BEIJINHO

INGREDIENTES

(cerca de 40 docinhos)

4 lata de leite condensado

4 colher (sopa) de manteiga sem sal

24 colheres (sopa) de coco seco ralado

8 gemas

800 g de coco seco para polvilhar

Manteiga para untar

Decoração Motivos infantis

PREPARO

Numa panela, misture bem o leite condensado com a manteiga, o coco

ralado e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa
começar a se desprender do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco e faça
bolinhas redondas, com a mão levemente untada com manteiga. Depois de
completamente frios, passe os docinhos no coco seco.Sirva em forminhas de
papel e decore com motivos infantis. Variação: alguns beijinhos podem ser
passados no coco e outros no açúcar cristal.

BICHO DE PÉ

INGREDIENTES

(cerca de 160 docinhos)

4 lata de leite condensado

4 colher (sopa) de manteiga sem sal

4 caixinha de gelatina em pó sabor morango

Açúcar cristal para polvilhar

Manteiga para untar

DecoraçãoMotivos infantis

PREPARO

Numa panela, misture bem o leite condensado com a manteiga e a gelatina

em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a se
desprender do fundo da panela. Espere esfriar um pouco e faça bolinhas
redondas, com a mão levemente untada com manteiga.Deixe esfriar
completamente e passe os docinhos no açúcar cristal. Sirva em forminhas de
papel e decore com motivos infantis.

Pasta Americana

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de gelatina incolor sem sabor

3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de glucose

1 colher (sopa) de gordura hidrogenada

500 g de açúcar de confeiteiro impalpável

1 colher (sopa) de essência de sua preferência (opcional)

Corante em gel (opcional)

Preparo:

Coloque a água em uma vasilha, e vá pondo a gelatina aos poucos

como se fosse uma chuvinha.

Deixe hidratar por dois minutos.

Coloque a gordura, a glucose e a gelatina hidratada em uma panela e leve ao

banho-maria, sem deixar ferver até que se dissolva tudo.

Peneire o açúcar, ponha em uma bancada e acrescente a mistura e sove

muito bem.

Se ficar mole demais acrescente mais um pouco de açúcar peneirado.

Depois de sovada, acrescente a essência de sua preferência.

Se colorir use corante em gel.

Guarde em saco plástico em geladeira por 30 dias.

Para usar retire com antecedência da geladeira, sove-a com 2 colheres (sopa)
de água morna ou deixe em temperatura ambiente até que ela volte ao
normal.
PIRULITO DE BISCOITO

ingredientes:

bolacha maria

brigadeiro (quase no ponto de enrolar e já frio)

chocolate fracionado (o da harald é bom)

palito de sorvete

confeitos coloridos ou pode ser o tradicional granulado

papel manteiga

Modo de fazer:

Pegue 1 bolacha e com uma espátula para geléia passe o brigadeiro, (uma
quantidade generosa)coloque o palito centralize e cubra com outra bolacha
aperte com cuidado pra ñ quebrar e vá alisando a borda com a espátula, ñ
precisa deixar muito grosso o recheio normalmente eu deixo um pouco mais
que a espessura da bolacha. Faça todas e deixe "secar" (até o brigadeiro
criar uma casquinha em volta) + ou - por 2 horas, depois derreta o chocolate
e mergulhe o pirulito vá banhando com o auxilio de uma colher, deixe
escorrer um pouquinho e ponha no papel manteiga para secar e jogue os
confeitos por cima ( tem q ser rápido pois o chocolate seca rápido), depois
embale no celofane e amarre com fitilho.

Olho de sogra

Prep 25 min | Cozimento 20 min

Serve: 140

Ingredientes

1kg de açúcar cristal

600g de coco fresco, ralado

4 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

4*v 1/2 xícara (chá) de leite

1kg de ameixas pretas,sem caroço

Modo de preparo
1.Misture o açúcar, o coco, as gemas, a manteiga e o leite. Leve ao fogo
baixo, mexendo sempre, até o doce desgrudar do fundo da panela. Retire do
fogo e despeje num prato untado com manteiga. Usando uma colher de café,
recheie cada ameixa com o docinho de coco.

Bala de coco

200 gramas de coco fresco ralado grosso

1 vidro de leite de coco

Manteiga para untar

200 ml de água

1 quilo de açúcar

Colocar em uma panela, o leite de coco, a água, o açúcar e misturar bem.

Levar ao fogo alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retirar do fogo e
despejar sobre o mármore untado com manteiga. Deixar amornar, puxar a
massa esticando e torcendo até que fique perolada. Cortar imediatamente
com uma tesoura (usada sómente na culinária) em tamanhos iguais. Em
seguida, salpicar as balas com o coco ralado. Se desejar, embrulhar em papel
especial de balas para festa.

