MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA-MINEDUCYT-

VICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA -VM/CYT-

DIRECCIÓN NACIONAL DE EDUCACIÓN EN CIENCIA TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN -DN/ECTI-
GERENCIA PARA EL DESEMPEÑO SOBRESALIENTE -GeDeS-
DEPARTAMENTO DE ACADEMIAS SABATINAS DEPARTAMENTALES -D/ASD-

Capacitación a educadores de 7º y 8º grado de

Educación Básica

Uso de Fichas – Situación Problema con enfoque en

Seguridad y Soberanía Alimentaria

Equipo de Educadores Especializados

San Salvador, 16 de febrero 2019
Agenda
Tiempo Actividad
8:00 – 8:15 am Bienvenida e indicaciones generales.
8:15 – 9:00 am Inducción a la construcción de competencias especificas.
9:00 – 9:40 am Presentación del proceso de elaboración de fichas situación
problema.
9:40 – 10:00 am Presentación de ejemplo de la relación multidisciplinar,
gradualidad de contenido y secuencia lógica de las fichas
situación problema.
10:00 – 10:15 am Receso.
10:15 – 11:30 am Desarrollo de las mesas de trabajo con los educadores por
disciplina.
11:30 – 12:00 md Retroalimentación, preguntas – respuestas e indicaciones
finales.
 Introducción
Concepto clave

• La Soberanía Alimentaria es el derecho de cada nación para mantener y desarrollar su

propia capacidad para producir alimentos básicos de los pueblos, respetando la
diversidad productiva y cultural. Es permitir el acceso a los alimentos, lo que supone el
acceso de las personas a los recursos necesarios para adquirir alimentos apropiados y
lograr una alimentación nutritiva.
¿Cómo se relaciona el rendimiento del cultivo con la
variedad de maíz cultivado en la comunidad “X” del
Disponibilidad municipio “Y”?

Accesibilidad ¿Qué abono orgánico favorece el rendimiento del

cultivo de rábano?
Consumibles
¿Cómo afecta las características edáficas en el
Utilización biológica crecimiento y rendimiento del cultivo del tomate?
¿Cómo sistematizar un sin número de problemas de investigación sobre
Seguridad y Soberanía Alimentaria para definir contenidos a impartir?
¿Cuánto es el área de la parcela de cultivo de maíz
criollo que cultiva la familia “Y” en el cantón “Z” del
municipio “XY”?
• Por tanto, las fichas situación-problema está compuesta por aspectos
metodológicos y didácticos que tiene el principal objetivo del desarrollo de
competencias en investigación científica, fomentando el trabajo con enfoque
multidisciplinario.

• Las fichas proporcionan contenido y rutas metodológicas, para que instructores y

mentores de la ASD puedan planificar las jornadas de trabajo durante el periodo,
con el fin de desarrollar capacidades investigativas en los estudiantes a los que se
les brinda atención, enfocadas en la Seguridad y Soberanía Alimentaria

• Se espera que los estudiantes de 7° y 8° grado puedan abordar problemáticas

enmarcadas en la Seguridad y Soberanía Alimentaria poniendo en práctica desde
su conocimiento empírico hasta el aprendizaje que adquieran en cada una de las
disciplinas involucradas en las ASD.
Matemática Física

Biología Química

Agronomía
Ejemplo de aplicación de fichas a problemas
de investigación

Licda. Marina Ramos Ramírez

Licda. Mayra Alejandrina Henríquez Coto
Educadoras especializadas
Química

Ciudad Universitaria, San Salvador, 16 de febrero de 2019.

 Componentes metodológicos de las
Fichas

Secuencia
Multidisciplinariedad Gradualidad
Lógica
 Multidisciplinariedad
• Tema propuesto : Determinación de la calidad del grano de maíz producido en la
parcela X de la familia Y del Municipio Z
Matemática
¿Peso?
F-4(7°) Peso de las diferentes partes de la planta relacionado con
F-3(7°)
¿Cómo calculo la muestra? F-4(8°) Selección de muestra

Física
¿Tamaño? ¿Cómo lo mido?¿Calorías? F-1(7°) Características
Agronomía
morfométricas del grano de frijol F-3 Calorías de los alimentos ¿Cómo seleccionar las mejores
semillas/grano de Maíz ¿Cómo
Biología seleccionar las mejores semillas de Maíz
¿Características del grano? F-1(7°) Características morfológicas tipo Z para preservar producidas en el
del grano que se produce en la comunidad rural. ¿Nutrientes? F- terreno de la familia X en el año 2019? F-
1(8°) Nutrientes que se encuentran en el grano producido en la 1 (8°) Métodos de propagación de
comunidad rural ¿Cómo benefician esos nutrientes a las
personas? F-5 (8°) Hábitos saludables en la nutrición
plantas

Química
¿Cómo saber cuales nutrientes están presentes ? F-3(7°)
Identificación de macro y micronutrientes en plantas, grano y tallo
¿En que cantidad ? F-1 (8⸰) Cuantificación de micro y
macronutrientes en grano, planta y tusa del maíz.
 Gradualidad
Ejemplo : Disciplina Química
¿Las hojas de las plantas de maíz de la propiedad “X” de la familia Y del Municipio “Z”
presentan signos de deficiencia nutricional? F-5 (7°)

¿Cómo evaluar la deficiencia nutricional en los cultivos de maíz a través de los fertilizantes en
el terreno de la familia W, del Caserío X, Municipio de Y en el periodo Z en el año 2019? F-5 (8°)

Octavo grado
Cuantificación
Concepto de calidad
Interpretación

Séptimo Grado
Observación (Inspección
visual , colorimetría)
Técnicas básicas
(cromatografía, solubilidad)
 Secuencia Lógica
• Ejemplo : Disciplina Biología
• Nivel : Octavo grado Ficha 5
Hábitos saludables en la nutrición

Ficha 4
Nutrientes que promueven el desarrollo
y crecimiento en plantas.

Ficha 3
Componente que promueve la germinación
en grano de maíz criollo

Ficha 2
Función de los elementos químicos orgánicos
en el grano producido: Germinación

Ficha 1
Nutrientes que se encuentran en el grano
producido en la comunidad rural