Antropología económica Apuntes 10 - 11

04.10.10

Proyección del documental “Oro Negro” Buscar y reflexión los

comentarios a producción – distribución y consumo del café en
Etiopía.

05.10.10

Explicación del proceso de la asignatura y el tema del trabajo

El 15 de noviembre cerrar el tema del trabajo.

Vamos a ver la relación entre la @ económica y el documental

que habla del comercio justo pero se puede utilizar para esta
asignatura: Refleja la realidad económica de una zona del mundo y
cómo se refleja en su mundo – cultura y en el resto del mundo.

Mercado de futuro: Se especula el precio de la materia prima

que se está cultivando.

El precio viene marcado por los intermediarios/ 6 eslabones.

Disfunción entre el tiempo de producción en que crece el árbol (5
años) y el tiempo de transacción (1 año). Tienen falta de
representación en economía internacional.

PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN CONSUMO

- Tiempo de - 6 intermediarios y - Hábitos, costumbres
producción (5 distribuidores con - Formas de
años) mucho peso. desgustación/gustos
- Tecnología (separar - Multinacionales - Marketing/visibilidad:
el grano la mujer) fijan el precio del Asociación
- Desvalorizac. N. producto. - Precio: poder
Generación al - NY y Londrés: adquisitivo
cultivo porque no Mercado de futuro
cubre neces. - Tema de la calidad
Básicas. del café: Un tipo u
- Prop. De la tierra otro
del estado.
- Estrategias
sociales: salir del
cultivo del café
como sea
- Org. En
cooperativas

Proc de. Prod. _____ Rel prod.

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Estrategias de toma de decisiones:

 OMC: Subsidios
 Competencia mundial

Un proceso tan largo afecta el tomar una decisión en el norte al

agricultor. Existen factores sociales, políticos, económicos que afectan
al agricultor y al proceso en todo el mundo (proceso de
retroalimentación).

A nivel económico existen relaciones monetarias de O y D. Ahí

se toman las decisiones. Según el precio producción – precio consumo
(coste-beneficio): Marginalismo: Unidad positiva de aquello que quiero
comprar.

Conjunto de factores sociales, económicos, culturales y políticos

que influyen en los que hacen las personas.

TEMA 1 - El hecho económico y su interpretación.

La interpretación del hecho económico a lo largo de la historia.
Aristóteles y los
escolásticos. La fisiocracia y la economía política. La economía
clásica. La economía marxista. La economía neoclásica. La crítica a la
economía clásica.

ECONOMÍA: Es la elección de bienes escaso entre fines alternativos.

Significado de lo económico: Por economía se entiende:

actividades, indicadores o procesos que tienen que ver con la
creación, distribución o consumo de bienes y servicios (un sector de
la cultura que se centra en lo social).

La @ funciona de forma inductiva del café a la economía.

La economía clásica: Acciones motivadas por el cálculo racional

que busca maximizar el beneficio y optimizar los medios en relación a
los fines (psicológicos): Individualismo metodológico.

Estas dos definiciones esta el debate de la @ económica.

Aristóteles y los escolásticos: oikos + vomos: Unidad

doméstica.

La economía es tomada de la admón. De la casa que es la

unidad natural de la polis. El ideal es la autarquía. El comercio era
relativo se producía para el autoconsumo.

La crematística( más cercano nuestra definición de ecnomía):

adquisición de bienes o negociación es necesaria para proveer de los
bienes necesarios y restaurar la autosuficiencia.

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Los objetivos tienen 2 valores: Valor de uso y valor de cambio.

La economía estaba subordinada a la política con los

escolásticos (santo tomás) son temas de teología y derecho.

El pensamiento escolástico se centra en el interés (condena la

posibilidad de obtener dinero del dinero) es una cuestión moral –
ética, y la teoría del valor (fuente del valor lo constituye la utilidad
que se extrae).

Fisiocracia y la economía política: Se separa la economía de la

política. La economía política esta expresión nace de aplicar la noción
de “admón. de la casa” a “admón. de la nación o del reino” en el
mercantilismo.

La fisiocracia: Fza. Tierra frente a Marx que centra la fza en el

trabajo.

En la economía clásica , el mercado es la más eficiente de las

instituciones. Hasta entonces la economía seguía siendo política, es
decir, moral.

Los representantes de la economía clásica son David Ricardo y

Adam Smith. Los antecedentes son Mandeville que plantea que la
búsqueda egoísta individual lleva a un mayor bien común y el
carácter egoísta fundamental.

A.S. trabaja ppalm en la fuente de valor frente a los fisiócratas.

Valor destinado del precio en el mercado. Propugna la autorregulación
del mercado.

D.R introduce 2 elementos: Formula la ley de costes

comparativos: especialización en producción para ser más eficiente e
importar al resto. Ej. Producción de un solo producto genera
problemas dependiendo del exterior. Y la teoría del valor: las
mercancías se obtiene del precio del trabajo y el beneficio desaparece
de la idea de la renta de los terratenientes.
11.10.10 (falta)
25.10.10 (Falta)
26.10.10

Texto de Mauss:

Se nos ofrece una síntesis entre formalistas (etnocentristas) –

substantivistas (fuera de la sociedad mercado, se realiza una análisis
de mercado en el contexto desde la lógica del comercio, mercado y
moneda).

Aportaciones neomarxistas y desde la economía:

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Condiciones estructurales del modo de producción capitalista:

- Libre vinculaciones
- Coerción económica
- Separación del poder económico y político.
- La fuerza laboral es la mercancía
- El capitalismo se reproduce

Se vende la fuerza de trabajo a cambio de horas-dinero. La

explotación se oculta bajo el proceso de producción. La ideología
juega un papel fundamental para garantizar el equilibrio social. Las
nociones como hegemonía (medios a los que se acude sin coerción
como forma de dominación) la intersección entre clase, social y
política. Las relaciones que se producen se ocultan bajo relaciones de
explotación.