PIRULITO DE BISCOITO

ingredientes:

bolacha maria

brigadeiro (quase no ponto de enrolar e já frio)

chocolate fracionado (o da harald é bom)

palito de sorvete

confeitos coloridos ou pode ser o tradicional granulado

papel manteiga

Modo de fazer:

Pegue 1 bolacha e com uma espátula para geléia passe o brigadeiro, (uma
quantidade generosa)coloque o palito centralize e cubra com outra bolacha
aperte com cuidado pra ñ quebrar e vá alisando a borda com a espátula, ñ
precisa deixar muito grosso o recheio normalmente eu deixo um pouco mais
que a espessura da bolacha. Faça todas e deixe "secar" (até o brigadeiro
criar uma casquinha em volta) + ou - por 2 horas, depois derreta o chocolate
e mergulhe o pirulito vá banhando com o auxilio de uma colher, deixe
escorrer um pouquinho e ponha no papel manteiga para secar e jogue os
confeitos por cima ( tem q ser rápido pois o chocolate seca rápido), depois
embale no celofane e amarre com fitilho.

Bolo sensação
30min8 porções 1 opinião (opine)

Ingredientes

Massa:

5 ovos

1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel Nestlé

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

1 caixa pequena de morango (300g)

1 lata de leite moça

2 medidas (da lata) de leite

1/2 xícara de chá de maizena

3 tabletes de classic chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite Nestlé

Modo de Preparo

Massa: Bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas, o

açúcar e bata bem Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente
a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento peneirado Coloque em
uma fôrma redonda média (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada Leve
ao forno médio-alto (200° graus) por aproximadamente 40 minutos

Recheio e cobertura:

Separem alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e

reserve Coloque em uma panela o leite moça, o leite e a maisena, leve ao
fogo mexendo sempre até engrossar Retire do fogo e em seguida acrescente
dois tabletes de chocolate meio amargo Mexa até o chocolate derreter e
incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite Divida a massa
do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos,
e cubra com o restante do creme Coloque por cima o outro tablete de
chocolate meio amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos
inteiros reservados Dica: Para umedecer o bolo, utilize duas colheres de sopa
do creme pronto diluído em uma xícara de chá de leite com uma colher de
sopa de conhaque

maria mole verde

Ingredientes desta receita:

1 caixa de pó para maria-mole

1 xícara de chá de leite de coco morno

1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde

3 colheres de sopa de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

50g de coco ralado

raspas de limão para polvilhar

Modo de preparo desta receita:

dissolva o pó para maria-mole no leite de coco e reserve

em uma tigela, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria

etransfira para o liquidificador

adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão, a maria-mole

dissolvida e bata

coloque em um refratário médio, polvilhe com o coco e raspas de limão

leve à geladeira por 4 horas

Sanduíche de gelatina de maria-mole

Ingredientes:

.1 caixa de mistura para maria-mole

.1 caixinha de gelatina de morango

.100 g de coco ralado

Modo de preparo:

Prepare metade da caixa de maria-mole de acordo com as instruções da

embalagem. Ponha em uma assadeira retangular pequena untada com
margarina e leve à geladeira até endurecer. Prepare a gelatina de morango
de acordo com as instruções da embalagem e despeje sobre a maria-mole já
firme. Leve à geladeira até se firmar. Prepare o restante da caixa de maria-
mole de acordo com as instruções da embalagem e despeje sobre a gelatina
já firme. Leve novamente à geladeira até se firmar. Desenforme, corte em
quadrados e passe no coco ralado. Experimente embrulhar cada sanduíche
em papel-alumínio, e mantenha-os na geladeira.

canudinhos recheados

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• óleo para fritar

• ½ xícara (chá) de água

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 2 colheres (sopa) de aguardente

• 1 colher (chá) de sal

Massa: Em um recipiente coloque a farinha, o sal, a aguardente e o óleo.

Misture com as mãos. Acrescente a água morna aos poucos até dar ponto. A
seguir sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por aproximadamente 15
minutos. Abra a massa com o rolo (bem fina para ficar crocante). Corte-a em
tiras compridas e enrole-as no canudo. Frite- em uma panela com óleo bem
quente, retire da panela e escorra. Após escorrer, recheie a gosto.

