Cristina Simões de Carvalho ** Helena Alves de Carvalho*** Clélia Ciola** Ines de Fátima Peraçoli ****
RSPU-B/378
CAPASCIUTTI, S . . A . et al. Planejamento de am lactário para um hospital escola
de 400 leitos. Rev. Saúde públ., S. Paulo, 11:455-64, 1977. RESUMO: Apresentação de modelo de planta física de um lactário, construído com o objetivo de sanar falhas constatadas durante observação efetuada em lactários de hospitais da cidade de São Paulo (Brasil), a partir de um conjunto de indicadores previamente selecionados e relacionados à construção da área física e ao funcionamento organizado. São apresentados e discutidos fatores básicos a serem considerados no planejamento e organização de um lactário. UNITERMOS: Hospital, projeto e construção. Hospital, lactário.
1. INTRODUÇÃO
O lactário é uma unidade obrigatória em espaço, arejamento e distribuição conve-
todos os hospitais que mantêm leitos para niente das áreas de trabalho, além da ins- crianças e berços para recém-nascidos. talação de equipamentos apropriados, a fim Destina-se ao preparo de leite e seus subs- de que todas as técnicas possam ser exe- titutos, a partir de técnicas adequadas, de cutadas de forma ordenada 1 . modo a oferecer à criança uma alimentação O lactário aqui apresentado foi planejado sem risco mínimo de contaminação. 3,6,8 a partir de observações realizadas em Deve-se dar grande ênfase ao planeja- estágios e visitas a alguns hospitais da mento adequado da unidade. A eficiência cidade de São Paulo, no período de dezem- das operações dentro de um lactário de- bro de 1974 a novembro de 1975, a saber: pende muito da seleção correta do local, Hospital das Clínicas da Faculdade de
* Do Departamento de Nutrição da Kentinha S/A Inústria e Comércio. Estrada de São João
Clímaco, 128. São Paulo, SP — Brasil. ** Da PLANOS — Planejamento e Organização Hospitalar Ltda. Av. Brigadeiro Faria Lima, 1390. G82. São Paulo, SP — Brasil. *** Do Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. Av. Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, s/n. São Paulo, SP — Brasil. **** Do Hospital Auxiliar de Cotoxó do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. Rua Cotoxó, 1142. São Paulo, SP — Brasil. Medicina da Universidade de São Paulo; tos modernos e técnicas atualizadas num Hospital dos Servidores Públicos do Estado planejamento para área hospitalar. de São Paulo; Hospital da Cruz Vermelha; Hospital Infantil Zona Norte; Hospital Instalações e equipamentos de um lactário Albert Einsten; Hospital Municipal Infantil Menino Jesus; Hospital do INPS (Briga- Segundo dados encontrados na literatura, deiro); Hospital Anna N e r y ; Hospital 23 destacamos as características que devem de Maio. ser observadas no planejamento de um lac- A partir desses estágios foram constata- tário. das falhas no planejamento da área física A localização do lactário 6 depende do de seus lactários. Foi verificado que em tipo de hospital, mas é necessário que se- alguns, as falhas se restringiram principal- jam estudados os seguintes fatores: mente a: — menor possibilidade de contaminação, — área útil insuficiente; particularmente proveniente de crianças — existência de uma única sala de preparo, e recém-nascidos doentes; tanto para sucos, chás e sopas como — afastamento tanto quanto possível do para leite; movimento de pessoal, pacientes e visi- tantes; — fluxo cruzado, prejudicando a eficiência do serviço; — conveniência na distribuição de fór- mulas; — equipamentos insuficientes e inade- — supervisão adequada. quados. A área total destinada ao l a c t á r i o , na- Apenas em um dos hospitais visitados t u r a l m e n t e varia com o número de fórmulas (Hospital Infantil Zona Norte) foi consta- a serem preparadas diariamente. Depende tada a existência de duas salas de preparo também da configuração das salas e do (uma para leite e outra para sucos, chás tipo de equipamento escolhido 7 . e sopas), verificando-se que, realmente, O lactário deve ter sala de lavagem se- este tipo de distribuição da área física é parada da sala de preparo, pois assim há o mais adequado à funcionalidade e con- um menor perigo de contaminação 6 . trole de contaminação em lactários. Sua construção deve variar em tamanho A planta física aqui apresentada, do de acordo com a finalidade do hospital, lactário de um Hospital Escola, idealizada devendo ser aquela que melhor ofereça fa- para 400 leitos, objetiva sanar falhas en- cilidades para limpeza e manutenção das contradas nos lactários dos hospitais visi- condições higiênicas exigidas pelo Código tados. de Normas Sanitárias 3. Recomenda-se que o piso e as paredes Dos 400 leitos do Hospital Escola, 120 de lactários sejam de superfície dura e de foram destinados à Maternidade e Berçário fácil limpeza, como ladrilho, cerâmica, azu- e 80 à Pediatria. Considerando-se o má- lejos. As paredes não devem apresentar ximo de 6 mamadeiras por criança por dia, bordos ou ressaltos perto das janelas, que ter-se-ia, com todos os leitos ocupados, um permitam o acúmulo de sujeira. Por lei, movimento de 1.200 mamadeiras por dia. o pé direito mínimo deve ser 3,05 m, com No entanto, o lactário apresentado poderá pelo menos 1,50 m revestido de azulejo; atingir uma capacidade máxima de 1500 no entanto, é recomendado revestimento mamadeiras diárias. até o teto. A parede não deve apresentar Este trabalho foi elaborado com o intuito solução de continuidade com o piso. O de sugerir mudanças e transmitir a pessoas forro deve ser uma laje caiada, o que faci- ligadas a Serviços de Nutrição, conhecimen- lita a manutenção. 4 , 7 , 8 A ventilação e iluminação devem ser O fogão não deve possuir forno, para observadas com o máximo cuidado, depen- facilitar a higiene do mesmo. São impres- dendo também destes fatores, o bom anda- cindíveis a batedeira elétrica e balanças, mento do serviço. Se a localização for longe com sensibilidade de 5 em 5g e 10 em 10g.7 de áreas contaminadas, a ventilação por Todos os equipamentos devem ser os mais meio de janelas teladas fornece corrente modernos e práticos possíveis, principal- contínua de ar livre 3, 6, se bem que somente mente para lavagem de material, mamadei- janelas teladas não impedem a penetração ras, bicos e outros 2 . de poeira no ambiente. Recomenda-se, então, a utilização de condicionadores de Lactários que utilizarão o método "Mil- ar com filtro de poeira. ton" de esterilização devem prever tanques Os armários devem ser construídos de ou cubas para essa finalidade. Estes tan- modo a facilitar o acesso aos seus inte- ques não devem ser de metal ou louça, riores para perfeita limpeza. Dá-se pre- mas de polietileno, recomendado para o ferência a mesas-armário com prateleiras caso. Uma cuba de 0,75 x 0,45 x 0,35 m inferiores. Armários de parede devem ser de fundo permite esterilizar 70-100 mama- evitados ou, pelo menos, não localizados deiras de uma só vez 7. nas áreas de preparo de mamadeiras 1 . O método "Milton" consiste na imersão de mamadeiras e bicos previamente lavados Deve haver um vestiário com armários numa solução de l :80 de "Milton", durante e lavabos, exclusivo para o pessoal do lac- 60 min., diluição e tempo que permitem tário. Sempre que for possível, deve existir completa esterilização deste material. O uma sala de higienização pessoal, anterior "Milton" é uma solução de hipoclorito de à sala de preparo; é nesta sala que deve sódio a 1%. Não oferece toxicidade, de- ser feita a suplementação do uniforme vendo as mamadeiras serem usadas ao se (aventais, gorros, pro-pés). 