Helado de frutilla Batir la crema a punto nieve y mesclar con la otra

preparación en forma envolvente y refrigerar

Ingredientes:
moviendo de vez en cuando hasta que endure.
¼ taza de agua
Luego servir y decorara gusto.
2 tazas de frutilla

1 taza de azúcar

½ litro de crema

1 cucharilla de gelatina sin sabor

1 cucharilla de maicena

Preparación:

Colocar el agua y el azúcar en una olla y dejar

hervir a punto hilo, luego licuar la frutilla y
agregar a la olla más la maicena y dejar dar un
hervor, cuando ya esté dejar enfriar.
 Torta helada con crema

Ingredientes:

3 paquetes de galletas de champagne

½ taza de agua

½ taza de jugo de limón

½ litro de crema de leche

¼ taza de azúcar

Preparación:

Forrar un molde con papel encerado calentar el

jugo de limón junto con el agua, remojar las
galletas en este jugo, forrar al fondo y laterales
del molde, poner una capa de frutas, tapar con
crema batida junto con el azúcar tapar con otra
capa de galletas, llevar a congelar, luego
desmoldar y decorar a gusto.
 Torta helada de frutas
1 preparación de bizcochuelo básico
5 cucharas de gelatina de piña
1 taza de agua hervida
1 cuchara de gelatina sin sabor para disolver
junto a la gelatina de piña
1 lata de duraznos al jugo
15 cucharas de gelatina sabor fresa
4 cucharas de gelatina sin sabor para la gelatina
de fresa
2 tazas de agua hervida
1 lata de leche evaporada bien fría
½ kg. Frutillas
Preparación:
Disolver la gelatina sabor piña en una taza de
agua hirviendo, vaciar la mitad en un molde de 26
de diámetro, previamente pasado con clara de
huevo y refrigerar hasta que la gelatina este casi
firme. Sacar y decorar con los duraznos y frutillas
agregar la otra gelatina hasta cubrir las otras
frutas y refrigerar. Disolver la gelatina de fresa
con la gelatina sin sabor mas dos tazas de agua
batir la leche evaporada hasta que este firme,
agregar la gelatina en forma de hilo una vez que
se integren bien dejar de batir vaciar la ¼ parte
de esta preparación sobre el molde preparado
con las frutas, colocar una capa delgada de
bizcochuelo encima, volver a cubrir con gelatina
repetir el bizcochuelo y terminar con la gelatina,
refrigerar por varias horas para desamoldar cubrir
el molde por la parte de atrás con un paño
húmedo en agua caliente .
 Flan de coco

Ingredientes:

2 latas de leche condensada

1 lata de leche evaporada

½ taza de coco rallado

8 huevos

½ taza de azúcar para el caramelo

Preparación:

Batir los huevos hasta que estén espumosos,

añadir la leche condensada, leche evaporada
luego el coco dejar de batir, vaciar en un molde
preparado con caramelo, hornear a baño maría
por 35-40 minutos, una vez cocido sacar y dejar
enfriar para desmoldar
 Donuts homogénea, luego formar bolitas y dejar
fermentar.
Ingredientes:
Cuando ya esté levantado hacer un hueco con el
5 tazas de harina
dedo y girar hasta formar un aro, luego dejar
½ taza de azúcar fermentar otra vez, calentar el aceite y freír por
dos minutos cada lado y decorar gusto.
½ taza de margarina

1 cuchara de levadura

2 cucharillas de esencia (sabor al gusto)

½ cucharilla de sal

3 huevos

Leche o agua lo necesario

Preparación:

Formar una corona con harina agregar el resto de

los ingredientes, amasar hasta formar una masa
 Gomitas dulces engrasada y espolvorear con coco, llevar al
refrigerador para cuajar, luego cortar en figuritas
Ingredientes:
que desee y espolvorear con coco rallado.
5 claras de huevo

2 cucharas de gelatina sin sabor

½ taza de azúcar común

1 Taza de agua caliente

5 cucharas de gelatina (sabor al gusto)

1 taza de coco rallado

Preparación:

Disolver las gelatinas en el agua caliente, batir las

claras a punto nieve, agregar el azúcar poco a
poco, dejar de batir incorporar la gelatina en
forma de hilo y mesclar en forma suave y
envolvente hasta conseguir una mescla
esponjosa, vaciar la preparación en una fuente
 Bizcochuelo de torta A las yemas agregar el agua, la vainilla y el resto
del azúcar y mesclar bien, una vez lista agregar la
Ingredientes:
harina previamente cernida y formar una mescla
3 tazas de harina no muy liquida ni seca, luego mesclar con la clara
y vaciar en un molde previamente enmantecado
1 ½ tazas de azúcar y enharinado llevar al horno de 30-40 minutos.
10 huevos

1 taza de maicena

4 cucharillas de royal

1 cucharilla de esencia de vainilla

2 tazas de agua

Preparación:

Separar las claras de las yemas y batir las claras a

punto nieve con la mitad del azúcar, cuando esté
listo agregar el polvo de hornear y reservar.
 Masa para pizza

Ingredientes:

3 tazas de harina

1 cucharilla de sal

1 cuchara de azúcar

2 cucharas de aceite

1 taza de agua fría y tibia

1 cucharilla de levadura

Preparación:

Al agua poner la levadura, sal y azúcar mesclar

bien, luego a la harina poner el aceite y la mescla
de la levadura y formar una masa homogénea,
llevar al refrigerador por 20 minutos y formar con
uslero la masa, agregar todos los ingredientes del
relleno y llevar al horno por 30 minutos.
 Churros agregar el agua tibia poco a poco hasta formar
una masa suave. Luego formar pequeñas bolitas
Ingredientes:
Para la crema:
4 libras de harina 1/4 libra de azúcar
1 paquete de maicena, 1 libra de harina,1 tarro
¼ libra de manteca
de leche condensada, clavo de olor y canela, 2
4 cucharas de leche en polvo libras de azúcar, agua más o menos 4 litros todo
esto hacer cocer a punto.
1 cucharilla de sal

1 sobre de royal

Agua lo necesario

Manteca para freír o aceite

Preparación:

En un recipiente poner todos los ingredientes

secos y mesclar muy bien, luego agregar la
manteca y mesclar como arena, una vez lista
 Queque barato

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina

½ taza de azúcar

¼ vasito de aceite

¾ tazas de leche liquida

3 cucharillas de royal

1 cucharilla de vainilla

Preparación:

En un recipiente batir el huevo, aceite y azúcar

hasta obtener una crema esponjosa, luego
agregar la harina, royal, alternando con la leche,
formar una masa homogénea sin olvidarse de la
vainilla. Llevar al horno con un
molde enmantecado y enharinado.
 Maicillos

Ingredientes:

1 libra de manteca vegetal

3 tazas de azúcar impalpable

5 tazas de harina cernida

1 cuchara de canela molida

1 huevo

Preparación:

La manteca debe estar cremosa o suave, mesclar

con el azúcar, harina y canela y amasar a punto
arena, luego aplastar después de unos minutos
comenzar a unir cuando ya esté listo comenzar a
cortar en rebanadas grandes luego apretar con
un dedo en el medio, luego llevar al horno por
unos 15 minutos.
 Pie de plátano Relleno:

Ingredientes: 250 gr. De dulce de leche

2 yemas Plátano en rodajas

4 cucharas de azúcar ½ litro de crema de leche

4cucharas de mantequilla Cuando esté listo forrar con el dulce de leche y

rodajas de plátano y rellenar con la crema batida.
4 cucharas de leche

1 cuchara de royal

Harina lo necesario

Preparación:

En un bol colocar las yemas, el azúcar y la

mantequilla batir hasta que se integre la
mantequilla y quede cremoso. Luego agregar el
royal y la harina formar una masa y forrar el
molde y llevar al horno.
 Empanadas de queso queso y mesclar con un poco de agua. Formar
bolitas y uslerear luego rellenar con el queso y
Ingredientes:
unir ambos extremos de la masa pintar con clara
2 libras de harina de huevo y llevar al horno de 20-30 minutos.

4 huevos

½ libra de manteca

4 cucharas de azúcar

2 cucharillas de sal

1 taza de leche

1 queso grande

6 cucharillas de royal

Preparación:

Batir las claras a punto nieve, mesclar en un bol

todos los ingredientes y agregar las claras batidas
hasta formar una masa homogénea. Rallar el
 Bizcochuelo

Ingredientes:

10 Huevos

10 cucharas de harina

10 cucharas de azúcar

Esencia de vainilla

Jugo de dos limones

½ cucharilla de royal

Preparación:

Batir las claras a punto nieve en otro recipiente

poner las yemas, el azúcar, la harina y batir a
punto hilo agregar la vainilla, royal y mesclar con
las claras. Formar las cajitas con papel sabana y
llenar hasta la mitad con la masa y llevar al horno
templado.
 Galletas de avena suave, estirar la masa no debe ser gruesa,
comenzar a formar las figuras con la masa,
Ingredientes:
enmantecar las latas e ir colocando las galletas y
18 cucharas de mantequilla regia llevar al horno de temperatura moderada.

