BIOTECNOLOGIA EN EL MUNDO VEGETAL

I. INTRODUCCION

La biotecnología es el conjunto de técnicas que utilizan organismo vivos o

partes de ellos para obtener productos o modificarlos, para mejorar plantas
o animales, o para desarrollar microorganismos con finas bien determinados,
es decir para la obtención de bienes y servicios, la biotecnología vegetal es
la especificas de las plantas.

Según el convenio de la biodiversidad biológica CDB de 1992: toda aplicación

tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos y sus
derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos
específicos.

La biotecnología comprende conocimientos de muchas áreas de la ciencia

como agricultura, bioquímica, biología celular y molecular, inmunología,
virología, industria de alimentos, fisiología vegetal, salud, etc.

Puede que en ciertas regiones de un país se cultive un producto en

específico. Las constantes sequías, seguidas por
las lluvias y tormentas eléctricas excesivas, tienden a arruinar la
productividad de lo que se está cultivando, por lo que los responsables de
dicho producto deben encontrar una solución para no perder la cosecha. Se
acude a aguas negras, fertilizantes, pesticidas, y un sinfín de sustancias
dañinas no solo para el suelo, sino también para el organismo de los
consumidores de este producto. Es aquí donde entra la ética, ya que se debe
crear una buena producción pero también debe erradicarse todo tipo de
sustancia que dañe a los consumidores. Pero ocurre que con tal de producir
las cantidades necesarias, y no afectar los ingresos de la industria, se
emplean este tipo de químicos que muchas veces no cumplen con los niveles
de calidad esperados, y resultan económicos para el responsable, quien,
además, también busca no elevar mucho los gastos.

Lo que hace la biotecnología es buscar algún tipo de fertilizante que sea apto
tanto para las plantas como para los consumidores. Esto se logra con un
complejo trabajo de investigación, ya que lo que utiliza un ingeniero en
biotecnología principalmente son organismos: bacterias, hongos, insectos,
en fin, una diversa cantidad de organismos o microorganismos son
empleados durante la investigación, hasta que se obtiene el producto
deseado: un fertilizante eficiente, que haga que las plantas resistan tanto las
fuertes sequías como las abundantes lluvias, y que a su vez no dañe la salud
de quienes las consumen.
 II. MATERIALES

Laptop

Usb

Data

Proyector

III. OBJETIVOS

A. OBJETIVO GENERAL

 Conocer el gran impacto de la biotecnología en el mundo vegetal

B. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Conocer el concepto de biotecnología.

 Conocer los beneficios de la biotecnología.
 Conocer las desventajas de la biotecnología.
IV. RESULTADOS

biotecnologia en
el mundo
vegetal

importancia

Misión

biotecnologia tecnicas aplicaciones de la

moderna vegetal biotecnologicas biotecnologia vegetal

control de tolerancia al estres

enfermedades abiotico

produccion de
fitorremediacion compuestos de
interes industrial

produccion de
plantas como
metabolitos
viorreactores
secundarios
V. DISCUSIÓN

a. Importancia de la biotecnología en el mundo vegetal.

Con las técnicas de la biotecnología moderna, es posible producir más

rápidamente que antes, nuevas variedades de plantas con
características mejoradas, produciendo en mayores cantidades, con
tolerancia a condiciones adversas, resistencia a herbicidas
específicos, control de plagas, cultivo durante todo el año. Problemas
de enfermedades y control de malezas ahora pueden ser tratados
genéticamente en vez de con químicos.
Lo que permite la biotecnología es acelerar tiempos y realizar todo tipo
de combinaciones, casi sin límites. Así, por ejemplo, antes cuando se
buscaban mejoras en alimentos, el procedimiento habitual era cruzar
especies. A partir del desarrollo de la biotecnología todo este proceso
comenzó a acelerarse ya que directamente se procede a tomar los
genes que se quiere de una y otra especie para combinarlos mediante
ingeniería genética, y obtener algo nuevo.
Permitir la transferencia de un carácter específico de una clase o
especie de planta a otra, constituye una pieza importante para resolver
el reto del desarrollo sostenible. Los expertos aseguran que las
innovaciones de la biotecnología van a triplicar el rendimiento de las
cosechas sin requerir tierras de cultivo adicionales, salvando así los
bosques naturales y el hábitat de los animales. Otras innovaciones
pueden reducir o eliminar la dependencia en agroquímicos que
pueden contribuir a la degradación del medio ambiente -otras
preservarán el suelo y los recursos hídricos.
b. Misión de la biotecnología en el mundo vegetal.
Desarrollar y aplicar herramientas biotecnológicas para la
micropropagación, conservación, manejo y mejoramiento no
convencional de recursos genéticos vegetales.