3, 6 retirar da cuba, sem necessidade de lavá- É aconselhável uma sala de utilidades las. 5 para a guarda de utensílios de uso exclusivo do lactário (vassouras, panos). 3 , 6 A sala do nutricionista deve estar situada 2. LOCALIZAÇÃO E DETALHES DE em local que permita fiscalização contínua CONSTRUÇÃO SUGERIDAS de todo o serviço, através de repartições de vidro ou visores 1. 2.1 — Localização: O equipamento deve ser de material não corrosível, resistente à ação contínua de O lactário deverá estar localizado próxi- água e detergentes. Deve ser tal, que todas mo ao berçário, porém, naturalmente, sem as suas partes possam ser facilmente lim- haver contato entre lactário e sala de ber- pas. É importante o uso de aparelho para ços. Recomenda-se esta localização por esterilização terminal (autoclave) para a haver menor circulação de pessoas e mate- obtenção de segurança bacteriológica. 1 riais que possam aumentar o risco de con- A geladeira de um lactário deve ter por- taminação do local, o que seria mais difícil tas que possam se abrir de uma sala para de controlar na área de Serviço de Nutrição outra, a fim de que as mamadeiras cheias e Dietética ou na Pediatria. possam ser retiradas sem penetração de pessoas estranhas na sala de preparo. 2.2 — Detalhes de Construção: Balcões, cubas e mesas de trabalho de- 2 . 2 . 1 — Pé-direito: deverá ser de 3,50m; vem estar em tamanho proporcional ao 2 . 2 . 2 — Revestimento: as paredes e pisos número de mamadeiras preparadas e con- deverão ser revestidas por mate- feccionadas, preferivelmente em aço inoxi- rial duro e de fácil limpeza, dável. recomendando-se azulejos para as paredes e cerâmica para o piso. 800 x 1000 x 1800 mm de altura. Estes deverão ser assentados sem Sua parte posterior estará na solução de continuidade, tendo sala de lavagem, economizando- todos os cantos, superiores, infe- se espaço na sala de preparo de riores e laterais arredondados, o leite; (21) que evitará o acúmulo de sujeira, — coifa sobrepondo as autoclaves que poderia ser um foco de con- (21-A), medindo aproximadamen- taminação. Não deverá haver te 2000 x 400 mm de largura, ralos no interior das salas de para exaustão dos vapores pro- preparo, ficando estes na entrada venientes das autoclaves. Na co- do lactário; sendo assim, o lac- municação do duto da coifa com tário deverá ser lavado de dentro o exterior, deverá haver um filtro para fora; de poeira construído à base de 2 . 2 . 3 — Forro: a caiação será preferida fibra de vidro sintética; a outro tipo de pintura, por não — fogão sem forno, com quatro impermeabilizar o teto. Isso é queimadores médios, medindo importante porque sendo o lactá- 1200 x 800 x 850 mm de altura; rio uma área na qual pode haver (13) condensação de vapores, se o teto for impermeável, a água conden- — batedeira elétrica com capacidade sada carreará toda a sujeira acu- para 20 litros; (14) mulada; — balança com capacidade de 2 Kg e sensibilidade de 5g; (16) 2 . 2 . 