3 de Mayo - Pircapahuana1

COMITÈ DE GESTIÓN
PROGRAMA NACIONAL CUNA MÁS 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA DOSIFICACIÓN 46 RACIONES NIÑO

FECHA: ABRIL DEL 2019 PRIMERA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 10 RACIONES ADULTOS
4 PAPILLAS
0
Comida LUNES 01 MARTES 02 MIERCOLES 03 JUEVES 04 VIERNES 05
Mazamorra Zambito de Chupe Verde con leche Mazamorra de Harina con Mazamorra de Semola con
Quinua Avena con Zanahoria y leche ALIMENTOS SECOS
Guindones con Arroz y Leche yquinua + 1/2 Huevo Zapallo y Leche Camote y Leche
NUMER
CO1 NIÑ ACTO TO1 CO2 NIÑO ACTOR TO2 CO3 NIÑO1 ACTOR1 TO3 CO4 NIÑO2 ACTOR2 TO4 NIÑO3 ACTOR3 TO5 O CANTIDAD MEDIDA UNITARIO COSTOTOTAL NIÑOS MADRES
31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 42 Aceite vegetal Cil 5 0.2 0.0 0.2 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 2 Arroz extra Tonderito 18.90 Kg 3.4 64.26 14.9 4
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 81 Cebolla 5 0.2 0.0 0.2 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 3 Avena Santa Catalina x 5kg 2.00 PQ 600G 4 8.00 2 0
4 Quinua Avena 3 ositos 20 5.0 0.0 5.0 2 Arroz extra Tonderito 20 0.9 0.0 0.9 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 19 Harina sin Preparar Cogorno 20 0.9 0.0 0.9 26 Sémola Nicolini x 1 kg 20 0.9 0.0 0.9 4 Quinua Avena 3 ositos 5.00 Paquete x 170 gr 2 10.00 5 0
94 Zanahoria 30 1.4 0.0 1.4 50 Guindones Santis 20 0.9 0.0 0.9 135 Papa blanca 50 2.3 0.0 2.3 95 Zapallo macre 30 1.4 0.0 1.4 131 Camote Amarillo 30 1.4 0.0 1.4 5 Fideo corto Don Vitorio 0.00 0 0.00 0 0
Refrigerio de
media mañana 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 31 Leche evaporada Gloria 35 4.0 0.0 4.0 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 6 Fideo tallarin Don Vitorio x 500 gr. 0.00 paquete x 500 gr 2.5 0.00 0 0
9:00 a.m. 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 141 Huevo de gallina entero 30 23.0 0.0 23.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 7 Galleta Soda Día 2.00 Paquete x 250 gr 1.5 3.00 2 0
57 Canela Santis 0.0 0.0 21 Maicena Demsa 5 0.2 0.0 0.2 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 1 0.0 0.0 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 0.0 0.0 90 Verdura Mixta 4 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 9 Harina de arverja Inca Sur 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 10 Harina de habas P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 15 0.7 0.0 0.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 11 Harina de cebada P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 12 Harina de cañihua P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 13 Harina de kiwicha P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 14 Harina de maca P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 15 Harina de maíz Demsa 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 16 Chuño Ingles Avebe 0.00 Kg 6.5 0.00 0 0
126 Uva sin pepa 60 2.8 0.0 2.8 107 Mandarina sin pepa 60 23.0 0.0 23.0 119 Pera de agua - Semi Maduro 60 23.0 0.0 23.0 122 Plátano Isla 60 20.0 0.0 20.0 107 Mandarina sin pepa 60 23.0 0.0 23.0 17 Harina de quinua 0.00 0 0.00 0 0
119 Pera de agua - Semi Maduro 5 2.0 0.0 2.0 121 Plátano Seda 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 121 Plátano Seda 5 2.0 0.0 2.0 18 Harina de soya 0.00 0 0.00 0 0
Fruta y
refresco AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA 19 Harina sin Preparar Cogorno 0.90 Kg 2.4 2.16 0.9 0
Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 20 Harina Preparada 0.00 0 0.00 0 0
COSTO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 21 Maicena Demsa 3.90 Kg 4 15.60 3.9 0
CALORÍAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 22 Mandioca Aro 5 / 1 0.00 0.5 0.00 0 0
PROTEÍNAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 23 Morón chancado 0.00 0 0.00 0 0
HIERRO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 24 Pan de molde 0.00 0 0.00 0 0
VITAMINA A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 25 Pan seco, molido Bimbo 250 gr 0.00 0 0.00 0 0
VITAMINA C #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 2.30 kg 3.5 8.05 2.3 0
CALCIO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 0.70 Kg 10 7.00 0.7 0
Guiso de habas partita + 3 Olluquito con Arvejas + 2

Guiso de Frejol Panamito con 2 Saltado de vainitas con 2
Aji de higado de pollo(2 cucharadas ) cucharadas de filete de caballa cuchardas de Carne de Res al 28
cucharadas de pollo al jugo cucharadas de sangresita frita
al jugo Jugo
Trigo entero pelado 0.00 Kg 4.5 0.00 0 0

2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 31 Leche evaporada Gloria 33.00 Lata 3.2 105.60 33 0
42 Aceite vegetal Cil 15 0.7 0.0 0.7 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 34 Arvejas Partida Verde 0.00 kg 4 0.00 0 0
81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 20 20 0.9 0.2 1.1 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 36 Habas partidas 2.20 Kg 7.5 16.50 1.6 0.6
93 Tomate 10 10 0.5 0.1 0.6 36 Habas partidas 35 60 1.6 0.6 2.2 93 Tomate 30 30 1.4 0.3 1.7 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 20 20 0.9 0.2 1.1 37 Frijol panamito 2.20 kg 8.5 18.70 1.6 0.6
135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 133 Olluco 110 100 5.1 1.0 6.1 37 Frijol panamito 35 60 1.6 0.6 2.2 98 Vainitas 35 40 1.6 0.4 2.0 38 Garbanzos 0.00 Kg 8 0.00 0 0
Almuerzo 151 Aji amarillo fresco 10 5 9.0 1.0 10.0 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 146 Carne de Res 60 50 2.8 0.5 3.3 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 145 Sangrecita 20 50 2.0 1.0 3.0 39 Lentejas 0.00 kg 6 0.00 0 0
11:45 a.m. 144 Higado de Pollo 65 50 6.0 1.0 7.0 60 Filete de Caballa A1 40 40 11.0 2.0 13.0 135 Papa blanca 80 100 3.7 1.0 4.7 142 Pollo, pecho deshuesado 50 50 2.3 0.5 2.8 77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 40 Pallar seco 0.00 kg 9 0.00 0 0
7 Galleta Soda Día 10 2.0 0.0 2.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 75 Ajo pelado 3 0.1 0.0 0.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 42 Aceite vegetal Cil 3.30 Botella x 1000 ml 7 23.10 3.3 0
69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 43 Harina de ajonjoli p. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 44 Higo Seco Santis 0.50 kg 15 7.50 0.5 0
67 Orégano Seco Santis 2 2.0 0.0 2.0 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 151 Aji amarillo fresco 3 3 3.0 1.0 4.0 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 45 Mantequilla Gloria 0.00 Pote x 200 gr 8.2 0.00 0 0
142 Pollo, pecho deshuesado 5 0.2 0.0 0.2 93 Tomate 20 20 0.9 0.2 1.1 77 Arveja fresca 20 0.9 0.0 0.9 67 Orégano Seco Santis 0.0 0.0 67 Orégano Seco Santis 10 9.0 0.0 9.0 47 Algarrobina 0.00 0.00 0 0
31 Leche evaporada Gloria 6 1.0 0.0 1.0 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 67 Orégano Seco Santis 4 4.0 0.0 4.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 135 Papa blanca 120 120 5.5 1.2 6.7 48 Azúcar rubia San Jacinto 5.50 Kg 2.5 13.75 5.5 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 49 Chancaca Ceilan 0.00 paquete x 500 gr 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 50 Guindones Santis 0.90 kg 16 14.40 0.9 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 51 Cocoa 0.00 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 52 Gelatina Negrita 0.00 paquete x 150 3 0.00 0 0
Pure de saltado de vainitas

Pure de papa +higado sancochado(2 Pure de arvejitas Partida con 3 Pure de Camote con carne de
Pure de frijol con pollo al jugo con 2 cucharadas de yema de
cucharadas) + una cucharada(5ml) de cucharaditas Yema de Huevo + res+ una cucharadita de Aceite 53
+ 5ml de aceite huevo sancochada+ una
aceite una cucharada (5ml) de aceite (5ml)
cucharada (5ml) de aceite
papilla Pasas sin pepas Santis 0.20 kg 13 2.60 0.2 0
45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 94.00 Zanahoria 40 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 55 Anís 0.00 0 0.00 0 0
95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 131.00 Camote Amarillo 60 0.2 0.0 0.2 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 56 Paprika 0.00 0 0.00 0 0
134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A 95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 57 Canela Santis 0.00 Bolsa de 250 19 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 141 Huevo de gallina entero 60 4.0 0.0 4.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 58 Chocolate Sol del Cuzco 0.00 Paquete x 90gr 1.5 0.00 0 0
COSTO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 59 Clavo de Olor Santis 250 Gr 0.00 0 0.00 0 0
CALORÍAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 60 Filete de Caballa A1 13.00 Lata 4.9 63.70 11 2
PROTEÍNAS #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A 61 Anchoveta Entomatada 0.00 0 0.00 0 0
HIERRO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 62 Flan con gel y saborizantes 0.00 0 0.00 0 0
VITAMINA A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 63 Hongos secos Santis 250 Gr 0.00 bolsa de 10 g 1 0.00 0 0
VITAMINA C #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 64 Laurel Santis 250 Gr 0.00 1 0.00 0 0
CALCIO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 65 Levadura 0.00 1 0.00 0 0
Mazamorra Negrita Tropical con Mazamorra de Sémola con