Gransci: Si es cierto que existe hegemonía las personas se

deben revelar pero los medios de comunicación sustentan ese poder
económico hegemónico con un sentido común que obedece a los
intereses de la clase dominante. La hegemonía conlleva una
intersección de la clase, cultura y política.

Hegemonía: Uso de los medios sin coerción para dominar.

Es importante la articulación de los modos de producción.

Meillassoux: Un sistema de producción podría consisitir en más de un
modo de producción articulado de manera que uno de los modos es el
dominante.

Lo interesante es la interacción entre los modos de producción.

La importancia es el modo de producción doméstico (demanda versus
modo de producción capitalista).

Diferente articulación entre los diferentes modos de producción.

El capitalismo crece a expensas de la convivencia con otras formas de
producción necesarias para el mantenimiento del capitalismo.

Godelier: Diferentes formas de transición al capitalismo. Existen

otras formas de producción. Ej. Empleo doméstico Bolivia – Ecuador:
devuelven los hijos a casa.

Propuesta de síntesis (Gudenau) (No examen)

La @ económica es aplicable en contextos muy diferentes. En

todos los casos se producen los mismos procesos de aseguramiento y
distribución de valor.

Cuatro dominios: Cuestiones de modelo:

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1. El valor definido culturalmente.

2. Transacciones en dos esferas diferentes: La de las
relaciones sociales e intereconómica.
3. Las estrategias individuales son importantes.

Otras aportaciones: Antropología y ecología

Relación cultura y medio ambiente: Mutuamente dependientes.

El ecosistema cobra importancia. Se centraron en coger una unidad
ecológica de las diferentes modalidades de uso y adaptarla sobre ese
espacio.

Otras aportaciones: El conocimiento indígena:

Conjunto de saberes, prácticas y creencias sobre los seres
(incluidos los humanos) y el medio ambiente. Esto se plasma en el
conocimiento de las instituciones sociales, interacciones culturales
etc…

El debate sobre la economía moral: Es un debate entre

substantivista y formalistas. Se centra en el campesinado. La
economía está subsumida en un universo moral (Polanyi) en el que
ocupan un lugar central la justicia y la equidad construidas en base al
derecho, a la subsistencia (Scott).

Debemos tener en cuenta la noción de comunidad cerrada de

Wolf.

La economía moral posee:

- Elementos prescriptivos/principios que rigen: Mutualismo,

ayuda mutua, supervivencia, evita el problema de los
“gorrones” de la @ ecológica.
- Elementos descriptivos: reivindicaciones de la
comprensión substantivista: Influencia de cómo las
actividades económicas están influenciadas y
estructuradas por disposición y normas morales.
Críticas:

A la economía moral: Es una distorsión de la realidad social. El

campesino es un actor racional que se ajusta a la economía de
mercado según su propio interés.

Se reifica y demoniza al capitalismo y a la economía de

mercado. Se da una tendencia a romantizar al sujeto antropológico.
Se minimiza el conflicto, la explotación y la desigualdad interna, las
divergencias entre las normas morales y la acción social.

Cuestión pendiente:

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Conclusión:

1. Lo más importante es el debate entre formalistas y

substantivistas.
2. Aportaciones desde la teoría de las decisiones.
3. Aportaciones estructurales y neomarxistas
4. Propuesta de Gudenau
5. Ecología cultural y conocimiento indígena
6. Debate sobre la economía moral.

Texto de Mauss: El Don

El Don: Es un hecho social del sistema de prestaciones

totales que se manifiesta en todo tipo de instituciones tanto
política como económica. Ej: Dones en nuestra sociedad
(regalos de cumpleaños, nacimientos, boda en los que se activa
la parentela y las redes sociales).

La lógica del don se ve en tres momentos:

1. Dar: esfera de autoridad

2. Recibir
3. Devolver
DAR: Definición de Potlatch: Ver quién da más porque lo que
está en juego es el prestigio. (Bienes que son importantes para
la comunidad. Ej. Arreglar la iglesia: sentido de pertenecer:
Prestigio – Status. Esta idea del don tb. La recoge Polanyi y es
importante. Se ve en toda la asignatura. El dar expresa
prestigio, autoridad, poder…

RECIBIR: Contrae una obligación. (libro de Laura Oso,

“Españolas en París”

Bodelier:

1. Regalos prototipo es don.

2. Servicios
3. Hospitalidad

Klaksenti: Lógica del don intergeneracional Ej. Sistema de

cuidados.

Ver en el texto de Mauss, el tema del honor y crédito: Pag. 174,

178 y 177. Ej. Lógica del don-honor. Ej. América Latina: En
conjunto/cdad se ponen 800 euros de los que una persona dispone
sino cumples con las condiciones eres excluido de esta lógica.

02.11.10

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¿Dónde queda el altruismo? Siempre se recibe algo aunque no

sea a nivel material. Existen otros tipos de beneficios. Se participa en
un intercambio Ej. Batallitas del abuelo cebolleta.

Es un texto evolucionista: en sociedades primitivas con restos y

presencia en sociedades contemporáneas. Ej. Bodas/invitación de
cumpleaños.

Existe un don horizontal (Reciprocidad y solidaridad) y un don

vertical (Pollach). Es importante la acumulación de prestigio.

El Don tiene una perspectiva temporal diacrónica en clave

intergeneracional. El don es un forma de obtener crédito.

Ver texto del tráfico de órganos colgado en el campus virtual: se

centra en la lógica del don (dar, recibir y devolver-muestra la escasez
del mercado desde la @ económica). Este tema se centra en la
lectura de Mauss del ensayo sobre el don.

Terradas: En su artículo diferencia algunos abusos en torno al

don equiparados al don como contrato (desprovisto de relaciones
sociales). Se justifican una serie de prácticas.

Libro de prácticas paternalistas en una cuenca minera de

Asturias de Julian (El profesor de @ cognitiva)

El don tiene tres funciones:

1. Reconocimiento individual: al Dar

2. Reproducción. Relaciones intergeneracionales:
reproducción social
3. Cohesión social: Economía moral (substantivistas). Es una
responsabilidad a la sociedad.

Lectura de Polanyi: Es un texto substantivista.

