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ESTRATEGIAS DE GESTIÓN ORGANIZACIONAL PARA EL NEGOCIO DE

SUPERMERCADOS UBICADO EN LA LOCALIDAD DE SUBA EN LA CIUDAD


DE BOGOTÁ

DAYANNA STHEPANY GAMBA GÜIZA


ALEJANDRA GARCIA FORIGUA
JOHAN SEBASTIAN BAUTISTA QUIÑONEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


REGIONAL DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACIÓN DE ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN
TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE NEGOCIOS
FICHA 1750703
BOGOTÁ
2019
ESTRATEGIAS DE GESTIÓN ORGANIZACIONAL PARA EL NEGOCIO DE
SUPERMERCADOS UBICADO EN LA LOCALIDAD DE SUBA EN LA CIUDAD
DE BOGOTÁ

DAYANNA STHEPANY GAMBA GÜIZA


ALEJANDRA GARCIA FORIGUA
JOHAN SEBASTIAN BAUTISTA QUIÑONEZ

Proyecto formativo para optar por el título en Gestión de Negocios

Instructor(a)
Laya Wancier Maury
Administradora de Empresas

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


REGIONAL DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
COORDINACIÓN DE ECONOMÍA FINANCIERA Y DE GESTIÓN
TECNÓLOGO EN GESTIÓN DE NEGOCIOS
FICHA 1750703
BOGOTÁ
2019
Nota de aceptación

____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________
____________________________

___________________________
Firma del presidente del jurado

___________________________
Firma del jurado

___________________________
Firma del jurado

Bogotá, xx de xxxxxx de XXXX


Este trabajo va dedicado a los tres negocios de supermercados por darnos la
confianza de estudiarlos, analizarlos, evaluarlos y dándonos su información
interna, así ayudando a la mejora de nuestro proceso de estudio, aplicando
directamente todos los conocimientos que vamos adquiriendo en el transcurso
de nuestro proceso como aprendices.

También dirigirnos al SENA quien nos dio la oportunidad de ingresar a este


programa, nos brindó las herramientas posibles para los estudios que se
presentan dentro del desarrollo del tecnólogo en gestión de negocios. Logrando
contribuir con la búsqueda de nuevos métodos, aplicando todas las teorías que
se manejen y cumpliendo con los objetivos establecidos.
Le expresamos nuestros agradecimientos a los instructores que nos estuvieron
acompañando en este proceso, por la dedicación y apoyo que han brindado a
este trabajo, quien nos han guiado y compartido sus conocimientos con
nosotros, por el respeto a mis sugerencias e ideas y por la dirección que nos
ha facilitado a las mismas y por la confianza ofrecida desde que llegué a esta
institución.

Agradecemos este trabajo principalmente a Dios, por darnos la vida y


permitirnos haber llegado hasta este momento tan importante, teniendo la
oportunidad de aprender y saber lo que en realidad quiero para mi vida,
aplicando distintos conocimientos y experiencias, formándome de este inicio
profesional.

A nuestros padres, ya que son los primeros que creyeron en cada uno de
nosotros al inicio de toda nuestra vida, quien nos enseña primero que los
valores desde la casa y ética aprendimos a formarnos como buenos seres
humanos, por los que estamos aquí motivados a ser unos grandes
profesionales sin importar la carrera que estemos haciendo, con ayuda de ellos
siempre nos hemos podido levantar después de un golpe, son las personas
que nunca nos fallaran en nuestras vidas y nosotros tampoco les fallaremos
como hijos.

Agradecemos a cada uno de nuestro gaes que a pesar de todo nunca nos
rendimos y sacamos este proyecto adelante, aprendimos del uno al otro y lo
más importante es que aprendimos a trabajar en equipo.

Cada persona deja algo en nuestras vidas no importa lo poco o mucho que
sea de todo se aprende y se agradece porque es ahí donde aprendemos a
formarnos en la vida, ya sea personal, profesional, laboral, etc.
CONTENIDO

Pág.
INTRODUCCIÓN 14
1 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 16
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 16
1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 16
2 OBJETIVOS 17
2.1 OBJETIVO GENERAL 17
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 17
3 JUSTIFICACIÓN 18
4 MARCO REFERENCIAL 19
4.1 MARCO TEÓRICO 19
4.2 MARCO CONCEPTUAL 19
4.3 MARCO ESPACIAL O GEOGRÁFICO 20
4.4 MARCO TEMPORAL 23
4.5 MARCO LEGAL 23
5 DISEÑO METODOLÓGICO 25
5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 25
5.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 25
5.3 FUENTES DE INFORMACIÓN 25
5.3.1 Fuentes primarias: Contienen información nueva y actualizada. Son
documentos primarios, libros, registros, Diarios y todo tipo de documentos
oficiales de intuiciones que supervisen al objeto de estudio, informes técnicos de y
de investigación de entidads públicas o privadas, tomando estos registros como
una base para trabajar sobre el negocio a estudiar 26
5.3.2 Fuentes secundarias:Son las que contienen información a partir del
análisis al estudiar las fuentes primarias complementando con otro tipo de
documentos como: periódicos, libros, otro tipo de investigación, libros y también
sitios web 26
5.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN E INSTRUMENTO 26
5.5 VARIABLES 27
5.6 DISEÑO MUESTRAL 28
5.6.1 Población interna del estudio 28
5.6.2 Población externa del estudio 28
5.6.3 Cronograma de actividades de investigación 28
5.6.4 Presupuesto de la investigación 30
6 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR Y DEL NEGOCIO 32
7 ANÁLISIS DEL MACRO Y MICROENTORNO 33
7.1.1 Factor Económico 33
7.1.2 Factor político - legal 33
7.1.3 Factor socio - cultural 33
7.1.4 Factor tecnológico 33
7.1.5 Factor ambiental 33
7.2 MICROENTORNO 34
7.2.1 Proveedores 34
7.2.2 Clientes 34
7.2.3 Competidores 35
7.2.3.1 Competidores directos 35
7.2.3.2 Competidores indirectos 35
8 GESTIÓN ADMINISTRATIVA 36
8.1 PROCESO ADMINISTRATIVO 36
8.2 TEORÍAS Y TENDENCIAS ADMINISTRATIVAS 37
8.2.1 Enfoque clásico de la administración. 37
8.2.2 Enfoque humanista de la administración 38
8.2.3 Enfoque Neoclásico de la administración 39
8.2.4 Enfoque estructuralista de la organización 40
8.2.5 Enfoque del comportamiento en la administración 41
8.2.6 Enfoque sistémico de la administración 42
8.2.7 Enfoque situacional 43
8.3 ANÁLISIS DE LAS TEORÍAS MÁS ADECUADAS AL NEGOCIO 44
8.4 TENDENCIAS ORGANIZACIONALES 44
8.5 ANÁLISIS DE LAS TENDENCIAS MÁS ADECUADAS AL NEGOCIO 44
8.6 DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO 44
8.7 ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA 46
8.7.1 Estrategias Competitivas 46
8.7.2 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter 47
8.8 CADENA DE VALOR 47
8.8.1 Mapa funcional del negocio 49
8.9 NORMATIVIDAD VIGENTE 50
9 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y VALORACIÓN DE RIESGOS 51
10 GESTIÓN ESTRATÉGICA 52
10.1 MATRICES 52
10.1.1 Matriz EFE 52
10.1.2 Matriz EFI 52
10.1.3 Matriz MPC 52
10.1.4 Matriz DOFA 53
10.1.5 Matriz PEYEA 54
10.2 FUERZAS DE PORTER 54
11 GESTIÓN DE MERCADOS 55
11.1 DIAGNÓSTICO DE MERCADO 55
11.1.1 Diagnostico situacional del mercado 55
11.1.2 Tipos y clases de mercado 55
11.1.3 Caracterización y cuantificación del mercado potencial y mercado real 56
11.1.4 Cuantificación y valuación de la demanda potencial 56
11.1.5 Estrategias de mercado actuales 56
11.2 PROCESO DE SEGMENTACIÓN 56
11.2.1 Perfil del cliente 56
11.2.2 Describir y cuantificar el mercado objetivo 56
11.2.3 Target o nicho del mercado 56
11.3 ENCUESTA INVESTIGACIÓN DE MERCADO 57
11.3.1 Instrumento de investigación de mercado: 57
11.3.2 Análisis de la información 57
11.3.3 Conclusiones del estudio 57
12 CADENA DE ABASTECIMIENTO Y GESTIÓN DE COMPRAS 58
12.1 GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO 58
12.1.1 Diagnóstico de la cadena de abastecimiento 58
12.1.2 Diseño de la cadena de abastecimiento actual 58
12.1.3 Propuesta de mejoramiento 59
12.2 GESTIÓN DE COMPRAS 59
12.2.1 Diagnóstico de la gestión de compras 59
12.2.2 Propuesta de mejora 59
12.2.3 Caracterización de proveedores 59
13 GESTIÓN DE INVENTARIOS, OPERACIONES Y PRODUCCIÓN 59
13.1 ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO 59
13.1.1 Diagnóstico de la gestión de inventarios 59
13.1.2 Propuesta de mejoramiento 59
13.2 CODIFICACIÓN DE INVENTARIOS 60
13.2.1 Diagnóstico de la clasificación y codificación de objetos 60
13.2.2 Familias de productos 60
13.2.3 Propuesta de mejoramiento: 60
13.3 CONTROL DEL INVENTARIO 60
13.3.1 Modelo de gestión y control de inventarios 60
13.3.2 Propuesta de mejoramiento 60
14 GESTIÓN FINANCIERA Y CONTABLE 61
14.1 PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD 61
14.2 REGISTRO DE OPERACIONES COMERCIALES 63
14.3 IMPUESTOS 64
14.3.1 Análisis general de impuestos 64
14.4 Industria y comercio y otros 64
14.5 SISTEMAS Y MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS 65
14.6 TIPOS DE CONTRATO Y NÓMINA 65
14.6.1 Contrato 65
14.6.2 Nómina 65
14.7 ESTADOS FINANCIEROS BÁSICOS 66
15 GESTIÓN DE MERCADEO-PLAN DE MERCADOS 66
15.1 PLAN DE MERCADEO 66
15.1.1 Generalidades 66
15.1.2 Estrategias de producto y precio 66
15.1.3 Estrategias de promoción y plaza 67
15.1.4 Mix de marketing 67
16 GESTIÓN DE PROVEEDORES 67
16.1 BÚSQUEDA, SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES 67
16.2 ESTRATEGIA DE PROVEEDORES 67
17 GESTIÓN PRESUPUESTAL, COSTOS Y ANÁLISIS FINANCIERO 68
17.1 PRINCIPIOS DE PRESUPUESTOS 68
17.2 COSTOS SISTEMAS DE COSTEO Y PRESUPUESTO DE PDN 68
17.3 PRESUPUESTO DE GASTOS 69
17.4 PRESUPUESTO DE ESTADOS FINANCIEROS 69
17.5 MATEMÁTICA FINANCIERA y TABLAS DE AMORTIZACIÓN 69
17.6 ANÁLISIS FINANCIERO 69
18 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO 70
18.1 MACROPROCESO DE TALENTO HUMANO 70
18.2 PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TH 70
18.3 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO Y CAPACITACIÓN DEL TALENTO HUMANO 70
18.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN EL TRABAJO
71
18.5 COPASST 71
19 GESTIÓN DEL SERVICIO 72
19.1 DIAGNÓSTICO DE SERVICIO AL CLIENTE 72
19.2 PROGRAMA DE CLIENTES 72
20 EVALUACIÓN ESTRATÉGICA 73
20.1 INDICADORES DE GESTIÓN 73
20.2 CUADRO DE MANDO INTEGRAL 73
20.3 MAPAS ESTRATÉGICOS 74
20.4 EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA 74
21 CONCLUSIONES 75
RECOMENDACIONES 76
BIBLIOGRAFÍA 77
WEBGRAFÍA 78
ANEXOS 79

LISTA DE TABLAS

Pág.

Tabla 1 Marco Legal 22


No olviden que para agilizar los procesos deben previamente cuando diseñe
tablas, figuras o anexos usar el menú referencia para colocar títulos de tablas,
figuras, anexos mediante el submenú insertar título, eso le permitirá hacer
rápidamente la presente tabla.

Las tablas se actualizan también posicionándose en la tabla y con click derecho


y buscar actualizar campos.

LISTA DE FIGURAS

Pág.
Figura 1 Mapa de la localidad de Engativá 21

Guiarse por el siguiente formato.

LISTA DE ANEXOS

Pág.
Anexo A Instrumento de recolección de información gestión interna. 65

RESUMEN
INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como tema principal negocios de supermercados.


Se llevaran a unos estudios según los diferentes temas vistos en cada clase
donde se aplicaran diferentes teorías para así entender las problemáticas y
conocer sus diferencias y semejanzas de cada uno, teniendo en cuenta que
corresponden al mismo sector económico en este caso sector terciario.