Mazamorra con menbrillo y Mazamorra de avena con
Mazamorra de Carambola y Maracuya Piña picada y Manzana con Naranja, higo licuado y 66 Linaza
pasas Naranja y durazno
sangresita manzana
0.00 0 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 26 Sémola Nicolini x 1 kg 20 0.9 0.0 0.9 3 Avena Santa Catalina x 5kg 20 2.0 0.0 2.0 67 Orégano Seco Santis 18.00 2g 0.18 3.24 18 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 16 0.7 0.0 0.7 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 68 Habas secass 0.00 Kg 5 0.00 0 0
100 Carambola 15 0.7 0.0 0.7 89 Maiz Morado 8 0.4 0.0 0.4 114 Membrillo 8 0.4 0.0 0.4 116 Naranja de jugo 10 4.0 0.0 4.0 116 Naranja de jugo 10 4.0 0.0 4.0 69 Sal Emsal 1.20 Kg 1.5 1.80 1.2 0
Refrigerio de 111 Maracuyá 15 0.7 0.0 0.7 109 Manzana verde 10 0.5 0.0 0.5 53 Pasas sin pepas Santis 5 0.2 0.0 0.2 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 70 Sillao Kiko 0.00 Frasco de 160 ml 2 0.00 0 0
media tarde 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 21 Maicena Demsa 10 0.5 0.0 0.5 21 Maicena Demsa 10 0.5 0.0 0.5 71 Vainilla Negrita 0.00 Frasco de 90 ml 1 0.00 0 0
2:00pm
145 Sangrecita 10 1.0 0.0 1.0 120 Piña 20 1.0 0.0 1.0 109 Manzana verde 20 0.9 0.0 0.9 110 Manzana Delicia 20 0.9 0.0 0.9 112 Durazno-Blanquillo 20 0.9 0.0 0.9 72 Vinagre Venturo 1 lt 0.00 0 0.00 0 0
57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 154 Manì 0.00 kg 10 0.00 0 0
71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 44 Higo Seco Santis 10 0.5 0.0 0.5 #N/A 10 #N/A #N/A #N/A 155 Polvo de hornear - Royal 0.00 9.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 157 Hierba buena 0.00 0.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 0.00 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
COSTO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
CALORÍAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
PROTEÍNAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
HIERRO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
VITAMINA A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
VITAMINA C #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
CALCIO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
COSTO 3.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CALORÍAS 720 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PROTEÍNAS 14 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
HIERRO 4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
VITAMINA A 188 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
VITAMINA C 14 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CALCIO 271 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A COSTO SEMANAL #N/A
COMITÈ DE GESTIÓN
PROGRAMA NACIONAL CUNA MÁS DOSIFICACIÓN 46 RACIONES NIÑO
UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA SEGUNDA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 10 RACIONES ADULTOS
4 PAPILLAS
Mazamorra de Avena y pasas Camotina (Mazamorra de Chupe Verde con leche y

Mazamorra de Zanahoria con Leche Mazamorra de Mashua con leche ALIMENTOS SECOS
con Leche camote con leche) quinua + 1/2 Huevo
CODIGO1 1 2 CHI1 HOMB1 TOTALE1 CODIGO2 CHI2 HOMB2 TOTALE2 CODIG4 NI3 AC3 TOT3 CO1 NI4 AC4 TOT4 CODI5 NI5 AC5 TOT5 Kg o Lt UNITARIO TOTAL NIÑOS ACTORES
31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 42 Aceite vegetal Cil 5 0.2 0.0 0.2 2 Arroz extra Tonderito 18.00 Kg 3.4 61.20 14 4
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 81 Cebolla 5 0.2 0.0 0.2 3 Avena Santa Catalina x 5kg 2.00 PQ 600G 4 8.00 2 0
26 Sémola Nicolini x 1 kg 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 3 Avena Santa Catalina x 5kg 24 2.0 0.0 2.0 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 4 Quinua Avena 3 ositos 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
94 Zanahoria 30 1.4 0.0 1.4 136 Mashua 30 1.4 0.0 1.4 53 Pasas sin pepas Santis 10 0.5 0.0 0.5 131 Camote Amarillo 30 1.4 0.0 1.4 135 Papa blanca 50 2.3 0.0 2.3 5 Fideo corto Don Vitorio 0.00 0 0.00 0 0
Refrigerio de 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 31 Leche evaporada Gloria 35 4.0 0.0 4.0 6 Fideo tallarin Don Vitorio x 5 0.00 paquete x 500 gr 2.5 0.00 0 0
media mañana
9:00 a.m. 57 Canela Santis 1 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 141 Huevo de gallina entero 30 23.0 0.0 23.0 7 Galleta Soda Día 0.00 Paquete x 250 gr 1.5 0.00 0 0
153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 0.0 0.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 8 0.4 0.0 0.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 90 Verdura Mixta 4 1.0 0.0 1.0 9 Harina de arverja Inca Sur 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 10 0.5 0.0 0.5 10 Harina de habas P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 15 0.7 0.0 0.7 11 Harina de cebada P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 153 Agua 70 3.2 0.0 3.2 12 Harina de cañihua P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 13 Harina de kiwicha P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 14 Harina de maca P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 16 Chuño Ingles Avebe 0.90 Kg 6.5 5.85 0.9 0
126 Uva sin pepa 60 2.8 0.0 2.8 107 Mandarina sin pepa 60 23.0 0.0 23.0 119 Pera de agua - Semi Maduro 60 23.0 0.0 23.0 122 Plátano Isla 60 20.0 0.0 20.0 105 Manzana Chilena 60 23.0 0.0 23.0 17 Harina de quinua 0.00 0 0.00 0 0
Fruta y refresco #N/A #N/A #N/A #N/A 121 Plátano Seda 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 18 Harina de soya 0.00 0 0.00 0 0
10:00 a.m.
AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA 19 Harina sin Preparar Cogorno 0.80 Kg 2.4 1.92 0.8 0
Agua 3.0 3.0 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 20 Harina Preparada 0.00 0 0.00 0 0
VITAMINA A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 25 Pan seco, molido Bimbo 250 0.00 0 0.00 0 0
Guiso de Arvejitas con 2 Guiso de Coliflor + 3 Pure de garbanzo con 3 Saltado de Vainitas con 2
Locro de zapallo con bofe al ajo (2
cucharadas con filete de caballa cucharadas de sangresita frita cucharadas de Entomatado de cucharadas de Higado 28
cucharadas de bofe al ajo)
al jugo y cebollita china pollo Encebollado
2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 31 Leche evaporada Gloria 33.00 Lata 3.2 105.60 33 0
42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 34 Arvejas Partida Verde 2.90 kg 4 11.60 2.3 0.6
81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 30 30 1.4 0.3 1.7 36 Habas partidas 0.00 Kg 7.5 0.00 0 0
93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 40 30 1.8 0.3 2.1 93 Tomate 10 10 0.5 0.1 0.6 37 Frijol panamito 0.00 kg 8.5 0.00 0 0
139 Bofe 75 50 7.0 1.0 8.0 60 Filete de Caballa A1 65 50 18.0 3.0 21.0 83 Coliflor 35 50 1.6 0.5 2.1 142 Pollo, pecho deshuesado 75 50 3.5 0.5 4.0 98 Vainitas 35 60 1.6 0.6 2.2 38 Garbanzos 2.90 Kg 8 23.20 2.3 0.6
77 Arveja fresca 20 15 0.9 0.2 1.1 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 135 Papa blanca 120 120 5.5 1.2 6.7 39 Lentejas 0.00 kg 6 0.00 0 0
Almuerzo 95 Zapallo macre 50 50 2.3 0.5 2.8 75 Ajo pelado 0.1 0.0 0.1 145 Sangrecita 30 40 3.0 1.0 4.0 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 144 Higado de Pollo 85 50 8.0 1.0 9.0 40 Pallar seco 0.00 kg 9 0.00 0 0
2
11:45 a.m.
91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 42 Aceite vegetal Cil 4.80 Botella x 1000 ml 7 33.60 4.8 0
75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 34 Arvejas Partida Verde 50 60 2.3 0.6 2.9 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 38 Garbanzos 50 60 2.3 0.6 2.9 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 43 Harina de ajonjoli p. Andino 0.00 0 0.00 0 0
69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 94 Zanahoria 20 0.9 0.0 0.9 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 44 Higo Seco Santis 0.00 kg 15 0.00 0 0
135 Papa blanca 120 120 5.5 1.2 6.7 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 45 Mantequilla Gloria 0.00 Pote x 200 gr 8.2 0.00 0 0
86 Habas frescas 10 10 0.5 0.1 0.6 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 77 Arveja fresca 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A 47 Algarrobina 0.00 0.00 0 0
67 Orégano Seco Santis 1.5 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 48 Azúcar rubia San Jacinto 5.40 Kg 2.5 13.50 5.4 0
87 Huacatay sin tallo 0.1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 45 Mantequilla Gloria 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 49 Chancaca Ceilan 0.00 paquete x 500 gr 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 82 Cebollita china 10 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 50 Guindones Santis 0.00 kg 16 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 51 Cocoa 0.00 0.00 0 0
Pure de Arvejitas + 3 cucharadas Pure de Coliflor con 3 Pure de Papa con 2

Pure de Papa con 3 cucharadas de Pure de garbanzo con 3
de yema de huevo sancochado cucharadas de yema de huevo cucharadas de Higado de Pollo
bofe picado y sancochado + 1 cucharadas de pollo + una 53
picado+ 1 cucharada(5ml) de sancochadoo + una cucharada + una cucharada (5ml) de
cucharada (5ml) de aceite cucharada de (5ml) de aceite.
aceite de aceite (5 ml) de aceite aceite
Papilla Pasas sin pepas Santis 0.90 kg 13 11.70 0.9 0
134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 55 Anís 0.00 0 0.00 0 0
42 Aceite vegetal Cil 40 0.2 0.0 0.2 42 Aceite vegetal Cil 40 0.2 0.0 0.2 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 95 Zapallo macre 60 0.2 0.0 0.2 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 56 Paprika 0.00 0 0.00 0 0
45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 57 Canela Santis 0.00 Bolsa de 250 19 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 141 Huevo de gallina entero 60 4.0 0.0 4.0 141 Huevo de gallina entero 60 4.0 0.0 4.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 58 Chocolate Sol del Cuzco 0.00 Paquete x 90gr 1.5 0.00 0 0
PROTEÍNAS #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 61 Anchoveta Entomatada 0.00 0 0.00 0 0
Mazamorra Negrita Tropical

Mazamorra de Quinua, Camote y Mazamorra de Zanahoria con Mazamorra de Durazno y
Pastel de choclo con Piña Picada + 66
Carambola Naranja Exprimida pasas
Sangrecita Licuada
Linaza 0.00 0 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 10 0.5 0.0 0.5 21 Maicena Demsa 22 1.0 0.0 1.0 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 67 Orégano Seco Santis 13.00 2g 0.18 2.34 13 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 120 Piña 30 2.0 0.0 2.0 112 Durazno-Blanquillo 30 1.4 0.0 1.4 68 Habas secass 0.00 Kg 5 0.00 0 0
100 Carambola 20 0.9 0.0 0.9 94 Zanahoria 25 1.2 0.0 1.2 19 Harina sin Preparar Cogorno 18 0.8 0.0 0.8 89 Maiz Morado 8 0.4 0.0 0.4 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 69 Sal Emsal 1.20 Kg 1.5 1.80 1.2 0
131 Camote Amarillo 10 0.5 0.0 0.5 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 141 Huevo de gallina entero 15 12.0 0.0 12.0 53 Pasas sin pepas Santis 6 0.3 0.0 0.3 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 70 Sillao Kiko 0.00 Frasco de 160 ml 2 0.00 0 0
Refrigerio de
media tarde 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 116 Naranja de jugo 10 4.0 0.0 4.0 31 Leche evaporada Gloria 10 1.0 0.0 1.0 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 0.00 Frasco de 90 ml 1 0.00 0 0
2:00
27 Quinua 14 0.6 0.0 0.6 57 Canela Santis 0.0 0.0 88 Choclo 40 1.8 0.0 1.8 16 Chuño Ingles Avebe 20 0.9 0.0 0.9 53 Pasas sin pepas Santis 1.5 0.1 0.0 0.1 72 Vinagre Venturo 1 lt 0.00 0 0.00 0 0
57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 145 Sangrecita 13 1.0 0.0 1.0 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 154 Manì 0.00 kg 10 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A 145 Sangrecita 25 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A 155 Polvo de hornear - Royal 0.00 9.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 157 Hierba buena 0.00 0.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 0.00 0.00 0 0
#N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
COMITÈ DE GESTIÓN
UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA TERCERA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 10 RACIONES ADULTOS
4 PAPILLAS
Chupe Verde con leche y quinua Mazamorra de Harina con

