1.

TEMA

Análisis financiero de la fábrica “MARDEX” empacadora y exportadora de

Pescado Situado en la ciudad de Manta Provincia de Manabí.

2. INTRODUCCIÓN

En el Cantón Pichincha Provincia de Manabí a los 26 día del mes de Abril del
2010, el Grupo cooperativo de trabajo de la UNIDAD DE ESTUDIOS A
DISTANCIA DE LA UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO DEL
PROGRAMA CARRERA DE CONTABILIDAD-AUDITORIA MODALIDAD
SEMIPRESENCIAL.

Se reúnen para decidir la institución o hacia dónde iva a encaminarse el

presente proyecto, de las diferentes opiniones decidimos en forma
mayoritaria designando responsabilidades a cada uno de los integrantes del
grupo con el objetivo de investigar todo lo referente a la Ofertas y demanda
Punto de Equilibrio y todos los métodos aprendidos en el presente modulo:
Matemática Aplicada en los negocios.

El propósito de este proyecto es verificar las utilidades que representan la

pesca en nuestra provincia de Manabí y los que representaremos en un cuadro
estadístico.

Preocupados siempre por mejorar el bienestar de su población, mediante la

comercialización de productos de buena calidad ya sea para el mercado
nacionales y extranjeros, teniendo como base actividades de capacitación al
personal de trabajo, pensando en todo ello, la asociación de Pescadores de
dicho cantón, tomando como eje al sector comercial, y a través del sector
financiero y de toda su comunidad, queriendo impulsar el desarrollo de este
grupo de habitantes.

El presente trabajo investigativo sobre el estado financiero de la Empresa

“MARDEX”, pretende determinar los niveles de compra y venta, para establecer
los movimientos y el balance de ganancias y de esta manera tener una visión
clara de las utilidades obtenidas mensual y anualmente.

3. JUSTIFICACION

En la presente investigación tratamos de conocer la imagen verdadera de la

Fábrica exportadora de pescado “Mardex” ubicada en la ciudad de Manta,
Provincia de Manabí, en la cual aplicaremos los conocimientos adquiridos en
el modulo de: Matemáticas aplicadas a los negocios;

3.1. Misión

Es una empresa con muchos años de experiencia que se enfoca en la atención

permanente de su distinguida clientela y son los preferidos por ser los mejores
en el mercado. Se caracterizan por Comprar y vender legal y de óptima
calidad.

 Mardex compra procesa y vende, productos del mar y avícolas, frescas y

congelados, bajo los más altos estándares de calidad.

 Mardex cree en el mejoramiento de las empresas enfocada en las

necesidades de los clientes, por lo que establece los siguientes principios
básicos.

 Nuestros productos deben satisfacer plenamente a nuestro clientes

 Las necesidades y expectativas de nuestros clientes son considerados para

determinar su nivel de satisfacción.
1.1. Visión:
Expandirnos en el mercado local para llegar a ser una reconocida empresa a
nivel nacional.

 Mardex aspira a ser una de las mejores empresas nacionales e

internacionales, ofreciendo productos de excelente calidad llenando así las
expectativas de sus clientes.

 Creemos en el potencial de nuestro personal y contamos con su

colaboración para alcanzar nuestros objetivos evaluando sus necesidades
para garantizar buen desempeño en el proceso.

1. OBJETIVOS

1.1. Objetivo General

Analizar los estados financieros de la fábrica de Pescado “Mardex” de la

ciudad de Manta Provincia de Manabí

1.2. Objetivos Específicos

➢ Calcular el índice de precio y el margen de la utilidad bruta.

➢ Realizar la oferta y demanda y el punto de equilibrio de la empresa
➢ Representar gráficamente el punto de equilibrio
➢ Determinar la producción total de la Empresa “MARDEX”
➢ Efectuar el cálculo del costo de ingreso marginal de de la Empresa
“MARDEX”

1. ANTECEDENTES
En las instalaciones de Mardex Cía. Ltda., funcionaba la empresa EXPROMAR
cuyo gerente era el Sr. Otto Schawarz K., la misma que cerró sus puertas de
trabajo debido a huelgas por parte de los trabajadores.

