Bamonte, Edith y Olazar Liliana Depósito Dirección Nacional del Derecho de Autor Nº 976760 Bamonte, Edith y Olazar Liliana

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Bueno, para resolver la actividad (1) es necesario tener presente conceptos tales
2. Estructura y propiedades como unión covalente, unión covalente dativa, electronegatividad. ¿Podrían
explicar qué significan?
Ahora nos podríamo plantear una nueva pregunta: ¿las moléculas anteriores son
2.1 Introducción polares? ¿Y si lo fueran, ¿cómo influyen en sus propiedades físicas?

En esta unidad queremos hacer una revisión sobre lo aprendido en los dos años 2.4 Interacciones entre moléculas
anteriores sobre las interacciones intermoleculares, que determinan muchas de las
propiedades de una sustancia. Por ejemplo, nos permiten analizar si una sustancia ¿Por qué el azúcar se encuentra sólida a temperatura ambiente? ¿Por qué se
es sólida, líquida o gaseosa a temperatura ambiente, porqué un solvente como el disuelve en agua?
éter es mucho más peligroso que el querosene, por qué no existen alcoholes ¿Por qué el cloro es una sustancia gaseosa, de color amarillo de olor penetrante
gaseosos a 20 ºC, porque la grasa se limpia con detergente, etc. mientras que el iodo es una sustancia sólida, de color gris metálico, muy volátil?
¿Por qué el alcohol se disuelve en el agua? ¿Por qué luego de trabajar con pinceles
2.2 ¿Qué nos proponemos? con la llamada “pintura al aceite” hay que lavarlos con agua ras?
 Comprender las relaciones existentes entre la estructura molecular y las 1) Fuerzas de Van der Waals: cuando en las moléculas la carga eléctrica no se
propiedades físicas de las sustancias. distribuye homogéneamente, se origina zonas con alta y baja densidad
 Inferir las fuerzas de atracción intermoleculares a partir de la electrónica. Esta distribución da origen a lo que se denomina un dipolo
geometría molecular y la polaridad de los enlaces. permanente. Cuando estas moléculas se aproximan se orientan de tal manera
que las zonas con elevada densidad de electrones atrae a la de baja densidad.
 Proponer la geometría electrónica y la forma molecular de distintas
Para que una molécula sea polar debe cumplir con dos requisitos:
moléculas sencillas.
a) Que existan enlaces polares, (o sea que exista diferencia de
electronegatividad entre los elementos de los átomos que forman la molécula.
Por ejemplo: en la molécula de HCl, la electronegatividad del H es 2.1 y la del
Propiedades de las sutancias, enlace covalente, enlace Cl es 3.0, con lo que la diferencia es de 0.8, o sea un enlace polar).
polar, moléculas polares, interacciones intermoleculares, fuerzas de Van der
Waals, fuerzas de London, interacciones puente hidrógeno. b) Si existe más de un enlace, que la geometría de la molécula sea tal que
no se anule la acción de cada uno de los momentos dipolares presentes en la
2.3 Un breve repaso... molécula.
2) Interacción entre dipolos temporarios (o fuerzas de London)
Actividad 1: les proponemos marcar en las siguientes moléculas aquellas que presentan uniones
polares. ¿Cómo puede justificar su respuesta ? Estas moléculas están formadas por átomos de un mismo elemento o por
átomos de elementos de electronegatividad muy semejante, o bien la geometría
a) b) c) d) e) de la molécula es tal que resulta con una distribución de carga eléctrica
H
H H S
O
homogénea.
H H O C O
O S
C C O O
O
Podríamos entonces preguntarnos, ¿estas moléculas entonces no sufren
H H H
O interacciones?
Recordemos que cuando hablamos de moléculas estamos hablando de unidades de Sí, pero la fuerza de atracción entre ellas es mucho más débil. En las
una sustancia que está formada por uno o varios átomos unidos entre sí por enlaces moléculas los electrones se mueven permanentemente y en determinado
covalentes, donde estos átomos comparten pares de electrones. momento se encuentran localizadas en un sitio, y al instante siguiente en otro,
Estas uniones pueden ser polares o no polares lo que determina la formación de “dipolos transitorios o temporarios”.
Cuando una molécula se aproxima a otra vecina, la nube electrónica de la
Estructura y propiedades Estructura y propiedades
2-1 2-2
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segunda se desplaza generando una zona con “carga eléctrica”, es decir
induciendo un dipolo. Los dipolos temporarios no tienen una ubicación fija.
Pto. Ebullición - Hidruros Grupo 16
Este tipo de interacción sólo se manifiesta a distancias muy cortas. Por lo
100
tanto aumenta la interacción a medida que aumenta la posibilidad de contacto 80
entre las moléculas. 60
40

La facilidad de “polarizarse” aumenta a medida que aumenta el número de 20

0
electrones de la misma y la distancia entre los electrones y el núcleo. -20 H2O H2S H2Se H2Te
-40
Actividad 2 : Las siguientes sustancias están formadas por moléculas no -60
-80
polares. Sin embargo sabemos que existen fuerzas de atracción entre ellas.
Ordénenlas en función de dichas fuerzas de nenor a mayor. ¿Cómo se relaciona
esta respuesta con las propiedades observables? Discutan las respuestas con ¿Pueden establecer alguna relación entre las temperaturas de ebullición de estas sustancias y la
su profesor. magnitud del dipolo temporario?