Las principales características es conocer a fondo las dificultades que se les


presenta a cada uno, comparándolos y ver que les falta o que se puede
complementar, identificar la misión y visión a corto, mediano o largo plazo.

Para analizar esta problemática es necesario principalmente realizar una serie


de preguntas a cada representante de las empresas, evaluar la situación de
cada encuesta, donde principalmente tiene como objetivo ver los recursos que
tienen los negocios y lo que vamos a implementar en cada uno.

Por último, es que cada uno de los negocios empiece a mejorar procesos
administrativos, al mejorar dichos procesos se puede disminuir los costos,
agilizar los procesos y realizar un mejor control de los procesos, implementar
una serie de organizaciones respecto a sus departamentos y con esto que
cada departamento empiece a implementar lo que la ley exige como, por
ejemplo, Seguridad y salud en el trabajo que su obligación es implementar
medidas para evitar accidentes laborales, recursos humanos, que su obligación
es que cada uno de sus empleados antes de ingresar a laborar ya tenga EPS,
ARL, etc. Así vamos teniendo más organización y cumplimiento.
1 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El sector genérico al cual corresponde los negocios es al sector terciario,


teniendo en cuenta que el sector terciario se define como el sector de comercio
y prestación de servicios y es donde se desarrolla la distribución y
comercialización de los bienes tangibles, como la oferta de servicios a
particulares. Se destaca en este sector, los servicios comerciales.

Una de las problemáticas que se presentan en el negocio es la falta de


seguridad y salud en el trabajo y organización administrativa, teniendo en
cuenta que muchos de los negocios no consideran tener dicha organización
dentro de su plan de trabajo, esto debido a que muchos lo ven como un
proceso poco importante, o solo toman en cuenta sus ventas.

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿De qué manera se puede contribuir a mejorar la gestión organizacional en el


negocio de ubicado en la localidad Suba de la ciudad de Bogotá?
2 OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Diseñar estrategias de gestión organizacional que permitan la mejora del


negocio de supermercado ubicado en la localidad de Suba en la ciudad de
Bogotá.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

❖ Caracterizar el negocio de supermercado ubicado en la calle 167 No. 54


para mejorar sus ventas
❖ Identificar el proceso administrativo, objeto social y áreas funcionales del
negocio de supermercado y a seleccionando el modelo de gestión aplicable
a él.
❖ Diseñar el proceso de investigación y recolección de información sobre el
negocio de supermercado diseñando los instrumentos y definiendo la
metodología adecuada.
❖ Seleccionar el modelo administrativo a implementar en el negocio de
supermercado.
❖ Diagnosticar la situación actual del negocio de supermercados en el
desarrollo económico nacional o regional.
❖ Realizar una investigación de mercados que contemple la Caracterización
del mercado potencial y objetivo para el tipo de negocio seleccionado.
❖ Caracterizar la cadena de abastecimiento de insumos, materias primas,
recursos y servicios que se necesitan en el tipo de negocio de
supermercados.
❖ Proponer la gestión y el control de inventarios de acuerdo con la naturaleza
de los bienes o servicios del negocio.
❖ Analizar la normatividad comercial y tributaria que aplica a la actividad del
negocio objeto de estudio.
❖ Diseñar un Plan o Estrategia Integral de mercadeo y ventas para
implementar en el negocio, de acuerdo al mercado objetivo actual y futuro.
❖ Diseñar estrategias para la gestión de proveedores de acuerdo a las
necesidades del negocio de servicio técnico y accesorios de celulares.
❖ Realizar el presupuesto de operación, de inversión y financiación
proyectados para el negocio.
❖ Analizar e interpretar los resultados a partir de los estados financieros
actuales y proyectados de las empresas del negocio.
❖ Diseñar el programa de Gestión y desarrollo del Talento Humano para el
negocio.
❖ Plantear el programa de salud ocupacional de acuerdo al mapa de riesgos
identificado en el negocio.
❖ Crear el Programa de atención y fidelización de clientes para el negocio.
❖ Diseñar los Indicadores de gestión para medir el desempeño de la unidad de
negocio mediante el cuadro de mando integral y el mapa estratégico del
negocio

3 JUSTIFICACIÓN

En el siguiente proyecto tiene como objetivo realizar un estudio donde se


analizarán diferentes problemáticas en el negocio de supermercados, ver que
se puede complementar o proponer para así generar soluciones. Se
encuentran ubicados en la localidad de Suba donde estudiaremos su
crecimiento comercial.

Se realizará una comparación de la organización en las diferentes áreas, por


medio de la aplicación de las temáticas vistas dentro de la formación del
tecnólogo en gestión de negocios hacer un estudio y proponer ideas para llegar
a las soluciones de las falencias que se están presentando, también
proponiendo diferentes estrategias para mejorar las dificultades en las que se
presentan.

En el proceso también se evidencia la fuerte competencia ya que los


supermercados se encuentran en cualquier lado, ya sean pequeños o
almacenes de cadena.

En los negocios se pudo evidenciar como problemática la falta de planeación


del orden administrativo, a través del desarrollo del proyecto se podrá contribuir
para que los empresarios a que puedan mejorar procesos administrativos, al
mejorar dichos procesos se puede disminuir los costos, agilizar los procesos y
realizar un mejor control de los procesos agilizándolos y realizando un mejor
control sobre los mismos; de igual manera que se dan dentro de los
supermercados al implementar las teorías y tendencias administrativas que se
desarrollan.
4 MARCO REFERENCIAL

4.1 MARCO TEÓRICO

Debe ser teorías hiladas que respalden todos los temas aplicados en el
proyecto. (Recuerde no son solo teorías administrativas sino también otros
postulados necesarios y validos)

Tomado de metodología del Autor Cesar Bernal. Pero tener en cuenta que se
cita con normas ICONTEC. P. 128 y siguientes

4.2 MARCO CONCEPTUAL


1. Supermercado: Establecimiento donde se venden alimentos y otros
productos que se sirve el mismo cliente abonando el importe a la salida.

2. Servicio al cliente: Es el servicio o atención que una empresa o negocio


brinda a sus clientes al momento de atender sus consultas pedidos o
reclamos vender un producto o entregarle el mismo.

3. Industria: Actividad económica y técnica que consiste en transformar las


materias primas hasta convertirlas en productos adecuados para
satisfacer las necesidades del hombre.

4. Ventas: Son actividades relacionadas con la venta o la cantidad de


bienes o servicios vendidos en un periodo de tiempo determinado.

5. Asesorías: Es un servicio que consiste en brindar información a una


persona real o jurídica. mediante la misma se busca dar un respaldo en
un tema que se conozca con gran detalle.

6. Estibas: Distribución y colocación adecuada de la carga en una


embarcación.

7. Clientes: Es aquella persona que a cambio de un pago recibe servicios


de alguien que se los presta por este concepto.

8. Alimentos: Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para


mantener sus funciones vitales.

9. Marketing: Conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto


mejorar la comercialización de un producto.

10. Proveedor: Que se dedica a proveer o abastecer de productos


necesarios a una persona o empresa.

4.3 MARCO ESPACIAL O GEOGRÁFICO


Ciudad: Bogotá D.C.
Localidad: Suba
UPZ: 27
Fuente: Google maps

4.4 MARCO TEMPORAL

Indica la duración de la investigación y las fases del proyecto.

4.5 MARCO LEGAL

Toda la normatividad relacionada con el desarrollo del proyecto y la actividad a


la que se dedica el negocio.

DECRETO 3075 DE 1997


Tabla 1 Marco Legal
NORMA APLICACIÓN
Constitución política de Colombia xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por Aplica ya que en este negocio se
medio de la cual se crea el Código de realizan transacciones comerciales
Comercio Colombiano. de compra y venta de productos
xxxxxx
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por
medio de la cual se crea el Código de
Sustantivo del trabajo.
Ley xxxxx de xxxx de xxxxx por
medio de la cual se crea el Estatuto
tributario.
Ley xxxxx de xxxx de 2012 por medio
de la cual se reforma la salud
ocupacional.
GTC45
GTC 34

Etc…
Otras leyes relacionadas con la
actividad del negocio.

ENTIDADES RELACIONADAS CON LA ACTIVIDAD DEL NEGOCIO


Cámara de Comercio de Bogotá
xxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Para presentar adecuadamente una tabla tenga en cuenta
5 DISEÑO METODOLÓGICO

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de herramienta que se utilice para esta Investigación depende del


estado en el cual va la misma y enfoque que el investigador le quiera dar al
estudio

5.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

Los tipos de investigación varían en distintos formatos que se acomodan a la


necesidad de la investigación siendo estas las herramientas de investigación:
· Descriptiva: El objetivo de este tipo de investigación es únicamente
establecer una descripción lo más completa posible de un fenómeno, Mide
las características y observa la configuración y los procesos que componen
los fenómenos, sin pararse a valorarlos
· Cualitativa: Se entiende por investigación cualitativa aquella que se
basa en la obtención de datos en principio no cuantificables, basados en la
observación. Aunque ofrece mucha información, los datos obtenidos son
subjetivos y poco controlables y no permiten una explicación clara de los
fenómenos
· Cuantitativa: La investigación cuantitativa se basa en el estudio y
análisis de la realidad a través de diferentes procedimientos basados en la
medición. Permite un mayor nivel de control e inferencia que otros tipos de
investigación, siendo posible realizar experimentos y obtener explicaciones
contrastadas a partir de hipótesis
· Transversal: Estos tipos de investigación se centran en la comparación
de determinadas características o situaciones en diferentes sujetos en un
momento concreto, compartiendo todos los sujetos la misma temporalidad
Documental: este tipo de investigación es el que determina un hecho que
ya esté plasmado en un escrito para basarse en esta información como punto
de referencia hacia el objetivo a estudiar
5.3 FUENTES DE INFORMACIÓN

5.3.1 Fuentes primarias: Contienen información nueva y actualizada. Son


documentos primarios, libros, registros, Diarios y todo tipo de
documentos oficiales de intuiciones que supervisen al objeto de estudio,
informes técnicos de y de investigación de entidades públicas o
privadas, tomando estos registros como una base para trabajar sobre el
negocio a estudiar

5.3.2 Fuentes secundarias: Son las que contienen información a partir del
análisis al estudiar las fuentes primarias complementando con otro tipo
de documentos como: periódicos, libros, otro tipo de investigación, libros
y también sitios web

5.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN E INSTRUMENTO

Es muy importante tener en cuenta que la mayoría de este proyecto es


descriptivo, al estar presentando información real en el sector de la venta de
alimentos (¨Supermercados). Pero también es importante hacer una
recolección de información que sea medible y seleccionable la cual sería
recolectada por las fuentes secundarias por lo cual es necesario emplear varias
técnicas de recolección de datos
•Cuestionario: el cuestionario es una herramienta de investigación que
consiste en una serie de preguntas con el objetivo de tener información de los
consultados aunque por lo general están diseñados para poder realizar análisis
estadísticos
•Cuestionario abierto: con este tipo de herramienta se pueden conocer
sentimientos, opiniones y experiencias generales. El formato abierto permite
obtener a detalle las ideas y pensamientos de los encuestados permitiendo
exponer sus puntos de vista frente a lo que se le pregunta
•Cuestionario cerrado: este formato es mucho más específico en el momento
en el que el encuestado tiene que responder debido a que las opciones de
respuesta son limitadas. Así forzando al individuo en tener una posición más
objetiva en el momento de resolver las preguntas
•La entrevista: este formato permite recaudar información de manera verbal, a
través de preguntas que exponer el entrevistador (analista). Lo entrevistados
podrían ser consumidores de accesorios, distribuidores entre otros. Esta
entrevista se puede realizar de forma individual o grupal. La entrevista es un
canal de comunicación entre el entrevistador y el entrevistado siendo un
proceso más personal por lo cual se pueden inferir otro tipo de informaciones
con cuantificables como podría ser la disposición o indisposición por parte de
entrevistado, La entrevista la utilizaría porque asegura la elaboración uniforme
de las preguntas para todos los que van a responder, fácil de administrar y
evaluar
•La Encuesta: esta técnica de recolección de información también se basa en
preguntas formuladas estratégicamente a los objetos de estudio y también otra
parte de población. Permitiendo un recolección de información de manera
organizada y sistemática ya sea de una población o muestra que tendrían un
estrecha relación con el problema de estudio, siendo esta información
clasificada de manera cuantitativa o cualitativa
•Tipos de encuestas: podrían variar en cuanto a diseño, contenido pero el
objetivo en común es la recolección de información, los tipos de encuesta son;
encuesta personal, censo, encuestas de hechos o de opinión, electrónica o
telefónica
en el sector de la venta de accesorios para celular Pero también es importante
hacer una recolección de información que sea medible y Seleccionable la cual
sería recolectada por las fuentes secundarias por lo cual es necesario emplear
varias técnicas de recolección de datos
· Cues

5.5 VARIABLES

Identificar las variables a tener en cuenta en la investigación, Variables


cuantitativas, cualitativas, Independientes, dependientes, interviniente; para
Diseñar los instrumentos de recolección de información.
5.6 DISEÑO MUESTRAL

5.6.1 Población interna del estudio

Está relacionada con el promedio de integrantes por empresa del negocio.