En el año de 1987 se compro dicha empresa, creando de esta manera a

MARDEX CIA. LTDA, contando como accionista con los Sres.: Lcdo. Carlos
Calero, Ing. Jaime Estrada, Sr. Jorge Appenzuaser, Sr. José Genna (+), Sr.
Medardo Mora Sierra (+), Ing. Otto Schawarz Gilabert, Sr Juan Benincasa
Azua.

Ellos comenzaron a laborar hicieron un préstamo al antiguo Banco de los

Andes, el mismo que cancelaron e iniciaron su vida como institución el 16 de
noviembre de 1987.

En el año 1988 el Sr. Medardo Mora Sierra, Ing. Otto Schwarz gilabert y Sr.
Juan Benincasa, compraron las acciones de los demás de los socios,
quedando ellos como únicos dueños, y en porcentajes quedo establecido para
el Sr. Medardo Mora Sierra 13% de las acciones, Ing. Otto Schwarz gilabert
43.5% y Sr. Juan Benincasa 43.5%, este no a cambiado hasta el año de 1999
En sus inicios comenzaron exportando productos frescos, pero debido a la
demanda que tuvieron elaboraron productos congelados en diferentes
presentaciones, tales como fleth, small, large, proporciones , rodajas, etc.

En el año 1997, inician una nueva actividad, comprando camarón para

procesarlos y convertirlos en un nuevo producto terminado, estos productos
tienen presentaciones, tales como Shell On, Butterfly (mariposa), T. On Round,
P&D , Broken, Cam. JPTO, PUD, Eassy peel, heand on, pomada entre otros.
Todos estos productos vienen en diferentes tallas.

Entre los productos de pescado fresco entero que exportan se encuentra la

albacora, dorado, murico, tinto, rabon, pez espada, pargo, pez sierra, pampano,
mirame lindo, picudo, y filete fresco de dorado, albacora, murico, picudo, pargo
entre otros.
Situación actual de la empresa Mardex S.A

En la actualidad en lo que se refiere a pescado ellos exportan a Estados

Unidos, en los estados de Miami, Los Angeles, New York, en Europa a
Ingleterra, en Asia al Japon. En lo que respecta la exportación de camarón solo
a Miami

Mardex cuentas con modernas cámara de fresco, cámara de frigorífico, sala de

fresco, sala de procesos, bodega, talleres, etc.

Actualmente el presidente de Mardex es el Ing Otto Schwarz gilabert y n

Gerente el Sr. Juan Benincasa,
 2. MARCO TEÓRICO

2.1. La pesca en el ecuador

El ecuador tiene buenas posibilidades de desarrollo de la industria pesquera,

por la gran riqueza ictiologica de su plataforma marina, tanto continental como
la que rodea el archipiélago, y por sus redes fluviales del litoral y del oriente,
que ofrecen una pesca abundante y de gran interés comercial.

La pesca coopera en la alimentación del pueblo, especialmente la costa,

donde casi todas las poblaciones ribereñas del mar se dedican a esta actividad.
Las especies de pescado que existen en nuestras aguas son muy abundantes,
mencionaremos el atún, bacalao, corvina, liza, roba, boca chico, cazon, sierra,
picudo, pez espada, roncador, botellita, pargo, albacora, pinchagua, corcovado,
anguila, etc.

La pesca de mar puede ser clasificada en domestica o de la costa y comercial

o de altura. La primera la realizan pescadores pobres, los cholos que viven de
la captura y venta de pescado y mariscos. Las embarcaciones que utilizan son
las balsa, chingo, canoa, bote o lancha, impulsadas unas a remos, otras a vela
y actualmente hay algunas con motor fuera de borda. Los implementos que
usan son la red de playa, atarralla, trasmallo, espinel, arpón, cordel, anzuelo,
trampas, challo.

