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grassello
di
calce
Criteri per la scelta di un buon grassello di 1
Il grassello di calce, uno dei leganti più
calce (parte prima)
apprezzati e conosciuti nella storia
dell’Architettura. Il grassello si presenta come Produzione Tradizionale della Calce al
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Ballenberg (Svizzera)
una pasta di calce aerea, densa, ricca d’acqua
che appare “untuosa” al tatto. Calcestruzzo antico o moderno per
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difenderci dai terremoti?
Contrariamente a quanto si pensa, il grassello è
tutt’oggi reperibile in commercio, dato che sono Fornace in Val Loana 5
numerose in Italia le fornaci da calce che ancora
Le antiche fornaci tornano a rivivere 5
lo producono e lo commercializzano in secchi e
o buste di plastica chiuse ermeticamente. Contatti 6
Tuttavia, a fronte di questa offerta, permangono
Nota Informativa 6
da parte degli utilizzatori molti dubbi e difficoltà
nella scelta di grasselli di ‘qualità’, da utilizzarsi Concorso Scatti in Calce 6
nei diversi impieghi: malte, intonaci, pitture
murali, ecc. Per esempio, ai più, non è chiara la aiuteranno a fare chiarezza e a districarsi tra
differenza tra un grassello calcico e un grassello sigle e tipologie di prodotto.
dolomitico e, a parità di chimismo, come
distinguere e apprezzare un grassello Gli aspetti normativi: ovvero come distinguere
invecchiato in fossa da quello insaccato all’uscita un grassello in base alla lettura della scheda
dell’idratatore e, ancora, il significato di calce tecnica
grassa e di calce magra ecc. Testo di Gianluca Pesce
Due contributi a firma di Gianluca Pesce (in
questo numero) e di Andrea Rattazzi (nella Tra i grasselli di calce oggi in commercio, è
prossima newsletter) possibile distinguere alcune tipologie tramite la
semplice lettura dei dati contenuti nella scheda
tecnica fornita dal produttore e dei dati riportati
nell’etichetta applicata sui contenitori di
vendita, dati, questi, obbligatori per legge e che
dovrebbero accompagnare ogni prodotto
presente sul mercato.
A tale fine è utile conoscere quanto riportato
dalla normativa tecnica europea sulle calci da
costruzione, poiché è proprio tale normativa che
regola l’etichettatura delle calci. La norma di
riferimento è la UNI EN 459‐1, approvata nel
2001 ed aggiornata nel 2002, che è stata
tradotta in italiano e diffusa dal nostro ente
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nazionale di unificazione (UNI). In questo testo, superiore al 7%.
che ha ad oggetto le “definizioni, specifiche” e i L’ultima indicazione fornita dalla normativa per
“criteri di conformità” delle calci da costruzione, l’etichettatura delle calci, riguarda la forma
la classificazione dei diversi prodotti avviene a chimica e fisica in cui queste vengono vendute.
partire dalle caratteristiche chimiche e fisiche Per i grasselli, in particolare, l’etichetta deve
dei materiali, che vengono evidenziate tramite sempre comprendere la sigla “S” o “S2”
delle semplici sigle di riconoscimento. La immediatamente dopo l’indicazione della
normativa prevede, più in particolare, che se un percentuale di ossidi. La lettera “S” indica infatti
grassello è prodotto con calce calcica, la sigla di che nelle confezioni di vendita è contenuta della
riferimento riportata nell’etichetta debba calce spenta che, a seconda delle modalità di
iniziare con le lettere “CL”, poste ad indicare spegnimento e delle caratteristiche chimiche del
una Calcic Lime, ossia una calce puramente prodotto, può essere semi‐idrata (“S1”; calci in
costituita da ossido o idrossido di calcio. polvere magnesiache) o completamente idrata
Diversamente, se un grassello è prodotto con (“S” quando si tratta di grasselli calcici e “S2”
una calce dolomitica, la sigla stampigliata sul quando si tratta di grasselli magnesiaci).
contenitore di vendita deve iniziare con le Sintetizzando quanto sopra detto è, dunque,
lettere “DL”, poste ad indicare una Dolomitic possibile affermare come la scelta di una calce
Lime, ossia una calce contenente anche ossido o possa essere effettuata, innanzitutto,
idrossido di magnesio. verificando l’etichetta sulle confezioni.
