2.PROPRIEDADE DOS FLUIDOS 2.1.

Introduo
Fluidos so substncias ou corpos cujas molculas ou partculas tm a propriedade de se mover, umas em relao s outras, sob aco de foras de mnima grandeza (Azevedo Netto et al., 1998: 8). Os fluidos podem ser: lquidos ou gasosos. Os lquidos tm as suas molculas mais prximas e tomam a configurao do recipiente que os contm, mudando a sua forma com as mudanas de forma do recipiente, mas conservando o seu volume praticamente constante. Um gs o contedo da fase gasosa, no qual a matria tem forma e volume variveis. Nos gases, as molculas se movem livremente e com grande velocidade. A fora de coeso mnima e a de repulso enorme. Por razes didcticas, a Fsica classifica os gases em duas categorias: os gases perfeitos ou ideais; os gases reais. Um gs dizse perfeito quando: A via terica (teoria cintica dos gases): um gs considerado perfeito se no tem interaces entre suas molculas e se o volume ocupado por cada molcula desprezvel; A via experimental um gs considerado como perfeito se obedece s seguintes leis: de BoyleMariotte lei sob temperatura constante (condies isotrmicas), o produto da presso e do volume de uma massa gasosa constante, sendo, portanto, inversamente proporcionais. Qualquer aumento de presso produz uma diminuio de volume e qualquer aumento de volume produz uma diminuio de presso;
Ficheiro: 02PropriedadeFluidos_v5.doc Pg. 22 de 213 2007 Herlander MATA-LIMA, PhD

lei de Charles presso constante, o volume de uma quantidade constante de gs aumenta proporcionalmente com a temperatura; lei de GayLussac sob volume constante, a presso de uma quantidade constante de gs aumenta proporcionalmente com a temperatura. Todos os gases em condies de temperaturas elevadas e presses baixas (relativamente ao seu ponto crtico) comportamse de acordo com a lei dos gases perfeitos. No caso dos gases perfeitos, a massa volmica dada pela seguinte equao:

p = mRT (2.1a) p = RT , com = m/

(2.1b)

onde: a massa volmica do gs, R a constante do gs considerado, o volume, m a massa e T a temperatura (ver Massey, 2002: 4952, 8588; White, 1994: 1324). Nota: a constante universal dos gases (R0) assume o seguinte valor: R0 = 8,31 kJ kmol1 K1. Um gs considerase termicamente perfeito quando:

P/PT = R=

constante

Os gases reais so todos os gases, salvo quando esto em condies de presso e de temperatura particulares e nestes casos so considerados como gases perfeitos. Apesar do fluido no ser um meio contnuo1 (continuum, em ingls) porquanto o nmero de molculas que ocupam um dado volume variam continuamente, no seu tratamento hidrulico admitese que se comporta como um meio contnuo uma vez que para a dimenso fsica dos problemas de engenharia as variaes podem ser desprezadas considerandose a massa volmica (massa por unidade de volume) constante. Portanto, nas aplicaes de engenharia interessa considerar as condies mdias da velocidade, presso, massa volmica, entre outras grandezas fsicas (ver Massey, 2002: 38 39).
Meio contnuo (continuum, em ingls): massa compacta, sem espaos livres entre as partculas elementares
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2.2. Conceitos Bsicos: Massa volmica, Peso volmico, Densidade, Compressibilidade, Viscosidade, Tenso de saturao de vapor, Tenso superficial e Capilaridade Massa volmica () A massa volmica (tambm designada por massa especfica) de uma substncia expressa pela unidade de volume dessa substncia (para gua, 1000 kg/m3 = 102 umm/m3 = 1,0 kg/l).
Quando a gua se contrai, devido ao arrefecimento, acontece um facto nico. A contraco continua at se atingir a temperatura de 4 C, a partir da qual ocorre novamente a sua expanso. Tal facto leva a que a 4 C a gua seja mais densa que a gua fria. na sequncia desse comportamento que o meio hdrico em climas frios arrefecem at 4 C e depois comeam a gelar superfcie. Os nveis mais profundos de gua ficam protegidos pelas camadas de gelo da superfcie porque o gelo um mauconductor de calor. tambm por este motivo que a neve protege as culturas do efeito das geadas.