1. Diferencia entre la economía: Es substantivista y formal.

El texto muestra tres partes diferenciadas: Reciprocidad,

redistribución e intercambio: Es una sistematización.

Se critica a los formalistas: La escasez provoca elección entre

medios y fines. Es universal. De forma racional acudimos a unos
medios para conseguir unos fines. Esto es universal: Definición de
economía.

Polanyi: Critica la versión formalista. No se da en todas las

culturas solamente en la occidental en las que existe economía de
mercado.

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Es importante ver el papel que juegan las redes sociales para el

trabajo tanto formal como informal.

Comercio, mercado y moneda para que se forme economía de

mercado. Si se da esto nace eñ enfoque formalista. Si esto es
predominante.

Es un enfoque substantivo: cataláctico: Standert: habla de un

prototipo. Es una lógica económica deductiva según Molina (de lo
general a los particular). Definición substantiva mientras que la
economía es inductiva Se incrusta en las relaciones sociales y
culturales. Hay que ir al caso concreto.

Se basa en el sistema económico empírico concreto. El proceso

institucionalizado en tres movimientos que al repetirse se
institucionaliza y crean una fuerza dominante concreta:

1. Reciprocidad: Puede ser generalizada y equilibrada.

2. Redistribución (determina el concepto de Estado): Mov. De
apropiación al centro y luego al exterior.
3. Intercambio: Desde la integración precisa de un sistema
de mercados que forme precios.

Del movimiento a la institucionalización del movimiento. Lo

económico y lo no económico están incrustados.

Los movimientos que existen son recíprocos, movimientos

simétricos y de igualdad. Son movimientos que se intercambian.
8 y 9 de noviembre 2010 (no hay clase)
15.11.10

Cataláptico: Definición formal económica. Se relaciona con los

clásicos (Aristóteles).

Polanyi: Desde la economía formal: Escasez y Maximización si

existe precio, moneda y mercado y desde la economía substantivista
se dan tres movimientos: Reciprocidad: Entre iguales (relación con el
don fuera del mercado. Es generalizada. Ej. Cuidados de la familia,
Redistribución: Se muestra en el estado de bienestar en su forma
clásica e intercambio que se centra en el tema del mercado. Estos
movimientos al repetirse se institucionalizan.

El intercambio no es sólo mercado pero está todo intimamente

ligado. Desde la visión formalista, el comercio y el mercado van
unidos y desde los substantivistas, no existe tal unión porque el
comercio es tan antiguo como la humanidad.

Comercio: Método pacífico de obtener bienes que no se

consiguen de forma inmediata.

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Polanyi realiza una primera crítica a los formalistas después

surge la visión substantivista que nos muestra tres tipos de comercio:

1. Comercio de presentes
2. Comercio administrado: Existe acción de previos formales:
OMC, PAC etc… (óptica substantivista).
3. Comercio por parte de un mercado: Regateo que es un
pacto primario.

Usos del dinero:

Definición cataláptica es el medio de intercambio indirecto.

Definición substantivista: El comercio es independiente de los
mercados. Se trata de objetivos cuantificables (se establece una
medida de valor).

Son elementos sobre la función del dinero como forma de pago.

Estas ideas aparecen en occidente pero no siempre coinciden. El
mercado es hegemónico y dominante.

Del mercado: El locus de intercambio se realiza desde el punto

de vista formal. Para los substantivistas el mercado es el lugar del
intercambio aunque no siempre el mercado tiene que pasar por la vía
del intercambio.

BLOQUE II. Los ámbitos de la antropología económica:

TEMA 4 - La producción:

La naturaleza como categoría de análisis. El ecosistema: espacios,

recursos y poblaciones. La productividad. Los procesos tecnológicos.
EL acceso a los recursos.La cuestión del “trabajo” en las sociedades
occidentales. Reflejar el trabajo invisible. El debate en torno al
campesinado.

La producción es la materia prima que se relaciona con la

naturaleza y las relaciones sociales.

Enfoque desde la @ ecológica:La ecología humana: La

naturaleza es algo dado, pasivo como algo que se puede explotar.
Esta visión es tradicionalista. El lugar de producción es el medio
ambiente que es dado o los procesos sociales influyen. La relación se
da primero en el medio natural. Se pasa de la ecología humana a la
ecología política.

La naturaleza como categoría: Es algo dado. Un ambiente más

analizar. Se aplican nociones de escasez.

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La naturaleza como espacio y como entorno:Es el enfoque

predominante tradicionalmente. Se da a la naturaleza un rol pasivo.
Cercano a la visión de la ecología humana.

La naturaleza como construcción social: Cercano a la ecología

política. Se centra en procesos. Cobra importancia la historia y los
procesos sociales. Se focaliza en las relaciones sociales de producción
en el trabajo productivo.

El ecosistema:

Ecología humana: Las actividades económicas son aquellas

destinadas a la satisfacción de las necesidades materiales de las
poblaciones humanas. El medio ambiente se definiría como un
espacio en el que las poblaciones humanas y otras especies
intercambian energía.

El medio ambiente: Espacio, recursos y poblaciones: El espacio

no es tanto un hecho material y objetivo como una experiencia vivida,
los recursos existen cuando es reconocido por el grupo (comprender
su utilidad, organizar su explotación etc…)

Población humana: Prácticas que limitan e incrementan el

crecimiento de la población. Ej. Malthus.

Inversión/Obtención de energía: La productividad es la relación

inversa/obtención obtenidad por cada unidad. Se relaciona con la
tierra, para medir la creación de empleo, riqueza…

Trabajo: Ganamos más de lo que invertimos en relación al

dinero.

Empleo: España creaba más empleo porque se basa el modelo

de creciemiento en la visión intensiva con respecto a la mano de obra
(construcción, hostelería, turismo etc…).

Es un concepto complejo y ambiguo.

La productividad se mide en términos financieros.

C. a la sustentación: Es un concepto planteado por la ecología

humana. Existen una especie de factores limitadores de las
poblaciones. Ej. El agua. Tema del nicho ecológico.