Mazamorra de platano seda y leche JUEVES SANTO VIERNES SANTO ALIMENTOS SECOS
+ 1/2 Huevo Zapallo y Leche
CODI1 1 2 TE1 MI1 TOTA1 CODI2 TE2 MI2 TOTA2 CODI3 TE3 MI3 TOTA3 CODI4 TE4 MI4 TOTA4 CODI5 TE5 MI5 TOTA5 Kg o Lt UNITARIO TOTAL NIÑOS MADRES
31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 42 Aceite vegetal Cil 5 0.2 0.0 0.2 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 2 Arroz extra Tonderito 10.80 Kg 3.4 36.72 8.4 2.4
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 81 Cebolla 5 0.2 0.0 0.2 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 3 Avena Santa Catalina x 5kg 0.00 PQ 600G 4 0.00 0 0
19 Harina sin Preparar Cogorno 20 0.9 0.0 0.9 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 19 Harina sin Preparar Cogorno 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 4 Quinua Avena 3 ositos 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
121 Plátano Seda 30 10.0 0.0 10.0 135 Papa blanca 50 2.3 0.0 2.3 95 Zapallo macre 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 5 Fideo corto Don Vitorio 0.00 0 0.00 0 0
153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 31 Leche evaporada Gloria 35 4.0 0.0 4.0 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 6 Fideo tallarin Don Vitorio x 5 0.00 paquete x 500 gr 2.5 0.00 0 0
Refrigerio de
media mañana 57 Canela Santis 1 0.0 0.0 141 Huevo de gallina entero 30 23.0 0.0 23.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 7 Galleta Soda Día 0.00 Paquete x 250 gr 1.5 0.00 0 0
9:00 a.m.
71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 90 Verdura Mixta 4 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 9 Harina de arverja Inca Sur 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 10 Harina de habas P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 15 0.7 0.0 0.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 11 Harina de cebada P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 153 Agua 70 3.2 0.0 3.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 12 Harina de cañihua P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
126 Uva sin pepa 60 2.8 0.0 2.8 107 Mandarina sin pepa 60 23.0 0.0 23.0 119 Pera de agua - Semi Maduro 60 23.0 0.0 23.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 17 Harina de quinua 0.00 0 0.00 0 0
Fruta y #N/A 4 #N/A #N/A #N/A 121 Plátano Seda 3 1.0 0.0 1.0 #N/A 4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 18 Harina de soya 0.00 0 0.00 0 0
refresco 10:00
a.m. AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA 19 Harina sin Preparar Cogorno 1.80 Kg 2.4 4.32 1.8 0
Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 20 Harina Preparada 0.00 0 0.00 0 0
Saltado de vainitas + 2
Guiso de Brocoli con 2 cucharadas de Primaveral de Lentejas con 3
cucharaditas de sangrecita 28
Carne de Res al jugo cuchardas de pollo al jugo
frita
2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 31 Leche evaporada Gloria 18.00 Lata 3.2 57.60 18 0
42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 34 Arvejas Partida Verde 0.00 kg 4 0.00 0 0
81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 36 Habas partidas 0.00 Kg 7.5 0.00 0 0
93 Tomate 20 20 0.9 0.2 1.1 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 37 Frijol panamito 0.00 kg 8.5 0.00 0 0
79 Brocoli 35 60 1.6 0.6 2.2 39 Lentejas 35 60 1.6 0.6 2.2 135 Papa blanca 120 120 5.5 1.2 6.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 38 Garbanzos 0.00 Kg 8 0.00 0 0
135 Papa blanca 120 120 5.5 1.2 6.7 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 98 Vainitas 35 60 1.6 0.6 2.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 39 Lentejas 2.20 kg 6 13.20 1.6 0.6
Almuerzo 146 Carne de Res 90 50 4.1 0.5 4.6 142 Pollo, pecho deshuesado 75 50 3.5 0.5 4.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 40 Pallar seco 0.00 kg 9 0.00 0 0
11:45 a.m.
69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 42 Aceite vegetal Cil #N/A Botella x 1000 ml 7 #N/A 2.3 #N/A
91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 43 Harina de ajonjoli p. Andino 2.00 0 0.00 2 0
75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 44 Higo Seco Santis 0.00 kg 15 0.00 0 0
94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 45 Mantequilla Gloria 1.00 Pote x 200 gr 8.2 8.20 1 0
77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 145 Sangrecita 50 50 5.0 1.0 6.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 47 Algarrobina 0.00 0.00 0 0
67 Orégano Seco Santis 3 3.0 0.0 3.0 77 Arveja fresca 20 20.00 0.9 0.2 1.1 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 48 Azúcar rubia San Jacinto 3.10 Kg 2.5 7.75 3.1 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 50 Guindones Santis 0.00 kg 16 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 51 Cocoa 0.00 0.00 0 0
Pure de vainitas con

Pure de Brocoli con 2 cucharadas de Pure de Lentejas con 3
2cucharadas de Sangrecita
Carne de Res + una cucharada (5ml) cucharadas depollo al jugo + una 53
sancochada + una cucharada
de aceite cucharada(5ml) de aceite
(5ml) de aceite.
Papilla
Pasas sin pepas Santis 0.00 kg 13 0.00 0 0
85 Espinaca 60 1.0 #N/A #N/A 85 Espinaca 60 1.0 #N/A #N/A 95 Zapallo macre 60 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 55 Anís 0.00 0 0.00 0 0
42 Aceite vegetal Cil 60 0.2 #N/A #N/A 134.00 Papa amarilla 60 0.2 #N/A #N/A 85 Espinaca 60 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 56 Paprika 0.00 0 0.00 0 0
45 Mantequilla Gloria 40 1.0 0.0 1.0 45.00 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 0.00 Bolsa de 250 19 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 58 Chocolate Sol del Cuzco 0.00 Paquete x 90gr 1.5 0.00 0 0
Mazamorra de Quinua + Naranja con Dulce manjar de ocas y camote Mazamorra de Maicena con
66
Manzana Licuada con sangresita y ajonjoli piña
Linaza 0.00 0 0.00 0 0
27 Quinua 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 24 1.1 0.0 1.1 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 67 Orégano Seco Santis 9.00 2g 0.18 1.62 9 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 15 0.7 0.0 0.7 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 68 Habas secass 0.00 Kg 5 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 8 0.4 0.0 0.4 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 120 Piña 30 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 69 Sal Emsal 0.80 Kg 1.5 1.20 0.8 0
116 Naranja de jugo 10 4.0 0.0 4.0 45 Mantequilla Gloria 1 0.0 0.0 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 70 Sillao Kiko 0.00 Frasco de 160 ml 2 0.00 0 0
Refrigerio de
media tarde 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 71 Vainilla Negrita 0.00 Frasco de 90 ml 1 0.00 0 0
2:00
153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 72 Vinagre Venturo 1 lt 0.00 0 0.00 0 0
57 Canela Santis 1.5 0.0 0.0 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 154 Manì 0.00 kg 10 0.00 0 0
110 Manzana Delicia 20 0.9 0.0 0.9 131 Camote Amarillo 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 155 Polvo de hornear - Royal 0.00 9.5 0.00 0 0
145 Sangrecita 5 0.0 0.0 132 Oca 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 157 Hierba buena 0.00 0.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 43 Harina de ajonjoli p. Andinos 15 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 0.00 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 141 Huevo de gallina entero 5 4.0 0.0 4.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
#N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
COMITÈ DE GESTIÓN
UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA CUARTA SEMANA ABRIL DEL 2019 10 RACIONES ADULTOS
4 PAPILLAS
Mazamorra de Arroz con Leche y Mazamorra de Avena con Platano Crema de hojuela de
Ponche de Maca avena y mani Camotina ALIMENTOS SECOS
Platano Seda Picado Isla y Leche kiwiavena con huevo
CODIG1 1 2 CH1 HOM1 TOTAL1 CODIG2 CH2 HOM2 TOTAL2 CODIG3 CH3 HOM3 TOTAL3 CODIG4 CH4 HOM4 TOTAL4 CODIG5 CH4 HOM4 TOTAL4 Kg o Lt UNITARIO TOTAL NIÑOS MADRES
31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 42 Aceite vegetal Cil 5 0.2 0.0 0.2 2 Arroz extra Tonderito 15.30 Kg 3.4 52.02 12.1 3.2
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 81 Cebolla 5 0.2 0.0 0.2 3 Avena Santa Catalina x 5kg 2.00 PQ 600G 4 8.00 2 0
2 Arroz extra Tonderito 20 0.9 0.0 0.9 3 Avena Santa Catalina x 5kg 20 2.0 0.0 2.0 154 Manì 5 0.2 0.0 0.2 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 4 Quinua Avena 3 ositos 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
121 Plátano Seda 15 5.0 0.0 5.0 122 Plátano Isla 35 12.0 0.0 12.0 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 24 6.0 0.0 6.0 131 Camote Amarillo 30 1.4 0.0 1.4 135 Papa blanca 50 2.3 0.0 2.3 5 Fideo corto Don Vitorio 0.00 0 0.00 0 0
Refrigerio de 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 153 Agua 220 10.1 0.0 10.1 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 31 Leche evaporada Gloria 35 4.0 0.0 4.0 6 Fideo tallarin Don Vitorio x 5 8.00 paquete x 500 gr 2.5 20.00 6 2
media mañana
9:00 a.m. 71 Vainilla Negrita 2 1.0 0.0 1.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 141 Huevo de gallina entero 30 23.0 0.0 23.0 7 Galleta Soda Día 3.00 Paquete x 250 gr 1.5 4.50 3 0
21 Maicena Demsa 5 0.2 0.0 0.2 57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 0.0 0.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 6.00 Paquete x 170 gr 2 12.00 6 0
57 Canela Santis 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 90 Verdura Mixta 4 1.0 0.0 1.0 9 Harina de arverja Inca Sur 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 10 3.0 0.0 3.0 10 Harina de habas P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 15 0.7 0.0 0.7 11 Harina de cebada P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 153 Agua 70 3.2 0.0 3.2 12 Harina de cañihua P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
126 Uva sin pepa 60 2.8 0.0 2.8 107 Mandarina sin pepa 60 23.0 0.0 23.0 119 Pera de agua - Semi Maduro 60 23.0 0.0 23.0 122 Plátano Isla 60 20.0 0.0 20.0 105 Manzana Chilena 60 23.0 0.0 23.0 17 Harina de quinua 0.00 0 0.00 0 0
Fruta y 119 Pera de agua - Semi Maduro 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 18 Harina de soya 0.00 0 0.00 0 0
refresco 10:00
a.m. AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA 19 Harina sin Preparar Cogorno 0.50 Kg 2.4 1.20 0.5 0
Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 20 Harina Preparada 0.50 0 0.00 0.5 0
CALCIO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 2.80 Kg 10 28.00 2.2 0.6
Guiso de Quinua + 2 Guiso de acelga con 3

