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Nutrición

Nutrición yy Alimentación
Alimentación del
del Gato
Gato
DOS
DOS CARNÍVOROS…?
CARNÍVOROS…?
DIFERENCIAS
DIFERENCIAS ZOOLÓGICAS
ZOOLÓGICAS

TIPO
Cordados

SUBTIPO
Vertebrados

CLASE
Mamíferos

ORDEN
Carnívoros

FAMILIA

FELIDAE CANIDAE
DIFERENCIAS
DIFERENCIAS ANATÓMICAS
ANATÓMICAS
• Dentición:
• Gato = 30 Perro = 42
Cierta restricción movilidad mandíbula

I3, C1, PM3, M1


Formula dental del gato:2 x
I3, C1, PM2, M1

• Estructura facial: cazador


– Ojos en posición frontal, visión nocturna
– Pabellones auditivos hacia el frente
• Garras retráctiles

• Relación Long. Tracto digestivo: Long.Corporal


• Gato 4:1
• Perro 6:1
– Mayor tiempo de estancia del alimento
Intestino delgado: 0,8-1,3 m
digestión enz. y absorción. Tiempo de tránsito: 135-183`
Boca:saliva 99% agua
no α-amilasa Intestino grueso:
colon simple, ciego rudimentario
absorción; fermentación

Esófago: Recto: tiempo de permanencia alimento


dilatable; no digerido: aprox. 12 h.
mucus defecación control voluntario
Estómago: cambio en volumen y consistencia
pH=2,5
pepsina, mucus
Tracto digestivo: órgano inmunológico (tejido linfoide)
DIFERENCIAS
DIFERENCIAS
COMPORTAMENTALES
COMPORTAMENTALES
PERRO
• Voraz, poco “refinado”y poco selectivo
• Se agrupa en manadas-facilitación social
• Tienen un único líder

GATO

• Cazador solitario
• Pequeñas y frecuentes comidas a lo largo del día
• Refinada sensibilidad organoléptica - textura
• Fiel a sus hábitos
• Regula mal la ingestión de agua
DIFERENCIAS
DIFERENCIAS EN
EN LA
LA ESTRATEGIA
ESTRATEGIA
ALIMENTARIA
ALIMENTARIA

• Perro – omnívoro con preferencias carnívoras

• Gato - carnívoro estricto

DIFERENCIAS NUTRICIONALES
Nutrición y Alimentación
felina
NRC, 1986
FEDIAF, 2003
NRC, 2006
Requerimientos
Requerimientos Energéticos
Energéticos

CONSUMO DE ALIMENTO

FORMULACION DE LAS RACIONES


REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS:
Kcal EM/día
NRC, 1986
• GATO:
MANTENIMIENTO

60 -75 * (PV) = 1 M
NRC, 2006

BCS <5 :100 kcal/kg PV 0,67 NRC, 2003


BCS >5: 130kcal/kg PV0,4
Castración, “indoor” : disminución
CRECIMIENTO
CRECIMIENTO GATOS
GATOS

NRC, 1986
• Nacimiento-10 sem. = 3,5-3 M
• 10-20 semanas = 3 - 1,3 M
• 20-30 semanas = 1,3-1,4 M

NRC, 2006
EM (kcal)= EMm * 6,7* [e(-0,189 p) – 0,66]
EMm= 100*BWa 0,67
p = BWa/BWb
WBa = peso actual
WBb = peso medio adulto esperado
Ingestión de energía Gatas
durante gestación y lactación

Ingestión de Energía (Kcal EM)


Peso Vivo de la gata (kg)

Peso Vivo
semanas
Ingestión de Energía
COMPARACIÓN
COMPARACIÓN
Perra

Peso corporal
Gata
Energia consumida
Las gatas
acumulan
reservas
corporales
para la
lactacion
REQUERIMIENTOS
REQUERIMIENTOS
ENERGETICOS:
ENERGETICOS: Kcal
Kcal EM/
EM/ día
día

NRC, 1986: NRC, 2006:


GESTACIÓN GESTACIÓN
Desde el principio = 1,3 M Desde el principio = 1,3- (1,5) M

LACTANCIA LACTANCIA
MAX: 4 M - a la cubrición Pico producción leche: 3-4 semanas
Producción leche “pico”: 1,5 – 8% PV (nº crias)
EB= 1-1,3 kcal/gr; Kl = 0,6-0,7 (extrapolados)
Pérdida de peso madre = 5 – 20g/día (12-50
kcal EM/kg PV y día)
Recomendación alimento: M/D > 4 kcal EM/gr
Requerimientos en EM para gatas lactantes

gatitos Requerimientos Energía


<3 M + 18 PV * L
3-4 M + 60 PV * L
>4 M + 70 PV * L
M = 100x (PV a la cubrición)0,67

L 0,9 0,9 1,2 1,2 1,1 1,0 0,8


Sem. 1 2 3 4 5 6 7
Recomendaciones
Recomendaciones Nutritivas
Nutritivas
de
de los
los Gatos
Gatos

NRC, 2006 –
Alimento 4 Mcal EM/Kg
Proteína
Proteína -- Particularidades
Particularidades
Metabólicas
Metabólicas
• Sistemas Enzimáticos “muy activos”:
Sistema glucogénico “siempre” activo

Limitada capacidad para regular enzimas catabolismo proteico

Utilizan la proteína para satisfacer las necesidades en Energía

ALTAS NECESIDADES EN PROTEÍNA


Gatitos/reproducción MIN. : 22,5 % mantenimiento: 16% (MS)
Aminoácidos
Aminoácidos

• Intenso Catabolismo Proteico +


Sistemas enzimáticos “deficientes”

Arginina
crecimiento/reproducción MIN.: 1,0%

mantenimiento: 0,8 %
Hiperamonemia

For every gram of crude protein above the stated values, an additional 0.02g of
arginine is required (FEDIAF, 2008)
Aminoácidos
Aminoácidos

• Aminoácidos azufrados: cisteína y


metionina
(30%)

Síntesis de pelo Felinina isovaltina

Taurina

MIN. Met: 0,32 (M); 0,44 (C+R)


Met/Cis : 0,60 (M); 0,88%(C+R)
Aminoácidos
Aminoácidos

TAURINA: H2N-(CH2)2-SO2H

•Poca eficacia en la síntesis de taurina a partir aa’s


sulfurados (baja actividad dioxigenasa y decarboxilasa)

• Altos requerimientos
– Conjugación obligatoria de sales biliares con
Taurina (ác. taurocólico) / No recuperación
recirculac. enterohepática
– Competencia con la síntesis de otros compuestos :
felinina
Húmedos 500mg/1000 Kcal
g/kg MS= 0,40
Secos 250mg/1000 Kcal
TAURINA
TAURINA
PATOLOGÍA
PATOLOGÍA ASOCIADA
ASOCIADA
CARDIOMIOPATÍA DILATADA

ATROFIA RETINIANA IRREVERSIBLE

ALTERACIONES EN REPRODUCCIÓN/CRECIMIENTO

ALTERACIONES INMUNITARIAS

Incidencia en Gatos alimentados con comidas para perros y caseras

Taurine intake is considered to be adequate when plasma levels are


greater than 50-60 µmol/L (Pion et al. ‘87, Douglas et al. ’91, ) or the
whole blood concentration 200 µmol/L or higher (Fox ‘00). FEDIAF, 2008
Aminoácidos
Aminoácidos

• Problemas de coloración capa negra:


≥1.8% MS (4 Mcal/kg) de fenilalanina o combinación
de tirosina y fenilalanina (FEDIAF, 2008)

• Para maximizar el color negro:


El nivel de tirosina debe ser igual o mayor que el de
fenilalanina
Aminoácidos:
Aminoácidos: excesos
excesos

• Intolerancia/adversión: ac. glutámico


?