Factores tecnológicos. Procesos materiales y sociales porque

nos habla de cómo serán las relaciones sociales.

16.11.10

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Diferencias entre intercambio y mercado : Existen tres tipos de

movimientos:

1. Reciprocidad
2. Redistribución
3. Intercambio: Institución en el mercado: dos tipos de
mercado:
a. Mercado: Solamente se da cuando el precio se
muestra en la transacción.
b. Cuando no se forma el precio no se da el mercado.

Estos tres movimientos generan instituciones. Exsiten

diferencias entre el movimiento y la institucionalización.

La ecología humana es la visión de la @ económica en el tema

de la producción. El tema de la producción debe tener en cuenta al
campesinado (podemos leer la lectura de Montagut sobre agricultura:
Dos mil años en el mundo de los campesinos: X. Montagut (2006)
“Cómo se pierde en el sur” y “Cómo se pierde en el Norte, en
Alimentos globalizados. Soberanía alimentaria y comercio justo,
Barcelona, Icaria, pp. 77-104.).

El medio ambiente es el control de la población. Las poblaciones

humanas respoden a factores del medio ambiente por la falta de
existencia de necesidades.
Debemos pensar los términos en relación con otros conceptos,
ámbitos… Inversión/obtención de energía: La productividad.

Un factor limitador es la innovación tecnológica. Otros autores

dicen otras cosas. La tecnología es un proceso social (visión desde la
@ económica) y material. Hablamos de proceso social de acuerdo con
la cualificación que da poder para el control del proceso de
producción.

La tecnología interacciona con los recursos, los seres humanos,

conocimiento, instrumentos de trabajo… es decir, con una gran
variedad de relaciones sociales.

Debemos observar de quién es la propiedad ya sea privada

como lo comunal o abierta como la comunidad. Esto influye en los
procesos tecnológicos: Implica control.

Conocimiento: Existen dos tipos:

- El reconocido socialmente
- El reconocido de facto

La trasmisión de conocimiento puede ser formal o informal. Es

importante ver desde donde se plantea el conocimiento y cómo se
plantea. Desde la perspectiva de género podemos hablar de una

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cualidad cultural al conocimiento del hombre y desde una perspectiva

natural desde el conocimiento de la mujer.

La cualificación es el conocimiento socialmente reconocido que

se incorpora el trabajo. Genera control social.

El acceso a los recursos es el principal factor, organiza la

producción. Ej. Agricultura: Acceso a las semillas. En la actualidad,
semillas trasgénicas.

Podemos hablar de dos tipos de propiedad:

- De uso:
- De derecho: Título

Ej. La tierra en Galicia- Asturias: se da el derecho de uso según

el cuidado de los padres que en el futuro implica el derecho sobre la
tierra.

Apropiación de los recursos:

- Libre acceso
- Propiedad privada: este tema es muy difuso. Ej.
Cazadores nómadas.
- Propiedad comunal
- Propiedad estatal
Las relaciones sociales de producción se dan con el fin de
producir un resultado específico. El control de los medios define la
distribución del poder en el proceso. La división del trabajo es siempre
social, no natural.

Modo de producción doméstico: Unidades domésticas que

tienden a la autosuficiencia. El autor de esto Meillasoux. La lógica es
la producción para el consumo (autoabastecimiento).

Cuestión del trabajo en sociedades occidentales: Se dan

relaciones de dependencia asalariadas. El trabajo unido al empleo y
las relaciones laborales dependientes. Se busca un concepto más
amplio de trabajo. Ej. Trabajo sumergido/doméstico.

El Trabajo informal: Peso de los no económico (parentesco,

amistad etc… en las relaciones económicas. Ej: Pueblo de Ecuador
que vende ropa en ferias y vuelve a Ecuador (en época alta vende y
en época baja vuelve a su país). Se generan relaciones de
parentesco que procucen una mezcla entre lo familiar con lo laboral.

Este trabajo tiene valor de uso unido a la necesidad y el valor

de cambio referido a la transacción de mercado.

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Conclusión:

- El medio ambiente no es dado se relaciona con

procesos históricos y sociales.
- La tecnología se relaciona con lo social.
- Acceso a recursos y división del trabajo relacionada
con lo social e ideologías y valores.
Lecturas tema 4:

Moreno Feliu, P. (2004) “Modelos de género e ideologías del trabajo en

Galicia”, en Entre las gracias y el molino satánico. Lecturas de
Antropología económica, Madrid, UNED. Pp. (337-350):

Es importante ver la noción de casa como ideal de producción:

Autosuficiencia es el ideal. El trabajo es la dinámica según la edad y el género.

Existen varios tipos de trabajo: El trabajo según el ámbito se puede

llegar a contabilizar. La idea de trabajo se asocia a la productividad.

La casa es el modelo ideal de organización: Con división del trabajo

según edad y género fuera y dentro de la casa tanto hombre como mujer.
Dentro de la lógica de las redes informales podemos ver el trabajo textil. Surge
la paradoja de que la mujer se ha incorporado al mundo del trabajo aunque
visto desde la persepctiva de género el hombre trabaja para el mismo y la
mujer para la casa.

Las actividades se van relacionadas con trabajo segñun lo que se

entiende por trabajo tradicionalmente y realmente hay mucho trabajo
invisibilizado.
22 de noviembre de 2010

Idea de trabajo tanto formal como informal. La idea de trabajo

formal se asocia a la idea de trabajo remunerado fuera de casa. Paz
Moreno Feliu: habla de los tipos de trabajo y qué se entiende por
trabajo remunerado.

El trabajo informa está invisibilizado en muchos casos. Por ej:

en el marco doméstico. Son relaciones personalizadas donde no hay
un contrato de por medio.

Paz Moreno Feliu habla de la casa como modelo económico

ideal en función del cual se organiza el trabajo. Trabajo entendido de
una forma amplia fuera de lo mercantilizado. La casa es la unidad de
producción, reproducción y consumo.