4 — Janelas: deverão ser amplas para facilitar a iluminação natural. Se- — refrigerador "pass-throug", me- rão fixas, do tipo visor, a fim de dindo 2400x900x1800 mm de altu- evitar contaminação através de ra, dotado de quatro portas, em meio exterior. Como não há pos- cada face sendo duas superiores sibilidade de se manter ventilação e duas inferiores, destinado à natural, esta será substituída por guarda e distribuição das mama- condicionadores de ar com filtro deiras; (19) de poeira. — carro em aço inoxidável, medindo 950x600 mm de largura, consti- 3. DISTRIBUIÇÃO DA ÁREA E tuido de dois planos. Destinar- EQUIPAMENTOS DO LACTÁRIO -se-á a levar as mamadeiras, em galheteiros, até o refrigerador A área total do lactário será de 220,18 m 2 , "pass-through". A fim de faci- assim distribuidos: (vide planta anexa). litar o manejo, estes carros serão construídos de tal forma que as 3.1 — Sala de preparo do leite: alturas de seus planos coincidam com as dos apoios onde ficarão 3 . 1 . 1 — área: 7,00 x 5,40 m = 38,15 m 2 os galheteiros, tanto na autoclave 3 . 1 . 2 — finalidade: destinar-se ao prepa- como no "pass-through". Para ro das diferentes fórmulas lácteas, evitar contaminação este carrinho requeridas para a alimentação não abandonará o local; (18) infantil; — tampos de aço inoxidável, assen- tados em mureta de alvenaria, 3 . 1 . 3 — equipamentos: com 850 mm de altura, apresen- — duas autoclaves, para esteriliza- tando medidas e finalidades dife- ção terminal, medindo cada uma rentes: a) em "L", rebaixado medindo — balança com capacidade para 5 no seu total 4900x750 mm de Kg e sensibilidade de lOg; (24) largura, dotado de duas cubas — armário, tipo "pass-through", de geminadas, medindo 500x450x aço inoxidável, medindo 2400x 300 mm de fundo. Este tampo 900x1800 mm de altura, dotado destina-se ao enchimento das de quatro portas em cada sala, mamadeiras, apresentando sendo duas inferiores e duas su- prateleira inferior em aço periores, destinado à passagem inoxidável a 300 mm do piso; de mamadeiras com chás, sucos e (12) sopas para a sala de distribui- b) simples, liso, medindo 2700x ção; (29) 750 mm de largura, destinado — carro em aço inoxidável, idêntico ao resfriamento das mamadei- ao da sala de preparo de leite, ras após terem sido autocla- destinado ao transporte de mama- vadas, com prateleira inferior; deiras no interior da sala; (18) (20) — tampos de aço inoxidável, assen- c) simples, liso, medindo 1400x tados em mureta de alvenaria, 750 mm de largura, sobre o com 850 mm de altura, e apre- qual ficará a balança. Será sentando prateleira inferior, com dotado de uma prateleira na medidas e finalidades diferentes: parte inferior para guarda de a) em "L", rebaixado, medindo latas de leite, açúcar, etc. . ; 9000x750 mm de largura. Um (15) dos seus lados é destinado ao — mesa de aço inoxidável, em dois preparo de chás e o outro ao planos medindo 2400x850x850 mm enchimento de mamadeiras; de altura, destinada a receber os (27) latões cheios com as diferentes b) simples, rebaixado, medindo concentrações de leite; (17) 3600x750 mm de largura, com duas cubas geminadas medin- 3.2 — Sala de preparo de chás, sucos e do 500x450x300 mm de fundo. sopas: Sobre este tampo ficarão liqui- dificador, extrator de suco e 3.2.1 — área: 7,00x5,40 = 38,15 m2; balança; (23) 3.2.2 — finalidade: destinar-se-á ao pre- — mesa de aço inoxidável, medindo paro de chás, sucos e sopas re- 2400x750x850 mm de altura, com queridos para a alimentação in- a mesma finalidade da mesa da fantil; sala de preparo de leite; (17) 3 . 2 . 