UNIVERSIDAD GALILEO DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ADMINISTRACION

ING. JORGE OVALLE

INTEGRANTES CARNÉS
MARIO ROSALES
LUIS MIRANDA
NEFI ESTRADA
JOACHIM LOU

GUATEMALA, 19 DE Mayo de 2008

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Con el fin de crear un producto innovador, económico, amigable al medio ambiente y
sobre todo funcional, nació la idea de crear una empresa, la cual lleva por nombre
PaleBambu, y se dedica a la fabricación de vasos, los cuales son elaborados con
materia 100% natural, extraídas de los tallos llamados cañas de bambú.

Nuestro proyecto está enfocado a todas aquellas personas que deseen mantener
una bebida fría, por su atractivo y precio este producto puede comercializarse muy
fácilmente. Nuestro objetivo es comercializarlo a lugares turísticos, como
restaurantes, tiendas de artículos nacionales, supermercados, bares, discotecas,
etc.

En el mercado guatemalteco podemos observar que los vasos que poseen este
tipo de cualidad (mantener frio el contenido) son a base de polímeros, en otras
palabras que son derivados del petróleo, y por lo tanto un alto nivel de
industrialización para poderse fabricar, lo que conlleva a una mayor
contaminación, el fin de nuestro proyecto es poder dar a la gente un producto
natural, que no contamina el medio ambiente, el petróleo es un bien cada día mas
escaso y que mejor si podemos fabricar un producto más barato y con mejores
prestaciones.

Esperando con ello tener la aceptación esperada dentro de nuestro mercado meta,
logrando de esta manera alcanzar el éxito empresarial deseado.

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 PAGINA

INTRODUCCION………………………………………………………………………….
2

CONTENIDO DEL TRABAJO

a. Generación de una idea novedosa………………………… 4

b. Desarrollo de Diseño……………………………………………….
6

c. Consolidación de la Idea…………………………………………

CONCLUSIONES………………………………………………………………………….

RECOMENDACIONES…………………………………………………………………..

a. Generación de una idea novedosa

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 “TARRO DE BAMBÚ PARA BEBIDAS FRÍAS”

NOMBRE DE LA EMPRESA:

El nombre escogido para el producto será “PaleBambu”, pues es un nombre fácil

de recordar por el consumidor, es un nombre claro, representativo y contagioso.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:

La empresa tendrá un giro comercial que se encargará de distribuir y darle un

valor agregado a nuestro producto, mismo que será utilizado en restaurantes,
bares y hoteles ubicados en distintos destinos turísticos, en su mayoría.

MISIÓN

“Brindar al cliente un concepto diferente para mantener sus bebidas frías utilizando
materias primas naturales, la cual es una ventaja que los otros productos no
ofrecen.”

VISIÓN

Ser la mejor empresa distribuidora de productos de materia prima natural de alta

calidad para el consumo de bebidas y/o alimentos, brindando los máximos
beneficios posibles a nuestros clientes, lo que nos permitirá convertirnos en los
principales proveedores a nivel nacional e internacional.

OBJETIVOS

CORTO PLAZO

En el período comprendido de Junio del 2008 a Noviembre del 2008, se espera

tener una demanda aproximada de 1000 vasos mensuales, de esta manera
podremos cubrir con los costos y gastos necesarios para el funcionamiento de la
empresa, obteniendo ganancias mínimas pero constantes. La distribución iniciará
tentativamente en los siguientes 10 restaurantes dentro del perímetro de la ciudad
capital:

• Restaurante Los Cebollines;

• Restaurante El Parador;
• Bar y Restaurante La Playa;
• Bar y Restaurante Sandbar;

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 • Restaurante Los Panchos;
• Cevichería El Brother;
• Restaurante Friend´s;
• Restaurante Chilis;
• Bar y Restaurante Champions;
• Restaurante Chichoy

En éstos anteriores se trabajará bajo un sistema de ventas a consignación por

introducción del producto.