La comercial o de altura, la efectúan en barcos cañeros con cámaras de

refrigeración y bastante autonomía de viaje, o en los tuna Clipers
(chinchorreros), que utilizan carnada viva y están dotados de suficiente
autonomía de viaje. Pertenecen a compañías de capital mixto que han
instalado fábricas de elaboración de conservas y harina de pescado para el
aprovechamiento de la pesca. Estas flotas pesqueras actúan preferentemente
en las costas de la puntilla de Santa Elena y en el Cabo Pasado.

2.2. Clases de pesca

2.2.1.Pesca Blanca

Se captura a lo largo de toda la costa ecuatoriana, en especial pargo, corvina,

lenguado, dorado, cabezudo, roncador, etc. La comercialización interna e
internacional la hacen 14 empresas.

2.2.2. La Langosta

Se encuentren en aguas continentales e insulares en las provincias del

Guayas, Manabí y norte de esmeraldas; así como en las islas San Cristóbal,
Santa Cruz, Floreana, Saymur, San Salvador, Isabela y Fernandina. La intensa
captura de este crustáceo para atender el consumo interno y la exportación
amenaza con la extinción, por lo que se establecen constantes vedas para
darles tiempo a su reproducción y mantenimiento. Igual se está procediendo
con el camarón y el cangrejo.

2.2.3.Camarón

El magnífico mercado internacional del camarón ha obligado a incrementar su

producción en piscinas o camaroneras. Para 1988 las camaroneras totalizan
una extensión de 123.000 Has, con una producción anual de 150 millones de
libras y un rendimiento promedio de 1.200 libras por Ha. Ecuador disputa con
china el primer lugar del Mundo en la producción camaronera. El camarón se
ha convertido en el segundo producto de exportación ecuatoriano. EE.UU., es
nuestro primer comprador.

2.2.4.Pesca de agua dulce

En nuestro país esta pesca tiene poca importancia económica. Se la efectúa en
los ríos de la Costa y la Amazonia, donde hay peces autóctonos estimados por
la cálida de la carne y como un atractivo deporte. En Manabí se cultiva él
chame; en Esmeraldas, Los Ríos y Guayas la corvina de rió; en el oriente
abundan el bagre, jandia, quiruyo, huapi, canqa, bocachico, sardinas y el
paiche, considerado como el más grande pez de agua dulce.

En lagos, lagunas y ríos de la sierra se han sembrado varias clases de trucha,

la que mas abunda es la trucha iris. En el lago San Pablo y en las lagunas
Yaguar cocha, y colta se han introducido el pez blak bass, el tila pía y carpa.

2.3. Datos de la producción y comercialización de las principales

especies

Entre las especies que más se capturan tenemos el atún (aleta amarilla,
barrilete, ojo grande), que abundan en nuestro mar territorial. La capacidad de
producción atunera de nuestras aguas es de 80.000 Ton. Anuales, de las
cuales muy poco se aprovechan. Los barcos pesqueros atuneros representan
el 36.6% del total de nuestra flota pesquera nacional; hasta las 60 millas de la
costa solo barcos nacionales pueden hacer pesca de atún, pasada esta
distancia se permite la pesca de flotas extranjeras, especialmente de Estados
Unidos.

Sardina, se da este nombre a diferentes peces con rasgos comunes, son

pequeños y alargados y abundan en nuestras aguas territoriales. La captura
constantemente se incrementa y sirve de materia prima para las industrias de
enlatados y harina de pescado que se han establecido en la península.