TEMA 5 - La distribución y el intercambio:

El don y el vínculo. La reciprocidad y la ayuda mutua. Tipos de
reciprocidad.
Reciprocidad, intercambio y circulación. El dinero y sus funciones.
Valor de uso y valor de cambio. Redes sociales.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Distribución: Es una función de la adjudicación, es la adjudicación

concreta de lo que se está moviendo, lo que se intercambia.

Intercambio: Función de movimiento y la sustitución.

En el proceso de transacciones surge algún tipo de transformación del

significado. Los objetos adquieren significado.

MARCO TEÓRICO DE LA DISTRIBUCIÓN Y EL INTERCAMBIO

Mauss y el don: El don crea obligaciones por lo que es una forma de

intercambio transicional entre las prestaciones totales y el contrato
individual.

El Don retoma el significado entre las relaciones de contrato y la

idea de la institución total que habla Malinosky. El don más allá de lo
que se intercambia, es el vínculo social que se expresa ahí. Prestación
social incrustada.

Se dan tres movimientos: dar, recibir y devolver. Las relaciones

sociales se expresan en el vínculo material del don. Se generan
relaciones en torno a él.

Movimientos en torno a la distribución (Polanyi)

Si hay relaciones iguales entre quien da y recibe, hay

reciprocidad.

Reciprocidad: Patrón integrado en aquellas sociedades en

determinadas estructuras simétricas.

Redistribución: El movimiento que va hacia un punto central y

luego se distribuye hacia puntos divergentes.

Intercambio: tres maneras: Entre ellos como movimiento de

cambio de manos.

EL DON Y LA RECIPROCIDAD

Sahlins: entiende tres categorias dentro de la reciprocidad. Este

autor es substantivista:

- R. generalizada
- R. equilibrada
- R. negativa

La reciprocidad está ligada al don.

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Si hay simetría en torno a las normas de dar, recibir y devolver

y recibir se llama reciprocidad. La reciprocidad como una norma
moral que estructura la entrega y la devolución de ayuda. Las
diferencias entre reciprocidad y ayuda mutua. La reciprocidad está
más a lo largo del tiempo mientras que la ayuda mutua es algo
puntual en el tiempo. En la reciprocidad hay una continua
prestación de servicios. La reciprocidad nos lleva a una moralidad.
La ayuda mutua puede llegar a crear reciprocidad.

Ej. Reciprocidad, abuelos que cuidan de sus nietos. Ayuda

mutua, hay que cuidar de mi campo y yo mañana del tuyo y se
acaba la obligación.

Variables a tener en cuenta:

- Equivalencia de valor (que se intercambian porque)

- Tiempo

TIPOS DE RECIPROCIDAD ( Sahlins)

Reciprocidad generalizada: Equivalencia de valor no está

estipulada, la necesidad del receptor inicia el movimiento, el tiempo
no está determinada, está presente en las relaciones de parentesco,
relaciones espaciales próximas. Ej: hijo inmigrante envía remesa a sus
padres.

Reciprocidad equilibrada: Tejido social denso: los vínculos

sociales se diferencias de los materiales, los movimientos de dar y
devolver deben compensarse en un marco temporal específico, el
movimiento se da por intereses materiales o vínculos sociales, la
diferencia entre lo material y lo social está definida.

Reciprocidad negativa: La distancia social es mayor y lo que

motiva el interés es la transacción. La relación social negativa es
resultado directo de la ganancia material, transformación unilateral y
tb. Se encuentra insertas en las relaciones sociales.

Lo importante es la ganancia material.

Paz Moreno añade donde no hay moralidad, no importa quitar.

Ej. Estafa. La rec. Negativa está ligada a la suspensión de la
moralidad. Ej. Auswich: “Robar para comer”.

Se suele dar en situaciones límite donde se ha suspendido la

moralidad.

LA REDISTRIBUCIÓN:

Todo va a un fondo común y el reparto es equitativo o desigual

posteriormente.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Hay dos tipos:

- Igualitaria: El colector no lo es por propia iniciativa y participa

- Estratificada:

INTERCAMBIO:

Intercambio: Movimiento mutuo de apropiación de bienes entre

manos (Polanyi)

Diversidad de formas de intercambio:

- Equivalencia fijas
- Equivalencia contractual (hay regateo el precio hay que
acordarlo)

Aspectos dentro del intercambio económico: Información

La información da pie a la confianza esencial para el

intercambio.

Modelo de mercado, la información es abierta y completa en

forma de competencia perfecta (modelo ideal) Ej. Telefonías a menos
que pacten precios.

Si el intercambio no está altamente institucionalizado, la

confianza se construye en base a las relaciones personales.

Ambos modelos se adaptan Ej. Alquiler de un piso por parte de

un conocido.

EL INTERCAMBIO: EL MERCADO:

Diferentes lugares de mercado y sistema de mercado

Bohnanan y Dalton diferentes visiones: Sdades sin mercado y

edades con mercados periféricos.

Cdades sin mercado: Economías multicéntricas: Dos esferas

(prestigio y subsistencia). A veces ambas convergen.

Mercados periféricos: Los precios aunque fluctúen están muy

condicionados por otros principios de mercado, parentesco… Las
decisiones sobre la producción futura no están determinadas por las
ventas del mercado (no se busca el max. Beneficio, aumenta la
producción)

Economías de mercado: campesinos, urbanos y nacionales-

globales.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Paradoja Polanyi: En un sistema de mercado todos los bienes de

producción (tierra, trabajo y capital) son vistos como mercancia y
sometidos a esa circunstancia. Esta idea la desarrolla en el libro “la
transformación” se destruye de todas las relaciones previas
existentes.

EL SISTEMA DE MERCADO Y LA INCRUSTACIÓN:

La incrustación del mercado en otras instituciones siempre. Ej:

Mercado laboral influye el papel de la familia y su provisión del
trabajo reproductivo no asalariado. La mujer el papel que juega en la
familia, eso no se refleja en el mercado laboral. Son las relaciones
sociales que quedan invisibilizadas en el mercado laboral.

Todo lo que tiene que ver con los cuidados está invisibilizado,
no existe.