Tallarin Rojo con 3 cucharadas Pure de Pallar con 3 cucharadas Seco de Pollo + 2 cucharadas
cucharadas de Albondigas de cucharadas de filete de caballa 28
Higado entomatado de Pollo al jugo + Sangrecita Picada
Pollo con Higado al jugo
6 Fideo tallarin Don Vitorio x 500 gr. 70 100 6.0 2.0 8.0 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 31 Leche evaporada Gloria 33.00 Lata 3.2 105.60 33 0
42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 42 Aceite vegetal Cil 25 1.2 0.0 1.2 42 Aceite vegetal Cil 11 0.5 0.0 0.5 34 Arvejas Partida Verde 0.00 kg 4 0.00 0 0
81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 6 6 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 7 7 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 6 6 0.3 0.1 0.4 81 Cebolla 6 6 0.3 0.1 0.4 36 Habas partidas 0.00 Kg 7.5 0.00 0 0
93 Tomate 30 30 1.4 0.3 1.7 93 Tomate 30 30 1.4 0.3 1.7 93 Tomate 6 6 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 7 7 0.3 0.1 0.4 93 Tomate 12 0.6 0.0 0.6 37 Frijol panamito 0.00 kg 8.5 0.00 0 0
63 Hongos secos Santis 250 Gr 1.5 1.0 0.0 1.0 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 142 Pollo, pecho deshuesado 60 50 2.8 0.5 3.3 27 Quinua 35 60 1.6 0.6 2.2 74 Acelga 40 10 4.0 0.0 4.0 38 Garbanzos 0.00 Kg 8 0.00 0 0
144 Higado de Pollo 75 50 7.0 1.0 8.0 142 Pollo, pecho deshuesado 80 50 3.7 0.5 4.2 77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 135 Papa blanca 50 50 2.3 0.5 2.8 39 Lentejas 0.00 kg 6 0.00 0 0
Almuerzo
11:45 a.m. 77 Arveja fresca 20 20 0.9 0.2 1.1 75 Ajo pelado 2 0 0.1 0.0 0.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 142 Pollo, pecho deshuesado 55 50 2.5 0.5 3.0 60 Filete de Caballa A1 80 22.0 0.0 22.0 40 Pallar seco 2.20 kg 9 19.80 1.6 0.6
75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 69 Sal Emsal 3.5 0 0.2 0.0 0.2 91 Pimiento 7 7 2.0 0.0 2.0 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 94 Zanahoria 20 20 0.9 0.2 1.1 42 Aceite vegetal Cil 4.70 Botella x 1000 ml 7 32.90 4.7 0
69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 45 Mantequilla Gloria 5 1.0 0.0 1.0 75 Ajo pelado 2.5 0.1 0.0 0.1 91 Pimiento 8 8 2.0 1.0 3.0 91 Pimiento 8 8 2.0 1.0 3.0 43 Harina de ajonjoli p. Andino 0.00 0 0.00 0 0
91 Pimiento 7 5 2.0 0.0 2.0 67 Orégano Seco Santis 20 18.0 0.0 18.0 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 44 Higo Seco Santis 0.00 kg 15 0.00 0 0
94 Zanahoria 30 20 1.4 0.2 1.6 40 Pallar seco 35 60 1.6 0.6 2.2 135 Papa blanca 110 120 5.1 1.2 6.3 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 75 Ajo pelado 2 0.1 0.0 0.1 45 Mantequilla Gloria 2.00 Pote x 200 gr 8.2 16.40 2 0
67 Orégano Seco Santis 10 9.0 0.0 9.0 91 Pimiento 7 7 2.0 0.0 2.0 85 Espinaca 20 20 5.0 1.0 6.0 144 Higado de Pollo 20 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 47 Algarrobina 0.00 0.00 0 0
135 Papa blanca 40 40 1.8 0.4 2.2 #N/A #N/A #N/A #N/A 84 Culantro 10 10 2.0 0.0 2.0 67 Orégano Seco Santis 1.5 1.0 0.0 1.0 67 Orégano Seco Santis 0.0 0.0 48 Azúcar rubia San Jacinto 5.60 Kg 2.5 14.00 5.6 0
31 Leche evaporada Gloria 10 5 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 151 Aji amarillo fresco 3 3 3.0 1.0 4.0 141 Huevo de gallina entero 10 8.0 0.0 8.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 49 Chancaca Ceilan 0.00 paquete x 500 gr 0.00 0 0
7 Galleta Soda Día 10 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 19 Harina sin Preparar Cogorno 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A 50 Guindones Santis 0.00 kg 16 0.00 0 0
151 Aji amarillo fresco 5 5.0 0.0 5.0 #N/A #N/A #N/A #N/A 67.00 Orégano Seco Santis 1.5 1.0 0.0 1.0 77 Arveja fresca 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A 51 Cocoa 0.00 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 52 Gelatina Negrita 0.00 paquete x 150 3 0.00 0 0
Pure de Camote con 2 Pure de Quinua con 3

Pure de papa + 3 cucharads de Pure de Pallar con 2 Pure de papa con acelga+ 3
cucharadas de Sangrecita + cucharadas de Pollo al jugo
higado entomatado + una cucharadas de Pollo al jugo + cucharadas yema de huevo 53
una cucharadita de aceite + una cucharada de aceite
cucharada (5ml) de aceite una cucharada de aceite (5ml) + una cucharadita de aceite
(5ml) (5ml)
Pasas sin pepas Santis 0.00 kg 13 0.00 0 0
Papilla
95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 94.00 Zanahoria 40 0.2 0.0 0.2 95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 40 0.2 0.0 0.2 55 Anís 0.00 0 0.00 0 0
134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 131.00 Camote Amarillo 60 0.2 0.0 0.2 134 Papa amarilla 60 0.2 0.0 0.2 74 Acelga 60 0.0 0.0 56 Paprika 0.00 0 0.00 0 0
45 Mantequilla Gloria 50 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 85 Espinaca 60 1.0 0.0 1.0 141.00 Huevo de gallina entero 40 3.0 0.0 3.0 57 Canela Santis 0.00 Bolsa de 250 19 0.00 0 0
42 Aceite vegetal Cil 100 0.4 0.0 0.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 58 Chocolate Sol del Cuzco 0.00 Paquete x 90gr 1.5 0.00 0 0
Mazamorra de Manzana Delicia y Torrejitas Dulces de Camote con Mazamorra de Quinua con Mazamorra de Carambola con Mazamorra de durazno con
66
Carambola Sangrecita Manzana Verde Licuada Maracuyá Licuada y Colada sangrecita
Linaza 0.00 0 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 27 Quinua 14 0.6 0.0 0.6 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 21 Maicena Demsa 20 0.9 0.0 0.9 67 Orégano Seco Santis 29.00 2g 0.18 5.22 29 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 15 0.7 0.0 0.7 48 Azúcar rubia San Jacinto 10 0.5 0.0 0.5 48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 48 Azúcar rubia San Jacinto 15 0.7 0.0 0.7 48 Azúcar rubia San Jacinto 15 0.7 0.0 0.7 68 Habas secass 0.00 Kg 5 0.00 0 0
110 Manzana Delicia 20 0.9 0.0 0.9 42 Aceite vegetal Cil 20 0.9 0.0 0.9 109 Manzana verde 30 1.4 0.0 1.4 111 Maracuyá 10 0.5 0.0 0.5 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 69 Sal Emsal 1.20 Kg 1.5 1.80 1.2 0
100 Carambola 15 0.7 0.0 0.7 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 100 Carambola 25 1.2 0.0 1.2 57 Canela Santis 1 0.0 0.0 70 Sillao Kiko 0.00 Frasco de 160 ml 2 0.00 0 0
Refrigerio de 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 141 Huevo de gallina entero 10 8.0 0.0 8.0 21 Maicena Demsa 10 0.5 0.0 0.5 153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 145 Sangrecita 15 1.0 0.0 1.0 71 Vainilla Negrita 1.00 Frasco de 90 ml 1 1.00 1 0
media tarde
2:00 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 57 Canela Santis 0.0 0.0 112 Durazno-Blanquillo 0.0 0.0 72 Vinagre Venturo 1 lt 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 131 Camote Amarillo 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 154 Manì 0.20 kg 10 2.00 0.2 0
#N/A #N/A #N/A 88 Choclo 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 155 Polvo de hornear - Royal 0.00 9.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 20 Harina Preparada 10 0.5 0.0 0.5 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 157 Hierba buena 0.00 0.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A 7 Galleta Soda Día 5 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 3.00 0.00 3 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
#N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
COMITÈ DE GESTIÓN
UNIDAD TERRITORIAL HUANCAVELICA QUINTA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 10 RACIONES ADULTOS
4 PAPILLAS
Comida LUNES 29 MARTES 30 MAYO MAYO VIERNES MARZO
Mazamorra de Harina con Zapallo y TALLER DE CAPACITACION A

ALIMENTOS SECOS
Leche MADRES CUIDADORAS Y GUIAS
CODIGO1 1 2 CHI1 HOMB1 TOTALE1 CODIGO2 CHI2 HOMB2 TOTALE2 CODIGO3 CHI3 HOMB3 TOTALE3 CODIGO4 CHI4 HOMB4 TOTALE4 CODIGO5 CHI5 HOMB5 TOTALE5 Kg o Lt UNITARIO TOTAL NIÑOS MADRES
31 Leche evaporada Gloria 65 7.0 0.0 7.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 2 Arroz extra Tonderito 3.60 Kg 3.4 12.24 2.8 0.8
48 Azúcar rubia San Jacinto 13 0.6 0.0 0.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 3 Avena Santa Catalina x 5kg 0.00 PQ 600G 4 0.00 0 0
19 Harina sin Preparar Cogorno 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 4 Quinua Avena 3 ositos 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
95 Zapallo macre 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 5 Fideo corto Don Vitorio 0.00 0 0.00 0 0
Refrigerio de 153 Agua 210 9.7 0.0 9.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 6 Fideo tallarin Don Vitorio x 5 0.00 paquete x 500 gr 2.5 0.00 0 0
media mañana
9:00 a.m. 71 Vainilla Negrita 1.5 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 7 Galleta Soda Día 0.00 Paquete x 250 gr 1.5 0.00 0 0
57 Canela Santis 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 0.00 Paquete x 170 gr 2 0.00 0 0
71 Vainilla Negrita 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 9 Harina de arverja Inca Sur 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 10 Harina de habas P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 11 Harina de cebada P. andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 12 Harina de cañihua P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 13 Harina de kiwicha P. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
126 Uva sin pepa 60 2.8 0.0 2.8 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 0 #N/A #N/A #N/A 17 Harina de quinua 0.00 0 0.00 0 0
Fruta y refresco 119 Pera de agua - Semi Maduro 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 18 Harina de soya 0.00 0 0.00 0 0
10:00 a.m. 19 Harina sin Preparar Cogorno 0.90 Kg 2.4 2.16 0.9 0
AGUA HERVIDA
Agua 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 20 Harina Preparada 0.00 0 0.00 0 0
VITAMINA C #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 26 Sémola Nicolini x 1 kg 0.00 kg 3.5 0.00 0 0
CALCIO #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 27 Quinua 0.00 Kg 10 0.00 0 0
Saltado de coliflor + 2 cucharadas de