Langostas, son crustáceos que se encuentran en aguas continentales e

insulares; en las provincias de Guayas, Manabí y el norte de esmeraldas.
También abundan en las islas de san Cristóbal, santa cruz, florean, seymur,
san salvador, Isabela y fernandina. La intensa captura de este crustáceo para
entender el consumo interno y la exportación amenaza con su extinción. Para
evitarlo se han establecido periodos de veda con el propósito de darles tiempo
para su producción y desarrollo esta misma política se sigue con el camarón
langostinos y cangrejo.

2.3.1. Especies ictiológicas del ecuador

➢ Atún botellita.
➢ Bonito.
➢ Albacora.
➢ Atún aleta amarilla.
➢ Bonito sierra.
➢ Bonito (pata seca).
➢ Bonito.
➢ Dorado.
➢ Picudo
➢ Pez espada

1.1. El Comercio Pesquero Mundial

El valor del comercio mundial del pescado y productos pesqueros ascendió a

58.200 millones de dólares en 2002, un 5% más que en 2000 y un 45% más
que en 1992. El volumen de estas exportaciones fue de 50 millones de
toneladas, lo que implica un crecimiento del 40,7% desde 1992, pero un ligero
descenso (1%) respecto a 2000. Es interesante señalar que, tras decenios de
gran crecimiento, el volumen del pescado comercializado se ha mantenido
relativamente estable en los últimos años. Muchos de los factores que
impulsaron el incremento del decenio anterior ya han dejado de influir o no son
lo suficientemente fuertes como para sostener las tasas alcanzadas. Aunque
estimaciones del 2003 y 2004 indican un ligero incremento del valor de las
exportaciones pesqueras, no es probable que a corto plazo se repitan las
tendencias de los años anteriores a 2000.
Debido a la naturaleza altamente perecedera del pescado, más del 90% del
comercio pesquero consiste en productos que han sido elaborados de alguna
manera.

El volumen del pescado comercializado en vivo, fresco o refrigerado con hielo

ha aumentado durante el decenio comprendido entre 1992 y 2002 en un punto
porcentual, lo que se debe a la mejora de la logística y la tecnología y al
aumento de la demanda.

Las exportaciones de pescado congelado han aumentado durante el mismo

decenio en proporción al volumen total, de un 28% en 1992 a un 35% en 2002.
El camarón, pese a que sus exportaciones han disminuido ligeramente, sigue
siendo, en valor, el principal producto pesquero comercializado. Los demás
grupos principales de especies exportados son los peces demersales y
salmones.

Para muchas economías, y sobre todo para los países en desarrollo, el

comercio de pescado representa una importante fuente de ingresos en divisas,
que se suma a la contribución esencial del sector a los ingresos, el empleo y la
seguridad alimentaria.

El comercio de los países en desarrollo está evolucionando gradualmente, de

la exportación de materias primas destinadas a la industria elaboradora de los
países desarrollados, a la exportación de pescado vivo de valor elevado o de
productos con valor añadido
 2. MARCO METODOLÓGICO

2.1. Ubicación y localización de la planta

Se encuentra ubicada en la ciudad de Manta vía a los Esteros siendo la única

en esta ciudad con este nombre, que es la fábrica en la que se encuentra
basado nuestro proyecto.

Este proyecto se despliega en La Ciudad de Manta Provincia de Manabí,

debido a su geografía constituye el paso obligado entre algunos Cantones de la
Provincia. Y por ende Manabí, este es el motivo que se ha incrementado el
movimiento económico en este Cantón. Se lo realizará desde el Cantón
Pichincha ubicada en la calle Luis María Pinto entre 16 de Octubre y 12 de
Octubre
2.2. Materiales y Equipos

DESCRIPCIÓN CANTIDAD
Equipos de oficina 1
Computadora 1
Impresora 1
Copiadora 1
Cámara 1

MATERIALES DE OFICINA
Hojas de papel bon 1
Calculadora 1
Borrador 1
Lápiz 2
Cartucho de tinta 2
Esferográficos 2
Pendrive 1
CD 1

2.3. Métodos y Técnicas

2.3.1.Métodos

En la presente investigación de realizar el Análisis Financiera de la Empresa

“MARDEX S.A ”. En este análisis se aplicaron varios métodos, que constituye
el conjunto de procesos que el hombre debe emprender en la investigación y
demostrar la verdadera situación de dicha empresa, para este caso aplicamos
los siguientes

2.3.1.1. Método Investigativo.

En este método se concretara la aplicación de los aciertos adquiridos y el
dominio de los procedimientos científicos; la presente investigación será
elaborada en tres fases

Fase Preparatoria.- es donde planteo el problema y los objetivos.