incremento en la excreción fecal de Tiamina

Proteínas animales mitad de ac. glutámico proteínas vegetales

• Intolerancia al exceso de metionina

• Toleran bien excesos de aa’s cadena


ramificada
Grasa
Grasa

• Altos niveles de grasa en la dieta son


correctamente digeridos y utilizados por
los gatos
Diabetes Mellitus
Apetencia Obesidad Problemas piel/pelo
AGE n6/n3
Lipidosis hepática
• Recomendaciones: 9 % MS
Alimentos (gamas altas): Δ niveles de grasa
Acidos
Acidos grasos
grasos esenciales
esenciales

• Omega - 6: limitada delta 6 desaturasa

ac. Linoleico: 0,55% (MS) Ac. Araquidónico: 0,02 %

• Omega - 3: Ác. linolénico


VLC n-3 (EPA; DHA)
Sugerencia: presencia de EPA y DHA en alimentos para crecimiento y
reproducción. La información es insuficiente para recomendar niveles para
gatos adultos. FEDIAF, 2008
Hidratos
Hidratos de
de Carbono
Carbono
• Actividad amilásica limitada
EDAD

“cierta” intolerancia a dietas ricas en almidón

Recomendaciones no oficiales: < 40% ELN; < 5% mono/disacáridos

• Fibra: tránsito digestivo/ volumen y


consistencia fecal. F.B. < 5% (MS)
Minerales
Minerales
• Recomendaciones oficiales.
Ca, P, Na, K, Mg, Fe, Cu, Zn, I, ..

– Fundamentales : mantenimiento equilibrio


ácido - base; presión osmótica, estructura
tisular, componentes enzimas, ...
– Interrelaciones: Ca/P; Ca/ Zn/Cu; K/PB ...
– Recomendaciones: tienen en cuenta las
interacciones
Relaciones entre Minerales

Gross et al., 2000


Minerales
Minerales

• Cuando el FLUTD se debe a la presencia


de urolitos ...

pH
patrón alimentación
Magnesio Calcio cont. hídrico alim.
M/D y digestibilidad

Estruvita Oxalato cálcico


Minerales
Minerales
Zinc
Numerosas funciones: digestión y utilización de PB; crec. y replicación celular;
función inmunitaria; antioxidante, ....
Disponibilidad:
• agentes quelantes (ácido fítico)
• interacción con otros elementos (Ca, Cu, Cd,...)
Deficiencia: paraqueratosis
Requerimientos MIN.: 50-100 ppm – max. Nutricional y legal
ingrediente funcional
Suplementación: fuentes orgánicas > fuentes inorgánicas

Cobre

Requerimientos MIN: 5-10 ppm – max. legal


Baja disponibilidad de distintas fuentes (óxido cúprico)
Vitaminas
Vitaminas
• Vitamina A: esencial

carotenos retinol
Mucosa intestinal
Recomendaciones: crecimiento/reproducción: 900 UI (%MS)
MIN. mantenimiento: 333 UI
máximo: 40.000 UI

Intoxicación : espondilosis cervical deformante


(ingestión hígado)
Vitaminas
Vitaminas
• Vitamina E: esencial (3 UI % MS + 10 UI /gr aceite
de pescado)
– Deficiencia Esteatitis (enfermedad de la grasa
amarilla)

Alimentación base pescado/aceites marinos: Incremento

• Vitamina D: esencial (50 -75 UI %MS)


– concentración del 7-dehidrocolesterol en piel baja
Escasa síntesis de vit. D
Raquitismo
Máximo: 7500IU/1000Kcal
osteomalacia
Vitaminas
Vitaminas
• Triptófano
Niacina

Recomendaciones MIN.: 40 ppm

• Piridoxina/Tiamina: mayores necesidades


que perro

• Ácido ascórbico: No es esencial


Particularidades
Particularidades Metabólicas
Metabólicas
• Dada su estrategia nutritiva carnívora:
– Sistemas enzimáticos “deficientes”
• síntesis de arginina
• síntesis de ácidos grasos
• síntesis de vitamina A
– Sistemas enzimáticos “muy activos”:
• aminotransferasas/ciclo urea: altas necesidades
PB
• sustratos “no disponibles”: vitamina D
• permiten vías alternativas: niacina, taurina
al evitar la caza