Peso volmico ()

O peso volmico de uma substncia o produto da sua massa volmica pela acelerao da gravidade (kg/m2/s2 ou N/m3) sendo que o peso volmico da gua (gua) 9800 N/m3 = 1000 kgf/m3 = 9,8 N/l = 62,4 lbf/ft3.

umm - Unidades mtricas de massa.

Densidade relativa (d) A densidade relativa designada apenas por densidade a relao entre a massa volmica de um dado fludo e a massa volmica de outro fludo tomado por base (no caso dos lquidos considerase a gua e no caso dos gases considerase o ar como referncia):

= ar = 11,8 N/m3 = 0,0752 lbf/ft3 (2.2b)

Nota: muito comum referirse, erradamente, massa volmica () como densidade, mas so grandezas distintas. Densidade (d) massa volmica (). Compressibilidade a propriedade dos corpos que consiste na reduo do volume quando sujeitos presses externas. Esta reduo de volume acompanhada do aumento da massa volmica, i.e. um aumento de presso corresponde a um aumento da massa volmica (lei da conservao da massa). Da resulta que os fluidos so compressveis (a compressibilidade mais significativa nos gases do que nos lquidos).

= 1 ; = p (2.3a)

onde: p a variao de presso; o volume inicial; e o coeficiente de compressibilidade (no caso dos lquidos praticamente independente da presso e da temperatura) ver Quintela, 2005: 34; Massey, 2002: 5254; Manzanares, 1979: 24. Consequentemente, para efeitos prticos considerase a massa volmica dos lquidos independente da presso e da temperatura, i.e. consideramse os lquidos incompressveis.
O mdulo de elasticidade volumtrica ou de volume (K) aparece um muitas obras com o smbolo .
Ateno excepo: na anlise de regimes transitrios em condutos sob presso (tambm designado por golpe de arete ou choque hidrulico) temse que considerar a compressibilidade do lquido (este assunto ser tratado mais adiante, ver MataLima, 2006; Almeida, 1990; Wylie & Streeter, 1978) visto que est relacionada com a celeridade (c) de propagao das ondas elsticas:

p = K (2.4b)
onde: p a presso, a massa volmica, o volume inicial e K o mdulo de elasticidade. Viscosidade () a resistncia do fludo deformao que resulta do seguinte: quando

se d o escoamento de um fludo h um movimento relativo das suas partculas que suscita um atrito interno entre as mesmas. este atrito interno que se designa por viscosidade estando esta directamente relacionada com a coeso entre as partculas do fluido. Por exemplo, mais fcil vazar a gua de um recipiente para outro do que leo. Se considerarmos um movimento unidireccional do fludo (ver Figura 1), a tenso tangencial (ou de arrastamento ou ainda a taxa de transporte da quantidade de movimento) proporcional taxa de variao da velocidade u com a distncia y, sendo expressa por (lei de Newton):
ou = (2.5) onde: o coeficiente de viscosidade dinmica (absoluta), u a velocidade, y a distncia perpendicular entre as partculas em movimento e a viscosidade cinemtica que a razo entre a viscosidade e (para gua @ 20 C assume o valor de = 1.01106 m2 s1).

onde: U a velocidade mdia do escoamento e h o espaamento entre as placas. (a) Viscosidade absoluta (b) Viscosidade cinemtica

A viscosidade uma propriedade que resulta do atrito interno das molculas. Quando as camadas de um fluido deslizam umas sobre as outras, verificase um certo atrito, que se traduz em colises sucessivas das molculas na superfcie de resvalamento e que, assim, transferem quantidade de movimento entre elas.

A viscosidade diminui ou aumenta com a temperatura consoante o fludo seja lquido ou gasoso, respectivamente. No caso da gua a viscosidade aumenta com a presso em vez de diminuir. Para aprofundar o assunto consulte. Ainda sobre a viscosidade importa referir que o movimento do lquido nulo na fronteira slida (ou seja o fludo no se desloca directamente sobre a superfcie de um conduto ou canal). Portanto, o lquido adere fronteira slida que fica sujeita uma fora de arrastamento resultante do deslocamento do lquido em movimento sobre o lquido em repouso (aquele que se encontra em contacto directo com a parede). A viscosidade (a resistncia deformao do fludo) provoca a dissipao de energia mecnica do fludo em movimento. devido a viscosidade que se desenvolve a chamada camada limite que corresponde zona onde o efeito da viscosidade se manifesta. De facto, como a gua no um lquido perfeito as partculas lquidas no deslizam sobre a parede. Na verdade, por se comportar