Fase ejecutiva.- se efectúa tareas propuestas en los objetivos

Fase comunicativa.- contiene la preparación de un informe de los resultado,

las conclusiones y recomendaciones

2.3.1.2. Método Científico

Para realizar este trabajo de investigación se han aplicado varios casos fijados
de antemano con el fin de alcanzar conocimientos validos mediantes
instrumentos confiables, secuencias de formulas que con su aplicación me
permiten responder preguntas, esta nos permitirá realizar el cálculo del Índices
de precio, formulas confiables para obtener el conocimiento y resultados
validos,……. para realizar los diferentes cálculos debo emplear las siguientes
formulas:

Ip= PnPo x 100

Iq= QnQo x 100

Índices de Valor:
Iv=pnqnpoqo x 100

Punto de Equilibrio

Costos:
Costos = Costos Fijos + Costos Variables

Oferta y Demanda

P – P1 = m (x – x1)

Pendiente = m = y2-y1x2-x1
Y=P
M= P2-P1x2-x1 PrecioCantidad

Media aritmética

Fórmula→ X = Xin 272450=54.48

2.3.2.Técnicas

2.3.2.1. Fuentes Primarias

Entrevista.- Información solicitada a la Financiera de la Empresa “MARDEX”

en la Ciudad de Manta

Observación Directa.- es el procedimiento real por excelencia el más antiguo,

consiste básicamente en utilizar los sentidos para observar los hechos. Las
realidades sociales, para que esta tenga valides es necesario que sea
intencionada e ilustrada

2.3.2.2. Fuentes Secundarias

Recopilamos en internet, Estados financieros de la empresa. Con la finalidad

de conocer un poco más sobre la verdadera distribución del Pescado y los
múltiple usos que se la da al mismo.

2.4. Análisis de proceso.

 1 Vestimenta Adecuada
2 Desprendimiento de prendas metálicas

3 Desinfectación en las manos

1 Planta de proceso

4 Cámara de Purificación de la corvina

2 Cámara de Congelación

5 Detectadora de metal y Selladora

6 Túneles de Pescado Empacados

7 Contenedor proceso final

1.2. Ubicación y localización de la planta

 Vía los
esteros
MARDEX S.A.

Proveedores

El mercado proveedor es la empresa Pronaca, Cartonera Andina, Empresa

MARHIELO, Proveedores Humano tenemos Francisco Panchaes, Lety Quijije,
Juan Carlos Cham entres otros, estos serian los mercados proveedor debido a
materia prima es el agua.
 Organizador Gráfico

PRESIDENTE Se encarga de planificar con el Gerente, la comercialización de los productos de la e

OTTO SCHARWZ

GERENTEConjuntamente con el Presidente maneja el asunto relacionado con la administraci

JUAN BENICASA AZUA

DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD

Revisa y controla todo lo relacionado con las norma de salubrida
Luis Mora

Maneja toda situación laboral de la

DEPARTAMENTO DE
Empresa.
PERSONAL
Fabian Sierra

Coordina
DEPARTAMENTO DE EXPORTACION con los diferentes organismos externos concerniente al comercio ex
E IMPORTACION
Laura Carrillo

DEPARTAMENTO DE
Vela el buen funcionamientos de la Maquinas, Vehículos, Fluidos eléctricos y de líqu
MANTENIMIENTO
ING.MANUEL FERRIN