1 taza de azúcar

6 huevos

2 tazas de avena

1 taza de harina

4 cucharillas de polvo de hornear

Preparación:

Molerla avena hasta desmenuzarla, colocaren un

recipiente la manteca, el azúcar, los huevos y el
polvo de hornear, batir todo muy bien hasta que
se blanquee, mesclar la harina y la avena
desmenuzada, luego ir echando poco a poco la
harina y con agua tibia hasta formar una masa
 Queque de avena secos: harina, leche en polvo, avena y el polvo de
hornear, mezclar bien aumentando poco a poco
Ingredientes:
el agua, por ultimo agregar la esencia de vainilla,
2 jarros de avena claras de huevo batidas a punto nieve, colocar en
moldes aceitados y enharinados, luego hornear a
4 jarros de harina de trigo temperatura moderada.
4 huevos

4 cucharas de leche en polvo

1 jarro de azúcar

¾ jarros de aceite

6 cucharillas de polvo de hornear

2 jarros de agua tibia

Preparación:

Batir las yemas de los huevos con el azúcar y el

aceite hasta que se quede bien cremoso,
posteriormente se va añadiendo los ingredientes
 Galletas de quinua estirar la masa con un uslero y darle forma,
hornear a temperatura moderada.
Ingredientes:

1 jarro de harina de quinua

½ jarro de harina de trigo

9 cucharas de aceite

½ jarro de azúcar

3 huevos

½ jarro de leche fluida

3 cucharillas de royal

Preparación:

Colocar en un recipiente el aceite, azúcar y

huevos, batir muy bien hasta que se quede
cremosa; mesclar las harinas con el royal, luego ir
agregando poco a poco la masa con la leche,
 Humintas de quinua ultimo el queso, mesclar bien todo hasta formar
una masa uniforme, enmantecar las fuentes,
2 jarros de quinua
vaciar la masa y hornear .
1 jarro de azúcar

½ jarro de aceite

1 queso mediano

4 cucharas de leche en polvo

3 huevos

2 cucharillas de royal

Canela molida, anís y sal cantidad necesaria

Preparación:

Lavar bien la quinua y hacer cocer sin sal, lavar el

queso y rayar o picar bien menudo, batir los
huevos y agregar la quinua cocida, junto con el
azúcar, la leche, canela, anís, sal, royal y por
 Palitos de quinua polvo de hornear y mezclar todo bien haciendo
una masa suave. Estirar la masa con el uslero o
una botella y cortar la masa en forma de palitos,
2 jarros de quinua calentar el aceite y freír los palitos servir los
palitos rociando el azúcar molida.
2 jarros de harina de trigo

3 cucharas de manteca

1 cuchara de azúcar

1 cucharilla de polvo de hornear

1 cucharilla de esencia de vainilla

1 jarro de aceite

Preparación:

Lavar bien la quinua y hacer cocer sin sal, una vez

cocida la quinua aplastarla bien, derretir la
manteca, en un recipiente cernir la harina,
agregar a quinua molida, la manteca, azúcar,
 Flan de soya

2½ jarros de leche de soya

½ jarro de azúcar

3 huevos

2 cucharas de margarina

¼ cucharilla de sal yodada

Preparación:

Batir los huevos añadiendo el azúcar y la sal,

vierta la leche caliente, enmantecar el molde y
vierta la preparación, ponga en otro molde más
grande que el anterior agua y encima el molde
con la preparación hornear la preparación hasta
que obtenga consistencia.
 Arroz con leche de soya

5 jarros de leche de soya

1 jarro de azúcar

2 jarros de arroz

Canela, clavo de olor y medio limón

Preparación:

Lavar el arroz y dejar remojar un momento, hacer

cocer el arroz con la canela y clavo de olor, una
vez cocido agregue el azúcar y la leche y deje dar
un hervor rocíe el jugo de limón y sirva