5.6.2 Población externa del estudio

Tener en cuenta: Clientes, competidores, habitantes de la zona, proveedores


(describirlos). Para la investigación dentro del proyecto se tienen en cuenta la
población flotante y residente de la localidad, ej. Estos clientes en general
tienen las siguientes características... Así mismo se describe a los proveedores
que le venden al negocio.

5.6.3 Cronograma de actividades de investigación

Deben diseñarlo para los 18 meses de investigación y las actividades


principales de las cuatro fases del proyecto
ej.
FASE DEL PROYECTO ANALISIS
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5
ACTIVIDADES
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Guía 2 El informe x l
Guía 3 Caracterización
del sector y tipo de x
negocio
Guía 4 El negocio como
x
sistema abierto
Guía 5 Procesos
x
administrativos
Guía 6 Enfoque clásico y
x
humanista
Guía 7 Neoclásico y
x
estructuralista
Guía 8 Enfoque
comportamiento x
sistémico
Guía 9 Teoriza
x
matemática y situacional
Guía 10 Nuevas
x
tendencias admin
Guía 11 Direccionamiento
x
Estratégico
Guía 12 Admin.
x
Estratégica
Guía 13 Procesos de
x
investigación
Guía 14 Necesidades del
x
proceso de investigación
Guía 15 instrumentos de
recolección de x
información
Guía 16 Cadena de valor x
Guía 17 Normatividad
x
vigente
Guía 18 Identificación de
x
peligros
Guía 19 Matrices de
x
Diagnostico
Guía 20 Diagnostico y
formulación de x
estrategias
Dentro de la fase de análisis se seleccionaron los negocios objeto de estudio,
se realizó el análisis de las tendencias administrativas, las cuales orientan la
investigación y se presentan las propuestas de estas, se hizo la selección de la
población y sus características

Según la actividad económica que desarrolla:

1. Del sector primario, es decir, que crea la utilidad de los bienes al obtener los
recursos de la naturaleza (agrícolas, ganaderas, pesqueras, mineras, etc.).
2. Del sector secundario, que centra su actividad productiva al transformar
físicamente unos bienes en otros más útiles para su uso. En este grupo se
encuentran las empresas industriales y de construcción.
3. Del sector terciario (servicios y comercio), con actividades de diversa
naturaleza, como comerciales, transporte, turismo, asesoría, etc.

Según su Tamaño:

1. Microempresa si posee menos de 10 trabajadores.


2. Pequeña empresa: si tiene menos de 50 trabajadores.
3. Mediana empresa: si tiene un número entre 50 y 250 trabajadores.
4. Gran empresa: si posee más de 250 trabajadores.

Según el Ámbito de Operación:

1. Empresas locales
2. Regionales
3. Nacionales
4. Multinacionales

Según su Proceso Administrativo:

1. Enfoque clásico y humanista


2. Neoclásico y estructuralista
3. Enfoque comportamiento sistémico
4. Teoriza matemática y situacional
5. Nuevas tendencias admin
6. Direccionamiento Estratégico
7. Admin. Estratégica
8. Procesos de investigación

CRONOGRAMA DE INVESTIGACION
FASE DEL PROYECTO FASE DE PLANEACION
MES 6 MES 7 MES 8 MES 9
ACTIVIDADES S
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3
4
Guía 21 Diagnostico de
mercadeo x
Guía 22 La segmentación
y nicho mercado x
Guía 23 Encuesta e
investigación de mercado
x
Guía 24 Recopilación de
información x
Guía 25 Cadena de
abastecimiento x
Guía 26 Gestión de
compras x
Guía 27 Gestión de
inventarios x
Guía 28 Codificación de
Objetos x
Guía 29 Control de
inventarios x
Guía 30 Principios de
Contabilidad x
Guía 31 Soportes
contables x
Guía 32 Ecuación
patrimonial x
Guía 34 NIC Y NIF x
Guía 35 Conceptos
básicos de impuestos x
Guía 36 Retención en la
fuente x
Guía 37 Tipos de contrato
laboral x
FASE DEL PROYECTO FASE DE PLANEACION
MES 10 MES 11 MES 12 MES 13
ACTIVIDADES S
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3
4
Guía 38 Nomina x x
Guía 39 Estados
x x
financieros básicos

Dentro dela fase de planeación se identificarán las características de la cadena


de abastecimiento, proveedores, los análisis contables y las estrategias de
mercadeo.
CRONOGRAMA DE INVESTIGACION
FASE DEL PROYECTO FASE DE EJECUCION
MES 14 MES 15 MES 16 MES 17 MES 18
ACTIVIDADES
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3
Guía 40 Plan de
x
mercadeo
Guía 41 Estrategias de
x
producto y precio
Guía 42 Estrategias de
x
promoción y plaza
Guía 43 Búsqueda
x
evaluación de producto
Guía 44 Estrategias de
x
Proveedores
Guía 45 Principio de
X
presupuesto
Guía 46 Costos -
x
sistema de costeo
Guía 47Presupuesto de
x
producción
Guía 48 Presupuesto de
x
gasto
Guía 49Presupuesto de
x
estados financieros
Guía 50 Tablas de
x
amortización
Guía 51 Análisis
x
financiero

Guía 52 Flujo de efectivo x

Guía 53 Macro proceso


x
de talento humano
Guía 54 Planeación y
x
organización
Guía 55 evaluación de
x
desempeño
Guía 56 Sistemas de
salud y seguridad en el x
trabajo
Guía 57 Copazo x
Guía 58 Fundamentos
x
de Servicio al cliente
Guía 59 Programa de
x
fidelización de clientes

Se identificarán las estrategias de mercadeo, para una mayor fluctuación de


producto dentro del sector para un crecimiento empresarial.

CRONOGRAMA DE INVESTIGACION
FASE DEL PROYECTO EVALUACION
MES 19 MES 20 MES 21
ACTIVIDADES
S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4 S1 S2 S3 S4
Guía 60 Indicadores de
X
gestión
Guía 61 Balances score
X
card
Guía 62 Mapas
x
estratégicos
Guía 63 Evaluación de la
x
estrategia
Guía 64 Estudio de
x
Mercado

Guía 65 Estudio técnico 1 X

Guía 66 Estudio técnico 2 x

Guía 67 Estudio
x
Administrativo
Guía 68 Estudio legal y
x
ambiental
Guía 69 Estudio
x
financiero
Guía 70 Evaluación final
x
de proyectos

En la fase de evaluación se analizan los indicadores de gestión y cuadro


de mando integral.
El resultado final y el avance que tuvieron los negocios de un Antes y un
después.
5.6.4 Presupuesto de la investigación

RECURSOS UNIDAD DE CANTINDAD VALOR VALOR MES VALOR


MEDIDA HUMANO UNITARIO TOTAL
MESES DE TRABAJO UN 18 - - 18
INVESTIGADOR GAES UN 5 - - 5
MATERIAL DE TRABAJO
IMPRESIONES UN 20 300 $ 6000 $ 6000 $
TRASNPORTES UN 24 2400$ 58000$ 58000$
REUNION DE
TRABAJO UN 2 5000$ 10000$ 10000$
TECNOLOGICO
INTERNET UN 3 600$ 1800 $ 1800 $
MINUTOS A CELULAR UN 5 1000$ 5000$ 5000$
78800$

Presupuesto realizado hasta la finalización del programa gestión de negocios


(sujeto a cambios).
Se realiza este presupuesto reflejando distintos gastos del el aprendiz a lo
largo de un mes estudio, siendo un sencillo así se podría tener el pleno
conocimiento del dinero que se puede gastar a lo largo del proceso de
aprendizaje

6 CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR Y DEL NEGOCIO

El sector de supermercados se ubica dentro del sector terciario


correspondiente al sector de servicios, subsector servicios en alimentos.

Se ubica en la localidad de Suba, donde a su alrededor se encuentra otros


tipos de locales iguales, donde unas están mejor financiadas como otras están
empezando. También en los alrededores hay más comercio como peluquerías,
jugueterías… etc.

La caracterización del negocio es darle un buen servicio al cliente en donde el


cliente se sienta confiado de nuestros alimentos y vuelva su mejor mercado
nuestra venta.

Los supermercado se han convertido en algo muy importante en la vida


cotidiana es un autoservicio donde se ofrecen productos de diferentes marcas y
excelente calidad. Los alimentos son de uso diario ya que ahora se facilitan
más las cosas en el tema de las comidas, las personas se pueden comunicar
en diferentes sitios no solo en llamadas también por redes sociales podemos
interactuar por medio de ellos.

Supermercado
- Autoservicio premier:

Dirección: Calle 167 N 54 D 73 Bogotá

Actividad económica: 4711 comercio al por menor en establecimientos no


especializados con surtido compuesto precisamente por alimentos, bebidas
tabaco

Se presenta fuertes competencias en este negocio a sus alrededores hay


supermercados Líder, Justo y bueno, D1, Exito, Alcosto y Jumbo.

Ventajas Desventajas
 Algunos productos son más  Hay productos en los que su
económicos que en el precio regular es ligeramente mayor
mercado, mini market o al ofrecido en el mercado; sin
bodega como los productos de embargo, este precio se reduce
primera necesidad: azúcar, cuando hay ofertas y promociones.
arroz y huevo. Pero otros Sin embargo son de corta duración y
como el yogurt, cereales, no aplica para todos los productos en
frutas etc. poseen un precio tienda.
mayor que en los lugares  Largo tiempo de espera en
mencionados. caja en horas punta; pero también en
 Se puede encontrar una gran horas no punta, como el caso de que
variedad marcas de yogures, una persona quiera pagar en efectivo
carnes, cereales, café, leche, y otras dos delante suyo quieran
especierías, salsas etc. pagar con tarjeta y de paso saldar
 Esta clase de supermercados sus deudas pendientes con el banco,
se encuentran ubicados en generando la impaciencia de las
lugares comerciales, se le personas en cola.
facilita a la los clientes realizar
sus compras ya que
encuentran un lugar donde
venden de todo.

En la investigación que se realizó al DANE, se puede


7 ANÁLISIS DEL MACRO Y MICROENTORNO

Análisis del entorno del negocio (Macro y micro entorno) incluidos los factores
externos: Económico, político legal, socio cultural, demográfico, tecnológico,
ambiental- ecológico y factores micro: proveedores, clientes, competidores,
describiendo los sucesos que tienen injerencia positiva y negativa en el negocio
objeto de estudio. Esta información es tomada principalmente de fuentes
secundarias, y algunos aspectos del micro entorno en fuentes primarias
respaldada con lista de chequeo o cuestionario elaborado para cada empresa
del negocio. Las fuentes secundarias deben ser citadas acorde a la norma
4490 y 5613.

Con esta investigación, se realiza la matriz EFE

7.1.1 Factor Económico


De este factor definir las variables, ejemplo: inflación, tasa de cambio, tasa de
interés, entre otras.
7.1.2 Factor político - legal

Debe ser investigada en fuentes confiables y llevar citas de pie de página y


debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar al negocio.

7.1.3 Factor socio - cultural

Debe ser investigada en fuentes confiables y llevar citas de pie de página y


debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar al negocio.

7.1.4 Factor tecnológico

Debe ser investigada en fuentes confiables y llevar citas de pie de página y


debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar al negocio.

7.1.5 Factor ambiental

Debe ser investigada en fuentes confiables y llevar citas de pie de página y


debe analizarse cómo esa variable llegaría a afectar al negocio.

7.2 MICROENTORNO

7.2.1 Proveedores

Explique cuáles son los proveedores de mayor importancia que le proveen al


negocio, se debe indicar que beneficios les ofrecen los actuales proveedores al
negocio y que puntos negativos se observan que lo están afectando.

Ejemplo:

A los negociantes de comercialización al por mayor de confitería, sus


proveedores nacionales son:
• Nutresa.
• Ítalo
• CI. Súper de Alimentos (Disportal)
• Colombina S. A
• Triunfo 78

Manejan productos importados como lo son HELLS y M&M los cuales le son
distribuidos por proveedores nacionales. Los proveedores se caracterizan por
ser puntuales y brindar buena atención. Los pagos en unos proveedores son
de contado y otros a crédito (1 mes para pagar), siendo sus entregas de un día
para otro, o en una semana. Los productos son diversificados, de alta calidad y
de bueno precio.

7.2.2 Clientes

Caracterización de los clientes que actualmente se están atendiendo en el


negocio de Supermercados y que variables infieren positiva o negativamente
(precios, calidad de los productos, variedad, servicio al cliente, etc). Basado en
instrumento de recolección de información

Ejemplo.