Estado y relación con la educación.

23.11.10

“Cómo sobreviven los marginados” Lomnitz

Para Polanyi hay tres tipos de movimientos: reciprocidad,

intercambio y redistribución para Lomnitz. El intercambio es en
sentido amplio como acción, una cosa a cambio de otra. No usa
intercambio de la misma manera que Polanyi para ella es más bien
circulación.

Barnes y Bott analiza cuales son las interacciones y servicios

que se prestan entre familias y mas alla de ella “Familia y red social”
en las que compara familia de clase media y trabajadora.

29.11.10(falta)
30.11.10
TEMA 6 - El consumo
El consumo en el proceso económico: las diferentes perspectivas
sobre el consumo. La perspectiva del aprovisionamiento. El marco
social del consumo: el grupo doméstico y el ciclo doméstico. La
familia como constructo ideológico. Circulación formal e informal de
recursos.

Los videos del tema 6: Muestran la visión de la reciprocidad: “ Del

buen vivir” construcción de Ecuador y Bolivia, Reproducción e
intercambio (uso del tiempo y cuantificable). Se completa el lado
oscuro del consumo.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Se realiza una aproximación materialista al consumo: Lugar en el

proceso económico. El consumo como forma de demanda: Principal
motivación de producción.

En muchos casos, aparece como necesidad creada como deseo. Ej.

Torrevieja: desarrollo turístico en España. WEB: Escapate: Ruptura con
la rutina para salir de la normalidad.

El turismo es visto como algo diferente (rural, ecológico etc…). El

consumo genera identidad y es un proceso social. Ej. Turismo de
maxificado a segmentación de la oferta. Distinción entre segmentos
sociales. Si se popularizan se buscan otras nuevas formas.

Un deseo se trasnforma en una necesidad. Consumo de masas

diferentes. Es una oferta segmentada (diferenciación del otro).

Estilos de vida:

Bourdieu: Los miembors de la clase dominante emplean una

violencia simbólica. El punto de partida: El consumo como tramo final
del proceso económico. El consumo como objetivo del proceso
económico y fin, también lo podemos ver como motivación y
terminación del proceso ecnómico y como medio a un objetivo que
permanece al margen de él.

El consumo enumera las necesidades que satisfacen, no como

parte del proceso social/económico porque destruye las utilidades de
los bienes conseguidos.

Economía centrada en producción y se ha dejado de lado el

consumo (distribución elección de un bien y otro). El consumo es una
forma de demanda siendo la motivación principal de la producción. Se
busca satisfacer las necesidades humanas. Podemos distinguir entre
consumo:

1. Productivo: Inversión para producir bienes

2. Individual: Reproducción de la fuerza de trabajo.
Se trata de esfera diferentes. Narotzky: ve esta diferencia como
esfera diferente.

Fine y Leopold: Noción de medios de aprovisionamiento. Los

bienes de mercado más los que están fuera del mercado
(instituciones, ONG etc… familia). El proceso de consumo forma
parte integral de las relaciones sociales. Ej. Quién subvenciona el
AVE (viajeros, clientes, de qué tipo etc… quién lo puede pagar…).

Estudia las formas en las que las mercancías llegan al

consumidor sean bienes de mercado o no. El consumo es
mercancías y utilidades. Narotzky ve esto en el texto como una

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

persona que consume de una manera u otra según sea de una

clase social, barrio, nivel de estudio etc…

Ej. Consumo de productos ecológicos (nivel adquisitivo, clase

social etc… debemos ver qué criterios utilizamos…).

Consumo mercantilizado y no mercantilizado. Se ve claramente

en las lecturas del tema 5: Lomnitz (el intercambio no pasa por el
mercado.

Es importante ver a la unidad de consumo a la unidad

doméstica. El consumo es motivo de conflicto y diferenciación. Es
importante en el análisis quién, qué, cuándo, cómo y porqué
consume.

EL hogar es el principal referente de consumo. Ej. La casa en

Galicia es unidad de producción – reproducción – consumo. El
espacio es el hogar y allí se generan relaciones de parentesco en
torno a él.

Las acciones que organiza el consumo producen relaciones de

poder y diferenciación en el seno del hogar. Es importante ver las
relaciones segñún género y edad. El hogar es diferente al concepto
familiar.

El hogar es la unidad doméstica (espacio fñisco y relaciones de

parentesco). La familia genera el afecto que son relaciones no
económicas y altamente emocionales. En su interior se
enmascaran relaciones de desigualdad en su interior. El riesgo que
existe es no entrar al análisis en el interior del hogar al dividir el
concepto.

Las visiones sobre el grupo doméstico:

Perspectiva armónica:

1. Aspectos no conflictivos
2. Intercambio no cuantificable
3. Domina la reciprocidad generalizada

Perspectiva conflictiva: elementos distintivos: Existen unas

limitaciones materiales que diferencian entre el control y la
gestión de recursos. Las limitaciones ideológicas dan acceso a
los recursos.

Existen otros elementos:

• Redes sociales como podemos ver en el texo de

Lomnitz

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

• El papel que juega el Estado: Ej. Ley de

dependencia.

Se pone un énfasis en lo material y lo ideológico.

Conclusión:

• El consumo como proceso social y no como destrucción

de utilidades cerradas.
• Material e ideológico se expresa en consumo: Bourdieu.
• Cobra importancia la unidad doméstica como espacio
para el análisis del consumo.

Lectura: Narotzky (2007) “El lado oculto del consumo”, en

Yproductions (eds.) (2007).Producta 50. Una introducción a algunas
de las relaciones que se dan entre la cultura y la economía.
Barcelona, Generalitat de Catalunya/Departament deCultura i Mitjans
de Comunicació, pp. 170-187.

La idea principal es tener en cuenta las relaciones sociales y de

reproducción social para observar y analizar el consumo.

El consumo nos lleva a la reproducción social. Se integran

producción, distribución y consumo en el texto de forma clásica. La
autora plantea ir desde la reproducción para llegar a la teoría del
aprovisionamiento. Ej. Una huelga produce o no produce.