3 — equipamentos: 3.3 — Sala de Distribuição: — fogão sem forno, com quatro 3.3.1 — área: 4,80x6,00/3,60 = 23,04 m 2 queimadores médios, medindo 3.3.2 — finalidade: local para a retirada 1200x800x850 mm de altura; (13) das mamadeiras prontas, através — liquidificador, tipo doméstico; de "pass-throug", para distribui- (25) ção às enfermarias; — extrator de suco, tipo doméstico; (26) 3.3.3 — equipamentos: — refrigerador, tipo doméstico, me- — carro em aço inoxidável, idêntico dindo 850x700x1800 mm de altu- ao utilizado na sala de preparo de ra; (22) leite, destinado ao transporte das mamadeiras de "pass-through" Este tampo será dotado de um até as enfermarias; (18) guichê com porta guilhotina — banho-maria em aço inoxidável, (11a), comunicando-se com a medindo 1600x1500x850x400 mm sala de preparo de chás, sucos de profundidade, para aquecimen- e sopas, por onde serão pas- to das mamadeiras; (31) sados os utensílios como 3.4 — Sala de Lavagem: panelas e latões. Para a pas- sagem de mamadeiras e bicos 3.4.1 — área: 10,90 x 4,30 = 52,32 m 2 limpos existirá uma cuba de 3 . 4 . 2 — finalidade: destinar-se-á à lava- polietileno, medindo 800x550x gem de todas as mamadeiras, 400 mm de profundidade, es- bicos e arruelas; tando metade dela na sala de 3.4.3 — equipamentos: preparo e metade na sala de — tampo em "J" de aço inoxidável, lavagem. Não há parede se- assentado em mureta de alvena- parando as duas salas dentro ria, de 850 mm de altura. O tam- dessa cuba: a separação é po mede no seu total 18200x750 feita pela solução esporicida mm de largura (8). Nele pode-se que constantemente ocupa to- distinguir três setores diferentes, da a cuba, mantendo-a cheia de acordo com suas finalidades: (método "Milton" de esterili- a) para lavagem de bicos e zação). Nesta solução é que arruelas das mamadeiras, as mamadeiras limpas são contando com uma cuba para mergulhadas e, como há um remolho, duas para lavagem e ligeiro declive, os funcionários uma para enxaguadura. Cada na sala de preparo as reco- cuba mede 500x450x300 mm lhem. Não há necessidade de fundo; desta comunicação entre a sa- b) para lavagem dos vidros de la de preparo de leite e a de mamadeiras, contando com lavagem, pois as mamadeiras duas cubas para remolho, com leite serão autoclavadas; duas para lavagem e uma pa- (9) ra enxaguadura, cada cuba — tampo de aço inoxidável, simples, medindo 500x450x300 mm de liso, medindo 1900x750 mm de fundo. Os carros entrarão largura, com um guichê com por- com as mamadeiras sujas, ta guilhotina (11b) para a passa- indo até o meio do tampo gem de mamadeira e bicos limpos maior, distribuindo bicos à para a sala de preparo de leite. esquerda e vidros de mama- Será assentado sobre mureta de deiras à direita; alvenaria de 850 mm de altura, e c) para lavagem de latões, pa- dotado de duas prateleiras, uma nelas, galheteiros, existem inferior e outra intermediária, duas cubas geminadas e uma para guardar os detergentes, etc. para enxaguadura, situadas para uso imediato. (10) no fundo da sala e apresen- — duas cubas sobre rodas, medindo tando na lateral direita (onde cada uma 1500x400x300 mm de não há cubas), uma prateleira profundidade, contendo solução inferior, gradeada, fixada a esporicida, destinadas ao trans- 300 mm do piso para apoio porte de bicos limpos até o gui- das panelas. Cada cuba mede chê de passagem para a sala de 700x500x400 mm de fundo; preparo; (7) Obs.: — Existem no mercado — arquivo do lactário, em aço pin- aparelhos para higieniza- tado, medindo 600x500x1500 mm ção de frascos de labo- de altura; (35) ratório, que podem, me- — armário de aço pintado, medindo diante a substituição de 600x300x1800 mm de altura, para um pequeno acessório, uso pessoal do nutricionista; (32) ser utilizados para la- — estante de madeira, medindo vagem de frascos de 1400x400x1800 mm de altura; mamadeiras. No caso (34) da disponibilidade de 3.7 — Vestiários (um comunicando-se verba, o hospital deve com a sala de preparo de leite optar por esse recurso, e outro com a sala de preparo evitando-se a lavagem de chás) manual dos frascos. 