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- Temperatura
Ambiente dentro da
- Umidade relativa massa de grãos
Preservar a qualidade dos grãos:
Teste de Germinação – são utilizados para
avaliar a viabilidade dos grãos armazenados.
- Grãos com viabilidade reduzida: mais
susceptíveis ao processo de deterioração.
Uniformizar a temperatura:
- Para regiões onde existem grandes flutuações
de temperatura.
- Prevenir ou evitar a migração de umidade.
- Evitar focos de aquecimento.
Durante os períodos de inverno e outono, os grãos
localizados próximos às paredes do silo e no topo da
massa de grãos são resfriados com mais facilidade do
que aqueles localizados na parte inferior e no centro
do silo. Depois de alguns dias, devido ao gradiente de
temperatura na massa de grãos, são geradas
correntes convectivas.
O ar intergranular frio e denso localizado próximo às
paredes do silo é puxado para baixo, fluindo pelo
centro do silo e puxando para cima o ar quente e
menos denso localizado inicialmente nesta região.
Na primavera e no verão, as temperaturas dos grãos
próximos às paredes do silo aumentam e os grãos
localizados no centro da instalação se mantêm
resfriados. Nestes períodos as correntes convectivas
mudam sua direção.
O ar frio e mais denso, localizado no centro do silo,
flui para baixo, resultando em um movimento das
correntes convectivas a partir do centro do silo em
direção às suas laterais.
- Problemas decorrentes da migração de
umidade consiste na mistura das camadas
contaminadas com os restante da massa,
quando produto estocado é movimentado
ou qualquer motivo. Dentre os danos
causados, o mais preocupante é a
contaminação por micotoxinas.
Ocorrem devido à respiração dos grãos e ao
metabolismo dos insetos e microorganismos que
geram o aquecimento e o conseqüente aumento
de temperaturas.
Promover a secagem dentro de certos limites:
- Não se entende a aeração como processo de
secagem, porém, em condições favoráveis, grãos
úmidos (abaixo de 20% b.u.) são secados.
- O fluxo de ar mínimo recomendado p/ secagem
dependendo das condições ambientais é 15 a 25
vezes maior que o fluxo p/ aeração de
resfriamento.
Remover odores:
- A aeração pode ser utilizada para remover,
além desses odores, os gases resultantes do
combate às pragas e devolver aos grãos o
cheiro característico.
1 - Aeração provisória
2 – Aeração de manutenção
3- Aeração corretiva
4- Aeração de resfriamento
5 - Aeração secante
Regiões com clima temperado ou frio - o
resfriamento dos grãos é o objetivo mais comumente
relacionado à aeração.
Horas de aeração
Equipamento programável para controle da Aeração
de Grãos armazenados em silos ou armazéns através
de limites máximos e mínimos de temperatura em
umidade ambiente. Sempre que estas condições
forem favoráveis, o Control Master aciona
automaticamente os motores de aeração,
contribuindo para a conservação eficiente do
produto com a utilização racional da energia
elétrica.
Gerenciador de Aeração GTU-10M
Insuflação – Desvantagens
- Promove o aquecimento do ar antes de entrar em contado
com os grãos – devido à ineficiência dos ventiladores
(acréscimo 3°C na temperatura).
Dependerá do umidade da massa de grãos.
- Formação de condensação no telhado.
Processo natural diferente da migração de
umidade.
Este processo ocorre com mais freqüência em
climas muito quentes.
Geralmente, a água que se condensa e goteja
sobre o produto armazenado contém a umidade
do ar que se acumula no espaço entre a
superfície da massa de grãos e o teto do silo.
Isto ocorre porque o teto do silo, aquecido
durante o dia, é resfriado durante a noite.
– Sucção - Vantagens
- A temperatura do ar que entra em contato com a massa é a
mesma do ar ambiente.
- Evita a condensação no telhado durante a aeração.
- Facilita e acelera a aeração com a finalidade de eliminar focos
de calor na metade de baixo do silo.
- Sucção – Desvantagens
- As impurezas finas tendem a obstrui a passagem de ar nas
chapas.
- Liberação de pó, odores e materiais finos próximos do solo
- Não pode ser utilizada o resfriamento durante o enchimento
do silo.
Não eliminar os insetos e microorganismos nocivos ao
ambiente de armazenamento imediatamente e, sim,
impedir sua proliferação.
Necessidade de um planejamento específico para
cada situação em que esta tecnologia é aplicada.
É necessário que a estratégia de controle utilizada
para o acionamento e desligamento do sistema de
aeração seja implementada corretamente para que os
seus objetivos sejam alcançados com sucesso.
O dimensionamento do sistema de aeração, a estratégia
de controle e os equipamentos devem ser adequados.
Deve-se empregar uma vazão mínima de ar necessária
para que a massa de grãos alcance a temperatura
desejada em um intervalo de tempo conveniente.
Se a aeração demorar muito, os seus objetivos podem não
ser alcançados e se o processo for muito rápido será
requerida uma vazão de ar muito alta, que poderá secar
ou umedecer os grãos, sendo também economicamente
inviável.
Limpeza rigorosa não só nas paredes e no piso da
unidade armazenadora, mas principalmente nos
ventiladores, aerodutos e os furos das chapas
perfuradas.
Verificação de todo sistema elétrico (tensão das
correias, fixação dos ventiladores, vedação
adequada dos aerodutos, limpeza em torno das
entradas de ar dos ventiladores etc);
Origem e histórico dos grãos a serem aerados (nível
de umidade e de impurezas);
Obtenção de dados climatológicos locais por meio de
Estações Meteorológicas;
Após o início da operação a movimentação da Frente de
Resfriamento da aeração eve ser monitorada por meio da
termometria e não desligar o sistema até que a frente
tenha atravessado toda a massa de grãos;
Preferencialmente desligar o sistema no início da manhã
para aproveitar ao máximo as temperaturas mais baixas
da noite e, conseqüentemente, evitar o desligamento da
aeração no final do dia.
Cálculo da vazão de ar
Pressão estática do ventilador
Potência do motor
Área de perfurações
Número de dutos
Espaçamento entre os dutos
Tempo provável de resfriamento da massa de
grãos.
Promove a ventilação dos grãos é a transilagem, ou
seja, transferência total, sendo todos os grãos de
um silo removidos para outro, ou de uma célula para
outra, no caso de armazém graneleiros septados
(transferência entre septos).