El mercado meta del negocio son otros comerciantes que manejan el mercado
minorista, a los transeúntes y a maneros (gente que vende en lo buses,
semáforos, etc.), Se les ofrece productos de buena calidad, con buenos
precios, fidelizándolos a través de una buena atención y en ocasiones
promociones y/o descuentos.

Un posible mercado es el de las personas diabéticas mayores de 60 años, los


cuales tienen una buena aceptación a los confites sin azúcar.

7.2.3 Competidores

7.2.3.1 Competidores directos

Explicar porque se consideran directos (Indicar cuáles competidores directos


tienen las empresas del negocio.

Ejemplo.
Competencia directa: Hay varias empresas dedicadas al negocio de
comercialización al por mayor de confitería por estar en un sector demasiado
rentable como lo es el del azúcar, confitería y chocolatería, siendo este
considerado de talla mundial. La mayoría son micro y pequeñas empresas,
donde se observa abundancia en los puntos de comercio, conservando poca
distancia entre las mismas. El negocio maneja una ventaja ante la competencia
por la diferenciación de precios.

7.2.3.2 Competidores indirectos

También debe indicarse cuáles son los competidores indirectos


Ejemplo
Competencia indirecta: Se evidencia distribuidoras que manejan distintas
gamas de productos al por mayor, entre estos productos confiteros. El negocio
objeto de estudio maneja una ventaja competitiva ante estas distribuidoras ya
que sus precios son más económicos y de buena calidad.

8 GESTIÓN ADMINISTRATIVA

8.1 PROCESO ADMINISTRATIVO

Deben describir las fases del proceso administrativo para el negocio objeto de
estudio y realizar un análisis general de la aplicación del proceso administrativo
en el negocio. Esta información debe estar respaldada por lista de chequeo o
cuestionario elaborado para cada empresa del negocio.

Ejemplo.

Este es un ejemplo de una posible forma de identificar las características de las


fases del proceso administrativo y su aplicación en el negocio…Observación:
cada instructor define la manera cómo se identifica

Tabla N° 1 Análisis de la Aplicación de las Fases del Proceso Administrativo


FASE CARACTERÍSTICAS EMPRESA EMPRESA Empresa
Tecnicell Clínica del Dream
móvil 93 celular case
Planeación Propósito Si Si Si
Objetivos No No No
Estrategias Si Si No
Políticas No No No
Programas No No No
Presupuesto No si No
Procedimientos No No No
Organizació Jerarquización No No No
n
Departamentalizació No No No
n
Otras No No No
Dirección Toma de Decisiones Si Si Si
Integración No No No
Motivación Si Si Si
Comunicación Si Si Si
Supervisión Si Si Si
CONTROL Establecimiento de Si Si Si
Estándares
Medición No No No
Corrección No No No
Retroalimentación No No No

ANÁLISIS DE LA APLICACIÓN FASE DE PLANEACIÓN:

En los diferentes negocios se puede evidenciar que falta mucho en cuanto a la


planeación, no tiene objetivos claros, no hay ninguna política. Su propósito es
que las ventas nunca bajen.

ANÁLISIS DE LA APLICACIÓN FASE DE ORGANIZACIÓN:

Estas empresas son muy pequeñas ya que algunas cuentan con solo un
empleado o por mucho dos, no tienen una organización muy estructurada ya
que no lo ven muy necesario.

ANÁLISIS DE LA APLICACIÓN FASE DE DIRECCIÓN:


Estos negocios tienen comunicación total, el servicio al cliente es lo primordial.
Ofrecen sus productos para que el cliente quede satisfecho con su compra.

ANÁLISIS DE LA APLICACIÓN FASE DE CONTROL:


Les faltan muchas
ANALISIS DE LA APLICACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO
Hay cosas por mejorar para cada uno de estos negocios, aunque tiene un tipo
de organización buena ya que solo lo manejan mínimo una persona y ella sabe
cómo quiere tener el orden del negocio así le falten cosas por mejorar.

8.2 TEORÍAS Y TENDENCIAS ADMINISTRATIVAS

La información contenida en teorías y tendencias debe ser de fuentes primarias


y secundarias y debe tener Lista de chequeo aplicada a cada empresa del
negocio

8.2.1 Enfoque clásico de la administración.

❖ Científica

Nombre de Autor y fecha Características Nivel de Análisis


teoría cumplimiento
Si No
TEORÍA Frederick El enfoque de la x
CIENTÍFICA Wilson Taylor administración
(1856-1915), científica es el
fundador de la énfasis en las
administración tareas. Esta
científica consiste en como
dice su nombre
incluir métodos
científicos como la
observación y
medición para así
lograr una buena
eficiencia
industrial a esta
corriente se le
llama
Administración.

❖ Clásica

Nombre de teoría Autor y fecha Características Nivel de Análisis


cumplimiento
Si No
TEORIA CLASICA Su La teoría clásica x Porque no está
DE LA exponente fue de la organizado
ADMINISTRACIÓN Henry Fayol Administración se estructuralmente
en 1916 quien distingue por el en la parte
expuso su énfasis en la administrativa y
teoría en su estructura y en las de planta, por
famoso libro funciones que ejemplo, no hay
Administration debe tener una jefe directo de
industrielle et organización. cada área
générale
publicado en
París.

8.2.2 Enfoque humanista de la administración

❖ Relaciones Humanas

Nombre de teoría Autor y fecha Características Nivel de Análisis


cumplimiento
Si No
TEORÍA DE LAS Desarrollada Las empresas x Aplican
RELACIONES por Elton Mayo progresistas y con sobre la teoría
HUMANAS y sus mayor visión de la relación
colaboradores, futuro tratan a sus porque se
surgió en los empleados como maneja a los
Estados Unidos un recurso empleados de
como valioso, y hacen forma más
consecuencia del despido una humana y se
inmediata de última opción, reciclan los
los resultados desarrollan materiales para
obtenidos en el programas de darles
experimento de reciclaje humano reutilización.
Hawthorne. a través de la
reorganización.

8.2.3 Enfoque Neoclásico de la administración

❖ Neoclásicos

Nombre de teoría Autor y fecha Características Nivel de Análisis


cumplimient
o
Si No
TEORIA La Escuela Su objetivo X Se maneja una
NEOCLASICA DE Neoclásica principal es organización de
LA está formada controlar, trabajo con un
ADMINISTRACIÓN por los orientar y dirigir objetivo claro
continuadores (administrar) a que es cumplir
de los clásicos con la
un conjunto de
de la necesidad y
administración: personas para trabajo del
TAYLOR y que logren llevar cliente: pero no
FAYOL. a cabo un se maneja una
trabajo general, jerarquía de
utilizando la cargos.
menor cantidad
de recursos
posibles.

❖ Administración por Objetivos

Nombre de teoría Autor y Características Nivel de Análisis


fecha cumplimiento
Si No
TEORÍA DE LA Peter Es una técnica de X Se plantean
ADMINISTRACIÓN Ferdinand dirección de nuevos
POR OBJETIVOS Drucker actividades mediante la objetivos,
(APO) (1909 - planeación y el control metas,
2005) administrativo, basada propósitos o
en el principio que dice
Abogado, finalidades para
que: “para alcanzar
tratadista que se realice
resultados, la
y organización necesita un mejor
filántropo definir antes qué resultado.
austríaco negocio está realizando
y a dónde pretende
llegar.

8.2.4 Enfoque estructuralista de la organización

❖ Modelo burocrático

Nombre de Autor y fecha Características Nivel de Análisis


teoría cumplimiento
Si No
TEORIA MAX El concepto x Porque no se
BUROCRATICA WEBER burocrático para maneja una
(1864-1920): Weber es la jerarquía de
Sociólogo organización eficiente autoridad.
Alemán por excelencia. Para
lograr esa eficiencia
(Autoridad).
❖ Teoría estructuralista

Nombre de teoría Autor y Características Nivel de Análisis


fecha cumplimiento
Si No
TEORIA ORGANIZACIÓN X Enfoca su
ESTRUCTURALISTA FORMAL. Esquema atención hacia
de división de trabajo la organización
y el poder de control, desde el punto
las normas y los de vista de su
reglamentos, el estructura de su
control de calidad, funcionamiento
etc. y de los medios
ORGANIZACIÓN que utiliza para
INFORMAL. lograr sus
Relaciones sociales objetivos.
que se desarrollan
entre el personal

8.2.5 Enfoque del comportamiento en la administración

❖ Teoría del comportamiento

Nombre de teoría Autor y Características Nivel de Análisis


fecha cumplimiento
Si No
TEORÍA DEL Se fundamenta en el x SI, hacen
COMPORTAMIENTO comportamiento reconocimiento
humano con base a s por su buen
la psicología objetiva labor y tenemos
y metódica es en cuenta la
decir en la parte del seguridad del
aprendizaje, trabajador y de
estímulo y sus integrantes.
reacciones a las
respuestas, hábitos
etc.
❖ Teoría del desarrollo organizacional

Nombre de teoría Autor y Características Nivel de Análisis


fecha cumplimiento
Si No
TEORÍA DEL surgió a Introducir una nueva X Permitir una
DESARROLLO partir de mentalidad, abierta, visión crítica de
ORGANIZACIONAL 1962 democrática y las diversas
como eminentemente modalidades de
un participativa, intervención en
complej orientada mucho más las
o hacia la organizaciones.
conjunto administración de
de ideas personas que hacia
respect la administración de
o del bienes y técnicas.
hombre

8.2.6 Enfoque sistémico de la administración

❖ Teoría matemática

Nombre de Autor y Características Nivel de Análisis


teoría fecha cumplimiento
Si No
TEORÍA propósito apoyar en x una persona
MATEMÁTICA la toma de las observa un
decisiones en cuanto problema,
al análisis y aplica
procesamiento de determina las
información, teniendo necesidades de
un enfoque éste formulando
cuantitativo. un objetivo,
marcando
límites y
generando
alternativas
para ser
evaluadas.
Elegir la
alternativa
correcta
Satisfacer
necesidades
❖ Teoría de sistemas

Nombre de Autor y Características Nivel de Análisis


teoría fecha cumplimiento
Si No
TEORÍA DE Bertalanffy Es la base para la X Se aplica
SISTEMAS Ludwing y aplicación de estrategias para
Katz Kuhn estrategias de que el trabajo
fueron los productividad, dado sea más
primeros en que un sistema, es complejo y
aplicar una una estructura efectivo posible,
teoría de los organizada y unitaria pero como tal
sistemas en no se aplican
el año 1966. estrategias para
la
productividad.

8.2.7 Enfoque situacional

❖ Teoría situacional

Nombre de Autor y Características Nivel de Análisis


teoría fecha cumplimiento
Si No
TEORIA Es un Son investigaciones x Determinamos
SITUACIONAL modelo de hechas para verificar investigaciones
liderazgo cuales son los del sector.
creado por modelos de
Paul estructuras
Hersey organizacionales más
(1931 - 18 eficaces en
de determinados tipos
diciembre de industrias.
de 2012

8.3 ANÁLISIS DE LAS TEORÍAS MÁS ADECUADAS AL NEGOCIO

De acuerdo a los análisis anteriores deben elegir la(s) teorías de mayor


aplicación para el negocio y explicar por qué.
8.4 TENDENCIAS ORGANIZACIONALES

Nombre de teoría Autor Características Nivel de Análisis


y cumplimiento
fecha Si No
TENDENCIAS La tendencia X No se han
ORGANIZACIONA- organizacional es realizado
LES uno de los pilares investigaciones
fundamentales para o estudios
apoyar a todas (metodo DOFA)
aquellas para ser
organizaciones que competitivos.
quieren hacerse
competitivas.

8.5 ANÁLISIS DE LAS TENDENCIAS MÁS ADECUADAS AL NEGOCIO

De acuerdo a los análisis anteriores deben elegir la(s) tendencias de mayor


aplicación para el negocio y explicar por qué.

8.6 DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO

ANÁLISIS DEL DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO NEGOCIO DE


SERVICIO TECNICO Y ACCESORIOS.

MISIÓN: NA

VISIÓN NA
POLÍTICOS ● Presentar siempre la calidad y el buen
servicio dentro de las ventas..
● Encontrar el mejor medio posible para la
identificación del diagnóstico y el tratamiento
con la búsqueda de un precio accesible.
● Presentar el buen servicio al cliente.
● Fomentar el buen trato y conocimiento del
supermercado para mayor satisfacción al
cliente.

OBJETIVOS ● General:

Encaminar todos los medios con el fin de la


satisfacción de los clientes tanto internos
(empleados) como externos (clientes
potenciales) con el fin del beneficio del
negocio.
● Específicos:

- Buscar la calidad en los procesos.