Cajuzinho

(docinhos)

Ingredientes:

1/2 kg de amendoim processado

2 xícaras chá de açúcar

2 colheres sopa de chocolate em pó

1/2 xícara chá de leite

Modo de Preparo:

Misture tudo muito bem, e faça os cajuzinhos.

Passe-os pelo açúcar e coloque em forminhas de papel

Coxinha de batata

Receita enviada por

1h 00min45 porções 30 opiniões (opine)

Ingredientes

1 kg de peito de frango sem pele e sem gordura

1 kg de batatas descascadas

1 cebola grande

1 tomate maduro

1colher de sopa de sal

1/2 maço de salsinha

2 litros e meio de água

200 g de creme vegetal

1 kg farinha de trigo

Para temperar o recheio:

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

1/2 xícara de chá de salsinha

Para empanar:

1 clara

1/2 xícara de chá de leite

Farinha de rosca

óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo
Em uma panela grande coloque o frango, as batatas, a cebola, o tomate, a
salsa e a água

Deixe cozinhar até o frango e as batatas ficarem macios

Reserve separadamente o frango, as batatas e coe 2 litros do caldo do

cozimento

Desfie o frango, refogue-o com os temperos do recheio e reserve

Esprema as batatas, coloque-as em uma panela com o caldo coado e leve ao

fogo

Quando abrir fervura, acrescente o creme vegetal e deixe derreter

Adicione a farinha mexendo energicamente até a massa desprender da

panela

Deixe a massa esfriar e, em seguida, tome pequenas porções de massa e vá

recheando com o frango

Modele as coxinhas, empane passando na clara batida com leite e na farinha

de rosca

Frite em óleo bem quente e deixe escorrer bem em papel toalha antes de
servir

Coxinha prática deliciosa

Receita enviada por Marina Paula Nascimento De Toledo

1h 00min40 porções 381 opiniões (opine)

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de caldo de bacon ou costela

1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida

1 colher (sopa) de manteiga

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina para untar

Para Empanar:

Farinha de rosca

2 ovos batidos

óleo para fritar

Recheio

1 kg e meio de frango

3 colheres de requeijão cremoso

2 colheres de azeite

1 cebola pequena

2 dentes de alhos

temperos a gosto

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Modo de Preparo

Recheio:

em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite

coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência

refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture

espere esfriar faça as coxinhas

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e

a manteiga e deixe ferver

acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da

panela

Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar

Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio,

feche dando formato de coxinha
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar

Escorra sobre papel absorvente e sirva

Risóles de carne

Receita enviada por Edivaldo

45min60 porções 10 opiniões (opine)

Ingredientes

1/2 l de leite

1/2 l de água

100 g de manteiga ou margarina

1 colher de sopa rasa de sal

500 g de farinha de trigo

Recheio:

4 colheres de sopa de azeite

1/2 kg de carne moída

1 cebola

1 tomate

1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha

1 colher de sopa de tempero pronto

Sal e pimenta a gosto

Farinha de rosca e ovo para empanar

Óleo para fritar

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Modo de Preparo

Coloque a água, o leite, a manteiga e o sal

Deixe ferver e junte a farinha

Mexa até desgrudar da panela

Coloque a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com óleo e
amasse bem

Abra porções da massa na palma da mão e empregue o recheio

Feche unindo as extremidades

Passe pelo ovo e pela farinha de rosca

Frite em óleo quente e escorra

Recheio:

Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne

Junte o tomate, a cebola, o tempero pronto, o sal e a pimenta

Mexa para se misturarem a carne

Desligue e junte a salsinha e a cebolinha

Empanar: dissolva um ovo levemente batido em um pouco de água

Risólis

Receita enviada por Marta Domingues

30min0 porções 181 opiniões (opine)

Ingredientes

2 copos de leite

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (chá) de sal

2 copos de farinha de trigo

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Modo de Preparo

Ferva o leite, a manteiga e o sal

Quando levantar fervura, jogar de uma vez os 2 copos de farinha

Sovar bem a massa

Estique a massa em cima da pia (pode ser com as mãos), corte rodelas com a
borda de um copo e recheie a gosto

Feche os risólis e passe no ovo batido e farinha de rosca

Frite

Ingredientes para a massa

1 kg de farinha de trigo

2 tabletes de fermento para pão

2 ovos

2 colheres (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) leite

1/4 de xícara (chá) de óleo.

esfirra fechada

Ingredientes para o recheio

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 kg de carne moída

2 tomates

2 cebolas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 limão

1/2 maço de salsinha

2 colheres (sopa) de pinhãozinho.

Modo de preparo da Massa

Dissolver o fermento na água morna e reservar.