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MEDIANO PLAZO

A partir de Julio 2011 hasta Julio 2012 se espera obtener una mayor demanda de
nuestro producto y aumentar la distribución en un 25% más que en los meses
anteriores, es decir 1,250 vasos mensuales.

Esto anterior apoyado en la expansión hacia tres de las más grandes tiendas
ubicadas en el interior del Aeropuerto Internacional La Aurora a las cuales se
distribuirá el producto. Éstas tres tiendas serán seleccionadas en base a un
sondeo que se realizará posteriormente, en el cual se evaluará la cantidad de
turistas o visitantes que acuden al lugar.

LARGO PLAZO

De Agosto 2009 en adelante se espera aumentar el mercado meta,

expandiéndonos a los principales destinos turísticos en el Interior de la República
de Guatemala, es decir Petén, Antigua Guatemala, Izabal, Sololá y las Verapaces.
La distribución del producto se llevará a cabo en los principales hoteles y
restaurantes de cada departamento, lo anterior con el objetivo de captar la
atención de los turistas que visitan éstos destinos, de modo que un futuro próximo
se logre llevar a cabo la exportación del producto al extranjero, puesto que vemos
una oportunidad con el Tratado de Libre Comercio, debido a que nuestra materia
prima es considerada como materia vegetal y se encuentra dentro del grupo sin
aranceles. Con base en lo anterior, se espera que la demanda aumente un 60%
en comparación con el año anterior, es decir, 2,000 vasos mensuales, entre
restaurantes, bares, tiendas, y destinos turísticos.

INVESTIGACIÓN DE MERCADO

SEGMENTO DE MERCADO

En el corto plazo el segmento de mercado comprenderá hombres y mujeres que

comprendan las edades entre los 17 años en adelante, dentro de la ciudad capital,
que frecuentan los lugares a los que estamos interesados en dirigirnos.

Características

• Consumidores que muestran preferencias por precios bajos y productos

innovadores y diferentes.

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 • Jóvenes y jóvenes adultos que frecuentan restaurantes, bares y hoteles de
alta categoría, con características turísticas, playeras o típicas.
• Restaurantes, bares, hoteles y centros turísticos que tienen un concepto
típico o playero.
• Restaurantes, bares, hoteles y centros turísticos que realicen promociones
dentro del mismo.

Estimamos que aproximadamente tendremos una distribución de 100 vasos en

diez de los principales restaurantes de la capital. (Restaurante Los Cebollines,
Restaurante El Parador, Bar y Restaurante El Brother, Bar y Restaurante La
Playa, Restaurante Chilli´s, Restaurante Chichoy, Bar Sand Bar, Restaurante
Friend´s, Restaurante Los Panchos, Bar y Restaurante Champions.

Este producto tendrá un precio accesible y acorde al tipo de mercado en el que

será distribuido y su compra se realizará a través de la venta directa, por medio de
un asesor de ventas quien visitará el restaurante al que se le proveerá del
producto.

Ajustes del Producto

Este producto puede sufrir cambios en algunas de sus características,

dependiendo del tipo de consumidores y de los cambios que estos tengan
respecto al producto. Además en un mediano plazo se iniciará con la introducción
de productos derivados de D´Bambú.

Marca

La marca será D´Bambú, ya que identifica al producto y la naturaleza del mismo.

También refleja algo autóctono y rústico.

El nombre del producto será genérico, es decir “vaso” y de esta manera o dentro
de esta categoría estará identificado dentro del mercado.

Garantía

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La garantía del producto será implícita, ya que el producto garantiza un buen
funcionamiento con el cual el cliente recibirá satisfacción al utilizarlo desde la
primera vez y cumplirá con el propósito del producto.

SLOGAN

El slogan del producto será: D´Bambú… frió al natural.

Frío al natural…!

El vaso tendrá un valor de Q30.00 por unidad, ya que se determinó que es un

precio justo y razonable para el producto, en base a la investigación de mercado
que se llevó a cabo en los principales puntos de venta de los productos sustitutos.

