Clase 3: ESTRATEGIAS DE

EXPORTACIÓN y
COMPETITIVIDAD:
LOS PRODUCTOS BANDERA

CURSO: Aprendiendo a Exportar

Módulo III: Modalidades, Estrategias para Exportar y
Competitividad del Sector Agrario
INIA, Noviembre 2006
Profesor: Ricardo Alcázar Viacava
Ingeniero en Industrias Alimentarias y MBA
Antecedentes de los
Productos Bandera

Desde el año 2002 el Gobierno Peruano, definió para el
Desarrollo del Estado un MODELO EXPORTADOR, tal como lo
señala el ACUERDO NACIONAL, que es un instrumento de
desarrollo concertado entre las principales fuerzas políticas del
País.

Por lo tanto, desde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,
MINCETUR, en coordinación con todos los sectores estatales,
privados y académicos, se ha venido trabajando el PLAN
ESTRATÉGICO NACIONAL DE EXPORTACIONES (PENX).

Dentro del PENX, se creó la Comisión de Productos Bandera y
ya se han definido los primeros“productos BANDERA” que son
los más llamados a crecer y contar con el apoyo directo de todo
el aparato del Estado, dada la importancia que tienen en el
desarrollo de las regiones y el país.
COMISIÓN NACIONAL DE PRODUCTOS
BANDERA - COPROBA
En el marco del PENX se crea la COPROBA.

Productos Bandera: resaltan la imagen del Perú, son únicos en su

origen o desarrollo, con características diferenciales, que reportan
ventajas comparativas, y que tienen un mercado potencial.

Visión: El Perú a través de sus productos bandera es reconocido,

por la variedad y calidad de productos únicos en su origen o
desarrollo, posicionados y demandados en el mercado
internacional.

Misión: Elegir, proteger y promover los productos bandera, los

cuales serán de reconocida calidad y preferidos por los mercados
externos, resaltando la imagen del Perú, contribuyendo a su
desarrollo y afianzando su identidad.
Valores de ponderación a los criterios de
inclusión
Cada institución miembro de la comisión le asignó un valor de ponderación
a cada factor para luego obtener un promedio simple de estas
ponderaciones asignadas a cada factor de inclusión.
FACTOR DE
CRITERIOS DE INCLUSION PONDERACION
1. En relación al Origen: 24 %
1.1 Origen peruano 11 %
1.2 Posibilidad de generar algún tipo de
7%
protección legal
1.3 No es producido ni comercializado
6%
“intensivamente” por otros países
2. En relación a Producción y Gestión: 34 %
2.1 Calidad susceptible a ser normada,
9%
estandarizada o certificada
2.2 Generación de empleo 13 %
2.3 Efecto multiplicador 12 %
3. Potencial de Exportación: 42 %
3.1 Mercado potencial (demanda) 21 %
3.2 Capacidad de respuesta (oferta) 21 %
SIETE PRODUCTOS BANDERA

Camélidos Sudamericanos

Gastronomía Peruana

Pisco

Maca

Algodón Peruano

Lúcuma

Cerámica de Chulucanas
Datos de los Productos Bandera

Camélidos Sudamericanos: La alpaca y vicuña se exportan a

EEUU principalmente.

Gastronomía peruana: Se tiene presencia en Chile,
Centroamérica, Estados Unidos y Rusia. Exportación de dulces
como el King Kong a países como Suecia y Puerto Rico, así
como las Chocotejas hacia EEUU está aumentando.

Pisco: El año 2004 se exportó aproximadamente US$ 424 mil
en pisco. Esta cifra refleja un crecimiento del 38% con respecto
al 2003. Este producto se vende principalmente a EEUU, Chile y
Francia.

Maca: Se exporta principalmente EEUU y a Japón y tiene
elevado potencial de desarrollo en los países asiáticos. El año
2004 se exportó aproximadamente US$ 3,324,352
Datos de los Productos Bandera

Algodón peruano: A través de las confecciones se

vende a EEUU principalmente representando US$
809,110,092 de dólares en exportaciones durante el
2004.

Lúcuma: Se exporta a principalmente a EEUU y a
Chile. El año 2004 se exportó US$ 160,625 y con
respecto al 2003 se ha incrementado en 270%.

