INFORME DE VIVEROS

Esta visita a sido muy importante ya que hemos podido conocer el manejo del
sustrato las plantas en sus formas de producción, temperatura y tiempos de
producción.

 El Sustrato: Compuesto por arena gruesa de rio, compost, musgo o pajilla se

usa:

60% de arena gruesa de rio.

20% de materia orgánico o compost.
20% de musgo o pajilla de arroz.

 Se hace desinfección química con Ridonil MZ y Rizolet, se busca que la raíz

tenga porosidad y se desarrolle sin problemas.

 No se usa tierra agrícola porque se compacta, se infecta con hongos y

bacterias sales es de difícil manejo.

 No se usa mucho humus porque la planta lo asimila muy rápido, se tiene que
incorporar más y no dura para la campaña entera.

 El Compost: Es mas rentable dura para toda la campaña que es de 8 a 9

meses se mineraliza y así la planta asimila mejor los nutrientes.

 Propagación de las plantas: Se hace por semillas y también por injertos.

 El manejo del transplante hay que centrar la planta.

 Cuidar que no se infecte de hongos nematodos y bacterias.

 No llenar el sustrato en exceso.

 Regar es parte de la propagación, una forma es sin botar mucha presión se

hace con regadera conservando el sustrato.

Variedades de cultivos frutales:

Hay 4 muy importantes que son : paltos, uvas, cítricos y granadas.

PALTOS:
Se tiene 4 variedades que son Hass, fuerte, topa – topa y sutano.
 Se usa como proteínas las variedades de topa-topa y sutano.

 Sutano no es un patrón se usa por temas de suelos yo que tolera mas los
soles y se adecuan a suelos pesados.

 Topa- topa con hass son traídos de Huaraz.

Son: La antillana
La Guatelmonteca

 Cuando hablamos de razas se habla de patrones, las semillas proviene de

Israel y son costosas.
Cada planta injertada es de 12 soles su costo de venta 50% costo de
producción.

 Deben estar al máximo en viveros ocho meses no mas puesta que los costos
de producción se elevan.

UVAS:
Las de mesa son mas comerciales tienen mas salida o demanda superior.

 La uva blanca sin pepa.

 Thompson uva roja sin pepa.

 Fleir uva roja sin pepa.

 Rimpaso variedades patentadas difíciles de obtener.

 Uvas pisqueros como quebranta, italia, moscatel, torontell, albia, borgoña

blanca y borgoña negra que mas se comercializaen la zona.

 Patrones de uva: es el pie de la variedad que hace traslado del agua y

nutrientes ya variedad es lo que se va producir.

o SALDIX (mas comercial)

o MG101114
o JARMONI
o FREDON

 Injerto de Mesa: se saca la estaca del campo, tiene que estar agotado luego
se procede hacer el injerto en mesa.

 Rama de forzadero: forzamos ambos tejidos a que se unen encallados.

 Injerto en bolsas.

 Picamos de 30-35 cm … forzamos a encalle la bolsa se pasa a otras bolsas.

 Se obliga a tapar los plásticos para empezar su encalzado por lo menos 4

meses.

El injerto en mesa sale a los 6 meses.

Sale una planta con mucho mas vigor.
Cualquier método es posible se identifican por variedades.

 Se colocan de 60-80 cm de calle 1mt de ancho.

 2.50 a 3 mt de altura.

 Temperatura de 25 hasta 28 grados de temperatura.

CITRICOS
Mandarinas, naranjas, limones, tangelos.

 Mandarina (mio hawasi) es una mandarina tempranera.

 Ai mosoki.

 Orry una variedad nueva patentado y dentro de las naranjas tenemos:

Washintong, navel, navel leight.

Lein, leit es importante en lo cítrico la variedad sin pepas se puede dar de 2

a 3 semillas y también se considera sin semillas. W. murcortt es una variedad
tardía la tendencia es que salga tardía por los precios, comercialización ya
que los cítricos hay variedades de estación temprana normal, intermedio y
tardío lo mejor es salir temprano o tarde por temas a competencia.

 Limón sutil o limón cevichero es jugoso se usa mucho en el norte.

 Limón Florido o Thaiti no tiene pepas es mas usado como limón de mesa para
preparar limonada.

GRANADAS
Variedad Wonderful, es el mas comercial se propaga mas por el color intenso
por fuera y por dentro que determina la cantidad de antioxidantes que tiene
esta variedad.

Empezó por injerto y sucede que cuando se injerta una variedad sobre un
patrón, el patrón siempre transfiere algo a la variedad puede ser el color de
 la cascara, grosor, el color intenso del fruto, tamaño siempre transfiere algo
a la variedad.

 La granada cuando fue traída se hacia por injerto tenemos una variedad de
granada rustico que se usa aquí es la MOLLAR se tomo la variedad por lo
rusticada que es grande amarillo pálido se intensifica a la MOLLAR, pero
se bajado el color, la calidad al fruto Wonderfull de ahí se comenzó hacer
directo o de estaca por eso no se injerta.

 PATRONES DE CITRICO
Mandarina cleopetre, limón rugoso citromelo (PB4475 / LIMA RAMPU),
índice alto de rajadura de fruta como toda propagación hablamos de la
sexual necesitamos de un almurgo con medios adecuados con humedad y
temperaturas para hacer germinar las semillas de palto una guanobono,
cítrico con una temperatura de 25-28° humedad relativa de 80° a 90° con
estas condiciones podemos hacer que las semillas germinen y las estacas
emitan encallados o futuras raíces.

Germinación: rompe la testo.

Emergencia: cuando pasa del sustato y empieza a soles los primeros brotes.

LA PITAJAYA
Es un frutal de menor demanda de agua tiene una rentabilidad buena,
necesita de suelos sueltos, hay 3 variedades: roja, amarillo y rosado.

 Es de propagación asexual.
Hay que dejarlo mínimo una semana hasta que cicatrice la herida tiene una

frecuencia de riego con 10 días de 6 meses ya se puede trasplantar a campo.

 Necesita sistema de conducción.

 Producen sin polinización, pero si se apto por producción más.

Se cosecha en épocas de más calor tiene producción escolorada de acuerdo
a los climas.