- Implementar mejoras en los procesos.
- Adquirir equipo que ayude a complementar
la prestación de servicios.
- Buscar los mejores medios para la prestación
de los servicios, buscando la relación en
satisfacción al cliente y al negocio del sector de
servicios técnicos móviles.
- Motivar a los empleados con la búsqueda
de encaminar a todos a las metas del negocio
de servicios técnicos móviles y así evitar la
rotación de empleados.

METAS A corto plazo: Aumentar el crecimiento de las


ventas

A mediano plazo: Extender el negocio contratar


más personal.

A largo plazo: Abrir nuevas sucursales a nivel


nacional.
Valores -Respeto: Tener un buen servicio al clienterreds-
Honestidad: Otorgando calidad en los productos
que se le brindan a nuestros clientes.
-Responsabilidad: teniendo procesos
adecuados como entrega de factura a los
clientes, cumplimiento en las garantías de los
equipos reparados.
-Transparencia: Brindar precios justos
accesibles al bolsillo del cliente.

8.7 ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA

8.7.1 Estrategias Competitivas

Identifiquen las estrategias (según Michael Porter) que actualmente maneja el


negocio objeto de estudio (liderazgo en costos, diferenciación etc.).
APLICACIÓN DE INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

8.7.2 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter

(APLICACIÓN DE INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN)

- Rivalidad entre competidores en la industria: Utilizamos diversas tácticas


como por ejemplo, hacer lanzamiento de nuevos productos, hacer
publicidad, promociones. Oportunidades para mejorar los negocios

- Amenaza entrada de nuevos competidores:


 Alto nivel de inversión requerido.
 Regulaciones del mercado.
 Menores costos en materias primas.

Amenaza entrada de nuevos productos sustitutos: Los bienes sustitutos son


bienes que compiten en el mismo mercado. Se puede decir que dos bienes son
sustitutos cuando satisfacen la misma necesidad. Con el avance tecnológico el
sustituto se va posicionando sobre el otro hasta sacar al producto original del
mercado.

Poder de negociación de los proveedores: XXXXXXXXXXXXXXXXXX.

Poder de negociación de los consumidores: XXXXXXXXXXXXXXXXXXX


8.8 CADENA DE VALOR

Teniendo cuentas que la actividad principal del negocio es vender todo tipo de
productos como lo son vivires, aseo, verduras entre otras es importante
verificar en qué cantidad se está cumpliendo con las ventas y que producto es
el que genera más ganancias, también resaltando el sitio estratégico en el cual
se encuentra ubicado nuestro objeto de estudio (súper mercado) el cual se
encuentra sobre un esquina además de contar con la ventaja de no tener un
competidor directo en más de 3 cuadras a la redonda permite un cubrimiento
amplio de la zona
Desventajas que generan pérdida de valor para el supermercado
Horarios: la disposición de los horarios es importante para dar cobertura a los
clientes en lo que requieran dentro de una franja que le permita comprar. El
cierre de nuestro objeto de estudio es de las 9:00 lo cual afecta bastante los
ingresos, debido a que en gran mayoría las personas llegan a sus hogares en
este horario por lo cual acuden a otro supermercado para suplir las
necesidades requeridas
Zona de carnes: en una encuesta realizada a 10 clientes del supermercado, 7
manifestaron que le gustaría tener una carnicería dentro del mismo negocio
debido a que sé que trasladar más lejos para poderse abastecer y que le
resulta mucho más cómodo y sencillo comprar dos cosas en un mismo lugar
Falta de parqueadero: principalmente este factor afecta bastante los fines de
semana que por lo general las familias se movilizan en carro, moto o bicicleta
debido a que no tienen un espacio seguro en donde dejar sus vehículos por lo
cual también impacta en la comodidad del clientes además de que esto
repercute en que el cliente buscaría otras opciones
Ventajas que generan valor sobre el negocio
Variedad: en una encuesta de satisfacción que se le realizó a los clientes
evidenciamos que 7 de 10 clientes concuerdan en la variedad de productos que
hay en el supermercado lo cual permite que no se tenga que desplazar a otro
lugar para conseguir el producto de su preferencia.
Servicio al cliente: la cantidad de tiempo que el supermercado ha estado
ubicado en esta zona influye bastante en su clientela ya que esta de hace
muchos años por lo cual se ha vuelto prácticamente un costumbre comprar allí,
el servicio al cliente debe ser primordial ya que tener una cuenta atención con
los clientes aumenta la posibilidad de que esto sigan comprando en el mismo
lugar y tengan una experiencia satisfactoria.
Calidad en los productos: la cliente de este supermercado consume allí es
porque en muchos casos más que ser un hábito cuentan con la garantía de que
todo lo que se le vende esta en óptimas condiciones para su consumo
MODELOS DE SISTEMAS ORGANIZACIONALES QUE SE PUEDEN
ORIENTAR EN LA FORMACIÓN PARA QUE EL GAES ESCOJA EL MÁS
APROPIADO PARA EL NEGOCIO
8.8.1 Mapa funcional del negocio

Ejemplo.

FUENTE WWW.CINTERFOR.ORG.UY

8.9 NORMATIVIDAD VIGENTE

(Incluir tabla) que contenga:


NORMAS OBLIGATORIAS: la Norma (ley, decreto, resolución, acuerdo, etc.)
que rige para el negocio objeto de estudio, desde el punto de vista
COMERCIAL, TRIBUTARIO, LABORAL, AMBIENTAL Y JURÍDICO donde se
plantee la descripción del artículo (s), que aplican al negocio y análisis de su
aplicación.
NORMAS NO OBLIGATORIAS (NORMAS ISO). Se identificará cuáles está
aplicando el y cómo.

Lo escrito debe estar sustentado en fuentes secundarias confiables.

Resolución 2416 de 2000 grandes supermercados 14 de febrero

EL SUPERINTENDENTE DE INDUSTRIA Y COMERCIO

En uso de sus facultades legales, en especial las conferidas en los artículos 2°,
números 1, 4, 18, 20 y 21 de Decreto 2153 de 1992 y 43 del Decreto 3466 de
1982, y

CONSIDERANDO:

Primero: En obedecimiento a lo señalado en los artículos 78 y 333 de


la Constitución Política, es necesario que los consumidores
cuenten con información adecuada y suficiente que permita,
entre otros, hacer efectivo el derecho de la libre escogencia
Segundo: En el artículo 18 del Decreto 3466 de 1982 se dispone que
todo proveedor o expendedor está obligado a fijar precios
máximos al público de los bienes o servicios que ofrezca. A
su vez, en los artículos 19 y 20 del mismo decreto se
definen los sistemas de fijación de precios, en lista y en los
bienes mismos y se establecen criterios para su aplicación.
Tercero: En el artículo 43 del Decreto 3466 de 1982, se atribuyen
competencias a la Superintendencia de Industria y Comercio
para establecer si la fijación de precios al público debe
hacerse por listas o en los bienes mismos y para disponer
respecto de cuáles bienes será obligatorio indicar en los
empaques, envases o etiquetas, el precio correspondiente a
la unidad de peso, volumen o medida aplicable y para la
racionalización de las unidades de venta.

NORMAS NO OBLIGATORIAS (NORMAS ISO)

9 IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y VALORACIÓN DE RIESGOS


Deben realizar mapa de riesgos; análisis de los peligros encontrados o
identificados en cada una de las áreas; elaboración de la matriz con los riesgos
de mayor impacto hallados en las áreas. Evaluación de los riegos (teniendo en
cuenta lo diligenciado en la matriz de riesgos); criterios para establecer
controles y medidas de intervención (teniendo en cuenta lo diligenciado en la
matriz de riesgos).

OBSERVACIÓN:
Se tomará como referencia la empresa más sólida para la identificación de
peligros y la valoración de riesgos
Las fuentes son primarias y secundarias sustentadas con Lista de
Chequeo y Matriz de Riesgo

ANÁLISIS DE RIESGOS ENCONTRADOS:

En los supermercados se pueden encontrar todos los factores de riesgos, los


biológicos son los más recurrentes ya que se tienen contacto con los alimentos
durante todo el día y en la gran mayoría de las labores que se realizan se tiene
contacto con factores que generan el riesgo biológico en entre ellos se
encuentran el estar en contacto con virus, bacterias y parásitos tanto internos y
externos.
En el riesgo físico se ven incluidos el levantamiento de cajas (toda mercancía
pesada) para movilizarlas a bodega o distribución, y el hecho de que la mayoría
del tiempo el personal se encuentra de pie. El riesgo químico contempla la
manipulación de químicos que normalmente se tiene para el manejo constante
de desinfectantes y antisépticos que se usan en el área para mantener la
asepsia.

Clasificación de señales más vistas en un Supermercado


Advertencia

Riesgo Riesgo de caída


Riesgo biológico Riesgo Riesgo de
ergonómico
electricidad resbalar
Prohibicione
s

Fumar Comer en esta Entrar sin ser El paso


autorizado
área
Obligatorios
Uso de guantes Uso de
tapabocas
Info. General

Salida de
emergencia
Info. Contra
Incendios

Botiquín Extintor

10 GESTIÓN ESTRATÉGICA

10.1 MATRICES
Teniendo en cuenta el análisis del macro entorno y micro entorno se debe
presentar el diseño y análisis de las matrices: PESTL, EFE, EFI, DOFA, PEYEA
y MPC.

OBSERVACIÓN: Las matrices deben seguir complementándose a medida que


avancen las temáticas de las diferentes fases del proyecto formativo.

La información es tomada de fuentes primarias y secundarias sustentada con


la lista de chequeo o cuestionario aplicado en Macro y micro entorno. (Para
cada matriz explique la conformación de las misma e indique dentro del
proyecto formativo en que numeral esta la investigación que corresponde a
cada uno de los factores (debilidades, fortalezas, amenazas, oportunidades,
etc.) que integran las matrices. Explique del porqué de los valores asignados a
peso y calificación para cada matriz.

Recuerde que ellas se realizan, teniendo en cuenta el diagnóstico externo e


interno realizado en las fases anteriores. De tal manera que debe leer todo el
trabajo para que las matrices tengan coherencia con lo consignado en el
proyecto. Para esta actividad puede construir su propio documento Excel. Esta
actividad deberá ser revisada por su instructor quien le indicará los aspectos a
mejorar.

Recuerde incorporar este avance dentro del contenido de su proyecto formativo


con un análisis detallado de cada matriz. Presente un análisis detallado de
cada matriz.

10.1.1 Matriz EFE

FACTORES PESO (de 0 a 1)CALIFICACION PONDERACION


EXTERNOS (de 1 a 4)
OPORTUNIDADES
Crecimiento del 0.25 3
Supermercado
Lealtad de los 0.25 4
clientes
AMENAZAS
Productos 0.10 3
sustitutos
Control de precios 0.15 1
y a las ganancias
Control cambiario 0.15 1
Competencia 0.10 3
TOTAL 1.00
10.1.2 Matriz EFI

FACTOR VALOR CALIFICACION PONDERACION


CRITICO DE
EXITO
FORTALEZAS
Buenas ubicación 0.20 4 0.60
de los negocios
Equipo de trabajo 0.15 2 0.40
diverso
Entorno laborar 0.15 3 0.36
favorable
Precios 3 0.30
asequibles
DEBILIDADES
La administración 0.20 1 0.18
es manual
No comercializar 0.15 2 0.10
por pág. WEB
No tener 0.15 2 0.10
promociones
VALOR PONDERADO

10.1.3 Matriz MPC

FACTORES PODERACIO COMPETENCIA 1 COMPETENCIA 2


CLAVES DEL N
EXITO PES CALIFICACIO PES CALIFICACIO
O N O N

Servicio al cliente 0.8 0.15 4 0.15 4

Precios 0.8 0.10 3 0.10 3

Calidad del 0.9 0.15 4 0.15 4


producto

Superioridad 0.5 0.5 2 0.5 2


tecnológica

Fortalezas 0.6 0.8 2 0.8 2


financieras

Efectividad 0.7 0.12 3 0.12 3


publicitaria y
promociones

Capacitación del 0.5 0.10 2 0.10 2


personal

Lealtad del 0.9 0.15 4 0.15 4


cliente

Ubicación de los 0.9 0.10 4 0.10 4


negocios

6.6 1.00 1.00

10.1.4 Matriz DOFA


ESTRATEGIAS ● Fortalezas:

- Control de calidad y servicio


- Tener software contable (equipos de última
tecnología).
- Buena ubicación y publicidad
- Buen servicio al cliente y fidelización del
cliente
- Nuevo productos y servicios
- Tener facilidades de pago
- Calidad de los productos.
- Calidad de los procesos
- Capacitación a los trabajadores
- Control y supervisión de procesos
- Buen ambiente o clima urbanizacional
- Conocimiento del sector.

● Debilidades:

- Malas decisiones.
- Manejo de capital mal organizado
- No control de los inventarios
- No guardar el presupuesto de los arreglos de
cada telefonía
- No tener claras estrategias de ventas
- No tener claro los costos de los procesos
- Mal manejo administrativo

● Oportunidades:

- Implementación de nuevas regulaciones.


