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MICROBIOLOGIA 2016
Arlindo Ugulino Netto.
Esterilização é o processo que promove completa eliminação ou destruição de todas as formas de micro-
organismos presentes: vírus, bactérias, fungos, protozoários, esporos, para um aceitável nível de segurança. O processo
de esterilização pode ser físico (vapor saturado/autoclaves, calor seco, Raios Gama/Cobalto), químico (Glutaraldeído,
Formaldeído, Ácido peracético) ou físico-químico.
Antes de iniciar o estudo do controle dos micro-organismos, devemos conhecer a diferença entre alguns termos:
Esterilização: morte total de micro-organismos em um material
– não pode haver micro-organismos em materiais esterilizados.
Desinfecção: processo em que há a morte parcial de bactérias,
sem que haja a destruição de esporos.
Antissepsia: desinfecção feita através de substâncias
antissépticas, isso se tratando de tecidos vivos.
Assepsia: desinfecção de equipamentos, como materiais
cirúrgicos.
Germicida: substâncias químicas com ação voltada para a
morte de micro-organismos.
Bacteriostase: inibição da multiplicação de micro-organismos.
Degermação: utilização de substâncias (degermantes) que
realizam a retirada de micro-organismos do meio sem causar a
morte das mesmas.
CALOR ÚMIDO
O uso do calor úmido tem como fundamento a morte bacteriana por meio da desnaturação de suas proteínas.
1. Fervura: água em ebulição (100ºC) em um tempo de 15min (a partir do momento que esta entrou em ebulição).
As bactérias morrem, mas não há destruição dos esporos.
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Corrosão nas tubulações; presença de sinais de oxidação; partículas metálicas; presença de óleo e o vapor
utilizado na esterilização deve estar isento de toda impureza (através da utilização de água desmineralizada ou
destilada, do contrário, podem causar corrosão e manchas nos instrumentos).
Evitar abrir prematuramente a Autoclave. Isto leva ao surgimento de ar frio no interior do compartimento do
esterilizador, resultando em rápida condensação do vapor que irá depositar resíduos nos instrumentos,
manchando-os.
Evitar abrir a Autoclave rapidamente. Deixe todo o vapor sair primeiro e que o ciclo de secagem se complete,
principalmente se a Autoclave for dotada de bomba à vácuo.
Evite exceder a temperatura e o tempo recomendado para a esterilização. Normalmente, o instrumental deve
ficar em Autoclave convencional durante 30 minutos à uma temperatura de 121°C a 132°C. Resfriamento:
processo gradativo. Não colocar o material retirado da Autoclave direto e sobre a superfície fria.
3. Pasteurização: Processo usado em alimentos para destruir micro-organismos patogênicos ali existentes. Foi
criado em 1864, levando o nome do químico francês que o criou: Louis Pasteur. A pasteurização reside basicamente
no fato de se aquecer o alimento a determinada temperatura, e por determinado tempo, de forma a eliminar os
micro-organismos presentes no alimento. Posteriormente estes produtos são selados hermeticamente por questões
de segurança, evitando assim uma nova contaminação. O material é aquecido a uma temperatura de 72ºC durante
15 segundos e depois é resfriado, causando assim um choque térmico e evitando o estado morno do material (37ºC,
temperatura ótima para diversas bactérias).
CALOR SECO
Por uso do calor seco, há morte das bactérias por oxidação.
1. Flambagem: queima direta do material na fonte térmica.
FILTRAÇÃO
Tipo de remoção mecânica dos micro-organismos. Pode utilizar filtro de milipore (poros com 0.45 µm).
RADIAÇÕES
Processo realizado com materiais que não podem entrar em contato com altas temperaturas (plásticos, luvas,
etc.). Portanto, é um procedimento muito utilizado em materiais termossensíveis, em que se utiliza radiação gama do
Cobalto à 60°C, o qual irá provocar uma mudança na estrutura do DNA do micro-organismo por meio da ejeção de
elétrons dos átomos, não deixando resíduos tóxicos e não induzindo radioatividade nos produtos, devido ao fato de que
as energias envolvidas são insuficientes para interações com os núcleos. Este processo pode ser executado mesmo que
o produto a ser esterilizado já esteja em sua embalagem final, de modo que esta permaneça selada e intacta durante o
processo.
1. Radiações por raios-gama (ionizante): atuam na desintegração das moléculas de DNA das bactérias.
2. Radiação ultravioleta (não-ionizante): geram dímeros na estrutura do MG bacteriano.
BAIXAS TEMPERATURAS
Causam interrupção do metabolismo bacteriano. Como instrumentos, temos: geladeiras (-0 ºC), congelador (-20
ºC) e nitrogênio líquido (-179 ºC).
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AGENTES DE SUPERFÍCIE
São agentes aniônicos, que funcionam como sabões.
• Agentes catiônicos: cloreto de benzalcônio, cloreto de cetilpirimidíneo, clorexidina.
• Metais pesados e derivados: mercúrio e sais de prata.
CICLO DA ESTERILIZAÇÃO
1. Pré-lavagem com desincrustante;
2. Lavagem em água corrente;
3. Secagem do material;
4. Embalagem;
5. Esterilização;
6. Armazenagem do material.
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OBS : Todo instrumental que permaneceu disposto na bandeja torna-se contaminado após o atendimento, mesmo
aqueles que não foram utilizados. Dos instrumentais é que efetivamente inicia-se a contagem do ciclo para esterilização.