b6 I EL COMERCIO miércoles 23 de marzo del 2011
laentrevista
“El Perú ya no depende de
ayuda alimentaria de donantes”
La representante del Programa Mundial de Alimentos en el país habla sobre la estrategia
que este organismo aplicará en los siguientes cinco años para combatir la desnutrición
iana málaga
En los últimos cuatro años, la
desnutrición crónica infantil
en elPerúbajó4,7puntospor-
centuales, al pasar de 22,6%
en el 2007 a 17,9% en el 2010,
mientras que el porcentaje
de niños con anemia cayó de
56,8% a 50,3%. Al respecto,
Beatriz Yermenos, represen-
tante del Programa Mundial
deAlimentos(PMA),creeque
la Estrategia Nacional Crecer
y otras medidas permitieron
atacar el problema, pero to-
davía nos falta avanzar. Así,
el próximo gobierno deberá
concentrarse en reproducir
las experiencias exitosas que
handemostradolucharcontra
la desnutrición crónica.
¿Cuál es la labor que cumple
el PMA en Perú?
El Perú es un país en cons-
tante crecimiento que ya no
depende de ayuda alimenta-
ria de donantes internacio-
nales, pues dispone de más
de US$500 millones anuales
para manejar sus programas
sociales alimentarios y tiene
una oferta de alimentos satis-
fecha con sus propios recur-
sos. Durante 44 años, el PMA
eraunaagenciaqueenelPerú
se encargaba de canalizar los
alimentos que llegaban a este
país donados por la comuni-
dad internacional.Sinembar-
go, hace cuatro años el PMA
cambió de estrategia. Ya no
somos una agencia de ayuda
alimentaria, somos una agen-
cia de asistencia alimentaria.
¿Cómo se aplica este nuevo
enfoque?
Hoy buscamos que las fami-
lias peruanas lleguen a un
estado de seguridad alimen-
taria y nutricional. Ahora, hay
ContrA lA AnEMiA. en el último lustro, el pma jugó un rol importante al introducir los micronutrientes en los programas
alimentarios del estado, con lo que se pudo beneficiar a 125.000 niños.
el perfil
• nombre: Beatriz Yermenos
Forastieri .
• nacionalidad: República
Dominicana e Italia.
• Cargo: Representante del
Programa Mundial de Alimen-
tos de las Naciones Unidas.
• Estudios: Licenciada en Eco-
nomía. PHD en Desarrollo Eco-
nómico.
que diferenciar seguridad ali-
mentaria con malnutrición
y desnutrición crónica. Son
aspectos diferentes. Una fa-
milia puede tener seguridad
alimentaria cuando tiene
qué comer, pero igual puede
beatriz yermenos representante del programa mundial de alimentos en el perú
estar en estado de malnutri-
ción porque sus integrantes
no saben cómo combinar los
alimentos. Entonces, se re-
quiere que las familias tengan
suficientecapacidadadquisiti-
va y educación para comprar
los alimentos, saber cómo
prepararlos, para que así sus
integrantes mantengan el
equilibrio calórico, proteínico
y vitamínico.
¿Y cómo el PMA buscará
que las familias logren es-
te objetivo en los próximos
cinco años?
Estamos estructurando una
estrategia 2011-2016 para dis-
minuir la desnutrición cróni-
ca de 17,9% a 14% y el nivel de
anemia en los niños de 50,3%
a 25% en el 2016, al atacar el
problema de manera mul-
tisectorial con las entidades
del Estado. Para ello, creemos
que las alianzas estratégicas
son fundamentales y estas se
debenregirapartirdelGobier-
no Central, para luego bajar a
los gobiernos regionales, los
provinciales y, por último, los
municipales. Se trata de una
tarea titánica pero es el cami-
no que se debe seguir.
¿En la disminución de la des-
nutrición crónica qué tanto
contribuyó mejorar la asig-
nación presupuestal del MEF
bajo un esquema de presu-
puesto por resultados?
La asignación presupuestal
basada en resultados es una
pma
fórmula que debe mantener-
se. Si el Ministerio de Econo-
mía y Finanzas (MEF) asigna
recursos a las regiones en la
medida que estas muestren
resultados en la ejecución del
gasto, en los próximos años
los avances en la disminución
de la desnutrición crónica in-
fantil y la anemia serán mu-
cho más significativos.
¿Qué compromiso debería
asumir el próximo gobier-
no para seguir reduciendo
la desnutrición crónica en el
país?
Si asumimos que somos 30
millones de personas en un
país que crece de forma soste-
nida, no se justifica que 10 mi-
llones de peruanos estén por
debajo de la línea de pobreza.
Yo soy de la idea de que quien
asuma el destino de la nación
tienequecomprometersealu-
charcontraladesnutriciónyla
anemia al solucionar primero
los problemas relativos a sa-
lud, para luego continuar con
educación e inclusión social.
Una población enferma no
podrá educarse debidamente
y tampoco podrá contribuir
con el desarrollo económico y
social de su país.
Es una contradicción que
en un país tan megadiverso
como el Perú exista desnutri-
ción crónica....
Se trata de un problema muy
complejo en el que influyen
varios factores, por lo que el
compromiso político es fun-
damental. El PMA reconoce
que en la última administra-
ción se dieron avances signi-
ficativos en la lucha contra
la desnutrición al crearse la
Estrategia Nacional Crecer,
que articula el desarrollo de
capacidades productivas, y la
acción del programa Juntos,
que dota de S/.100 mensua-
les a las familias más vulnera-
bles, con la condición de que
las madres y los niños asistan
a los puestos de salud y las es-
cuelas.
¿Qué falta para avanzar?
En el Perú existen casi
400.000 niños en altísimo
riesgo de caer en desnutri-
ción y los departamentos con
los mayores problemas son
Huancavelica, Apurímac,
Cusco, Ayacucho y Puno. Ello
se debe a que en estos lugares
existe una deficiencia en la
capacidad nutricional de las
familias, el uso de alimentos
y la falta de educación de las
madres. Ellas juegan rol muy
importanteenelsenodelasfa-
milias y si no las capacitamos
correctamente,novanapoder
salvar a sus niños. π