H
O O
a) Hidrógeno Sustancia Temperatura de
H H H H ebullición
b) Cloro
O H2 -253 ºC
O
H H H H c) Yodo
O Fl2 -187 ºC
d) Bromo
H Cl2 -35 ºC
e) Flúor
Br2 59 ºC
I2 184 ºC

3) Unión por puente hidrógeno: este tipo de fuerza de atracción se produce 2.5 Algo más sobre las moléculas polares
cuando la molécula presenta algún tipo de enlace H-O o H-F o H-N. Los átomos
Para determinar si una molécula es polar, debemos recurrir a una magnitud
unidos al hidrógeno deben reunir dos condiciones: ser pequeños y ser muy
denominada momento dipolar. Esta propiedad caracteriza la intensidad de la polaridad
electronegativos. El enlace se encuentra entonces tan polarizado, que el núcleo
de un enlace.
del átomo de hidrógeno queda prácticamente expuesto, con un extremo
positivo que puede formar una “unión” con otro átomo de O, F o N de otra Por ejemplo, ¿es más polar el enlace H-F o el enlace H-Br?
molécula. H Br H F µ HBr = 0.8 D
Este tipo de interacciones son las más fuertes de las uniones intermoleculares,
µ HF = 1.9 D
y explican, por ejemplo, el punto de ebullición anormalmente alto del agua.

Analicemos la electronegatividad de los elementos en cuestión. Es previsible que

el más polarizado sea el primero, ya que la electrogenatividad del flúor es mayor.
Representamos el momento dipolar con una flecha y la letra µ (mu), que se
define como el producto entre el valor absoluto de carga parcial sobre cada uno de los

Estructura y propiedades Estructura y propiedades

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átomos por la distancia que separa las cargas. La unidad del momento dipolar es 2.6 Teoría de la repulsión de pares electrónicos
habitualmente el Debye1
1 Debye = 1.10-18 ues cm Recordamos que de acuerdo con esta teoría presentada por Sidgwick y Powell
-10
originalmente en la década del ’40, podemos predecir la forma molecular y la geometría
ues : unidad electrostática de carga. La carga de un electrón se corrsponde con 4.8x10 electrónica de moléculas sencillas,
ues a) se determina cuál es el átomo central
Analicemos juntos la molécula de agua. Esta molécula presenta un momento dipolar µ = b) se cuenta la cantidad de pares de electrones externos
1.85 D, y esto nos parece razonable ya presenta dos uniones fuertemente polares. c) se ubican dichos electrones de tal manera que se encuentren lo más separados
posible en el espacio
Actividad 2
Surge así la geometría electrónica, que permite idear un modelo molecular
Datos de electronegatividades de algunos elementos donde los pares de electrones correspondientes al átomo central, se encuentran lo más
Cl: 3.0 separados posible.
H: 2.1 La forma molecular sólo considera las líneas hipotéticas que unirían los átomos
que participan del enlace.
O: 3.5
Veamos un par de ejemplos:
C:2.1
Les proponemos discutir en pequeños grupos si las siguientes moléculas son O H
polares o no. El átomo central es el átomo de oxígeno, y contando los pares de
electrones externos totales determinamos que son 4.
a) Cloro H
b) cloruro de hidrógeno
La disposición que permite alejar lo máximo posible los cuatro pares de
c) metano (CH4) O electrones es orientando cada uno de los pares de electrones hacia los vértices
d) cloruro de metilo (CH3Cl) H H de un tetraedro regular, ésta es la geometría electrónica.
e) metanal (CH2O)
f) dióxido de carbono Finalmente la geometría molecular está dada por la disposición espacial
Del análisis anterior, podemos deducir la importancia de la forma de la molécula que adquieren los átomos, que en el caso del agua es angular .
para determinar si ésta resulta o no polar, ya que si la geometría es tal que los Cuando disponemos de la forma de la molécula, en este caso angular,
momentos dipolares se cancelan estas resultan no polares. podemos analizar los momentos dipolares (representados con los
Ilustración 1 Representación por
Resumiendo, para que una molécula sea polar debe: medio de modelos de la molécula vectores) y componerlos para determinar que la molécula de agua
del agua
es una molécula polar.
a) Ser poliatómica
b) Estar formada por átomos de diferentes elementos con marcada diferencia de
electronegatividad
c) La forma de la molécula debe ser tal que los momentos dipolares no se
cancelen.