Cerámica de chulucanas: El año 2004 se exportó
aproximadamente US$ 1,183,824 en cerámica
chulucanas. El 55% de las exportaciones se dirigen al
mercado norteamericano, el 17% a Italia y 4% a
España, Puerto Rico, Canadá.
COMPETITIVIDAD DEL
SECTOR AGRARIO

QUÉ ES COMPETITIVIDAD?
Es la capacidad de una organización, de
mantener en el tiempo, ventajas
comparativas convertidas en ventajas
competitivas, que le permitan mantener un
liderazgo apropiado, que les dará la
oportunidad de seguir participando en el
mercado cada vez más globalizado, EN
BENEFICIO de su GENTE.
 Competitividad agrícola
Con mucha Agricultura
esperanza Competitiva
en el Minifundio Gran propiedad
CAMBIO e - -Empirismo - Alta Tecnología
-Producción de - Operaciones
INCLUSIÓN autoconsumo internacionales

Pequeña Mediana
propiedad Propiedad
-- Baja eficiencia - Mediana a alta
- Dependencia de eficiencia Mejor que
terceros - Dependencia
Agricultura parcial las
A MEJORAR anteriores

Fuente: Prompex, Rediseño propio

CÓMO MEJORAR LA COMPETITIVIDAD:
Problemas a resolver
 Estructura de propiedad en extremo
atomizada.
 Problemas fitosanitarios como la Mosca
de la Fruta, que cierran mercados.
 Atraso tecnológico, especialmente en
sierra y selva.
 Falta de inversión y poco y no planificado
esfuerzo estatal para atraerla.
 Limitada infraestructura y servicios a la
exportación.
 Pesado e ineficiente aparato estatal que
está mejorando.
 Muy escaso financiamiento.
POTENCIAL EXPORTADOR DEL
SECTOR AGRARIO DEL PERÚ

NOTA DEL PROFESOR:
Las siguientes Diapositivas han sido
extraídas de una de las tantas Charlas sobre
Agro, que ha dictado el Ingeniero FAUSTO
ROBLES, Gerente de Agro de PROMPEX, la
Comisión de Promoción de Exportaciones del
Perú, y gran conocedor del potencial
Agroexportador del Perú, que me complazco
en ponerlas a vuestra disposición para el
Análisis.
Hablando de potencial . . .
¿Cómo es la costa?
 Trópico seco, sin dependencia de lluvias y
con riego a voluntad.
 Intensa radiación solar que favorece altas
producciones y calidad intrínseca en
frutas y hortalizas.
 Mejor infraestructura y facilidades
logísticas.
 Personal más capacitado en todos los
niveles.
 Amplias áreas por desarrollar, aptas para
la aplicación de tecnología.
 Mayor atracción para inversionistas.
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
Aptitud para . . .
 Frutales diversos: mango, limón, banano
orgánico, palto, cítricos, vid, olivo, higuera, datilera,
chirimoya, granada, litchi, tamarindo, pitahaya, etc.
 Hortalizas de alto valor unitario:
espárrago, alcachofa, endibia, col de Bruselas, etc.

 Cultivos agroindustriales
extensivos: algodón, caña de azúcar,
menestras, maíz amarillo, etc.
 Cultivos de temporada: páprika,
pimientos, ají, melón, sandía, camote, cebollas, ajos,
fresa, tomate, brócoli, pepino dulce, etc.
 Otros productos: flores de desierto,
marigold, pisco, vinos, sábila, jojoba, almizcle.
 Crianzas: aves, cerdos, ovinos de pelo.
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
¿Cómo es la sierra?
 Valles interandinos con ecosistemas
adecuados para ciertos frutales.
 Cultivos nativos de gran potencial.
 Cosechas en contraestación con la
costa por influencia climática favorecen
a la agroindustria.
 Propiedad atomizada y difícil geografía
descartan economía de escala.
 Dificultades logísticas por falta de
infraestructura y problemas de lluvias.
 Mano de obra abundante y atraso
tecnológico en todos los niveles.

Ing. F.Robles, Prompex

Hablando de potencial . . .
Aptitud para . . .

 Cultivos para agroindustria: alcachofa,

haba, maíz morado, maíz gigante, papa amarilla, etc.
 Granos andinos de alto valor
nutritivo: quínua, cañihua, kiwicha.
 Frutales y berries andinos: lúcuma, tuna,
granadilla, sáuco, aguaymanto.
 Frutales de zonas templadas: kaki,
nectarina, durazno, cereza, frambuesa, arándano, etc.
 Productos nutracéuticos: maca, yacón,
hierbas medicinales.
 Otros productos: tara, cochinilla, orégano,
molle, anís, pitahaya, productos orgánicos, etc.
 Crianzas: vacunos, camélidos, ovinos
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
¿Cómo es la yunga?

 Trópico de altura ofrece

oportunidades únicas para ciertos
cultivos.
 Topografía accidentada y
dificultades para el transporte y
mecanización.
 Escasa mano de obra y de bajo
nivel técnico en todos los niveles.
 Propiedad atomizada.
 Riesgo actual de agitación social y
subversión.
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
Aptitud para . . .