c. Biotecnología moderna vegetal

La biotecnología moderna se apoya básicamente en la puesta en
práctica de la ingeniería genética, consistente en introducir
información genética nueva en un organismo para dotarlo de
capacidades que no poseía para su posterior reproducción,
obteniendo individuos modificados y dotados para ese uso o función.
Las técnicas principales de esta ingeniería genética
son Secuenciación de ADN, ADN recombinante, Reacción en cadena
de la polimerasa.

d. Técnicas biotecnológicas.
Las técnicas biotecnológicas utilizadas son comunes en los diferentes
campos de aplicación de la biotecnología, estas se pueden agrupar en
dos grandes grupos de técnicas: Cultivo de tejidos y Tecnología del
ADN. La primera trabaja a un nivel superior a la célula (con sus
componentes: membranas, cloroplastos, mitocondria, etc.) e incluye
células, tejidos y órganos que se desarrollan en condiciones
controladas. La segunda, involucra la manipulación de genes que
determinan las características celulares (de plantas, animales y
microorganismos), lo que significa el trabajar a nivel del ADN:
Aislamiento de genes, su recombinación y expresión en nuevas
formas y su transferencia a células apropiadas.
e. Aplicaciones de la biotecnología vegetal.

1. Control de enfermedades.

Podemos conseguir un control de las enfermedades gracias a

numerosas técnicas:

 Cultivo in vitro: por el que se puede proteger a especies cercanas a

través de cruzamientos convencionales y por retro cruzamiento
podemos quedarnos sólo con el gen deseado.
 Creando resistencia a hongos mediante la sobreexpresión de los
genes que son tóxicos para el patógeno, genes que neutralicen sus
componentes, mejoren las defensas estructurales, participen en las
vías de señalización de las defensas, es decir, que preparen con
anterioridad a la planta para la llegada del patógeno, genes que sean
de resistencia.
 Obteniendo resistencia a las bacterias: se introducen los genes
que produzcan enzimas que maten a la bacteria. También lo
podemos conseguir haciendo a la planta insensible a la toxina
bacteriana. Aumentando sus defensas naturales por sobreexpresión
de genes o provocando una muerte celular artificial en el sitio de
la infección.
 Debemos asegurar la resistencia a virus gracias a, aparte de las
técnicas tradicionales de tratar con insecticidas e insertar genes de
resistencia, a la sobreexpresión mediada por :
 proteínas, que generan resistencia a virus
 RNA, Silenciamiento génico postranscripcional (PTGS). También
podemos obtener resistencia por la inclusión de genes no virales
 Incluyendo genes no virales: anticuerpos antivirales, proteínas
inhibidoras del ribosoma (RIPs) o genes R de resistencia natural.
 Otra de las soluciones posibles es producir plantas libres de virus,
cultivando meristemos, ya que éste no suele estar infectado con el
 virus, porque su sistema vascular no está muy desarrollado y el virus
no puede viajar por su floema o xilema y porque tienen una alta tasa
metabólica que impide la infección.
 También podemos aplicar técnicas de termoterapia, quimioterapa
o electroterapia que erradican o por lo menos disminuyen la
concentración del virus, pero no erradican completamente la
infección.
 Otra de las formas de evitar el daño a la planta es el control de las
plagas:
 Mediante insecticidas tradicionales, genes de resistencia a las
bacterias ( por ejemplo, célula de Bacillus thuringiensís esporulante),
genes de resistencia a animales (inhibidores
de proteasas, colesterol oxidasa, quitinasas...), de resistencia a
plantas (inhibiendo sus enzimas digestivas o mediante lectinas),
expresando ciertos genes de virus de insectos en plantas para que
las proteja de ese insecto, mediante liberación de hormonas que
repelan al insecto o atraigan a los depredadores de éstos (aunque
tiene algunos problemas medioambientales).
 Controlando las malas hierbas gracias a herbicidas.