Juntar à farinha o sal, o açúcar, o óleo, os ovos, a manteiga derretida, o leite

morno e o fermento reservado. Misturar bem e trabalhar a massa com as
mãos até ficar bem lisa. Deixar repousar 1 hora coberta com um pano em
lugar abafado (pode ser o forno desligado do fogão). Abrir a massa com um
rolo, numa espessura de cerca de 1 cm e cortar pequenos quadrados,
rechear com carne moída e fechar na forma de um triângulo, umedecendo as
pontas da massa para fechar melhor. Apertar bem e deixar repousar mais 10
min.

Colocar numa assadeira, polvilhada com farinha de trigo, pincelar cada esfiha
com leite e levar ao forno pré-aquecido durante 20 min.

Modo de preparo do Recheio

Refogar no azeite a carne moída, misturar os tomates e as cebolas picadas.

Temperar com o sal e a pimenta a gosto, regar com o suco de limão e
acrescentar a salsinha picada.

Se preferir, pode adicionar o pinhãozinho.

* Para fazer a esfiha aberta é só cortar a massa em círculos e colocar o

recheio de carne no meio, pressionando com o dedo para dentro, de forma a
ficar uma borda de massa mais elevada.

Receita tradicional dessa especiaria árabe, adaptada para os fornos

residênciais.

Ingredientes massa:

1 kg de farinha de trigo

1 copo de óleo

½ colher de sobremesa de sal

1 colher de chá de açucar

4 ovos

4 tabletes de fermento biológico

2 copos de leite morno

Ingredientes recheio:

1 k de carne moída

6 tomates sem pele e sem sementes

sal a gosto

salsinha picada a gosto

2 cebolas médias

limão a gosto

Modo de preparo:

Recheio

Picar os tomates e a cebola. Misturar todos os ingredientes menos o limão.

Fazer um suco de 2 limões e misturar aos outros ingredientes.

Massa

Colocar a farinha de trigo numa vasilha, fazer um buraco no centro e colocar

os ovos, o óleo, sal, açucar, o fermento e o leite e ir mexendo até dar o
ponto.

Deixar crescer 20 min.

Fazer bolinhas conforme o tamanho da esfiha que quiser, deixando reservado

por mais 20 minutos aproximadamente. Abrir com o rolo,

Untar a forma antes de colocar as esfihas. Pincelar com gema de ovo e assar
em forno médio até ficar dourada.

Esfiha

Receita enviada por Stefani

45min0 porções 4 opiniões (opine)

Ingredientes

MASSA

3 tabletes de fermento biológico (de pão)

1/2 copo de água morna

1 copo de óleo quase cheio

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

farinha de trigo e fubá para dar o ponto

RECHEIO

4 colheres (sopa) de azeite

5 dentes de alho picados

meia xícara de azeitona picada

1 cebola e 1 tomate

pimenta e orégano a gosto

1/2 kg de (carne moída, peito de frango cozido e picado, ou queijo mussarela)

Modo de Preparo

Misturar muito bem os ingredientes da massa até ficar homogênea

Esticar a massa com um rolo, cortar em círculos e enrolar as bordas

Rechear

Passar o fubá na massa ao lado do recheio

Levar ao forno a 280 graus

Empadinha

Receita enviada por Carmen Ferreguti

30min50 porções 20 opiniões (opine)

Ingredientes

1 lata de creme de leite

4 xícaras de farinha de trigo

5 colheres de sopa de banha vegetal

Sal a gosto

1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo

Amasse tudo muito bem

Forre forminhas, coloque o recheio da sua preferência, cubra com a massa,

pincele gema e leve ao forno quente até dourar

As forminhas não precisam ser untadas

Se quiser pode fazer tipo torta, em uma assadeira grande

O recheio pode ser de frango, palmito, camarão, etc

Empadinha de queijo

Receita enviada por Alexandre Xandemeier

30min40 porções 43 opiniões (opine)

Ingredientes

MASSA:

3 xicaras de chá de farinha de trigo

3 colheres de sopa de manteiga

1 gema

sal à gosto

RECHEIO:

1 copo de leite

250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno

1 colher de sopa de manteiga

2 ovos inteiros

Modo de Preparo

MASSA:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal

Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea

RECHEIO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve

Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio

Não feche as forminhas

deixe o massa aberta

coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o

recheio dourar

Quibe Frito

Receita enviada por Tudo Gostoso

00min0 porções 35 opiniões (opine)

Ingredientes

- 1kg de carne moída

- 1kg de trigo para quibe

- 2 colheres de manteiga

- 2 cebolas picadinhas

- sal

- pimenta do reino

- hortelã

Modo de Preparo

Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas

Escorrer muito bem e espremer o trigo

Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou

processador antes de fritar

Receita de Quibe Tradicional

Ingredientes

1 xícara e 1/2 de chá de trigo para quibe

500 g de carne moída de preferência patinho

3 xícaras de chá de água

1/2 xícara de cebola bem picada

1/2 colher de sopa de hortelã picada

Colocar sal e pimenta até ficar do seu gosto

Modo de Preparo

Lavar bem o trigo e deixar de molho por 30 minutos.

