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Los resultados obtenidos nos servirán para tener un conocimiento cabal de los
diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo, desde
la idea del proyecto, la legalización del negocio, los tributos, los recursos
humanos, la logística, la situación del mercado, el posicionamiento del producto
y otros
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
MISIÓN:
OBJETIVO:
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
Pastelería “Carmen”
PROPIETARIOS:
TELÉFONO:
7387241582
MAIL:
pasteleriaCarmen@hotmail.com
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
PASTELES:
CHOCOLATE CON FRESAS:
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
PRODUCTOS INDIVIDUALES:
FRESAS CON CREMA
GELATINAS
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
GALLETAS:
MARGARITAS
14 galletas
PRECIO: $30
GALLETAS DE VAINILLA
14 galletas
PRECIO: $30
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
$25-$36 c/u
Dependiendo de
qué tan elaborada
sea la vela
VELAS MÁGICAS:
$9
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
VELAS DE NÚMERO
Precio: $9 c/u
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
SEGMENTO:
COBERTURA:
Pastelería “Carmen”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
TAMAÑO:
X= 70%
234 ∗ 70
= 163.8
100
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
VALOR EN UNIDADES:
PARTICIPACIÓN:
Nelly
15%
Carmen
30%
Del Valle
14%
Guzmán
Mary
18%
23%
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
223,040 = 100%
X= 30%
223,040 ∗ 30
= $66,912
100
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
Pastelería Guzmán
Pastelería Nelly
Pastelería del Valle
Pastelería Maestra Mary
ANÁLISIS COMPARATIVO:
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
COMPETITIVIDAD:
Pastelería Maestra
Mary No presta mucha atención al
Atención cálida y respetuosa
cliente, solo se dedica a
hacia los clientes
vender
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
CARRETERA
PRNCIPAL
Pastelería “Carmen”
Pastelerías competidoras
Centro
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
Aprovechar oportunidades.
Contrarrestar amenazas.
Corregir debilidades.
Maximizar las fortalezas.
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
Mercadológicos:
Las ventas estimadas para los primeros años del producto PASTELERIA
“CARMEN” son las siguientes:
Financieros:
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
El área administrara los recursos materiales y humanos. Sus labores deben ser
sustentadas en los aspectos del mejoramiento en la permanencia o
mejoramiento de la calidad del producto.
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
Podemos utilizar nuestros propios utensilios, y más adelante comprar las mas
apropiadas, recordemos que los clientes prefieren un servicio integral y lo
mejor en un primer momento tengamos menajes.
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
Tiene alta cantidad de competidores dentro de la zona, pero está buscando ser
el líder definitivo del mercado y al mismo tiempo busca expandir dicho negocio.
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
¿Cuál es su objetivo?
¿Cuál es su función?
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
CUESTIONARIO
( ) Si
( ) No
a) Continuamente b) regularmente
c) ocasionalmente d) nunca
a) Continuamente b) regularmente
c) ocasionalmente d) nunca
4.- en algún momento usted llega a recibir órdenes de dos o más personas
a) Continuamente b) regularmente
c) ocasionalmente d) nunca
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PLAN DE NEGOCIOS PASTELERÍA “CARMEN”
5.- para tomar una decisión sobre sus actividades consulta a otras personas
a) Continuamente b) regularmente
c) ocasionalmente d) nunca
( ) Si ( ) No
7.- para registrar las actividades como la entrega de materia prima, ¿llena
formas?
a) Continuamente b) regularmente
c) ocasionalmente d) nunca
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