13.12.10 (Falta)
14.12.10
TEMA 7 - La reproducción social como forma de superación de
las diferentes esferas: El concepto de reproducción. Los tipos de
reproducción. Producción y reproducción social: la crítica feminista. La
perspectiva de la articulación.

Dentro del concepto de Naroztky se integran reciprocidad,

consumo y distribución.

La reproducción social:

· Estructural: Mantenimiento de la estructura.

· Funcionalista
· Procesual: explicar el cambio

Releer el texto de Comas para ver la importancia de la hegemonía.

Los medios de comunicación es la producción de consenso.

Tres ámbitos de reproducción social siendo el más importante el

de Marx. La reproducción tb incluiría la producción. La mitad del
trabajo no crea relaciones. Las relaciones sociales existentes se

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

concretan en el texto. En otros textos que lo podemos ver es en

“entender la diversidad familiar” y “la muerte sin llanto”.

La mujer se encarga de la reproducción a lo que se les añade el

trabajo doméstico.

Lecturas de este tema: Muestran una catergorización a partir

del sexo. Establece las dicotomías:

Diferencia sexual ______ rasgos biológicos

Parentesco ___________ Diferencias entre los géneros
Roles de género _______ Socialización, educación e ideología
División sexual del trabajo:
· Los hombres______________ as mujeres:
producción ______________ reproducción
Trab. Asalariado__________Trab. Doméstico
Mayor valorización________Invisibilidad del trabajo
Esfera pública ___________Esfera privada

Dicotomía entre producción y reproducción entre los hombres y

las mujeres está muy marcada.

Hombres Mujeres
Trabajo Familia
Material Personas
Tecnologia Biología
Participación 2 géneros feminismo
Actividad remunerada Actividad sin salario
Fábrica Salario
Dinero Amor/afecto

Las relaciones de producción y reproducción se dan separadas

de la familia y el trabajo. No hay una esfera reproductiva separada
igual que no existe una esfera productiva autónoma. Ej. Trabajo
champiñón: Producir de 9.00 a 18.00 implica otras funciones que el
ser humano tiene que tener cubierto otras veces (afecto, cuidado,
comida, etc…) EL proceso producción/reproducción debe
concebirse de forma unitaria. Debemos verlo como algo en
cambio, todo es un proceso.

La existencia de la producción: fujo constante de una esfera a

otra.

Tipos de reproducción:
· Reproducción biológica o humana:
· Social: Condiciones para que el modo de producción
continue. Marx.
· Trabajo: flujo de energía de una esfera a otra.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Reproducción social: Condiciones de producción social: Consumo

productivo, consumo personal que se tiene que dar para que el
sistema continúe:

• A nivel de redes sociales: relación social

• A nivel de redes individuales: Relaciones de trabajo

Valor de uso: Valor bien según utilidad última. Ej.. El agua.

Valor de cambio: Valor del bien cuando se distribuye y circula. Ej.
El diamante. Esto tiene valor económico.

La relación de género es más visible en la reproducción del

trabajo y reproducción social.

En la reproducción social no están tan presentes estas

relaciones de género. Ej. La huelga es efectiva o produce economía
sumergida, reflexionamos sobre lo qué son las becas de
colaboración y los parados.

Existe una asimetría en las relaciones de género que es el

elemento básico estructurante. Ej. Cuidado. Es un elemento
positivo de análisis que está presente en la reproducción social
siendo donde se ve más claro las relaciones de género. A nivel de
sistema es más difícil ver estas relaciones de género.

Concepto de reproducción: Meillasoux: Articulación de los

medios de producción. Relación entre las relaciones sociales de las
esfera doméstica y la reproducción de los sistemas económicos.
Por ej. Migrar es una forma de reproducción social. Los proyectos
migratorios son transferencias de redes (los que migran son los
más pobres).

Coexisten dos lógicas:

- Valor de uso
- Valor de cambio (lógica de acumulación que se da al dinero
como valor de cambio. Esto queda claro en la esfera doméstica.
Trabajo por valor de cambio (el dinero): Se cambia por otros
bienes.
- Relaciones mercantilizadas: valor de cambio
- Relaciones no mercantilizadas: valor de uso.

Conclusiones:

- Superar la visión de que producción/reproducción es dicotómico

- Reproducción en sus diversas opociones
- Relaciones entre todas las esferas.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Lecturas:

- Ecologistas en Acción (2008) “Tejer la vida en verde y violeta. Vínculos entre

ecologismo y feminismo”, Cuadernos de Ecologistas en Acción, Madrid, nº
13:

Este texto presenta la dicotomía entre hombre y mujer. Presentando una

exageración e idealización de lo femenino.

Hombre Mujer
Naturaleza Tecnología
Reproducción Producción
T. red T. Individual
Diversificación Especialización
Simultáneo
Proceso Resultado

Entiende que todas las mujeres son iguales vistas desde el género y no desde
otras perspectivas.

Pensar como antropólogos:

1. Micro
2. Concebir la diversidad
3. Comparativa
4. Holística: Integrar diferentes dimensiones en el
pensamiento occidental.

El texto vincula:

- Dimensión ecológica
- Dimensión de valores de la diversidad sexual del trabajo

El vínculo en ambas dimensiones se ve en la reproducción, el

derecho a la vida – sostenibilidad (visión occidental). Ver libro
“Saturno devora a sus hijos”, en oposición a la idea en América Latina
de la pachamama o monte namuli (ritos que se realizan para devolver
a la tierra o a la naturaleza lo que ella les ha dado, es decir, respeto al
medio ambiente). Se une la idea de género y ecología (mujer unido a
ecología). La pachamana y el monte namuli son género femenino y
ecología ya que habla de tierra y una montaña.
20.12.10

Texto de Dolors Comas: Trabajo, Género y cultura:

Las desigualdades se expresan de forma diferente. Debemos tener

en cuenta el concepto de reproducción social:

- Reproducción biológica
- Reproducción social

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- Reproducción sistémitca: Un conjunto de condiciones que se

dan para que un sistema se de.