28
sangresita frita
2 Arroz extra Tonderito 60 80 2.8 0.8 3.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 31 Leche evaporada Gloria 7.00 Lata 3.2 22.40 7 0
42 Aceite vegetal Cil 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 34 Arvejas Partida Verde 0.00 kg 4 0.00 0 0
81 Cebolla 10 7 0.5 0.1 0.6 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 36 Habas partidas 0.00 Kg 7.5 0.00 0 0
93 Tomate 20 6 0.9 0.1 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 37 Frijol panamito 0.00 kg 8.5 0.00 0 0
135 Papa blanca 60 50 2.8 0.5 3.3 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 38 Garbanzos 0.00 Kg 8 0.00 0 0
83 Coliflor 40 50 1.8 0.5 2.3 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 39 Lentejas 0.00 kg 6 0.00 0 0
Almuerzo 69 Sal Emsal 3.5 0.2 0.0 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 40 Pallar seco 0.00 kg 9 0.00 0 0
11:45 a.m.
77 Arveja fresca 15 0.7 0.0 0.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 42 Aceite vegetal Cil 1.40 Botella x 1000 ml 7 9.80 1.4 0
91 Pimiento 5 5 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 43 Harina de ajonjoli p. Andinos 0.00 0 0.00 0 0
94 Zanahoria 15 15 0.7 0.2 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 44 Higo Seco Santis 0.00 kg 15 0.00 0 0
67 Orégano Seco Santis 4 4.0 0.0 4.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 45 Mantequilla Gloria 0.00 Pote x 200 gr 8.2 0.00 0 0
145 Sangrecita 30 10 3.0 0.0 3.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 47 Algarrobina 0.00 0.00 0 0
77 Arveja fresca 20 0.9 0.0 0.9 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 48 Azúcar rubia San Jacinto 1.30 Kg 2.5 3.25 1.3 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 50 Guindones Santis 0.00 kg 16 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 51 Cocoa 0.00 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 52 Gelatina Negrita 0.00 paquete x 150 3 0.00 0 0
Pure de coliflor conn yema de huevo+

53
una cucharadita de aceite (5ml)
Papilla Pasas sin pepas Santis 0.00 kg 13 0.00 0 0

95 Zapallo macre 40 0.2 0.0 0.2 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 55 Anís 0.00 0 0.00 0 0
85 Espinaca 26 1.0 0.0 1.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 56 Paprika 0.00 0 0.00 0 0
45 Mantequilla Gloria 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 57 Canela Santis 0.00 Bolsa de 250 19 0.00 0 0
141.00 Huevo de gallina entero 30 2.0 0.0 2.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 58 Chocolate Sol del Cuzco 0.00 Paquete x 90gr 1.5 0.00 0 0
Mazamorra de Maicena con Maracuya 66

Linaza 0.00 0 0.00 0 0
21 Maicena Demsa 24 1.1 0.0 1.1 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 67 Orégano Seco Santis 4.00 2g 0.18 0.00 4 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 15 0.7 0.0 0.7 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 68 Habas secass 0.00 Kg 5 0.00 0 0
111 Maracuyá 30 1.4 0.0 1.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 69 Sal Emsal 0.20 Kg 1.5 0.30 0.2 0
153 Agua 270 12.4 0.0 12.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 70 Sillao Kiko 0.00 Frasco de 160 ml 2 0.00 0 0
Refrigerio de 57 Canela Santis 1 0.0 0.0 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 71 Vainilla Negrita 0.00 Frasco de 90 ml 1 0.00 0 0
media tarde
2:00 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 72 Vinagre Venturo 1 lt 0.00 0 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 154 Manì 0.00 kg 10 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 155 Polvo de hornear - Royal 0.00 9.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 157 Hierba buena 0.00 0.5 0.00 0 0
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 158 kiwiavena Santa Catalina 0.00 0.00 0 0
#N/A 0.00 #N/A #N/A #N/A 0 0
SEMANAL #N/A
TOTAL DE COSTO MES #N/A

Nª NIÑOS 46 RACIÓN NIÑOS : 3233.80 #N/A
Nª CUIDADORAS 10 RACIÓN CUIDADORAS : 309.12 #N/A DIFERENCIA DEL MES #N/A
Nª DÌAS TRABAJADOS 19 TOTAL RECIBIDO : 3542.92 #N/A
FACTOR POR NIÑO Y ZONA 3.7
FACTOR CUIDADORA Y ZONA 0.32 GASTO NIÑOS #N/A
PEDIDO TOTAL SECOS PEDIDO TOTAL FRESCOS
ADUL COSTO COSTO COSTO

