República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E.I. “Juan Crisóstomo Falcón”

Profesor: Integrante:
Cristamar Rodríguez Velásquez Dayerling 4º Cs. “A”

BARCELONA - OCTUBRE 2010

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INDICE

INTRODUCCIÓN.........................................................................................................3

EL AGUA......................................................................................................................4

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA..............................................4

Propiedades físicas.........................................................................................................4

Propiedades Químicas...................................................................................................5

EL AGUA COMO MEDIO DE REACCIÓN QUÍMICA............................................5

EL AGUA EN LOS SERES VIVOS.............................................................................6

Tipos de agua en los seres vivos....................................................................................8

¿El agua lo disuelve todo? Explique..............................................................................8

CONCLUSION..............................................................................................................9

BIBLOGRAFIA..........................................................................................................10
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INTRODUCCIÓN

El agua es uno de los tantos recursos naturales renovables que nos

proporciona la naturaleza y la usamos todos los días en forma individual, en la vida
cotidiana en nuestra familia y en la sociedad, para nuestro consumo, aseo, uso
doméstico e industrial.

El agua forma parte de la vida misma, pues todos los seres vivos tienen en su
composición, un alto contenido de agua.

Al observar un mapamundi, se puede apreciar la presencia de agua de mares y

océanos, todo en color azul, y comparando con la existencia de tierra firme, se
observa que es más agua que tierra, es decir, la mayor parte de la superficie de la
Tierra está cubierta por el agua, 70% (360 millones de Km2) y sólo el 30% son tierras
emergidas (150 millones de Km2).

Pero este recurso es limitado, ya que sólo el 3% de toda el agua del mundo es
dulce, el restante 97% es agua salada que no sirve para beber ni para la agricultura.
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EL AGUA

El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de
todas las formas conocidas de vida. El termino agua, generalmente, se refiere a la
sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida
llamada hielo, y en forma gaseosa denominada vapor.

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AGUA

El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O; es decir,

que una molécula de agua se compone de dos átomos de hidrógeno enlazados
covalentemente a un átomo de oxígeno.

Fue Henry Cavendish quien descubrió en 1781 que el agua es una sustancia
compuesta y no un elemento, como se pensaba desde la Antigüedad. Los resultados
de dicho descubrimiento fueron desarrollados por Antoine Laurent de Lavoisier
dando a conocer que el agua estaba formada por oxígeno e hidrógeno. En 1804, el
químico francés Joseph Louis Gay-Lussac y el naturalista y geógrafo alemán
Alexander von Humboldt demostraron que el agua estaba formada por dos volúmenes
de hidrógeno por cada volumen de oxígeno (H2O).

Propiedades físicas
 Es un cuerpo líquido, incoloro, inodoro e insípido.
 En grandes cantidades toma una coloración azul-verdosa.
 Su densidad es igual a 1 g/cm3 cuando se determina a 40°C y al nivel del mar.
 Hierve a la temperatura de 100°C al nivel del Mar.
 Su punto de solidificación es de 0°C (forma el hielo).
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 Tiene gran poder disolvente por lo que se les llama "disolvente universal".

Propiedades Químicas
 Se combina con metales y ametales dando oxido.
 Se combina con óxidos metálicos y da bases.
 Se combina con óxidos no metálicos y de ácidos oxácidos.
 Se descompone por electrolisis de hidrógeno y oxigeno.
 Para descomponerse por otro procedimiento necesita temperatura superiores a
27°C

Actualmente se sigue investigando sobre la naturaleza de este compuesto y sus

propiedades, a veces traspasando los límites de la ciencia convencional. En este
sentido, el investigador John Emsley, divulgador científico, dijo en cierta ocasión del
agua que "(Es) una de las sustancias químicas más investigadas, pero sigue siendo la
menos entendida"

EL AGUA COMO MEDIO DE REACCIÓN QUÍMICA

Como muchas reacciones químicas se llevan a cabo con desprendimiento de

calor, el agua es el medio más adecuado y favorable para varias reacciones químicas.

El agua es la sustancia que mayor cantidad de sustancias puede disolver, por

esto suele llamársela como "el solvente químico universal". Además es un solvente
inerte ya que las sustancias que se disuelven en ella son incapaces de modificar sus
propiedades químicas, con lo que una cierta cantidad de agua puede utilizarse como
solvente infinitas veces. El agua se utiliza varias veces para extraer sustancias de las
mezclas que los contienen y algunas veces también para conservar ciertos productos.
Los ácidos y bases cuando se disuelven en agua se disocian en iones que conducen la
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corriente eléctrica.

El agua es la sustancia en la cual se formó y se desarrollaron las primeras formas

de vida, esto se debió a la peculiaridad del agua como solvente químico universal e
inerte. Más del 50% de la masa de todos los seres vivos esta constituida por agua.
Participa en la descomposición metabólica de las moléculas, y está presente en la
sangre que circula por el cuerpo de los animales y en la savia en las plantas.