3.7.1 — á r e a : 4,80x2,45 m = 11,76 m 2 , cada um; 3.5 — Sala de utilidades: 3.7.2 — finalidade: é indispensável a exis- 3 . 5 . 1 — área: 3,70x3,60 = 13,32 m2 tência dessas salas para comple- 3.5.2 — finalidade: guarda de material de mentação de roupa, como aven- limpeza e estoque de equipamen- tais, toucas e pro-pés esteriliza- tos do lactário que serão futura- dos; mente usados (panelas e outros); 3.7.3 — equipamentos: 3.5.3 — equipamentos: — armário de aço pintado, medindo 2200x500x1800 mm de altura, pa- — mesa de escritório, medindo lOOOx ra guarda de material; (30) 600x850 mm de altura, para fun- 3.8 — Vestiários e sanitários (um ves- cionário que procederá ao registro tiário feminino e um masculino de entrada e saída de material cada um com um chuveiro e dois estocado; (5) sanitários) — cadeira; (6) 3.8.1 — á r e a : 3,60x3,60 m = 12,96 m2, — armário em aço inoxidável, em cada um; "U", medindo 8300x500x1800 mm 3.8.2 — finalidade: servir apenas aos de altura no seu total, com pra- funcionários do lactário, como teleiras em dois lados e sem pra- prevenção à contaminação; teleiras em outro, para a guarda 3.8.3 — equipamentos: de materiais; (4) — doze armários de aço pintado, 3.6 — Sala do nutricionista: medindo 500x400x400 mm de al- 3.6.1 — área: 2,40x2,40 m = 5,76 m2 tura, cada um, sendo seis na parte superior e seis na parte in- 3.6.2 — finalidade: destinar-se-á ao nutri- ferior; (3) cionista, que desta sala terá con- dições de supervisionar todo o Obs.: — todos os tampos de aço Serviço: entrada e saída de fun- inoxidável deverão ser cionários, preparo das mamadei- construídos em chapa ras, bem como sua distribuição; n9 16, padrão america- no 304, liga 18:8. 3.6.3 — equipamentos: 3.9 — Sala das máquinas: — mesa de escritório, medindo 900x 600x850 mm de altura; (33) Devido a disposição das salas de preparo — cadeira; a sugestão é instalar dois condicionadores de ar com capacidade de 3 TR (toneladas Características de cada aparelho: de refrigeração) e 5 TR, ao lado do lactá- — capacidade: 3TR para sala de chás, rio, sendo a distribuição de ar nas salas sucos e sopas de preparo de leite e chás, sucos e sopas, 5TR para sala de leite feitas através de dutos construídos em cha- — temperatura condicionada: em torno de pas de aço galvanizado e bocas de ar do 20 a 24°C tipo grelhas de dupla deflexão (horizontal e vertical). Os dutos serão fixados a cerca — construção: chapas de aço galvanizado de 300 mm do teto e deverão ser corbertos — damper (ou registro) tipo borboleta por um forro falso. incorporado à peça — baixa perda de pressão O retorno de ar deverá ser feito através — material das grelhas: alumínio de um trecho de duto construído também — material do damper: chapa de aço pre- em chapa de aço galvanizado e de bocas ta pintada de ar do tipo grelha de simples deflexão. — filtro de poeira: na tomada de ar ex- Os dutos que passam por ambientes não terior haverá uma camada filtrante colo- refrigerados deverão ser revestidos com cada em gaveta, entre o damper e a uma camada de material isolante. grelha. Característica desse filtro: Nesta sala é prevista urna tomada de ar — purificação: — 93% para partículas en- exterior para cada máquina, que tem por tre 0,5 e 5u finalidade proporcionar a renovação de ar — construção: — fibras finas de vidro sin- no ambiente condicionado. tético.
