD!!!. Esta obra social buscaba abrazar a los futuros actores del desarrollo local de la provincia y hacer de esta, una navidad llena de felicidad para ms de 100 nios de sectores vulnerables del municipio de Vlez. Se trata de una iniciativa que La ADEL VELEZ busca convertir en tradicin, porque estamos convencidos que el desarrollo tambin se mide por la capacidad de hacer sonrer a los futuros empresarios de nuestra provincia manifest Diana Patricia Borrero, Gerente de La ADEL VELEZ, quien hizo parte activa de la promocin y desarrollo de la actividad. La jornada conto con la valiosa colaboracin del grupo de recreacin y show canino de la Escuela de Carabineros de la Provincia de Vlez MG MANUEL JOSE LOPEZ GOMEZ y el equipo de trabajo de La ADEL VELEZ, quienes en conjunto desarrollaron la programacin en medio de espacios ldicos, refrigerio y un pequeo detalle de navidad para los nios.

Diseo, Diagramacin, Redaccin y Armado Jos L. Casadiego - Proyecto R2_042. Christian Camilo Hernndez. Natalia Trujillo Proyecto R2_042. Gerente ADEL VELEZ Erwin Valderrama - Proyecto R2_032. Diana Patricia Borrero. Colaboracin Zulma Camacho - Proyecto R2_032. David Vargas Proyecto R2_039. Jos L. Vega Proyecto R2_016. William Barbosa - Proyecto R2_039. Sandra Cepeda Proyecto MN011-9

Fernando Delgado- Proyecto R2_016. Jenny Larrota Asistente Administrativa ADEL VELEZ.

TE DESEA QUE EN ESTAS FIESTAS:

LA SALUD TE ACOMPAE,
LA MAGIA SEA TU MEJOR TRAJE, TU SONRISA EL MEJOR REGALO, TUS OJOS EL MEJOR DESTINO, EL AMOR VIVA EN TU HOGAR Y

VIVAS GRAN FELICIDAD!!!

FELIZ NAVIDAD Y UN VENTUROSO AO 2011!