CODIGO ALIMENTO TOTAL UNIDAD COSTO TOTAL NIÑOS COSTO NIÑOS TOS MADRES VERIFICAR CODIGO ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD COSTO TOTAL NIÑOS NIÑOS MADRES MADRES VERIFICAR
2 Arroz extra Tonderito 66.6 Kg 3.4 226.44 52.2 177.48 14.4 48.96 226.44 74 Acelga 4 Atado 1 4 4 4 0 0 4
3 Avena Santa Catalina x 5kg PQ 600G 4 #VALUE! 6 24 0 0 24.00 75 Ajo pelado 2.1 Kg 9.5 19.95 2.1 19.95 0 0 19.95
4 Quinua Avena 3 ositos 5 Paquete x 170 2 10 5 10 0 0 10.00 76 Apio 0 Atado 1 0 0 0 0 0 0
5 Fideo corto Don Vitorio 0 0 0 0 0 0 0 0.00 77 Arveja fresca 13.1 Kg 5 65.5 11.5 57.5 1.6 8 65.5
6 Fideo tallarin Don Vitorio x 500 gr. 8 paquete x 500 2.5 20 6 15 2 5 20.00 78 Beterraga 0 Atado 1.5 0 0 0 0 0 0
7 Galleta Soda Día 5 Paquete x 250 1.5 7.5 5 7.5 0 0 7.50 79 Brocoli 2.2 Kg 4 8.8 1.6 6.4 0.6 2.4 8.8
8 Maca avena 3 ositos x 170 gr 6 Paquete x 170 2 12 6 12 0 0 12.00 80 Calabaza 0 unidad 3.5 0 0 0 0 0 0
9 Harina de arverja Inca Sur 0 0 0 0 0 0 0 0.00 81 Cebolla 10.6 Kg 2.5 26.5 8.4 21 2.2 5.5 26.5
10 Harina de habas P. andinos 0 0 0 0 0 0 0 0.00 82 Cebollita china 2 Atado 1 2 2 2 0 0 2
11 Harina de cebada P. andinos 0 0 0 0 0 0 0 0.00 83 Coliflor 4.4 Unidad 3.5 15.4 3.4 11.9 1 3.5 15.4
12 Harina de cañihua P. Andinos 0 0 0 0 0 0 0 0.00 84 Culantro 2 Atado 1 2 2 2 0 0 2
13 Harina de kiwicha P. Andinos 0 0 0 0 0 0 0 0.00 85 Espinaca #N/A Atado 1 #N/A 15 15 #N/A #N/A #N/A
14 Harina de maca P. andinos 0 0 0 0 0 0 0 0.00 86 Habas frescas 0.6 Kg 2.5 1.5 0.5 1.25 0.1 0.25 1.5
15 Harina de maíz Demsa 0 0 0 0 0 0 0 0.00 87 Huacatay sin tallo 0 Atado 1 0 0 0 0 0 0
16 Chuño Ingles Avebe 0.9 Kg 6.5 5.85 0.9 5.85 0 0 5.85 88 Choclo 2.3 Unidad 1 2.3 2.3 2.3 0 0 2.3
17 Harina de quinua 0 0 0 0 0 0 0 0.00 89 Maiz Morado 0.8 Kg 4 3.2 0.8 3.2 0 0 3.2
18 Harina de soya 0 0 0 0 0 0 0 0.00 90 Verdura Mixta 4 Atado 1.2 4.8 4 4.8 0 0 4.8
19 Harina sin Preparar Cogorno 4.9 Kg 2.4 11.76 4.9 11.76 0 0 11.76 91 Pimiento 38 unidad 1.2 45.6 36 43.2 2 2.4 45.6
20 Harina Preparada 0.5 0 0 0.5 0 0 0 0.00 92 Poro sin hojas 0 unidad 0.5 0 0 0 0 0 0
21 Maicena Demsa 16.3 Kg 4 65.2 16.3 65.2 0 0 65.20 93 Tomate 16.5 Kg 5 82.5 13.6 68 2.9 14.5 82.5
22 Mandioca Aro 5 / 1 0 0.5 0 0 0 0 0 0.00 94 Zanahoria 19.9 Kg 3 59.7 17.3 51.9 2.6 7.8 59.7
23 Morón chancado 0 0 0 0 0 0 0 0.00 95 Zapallo macre #N/A Kg 3.5 #N/A 8.5 29.75 #N/A #N/A #N/A
24 Pan de molde 0 0 0 0 0 0 0 0.00 96 Caigua 0Unidad 0.5 0 0 0 0 0 0
25 Pan seco, molido Bimbo 250 gr 0 0 0 0 0 0 0 0.00 97 Kión / jengibre 0Kg 5 0 0 0 0 0 0
26 Sémola Nicolini x 1 kg 4.9 kg 3.5 17.15 4.9 17.15 0 0 17.15 98 Vainitas 6.4Kg 5 32 4.8 24 1.6 8 32
27 Quinua 6.4 Kg 10 64 5.8 58 0.6 6 64.00 100 Carambola 3.5Kg 3.5 12.25 3.5 12.25 0 0 12.25
28 Trigo entero pelado 0 Kg 4.5 0 0 0 0 0 0.00 101 Fresa 0Kg 8 0 0 0 0 0 0
31 Leche evaporada Gloria 124 Lata 3.2 396.8 124 396.8 0 0 396.80 102 Granadilla 0Unidad 0.8 0 0 0 0 0 0
34 Arvejas Partida Verde 2.9 kg 4 11.6 2.3 9.2 0.6 2.4 11.60 103 Manzana Israel 0Unidad 0.5 0 0 0 0 0 0
36 Habas partidas 2.2 Kg 7.5 16.5 1.6 12 0.6 4.5 16.50 104 Higo negro 0Kg 0 0 0 0 0 0 0
37 Frijol panamito 2.2 kg 8.5 18.7 1.6 13.6 0.6 5.1 18.70 105 Manzana Chilena 46Unidad 0.5 23 46 23 0 0 23
38 Garbanzos 2.9 Kg 8 23.2 2.3 18.4 0.6 4.8 23.20 106 Lúcuma 0Kg 8 0 0 0 0 0 0
39 Lentejas 2.2 kg 6 13.2 1.6 9.6 0.6 3.6 13.20 107 Mandarina sin pepa 115 Unidad 0.5 57.5 115 57.5 0 0 57.5
40 Pallar seco 2.2 kg 9 19.8 1.6 14.4 0.6 5.4 19.80 108 Mango Papaya 0Kg 0.5 0 0 0 0 0 0
42 Aceite vegetal Cil #N/A Botella x 1000 7 #N/A 16.5 115.5 #N/A #N/A #N/A 109 Manzana verde 2.8Kg 6 16.8 2.8 16.8 0 0 16.8
43 Harina de ajonjoli p. Andinos 2 0 0 2 0 0 0 0.00 110 Manzana Delicia 2.7Kg 4 10.8 2.7 10.8 0 0 10.8
44 Higo Seco Santis 0.5 kg 15 7.5 0.5 7.5 0 0 7.50 111 Maracuyá 2.6Kg 3.5 9.1 2.6 9.1 0 0 9.1
45 Mantequilla Gloria 3 Pote x 200 gr 8.2 24.6 3 24.6 0 0 24.60 112 Durazno-Blanquillo 2.3Kg 5 11.5 2.3 11.5 0 0 11.5
47 Algarrobina 0 0 0 0 0 0 0.00 113 Melón 0Kg 3.5 0 0 0 0 0 0
48 Azúcar rubia San Jacinto 20.9 Kg 2.5 52.25 20.9 52.25 0 0 52.25 114 Membrillo 0.4Kg 5 2 0.4 2 0 0 2
49 Chancaca Ceilan 0 paquete x 500 0 0 0 0 0 0.00 115 Naranja de comer 0Unidad 0.5 0 0 0 0 0 0
50 Guindones Santis 0.9 kg 16 14.4 0.9 14.4 0 0 14.40 116 Naranja de jugo 16Unidad 0.5 8 16 8 0 0 8
51 Cocoa 0 0 0 0 0 0 0.00 117 Naranja tangelo sin pepa 0Unidad 0.7 0 0 0 0 0 0
52 Gelatina Negrita 0 paquete x 15 3 0 0 0 0 0 0.00 118 Papaya 0Kg 3 0 0 0 0 0 0
53 Pasas sin pepas Santis 1.1 kg 13 14.3 1.1 14.3 0 0 14.30 119 Pera de agua - Semi Maduro 98Unidad 1 98 98 98 0 0 98
55 Anís 0 0 0 0 0 0 0 0.00 120 Piña 5Unidad 3 15 5 15 0 0 15
56 Paprika 0 0 0 0 0 0 0 0.00 121 Plátano Seda 22Unidad 0.5 11 22 11 0 0 11
57 Canela Santis 0 Bolsa de 250 19 0 0 0 0 0 0.00 122 Plátano Isla 72Unidad 0.5 36 72 36 0 0 36
58 Chocolate Sol del Cuzco 0 Paquete x 90g 1.5 0 0 0 0 0 0.00 123 Sandia 0Kg 2.5 0 0 0 0 0 0
59 Clavo de Olor Santis 250 Gr 0 0 0 0 0 0 0 0.00 124 Platano Morado 0Unidad 0.5 0 0 0 0 0 0
60 Filete de Caballa A1 56 Lata 4.9 274.4 51 249.9 5 24.5 274.40 125 Tuna 0Kg 6 0 0 0 0 0 0
61 Anchoveta Entomatada 0 0 0 0 0 0 0 0.00 126 Uva sin pepa 14Kg 5 70 14 70 0 0 70
62 Flan con gel y saborizantes 0 0 0 0 0 0 0 0.00 131 Camote Amarillo 7Kg 2.5 17.5 7 17.5 0 0 17.5
63 Hongos secos Santis 250 Gr 1 bolsa de 10 g 1 1 1 1 0 0 1.00 132 Oca 1.4Kg 2 2.8 1.4 2.8 0 0 2.8
64 Laurel Santis 250 Gr 0 1 0 0 0 0 0 0.00 133 Olluco 6.1Kg 2 12.2 5.1 10.2 1 2 12.2
65 Levadura 0 1 0 0 0 0 0 0.00 134 Papa amarilla #N/A Kg 2.3 #N/A 2.6 5.98 #N/A #N/A #N/A
66 Linaza 0 0 0 0 0 0 0 0.00 135 Papa blanca 87.2 Kg 2.5 218 73.1 182.75 14.1 35.25 218
67 Orégano Seco Santis 73 2g 0.18 13.14 73 13.14 0 0 13.14 136 Mashua 1.4Kg 2 2.8 1.4 2.8 0 0 2.8
68 Habas secass 0 Kg 5 0 0 0 0 0 0.00 137 Yuca blanca 0Kg 1.9 0 0 0 0 0 0
69 Sal Emsal 4.6 Kg 1.5 6.9 4.6 6.9 0 0 6.90 139 Bofe 8500g 11.2 89.6 7 78.4 1 11.2 89.6
70 Sillao Kiko 0 Frasco de 160 2 0 0 0 0 0 0.00 140 Filete de pescado 0 0 0 0 0 0 0
71 Vainilla Negrita 1 Frasco de 90 1 1 1 1 0 0 1.00 141 Huevo de gallina entero 141 Unidad 0.5 70.5 141 70.5 0 0 70.5
72 Vinagre Venturo 1 lt 0 0 0 0 0 0 0 0.00 142 Pollo, pecho deshuesado 21.5 Kg 15 322.5 18.5 277.5 3 45 322.5
154 Manì 0.2 kg 10 2 0.2 2 0 0 2.00 143 Pollo, corazón de 0 0 0 0 0 0 0
155 Polvo de hornear - Royal 0 9.5 0 0 0 0 0 0.00 144 Higado de Pollo 26 500g 10.7 278.2 23 246.1 3 32.1 278.2
157 Hierba buena 0 0.5 0 0 0 0 0 0.00 145 Sangrecita 26 500g 11.7 304.2 23 269.1 3 35.1 304.2
158 kiwiavena Santa Catalina 3 0 3 0 0 0 0.00 146 Carne de Res 7.9 Kg 18 142.2 6.9 124.2 1 18 142.2
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 147 Res, mondongo 0 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 148 Carne de res - BHG 0 Kg 23 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 149 Carne de pavita 0 15 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 151 Aji amarillo fresco 23 Unidad 0.4 9.2 20 8 3 1.2 9.2
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 152 Albahaca 0 Atado 1 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 153 Agua 0 Litro 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A 156 Limón 0 kg 3.5 0 0 0 0 0 0
#N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A #N/A #N/A 0 #N/A 0 #N/A #N/A
TOTAL SECOS #VALUE! TOTALES #N/A #N/A #N/A #N/A 0 #N/A #N/A #N/A #N/A
DOSIFICACIÓN NIÑOS 46
COMITÉ DE GESTION : 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA PRIMERA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 ACTORES 10
PAPILLA 4
Quinua Avena con Zanahoria y leche Mazamorra Zambito de Guindones con Chupe Verde con leche yquinua + Mazamorra de Harina con Zapallo y Mazamorra de Semola con Camote y
Arroz y Leche 1/2 Huevo Leche Leche
Alimentos Total kg-lLt. Alimentos Total kg-lLt. Alimentos Total kg-lLt. Alimentos Total kg-lLt. Alimentos Total kg-lLt.
Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Cebolla 0.2 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg
Quinua Avena 3 ositos 5 Paquete x 170 gr Arroz extra Tonderito 0.9 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Harina sin Preparar Cogorno 0.9 Kg Sémola Nicolini x 1 kg 0.9 kg
Refrigerio Zanahoria 1.4 Kg Guindones Santis 0.9 kg Papa blanca 2.3 Kg Zapallo macre 1.4 Kg Camote Amarillo 1.4 Kg
de media Agua 9.7 Litro Agua 9.7 Litro Leche evaporada Gloria 4 Lata Agua 9.7 Litro Agua 9.7 Litro
mañana Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Huevo de gallina entero 23 Unidad Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml
9:00 a.m. Bolsa de 250 Maicena Demsa Kg Kg Bolsa de 250
Canela Santis 0.2 Sal Emsal 0.2 #N/A Canela Santis
#N/A Canela Santis Bolsa de 250 Verdura Mixta 1 Atado #N/A #N/A
#N/A #N/A Sémola Nicolini x 1 kg 0.5 kg #N/A #N/A
#N/A #N/A Quinua 0.7 Kg #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
Uva sin pepa 2.8 Kg Mandarina sin pepa 23 Unidad Pera de agua - Semi Madur 23 Unidad Plátano Isla 20 Unidad Mandarina sin pepa 23 Unidad
Pera de agua - Semi Maduro 2 Unidad Plátano Seda 2 Unidad #N/A #N/A Plátano Seda 2 Unidad
FRUTA
0 0 AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA AGUA HERVIDA
Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8 Agua 13.8
Guiso de habas partita + 3 cucharadas Olluquito con Arvejas + 2 cuchardas Guiso de Frejol Panamito con 2 Saltado de vainitas con 2 cucharadas de
Aji de higado de pollo(2 cucharadas ) de filete de caballa al jugo de Carne de Res al Jugo cucharadas de pollo al jugo sangresita frita
Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg
Aceite vegetal Cil 0.7 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.5 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.5 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.5 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.9 Botella x 1000 ml
Cebolla 0.4 Kg Cebolla 1.1 Kg Cebolla 0.4 Kg Cebolla 0.4 Kg Cebolla 0.4 Kg
Tomate 0.6 Kg Habas partidas 2.2 Kg Tomate 1.7 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 1.1 Kg
Papa blanca 2.8 Kg Pimiento 2 unidad Olluco 6.1 Kg Frijol panamito 2.2 kg Vainitas 2 Kg
Unidad Kg Kg Kg 500g
Almuerzo Aji amarillo fresco 10 Papa blanca 2.8 Carne de Res 3.3 Papa blanca 2.8 Sangrecita 3
11:45 a.m. Higado de Pollo 7 500g Filete de Caballa A1 13 Lata Papa blanca 4.7 Kg Pollo, pecho deshuesado 2.8 Kg Arveja fresca 1.1 Kg
Galleta Soda Día 2 Paquete x 250 grSal Emsal 0.2 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg Ajo pelado 0.1 Kg
Sal Emsal 0.2 Kg #N/A Sal Emsal 0.2 Kg Pimiento 2 unidad Sal Emsal 0.2 Kg
Ajo pelado 0.1 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Pimiento 2 unidad Sal Emsal 0.2 Kg Pimiento 2 unidad
Orégano Seco Santis 2 2g Zanahoria 1.1 Kg Aji amarillo fresco 4 Unidad Ajo pelado 0.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg
Pollo, pecho deshuesado 0.2 Kg Tomate 1.1 Kg Arveja fresca 0.9 Kg Orégano Seco Santis 2g Orégano Seco Santis 9 2g
Leche evaporada Gloria 1 Lata Orégano Seco Santis 3 2g Orégano Seco Santis 4 2g #N/A Papa blanca 6.7 Kg
Pure de saltado de vainitas con 2
Pure de papa +higado sancochado(2 Pure de arvejitas Partida con 3 Pure de Camote con carne de res+ Pure de frijol con pollo al jugo + 5ml cucharadas de yema de huevo
