A la presión atmosférica normal

(760 mm de mercurio), el punto

de congelación del agua es a
0 °C y su punto de ebullición, a
los 100 °C.
El agua alcanza su densidad
máxima a una temperatura de 4
°C y se expande al congelarse.

Rosario Echeverri F. 2
Estado natural, sin tratamiento.

Se pueden identificar como fuentes de

"agua cruda" a los cursos superficiales
o subterráneos, entre ellos, los ríos,
arroyos, lagos, lagunas y acuíferos,
que el hombre usa como materia
prima para abastecerse.

Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Protección Social 3

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 Físicas, químicas y microbiológicas, en
las condiciones señaladas en el presente
decreto y demás normas que la
reglamenten, es apta para consumo
humano.

Se utiliza en bebida directa, en la

preparación de alimentos o en la higiene
personal.

Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Protección Social

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Rosario Echeverri F.
 Es el agua potable tratada,
envasada y comercializada con
destino al consumo humano,
entendida como un producto
de la industria alimentaria.

Rosario Echeverri F.
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Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Protección Social
Sustancias toxicas
Incluyen:
 Sólidos suspendidos
 Materiales colorantes
 Microorganismos
 Materia Orgánica
 Gases disueltos
 Sales minerales
 Sílice
 Residuos de actividades domesticas, industriales
 Plaguicidas

Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Protección Social 6

 En este proceso se permite la
entrada del agua a tratar a los
tanques por medio de esclusas.

Rosario Echeverri F. 7
 Adición de sulfato de aluminio
Eliminar del agua partículas
suspendidas y disueltas de gases,
líquidos y sólidos tanto orgánicos como
inorgánicos.

Se adiciona por lo general de 10 a 40

mg/l de este químico.

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Rosario Echeverri F.
 Se consigue que las partículas en
suspensión, que le dan turbiedad
y color al agua, se agrupen
formando unos cúmulos
denominados "floc".

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Rosario Echeverri F.
Es el proceso por el cual los flóculos
son obligados a precipitarse en el
fondo de unas piscinas de
sedimentación.

Aquí se elimina el 70% de sus

impurezas biológicas y orgánicas.
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Rosario Echeverri F.
 El agua clarificada llega a unos filtros
compuestos por tres capas
conformadas por grava, arena y
antracita o carbón, como material
filtrante.

En esta etapa se le remueven todas

las partículas que no fueron
sedimentadas.

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Rosario Echeverri F.
 Al agua se le añade como desinfectante
cloro en forma gaseosa, que elimina el resto
de microorganismos que pudieran quedar
en el agua procesada.

El cloro permanece en el agua en forma de

cloro residual.

Rosario Echeverri F. 12
13
Estos usos pueden ser:
• Desionización
• Esterilización
• Desmineralización
• Suavización

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Rosario Echeverri F.
• ANÁLISIS DE VULNERABILIDAD: Es el estudio que permite
evaluar los riesgos a que están expuestos los distintos
componentes de un sistema de suministro de agua.

• Determinar si el agua cumple con las normas establecidas para un

uso específico.

• Servir de base para el diseño del tratamiento necesario.

• Medir la calidad de los tratamientos implementados.

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Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Protección Social
Rosario Echeverri F.
 Es la medida de los constituyentes
básicos del agua. Se presenta
principalmente como: Hidroxilos,
carbonatos, o bicarbonatos de, Ca, Mg,
Na y K en menor grado como: fosfatos y
silicatos.

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Rosario Echeverri F.
• Alcalinidad P: titulación a punto final utilizando
fenolftaleína como indicador (punto final a
pH=8,3). Determina todos los hidróxidos y la
mitad de los carbonatos.

• Alcalinidad M: titulación a punto final utilizando

metil naranja como indicador (punto final a
pH=4,31). Determina la suma total de
hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos.

Rosario Echeverri F. 17
 CONTENIDO DE

Bicarbonatos
Hidróxidos Carbonatos CO3=
HCO3-

P=0 0 0 M

P=M M 0 0

P=½M 0 M 0

P<½M 0 2P M – 2P

P>½M 2P - M 2(M – P) 0
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Rosario Echeverri F.
 Tiene su origen en las aguas con las cuales es
“duro lavar”, debido a que las sales de calcio y
magnesio presentes, consumen el jabón y lo
precipitan en forma de compuestos insolubles.

• La dureza del agua es el contenido de sales de Ca

y Mg, las cuales se presentan en forma de
bicarbonatos, carbonatos, sulfatos, cloruros y
nitratos.

• La dureza se elimina por ablandamiento,

destilación, proceso cal-soda, tratamiento interno
del agua de caldera.
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Rosario Echeverri F.
 La dureza se clasifica en:
• Dureza de carbonatos: describe la
dureza debido a bicarbonatos de calcio y
magnesio
• Dureza de no carbonatos: describe la
dureza debido a sulfatos, cloruros o
nitratos de calcio y magnesio.

“La dureza se expresa como dureza total o

dureza de calcio”

Rosario Echeverri F.
Rosario Echeverri F. 20
 CONTENIDO DE DUREZA CLASIFICACIÓN

Menos de 15 ppm Muy blanda

15 – 50 ppm Blanda

50 – 100 ppm Medianamente dura

100 – 200 ppm Dura

Más de 200 ppm Muy dura

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Rosario Echeverri F.
 Ca +2 + Mg +2 + NET NET-Mg + Ca+2

NET-Mg + Ca+2 + EDTA Ca-EDTA + Mg-EDTA + NET

Rosario Echeverri F.
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RELACIÓN INTERPRETACIÓN

Todas las sustancias alcalinas están presentes en forma de

M = DT
Ca y Mg

Además de sales de Ca y Mg, hay otras sales alcalinas por

M > DT
lo general sales de N y K

Hay sales de Ca y Mg que no son carbonatos (generalmente

sulfatos)
El valor de la dureza de carbonatos es igual a la alcalinidad
M < DT
M
El valor de la alcalinidad de no carbonatos es igual a la
dureza total – alcalinidad M
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Rosario Echeverri F.
 Los productos de la familia del cloro más
habituales para realizar la
desinfección del agua son: cloro
gaseoso, hipoclorito sódico, hipoclorito
cálcico.

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Rosario Echeverri F.
 El ion cloruro se encuentra en aguas
naturales y residuales.

Este ión es utilizado como indicador de

contaminación antrópica.

En Colombia lo permitido en aguas

para consumo humano es de 250 ppm.

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Rosario Echeverri F.
 Además de su aplicación como
desinfectante, el cloro y sus derivados
han demostrado ser útiles: - Control de
olores y sabores

- Prevención de crecimiento de algas

- Eliminación de hierro y manganeso
- Destrucción de ácido sulfhídrico
- Eliminación de colorantes orgánicos

Rosario Echeverri F. 26
 Cuando un producto de desecho se
incorpora al agua.

Las aguas residuales pueden tener

origen doméstico, industrial,
subterráneo o meteorológico y reciben
los siguientes nombres
respectivamente: domésticas,
industriales, de infiltración y pluviales.

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Rosario Echeverri F.