2. Tolerancia al control abiótico

Las plantas son sometidas frecuentemente a estrés debido a

condiciones desfavorables en el ambiente físico o químico con las
que intentan sobrevivir mediante diferentes respuestas. Sin embargo,
nosotros podemos favorecer esa tolerancia gracias a la
biotecnología:

 haciendo que produzcan más solutos compatibles beneficiosos

para la planta
 mediante la sobreexpresión de proteínas que generan más
resistencia,
 controlando la bomba de NA+/H+ intentando reducir el incremento
del Na+ que es el que provoca el estrés
 cambiando las propiedades de las membranas (las más
resistentes son las que tienen mayor composición de grasos
insaturados con dobles enlaces) para que toleren mejor las bajas
temperaturas
 Expresando genes que codifiquen proteínas que actúan
como anticongelantes (gen de la AFP)

3. Fitorremediación

Gracias a la capacidad de las plantas de absorción

de sustancias tanto esenciales como no esenciales, podemos llevar
a cabo la fitorremediación, que consiste en el uso de plantas para
degradar, asimilar, metabolizar o desintoxicar metales
pesados, compuestos orgánicos y radiactivos de ambientes
contaminados por Cr, Cu, Fe, Ni, Zn, Pb, combustibles, armas
químicas, pesticidas y herbicidas, solventes orgánicos...

Existen diferentes tipos dependiendo de qué tipo de contaminación

trate y el proceso por el que la elimine: Fito estabilización, Fito
estimulación, Fito volatilización, biodegradación.

Las ventajas de esta práctica son su bajo costo y su rapidez

comparada con la realizada por microorganismos, se puede implantar
en grandes extensiones y genera pocos residuos.

Sin embargo el proceso se limita a la profundidad de la penetración

de las raíces de las plantas y que a veces, si el área está muy
contaminada el proceso no puede producirse. También hay que tener
en cuenta que los contaminantes no deben pasar al siguiente nivel
de la cadena trófica.
 4. Producción de compuestos de interés industrial

Si se quiere producir compuestos que son demandados por la

sociedad actual, podemos modificar:

 El metabolismo, mediante manipulación genética para producir más

o menos cantidad de producto deseado, aumentando o disminuyendo
el flujo de la ruta biosintética, del catabolismo o del número de células
productoras.
 Las rutas metabólicas, mediante ingeniería genética: sobre
expresando los genes de enzimas de biosíntesis de ese compuesto,
importando un gen de otra especie, haciendo una reacción
unidireccional para evitar que los compuestos se desvíen por otra
rama, o por el contrario una reacción para que los productos de las
ramificaciones vuelvan a la vía deseada, o sobre expresando factores
de transcripción que aumenten la expresión.

Por ejemplo, de los hidratos de

carbono obtenemos celulosa, almidón, azúcares que utilizamos
para papel, textiles,
cartón, fármacos, pinturas, plásticos, cosméticos, biocombustibles...
 5. Producción de metabolismos secundarios

Los metabolitos secundarios son metabolitos que regulan las

relaciones de la planta con el medio que le rodea. En esta tabla
encontramos algunos ejemplos:

Uso
Nombre Tipo Origen
terapéutico

Papaver
Codeína, morfina Alcaloide Analgésico
somniferum

Terapia
Nicotina Alcaloide Nicotiana spp
antitabaco

Quinina Alcaloide Chinchona spp Antimalárico

Taxol Diterpenos Taxus brevifolia Antitumoral

glicósidos
Digoxinas Digitales spp Cardiotónico
esteroidales

Cassia
Sennósidos A y B Antracenos Laxante
angustifolia

Estos metabolitos tienen interés comercial ya que determinan la calidad

de alimentos (color, sabor y aroma) y la calidad de las plantas
ornamentales (color y aroma). Son utilizados en la producción comercial
de colorantes, fragancias e insecticidas y se usan en medicina con
actividad antioxidante y antitumoral. Por ejemplo el tomate con más
aroma (debido al s-linalol), la menta con más aroma y gusto (supresión
de la expresión del enzima mentofurano sintetasa), aumento
de provitamina A en arroz que solucionaría la ceguera, xeroftalmia y
muerte de millones de personas.
Otro ejemplo puede ser el desarrollo de las líneas de Golden Rice que
contiene muchos β-carotenos (precursor de la provitamina A), ayudan a
la síntesis de flavonoides que poseen muchos antioxidantes,
antitumorales, antiarterioescleróticos y antiinflamatorios. También se
modifica genéticamente el color de las flores para ornamentación.
En alcaloides podemos modificar la síntesis de éstos, por ejemplo
en Atropa Belladona, que acumula gran cantidad de hiosciamina que
produce escopolamina, de gran interés en medicina ya que es un
importante anticolinérgico. También podemos investigar con las plantas
para obtener café con bajo nivel de cafeína para obtener descafeinado
o incluso conseguir que las plantas de tabaco produzcan cafeína
transformándolas con las tres metiltransferasas.

6. Plantas como viorreactores

Buscamos modificar plantas para usarlas como factorías de aditivos

alimentarios, biopolímeros (algodón, lino, bioplásticos y biopolímeros
proteínicos),producción de péptidosrecombinantes con interés
biofarmacéutico para la síntesis de vacunas y anticuerpos, producción
de enzimas aplicables a la industria textil, papelera, piensos...

Los sistemas que se utilizan para la producción de proteínas

recombinantes a gran escala son los cultivos de
bacterias, levaduras y células animales.

Esta actividad tiene una serie de ventajas: permiten una alta producción
de biomasa, existe la posibilidad de fácil conservación, transporte y
distribución ya que las proteínas recombinantes se almacenan
en semillas y tubérculos, lo que supone un coste más bajo. Tampoco
implican riegos de contaminación con patógenos animales
o toxinasmicrobianas. Si se quiere aumentar la escala de producción es
sencillo y barato.

A pesar de todo esto también encontramos inconvenientes para su

aplicación ya que existe la posibilidad de contaminación genética por
 parte de otras plantas con las que los cultivos modificados genéticamente
coexisten, o que aparezcan pesticidas como resultado del metabolismo
secundario...

Las estrategias tecnológicas para optimizar la obtención de proteína

recombinantes en plantas deben cumplir tres premisas:

 Aumentar los niveles de expresión: buscaremos la síntesis más óptima e

inhibiremos la degradación del producto.
 Disminuir los costos de purificación, paso que encarece el proceso.
 Conseguir un producto de características idénticas al sintetizado en el
sistema de origen, (humanizar el producto).

VI. CONCLUSIONES

La biotecnología vegetal es la “Aplicación de la ciencia y la tecnología

a las plantas, sus partes, productos y modelos, con el fin de alterar
materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento, bienes
y servicios” (OCDE)

Una de las ventajas de la biotecnología vegetal es que mejora en la

nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas
adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas
naturales.

Una de las desventajas es que puede perder la biodiversidad.

VII. BIBLIOGRAFIA
 Gabriela. L, Viviana. E. Biotecnología y mejoramiento vegetal II.
Edición INTA (instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria)
 MG Garibay, RQ Ramírez, ALM Canales - 1993 - books.google.com
 Cubero.S, Jose.Ignacio.Introduccion a la mejora genética vegetal.9-17.
 L Posada-Pérez - Biotecnología Vegetal, 2005 - revista.ibp.co.cu
 L García-Águila, M de Feria, K Acosta - Biotecnología Vegetal, 2007 -
revista.ibp.co.cu