cucharadas) + una cucharada(5ml) de cucharaditas Yema de Huevo + una
aceite cucharada (5ml) de aceite una cucharadita de Aceite (5ml) de aceite sancochada+ una cucharada (5ml) de
Papilla
aceite
Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Zapallo macre 0.2 Kg Zanahoria 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg
Zapallo macre 0.2 Kg Espinaca 1 Atado Camote Amarillo 0.2 Kg Espinaca 1 Atado Espinaca 1 Atado
Papa amarilla 0.2 Kg Mantequilla Gloria Pote x 200 gr #N/A Zapallo macre 0.2 Kg Zapallo macre 0.2 Kg
#N/A Huevo de gallina entero 4 Unidad #N/A #N/A #N/A
Mazamorra de Carambola y Maracuya Mazamorra Negrita Tropical con Piña Mazamorra de Sémola con Naranja, Mazamorra de avena con Naranja y
picada y Manzana con sangresita Mazamorra con menbrillo y pasas higo licuado y manzana durazno
Maicena Demsa 0.9 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg Sémola Nicolini x 1 kg 0.9 kg Avena Santa Catalina x 5kg 2 PQ 600G
Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg
Refrigerio Carambola 0.7 Kg Maiz Morado 0.4 Kg Membrillo 0.4 Kg Naranja de jugo 4 Unidad Naranja de jugo 4 Unidad
de media Maracuyá 0.7 Kg Manzana verde 0.5 Kg Pasas sin pepas Santis 0.2 kg Agua 12.4 Litro Agua 12.4 Litro
tarde 2:00 Agua 12.4 Litro Agua 12.4 Litro Agua 12.4 Litro Maicena Demsa 0.5 Kg Maicena Demsa 0.5 Kg
Sangrecita 1 500g Piña 1 Unidad Manzana verde 0.9 Kg Manzana Delicia 0.9 Kg Durazno-Blanquillo 0.9 Kg
Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Sangrecita 1 500g Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250
Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250 Higo Seco Santis 0.5 kg #N/A
#N/A Sangrecita 1 500g Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A #N/A
SEGUNDA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 ACTORES 10
PAPILLA 4
COMITÉ DE GESTION 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA
Mazamorra de Avena y pasas con Camotina (Mazamorra de camote con Chupe Verde con leche y quinua + 1/2
Mazamorra de Zanahoria con Leche Mazamorra de Mashua con leche Leche leche) Huevo
Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Cebolla 0.2 Kg
Sémola Nicolini x 1 kg 0.9 kg Maicena Demsa 0.9 Kg Avena Santa Catalina x 5kg 2 PQ 600G Maicena Demsa 0.9 Kg Ajo pelado 0.1 Kg
Zanahoria 1.4 Kg Mashua 1.4 Kg Pasas sin pepas Santis 0.5 kg Camote Amarillo 1.4 Kg Papa blanca 2.3 Kg
Refrigerio Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Agua 9.7 Litro Agua 9.7 Litro Agua 9.7 Litro Leche evaporada Gloria 4 Lata
de media Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Huevo de gallina entero 23 Unidad
mañana
9:00 a.m. Agua 9.7 Litro Canela Santis Bolsa de 250 #N/A Canela Santis Bolsa de 250 Sal Emsal 0.2 Kg
Maicena Demsa 0.4 Kg #N/A #N/A #N/A Verdura Mixta 1 Atado
#N/A #N/A #N/A #N/A Sémola Nicolini x 1 kg 0.5 kg
#N/A #N/A #N/A #N/A Quinua 0.7 Kg
#N/A #N/A #N/A #N/A Agua 3.2 Litro
Uva sin pepa 2.8 Kg Mandarina sin pepa 23 Unidad Pera de agua - Semi Madur 23 Unidad Plátano Isla 20 Unidad Manzana Chilena 23 Unidad
FRUTA #N/A Plátano Seda 2 Unidad #N/A #N/A #N/A
AGUA HERVIDA 3 0 3 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8
Locro de zapallo con bofe al ajo (2 Guiso de Arvejitas con 2 cucharadas Guiso de Coliflor + 3 cucharadas de Pure de garbanzo con 3 cucharadas Saltado de Vainitas con 2 cucharadas de
cucharadas de bofe al ajo) con filete de caballa al jugo sangresita frita y cebollita china de Entomatado de pollo Higado Encebollado
Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg
Tomate 0.4 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 2.1 Kg Tomate 0.6 Kg
Bofe 8 500g Filete de Caballa A1 21 Lata Coliflor 2.1 Unidad Grande Pollo, pecho deshuesado 4 Kg Vainitas 2.2 Kg
Arveja fresca 1.1 Kg Pimiento 2 unidad Papa blanca 2.8 Kg Pimiento 2 unidad Papa blanca 6.7 Kg
Almuerzo Zapallo macre 2.8 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Sangrecita 4 500g Ajo pelado 0.1 Kg Higado de Pollo 9 500g
11:45 a.m. unidad Kg Kg Kg Kg
Pimiento 2 Sal Emsal 0.2 Arveja fresca 1.1 Sal Emsal 0.2 Sal Emsal 0.2
Ajo pelado 0.1 Kg Arvejas Partida Verde 2.9 kg Zanahoria 1.1 Kg Garbanzos 2.9 Kg Pimiento 2 unidad
Sal Emsal 0.2 Kg Zanahoria 1.1 Kg Pimiento 2 unidad Zanahoria 0.9 Kg Ajo pelado 0.1 Kg
Papa blanca 6.7 Kg Papa blanca 2.8 Kg Sal Emsal 0.2 Kg Papa blanca 2.8 Kg Orégano Seco Santis 3 2g
Habas frescas 0.6 Kg Orégano Seco Santis 3 2g Ajo pelado 0.1 Kg Arveja fresca 0.9 Kg #N/A
Orégano Seco Santis 1 2g #N/A #N/A Orégano Seco Santis 3 2g #N/A
Huacatay sin tallo Atado #N/A Orégano Seco Santis 3 2g Mantequilla Gloria Pote x 200 gr #N/A
#N/A #N/A Cebollita china 2 Atado #N/A #N/A
Papa amarilla #N/A Papa amarilla #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
Kg #N/A #N/A Kg
Pure de Papa con 3 cucharadas de Pure de Arvejitas + 3 cucharadas de Pure de Coliflor con 3 cucharadas de Pure de garbanzo con 3 cucharadas de
bofe picado y sancochado + 1 yema de huevo sancochado picado+ 1 yema de huevo sancochadoo + una pollo + una cucharada de (5ml) de Pure de Papa con 2 cucharadas de Higado
cucharada (5ml) de aceite cucharada(5ml) de aceite cucharada de aceite (5 ml) de aceite aceite. de Pollo + una cucharada (5ml) de aceite
papilla
Papa amarilla 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Papa amarilla 0.2 Kg
Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml Espinaca 1 Atado Zapallo macre 0.2 Kg Mantequilla Gloria Pote x 200 gr
Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Papa amarilla 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg Espinaca 1 Atado
#N/A #N/A Huevo de gallina entero 4 Unidad Huevo de gallina entero 4 Unidad #N/A
Mazamorra de Quinua, Camote y Mazamorra de Zanahoria con Naranja Mazamorra Negrita Tropical con Piña
Carambola Exprimida Pastel de choclo Picada + Sangrecita Licuada Mazamorra de Durazno y pasas
Maicena Demsa 0.5 Kg Maicena Demsa 1 Kg Aceite vegetal Cil 0.9 Botella x 1000 ml Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Piña 2 Unidad Durazno-Blanquillo 1.4 Kg
Carambola 0.9 Kg Zanahoria 1.2 Kg Harina sin Preparar Cogorn 0.8 Kg Maiz Morado 0.4 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg
Refrigerio Camote Amarillo 0.5 Kg Agua 12.4 Litro Huevo de gallina entero 12 Unidad Pasas sin pepas Santis 0.3 kg Agua 12.4 Litro
de media Agua 12.4 Litro Naranja de jugo 4 Unidad Leche evaporada Gloria 1 Lata Agua 12.4 Litro Canela Santis Bolsa de 250
tarde 2:00 Quinua 0.6 Kg Canela Santis Bolsa de 250 Choclo 1.8 Unidad Chuño Ingles Avebe 0.9 Kg Pasas sin pepas Santis 0.1 kg
Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 Sangrecita 1 500g Vainilla Negrita Frasco de 90 ml
#N/A Sangrecita 2 500g #N/A Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A
#N/A #N/A Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 #N/A
TERCERA SEMANA DE ABRIL DEL 2019 ACTORES 10
COMITÉ DE GESTION : 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA PAPILLA 4
Chupe Verde con leche y quinua + 1/2 Mazamorra de Harina con Zapallo y
Mazamorra de platano seda y leche Huevo Leche JUEVES SANTO VIERNES SANTO
Leche evaporada Gloria 7 Lata Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml Leche evaporada Gloria 7 Lata #N/A #N/A
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Cebolla 0.2 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg #N/A #N/A
Harina sin Preparar Cogorno 0.9 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Harina sin Preparar Cogorn 0.9 Kg #N/A #N/A
Plátano Seda 10 Unidad Papa blanca 2.3 Kg Zapallo macre 1.4 Kg #N/A #N/A
Refrigerio Agua 9.7 Litro Leche evaporada Gloria 4 Lata Agua 9.7 Litro #N/A #N/A
de media
mañana Canela Santis Bolsa de 250 Huevo de gallina entero 23 Unidad Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A #N/A
9:00 a.m. Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Sal Emsal 0.2 Kg Canela Santis Bolsa de 250 #N/A #N/A
#N/A Verdura Mixta 1 Atado #N/A #N/A #N/A
#N/A Sémola Nicolini x 1 kg 0.5 kg #N/A #N/A #N/A
#N/A Quinua 0.7 Kg #N/A #N/A #N/A
#N/A Agua 3.2 Litro #N/A #N/A #N/A
Uva sin pepa 2.8 Kg Mandarina sin pepa 23 Unidad Pera de agua - Semi Madur 23 Unidad #N/A #N/A
FRUTA #N/A Plátano Seda 1 Unidad #N/A #N/A #N/A
AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8
Guiso de Brocoli con 2 cucharadas de Primaveral de Lentejas con 3 cuchardas Saltado de vainitas + 2 cucharaditas 0 0
Carne de Res al jugo de pollo al jugo de sangrecita frita
Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg #N/A #N/A
Aceite vegetal Cil 0.5 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.5 Botella x 1000 ml Aceite vegetal Cil 0.9 Botella x 1000 ml #N/A #N/A
Cebolla 0.4 Kg Cebolla 0.4 Kg Cebolla 0.4 Kg #N/A #N/A
Tomate 1.1 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 0.4 Kg #N/A #N/A
Brocoli 2.2 Kg Lentejas 2.2 kg Papa blanca 6.7 Kg #N/A #N/A
Almuerzo Papa blanca 6.7 Kg Papa blanca 2.8 Kg Vainitas 2.2 Kg #N/A #N/A
11:45 a.m. Carne de Res 4.6 Kg Pollo, pecho deshuesado 4 Kg Sal Emsal 0.2 Kg #N/A #N/A
Sal Emsal 0.2 Kg Sal Emsal 0.2 Kg Arveja fresca 1.1 Kg #N/A #N/A
Pimiento 2 unidad Pimiento 2 unidad Pimiento 2 unidad #N/A #N/A
Ajo pelado 0.1 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg #N/A #N/A
Zanahoria 1.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg Orégano Seco Santis 3 2g #N/A #N/A
Arveja fresca 1.1 Kg Orégano Seco Santis 3 2g Sangrecita 6 500g #N/A #N/A
Orégano Seco Santis 3 2g Arveja fresca 1.1 Kg #N/A #N/A #N/A
Pure de Brocoli con 2 cucharadas de Pure de Lentejas con 3 cucharadas Pure de vainitas con 2cucharadas de
Carne de Res + una cucharada (5ml) depollo al jugo + una cucharada(5ml) Sangrecita sancochada + una 0 0
de aceite de aceite cucharada (5ml) de aceite.
PAPILLA
Espinaca #N/A Atado Espinaca #N/A Atado Zapallo macre #N/A Kg #N/A #N/A
Aceite vegetal Cil #N/ABotella x 1000 ml Papa amarilla #N/A Kg Espinaca #N/A Atado #N/A #N/A
Mantequilla Gloria 1 Pote x 200 gr Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Mantequilla Gloria Pote x 200 gr #N/A #N/A
Mazamorra de Quinua + Naranja con Dulce manjar de ocas y camote con
Manzana Licuada sangresita y ajonjoli Mazamorra de Maicena con piña 0 0
Quinua 0.9 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg Maicena Demsa 1.1 Kg #N/A #N/A
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg #N/A #N/A
Maicena Demsa 0.4 Kg Agua 12.4 Litro Piña 2 Unidad #N/A #N/A
Refrigerio Naranja de jugo 4 Unidad Mantequilla Gloria Pote x 200 gr Agua 12.4 Litro #N/A #N/A
de media Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250 #N/A #N/A
tarde 2:00 Agua 12.4 Litro Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A #N/A #N/A
Canela Santis Bolsa de 250 Sangrecita 1 500g #N/A #N/A #N/A
Manzana Delicia 0.9 Kg Camote Amarillo 0.5 Kg #N/A #N/A #N/A
Sangrecita 500g Oca 1.4 Kg #N/A #N/A #N/A
#N/A Harina de ajonjoli p. Andinos 2 #N/A #N/A #N/A
#N/A Huevo de gallina entero 4 Unidad #N/A #N/A #N/A
CUARTA SEMANA ABRIL DEL 2019 ACTORES 10
PAPILLA 4
COMITÉ DE GESTION : 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA
Mazamorra de Arroz con Leche y Mazamorra de Avena con Platano Isla y