Posee una tensión superficial elevada únicamente superada por la del mercurio. El
agua tiende a cerrarse sobre sí misma y recuperarse por la cohesión entre sus
moléculas convirtiéndose en una esfera, que tiene una superficie mínima para un
cierto volumen. De esta manera, por la cohesión entre las moléculas, la superficie de
una cantidad de agua tiene una tensión que para dividirla se necesita de una fuerza
muy grande. Aparte el agua se adhiere con fuerza a los sólidos con los que se contacta
y la fuerza adhesiva levanta al líquido debido a su alta cohesión y el borde del agua
tiende a ser arrastrado sobre las paredes del sólido.

EL AGUA EN LOS SERES VIVOS

Desde el punto de vista de la biología, el agua es un elemento crítico para la

proliferación de la vida. El agua desempeña este papel permitiendo a los compuestos
orgánicos diversas reacciones que, en último término, posibilitan la replicación de
ADN. De un modo u otro, todas las formas de vida conocidas dependen del agua. Sus
propiedades la convierten en un activo agente, esencial en muchos de los procesos
metabólicos que los seres vivos realizan. Desde esta perspectiva metabólica, podemos
distinguir dos tipos de funciones del agua: anabólicamente, la extracción de agua de
moléculas —mediante reacciones químicas enzimáticas que consumen energía—
permite el crecimiento de moléculas mayores, como los triglicéridos o las proteínas;
en cuanto al catabolismo, el agua actúa como un disolvente de los enlaces entre
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átomos, reduciendo el tamaño de las moléculas (como glucosas, ácidos grasos y

aminoácidos), suministrando energía en el proceso. El agua es por tanto un medio
irremplazable a nivel molecular para numerosos organismos vivos. Estos procesos
metabólicos no podrían realizarse en un entorno sin agua, por lo que algunos
científicos se han planteado la hipótesis de qué tipo de mecanismos —absorción de
gas, asimilación de minerales— podrían mantener la vida sobre el planeta.

Es un compuesto esencial para la fotosíntesis y la respiración. Las células

fotosintéticas utilizan la energía del sol para dividir el oxígeno y el hidrógeno
presentes en la molécula de agua. El hidrógeno es combinado entonces con CO2
(absorbido del aire o del agua) para formar glucosa, liberando oxígeno en el proceso.
Todas las células vivas utilizan algún tipo de "combustible" en el proceso de
oxidación del hidrógeno y carbono para capturar la energía solar y procesar el agua y
el CO2. Este proceso se denomina respiración celular.
Vegetación de un oasis en el desierto.

El agua es también el eje de las funciones enzimáticas y la neutralidad

respecto a ácidos y bases. Un ácido, un "donante" de ion de hidrógeno (H+, es decir,
de un protón) puede ser neutralizado por una base, un "receptor" de protones, como
un ion hidróxido (OH-) para formar agua. El agua se considera neutra, con un pH de
7. Los ácidos tienen valores pH por debajo de 7, mientras que las bases rebasan ese
valor. El ácido gástrico (HC1), por ejemplo, es el que posibilita la digestión. Sin
embargo, su efecto corrosivo sobre las paredes del esófago puede ser neutralizado
gracias a una base como el hidróxido de aluminio, causando una reacción en la que se
producen moléculas de agua y cloruro de sal de aluminio. La bioquímica humana
relacionada con enzimas funciona de manera ideal alrededor de un valor pH
biológicamente neutro de alrededor de 7.4.

Las diversas funciones que un organismo puede realizar —según su

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complejidad celular— determinan que la cantidad de agua varíe de un organismo a

otro. Una célula de Escherichia coli contiene alrededor de un 70% de agua, un cuerpo
humano entre un 60 y 70%, una planta puede reunir hasta un 90% de agua, y el
porcentaje de agua de una medusa adulta oscila entre un 94 y un 98%

Tipos de agua en los seres vivos

Es la sustancia química más abundante en la materia viva. El agua se
encuentra en la materia viva en tres formas:
 Agua circulante: sangre, savia.
 Agua intersticial: entre las células, tejido conjuntivo.
 Agua intracelular: citosol e interior de los orgánulos celulares.

¿El agua lo disuelve todo? Explique

El agua no disuelve todo, por ejemplo no puede disolver aceites y grasas.

Es disolvente universal por que los compuestos polares y algunos no polares, casi
todo los disuelve el agua, ya que la capacidad que tiene sus enlaces de formar puentes
de hidrogeno con otros elementos hace que sea un excelente disolvente.
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CONCLUSION

El agua, líquido incoloro, inodoro e insípido, es una sustancia inorgánica que

está compuesta por dos moléculas de oxigeno y una molécula de hidrógeno.

Siempre hemos creído que el agua es símbolo de vida. Sabemos que sin agua
ningún organismo puede llegar a resistir con vida muchos días. Es también el agua la
sustancia simple que está más presente en la biosfera. Y no olvidemos que nuestro
organismo está formado mayoritariamente por agua, por lo que podríamos afirmar
que es ésta el principal ingrediente de la esencia vital del cuerpo humano.
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BIBLOGRAFIA

http://www.mailxmail.com/curso-agua-sus-propiedades

http://www.monografias.com/trabajos5/anagua/anagua.shtml

http://educasitios.educ.ar/grupo013/?q=node/96

http://www.solociencia.com/ecologia/problematica-global-agua-conclusiones.htm

http://html.rincondelvago.com/agua_10.html