Índices de Precios:
Ip= PnPo x 100

PRECIOS PROMEDIO Y CONSUMO MENSUAL DE MUESTRA

SELECCIONADA DE LA COMPAÑÍA “ MARDEX” S.A. 2010

Precio Promedio Consumo Mensual

Articulo Unidad
Po Pn qo qn
PESCADO LIBRAS 2.00 2.75 100.000 8333.33

Ip= PnPo x 100

Ip= 2.752.00 x 100

Ip= 1.38*100

Ip= 1.38%

Índices de Cantidad:

Iq= QnQo x 100

Iq= 8333.33100.000 x 100

Iq= 0.083 x 100

Iq= 8.33R//

Relativo Simple de Valor:

Iv=2.75(8333.33)(2.00)*100.000 x 100

Iv= 22196.66200000x 100

Iv=0.11458333*100

Iv=11.46%
 ARTICULO Pn Qn 2010 Po Qo 2010
PESCADO 22196.66 200000
TOTAL PnQn 22196.66 PoQo 200000

Iv= 22146.66200000x 100

Iv=0.11458333*100

Iv=11.46%

OFERTAS Y DEMANDA DEL PRODUCTO.

Si establecemos la oferta y la demanda de “MARDEX”.

A un precio de $ 2.00 la libra de pescado albacora, la oferta de tonelada es de

100.000 Libras diarias, mientras que la demanda es de 130.000 Libras diarias,
si el precio se eleva a 4.00 por Libra la oferta será de 250000 libras diarias y la
demanda serán de 60.000 libras.

a) Determina la relación de la demanda y la oferta suponiendo que ambas son

líneas.
b) Encontrar el precio y la cantidad de equilibrio del mercado.

a) Determinar la relación de la demanda y la oferta suponiendo que

ambas son líneas.
Oferta Demanda

P1 = $ 2.00 P1 = $ 2.00

X1 = 100.000 X1 = 250 .000

P2 = $ 4.00 P2 = $4.00
X2 = 250.000 X2 = 60.000

Pendiente de la Oferta

M = p2.-p1x2- x1

M=4.00-2.0060.000-100.000

M=2.00-40.000

p2.-p1x2- x1

M=- 0.00005 Pendiente de la oferta

Calcular Pendiente de la Demanda

M = p2.-p1x2- x1

M=4.00-2.00250.000-60.000

M=2.00150.000

M= -0,000013 Pendiente de la demanda.

Ecuación de la Oferta
P – P1 = m (x – x1)
P – 2.00 = -0,00005 (x – 100.000)
P -2.00 = - 0.00005x - 5
P + 0. 00005x = 2.00 - 5
P = - 0.00005x – 3 Ecuación de la Oferta

Determinar la Ecuación de la Demanda

P – P1 = M (x – x1)
P – 2.00 = - 0.000013 (x – 250.000)
P – 2.00 = - 0.000013x + 3,35
P + 0.000013x = 3,35 + 2,00
P = - 0.00013x + 5,35 Ecuación de la Demanda
 b) Encontrar el precio y la cantidad de equilibrio del mercado.

Ecuación de la Oferta 0.00005x – 3

Ecuación de la Demanda - 0.000013 x – 5,35

0.05x - 4998=0.01x -2500

0.05x +0.01x =2500 + 4998

0.06x =7498

X=7498150.000.060

X= 124,966.67 Libras de Pescados (Cantidad de equilibrio)

Si reemplazamos en la ecuación de la oferta se obtiene el precio de equilibrio.

