di antonio calabrò
libri
cibovino
I bianchi
di Ornella
È
la cantina che produce il Sauvignon
Ronco delle mele, che raccoglie con-
sensi in ogni dove e che fa innamo-
rare al primo sorso. Ed è anche quella del
Friulano Ronco delle Cime, del Collio Pi-
not bianco, della Malvasia, della Ribolla
gialla l’Adelchi: bianchi nitidi, stilistica-
mente perfetti, piacevoli: difficile non re-
stare contenti gustando un’ etichetta fir-
mata Venica & Venica, tra le più valide
cantine friulane, con 80 vendemmie alle
sue spalle e un impegno continuo a salva-
guardia e valorizzazione del Collio.
Lo sanno anche i bambini che Gianni,
Giorgio e Ornella Venica (nella foto in al-
to) sanno fare vini di grande qualità. Ma
non solo. Hanno anche un grande cuore,
come dimostra quel gesto di solidarietà
racchiuso in una bottiglia speciale, bat-
tezzata Insieme 2001. Che cosa contiene?
Un prezioso Merlot, prodotto nella vigna
Perilla, vendemmiato nel 2001, passato in
botte per due anni e quindi imbottiglia-
to nel 2003 per essere coccolato in canti-
na fino al marzo di quest’anno. Dieci an-
ni di attesa per un’edizione una tantum
di un grande rosso, fiore all’occhiello di
una cantina bianchista, che avrebbe do-
vuto celebrare 150 anni d’Italia. E poi? I
vignaioli di Dolegna del Collio (Gorizia)
hanno deciso che quell’ottimo Merlot do-
veva essere dedicato al Giappone: «Ab-
biamo sentito il dovere di trasformare un
nostro piccolo valore, in un grande valore
di solidarietà», conferma Ornella. Così le
5 mila bottiglie di Insieme 2001 hanno
preso la strada del cuore, in vendita al
prezzo di 50 euro l’una, per alimentare
un fondo di beneficienza ad hoc. E altre
seguiranno per sostenere un progetto che
sarà studiato assieme all’ambasciata giap-
ponese e all’associazione Italia Giappone
(www.venica.it). Anna Di Martino
La questione operaia
Storie di fabbrica
Problemi e contraddizioni. Il mondo manifatturiero al bivio
P aese industriale, questa nostra Italia. Seconda potenza manifatturiera europea, dopo la Germania.
Terra di fabbriche. E di operai. Nel panorama contemporaneo, tornano alla ribalta le tute blu. Non che
fossero scomparse, naturalmente. Erano solo diventate meno visibili, messe in ombra, nell’immaginario
collettivo, dai gessati grigi degli uomini della finanza, dai vestiti informali degli addetti al cosiddetto
terziario avanzato. Ma la realtà è testarda, al di là delle apparenze. E così, dunque, l’industria, dopo la
Grande crisi, è tornata in primo piano. Fonte di ricchezza. Soggetto primario di relazioni industriali, di
produzione e, perché no?, di conflitti la cui composizione accompagna l’evoluzione della modernità. Un
universo tutto da leggere. Sempre più blu, scrive Antonio Sciotto, in un documentato reportage che va da
Torino a Termini Imerese, da Milano alla dinamica provincia dei capannoni. Gli operai delle aziende in crisi
e di quelle che invece reggono la competizione. Le donne che, appunto in fabbrica, rivendicano una serie
di diritti che le tradizionali rappresentanze sindacali maschili faticano a comprendere. Gli immigrati che si
sono fatti carico dei lavori più duri e usuranti e che, nei momenti con congiuntura negativa, vedono a
rischio il loro posto di lavoro. I giovani che, slegati dalla tradizionale cultura di classe, sperimentano
dolorosamente nuove fatiche, nuove solitudini. Gli abitanti delle città in cui vecchi impianti industriali
peggiorano la qualità della vita, inquinando la sicurezza del posto di lavoro. Speranze di crescita. E
contraddizioni, sociali e politiche (interessante il capitolo sugli operai che votano Lega). Mondi in
movimento. Che ci riguardano da vicino.
In Mammut (riedizione del primo libro, prima del successo di Canale Mussolini), Antonio Pennacchi fa un
racconto avvicente di un gruppo di operai di una fabbrica di cavi a Latina, attraverso parole che hanno
il sapore della buona letteratura. Benassa, operaio abile e qualificato, si ritrova leader sindacale durante
una dura battaglia per evitare la chiusura dell’azienda. E dai suoi racconti impariamo la fatica, l’orgoglio
della competenza e la volontà di imparare e capire meglio come stiano insieme fabbrica e società. Le
illusioni «di chi doveva fare la rivoluzione» tramontano. Restano, comunque, il senso del lavoro come
dignità e il gusto della partecipazione ai grandi processi sociali, anche quando nelle battaglie sindacali
si perde e ci si ritrova soli. Riflessioni critiche. Che riguardano anche il sindacato, come racconta
Michele Polo in Ritorno di Fiom, cent’anni di vita della federazione metalmeccanica della Cgil e un
inedito panorama attuale di sfide, a cominciare dalle vertenze Fiat. Il fatto è che cambia anche la
fabbrica, parte di una catena del valore che coinvolge produzione, ricerca, servizi, logistica, commercio
e finanza, in un mondo in cui la competitività è sì aziendale, ma anche territoriale. E territori interi,
distretti produttivi, entrano in crisi. Come il tessile di Prato, al centro del racconto appassionato di
Edoardo Nesi in Storia della mia gente. La rabbia e l’amore della mia vita da industriale di provincia.
Famiglia di imprenditori, quella del Nesi affermato scrittore. Spiazzata, come tanti altri imprenditori,
dalla concorrenza cinese. Eppure ci si ritrova insieme, industriali e operai, per cercare di venirne fuori.
All’orizzonte della fabbrica, nonostante tutto, il sole non tramonta ancora.
A. Pennacchi E. Nesi A. Sciotto G. Polo
Mammut, Storia della mia Sempre più blu, Ritorno di Fiom,
Mondadori, gente, Bompiani, Laterza, Manifestolibri,
198 pagine, 165 pagine, 148 pagine, 125 pagine,
17 euro 14 euro 12 euro 14 euro
27 maggio 2011 IL MONDO . 117