Basados en la investigación realizada se pudieron determinar los siguientes

precios:

• Vaso Termo de 16 Onzas, Marca MIGO / Q99.95 (Fuente: Cemaco)

Material: Plástico

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• Vaso Termo de 16 Onzas, Marca CORAL / Q149.95 (Fuente: Cemaco)
Material: Plástico

• Tarro de 16 Onzas, Sin Marca / Q42.95 (Fuente: Cemaco)

Material: Vidrio

• Es importante mencionar también que al momento de la investigación, no se

encontraron vasos plásticos con gel para congelar, pues indicaron que se
encontraban agotados, pero que su precio se encuentra alrededor de los
Q45.00 – Q50.00 por cada uno, de marca Progressive.

El costo de producir cada vaso es de Q7.50, desglosado de la siguiente manera:

Materia prima Q4.50

Logotipo Q3.00

El ingreso inicial se obtendrá con la venta de las primeras 800 unidades que se
producirán para ser distribuidas en los lugares ya mencionados.

DEMANDA

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Luego de haber realizado las primeras ventas y promociones se podrá estimar
cual será el nivel de aceptación del producto por parte de nuestros consumidores y
de esta manera determinar si la demanda mensual será mayor o igual a los 800
vasos.

OFERTA

La oferta estará conformada inicialmente por 800 unidades del producto y al

determinar la cantidad de la demanda se incrementará o disminuirá la oferta de
acuerdo al requerimiento de los consumidores para poder abastecer a los clientes.

En cuanto a la distribución y al mercado al que nos enfocaríamos se pudo percibir

que el mercado más adecuado es el de centros turísticos / bares y restaurantes,
hoteles con concepto típico o Nacional y tiendas del Aeropuerto Internacional La
Aurora, para darle aun sentido natural y autóctono.

En general concluimos que el estilo rústico es agradable, el material es aceptado,

el logotipo fue del agrado de todos, además existió aceptación en el hecho de que
además de que estamos ofreciendo un estilo de vaso diferente a los existentes,
también pueda prolongar la temperatura de la bebida sin tener que agregarle nada
o sin utilizar materiales reciclados o plásticos.

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Además vemos una oportunidad con en el Tratado de Libre Comercio, debido a
que nuestra materia prima es considerada como materia vegetal y se encuentra
dentro del grupo sin aranceles, pensando en un futuro para darlo a conocer en el
extranjero.

b. Consolidación de la Idea

D´Bambú será distribuido de manera directa a los restaurantes, bares y

restaurantes de alta categoría dentro de la ciudad capital (mayoreo, solo para
uso). De igual manera se distribuirá a mediano plazo, dentro de algunas de las
tiendas ubicadas en el interior del Aeropuerto Internacional La Aurora.(Al detalle,
para la venta)

A largo plazo la distribución se llevará a cabo en hoteles y restaurantes

considerados como puntos turísticos en el interior de la República y la capital,
nuestra relación será la misma, de distribuidor a consumidor.

ESPECIFICACIONES

Nuestro producto consiste en un Vaso hecho de bambú que permite mantener la

bebida por más tiempo fría.

Especificaciones:

• Mide aproximadamente 16 centímetros de alto por 10 centímetros de

ancho.
• Su tiempo de vida es aproximadamente de 1 año, dándole el mantenimiento
indicado.
• La apariencia del Vaso es de estilo rustico y cilíndrico, además contiene el
logotipo con el nombre (D´Bambu)
• Su capacidad de contención es de aproximadamente 375 m.m. de líquido.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

La empresa cuenta con un empleado que estará a cargo de la manufactura del

producto para su venta final. El proceso que deberá seguir para transformar la
materia prima es:

1. Deberá llevar a cabo una inspección de la materia prima al ser recibida de

nuestro proveedor, para confirmar que la misma se encuentre higienizada y
en óptimas condiciones para la venta.

