Historia de la localidad

Andahuaylas es la ciudad capital de

el distrito y de la provincia homónimos, localizada en la zona noroccidental
del departamento de Apurímac.
Se encuentra ubicada a una altitud de 2,926 msnm en el valle del río Chumbeo. La
zona metropolitana conformada por la conurbación de los distritos de San
Jerónimo, Andahuaylas y Talavera de la Reyna tiene una población aproximada, al
año 2015, de 63.654 habitantes. Es, por lo tanto, la ciudad más poblada del
departamento de Apurímac.1
El territorio fue ocupado por los chankas y los incas hasta la ocupación española.
La ciudad fue fundada el 7 de noviembre de 1533.2 El 21 de junio de 1825 se crea
la provincia de Andahuaylas.34 Fue parte del departamento de Ayacucho hasta la
creación del Departamento de Apurímac el 28 de abril de 1873.56
Andahuaylas es un importante centro económico, comercial y de conexión del
departamento de Apurímac. La economía destaca por el comercio agrícola y la
creciente actividad minera.7 También es un importante centro de conexión regional
debido a la articulación vial con varias provincias de Apurímac y Ayacucho; y
contar aeropuerto con conexión a la capital del
 Dedicatoria
Este trabajo está dedicado a las
personas que más me han
influenciado en mi colegio en mi vida.
dándome los mejores concejos,
guiándome y haciéndome una
persona de bien, con todo mi amor y
afecto se los dedico a: a mis padres y
a mis
profesores.
m i familia
cuando murio miavuelita
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 Receta Chicharrón de Cerdo Dominicano
Preparación
10 mins
Cocción
1 hr
Tiempo Total
1 hr 10 mins

Receta Chicharrón de Cerdo: Popular en la República Dominicana, y muchos otros países latinos,
con esta receta verás que fácil es preparar este rico plato.

Sirve: 4 servings
Autor: Clara Gonzalez

Ingredientes
 2 lb [1.8 kg] de panza / carne para chicharrón
 1/2 galón [2 lt] de agua
 1 1/2 cucharaditas de sal
 1 cucharadita de orégano
 1 cucharadita de pimienta
 1/4 taza jugo de naranja agria (o limón)
 1 taza de aceite de freír (soya, maíz o maní)
 6 rajas de limón para servir