 Cafés especiales: de origen, orgánicos, de

estricta altura, amigables, etc.
 Cacao: En grano y en pasta.
 Frutales para agroindustria: cítricos,
piña, papaya, guanábana, cocona, etc.
 Frutas tropicales: pitahaya, tamarillo,
granadilla, maracuyá, carambola, guayaba, zapote
blanco. Otros productos: té, hierbaluisa,
yuca, frijol de palo, tabaco, pimienta, vainilla,
orquídeas, etc.
 Maderas: caoba, cedro, etc.
 Entomocrianzas: gusano de seda en
morera.
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
¿Cómo es la selva baja?

 Posibilidad para el desarrollo de grandes

áreas de cultivos tropicales.
 Dificultades de acceso y para sacar
cosechas a la costa.
 Clima netamente tropical, con fuertes
lluvias.
 Grave escasez de mano de obra y de
bajísimo nivel.
 Requiere fuertes inversiones para
infraestructura.
 Valor especial para la humanidad como
fuente de oxígeno y de biodiversidad.
Ing. F.Robles, Prompex
Hablando de potencial . . .
Aptitud para . . .
 Cultivos para uso industrial:
palma aceitera, algodón hirsutum, rotenona.
 Cultivos alimenticios
extensivos: soya, arroz, maíz amarillo,
frijoles, maní.
 Frutas tropicales para industria:
camu-camu, piña, papaya, etc.
 Plantas medicinales: uña de gato,
sangre de grado, etc.
 Maderas: caoba, ishpingo, tornillo, bolaina,
marupá, capirona, etc.
 Otros: pijuayo, achiote, nuez del Brasil, yuca,
etc.
 Crianzas: ganado cebú, majaz, ronsoco,
pecarí, lagartos, churos, mariposas.
Ing. F.Robles, Prompex
POTENCIAL DE LAS
REGIONES DEL PERÚ

En el siguiente Cuadro se puede ver el potencial
exportador de las Regiones del Perú, donde se
podrá notar una ALTA PRESENCIA de
PRODUCTOS AGRARIOS.

Cada Región tiene un PERX, Plan Estratégico de
Exportaciones Regional, que lo pueden encontrar
en la página Web de Mincetur www.mincetur.gob.pe

Los invito a navegar en esa web y se darán cuenta
de la gran información que hay disponible para
incrementar nuestra competitividad.
 Oferta Exportable por Región
Cajamarca Amazonas
Loreto
Tumbes Oro Bambú Madera Rolliza
Langostinos, Chirimoya Yuca
Pesca para Pijuayo
consumo directo Ajo, café, tara Cacao Frijol, yuca
Acuicultura
Piura
Ucayali
Mango San Martin
Carbón
Pescado, marisco Café
Limón Lambayeque Limón dulce Madera rolliza y
aserrada
Caña de Azúcar Huánuco Pijuayo, cacao
(etanol) Uña de gato,
Papaya Papaya palma aceitera
Frijol castilla
Limón Té, olluco Madre de Dios
Mango Madera Pasco
aserrada Castaña
Plomo
La Libertad Ancash Madera rolliza
Zinc, plata
Caña de azúcar Cobre, Oro Melón
Junín Achiote, maca
(etanol) Harina
d’pescado Alcachofa Cusco
Espárragos
Hierbas Maca, sauco Gas natural
Guanábana medicinales
Uva, tara, Cítricos Ayacucho achiote, cacao,
pimiento Marigold té
Barbasco
alpaca, ovinos
Lima Apurímac Huancavelica Cochinilla, tuna Cochinilla
Lúcuma Ica Anís Cebada
Higo Vicuñas, cacao Puno
Mandarina Melón Tuna
Uva Alpaca, vicuña
Palta Cochinilla Alpacas
Alcachofa Estaño
Paprika Arequipa
Espárrago Moquegua Tacna quinua
Ajo
Molibdeno, Olivo
Cebolla cobre
Paprika, Orégano
Uva
Cochinilla, olivo Cochinilla
Fuente: Proexpansión y MINCETUR Paprika, palta
Bibliografía

Charla de Juan Carlos Mathews, Presidente de la
Coproba, Comisión de Productos Bandera
www.prompex.gob.pe

Charla del Ing. Fausto Robles, Gerente de Agro de
Prompex

Curso de Agronegocios Internacionales del
Diplomado en Agronegocios de la Universidad
Nacional Agraria La Molina.

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
www.mincetur.gob.pe