Immediatamente dopo questa sigla, la Sigle quali EU 459‐1 CL 90 S, sono associabili a
normativa prevede che debba essere posta una calce puramente calcica (CL) con più del
l’indicazione della percentuale totale degli ossidi 90% di idrossidi, oppure, EN 459‐1 DL 85 S2,
presenti nel prodotto. Percentuale che può indicano come il prodotto sia costituito da una
variare dal 70, all’80, al 90% per le calci calce dolomitica (contenente, cioè, più del 30%
puramente calciche (CL), e dall’80 all’85% per le di magnesio) che al termine della cottura aveva
calci magnesiache (DL); nel considerare tali almeno l’85% di ossidi, completamente
percentuali è bene, però, tenere presente che trasformati in idrossidi dopo la stagionatura ecc.
anche nelle calci puramente calciche può essere Al fine di non incorrere in prodotti difformi da
presente una minima quantità di magnesio, che quelli a norma di legge, sarebbero da
deve essere comunque inferiore al 5%. Ne sconsigliare i grasselli nella cui confezione e/o
deriva che la differenza reale tra una CL 70, una scheda tecnica sono riportate sigle e/o
CL 80 e una CL 90 è data principalmente dalla indicazioni poco chiare.
presenza delle altre impurità presenti, oltre al Ciò non risolve completamente il problema della
magnesio, quale ad esempio i carbonati, che valutazione qualitativa dei grasselli di calce che,
possono formarsi per reazione di una parte come verrà specificato nel seconda parte di
dell’idrossido con l’aria delle vasche di questo contributo, è possibile solo tramite una
stagionatura o dei contenitori di vendita. serie di analisi di laboratorio che, però, non è
Una buona calce da restauro è, dunque, una CL sempre possibile effettuare a causa dei tempi e
90 che, secondo la normativa, deve contenere il dei costi di realizzazione.
90% di ossidi di cui meno del 5% di magnesio e Le prescrizioni contenute nella normativa
meno del 4% di carbonati. Similmente, anche europea in merito all’etichettatura delle calci da
per le calci magnesiache (DL) è possibile costruzione e le schede tecniche dei prodotti
distinguere tra prodotti più o meno adatti al consentono, comunque, di fare già una prima
restauro e, in particolare, è possibile affermare selezione dei prodotti, e per l’uso di tali
che, in base alle specifiche riportate dalla strumenti sono necessari solo una buona
normativa, sono preferibili le DL 85 che devono conoscenza delle caratteristiche generali del
contenere, oltre a una percentuale di ossidi prodotto “calce” e una buona conoscenza delle
superiore all’85% (di cui, però, più del 30% di normative che ne regolano la
magnesio), anche un contenuto di carbonati non commercializzazione.
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Le strutture romane in calcestruzzo venivano parte); per i pavimenti, 3 parti di rottami di
realizzate per deposizione di strati successivi di mattoni ed una di calce o 5 di pietra frantumata
elementi lapidei di varie dimensioni e natura: (che stanno all’interno di una mano) e 2 parti di
scaglie di tufo, di travertino, di pomice o laterizi calce, o ancora 2 parti di pietra con 1 di
venivano alternati a strati di malta ben pressata cocciopesto e 1 di calce.
per colmare tutti gli interstizi. In questo modo si Per la messa in opera si dovevano costipare sia
potevano distribuire in stratigrafia diversi tipi di le malte che i calcestruzzi con mazze di ferro per
materiale lapideo: in basso le pietre ad alto peso eliminare l’acqua in eccesso.
di volume, in alto e nelle volte, quelle più La differenza sostanziale tra l’opus
leggere. Per alleggerire la struttura spesso caementitium Romano e il calcestruzzo
nell’alternanza tra malta e frammenti si faceva moderno consiste non solo nel sistema della
in modo che la malta non entrasse troppo tra gli posa in opera (a gettata e non per strati
interstizi, lasciando spazi vuoti tra gli elementi successivi di malte e pietra/laterizi come per i
lapidei che risultavano collegati solo in Romani), ma soprattutto nel tipo di legante
superficie. Molto si è discusso sulle ricette che impiegato; nel calcestruzzo moderno viene
adottavano i Romani nella realizzazione dei usato, infatti, un legante idraulico (il cemento),
calcestruzzi, vista l’elevata durabilità e le buone mentre in passato era utilizzata calce aerea resa
caratteristiche tecniche che presentano ancora idraulica per l’aggiunta di pozzolana naturale o
oggi. Vitruvio riporta la ricetta per la artificiale (es.: frammenti di laterizi).