como um lquido real, a velocidade do escoamento junto parede nula e desenvolvese uma regio com elevado gradiente de velocidade segundo a normal parede e tenses tangenciais. Tenso de saturao de vapor de um lquido (ev) Um lquido entra em ebulio quando a tenso de saturao de vapor (ev) iguala o valor da presso atmosfrica. A presso atmosfrica decresce rapidamente com o aumento da altitude. Por isso, para altitudes elevadas em relao ao nvel mdio do mar (ao nvel mdio do mar corresponde uma presso de aproximadamente 1000 mb) a presso atmosfrica muito pequena. Logo, em altitudes elevadas a gua comea a ferver a temperaturas inferiores a 100 C. A ttulo de exemplo, na Serra da Estrela onde a presso da ordem de 800 mb a gua ferve a 93 C. Curiosidade: por esta razo difcil cozinhar ovos em locais montanhosos. Algum j tentou cozinhar ovos no Pico do Arreeiro (ilha da Madeira)? Tenso superficial dos lquidos A tenso superficial pode ser definida como foras laterais por unidade de rea e resulta da coeso entre as molculas lquidas.
A gua na fase lquida tem uma grande tendncia para formar aglomerados fortemente ligados entre si, razo pela qual as molculas possuem uma forte coeso. Tal coeso manifestase atravs dos valores muito elevados da tenso superficial da gua. Explicao: Uma molcula, que se move no interior do lquido, atraida aqui e repelida alm pelas molculas vizinhas. Mas, a fora resultante praticamente nula, porque estatisticamente, em torno de uma molcula, h molculas vizinhas em todas as direces. No entanto, uma molcula da superfcie fica sujeita a uma fora resultante dirigida para o interior, porque acima da superfcie no h molculas em nmero suficiente que a possam puxar para fora. As molculas superficiais ficam sujeitas a foras de atraco umas dirigidas para o interior e outras para o lado.

Na fase lquida da gua as foras laterais mantm as molculas superficiais fortemente ligadas entre si, como se formassem uma membrana elstica, constituindo uma barreira de segurana para as molculas interiores, exactamente como um balo para o gs que contm .
Curiosidade: em virtude da elevada tenso superficial que os insectos caminham sobre a superfcie da gua. No precisam de nadadores salvadores.

Ainda sobre a tenso superficial, sabese que ela permite que o solo passe (ou transporte) a gua nos interstcios existentes entre as partculas slidas.

Toda a gua no se infiltra sob a aco da gravidade para as camadas inferiores do solo, criando uma zona saturada (camada inferior do solo) e outra totalmente seca, devido (Peixoto, 1993: 33): i) atraco molecular entre as partculas slidas dos solos e a gua; ii) propriedades elsticas da gua e aos fenmenos de capilaridade (ascenso capilar resulta da aco conjunta da coeso e da adeso entre lquidos e slidos), onde a tenso superficial desempenha um papel fulcral. Portanto, existe gua na camada superficial do solo acima no nvel fretico como consequncia do efeito da elevada tenso superficial da gua. Capilaridade dos lquidos Se se introduzir verticalmente na gua um tubo capilar ela (a gua) subir at uma altura h no interior do tubo que expressa pela seguinte equao: onde: a tenso superficial (N/m), d o dimetro do tubo (m), o ngulo de contacto () e a massa volmica (kg/m3). Quanto menor o dimetro (d) do tubo maior ser a ascenso capilar (h).

2r cos =r2h (2.4b)

Evidenciando o h: onde: r o raio do tubo (m), o ngulo de contacto () e a tenso superficial (para gua limpa 20 C a igual a 0,073 N/m no caso do contacto argua). atravs deste processo que se d a ascenso capilar da gua nas camadas insaturadas do solo.

REFERNCIAS MATALIMA, H. (2006). Regimes Transitrios em Presso, Material de apoio, Universidade da Madeira, Funchal (Portugal). PEIXOTO, J.P. (1993). A gua na Atmosfera e o Ambiente. Instituto de Promoo Ambiental,

Propriedad es dos

Fludos
Nickson Terreri Bighetti Cod. 805934