SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

LIMPIEZA Y DESINFECCIÒN DE
MATERIAL E INSTALACIONES
DE LABORATORIO

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MATERIAL E INSTALACIONES DE LABORATORIO

La limpieza y la desinfección tienen como fin asegurar una buena higiene, tanto a nivel de las
instalaciones, los materiales, el personal y el ambiente. La limpieza regular y periódica permite
mantener una flora microbiana ambiental reducida necesaria y suficiente para ciertas
actividades.

1. TERMINOS Y DEFINICIONES:
Es importante tener claro las siguientes definiciones relacionadas con el proceso de
limpieza y desinfección:

 Desinfección: Es el conjunto de operaciones que tiene como objetivo la reducción

temporal del número total de microorganismos vivos y la destrucción de los patógenos
y alterantes.
 Desinfectante: Cualquier agente que limite la infección matando las vegetativas de los
microorganismos.
 Detergente: Material tenso activo diseñado para remover y eliminar la contaminación
indeseada de alguna superficie de algún material.
 Esterilización: Es la destrucción o eliminación de todas formas de vida. Puede llevarse a
cabo por procesos físicos o químicos.
 Higiene: Todas las medidas necesarias para garantizar la sanidad e inocuidad.
 Limpieza: Es el conjunto de operaciones que permiten eliminar la suciedad visible o
microscópica. Estas operaciones se realizan mediante productos detergentes elegidos
en función del tipo de suciedad y las superficies donde se deposita.
 Solución: Combinación de un sólido o de un producto concentrado con agua, para
obtener una distribución homogénea de cada uno de los componentes.

2. SUCIEDAD:
El objetivo de la limpieza es la eliminación de la suciedad, se debe conocer la naturaleza
de esta y la manera en cómo se adhiere a la superficie que se desea limpiar.

2.1 Estado de la suciedad:

 Suciedad libre: Impurezas no fijadas en una superficie, fácilmente eliminables.

 Suciedad adherente: Impurezas fijadas que precisan una acción Mecánica o química
para desprenderlas del soporte.
 Suciedad incrustada: Impurezas introducidas.

2.2 Clasificación de la suciedad por su naturaleza y propiedades:

 Azucares: Al ser soluble en agua son de fácil limpieza

 Otros carbohidratos: Son de baja solubilidad y necesitan productos dispersantes para
poder limpiarlos.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

 Grasas: Al no ser insolubles, necesitamos detergentes y emulsionantes, como por

ejemplo productos aniónicos.
 Proteínas: Son de solubilidad variable, mas solubles en medio alcalino, los medios ácidos
pueden precipitarlas, ejemplo sosa potasa.
 Minerales: Solubilidad variable en agua. Generalmente son más solubles en medio
ácido, ejemplo ácido clorhídrico, nítrico, fosfórico.

3. LIMPIEZA:
Los métodos para eliminar la suciedad se clasifican en:

 Métodos físicos: Consisten en el arrastre de las impurezas ya sea con agua o con aire (ej.
Mangueras a presión, vapor), arena, cepillado, rascado, barrido o aspiración.
 Métodos químicos: Consisten en la aplicación de productos de limpieza que reaccionan
con los componentes de la suciedad facilitando su dilución o dispersión.

3.1 Tipos de limpieza química:

 Limpieza simple:
Lavado simple con agua y jabón: Es un tipo de limpieza, que se logra lavando
perfectamente el material con agua corriente y jabón (no detergente, puesto que es un
contaminante muy activo sobre la base de que contiene azufre).

Técnica:
1. Lavar con agua y jabón, tallando con un escobillón u otros utensilios de limpieza.
2. Enjuagar bien con agua corriente.
3. Enjuaga con agua destilada por triplicado
4. Secar

 Limpieza química:
Técnica de limpieza utilizando soluciones químicas.

1. Lavar perfectamente el material con agua corriente y jabón.

2. Colocar el material en un recipiente de polipropileno.
3. Cubrir perfectamente el material con la mezcla limpiadora.
4. Dejar actuar la mezcla limpiadora (por varias horas, si es necesario)
5. Enjuagar el material primero con agua corriente y después con agua destilada.
6. Secar el material y dejar listo para su uso.

3.2 Soluciones utilizadas en la limpieza del material de laboratorio son:

 Limpieza simple: Agua y jabón tensoactivo.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

 Limpieza química: mezclas químicas (Mezcla crómica, agua regia, potasa alcohólica,
fosfato disódico, ácidos).

