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10 parrillas para comer la mejor carne de Buenos Aires | Conexión Brando Página 1 de 8

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10 parrillas para comer la mejor carne de


Buenos Aires
En todas las esquinas podemos encontrar algún restaurante donde degustar un buen asado. Nosotros acá
te contamos los que no podés dejar de probar. Sumá el tuyo a la lista  

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22/03/2011
10 parrillas para comer la mejor carne de Buenos Aires | Conexión Brando Página 2 de 8

Los Talas del entrerriano


Esta parrilla de José León Suárez se convirtió en un templo gastronómico por la calidad de su carne, sus
porciones abundantes y los precios amables. No es una parrilla de lujo sino un gigantesco galpón repleto
de mesas y asadores. Los cortes vacunos son seleccionados especialmente por su dueño. Los chorizos -
especialidad del lugar-, el matambre y el lechón son caseros. Durante la semana abre sólo al mediodía y
es muy tranquilo, los viernes y sábado a la noche hay que esperar porque siempre está lleno.

Av. Brigadier Juan Manuel de Rosas 1391, José León Suárez, Provincia de Buenos Aires.
Tel: 4729-8527

Don Julio
Parrilla de campo, cálida y familiar, ubicada en una antigua casona de Palermo en ochava, con paredes de
ladrillo a la vista, pisos de mosaico y techos de doble altura. Se destaca por la excelente calidad de los
cortes y tiene de todo: achuras, asado de tira, entraña, bife de chorizo, de cuadril y vacío. También son
deliciosas las empanadas, los riñones, la brochette Don Julio y los postres porteños tradicionales. Además,
cuenta con una carta de vinos muy completa, con las mejores etiquetas del país a precios accesibles. Ideal
para los amantes del buen beber.

Guatemala 4691, Palermo, Ciudad de Buenos Aires


Tel.: 4831 9564 / 4832 6058

El pobre Luis
Tradicional parrilla uruguaya con veinte años de historia en el barrio de Belgrano. Su duelo, Luis Acuña, un
Tecno

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montevideano carismático y especialista en carnes asadas, es un referente en el rubro. Él prepara platos


inolvidables como el chorizo de rueda sin atar, el hígado a la tela (bife de hígado envuelto en panceta y
laurel), las famosísimas pamplonas de pollo, cerdo o lomo, la tira de asado y el cordero. Ideal para los que
se deleitan con porciones de carne tiernas y jugosas.

Arríbeños 2393, Bajo Belgrano, Ciudad de Buenos Aires


Tel.: 4780 5847

La choza
Donde Gascón y Aráoz forman una rara ochava diagonal, se encuentra La Choza, una auténtica parrilla
porteña, prolija, que ofrece productos de primera calidad. La carne sale en su punto justo, las porciones
son muy generosas y todos los platos son para compartir. No hay secretos: la calidad es todo.

Gascón 1701, Palermo, Ciudad de Buenos Aires


Tel.: 4833 3334

La cabrera
Parrilla moderna y diferente; cara aunque excelente. Ubicada en una esquina palermitana, con pocas
mesas, cálida y simple al mismo tiempo. Su especialidad es el bife de chorizo y las papas rústicas con
huevo revuelto y van a entender. Otros platos increíbles son la provoleta de cabra, las mollejas grilladas, el
chorizo criollo de rueda y los riñoncitos con manteca a la provenzal

Cabrera 5127 Palermo, Ciudad de Buenos Aires


Tel.: 4831 7002

Contacto

©2011 Google -
Datos de mapa ©2011 Inav/Geosistemas SRL - NACION
ROLLINGSTONE

22/03/2011
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© Copyright 2011
Reservados | Direcció
Nelly Protección al Consum

Nelly, una parrilla familiar, despacha 25 kilos de asado, 300 chorizos y 30 kilos de vacío cada fin de
semana. Su especialidad son las papas fritas, delgadas y retorcidas y pechito de cerdo con salsa criolla y
ensalada mixta.

Av Gaona 3801, Ciudadela, Provincia de Buenos Aires


Tel.: 4653-831

Don Zoilo
Don Zoilo, en Palermo: con una fila de vinos en los estantes y jamones colgando, despacha siete mil
cubiertos al mes y 180 kilos de asado por fin de semana. Un local que ya existía antes que Palermo
Hollywood, Puerto Madero, Las Cañitas y la mar en coche. Se destaca la selección de achuras rociadas
con jugo de limón y sal.

Honorio Pueyrredón 1406, Villa Crespo, Ciudad de Buenos Aires


Tel: 4588-3800

Parrilla El Tano
Famosa parrilla de Avellaneda que cada fin de semana se llena de mesas largas con familias enteras.
Trabajan al estilo tenedor libre pero no es necesario que se muevan de la mesa: al terminar un plato, te
acercan otro al que no te vas a resistir. Los meseros brindan un espectáculo propio de las viejas cantinas
de La Boca gritando y ofreciendo platos a diestra y siniestra. Todas las porciones son para compartir
incluidos los postres que te van a sorprender. Podes reservar o ir directo, eso si vas a tener que esperar.