Formulación de raciones
DIFERENCIAS
DIFERENCIAS NUTRICIONALES
NUTRICIONALES

• Particularidades de la nutrición del


gato:
Mayor necesidad de proteína (N)
No sintetiza suficiente TAURINA
No sintetiza suficiente Ac.ARAQUIDONICO
No Transforma Carotenos en Vit. A
No Sintetiza NIACINA a partir de Triptófano

TODOS ESTOS NUTRIENTES SE ENCUENTRAN EN TEJIDOS

DE ORIGEN ANIMAL CARNÍVORO OBLIGADO


NECESIDADES
NECESIDADES DE
DE AGUA
AGUA
Factores dependientes del ALIMENTO:
- Ingestión de Materia Seca
- Digestibilidad
- Sales Minerales (Cl Na)
- Nivel de proteína

Factores dependientes del ANIMAL:


- Estado Fisiológico: Lactación (1 Kg leche-----4,5 Kg agua)
- Procesos clínicos (diarrea, hemorragias, poliuria)
- Hábitos

Factores AMBIENTALES:
- Temperatura
Normas
Normas de
de Alimentación
Alimentación
Peculiaridades
Peculiaridades
COMPORTAMENTALES
COMPORTAMENTALES
Predador

• Pequeñas y frecuentes comidas día/noche (16/día) –


comportamiento predatorio > consumo
• Se adapta bien a la alimentación racionada
• Refinada sensibilidad organoléptica (rancidez,
calidad...)
– Indiferentes al sabor dulce
– Textura > Olor = Sabor
– Sensible a la temperatura del alimento
• Fiel a sus hábitos: riesgo de neofobias ( anorexia )
• Regula mal la ingestión de agua... Retención orina
• Alimentos preparados: húmedos > secos
– Húmedos ... Terrine >> paté
– Secos ..... pH ácido
Apetencia/Limitaciones legales

• Prefieren alimentos con pH ácido


• Prefieren alimentos cárnicos, proteínas
hidrolizadas, extractos de carne ricos en
alanina, prolina, lisina, histidina, aunque no
seleccionan por cantidad de proteína (perro si)
• No especialmente atrayente sabor dulce
• Aversión a TG con AG de cadena media
• Sensibles a determinados compuestos
derivados del ácido benzoico
• No permitida la introducción del propilen-glicol
como conservante
Patrón de Alimentación

•• Ad
Ad libitum-
libitum- libre
libre disposición
disposición **
**
•• Tiempo
Tiempo restringido
restringido (5-30’)
(5-30’)
•• Cantidad
Cantidad limitada
limitada
Ciclo
Ciclo reproductivo
reproductivo
• Hembras : 9 meses; Machos: 8 meses
• Ciclo estral : 18- 24días
• Ovulación inducida
• Gestación : 64 - 66 días (58 - 72)
• Ganancia de peso(g) = 888,9 + 106,5 N
» N = tamaño camada
» (media: 900-1200g)
• Tamaño camada: 3 - 6 (1 - 10, max. 3ª)
• Semanas de lactación : 7
• 3 - semanas post-destete: estro
Normas
Normas de
de Alimentación
Alimentación :: Reproducción
Reproducción

• Gestación:
– Ad libitum
– Incrementa su ingestión desde el 1r. día
– Incremento de peso* : 40% pre-cubrición
• Lactación:
– 1ª semana: 1,5xM
– 2ª semana: 2xM
– 3ª semana: 3xM, ... Alimento = mantenimiento
Alta Energía; Palatable;
Alta Digestibilidad
Ad libitum. Comidas frecuentes
Control ganancia peso crías
Normas
Normas de
de Alimentación
Alimentación :: Reproducción
Reproducción

• Alimentos completos, concentrados, muy


digestibles y palatables
• Evitar suplementaciones adicionales e
indiscriminadas --- tetania puerperal (?)
• Administrar el alimento a voluntad

Observar estrictamente el estado de salud y condición corporal


de la hembra
Normas
Normas de
de Alimentación
Alimentación :Destete
:Destete

?
• Inicio del destete: reducir progresivamente
la ingestión hasta 50% M el día del
destete
• No limitar agua bebida

Observar estrictamente el estado de salud y condición corporal


de la hembra

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