3.3 Características de los jabones utilizados en la limpieza simple:

Los detergentes utilizados para lavado de material de laboratorio se tratan de
tensoactivo que se comercializan en forma de polvo o de disolución. Deben cumplir los
siguientes requisitos:

 No producir espuma y no dejar residuos.

 Rápida biodegrabilidad
 Baja toxicidad
 Neutro
 Libre de cloro, fosfato y álcalis.

Nota: NO se debe lavar el material de vidrio con detergente, puesto que es un contaminante muy
activo que contiene azufre

3.3 Soluciones utilizadas para la limpieza química:

Cuando el lavado simple no es suficiente para la limpieza de material de laboratorio,
debido a la naturaleza de la suciedad, se deben emplear soluciones químicas tales como:

 Mezcla crómica: Se emplea principalmente para eliminar materia orgánica o inorgánica

que permanezca adherida al material de vidrio, esto se debe gracias al poder oxidante
de la mezcla, se recomienda para eliminar de las paredes de los materiales de vidrio los
depósitos de sólidos que no se eliminaron con el tallado del escobillón con la limpieza
simple de la solución jabonosa es importante recomendar el uso de guantes en el
manejo de esta solución

Preparación:
 Pulveriza 6 gramos de dicromato de potasio o sodio, y diluir en la menor
cantidad de agua (10 ml).
 Agregar con PREACUCION 200 ml de ácido sulfúrico.

Técnica de lavado:
 El material de vidrio se llena o se sumerge en esta mezcla (dejar actuar por varias
horas)
 Se retira la mezcla guardándola para su reutilización.
 Seguidamente se enjuaga con agua corriente hasta eliminar todo el contenido
de la solución.
 Finalmente se realizan varios lavados con agua destilada (3 0 4 lavados).
ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

Nota: Si la adición del ácido al preparar la solución se realiza con rapidez puede causar
proyecciones de la mezcla.

 Potasa alcohólica: Esta mezcla se usa para eliminar residuos de grasas entre ellas la grasa
de silicón que se emplea como un lubricante de llaves de bureta.

Preparación:
 Pesar 40 gramos de hidróxido de potasio KOH
 Seguidamente se disuelven en 200 ml de alcohol etílico de 96°

La solución se puede sustituir por una solución alcohólica de hidróxido de sodio, la cual
se prepara de la siguiente manera:
 Pesar 24 gramos de NaOH
 Seguidamente diluirlos den 200 ml de alcohol etílico al 96°.

Técnica de lavado:
Esta solución actúa más rápido que la mezcla crómica.
 Sumergir o llenar el material con esta solución y deja actuar por algunos minutos
(15 minutos).
 Guardar la solución en un frasco bien cerrado para próximos lavados.
 Lavar el material con agua corriente hasta eliminar por completo la solución.
 Finalmente realizar varios lavados con agua destilada (3 a 4 veces).

 Agua regia:
Se utiliza para eliminar materia orgánica, posee un poder oxidante mayor que la mezcla
crómica. Esta solución SE UTILIZA SOLO EN CASOS EXTREMOS.

Preparación:
 Mezclar 3 partes de ácido clorhídrico concentrado y 1 pate de ácido nítrico
concentrado.

Técnica de lavado:
 Llenar el material con la mezcla y dejar actuar por espacio de unos minutos,
 Lavar con agua corriente hasta eliminar la solución por completo
 Realiza varios lavados con agua destilada.

 Fosfato disódico:
Se utiliza como detergente para lavado de material de vidrio.

Preparación:
ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

 Realiza cálculos para preparar una solución al 10 % de fosfato disódico con agua
destilada.

Técnica de lavado:
 Lavar el material de vidrio de esta solución y dejar actuar por unos minutos.
 Enjuagar con agua corriente y finalmente realizar varios lavados con agua
destilada.

 Casos especiales:

 Ácido nítrico: Elimina restos de plata.

 Ácido clorhídrico: Eliminar carbonatos, restos de óxido de cobre y precipitados
de óxido de magnesio.

 Etanol o acetona:
Se utiliza para limpieza ligera. Además se emplea para acelerar el secado de material.

