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Introducción
Material y equipo
Procedimientos
ara la
Agar cuenta estándar: Suspender 23.5 g por litro de agua destilada. P
preparación de 710 ml de medio de cultivo fueron adicionados 16.68 g. La cantidad anterior
incluye los 425 ml que se pretende guardar para prácticas posteriores y las cantidades a
disponer en los 27 tubos de ensayo.
El medio cuenta estándar contiene Triptona como fuente de nutrientes. La lactosa
proporciona carbohidratos fermentables para el crecimiento de los coliformes. Las sales
biliares son inhibidoras de las bacterias grampositivas, en particular los bacilos y los
estreptococos fecales. El medio tiene un fuerte sistema amortiguador de fosfato de potasio
para controlar el pH en presencia de una acción fermentativa considerable. El cloruro de
sodio mantiene el equilibrio osmótico del medio.
ara la
Agar de eosina azul de metileno: Suspender 36 g por litro de agua destilada. P
preparación de 100 ml fueron adicionados 3.6 g del medio deshidratado. Cabe mencionar que
los medios sólidos requieren de calentamiento hasta la ebullición; los medios que contienen
agar tienden a hervir repentinamente y salirse del recipiente que lo contiene. Durante la
práctica en cuestión, el medio entró en ebullición y gran parte de su contenido se desbordó
del matraz de modo que fue necesaria la preparación de 100 ml adicionales de agar EMB.
Caldo lactosado: Agregar 13 g del medio deshidratado por cada litro de agua
destilada para una concentración normal, 19.5 g por litro de agua destilada para una doble
concentración (1.5%). Se prepararon 100 ml de caldo lactosado doble concentración
adicionando 1.95 g del medio deshidratado y 2.73 g del mismo para preparar 210 ml de caldo
lactosado concentración normal.
Es un medio rico en nutrientes, libre de inhibidores de crecimiento bacteriano.
Contiene extracto de carne y peptona que son la fuente de carbono y nitrógeno del medio,
además contiene lactosa, que como sabemos es un hidrato de carbono que fermenta
produciendo ácido y gas. Lo que fundamenta el uso de las campanas de Durham para
determinar la producción de gases en el medio.
Conclusiones
Cuestionario
Este medio de cultivo no se esteriliza ya que sus componentes son sensibles al calor
excesivo, además son medios de cultivo altamente selectivos, no se esterilizan por filtración
debido a su densidad, con relación a al calor del mechero ningún medio debe disolverse a la
flama directa, esto debe hacerse en baño maría a 100 grados.
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