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2. Luego de esto deberá iniciar el proceso de etiquetado, el cual consistirá en
colocar el sticker con el logotipo de la empresa en el frente de cada vaso.

3. Luego de realizar este proceso deberá continuar con el embalaje del

producto, colocando cada vaso dentro de la caja asignada, según sea el
caso para la venta.

VISTA PREVIA DE NUESTRO PRODUCTO

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ACTIVIDAD ENCARGADO TIEMPO
Inspección de materia Auxiliar de Manufactura 30 segundos x vaso
prima.
Etiquetado Auxiliar de Manufactura 30 segundos x vaso
Empaque Auxiliar de Manufactura Un minuto por caja

CUADRO DE ACTIVIDADES

El etiquetado y el embalaje del producto se realizarán a mano, para lo anterior se

utilizarán los siguientes elementos:

EQUIPO/HERRAMIENTA CANTIDAD MARCA

Guantes Un par al día. Genérico

Malla para el cabello Una diaria Genérico

Cinta adhesiva 1 rollo diario Tesa

• En cuanto a instalaciones, por el momento no se requiere que sean

grandes debido a que el proceso de transformación al que nos dedicamos
no requiere de un espacio muy amplio, sino para almacenaje.

MATERIA PRIMA REQUERIDA

La materia prima que se empleara será el vaso de bambú, proveído por Finca La
Chiquimulteca, ubicada en Chiquimulilla, Santa Rosa, para luego ser
transformados por nuestra empresa. Se fijo el acuerdo de que el producto es
exclusivo para nuestra empresa a través de un documento en la que se firmo y
estuvieron de acuerdo ambas partes.

• La materia prima consiste en un vaso elaborado de bambú, el cual mide

aproximadamente 10 centímetros de diámetro y 16 centímetros de alto.

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 • Además necesita una sustancia que se utiliza para curar el interior del
vaso para quitar bacterias, gérmenes y malos olores que se puedan causar
por el uso del vaso. (este proceso lo realiza el proveedor)

Cantidades de la descripción de la materia prima

MATERIA PRIMA D´BAMBÚ

CANTIDAD
MATERIA PRIMA POR LOTE
SEMANAL
VASO DE BAMBÚ 250

LOFT IDEAS
250
ETIQUETA

IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES Y COTIZACIONES

Los proveedores mencionados anteriormente fueron seleccionados debido a

las siguientes razones:

• El producto que nos ofrece es exclusivo y único en su tipo.

• Calidad en la fabricación y entrega del producto.

• El costo de materia prima es bajo.

El nombre del proveedor de nuestra principal materia prima es Finca La

Semilla, ubicada en Chiquimulilla, Santa Rosa, a dos horas de la ciudad
capital.

El precio de la materia prima principal (vasos), que el proveedor nos

proporciona es de Q4.50 por millar ordenado.

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 MATERIA
PRIMA PROVEEDOR
PROVEEDOR PRECIO CALIDAD
SELECCIONADO

Finca La Semilla
Vaso de Finca La
Q4.50 Buena
bambú Semilla

Grupo de
Vaso de
artesanos de la
bambú
región Q 5.50 Regular

Diseños
Q2.50
computarizados
Etiqueta Buena

Etiqueta Loft ideas Q3.00 buena Loft ideas

Los proveedores selecionados son: Finca la Semilla, para la compra de la materia

prima, Diseños Computarizados para las etiquetas y Loft Ideas Libres para el
empaque del producto, debido a que demostraron interés, profesionalismo, bajos
costos y alta calidad en los productos ofrecidos.

COMPRAS

La compra de la materia prima principal se realizará a través de una orden de

compra donde se especifica la cantidad requerida.

• Fechas de entrega requerida

• Adjunto boleta de pago del 50% del total de lo requerido
• Firma y sello de quien lo solicita

El pedido de la materia prima principal deberá realizarse con dos semanas de

anticipación (como mínimo), antes de la fecha requerida.