- Cumplimiento de la organización y entrega
- Aumento del SMLV
- Comportamiento del cliente
- Percepción del cliente de la calidad y servicio
- Implementación de página web
- Manejo de redes sociales y aplicaciones
- Implementación de un software contable
- Normas a favor
- Competencias débiles
- Mercado mal atendido (en otras empresas)
- Poder adquisitivo de la meta
● Amenazas:

- Variación de la TRM
- Inflación
- Estratificación
- Ubicación del negocio.
- Precios.
- Variedad de servicios
- Calidad de los servicios
- Conflictos gremiales
- Cambios de la legislación
- Alta competencia
- Tendencias desfavorables del sector o del
mercado

● VALORES:

- Cumplimiento.
- Calidad.
- Buen servicio al cliente.
- Respeto.
- Responsabilidad.

10.1.5 Matriz PEYEA

10.2 FUERZAS DE PORTER

Identificación en el negocio objeto de estudio, el análisis competitivo de las


cinco fuerzas de Porter y la propuesta que debería aplicaría el negocio y cómo
se aplicaría.
11 GESTIÓN DE MERCADOS

11.1 DIAGNÓSTICO DE MERCADO

11.1.1 Diagnostico situacional del mercado

Teniendo en cuenta las fuentes primarias y de acuerdo al desarrollo de un


instrumento de recolección de información (lista de chequeo o entrevista),
Diagnosticar la situación actual del mercado en donde participa el negocio
objeto de estudio, identificando las características de los oferentes y los
demandantes, factores extrínsecos e intrínsecos, elasticidad del mercado, y los
tipos de mercado en donde participa el negocio objeto de estudio.
Debe ser tomado de fuentes primarias aplicada a cada empresa y sustentado
con lista de chequeo.
11.1.2 Tipos y clases de mercado

Una vez identificados los tipos y clases de mercado en los que participa el
negocio objeto de estudio y teniendo en cuenta (mercado de B y S, área
geográfica, lo que ofrece, competencia, concurrencia, etc.), realice un cuadro
que incluya los diferentes tipos de mercado y la aplicabilidad que tiene el
negocio en cada uno de ellos.

11.1.3 Caracterización y cuantificación del mercado potencial y mercado real

Teniendo en cuenta las características de los oferentes y demandantes y los


tipos de mercado que atiende en la actualidad. Identifique las características
del mercado potencial en el cual se desarrolla el negocio objeto de estudio y
cuantifique el número de participantes en el mismo. Identifique y cuantifique el
mercado real en el cual el negocio establece sus estrategias actuales de
mercado.

11.1.4 Cuantificación y valuación de la demanda potencial

Teniendo en cuenta el mercado potencial, realizar la cuantificación y valuación


económica de la demanda potencial del negocio objeto de estudio.

11.1.5 Estrategias de mercado actuales

Describa las estrategias de mercado que actualmente se están utilizando en el


tipo de negocio, identificando que tan buenas han sido para la gestión y
crecimiento del negocio, cuáles han funcionado y cuáles no.
Debe ser tomado de fuentes primarias aplicada a cada empresa y sustentado
con lista de chequeo.

11.2 PROCESO DE SEGMENTACIÓN

Debe ser tomado de fuentes primarias aplicada a cada empresa y sustentado


con cuestionario.

11.2.1 Perfil del cliente

Teniendo en cuenta las variables de segmentación de mercados en el entorno


(demográfico, comportamental y sociocultural), estructure un cuadro en donde
determine el perfil del cliente de acuerdo a las características definidas del
negocio objeto de estudio.

11.2.2 Describir y cuantificar el mercado objetivo


Describa el mercado objetivo y realice la cuantificación del mismo teniendo en
cuenta el perfil del cliente y la segmentación realizada al mercado potencial.

11.2.3 Target o nicho del mercado

Identifique y cuantifique el target o nicho de mercado al cual se dirigirán las


estrategias de mercado.

❖ MUESTREO:

Determinar el tipo de muestreo a utilizar en la investigación de mercados.

❖ DETERMINACIÓN DE LA MUESTRA

Teniendo en cuenta el mercado objetivo o el nicho de mercado determinar la


muestra poblacional a utilizar en la investigación de mercados.

11.3 ENCUESTA INVESTIGACIÓN DE MERCADO

11.3.1 Instrumento de investigación de mercado:

Diseñar el instrumento de investigación de mercado para la obtención de


información, de acuerdo a los objetivos de la investigación seleccionada para el
tipo de negocio objeto de estudio. (Diseñar el instrumento tanto para el
mercado objetivo o nicho de mercado, como para el mercado real).

Si se realiza para el mercado real, se recomienda evitar preguntas o variables


enfocadas y/o dirigidas a generar informes de calidad del servicio al cliente;
pues en la fase de ejecución, se debe elaborar un instrumento para identificar
la atención y auditoría del servicio al cliente.
Esta información debe ser tomada en fuentes primarias mediante encuesta o
censo.

11.3.2 Análisis de la información

Una vez aplicado el correspondiente instrumento tanto para el mercado objetivo


o nicho de mercado, como el mercado real y recopilado la información
respectiva, tabule, grafique y analice cada una de las respuestas generadas
por parte de la población definida en cada una de ellas.

11.3.3 Conclusiones del estudio

Determine las conclusiones del estudio e identifique las posibles estrategias de


mercado partiendo del análisis anterior.
12 CADENA DE ABASTECIMIENTO Y GESTIÓN DE COMPRAS

12.1 GESTIÓN DE ABASTECIMIENTO

12.1.1 Diagnóstico de la cadena de abastecimiento

De acuerdo a los conocimientos adquiridos, realizar un análisis o


caracterización de la cadena de abastecimiento que en la actualidad se está
desarrollando en el negocio objeto de estudio (cadena de suministro) teniendo
en cuenta insumos, materias primas, recursos y servicios requeridos en sus
procesos. Utilice un instrumento de recolección de información
Es información primaria sustentada en lista de chequeo ó entrevista.

12.1.2 Diseño de la cadena de abastecimiento actual

Una vez diagnosticada la cadena de abastecimiento que se lleva en la


actualidad en el tipo de negocio seleccionado, diseñe el esquema de la cadena
utilizada.

12.1.3 Propuesta de mejoramiento

Diseñe la propuesta de la cadena de abastecimiento que debe ser utilizada en


el tipo de negocio objeto de estudio.

12.2 GESTIÓN DE COMPRAS

12.2.1 Diagnóstico de la gestión de compras

Diagnosticar e identificar dentro del tipo de negocio objeto de estudio, la


existencia del área de compras y analizar el proceso que se está llevando en la
actualidad en el mismo. (Utilizar instrumento de diagnóstico, lista de chequeo o
entrevista)

12.2.2 Propuesta de mejora

De acuerdo al diagnóstico realizado, diseñar la mejora para el área de compras


y/o generar la creación del mismo, incluyendo la descripción y/o caracterización
de los diferentes tipos de formatos y estrategias aplicables a la gestión de
compras.

12.2.3 Caracterización de proveedores

Realizar una base de datos de proveedores clasificándolos según líneas de


producto, políticas comerciales, razón social, dirección, teléfono, representante
legal, Características del producto o servicio

13 GESTIÓN DE INVENTARIOS, OPERACIONES Y PRODUCCIÓN

13.1 ADMINISTRACIÓN DEL INVENTARIO


13.1.1 Diagnóstico de la gestión de inventarios

Identificar para el tipo de negocio, la clasificación y características de los


inventarios que se llevan en la actualidad en el tipo de negocio objeto de
estudio (materias primas, productos en proceso, productos terminados, etc.),
sistemas de valoración utilizados y normas relacionadas.
Fuente primaria y sustentada con lista de chequeo y entrevista

13.1.2 Propuesta de mejoramiento

Realizar la propuesta de mejoramiento o implementación de la gestión de


inventario dependiendo el caso, incluyen modelo o ejemplo de la realización de
los mismos.

13.2 CODIFICACIÓN DE INVENTARIOS

13.2.1 Diagnóstico de la clasificación y codificación de objetos

Identificar para el tipo de negocio objeto de estudio la forma en que se utiliza la


codificación de inventarios de los productos o servicios ofrecidos.
Fuente primaria y sustentada con lista de entrevista.

13.2.2 Familias de productos

Teniendo en cuenta los parámetros para la asignación de códigos, identifique


las familias de productos pertenecientes al mercado en el que participa el tipo
de negocio.

13.2.3 Propuesta de mejoramiento:

Teniendo en cuenta el diagnóstico realizado, proponga el sistema de


clasificación y codificación de inventario que debería tener el tipo de negocio
objeto de estudio o proponga la mejora al existente.

13.3 CONTROL DEL INVENTARIO

13.3.1 Modelo de gestión y control de inventarios

❖ Teniendo en cuenta los métodos más utilizados para el control de


inventarios, identifique el modelo de inventarios que se aplica en la
actualidad en el tipo de negocio objeto de estudio.
❖ Determine el sistema de inventario y el método de valuación utilizado por el
tipo de negocio, según la normatividad vigente.
❖ Describa cómo el negocio objeto de estudio, manejan los inventarios (en
aspectos relacionados con control de las existencias y la gestión de los
inventarios).
❖ Describa el tratamiento contable asociado al manejo de inventarios.
Determine si se está realizando de acuerdo a la NIC 2.

13.3.2 Propuesta de mejoramiento

Teniendo en cuenta el diagnóstico realizado proponga el modelo de inventario


que más se pueda apropiar al tipo de negocio objeto de estudio y desarrolle un
ejemplo, de acuerdo a los insumos y materias primas que utiliza el negocio
para producción de los bienes o servicios que oferta en el mercado, o si es el
caso, proponga la mejora para los modelos existentes.
14 GESTIÓN FINANCIERA Y CONTABLE

14.1 PRINCIPIOS DE CONTABILIDAD

Analizar la normatividad comercial y contable, que se aplica a la actividad


del tipo de negocio escogido. (Guía 30 a 34)
● Realice las siguientes actividades y consultas al respecto del negocio
objeto de estudio:

Sector Económico:

El sector al que pertenece nuestro negocio (supermercado) es al terciario el


cual no se dedica a la extracción de materia prima ni a su transformación en
bienes de consumo, sino a la satisfacción de necesidades operativas y
comerciales o de cualquier otra naturaleza que requieran tanto los
consumidores finales como otras empresas e industrias.

Este sector se encarga a menudo de brindar soporte especializado en la


conducción de sus operaciones a tanto el sector primario como el secundario,
sobre todo en asuntos que no involucran directamente la actividad económica
específica a la que se dedican.

Importante ver la organización que tiene el negocio en este caso me informa


su representante legal, desde los 23 años que lleva en sector se ha estado
organizando, de tal manera que se iban actualizando las leyes que se pedían.

− Sector de talla mundial PTP (Programa de Transformación Productiva):

Las PTP es una organización donde realiza un análisis de los diferentes tipos
de sectores del país, donde estudian las principales problemáticas en cada una
de ellas donde pone estrategias para beneficiar a las empresas y así ellas
generen más empleos.
Colombia es uno de los destinos más atractivos del mundo para la localización
de servicios globales, como lo señalan AT Kearney y Gartner, por su alta
disponibilidad de talento humano calificado, costos competitivos y clima de
negocios favorable, lo que le permitirá consolidarse como una plataforma
exportadora de servicios cada vez más sofisticados, que incorporen nuevas y
mejores tecnologías.

El país tiene una gran oportunidad de atender el mercado de los Estados


Unidos, mayor demandante de servicios BPO en el mundo, aprovechando la
ventaja de su cercanía geográfica y cultural, para lo cual deberá seguir
trabajando en fortalecer las competencias bilingües de su población.

− Actividad económica, comercial al por menor en establecimientos no


especializados con surtido compuesto principalmente por alimentos.
Código CIIU: 4711 comercio al por menor en establecimientos no
especializados con surtido compuesto principalmente por alimentos,
bebidas o tabaco.

ELEMENTOS DEFINICION LISTADO DE SI NO


NEGOCIO
ACTIVOS Es un recurso Supermercado X
controlado por s
la entidad,
como
consecuencia
de sucesos
pasados, del
que la empresa
espera obtener,
en el futuro,
beneficios
económicos.
PASIVOS Es una X
obligación
presente de la
empresa,
surgida a raíz
de sucesos
pasados, al
vencimiento de
la cual y para
cancelarla, la
entidad espera
desprenderse
de recursos que
incorporan
beneficios
económicos.
PATRIMONIO Fondos propios, X
es la parte
residual de los
activos de la
empresa, una
vez deducidos
los pasivos.
INGRESOS son los X
incrementos en
los beneficios
económicos,
producidos a lo
largo del
periodo
contable, en
forma de
entrada o
incrementos de
valor de los
activos, o bien
como
decrementos de
los pasivos, que
dan como
resultado
aumentos del
patrimonio neto,
y no están
relacionados
con las
aportaciones de
los propietarios
a ese
patrimonio.
GASTOS son los X
decrementos en
los beneficios
económicos,
producidos a lo
largo del
periodo
contable, en
forma de
salidas o
disminuciones
de valor de los
activos, o bien
surgimiento de
pasivos, que
dan como
resultado
decrementos en
el patrimonio
neto, y no están
relacionados
con las
distribuciones
realizadas a los
propietarios.