3.4 Soluciones utilizadas en la esterilización y desinfección de material:

Son agentes alquilantes que actúan sobre las proteínas, provocando una modificación
irreversible en enzimas e inhiben la actividad enzimática. Estos compuestos destruyen
las esporas.

 Glutaraldehído:
Este método tiene la ventaja de ser rápido y ser el único esterilizante efectivo frío. Puede
esterilizar plástico, goma, vidrio, metal, etc.

Preparación:
Consiste en preparar una solución alcalina al 2%.

Técnica de lavado:
Sumergir el material a esterilizar de 20 a 30 minutos, y luego un enjuague de 10
minutos.

 Formaldehído:
Se utilizan las pastillas de paraformaldehido, las cuales pueden disponerse en el fondo
de una caja envueltas en gasa o algodón, que después pueden ser expuestas al calor
para una rápida esterilización (acción del gas formaldehído). También pueden ser
usadas en Estufas de Formol, que son cajas de doble fondo, en donde se colocan las
pastillas y se calienta hasta los 60° C y pueden esterilizar materiales de látex, goma,
plásticos, etc.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

Las pastillas de formalina a temperatura ambiente esterilizan en 36 horas.

 Esterilización por gas-plasma de Peróxido de Hidrógeno:

Es un proceso de esterilización a baja temperatura la cual consta en la transmisión de
peróxido de hidrógeno en fase plasma (estado entre líquido y gas), que ejerce la acción
biocida.

4. LIMPIEZA DE INSTALACIONES DE LABORATORIO:

El laboratorio debe tener normas escritas para la limpieza, la cual debe efectuarse en el
siguiente orden:

 Iniciar de las zonas menos sucias hasta llegar a las más sucias.
 Iniciar desde las zonas más altas progresando hacia las más bajas.

4.1 Frecuencia mínima:

 La frecuencia con que debe efectuarse la limpieza de cada área debe ser planeada
de acuerdo a las necesidades del sector.
 Debe quedar consignada por escrito y controlarse su cumplimiento.
 Los laboratorios requieren limpieza diaria. Los pisos se limpiarán con una solución
de detergente desinfectante.

4.2 Limpieza y desinfección de pisos y mesones:

 Se deben recoge todos los objetos que obstaculicen la realización adecuada del
procedimiento de limpieza.
 Limpiar el polvo contenido en las superficies.
 Realizar un lavado con una mezcla de detergente y agua.
 Desinfectar con hipoclorito de sodio y agua.
 Enjuagar con suficiente agua.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

5. LIMPIEZA DEL MATERIAL DE LABORATORIO:

La limpieza del material de laboratorio es un proceso que implica la eliminación de

impurezas. Una adecuada limpieza del material de laboratorio, es de gran importancia
para no tener problemas de contaminación, obtención de datos erróneos, originar
accidentes (explosiones, envenenamientos, etc.).

La limpieza del material de laboratorio se realiza básicamente a:

 Material de porcelana
 Material de platino
 Material de vidrio

5.2 Técnicas de limpieza general de material:

La limpieza general de los aparatos en el laboratorio se debe realizar utilizando franela,

gamuza o pinceles de pelo suave, cuando se trata de partes metálicas y cuando se trata
de lentes o espejos, el laboratorista deberá usar papel seda, con el propósito de no
rayarlos o causarles daño alguno.

Para la limpieza del material de laboratorio se usan diversos materiales: escobillones,

esponjas, recipientes de diversas formas y tamaños, guantes de hule y de asbesto, etc.

Para que los resultados obtenidos en el laboratorio sean fiables se ha de mantener la

mesa de trabajo perfectamente limpia y se debe limpiar el material de laboratorio de
forma adecuada. Y una vez utilizado el material, es aconsejable proceder a su limpieza
lo antes posible.

Todo el material de vidrio se lava primero con agua y jabón y se enjuaga con agua del
grifo. A continuación, se lava el material (por arrastre) con agua destilada/desionizada

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

realizando un máximo de cuatro enjuagues. El material limpio se deja boca arriba sobre
la mesa o boca abajo sobre el papel de filtro.

5.2 Material de porcelana:

El material de porcelana que se emplea para calcinación de precipitados, se limpia con

una solución caliente de ácido clorhídrico (1:1) y si es necesario con mezcla crómica y
agua.

5.3 Material de platino:

Después de realizar limpieza simple puede tratarse con ácido clorhídrico o ácido nítrico
(pero nunca mezclado).