Avenida Güemes 567, Avellaneda, Provincia de Buenos Aires


Tel: 4265-2079.

Las Nazarenas
Es el destino preferido por los turistas para probar los cortes más tradicionales y para experimentar ese
ambiente típico de parrilla porteña. Sus especialidades son los bifes, en especial los de lomo, de todos
tamaños (con porciones bien generosas).

Reconquista 1132, Retiro, Ciudad de Buenos Aires


Tel. 4312-5559

El Desnivel
Es tal vez una de las parrillas más conocidas y más concurridas de Buenos Aires. No tiene un salón para
elogiar, la atención no es la mejor, pero cumple con creces en la materia prima: la carne. Para los que
busquen buen precio, calidad y una buena ubicación (está en pleno San Telmo) El Desnivel es la mejor
elección. Los cortes que no podés dejar pasar con el bife de chorizo, la tira de asado y el matambre.

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Defensa 855, San Telmo, Ciudad de Buenos Aires
Tel. 4300-9081

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comentarios: 55  
 

22/03/2011
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Comentarios Destacados Comentarios Recientes

43 comentarios Recientes y 12 respuestas


  

43 alioscha
De las que conozco de esas la mejor es Don Julio, que es excelente pero tenés que dejar el coche
como parte de pago. Y no, El Desnivel era bueno antes, ahora te dan carne para turista, mal
atendido y sucio. Se fue al tacho.
22.03.11
12:36

Responder Votar (0) (0) Abuso

42 emilius30
Muchas no las conozco asi que no opino. Pero el Pobre Luis tiene un merecido lugar en el listado
porque cada vez que fui sali mas contento.Quizas faltaria La Calesita (en Panamericana y Grl Paz),
que ademas de ser sensacional cuando te cansas de comer carne, te pedis unas pastas caseras
22.03.11 increibles.
12:26

Responder Votar (0) (0) Abuso

22/03/2011
10 parrillas para comer la mejor carne de Buenos Aires | Conexión Brando Página 7 de 8

41  
Bajobelgrano
El Pobre Luis??? los precios son imposibles y no es nada del otro mundo. No
vuelvo nunca más
22.03.11
12:20

Responder Votar (1) (0) Abuso

40 DANIGAR
Y LA BRIGADA??, Ahí te cortan la tira de asado con la cuchara para demostrarte lo tierna que
es....Hombre, basta de notas pagas..............

22.03.11
12:09

Responder Votar (0) (0) Abuso

39 reportereso
Don Julio era buena cuando no tenía tantos humos con la llegada del turismo y la gente del barrio
iba a comer a precios razonables. Ahora te matan con los precios y le dan prioridad a los turistas.
En algún momento se les va a acabar y van a tener que recurrir a los pobres vecinos.AA
22.03.11
11:56

Responder Votar (0) (0) Abuso

38 vislumbre
La taberna de Roberto, son tres parrillas del mismo dueño en Brasil y Loria; Caseros y Maza o
Inclan y Colombres. Se come muy bien y a buen precio.

22.03.11
11:53

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37  
marinanecochea
No se en BA pero en Mar del Plata el Trenque Lauquen

22.03.11
11:52

22/03/2011
10 parrillas para comer la mejor carne de Buenos Aires | Conexión Brando Página 8 de 8

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36 angelesteruggi
Buenos los datos pero veo que para quien escribió el artículo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires y
Provincia de Buenos Aires son el mismo estado. ¿Cuándo aprenderemos que son dos estados
diferentes? ¿O los habitantes de Ciudad Autónoma votan para elegir Gobernador de la Provincia?
22.03.11 ¿Alguna vez se preguntaron por qué no lo hacen? La Ciudad Autónoma no pertenece a la
11:46 Provincia ni vice versa y esto es así desde el siglo XIX. En todo caso, el encabezado debiera
aclarar que la nota se refiere solo a esos dos estados. Pero por favor, ¡hagan un esfuerzo por
entender cómo se divide políticamente su propio país!

Responder Votar (2) (1) Abuso

35  
fvcobra
Diez lugares para babearse...Ahora el costo??Igual, que ganas de un buen
asadate con tinto!!!Cuando invitas Brando??Siempre donde ir, cuando una
22.03.11 invitación para tus seguidores de 10 cosas para perder el tiempo?
11:43

Responder Votar (1) (0) Abuso

34 JuanDSI
Para mi la numero 1 es La Brigada.

22.03.11
11:37

Responder Votar (1) (0) Abuso

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22/03/2011

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