¿Recuerdan cómo se puede analizar la forma molecular y la geometría electrónica Actividad 3

de una molécula?
1. Completen el siguiente cuadro, a partir del análisis entre la estructura de las
diferentes sustancias y sus propiedades físicas. Extraiga las constantes físicas de los
manuales correspondientes.

1
En honor a P. Debye quien midió por primera vez momentos eléctricos. Esta determinación permite analizar como se alinean las moléculas frente a un campo
eléctrico.
Estructura y propiedades Estructura y propiedades
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Estado Solubilidad
Punto de Punto de
Tipo de Masa Punto de de Masa molar
2 ebullición ebullición.
S u s t a n c i a Fórmulas interacci Molar fusión (º 3 agregaci
Líquido (g/mol) (ºC) agua Etanol éter etílico
ón (g) C) ón (a 25
(º C)
º C)
A 36 insoluble insoluble poco soluble
cloruro de
B 118 soluble Soluble poco soluble
agua
C 34.6 soluble Soluble muy soluble
etanol C2H5OH
amoníaco ¿A qué líquido corresponde cada una de las etiquetas?
hidrógeno Justifique el criterio aplicado.
cloruro de 4. Se pintó una puerta con una pintura tipo "al aceite". ¿Con qué limpiaría los pinceles?
metano CH4 ¿Por qué? ¿De dónde deriva el término al aceite?
2. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo con su solubilidad creciente en: 5. Prepare una mezcla de aguarrás y sulfato de cobre. Teniendo en cuenta sus
propiedades físicas, ¿cómo las separaría? Verifíquelo experimentalmente,
• agua
fundamentando cada operación
• nafta3
6. Idem con una mezcla de
a) tetracloruro de carbono (CCl4 )
a) azúcar y naftaleno.
b) éter etílico (C2H5-O-C2H5)
c) etanol (C2H5OH)
d) bromuro de etilo (C2H5Br)
3. Las etiquetas de tres frascos con productos químicos líquidos se han desprendido.
Las etiquetas dicen
Frasco Nº 1 Frasco Nº 2 Frasco Nº 3
1-butanol Éter etílico pentano Ilustración 2 azúcar Ilustración 3 naftaleno

b) alcohol etílico (etanol) y aceite

7. Utilizando4 la Teoría de repulsión de los pares electrónicos de Valencia prediga la
distribución de los pares electrónicos y la geometría molecular de las
siguientes sustancias:
a) amoníaco e) dióxido de carbono
Los tres frascos se marcaron A, B y C y con los tres líquidos se hicieron las siguientes b) tricloruro de boro f) trióxido de azufre
pruebas a presión normal: c) agua g) metanal CH2O
d) tetracloruro de carbono h) dióxido de azufre

2
Debe considerarse a presión normal (1 atm)
3
4
La nafta es una mezcla de hidrocarburos, de cadenas que poseen entre 6-9 carbonos. Para facilitar el trabajo consideraremos la nafta como un hidrocarburo Los ejercicios propuestos desde el 6 en adelante han sido aportados por la Prof. Bioq.Emilce Haleblian
de fórmula global C7H16

Estructura y propiedades Estructura y propiedades

2-7 2-8
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8. Una los pares que se corresponden. Justifique sus elecciones. ebullición °C (1 (D) atm)
a) fosfina (fosfuro de hidrógeno) Tetraédrica
Metano -161 0
b) sulfuro de hidrógeno Plana triangular
c) metano Angular Amoníaco -33 1.49
d) tribromometano Piramidal Agua 100 1.85

14. Justifique la siguiente afirmación:

9. Dadas las siguientes sustancias trifluoruro de fósforo, cuyo momento dipolar es 0.55 D
y el trifluoruro de boro cuyo momento dipolar es nulo, justifique la diferencia. “El etanol y el dimetiléter presentan puntos de ebullición sensiblemente diferentes,
sin embargo su solubilidad en agua es semejante”.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________ Etanol dimetileter
____________________________________________________________________________ H3C CH2 O
OH H3C CH3
________________________
10. Asigne a cada sustancia el momento dipolar que le corresponda, justifique en cada
caso.
Sustancia Momento dipolar
Cloroformo (CHCl3) 0.99 Debye
Trifluorometano (CHF3) 1.04 Debye
Tribromometano (CHBr3) 1.65 Debye

11. Indique cuáles de los siguientes compuestos presentan uniones puente hidrógeno
entre sus moléculas.
a) sulfuro de hidrógeno. e) Hidruro de boro

b) Metano f) Fluroruro de hidrógeno

c) Arsenamina

d) Agua
g) Etano.

12. Ordene las siguientes sustancias de acuerdo con la variación creciente de sus puntos
de ebullición. Justifique sus respuestas.
Tetracloruro de carbono, fluoruro de calcio, triclorometano, agua, bromo.
____________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
________________

13. Explique los valores experimentales de temperaturas de ebullición (a presión normal)

que aparecen en la siguiente tabla:
Sustancia Temperatura de Momento Dipolar
Estructura y propiedades Estructura y propiedades
2-9 2-10