Senhor Ministro Alexandre Rocha Santos Padilha, acabamos de tomar conhecimento do envolvimento do Ministrio da Sade em campanha publicitria da rede

de lanchonetes da empresa McDonalds no Brasil. A nosso ver, este envolvimento no se coaduna com o histrico do Ministrio da Sade na promoo da segurana alimentar e nutricional da populao brasileira e com a elogivel prioridade que sua gesto tem consignado para a promoo da alimentao saudvel e para o controle das doenas crnicas no transmissveis. A campanha da rede McDonalds, semelhana de outras estratgias de marketing empregadas pela mesma empresa, extremamente nociva, em particular para crianas e adolescentes, que so o pblico alvo daquela rede. Estamos nos referindo especificamente ao uso nas lojas da rede McDonald's de toalhas de bandeja que reproduzem, lado a lado, material educativo elaborado pelo Ministrio da Sade e publicidade dos produtos comercializados pela rede. Como o senhor poder facilmente verificar, em um dos lados da toalha h mensagens que exaltam a importncia para a sade da prtica de atividade fsica, da ingesto de gua, do sono, da proteo contra a exposio excessiva ao sol e da alimentao saudvel. Junto a essas mensagens, so mostrados o smbolo da empresa e seu slogan amo muito tudo isso, o website e o DisqueSade do Ministrio da Sade e a referncia ao Ministrio como fonte das mensagens educativas. No verso da toalha, h a reproduo do cardpio dos produtos oferecidos pela rede - sanduches, batatas fritas, saladas, molhos, bebidas e sobremesas - com informaes (em letras midas) sobre sua composio nutricional. Essas informaes so encimadas pela frase Veja aqui os componentes nutricionais da sua refeio. Abaixo do cardpio, h um quadro com o ttulo: Veja algumas informaes nutricionais interessantes. Neste quadro apresenta-se a composio nutricional do que, para a rede McDonalds, seriam outros alimentos do seu dia a dia. Esses alimentos incluem coxinha, empadinha, pastel, pizza e feijoada tradicional. ocioso notar que o objetivo dessa campanha da rede McDonalds associar o consumo dos produtos que ela comercializa a comportamentos saudveis e a induzir o consumidor a pensar que esses produtos deveriam ou poderiam ser consumidos frequentemente (alimentos do dia a dia) e a negar que eles pudessem ser menos saudveis do que alimentos tradicionais da dieta brasileira. Ainda mais ociosa a constatao de que a inscrio dos smbolos do Ministrio da Sade no material publicitrio da empresa legitima a campanha e aumenta em muito sua eficcia. Senhor Ministro, a prpria composio nutricional do cardpio da rede Mcdonalds, descrita nas toalhas, revela quo enganosa esta campanha publicitria. Por exemplo, a ingesto de um Big Mac (que no o maior dos sanduches oferecidos no cardpio) acompanhada de uma poro mdia de batatas fritas, de um copo mdio de refrigerante e de uma poro pequena do sorvete com calda da rede fornece dois teros do total de calorias que um adulto poderia consumir ao longo de todo o dia e praticamente todas as calorias dirias necessrias para uma criana. Se a opo for pelo sanduche Big Tasty e por pores grandes dos acompanhamentos e sobremesa, as calorias ingeridas em uma nica refeio alcanam o limite superior estabelecido para um adulto em todas as refeies do dia. A situao fica ainda mais grave se o clculo da composio nutricional envolver a ingesto de nutrientes que aumentam o risco de doenas cardiovasculares, diabetes e outras graves doenas crnicas. Por exemplo, o consumo de um nico Big Tasty corresponde, segundo recomendaes da Organizao Mundial de Sade adotadas pela ANVISA,

a 63% de todo o sdio que o indivduo poderia ingerir por dia e a 109% da ingesto diria mxima de gorduras saturadas. Como certamente do seu conhecimento, as pesquisas de oramentos familiares do IBGE vm mostrando que alimentos tradicionais e saudveis da dieta brasileira, como a mistura arroz e feijo, vem sendo crescentemente substitudos por bebidas e alimentos ultra-processados, que so densamente calricos e tm contedo excessivo de gordura saturada, acar e sdio como a imensa maioria dos produtos comercializados pela rede McDonalds. Senhor Ministro, essas mudanas no padro alimentar da populao brasileira colocam em risco importantes avanos obtidos pela Sade Pblica brasileira nas ltimas dcadas. O aumento epidmico da obesidade a expresso mais dramtica das consequncias do crescimento do consumo de alimentos ultra-processados. Na mais recente pesquisa do IBGE, realizada em 20082009 com a colaborao do Ministrio da Sade, constatou-se que apresentavam peso excessivo metade dos adultos brasileiros, um em cada cinco adolescentes e uma em cada trs crianas de 5 a 9 anos de idade. Dados do sistema VIGITEL, operado pelo prprio Ministrio da Sade nas capitais de todos estados brasileiros e no Distrito Federal, indicam que, se nada for feito, em cerca de doze anos alcanaremos a situao calamitosa enfrentada pelos Estados Unidos, onde dois teros da populao adulta tm excesso de peso. Senhor Ministro, diante dos fatos brevemente relatados nesta carta e conhecedores do seu compromisso com a Sade Pblica, pedimos-lhe que ordene a imediata desvinculao das marcas, programas e imagem do Ministrio da Sade do Brasil da marca, produtos e campanhas da empresa McDonalds. 30 de Maio de 2011

Carlos Augusto Monteiro

Professor Titular da Universidade de So Paulo e Membro da Academia Brasileira de Cincias

Csar Gomes Victora

Professor Emrito da Universidade Federal de Pelotas e membro da Academia Brasileira de Cincias

Malaquias Batista Filho

Professor Emrito da Universidade Federal de Pernambuco e Membro do Conselho de Segurana Alimentar e Nutricional (CONSEA)