RSPU-B/378
CAPASCIUTTI, S. A. et al. [Planning of a milk dispensary for a 400 bed training
hospital] Rev. Saúde públ., S. Paulo, 11:455-64, 1977. ABSTRACT: A milk dispensary physical plant pattern that was built with the aim of keeping out errors found during visits to hospital milk dispensaries in the city of S. Paulo is presented. The pattern was built bearing in mind a set of pre-selected points regarding the building area and the perfect functioning of the system. Basic aspects in the project and organization of a milk dispensary are introduced and discussed. UNITERMS: Hospital, design and construction. Hospital, milk dispensary.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Lactário do hospital. São Paulo, Fa- práticas pelo método "Milton" na este- culdade de Higiene e Saúde Pública da rilização de mamadeiras. O Hospital, USP, 1958. Rio de Janeiro, 71:957-70, 1967. 6. KUMAGAI, Y. O lactário de um hospital de 2. ARNOLDI, L. N. Organização de Lactário. 300 leitos. Rev. paul, Hosp., 14(10): [Trabalho apresentado na 4a. Reunião 34-44, 1966. Nestlé de Nutrição Aplicada para 7. LASKANI, O. Planta física do lactário de Chefes de Lactário, São Paulo, 1969] um hospital. São Paulo, Faculdade de H. DIOGO, S. M. Lactário de um hospital: Saúde Pública da USP. Departamento organização e funcionamento. Rev. de Nutrição, 1975. [Apostila] paul. Hosp., ll(6):27-36, 1963. 8. VOGHT, D. Lactário. Rev. paul. Hosp., 19 (10):16-25, 1971. 4. HAFEZ, S. Lactário [Trabalho apresentado no Curso Nestlé de Enfermagem Neo- Recebido para publicação em 08/09/1976. natal, São Paulo, 1969] Aprovado para publicação em 17/12/1976. ANEXO
LISTAGEM DE EQUIPAMENTOS DO LACTÁRIO
1 — Chuveiro 22 — Refrigerador Doméstico
2 — Lavatório 23 — Tampo de aço inox com duas cubas geminadas 3 — Roupeiro (12 armários, sendo 6 na parte superior e 6 na parte inferior) 24 — Balança de mesa com capacidade para 5 Kg 4 — Armário, sendo um lado com prate- leiras 25 — Liquidificador 5 — Mesa de escritório 26 — Extrator de sucos 6 — Cadeira 27 — Tampo de aço inox 7 — Cubas sobre rodas 28 — Filtro 8 — Tampo de aço inox com 4 pares de 29 — Armário "pass-through" de aço inox cubas geminadas e 4 simples 30 — Roupeiro 9 — Cuba de polietileno 31 — Banho-maria 10 — Tampo de aço inox, com guichê de passagem 32 — Armário
11 — Guichê com porta guilhotina para 33 — Mesa de escritório
passagem de material 34 — Estante 12 — Tampo de aço inox, com duas cubas 35 — Arquivo do lactário geminadas 36 — Toalheiro 13 — Fogão com quatro queimadores médios 37 — Cesto de papéis
14 — Batedeira elétrica, com capacidade 38 — Grelha de insuflamento de dupla de-
para 20 litros flexão — 20" x 8" com capacidade de 600 CFM 15 — Tampo de aço inox, com prateleira na parte inferior 39 — Grelha de insuflamento de dupla de- flexão — 24" x 12" com capacidade 16 — Balança de mesa com capacidade de 1000 CFM para 2 Kg 40 — Grelha de insuflamento de simples 17 — Mesa de aço inox deflexão — 20" x 8" 18 — Carro com dois planos 41 — Condicionador de ar para sala de 19 — Refrigerador "pass-through" preparo leite 42 — Condicionador de ar para sala de 20 — Tampo de aço inox preparo chás, sucos e sopas 21 — Autoclaves 43 — Tomada de ar exterior com filtro de 21-A: Coifa poeira