División sexual del trabajo: Principal elemento de las diferentes

sociedades entre hombre y mujer. La autora habla de las
desigualdades en el trabajo por sexo llegando a ser estructural. El
cuidado que realiza la mujer tb. Es invisible. La reproducción se ve
en la producción y tb. Fuera de la unidad doméstica.

Es importante ver la definición de trabajo de la pag. 33:

Conjunto de actividades, relaciones sociales, saberes y
representaciones que se ponen en contribución para producir y
distribuir bienes y servicios y para reproducir el proceso mismo por
el que se crean y distribuyen tales bienes y servicios. El trabajo es
una actividad propiamente humana.

La autora plantea la legitimación de unas determinadas

construcciones desiguales que aluden a la
naturaleza/biologización. Se trata de ver una construcción social
como natural. Existe una relación entre producción y reproducción.

La naturalización es una forma de legitimización de un

construcción social. Lo natural es llevado al orden social.

Una creencia es una afirmación dada por cierta que no puede

ser demostrada. Por ej. La existencia de Dios.

Respecto al cuidado: Fuertemente invisibilizado porque era una

trabajo de casa/doméstico. Relación con lo natural.

Cuando el orden social se desquilibra

(producción/reproducción), es cuando se buscan otras alternativas.
Se pasa a visibilizar este trabajo. Visto desde el punto de vista de
la teoría feminista.

Trabajo:

1.- Asalariado
2.- Fuera de casa
3.- Contractual
4.- Producción intensiva

Los tipos de trabajo pueden ser voluntariado, cuidados,

doméstico, informal, autoaprovisionamiento (tipo Ikea). El modelo
ideal del sistema capitalista busca personas/individuos
independientes. Otra cosas diferente es la función que realiza el
Estado.

Inetabilidad: Cosas que acontecen. “Dios quiere que sea así”.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Trabajador champiñón: Unicamente trabaja 8 h. El resto de la

vida se produce por arte de magia. Por ej. Cómo llega al trabajo,
vestirse, comer, ir al cine etc… eso no se considera trabajo, ni se
relaciona con el.

TEMA 8 - Conclusiones finales: el lugar de los procesos económicos en

la antropología.
Los trabajos de campo en la antropología económica. El contexto de
globalización: la producción entre lo global y lo local. Apuntes
etnográficos y retos metodológicos en el contexto de globalización.
Economía y cultura: la integración de las relaciones materiales e
ideológicas en el análisis económico. La economía moral y la
reproducción social.

El contexto de trabajo: Globalización y sistema global:

La globalización como término:

- Evoca la unidad del sistema global dejando en un

segundo plano las formas de poder y de
desigualdad.
- Evoca lo que se globaliza

Friedman: Sistema global:

- Integra las formas institucionales globales y los

procesos de carácter cultural, ideológicos como
globalización.
- Interés en la conjunción de los procesos de largo
alcance y en los procesos sistémicos globales.
- Ejemplo: Macdonalización de la sociedad: Se trata
de una empresa trasnacional en un marcco global.
Homogeización de la sociedad: Respuesta diferente
según la articulación que se produce entre lo local y
lo global.

Appadurai: Reconocimiento de pluralidades en un proceso

heterogéneo y diverso. Importancia de la historia a escala global
como elemento para entender las interconexiones y
transformaciones.

Ideal clásico de la antropología:

- Análisis en el espacio: Micro.

Tendencia a aislar las sociedades que se estudiaba en el espacio y

en el tiempo.

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Antropología económica Apuntes 10 - 11

Las culturas son categorías étnicas delimitables y específicas. En

relación con esto, se produce la crisis del modelo antropológico
clásico.

La antropología se centra en lo micro, tiene una perspectiva

holítica y el método de trabajo es la etnografía.
La etnografía se realiza en el contexto, esto es importante para
el sistema global. Lo global como marco de análisis. Se rompe el ideal
clásico de la antropología en espacios delimitados como la
globalización, se complejiza.

Es importante el análisis del proceso de cambio y transición, por

ello es importante la historia. Es necesario reconocer múltiples
interconexiones. Nos vemos obligados a repensar que es la etnografía
como trabajo de campo o etnografía por:

- Dificultad de captar el objetivo en su totalidad.

- Recomposición de la idea de trabajo de campo.

Se plantea la antropología como un texto según la experiencia

vivida, se representa y se condesa en un texto. Lo que yo “he vivido”.
La etnografía pasa a ser realizada en casa.

Estrategía metodológica: La etnografía multisituada

(interconexiones que tienen diferentes fenómenos en diferentes
lugares del mundo). Ej. Esto se ha usado en el tema de las
migraciones.

Ej. El texto de Scheper – Hughes sobre el tráfico de órganos.

La etnografía trabaja la observación desde lo mircro y el análisis

desde lo macro.

Debemos tener en cuenta el vínculo entre lo global y lo local como

vimos en el vídeo del Oro Negro.

Conclusiones de la asignatura:

- Límites de la economía clásica: externalidad

- Importancia del análisis de las relaciones sociales
que van más allá del mercdo. Ej: Las formas de
aprovisionamiento.
- Tener en cuenta la existencia de racionalidades y
lógicas diferentes.
- Tener en cuenta la historia y el cambio procesual
- Reproducción social
- Autonomía: En nuestra sociedad pero en otras
sociedades debemos ver las relaciones con otras
instituciones.

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- Economía en relación con lo social y lo cultural:

Polanyi.
- Relación entre materia e ideología: Paz Moreno Feliu
con la economía.
- Importancia de la cultura para un análisis de estas
características

Referencia: La cultura: situación de cuestiones económicas dentro

del marco de la reproducción social de Narthozy.

En enero el día 10 comienzan las exposiciones.

El examen consistirá en utilizar conceptos, temas etc… deja

apuntes y textos para el examen. Permite utilizar cualquier
material. También podemos llevar el ordenador etc…

22.12.10

Trajo a un colega suyo para que nos hablará del tema de las
migraciones y esas cositas que él ha estudiado.

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