Si el procedimiento es ineficaz, se puede fundir con pirosulfato de potasio,

manteniéndolo en estado de fusión de 5 a 10 minutos; luego el recipiente de platino se
trata con ácido nítrico.

5.4 Material de vidrio:

La limpieza del material de vidrio tiene gran importancia tanto para los matraces, vasos
de precipitados o tubos de ensayo, como para cualquier otro material en el que se va a
llevar a cabo una reacción química, porque las impurezas pueden afectar tanto la
reacción misma, como la pureza del producto obtenido.

El material empleado en análisis volumétrico puede afectar los resultados debido a la

inadecuada limpieza de probetas, buretas, pipetas y balones aforados, debido a que la
huella de polvo y grasa produce un escurrimiento incompleto del líquido que se va a
medir, dando como resultado lecturas incorrectas; lo que afecta la exactitud del análisis
y por tanto el resultado del mismo.

5.4.1 Prueba para reconocer la limpieza del material de vidrio:

Se considera que un material de vidrio está limpio si NO se observa sustancias pegadas

a la superficie, y el agua escurre por las paredes sin dejar gotas en ellas, pues la aparición
de estas en las paredes de vidrio se debe a que la superficie esta manchada por
sustancias grasosas, cuya presencia es indeseable ya que los precipitados que se forman
durante una reacción, se adhieren fuertemente a la capa grasosa y es difícil
desprenderlos para filtrarlos y pesarlos.

5.4.2 Suciedad en pipetas y buretas:

La suciedad en pipetas y buretas originan errores en la medición precisa de volúmenes

puesto que una parte del líquido queda retenido como gotas en las paredes sucias de la
bureta o pipeta cuando ésta se vacía, por tanto la medición de volumen será incorrecta.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

Por lo mencionado anteriormente el lavado simple del material de vidrio no es

suficiente, especialmente en el caso de material volumétrico, debido a la dificultad para
frotarlos con los escobillones, por lo que a efecto de garantizar su limpieza y la exactitud
de las mediciones, se debe utiliza una solución química limpiadora.

Técnica de limpieza químico de pipetas:

Realizar limpieza simple.

Colocar las pipetas en un
recipiente adecuado (de
polipropileno).
Cubrir completamente las
pipetas con la solución química
limpiadora.
Dejar actuar, el tiempo
depende de la solución utilizada.
Enjuagar con agua corriente
Realizar lavados con agua destilada
Secar

Técnica de limpieza química de buretas:

Realizar limpieza simple.

Sujetar la bureta a un soporte universal con ayuda de
las pinzas para bureta.
Estando cerrada la bureta llenarla de solución química
limpiadora.
Dejar actuar, el tiempo depende de la solución
empleada para la limpieza.
Enjuagar con agua corriente.
Realizar lavados con agua destilada.
secar.

Purgado de pipetas y buretas:

Cuando se usan pipetas y buretas se ha de tener la precaución de enjuagarlas con la

solución que se va a medir o emplear, esto con el fin de asegurar que la concentración
de la solución no cambie por una gota residual de agua.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión:
Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
MATERIAL DE APOYO Código:

6. BIBLIOGRAFIA

o http://www.quimicageneralpapimeunam.org.mx/limpiezamatlab.swf
o Material de laboratorio, A. Ettorre, S. Cabrera. Marzo de 2012
o Manual de limpieza y desinfección, centro de preparación de medios, Universidad de
Pamplona.
o https://www.google.com.co/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&ved=0CD
cQFjAGahUKEwiH4v3iifPGAhXJkQ0KHSQhBIc&url=http%3A%2F%2Fquimical.jimdo.com
%2Fapp%2Fdownload%2F6476092754%2FLIMPIEZA%2BDEL%2BMATERIAL%2BDE%2B
LABORATORIO.pdf%3Ft%3D1404298494&ei=pNKxVYeAAsmjNqTCkLgI&usg=AFQjCNF
W9z5fKrWsAa2Ob9e_pUDsoXSPUA&sig2=5HtHE04-LeC_1DpLnXUP1g&cad=rja
o Protocolo de limpieza, desinfección y esterilización, Universidad industrial de
Santander.

ELABORADO POR: Yansy Milena Rodriguez Bernal, Zayra Paola Caballero Monsalve (Instructores SENA)