Escorra e esprema em um pano limpo.

Coloque em uma vasilha e misture os demais ingredientes.

Com uma colher de sopa tirar as porções e ir formando os bolinhos de quibe

do tamanho que você desejar.

Colocar uns 3 cm de óleo numa panela.

Quando estiver bem quente, frite os quibes aos poucos até Ficarem bem
dourados.

Obs: Coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender o óleo já vai
estar no ponto de fritura.

Rendimento

50 porções

NEGRINHO TROPICAL

(Brigadeiro de bolo) uma variação do brigadeiro,bem criativa e que fica tão

delicioso quanto o original.

INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de bolo de chocolate picado (use sobras, ou bolo comprado

pronto)

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de uva passa clara e sem sementes (opcional)

1 xícara de chá de coco ralado

chocolate granulado

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela,menos o chocolate granulado.

Misture muito bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe,mexendo sem parar até que
a mistura se desprenda do fundo da panela. Tire do fogo e deixe esfriar.
Enrole os docinhos, deixando cada um com pelo menos uma uva passa, e
passe os no chocolate granulado,envolvendo os completamente.Arrume em
forminhas de papel. OBS: Para variar o sabor e o colorido, misture sobras de
bolos variados. Já fiz com bolo pronto de morango,abacaxi,maracujá e
chocolate, todos ficaram maravilhosos!

Brigadeiro escurinho

Prep 5 min | Cozimento 10 min

Tempo adicional: 10 min, esfriando

Serve: 15

Essa versão de brigadeiro leva cacau em pó e fica muito menos doce que a
versão original.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

1.Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, a manteiga e

o cacau em pó e leve ao fogo médio. Lembre-se de diminuir o fogo caso use
uma panela de fundo mais fino.

2.O ponto do brigadeiro é passado um minuto depois que ele começa a

desgrudar do fundo da panela e das bordas.

3.Espere esfriar e, com as mãos untadas com manteiga, modele bolinhas e

decore com chocolagranulado ou em pó (para um efeito mais rústico).

Bolo Trufado

Receita enviada por Cidinha

50min8 porções 16 opiniões (opine)

Ingredientes

Massa:

6 gemas

6 claras em neve

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de farinha

1/2 xícara de óleo

1 pitada de sal

1 colher de fermento em pó
1 xícara de açúcar

1 xícara de água fervente

Recheio Trufado Escuro:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 colheres de chocolate em pó

1 colher de manteiga

1/4 xícara de rum (opcional)

Recheio Trufado Claro:

300 g de chocolate branco ou 1 barra

1 xícara e meia de creme de leite sem soro

3 colheres de rum (opcional)

Cobertura:

300 g de chocolate ao leite derretido ou 1 barra

1 lata de creme de leite

3 colheres de rum (opciona)

Tabela de conversão de medidas

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Modo de Preparo

Bata as gemas, o chocolate em pó, a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e a água

fervente

Acrescente as claras em neve e o fermento, misture bem

Unte uma forma redonda e bem funda (tipo panetone) de farinha e manteiga

Coloque a mistura e leve para assar mais ou menos uns 40 minutos em forno
médio

Retire do forno e deixe esfriar um pouco

Corte o bolo em três pedaços (três tampas)

Reserve

Trufado escuro:

Misture os 4 primeiros ingredientes, leve ao fogo para engrossar (brigadeiro

duro)

Junte o creme de leite e o rum com o fogo já desligado

Recheie a primeira base do bolo

Obs: Se quiser tire um pouco da massa do bolo do fundo e também se quiser

faça meia receita que é suficiente

Trufado claro:

Derreta o chocolate, misture o creme de leite e o rum, batendo bem

Leve esse recheio para gelar e recheie a segunda base do bolo

Cobertura:

Derreta o chocolate, misture com o creme de leite e o rum, mexa bem e

cubra o bolo

Obs: Se quiser coloque um pouco do recheio claro para mesclar

Montagem:

bolo

trufa escura

bolo
trufa clara

bolo

cobertura