CAPACIDAD INSTALADA

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 CANTIDAD
PERIODO DE
PRODUCTO
1 DÍA 200

1000
LA SEMANA

4000
MES

De acuerdo al cuadro anterior, esta es la capacidad reproducción que la empresa

tiene por día, semana y mes.

La ubicación del proveedor es Chiquimulilla, Santa Rosa ya que es un lugar donde

existen muchas fincas con la materia prima esencial para nuestro producto. Está
ubicado a dos horas de la ciudad capital y es un lugar accesible al cual se puede
ingresar por Carretera a El Salvador o Escuintla.

OBJETIVOS POR ÁREA FUNCIONAL

OBJETIVOS DE MERCADEO:
• Dar a conocer a nuestra empresa como una opción altamente competente
para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
• Crear para nuestro producto una imagen atractiva y novedosa que llame la
atención del segmento de mercado al que nos dirigimos.

OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN:
• Velar siempre por la calidad de los materiales que se usan en la
elaboración de nuestro producto.
• Supervisar constantemente los pedidos de los clientes para que se cumplan
en su tiempo y las cantidades establecidas.

OBJETIVOS FINANCIEROS:
• Hacer buen uso del capital del que la empresa dispone para lograr obtener
el mejor rendimiento posible.
• Distribuir el capital entre los diversos departamentos que conforman la
empresa para que puedan llevar a cabo las distintas actividades que le
competen realizar.

OBJETIVOS ADMINISTRATIVOS:
• Mantener un adecuado ambiente de trabajo, para que se cumplan con los
requisitos necesarios para llevar a cabo un adecuado trabajo.

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 • Proporcionar los útiles de oficina necesarios para realizar las actividades
propias de cada departamento.
• Cumplir con los requisitos legales que se necesitan para que la empresa
opere bajo las leyes establecidas por Guatemala.

PRUEVA DE TIEMPO DE MANTENCION DE LA TEMPERATURA

MUESTRA: Agua Puraaa

TEMPERATURA INICIAL DE LA MUESTRA: 18 Grados Centígrados.
TIEMPO DE PRUEBA: 50 minutos.

El tiempo empezó a correr cuando se lleno el contenido del tarro con la

muestra.

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 TIEMPO (minutos) TEMPUERATURA ( oC )
0 18
1.10 15
2.00 14
4.00 14
4.20 13.5
5.20 13
6.00 12.5
7.00 12.3 Temperatura mínima
8.00 12.3 Temperatura mínima
9.00 12.4
10.00 12.4
11.00 12.4
12.00 12.5
13.00 12.6
14.30 12.7
15.10 12.7
16.00 12.8
17.00 12.8
18.20 12.9
19.00 13
20.00 13
30.00 13.9
40.00 14.6
46.30 14.8
50.00 15 Temp. Máxima

GRAFICA TEMPERATURA VRS TIEMPO

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INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS

Por lo que podemos observar según nuestra gráfica, la temperatura más baja se
alcanza en 7 minutos, y se mantiene por 2 minutos, luego empieza un ascenso en
forma lenta y gradual hasta llegar a una temperatura de 15 grados después de 50
minutos.

Por lo que se sustenta que nuestro vaso térmico, SI ENFRIA un liquido a

temperatura ambiente, bajándolo como mínimo 5 grados de su temperatura inicial.

RECOMENDACIONES

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- Seria útil tener un agarador.

- Pintura permiable para preservarlo aun mas.

- Para la limpieza del vaso se recomienda, lavarlo después de cada uso con
un cepillo y jabón para lavar platos, de esta manera mantendremos las
propiedades del mismo.

- De que el bambu no utilizado puede ser utilizado para adornos decorativos.

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 CONCLUSIONES

- El Bambu puede ser utilizado en varias cosas, como adornos,

casas, vasos, etc, ya que tienes varias utilizaciones.

- El producto se puede conseguir muy barato y a la vez en

bastantes cantidades.

- Tiene la ventaja de ser un producto natural, y no se rompe tan

fácilmente como los vasos de vidrio.

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