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Nombre común o vulgar: Caña de azúcar, Cañaduz, Cañamiel,

Guarapera, Caña criolla, Caña dulce, Caña melar, Caña sacarina

Nombre científico o latino: ¦

 



Familia: Gramíneas.


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La Caña de Azúcar es una gramínea tropical, un pasto gigante

emparentado con el sorgo y el maíz. Tiene un tallo macizo de 2 a 5
metros de altura con 5 ó 6 cm. de diámetro. El sistema radicular lo
compone un robusto rizoma subterráneo; El tallo acumula un jugo
rico en sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el
ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña
gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis con hojas
que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. En su
parte superior encontramos la panocha, que mide unos 30 cm. de
largo

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La temperatura, la humedad y la luminosidad, son los principales

factores del clima que controlan el desarrollo de la Caña. La Caña
de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares
calientes y soleados. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña
de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas
condiciones la fotosíntesis se desplaza, hacia la producción de
carbohidratos de alto peso molecular, como la celulosa y otras
materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. Es
indispensable también proporcionar una adecuada cantidad de
agua a la caña durante su desarrollo, para que permita la absorción,
transporte y asimilación de los nutrientes. La Caña de Azúcar se
cultiva con éxito en la mayoría de suelos, esto s deben contener
materia orgánica y presentar buen drenaje tanto externo como
interno y que su PH oscile entre 5.5 a 7.8 para su óptimo desarrollo.
Se reportan buenos resultados de rendimiento y de azúcar en suelo
de textura franco limoso y franco arenoso.


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Se reproduce por trozos de tallo, se recomienda que la siembra se

realice de Este a Oeste para lograr una mayor captación de luz
solar. El material de siembra debe ser de preferencia de cultivos
sanos y vigorosos, con una edad de seis a nueve meses, se
recomienda utilizar la parte media del tallo, se deben utilizar
preferentemente esquejes con 3 yemas. El tapado de la semilla se
puede realizar de tres formas: manualmente utilizando azadón, con
tracción animal ó mecánicamente. La profundidad de siembra oscila
entre 20 a 25 cm, con una distancia entre surco de 1.30 a 1.50 m.
La semilla debe de quedar cubierta con 5 cm de suelo, el espesor
de la tierra que se aplica para tapar la semilla no sólo influencia la
germinación y el establecimiento de la población, sino también el
desarrollo temprano de las plantas.
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Nombre común o vulgar: Arroz

Nombre científico o latino: Y    

Familia: Gramíneas.

Origen: Asia y África.

Planta acuática anual con varios tallos adosados y nudosos.

Hasta 3 m.

Es un alimento de gran consumo mundial.

Indicaciones: arroz blanco, harina: Gastritis, diarreas; tópicamente:

afecciones cutáneas, inflamaciones osteoarticulares, contracturas
musculares, traumatismos, forúnculos, abscesos.

El d
 es la semilla de la Y
  . Se trata de un cereal

considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias
(en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de
América Latina.1 Su grano corresponde al segundo cereal más
producido del mundo, tras el maíz.2 Debido a que el maíz es
producido para otros muchos propósitos que el del consumo
humano, se puede decir que el arroz es el cereal más importante
para la alimentación humana, y que contribuye de forma muy
efectiva al aporte calórico de la dieta.
El arroz es responsable del aporte calórico de una quinta parte de
las calorías consumidas en el mundo por los seres humanos. 3
Desde el año 2008 se ha realizado un racionamiento en algunos
países debido a la carestía de arroz.4 En países como Bangladesh y
Camboya puede llegar a ser casi las tres cuartas partes de la
alimentación de la población.
 CULTIVO DE JITOMATE CRIOLLO
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Rubus ulmifolius Familia: Rosáceas Otros nombres populares:
zarza, mora, murra.

Las Rosáceas se agrupan en 122 géneros con más de 3.300

especies, entre las que se encuentra la rosa y otras flores
ornamentales. Es una familia
importante para el hombre, por la
cantidad de plantas que tienen
frutos comestibles (manzanas,
peras, guindas, damascos, etc.).
Rubus, un género con alrededor
de 700 especies originarias de
las zonas templadas de la Tierra,
también se incluye entre éstas
(Hoffmann et al, 1992).

La zarzamora fue traída a Chile,

desde Europa, a mediados del
siglo pasado. Se asilvestró muy
rápidamente y hoy constituye
una plaga muy difícil de erradicar
en los cultivos de las zonas
Central y Sur del país.

Es un arbusto semitrepador , que puede alcanzar unos 4 metros de

altura. Posee sus tallos cubiertos de fuertes espinas comprimidas y
de base ancha. Hojas divididas, con 3 ó 5 hojuelas de borde
aserrado, blanquecinas en el envés. Flores dispuestas en panojas
terminales, blancas o rosadas, corola de 5 pétalos libres y
numerosos estambres. Florece de Septiembre a Marzo. Fruto, una
mora comestible de 1 a 2 cm de diámetro, de pulpa dulce y jugosa,
que madura a fines del verano (Hoffmann et al, 1992).

Por su abundancia, la zarzamora no se cultiva, más bien se saca o

se controla. La reproducción es muy fácil, tanto por medio de
semillas como por patillas, mugrones y separación de champas.
 GUAYABO
Guayabo 
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Los frutos son grandes en forma de drupa, producen cientos de semillas y

sirven de alimento para muchos animales, pues tienen un agradable sabor y
son ricos en vitamina C. Las flores son medianas con cinco pétalos de color
amarillo a blanco, con largos estambres.

Alcanza hasta unos 10 mt. El árbol es de pequeño a mediano. La copa es

densa, redonda o extendida, la co rteza es lisa de color blanco y café y se
desprende en segmentos pequeños (se descascara).

Hojas simples, opuestas, ovaladas de textura dura.