P= 0.05 x - 4998

P= 0.05x (-250.000) -4998

P = - 12500 - 4998

P = -17498 Precio de equilibrio por Libras

La empresa tiene que vender aproximadamente 250.000 Libras de Pescados

a un precio de $ 17498 para obtener punto de equilibrio del mercado.
Nombre de la Empresa
Tipo de Artículo
Número de Piezas
Unidad de Costo Variable
Unidad de Producción Mensuales
Costo de Producción
: Empresa “MARDEX”
: PESCADO ALBACORA
: 100.000 Lbs diarias
: 100.000 *7 =$700.000 semanal
: 700.000 x 4 = 280.000 mensual
: 280.000 x $2.00 = $560.000

1.1.1.Costos fijos

DETALLE VALOR %
Servicios básicos 4800 17,83
Sueldos y cargas 15000 55,73
Mantenimiento de
maquinarias 3000 11,15
Impuestos 4116,6 15,29
26.916,
Totales 6 100,00

Gráfico 2. Costos fijos

1.1.2.Costos variables
 DETALLE VALOR %
4.930
FUNDAS ,00 19,05%
5.700
SELLADOS ,00 22,02%
7.850
CAJAS ,00 30,33%
6.200
HIELO CONGELASNTE ,00 23,96%
1.200
NOTAS ,00 4,64%
25.880
,00 100,00%

Gráfico 3. Costos variables

1.1.3.Costos de producción

DETALLE VALOR %
COSTOS FIJOS 44.919,28 63,45
COSTOS VARIABLES 25.880,00 36,55
70.799,2
TOTAL 8 100

Gráfico 4. Costo de producción

Costo directo mensual

SEMANA COSTO
MATERIALES COSTO LABORAL MENSUAL
M ATERIA PRIMA 22.171,47 4 88685,88
 Costo directo Mensual $22171.47

Utilidad
111993.
Ingresos mensuales 38
25.880,
Costos variables 00
26.916
Costos fijos ,6
22171.
Costo directo mensual 47
88685.8
Gastos mensuales 8
200679
TOTAL .26

1.1.4.Ecuación de costos
Ingresos
Descripción Unidades P.V
Mensuales
PESCADO 280.000 2.00 560.000

2. MEDIDAS BÁSICAS DE TENDENCIA CENTRAL

DATOS ESTADISTICOS:
PESCADO ENTERO FRESCO 8742.00
PESCADO FILETE FRESCO 33473.00
PESCADO FILETE CONGELADO 451501.00
PESCADO PIEZA CONGELADO 70.00
TOTAL 493786.00

GRAFICA DE RESULTADOS EMPRESA MARDEX S.A

ENERO 2010

DETALLE N° % GRADO
PESCADO ENTERO FRESCO 8742.00 1,77 6,37
PESCADO FILETE FRESCO 33473.00 6,78 24,41
PESCADO FILETE CONGELADO 451501.00 91,43 329,15
PESCADO PIEZA CONGELADO 70.00 0,02 0,07
TOTAL 493786.00 100 360

PORCENTAJE
 8742*100493786 = 874200493786= 1.77%

33473*100493786 = 3347300493786= 6.78%

451501*100493786 = 45150100493786= 91.43%

70*100493786 = 7000493786= 0.02%

Hacer

GRADOS

360*1.77100 = 637.2100= 6.37

360*6.78100 = 2440.8100= 24.41

360*91.43100 = 32914.8100= 329.15

360*0.02100 = 7.2100= 0.07

Hacer
2.1. Media aritmética

Fórmula→ X = Xin

3. CONCLUSIONES

El presente trabajo de investigación permitió

determinar que es factible y rentable.

La rentabilidad de la Empresa “MARDEX” permitirá

cubrir los costos operacionales, administrativos,.
 La utilidad de la Empresa MARDEX es de $ 200679.26
mensuales.

1. RECOMENDACIONES

Se debe aprovechar al máximo la compra y venta del

pescado ,
Permite el crecimiento de la empresa obteniendo
mayo utilidad.

Capacitar al personal para un buen trato al cliente.

Se debe planificar una inversión en buenas

temporadas.

BIBLIOGRAFÍA

www.La pesca en ecuador.com.mx/-9k