− Tamaño de las tres unidades productivas dedicadas al negocio:


la cantidad

El tamaño de estos negocios son los pymes cuenta cada uno con menos de 10
trabajadores, cuenta cada uno con sus diferentes cargos y labores para las que
fueron contratadas, está el gerente, contador, director de sistema SST,
secretaria, operadores logísticos, cajeros y atención a proveedores.
.
− Tipo de sociedad:

Este tipo de negocio al ser registrado ante la cámara de comercio por una
persona para ser más especifico con el nombre de la Sra. Marta Cecilia Chávez
García con N° de Nit. 4146249-4

− NIT y Grupo de aplicación de nuevos estándares contables (NIIF, NIC


PARA PYMES NIF).

Grupo 3
Pequeñas empresas y microempresas, a quienes se les autoriza la emisión de
estados financieros y revelaciones abreviados, quienes aplicaran NIIF
MICROEMPRESAS:
Fecha de transición (Balance de apertura): 1 de enero de 2014
Fecha de aplicación (Primer comparativo): 31 de diciembre de 2014
Fecha de reporte: (Estados Financieros en NIIF): 31 diciembre de 2015

Condiciones y características grupo 3


a) Personas naturales o jurídicas que cumplan los criterios establecidos en
el artículos 499 del estatuto tributario (ET) estatuto tributario y normas
posteriores que lo modifiquen para el efecto se tomara al equivalente a
UVT en salarios mínimos legales vigentes
b) Microempresas que tengas activos totales escluida la vivienda por un
valor máximo de 500 SMMLV o planta de personal no superior a los 10
trabajadores que no cumplan con los requisitos para ser incluidos en el
grupo dos ni en el literal anterior
Recuerde: Las NIIF normas internacionales de información financiera son de
cumplimiento obligatorio el decreto2129 de 2014 esblece que desde el año
2015 se vivio inial el balance de apertura contable NIF para el grupo 2 (pymes).

● Partiendo de las tres unidades productivas dedicadas al mismo negocio,


determine qué documentos soporte de contabilidad utiliza, y en qué
transacciones. De acuerdo al análisis y a los modelos de los soportes
identificados, desarrolle una propuesta genérica que aplique a cualquier
empresa del negocio y teniendo en cuenta la normatividad vigente.

En el negocio objeto de estudio se utilizan los siguientes documentos


contables:

- Libro diario
- Notas crédito
- Recibo de consignación, en efectivo, corresponsal y cheques
- Comprobante diario de contabilidad en el sistema de la computadora

Factura

La factura es un documento con valor probatorio y que constituye un título


valor, que el vendedor entrega al comprador y que acredita que ha realizado
una compra por el valor y productos relacionados en la misma. La factura
contiene la identificación de las partes, la clase y cantidad de la mercancía
vendida o servicio prestado, el número y fecha de emisión, el precio unitario y
el total, los gastos que por diversos conceptos deban abonarse al comprador y
los valores correspondientes a los impuestos a los que esté sujeta la respectiva
operación económica. Este documento suele llamarse factura de compraventa.

Comprobante de egreso

El comprobante de egreso es un documento contable que permite registrar el


pago de las diferentes obligaciones que adquiere el ente económico como:
cuentas por pagar a proveedores, obligaciones laborales, cancelación de los
diferentes gastos operacionales (servicios, papelería, etc.), transacciones
comerciales, causar anticipos, etc.

Recibo de caja menor

Cuando no existe otro soporte probatorio, o para ampliar el detalle de un


determinado desembolso. Suele utilizarse como un soporte transitorio que
luego será reemplazado por el tiquete o factura correspondiente o anexado al
mismo.
Nota debito

Es un comprobante que una empresa envía a su cliente, en la que se le notifica


haber cargado o debitado en su cuenta una determinada suma o valor, por el
concepto que se indica en la misma nota. Este documento incrementa el valor
de la deuda o saldo de la cuenta, ya sea por un error en la facturación, interés
por mora en el pago, o cualquier otra circunstancia que signifique el incremento
del saldo de una cuenta.

Nota crédito

Una nota de crédito es un documento legal que se utiliza en transacciones de


compraventa donde interviene un descuento posterior a la emisión de la
factura, una anulación total, un cobro de un gasto incurrido de más, devolución
de bienes.

Recibo de consignación

Es un comprobante que elaboran los bancos y suministran a sus clientes para


que lo diligencien al consignar. El original queda en el Banco y una copia con el
sello del cajero que lo recibe o el timbre de la máquina registradora. Sirve de
soporte para la contabilidad de la empresa que consigna. Hay dos tipos de
formularios: Uno para consignar efectivo y cheques de bancos locales y otro
para consignar remesas o cheques de otras plazas.

Nota de contabilidad

Es un documento interno de la empresa, que es utilizado para hacer registros


contables, cuando se trata de operaciones que no tienen soportes externos, u
operaciones para las cuales no existen documentos internos específicos.

Cheque

Es un documento que ha de librarse contra un banco o una entidad de crédito


que tenga fondos a disposición del librador y de conformidad con un acuerdo
expreso o tácito según el cual el librador tenga derecho a disponer por cheque
de aquellos fondos.
Comprobante diario contable

Se denominan comprobantes de diario al conjunto de hojas reimpresas


especialmente para tal efecto, que tienen por finalidad reemplazar a los
clásicos libros diarios. Para que estas evidencias contables, tengan el sustento
necesario deberán cumplir con todas disposiciones descritas en párrafos
anteriores.

- Una propuesta seria darle a los clientes un beneficio con los


productos ya que en algunos casos esta caro y no se ajusta al bolsillo
del clientes, serían las promociones de cada uno de ellos para que sea
más llamativo el producto con publicidad , con excelente calidad. Las
personas muchas veces prefieren ahorrarse unos pesos comprando algo
un producto más barato y no tan conocido.

● Consulte, describa las principales políticas contables usadas en el


negocio y establezca cuál de estas es la más apropiada para su gestión
contable. Argumente su respuesta.

CONSTITUCION POLITICA DE COLOMBIA Artículo 15: Para efectos tributarios


judiciales y para los casos de inspección, vigilancia e intervención del Estado,
podrá exigirse la presentación de libros de contabilidad y demás documentos
privados, en los términos que señale la ley.
LEY 1314 DE 2009 Por la cual se regulan los principios y normas de
contabilidad e información financiera y de aseguramiento de información
aceptados en Colombia, se señalan las autoridades competentes, el
procedimiento para su expedición y se determinan las entidades responsables
de vigilar su cumplimiento.

DECRETO 3022 DE 2013 Por el cual se reglamenta la Ley 1314 de 2009 sobre
el marco técnico normativo para los preparadores de información financiera que
conforman el Grupo 2.
Me parece que todas son muy importantes como la del Articulo 15 de la
constitución política, donde el estado podría exigir los libros de contabilidad, es
registrar todas las operaciones de la empresa, así nosotros podríamos realizar
el estudio con la información completa sin ningún error.
También la ley 1314 de 2009 es la información que tiene que ser verdadera
para asi realizar los estudios y den los mismos resultados se puede saber si
esta correcta la información.

14.1 REGISTRO DE OPERACIONES COMERCIALES

Analizar la pertinencia y aplicabilidad del ciclo contable en el negocio


seleccionado. (Guía 30 a 34)
● Defina y proponga un instrumento de recolección de información que
permita Describir el ciclo contable para el negocio objeto de estudio (Pasos
realizados en el proceso, tiempo del ciclo). Partiendo de los hallazgos
realice propuestas de mejoramiento aplicables a las diferentes etapas del
ciclo contable.

Ciclo contable:

El ciclo contable es el período de tiempo en el que se registran todas las


transacciones que ocurren en una empresa ya sea mensual, trimestral,
semestral o anualmente; el más usado es el anual.
Los procedimientos del ciclo contable son aquellos pasos que se realizan para
mostrar finalmente la información financiera de una empresa.
Sabiendo que una empresa de capital está compuesta por varios socios y que
sus ingresos provienen de las ventas de mercancías o servicios es preciso
definir entonces que es un diario y que es un mayor.
El diario es el libro en el que se anotan o registran las operaciones de las
empresas al momento de realizar una transacción. Este es conocido también
como el libro de primera anotación.

6 ESTADOS
FINACIEROS
CICLO CONTABLE DE
1 ACTIVOS LOS 5 MAYOR
SUPERMERCADOS BALANCE

2 REGISTRO 3 SOPORTES
DIARIO CONTABLES

1. Activos: En primer lugar se cuenta con lo que tiene la empresa, las


inversiones que se realizan a cada producto con los diferentes productos.
2. Registro diario: Las empresas usan este método para llevar un orden en
cada gasto de los productos en la caja general y menor.
3. Soportes contables: Es importante para el contador tener los soportes de
pagos o gastos.
4. Libros Auxiliares: Es llevar un registro de las actividades realizadas,
registrar los valores de movimiento de cada cuenta.
5. Mayor balance: Es un libro donde recoge todas las cuentas
6. Estados financieros: Validar toda la información de todo el proceso.

En el negocio de supermercado (Premier) tienen una organización en donde El


representante tiene un contador que le presta el servicio mensual, ellos se
encargan en enviarle mensual las facturas de tofos los gastos del
supermercado, el contador ya se encarga de cumplir con las normas
establecidas.
Su organización dentro del negocio es registrar todos los procesos, tener los
soportes de gastos como lo que entra y sale.
14.2 IMPUESTOS

14.2.1 Análisis general de impuestos

Análisis de la carga impositiva y las exenciones tributarias, las últimas


disposiciones relacionadas con el IVA y la retención en la fuente que la
Ley ha establecido para el funcionamiento de este tipo de negocios. (Guía
35 a 36B)
− Elabore un documento donde interpreta y analiza la normatividad vigente
referida al Impuesto de IVA y el ICA. Elabore una simulación de declaración
de IVA, ICA para el tipo de negocio objeto de investigación.
− De acuerdo al RIT y al RUT del tipo de negocio identifique las actividades
Económicas y las responsabilidades frente a estos impuestos.
− Analice una serie de facturas del tipo de negocio, donde verifique y describa
cuáles son los impuestos que debe declarar y liquidar.

14.3 Industria y comercio y otros

Presenta el análisis de las últimas disposiciones relacionadas con el


impuesto de industria y comercio para el tipo de negocio, de acuerdo al
municipio o localidad donde está operando el negocio seleccionado.
(Guía 35 a 36B)
− Consulte en la alcaldía de su municipio y/o distrito de su localidad las últimas
disposiciones relacionadas con el impuesto de Industria y Comercio para el
tipo de negocio.

Realice las siguientes consultas respecto a su tipo de negocios y analice la


carga impositiva y las exenciones tributarias que la Ley ha establecido para el
funcionamiento de este tipo de negocios. En este caso puede consultar la
página de la DIAN, www.dian.gov.co e infórmese de las últimas disposiciones
en materia tributaria relacionadas con el IVA y la retención en la fuente para su
negocio.

Haga una plantilla en Excel para que aplique los conceptos estudiados y que
para el análisis del tipo de negocio.

Clasifique en un cuadro los impuestos del orden nacional, departamental y


distrital o municipal.

Describa al frente de este si aplica o no aplica para el tipo de negocio y


describa por qué.

Analice cuáles impuestos está presentando y cuáles no está presentando el


tipo de negocio.

Mencione las recomendaciones del caso.


Realizar un análisis de las ultimas disposiciones de retención en la fuente
(tener en cuenta los porcentajes de aplicación en retención en la fuente).

14.4 SISTEMAS Y MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIOS

Determine el sistema de inventario y el método de valuación utilizado por el


tipo de negocio, según la normatividad vigente.

Describa cómo el negocio objeto de estudio, manejan los inventarios (en


aspectos relacionados con control de las existencias y la gestión de los
inventarios).
Describa el tratamiento contable asociado al manejo de inventarios. Determine
si se está realizando de acuerdo a la NIC 2

14.5 TIPOS DE CONTRATO Y NÓMINA

En el informe se analiza la pertinencia y aplicabilidad de los tipos de


contratos al negocio. (Guía 37)

14.5.1 Contrato

● En un documento en formato Word presente las siguientes actividades.