realizzazione di un buon calcestruzzo, La diffusione delle costruzioni in calcestruzzo
sottolineando l’importanza dell’impiego della inizia nella seconda metà del XIX sec. quando
pozzolana oltre ad un accurato uso della sabbia fanno la loro comparsa i moderni leganti
(ben lavata e non di mare) e della calce, derivata idraulici.
da cottura di una pietra pura (di pietra bianca o Attualmente il calcestruzzo è un materiale
di selce, come asserisce Vitruvio), compatta e largamente impiegato nella realizzazione di
dura. Vale la pena sottolineare che le indicazioni edifici, strade, ponti, dighe ecc. e ciò a causa
sulla compattezza e sul colore bianco della della forte riduzione dei costi del legante
pietra da cuocere indirizzassero le maestranze (cemento) e per le sue notevoli doti di
verso la scelta di una pietra che oggi noi resistenza meccanica.
sappiamo essere un calcare puro, compatto, con
un alto contenuto di CaO nel prodotto cotto e
che dava luogo ad una calce spenta Ca(OH)2,
grassa. La presenza di impurezze(presenti in
calcari porosi e colorati), invece, diminuiva il
contenuto di CaO nella pietra cotta e aumentava
la magrezza della calce spenta.
La scelta ricadeva quindi per lo più su pietre
calcaree pure, oppure su pietre ad elevato
contenuto di silice che fornivano calci ad alta
idraulicità (vedi Ponte di Augusto a Narni).
Vitruvio dà ulteriori indicazioni per la
preparazione della calce: “se poi rimarrà
attaccata al ferro a guisa di glutine, indicherà
essere grassa e ben macerata, e sarà ciò prova
più che sufficiente per crederla ben preparata”.
Egli, inoltre, suggerisce le dosi di malta e
aggregato per la confezione di un buon
calcestruzzo: pezzi di tufo utilizzati in una malta
costituita da pozzolana (2 parti) e calce (1
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mestieri, c'è chi a pensato di riattivare le vecchie Concorso
ScattiinCalce
fornaci.
Giuseppe Bergamaschi, con l'amico Remo Cavalli
ed altri volontari, hanno riportato in vita gli Il Concorso Fotografico Scattiincalce è
antichi (e faticosi) procedimenti per la un’iniziativa promossa dall’Associazione Forum
produzione della calce. Italiano Calce per l’anno 2009. Il tema della
Questo senza usare alcuna tecnologia di cui ora concorso è la calce, materiale affascinante che
disponiamo, ma cercando di utilizzare le risorse più di ogni altro rappresenta l’arte e il mestiere
di cui potevano disporre gli uomini di quel del costruire. La “riscoperta” della calce
tempo lontano... e non è cosa sempre facile, riconduce ad un sapere antichissimo che per
perche' non esistono manuali o istruzioni per molte generazioni è stato tramandato da padre
queste lavorazioni; si tramandavano oralmente i in figlio secondo modi e regole immutabili. Vi è
"segreti" del mestiere, ma quando questa qualcosa di magico nel cogliere un sasso dalla
attivita' è cessata, scomparsi gli ultimi artigiani, terra, cuocerlo e demolirlo al fuoco, renderlo
molto è stato dimenticato. plastico con l’acqua, lavorarlo secondo volontà e
riottenerlo solido grazie all’influsso dell’aria.
Il bianco della calce traccia rotte mediterranee
che avvicinano le coste elleniche a quelle
pugliesi, i villaggi berberi ai paesaggi siciliani, le
rive iberiche ai sapori mediorientali. Ma la calce
non è solo Mediterraneo, è un patrimonio
mondiale che fa di essa il materiale per l’edilizia
più rivoluzionario e diffuso della storia
dell’uomo. Questa è la calce: a voi lo scatto!
Una fornace della Val Loana
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