3.4.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES, DIAGRAMA DE GANT

May-19 Jun-19 Jul-19 Agos-19 Sep-19 Oct-19 Nov-19 Dic-19
ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.Revisión bibliográfica de las diferentes materias primas utilizadas para la elaboración de
alimentos concentrados y alimentación de aves
2Identificación de los criterios a utilizar para la selección de la materia prima,
desglosamiento de las alternativas en base a la satisfacción de ese criterio, valoración de las
alternativas, fase de priorización de los criterios y síntesis, análisis de la selección realizada
3. Planificación de los experimentos.
4. Recepción, lavado, secado, molienda, tamizado y envasado de la materia prima.
5. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1156-79.para la determinación de la humedad
6. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descritas en la norma COVENIN
328-01 para la determinación de cenizas
7. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1195-80 para la determinación de proteínas mediante el método de Kjeldahi.
9. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1158-82 para la determinación de calcio mediante el método de referencia
11. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1178-83 para la determinación de fosforo, mediante métodos espectrofotométricos.

12. Revisión de las normas COVENIN 1881-83. Alimento completo para aves
13.Establecimiento de la cantidad de alimento que se desea elaborar como función objetivo,
definición de las restricciones y criterios de decisión para la obtención del alimento,
Planteamiento de la función objeto como las restricciones como funciones lineales,
determinación de la formulación requerida.
13.Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1156 para la determinación de la humedad.
14. Preparación de las muestras y aplicación de las técnicas establecidas por la norma
COVENIN 1274 para la determinación de cenizas insolubles en ácidos
15.Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1195 para la determinación de proteínas cruda mediante el método de Kjeldahi
16.Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1158-82 para la determinación de calcio mediante el método de referencia.
17. Preparación de la muestra y aplicación de las técnicas descrita en la norma COVENIN
1178-83 para la determinación de fosforo, mediante métodos espectrofotométricos
18. Preparación de las muestras y aplicación de las técnicas establecidas por la norma
COVENIN 1194 para la determinación de fibra cruda.
19. Preparación de las muestras y aplicación de las técnicas establecidas por la norma
COVENIN 1162-79 para la determinación de grasa cruda. Comparación de las
características físico-químicas del alimento concentrado elaborado con las establecidas en la
norma COVENIN 1881-83, analizar resultados.
20. Determinación de la demanda de alimento concentrado para gallinas, ponedoras a cubrir,
Balances de masa en las unidades implicadas, determinación del dimensionamiento de las
unidades de producción
21. Revisión de los costos, revisión de los beneficio, determinación de la relación costo-
beneficio. Análisis e interpretación de los resultados.