● Mencione los tipos de contratos de trabajo que maneja el negocio en estudio
y describa sus principales características. Instrumento de recolección de
información
● De acuerdo al diagnóstico defina e Incluya un modelo de contrato de trabajo
que a criterio del GAES resulte más conveniente para el negocio. Justifique
su recomendación.

14.5.2 Nómina

● Realice una liquidación simulada de nómina formulada en Excel, para


mínimo 5 trabajadores, tomando como referente la dinámica laboral del
negocio (Procure agregar novedades). (Guía 38)
● Incluya el análisis de la nómina liquidada en el documento Word presentado.
El análisis debe contener Devengados, deducciones y apropiaciones y los
conceptos que componen cada una de las partes mencionadas.

14.6 ESTADOS FINANCIEROS BÁSICOS


En el informe se presenta un esquema, donde se muestre un Balance
General y un Estado de Resultados relacionado con el tipo de negocio.
(Guía 39)
● Presentar los estados financieros comparativos de los dos últimos años de la
empresa más representativa del negocio. Realizar análisis de los estados.
− Estado de situación financiera.
− Estado de resultados integral.
Describa la estructura de los estados financieros, teniendo en cuenta la
composición de activos, pasivos, patrimonio, costos, gastos, ventas, para el
negocio objeto de estudio.

15 GESTIÓN DE MERCADEO-PLAN DE MERCADOS

15.1 PLAN DE MERCADEO

15.1.1 Generalidades

Una vez determinada la demanda potencial para el mercado objetivo plantee:


a. Análisis PESTA desde mercados (datos)
b. DOFA de mercados
c. Objetivo general para plan de mercadeo basado en mercado objetivo
d. Alcance del plan de mercadeo basado en mercado objetivo.
Secundaria - Primaria
Debe realizarse una entrevista para diagnosticar las 4ps.

15.1.2 Estrategias de producto y precio

En un formato de Excel registre el plan de acción para cada estrategia, esta


debe incluir:
a. Dos estrategias por cada variable (Producto, precio)
b. Objetivo de la estrategia
c. Dos actividades por cada estrategia
d. Una meta cuantificada para cada estrategia
e. Dos indicadores para medir el cumplimiento de la meta
f. Responsable
g. Presupuesto.
Se puede basar en información Primaria-secundaria
15.1.3 Estrategias de promoción y plaza

En un formato de Excel registre el plan de acción para cada estrategia, esta


debe incluir:
a. Dos estrategias por cada variable (Promoción, plaza)
b. Objetivo de la estrategia
c. Dos actividades por cada estrategia
d. Una meta cuantificada para cada estrategia
e. Dos indicadores para medir el cumplimiento de la meta
f. Responsable
g. Presupuesto.

15.1.4 Mix de marketing

** En un formato en Excel plantee seis estrategias donde se evidencie el mix


de marketing así: Producto (precio, promoción, plaza), Precio (promoción,
plaza) y plaza (promoción), con el respectivo plan de acción así:a. Una
estrategia, b. Una actividad, c. Una meta, d. Un indicador, e: responsable y f:
presupuesto
Se puede basar en información Primaria - secundaria

16 GESTIÓN DE PROVEEDORES

16.1 BÚSQUEDA, SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE PROVEEDORES

Partiendo de la base de datos de proveedores previamente planteada para


su materia prima o insumo estratégico:
− Describa el proceso para seleccionar y evaluar proveedores
− Determinar las estrategias para seleccionar y evaluar proveedores,
teniendo en cuenta los parámetros relevantes del negocio
(Posicionamiento, Financiero, Comercial, logístico, calidad) bajo los cuales
se evaluarán
− Anexe formato en Excel con criterio de evaluación para dicha selección
con mínimo dos factores por variable y tres proveedores.
− Emita el juicio evaluativo y argumente su decisión teniendo en cuenta
la relevancia para el negocio (máximo cuatro líneas).
− Se puede basar en información Primaria - secundaria aplicando un
ccuestionario

16.2 ESTRATEGIA DE PROVEEDORES

Teniendo en cuenta la evaluación de proveedores, plantee dos estrategias


de mejora con su respectivo plan de acción (estrategia, objetivo, actividades,
meta, indicador, responsable y presupuesto.
Se puede basar en información Primaria

17 GESTIÓN PRESUPUESTAL, COSTOS Y ANÁLISIS FINANCIERO

17.1 PRINCIPIOS DE PRESUPUESTOS

Identifique y describa el método de proyección para determinar las ventas en


unidades y en pesos.
De las tres empresas que viene estudiando en el negocio escogido Elabore el
presupuesto de ingresos a 5 años (año por año) para la empresa más
representativa del negocio. Tenga en cuenta que el análisis es para todo el
negocio.
Se puede basar en información Primaria - secundaria

17.2 COSTOS SISTEMAS DE COSTEO Y PRESUPUESTO DE PDN

Identifique la estructura y el sistema de costeo para el tipo de


negocio: (costeo por órdenes de pedido, costeo por procesos, costeo por
actividad ABC, etc.) y realice la aplicación contable que exprese el movimiento
del sistema escogido.
Realice el presupuesto de costos (producción/comercialización/servicios) para
la unidad productiva más representativa del negocio.

Se puede basar en información Primaria mediante una entrevista

17.3 PRESUPUESTO DE GASTOS

Realice el presupuesto de gastos administrativos y de ventas para para la


unidad productiva más representativa del negocio.
17.4 PRESUPUESTO DE ESTADOS FINANCIEROS

Con base en las cédulas presupuestales, proyecte los estados financieros a


cinco años, con indicadores macroeconómicos:
− Estado de situación financiera.
− Estado de resultados integral.
− Realice análisis respectivo

17.5 MATEMÁTICA FINANCIERA y TABLAS DE AMORTIZACIÓN

Plantee una herramienta financiera en Excel que le permita modelar una


situación de financiación, para el negocio objeto de estudio, tenga en cuenta
los análisis identificados en el desarrollo de las guías anteriores. Tome como
referencia la empresa más representativa con la cual ha desarrollado las guías
anteriores (tablas de amortización, simuladores)

17.6 ANÁLISIS FINANCIERO

Plantee análisis vertical y horizontal para la empresa más representativa del


negocio objeto de estudio.

Calcule los indicadores financieros de liquidez, actividad, endeudamiento y


rentabilidad, de acuerdo a la actividad del negocio.
Con base a esta información financiera, analice cuáles han sido las tendencias
y el comportamiento del negocio relacionados con el proyecto de investigación.
18 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO

18.1 MACROPROCESO DE TALENTO HUMANO

Presenta el flujograma de los procesos de talento humano, con el análisis de


procedimientos que tiene el tipo de negocio, en la asignación de funciones,
tareas y actividades, en el mismo sentido se evidencia el análisis sobre el tipo
de reclutamiento, selección y contratación de personal que se da en el tipo de
negocio. Rasgos y tendencias de la actual GRH.
Se deben basar en información Primaria.

18.2 PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL TH

Diseño de perfiles, cargos al igual que el manual de funciones y de


procedimientos requerido para la normal operatividad del negocio.
18.3 EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO Y CAPACITACIÓN DEL TALENTO HUMANO

Deben diseñar el formato de evaluación de desempeño y su respectivo


instructivo, de acuerdo a las necesidades del negocio, en el mismo sentido se
propone el Diseño de indicadores de gestión que midan el cumplimiento de los
objetivos de cada uno de los procesos de Talento humano.
Se deben basar en información Primaria. Entrevista/ cuestionario

18.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SALUD Y LA SEGURIDAD EN EL


TRABAJO

Tomando como fuente la Ley 1562 De 2012, el Decreto 614 de 1984, la


Resolución 1016 de 1989, las OHSAS 18001:2007, para el negocio objeto de
estudio elabore un informe que estructure los elementos principales de un
SG-.SST:
Alcance del SG-SST
Objetivos del SG-SST (General y específicos)
Requisitos Generales del SG-SST (normatividad legal)
Política del SG-SST propuesto de acuerdo al negocio
Tabla de principales riesgos de acuerdo a diagnóstico utilizado con la GTC-45
Estrategias del Sistema
− Medicina (Define e implementa acciones de promoción, prevención y
control en la salud de los trabajadores frente a factores de riesgos que se
presenten en las áreas de trabajo del negocio incluye la propuesta de
actividades de bienestar físico, mental y social)
− Seguridad e Higiene Industrial (Define e implementa acciones de
promoción, prevención y control en actividades como normas y
procedimientos, señalización, preparación para emergencias, primeros
auxilios e inspecciones planeadas)
Responsables: (se identificarán las responsabilidades que tienen: la Gerencia y
los trabajadores acerca del SG-SST del negocio objeto de estudio)

Se deben basar en información Primaria, basados en el diagnóstico fase


de análisis

18.5 COPASST

Definir bajo la normatividad citada la aplicabilidad del COPASST o vigía


Ocupacional según sea el caso para el tipo de negocio objeto de estudio, este
debe contener:
− Funciones, responsabilidades y actividades.
− Describa los canales de comunicación que aplican al negocio entre los
empleadores y empleados en función de mantener o mejorar las
condiciones de Seguridad y Salud laboral.
− En caso de que el negocio no cuente con este, plantee la propuesta para
su conformación.
− Exprese y calcule los indicadores pertinentes para el negocio en relación a
este tema así: (a) dos de resultado (b) dos de proceso y (c) dos de
estructura.
− Relacione Modelo de Acta de apertura
− Relacione Modelo de Acta de asistencia
Se deben basar en información Primaria, realizar entrevista.

19 GESTIÓN DEL SERVICIO

19.1 DIAGNÓSTICO DE SERVICIO AL CLIENTE

− Evidenciar instrumento con su respectivo análisis para clientes tanto


internos como externos, estos instrumentos deben mantener el énfasis en
"satisfacción" Se deben basar en información primaria, Entrevista
/cuestionario
− Plantee y analice según el diagnóstico anterior el triángulo de servicio para
el negocio.
− Evidencie el ciclo de servicio para el producto o servicio más relevante en
el negocio acorde al diagnóstico.
− Argumente de forma analítica el aporte más relevante de la encuesta en
cuanto a satisfacción el cual sea de insumo para el planteamiento de la
estrategia de servicio a sugerir.
− Plantee la estrategia de servicio en función de fidelización.

19.2 PROGRAMA DE CLIENTES

Acorde a los hallazgos del numeral anterior las estrategias de marketing y la


pertinencia al tipo de negocio plantee programa focalizado a evidenciar la
efectividad y productividad en las ventas, este debe contener el plan de acción
pertinente.
Se deben basar en información primaria.

20 EVALUACIÓN ESTRATÉGICA

20.1 INDICADORES DE GESTIÓN

Presentar archivo de Excel debe contener: por cada perspectiva o proceso


(Finanzas, Clientes, Procesos Internos, Aprendizaje y Desarrollo) en hojas
independientes: un indicador de eficacia, un indicador de eficiencia y de los
anteriores plantear el indicador de efectividad de acuerdo al ejemplo propuesto.
En este proyecto deben presentarse las tablas o imágenes tomadas de Excel
cada grupo de hojas de indicadores agrupadas por procesos con su respectivo
análisis por cada grupo

Se deben basar en información primaria recolectada en Listas de


chequeo, entrevistas, encuestas durante todo el proyecto.

20.2 CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Cuadro de mando integral (BSC) bajo las cuatro perspectivas (finanzas,


clientes, proceso internos y aprendizaje). Debidamente formulado y relacionado
con las fases anteriores del proyecto, partiendo desde la estructuración de la
DOFA y la articulación de la estrategia organizacional, construida en cada una
de las fases de las previas del proyecto formativo.
Se deben basar en información primaria recolectada en Listas de
chequeo, entrevistas, encuestas durante todo el proyecto.

20.3 MAPAS ESTRATÉGICOS

Mapa estratégico con las cuatro perspectivas del BSC. Cada perspectiva debe
incluir 4 estrategias formuladas en relación con la formula estratégica del
cuadro de mando integral y dos objetivos estratégicos que grafican en conjunto
la estrategia de la organización.

20.4 EVALUACIÓN DE LA ESTRATEGIA

Presentar tabla con el plan de acción para cada una de las cuatro perspectivas
del cuadro de mando integral (BSC), que contenga:

− Perspectiva
− Objetivo
− Estrategia
− Actividades
− Tiempo de duración de la cada actividad.
− Lugar de ejecución de la actividad
− Recursos que permiten llevar a cabo la actividad (talento humano-
financieros-tecnológicos)
− Responsable de la ejecución de la actividad

Nota: el objetivo, la estratega y las actividades vienen del BSC y su contenido


es el mismo.
Cada perspectiva debe estar debidamente analizada de acuerdo al contenido
de la tabla.
21 CONCLUSIONES

Tenga presente que las conclusiones deben realizarse para cada una de las
fases del proyecto y deben dar respuesta a cada uno de los objetivos
específicos planteados. Debe utilizar viñetas para separar las conclusiones
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
WEBGRAFÍA
ANEXOS

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