Platano Seda Picado Leche Ponche de Maca avena y mani Camotina Crema de hojuela de kiwiavena con huevo
Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Leche evaporada Gloria 7 Lata Aceite vegetal Cil 0.2 Botella x 1000 ml
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Cebolla 0.2 Kg
Arroz extra Tonderito 0.9 Kg Avena Santa Catalina x 5kg 2 PQ 600G Manì 0.2 kg Maicena Demsa 0.9 Kg Ajo pelado 0.1 Kg
Plátano Seda 5 Unidad Plátano Isla 12 Unidad Maca avena 3 ositos x 170 6 Paquete x 170 gr Camote Amarillo 1.4 Kg Papa blanca 2.3 Kg
Refrigerio
de media Agua 9.7 Litro Agua 9.7 Litro Agua 10.1 Litro Agua 9.7 Litro Leche evaporada Gloria 4 Lata
mañana Vainilla Negrita 1 Frasco de 90 ml Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Canela Santis Bolsa de 250 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Huevo de gallina entero 23 Unidad
9:00 a.m. Maicena Demsa 0.2 Kg Canela Santis Bolsa de 250 #N/A Canela Santis Bolsa de 250 Sal Emsal 0.2 Kg
Canela Santis Bolsa de 250 #N/A #N/A #N/A Verdura Mixta 1 Atado
#N/A #N/A #N/A #N/A kiwiavena Santa Catalina 3
#N/A #N/A #N/A #N/A Sémola Nicolini x 1 kg 0.7 kg
#N/A #N/A #N/A #N/A Agua 3.2 Litro
Uva sin pepa 2.8 Kg Mandarina sin pepa 23 Unidad Pera de agua - Semi Madur 23 Unidad Plátano Isla 20 Unidad Manzana Chilena 23 Unidad
FRUTA Pera de agua - Semi Maduro 2 Unidad #N/A #N/A #N/A #N/A
AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 AGUA HERVIDA 13.8 0 0
Tallarin Rojo con 3 cucharadas Pure de Pallar con 3 cucharadas de Seco de Pollo + 2 cucharadas Guiso de Quinua + 2 cucharadas de Guiso de acelga con 3 cucharadas de filete
Higado entomatado Pollo al jugo + Sangrecita Picada Albondigas de Pollo con Higado de caballa al jugo
Fideo tallarin Don Vitorio x 5 8 paquete x 500 grArroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg Arroz extra Tonderito 3.6 Kg
Tomate 1.7 Kg Tomate 1.7 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 0.4 Kg Tomate 0.6 Kg
Hongos secos Santis 250 Gr 1 bolsa de 10 g Papa blanca 2.8 Kg Pollo, pecho deshuesado 3.3 Kg Quinua 2.2 Kg Acelga 4 Atado
Higado de Pollo 8 500g Pollo, pecho deshuesado 4.2 Kg Arveja fresca 1.1 Kg Papa blanca 2.8 Kg Papa blanca 2.8 Kg
Almuerzo Arveja fresca 1.1 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg Pollo, pecho deshuesado 3 Kg Filete de Caballa A1 22 Lata
11:45 a.m.
Ajo pelado 0.1 Kg Sal Emsal 0.2 Kg Pimiento 2 unidad Zanahoria 1.1 Kg Zanahoria 1.1 Kg
Sal Emsal 0.2 Kg Mantequilla Gloria 1 Pote x 200 gr Ajo pelado 0.1 Kg Pimiento 3 unidad Pimiento 3 unidad
Pimiento 2 unidad Orégano Seco Santis 18 2g Sal Emsal 0.2 Kg Sal Emsal 0.2 Kg Sal Emsal 0.2 Kg
Zanahoria 1.6 Kg Pallar seco 2.2 kg Papa blanca 6.3 Kg Ajo pelado 0.1 Kg Ajo pelado 0.1 Kg
Orégano Seco Santis 9 2g Pimiento 2 unidad Espinaca 6 Atado Higado de Pollo 2 500g #N/A
Papa blanca 2.2 Kg #N/A Culantro 2 Atado Orégano Seco Santis 1 2g Orégano Seco Santis 2g
Leche evaporada Gloria 1 Lata #N/A Aji amarillo fresco 4 Unidad Huevo de gallina entero 8 Unidad #N/A
Galleta Soda Día 2 Paquete x 250 gr #N/A Sangrecita 1 500g Harina sin Preparar Cogorno 0.5 Kg #N/A
Aji amarillo fresco 5 Unidad #N/A Orégano Seco Santis 1 2g Arveja fresca 0.9 Kg #N/A
Pure de papa con
Pure de papa + 3 cucharads de higado Pure de Pallar con 2 cucharadas de Pure de Camote con 2 cucharadas de Pure de Quinua con 3 cucharadas de acelga+ 3 cucharadas
entomatado + una cucharada (5ml) de Pollo al jugo + una cucharada de aceite Sangrecita + una cucharadita de Pollo al jugo + una cucharada de
aceite (5ml) aceite (5ml) aceite (5ml) yema de huevo + una
cucharadita de aceite
Zapallo macre 0.2 Kg Zapallo macre 0.2 Kg Zanahoria 0.2 Kg Zapallo macre 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg
Papa amarilla 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg Camote Amarillo 0.2 Kg Papa amarilla 0.2 Kg Acelga Atado
Mantequilla Gloria 1 Pote x 200 gr #N/A #N/A Espinaca 1 Atado Huevo de gallina entero 3 Unidad
Aceite vegetal Cil 0.4 Botella x 1000 ml #N/A #N/A #N/A 0
Mazamorra de Manzana Delicia y Torrejitas Dulces de Camote con Mazamorra de Quinua con Manzana Mazamorra de Carambola con
Carambola Sangrecita Verde Licuada Maracuyá Licuada y Colada Mazamorra de durazno con sangrecita
Maicena Demsa 0.9 Kg Sangrecita 1 500g Quinua 0.6 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg Maicena Demsa 0.9 Kg
Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.5 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg
Manzana Delicia 0.9 Kg Aceite vegetal Cil 0.9 Botella x 1000 ml Manzana verde 1.4 Kg Maracuyá 0.5 Kg Agua 12.4 Litro
Refrigerio
de media Carambola 0.7 Kg Vainilla Negrita Frasco de 90 ml Agua 12.4 Litro Carambola 1.2 Kg Canela Santis Bolsa de 250
tarde 2:00 Agua 12.4 Litro Huevo de gallina entero 8 Unidad Maicena Demsa 0.5 Kg Agua 12.4 Litro Sangrecita 1 500g
Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250 Canela Santis Bolsa de 250 Durazno-Blanquillo Kg
#N/A Camote Amarillo 1.4 Kg #N/A #N/A #N/A
#N/A Choclo 0.5 Unidad #N/A #N/A #N/A
#N/A Harina Preparada 0.5 #N/A #N/A #N/A
#N/A Galleta Soda Día 1 Paquete x 250 gr #N/A #N/A #N/A
ACTORES 10
PAPILLA 4
COMITÉ DE GESTION : 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA
Comida LUNES 29 MARTES 30 MAYO MAYO VIERNES MARZO
Mazamorra de Harina con Zapallo y TALLER DE CAPACITACION A MADRES 0 0 0
Leche CUIDADORAS Y GUIAS
Leche evaporada Gloria 7 Lata #N/A #N/A #N/A #N/A
Azúcar rubia San Jacinto 0.6 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Refrigerio Harina sin Preparar Cogorno 0.9 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
de media
mañana Zapallo macre 1.4 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
9:00 a.m. Agua 9.7 Litro #N/A #N/A #N/A #N/A
Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A #N/A #N/A #N/A
Canela Santis Bolsa de 250 #N/A #N/A #N/A #N/A
Vainilla Negrita Frasco de 90 ml #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
FRUTA Uva sin pepa 2.8 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
Saltado de coliflor + 2 cucharadas de 0 0 0 0

sangresita frita
Arroz extra Tonderito 3.6 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A

Aceite vegetal Cil 1.4 Botella x 1000 ml #N/A #N/A #N/A #N/A
Cebolla 0.6 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Tomate 1 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Papa blanca 3.3 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Almuerzo Coliflor 2.3 Unidad Grande #N/A #N/A #N/A #N/A
11:45 a.m. Sal Emsal 0.2 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Arveja fresca 0.7 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Pimiento 2 unidad #N/A #N/A #N/A #N/A
Zanahoria 0.9 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Orégano Seco Santis 4 2g #N/A #N/A #N/A #N/A
Sangrecita 3 500g #N/A #N/A #N/A #N/A
Arveja fresca 0.9 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Pure de coliflor conn yema de huevo+ 0 0 0 0

una cucharadita de aceite (5ml)
Papilla
Zapallo macre 0.2 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Espinaca 1 Atado #N/A #N/A #N/A #N/A
Mantequilla Gloria Pote x 200 gr #N/A #N/A #N/A #N/A
Huevo de gallina entero 2 Unidad #N/A #N/A #N/A #N/A
Mazamorra de Maicena con 0 0 0 0

Maracuya
Maicena Demsa 1.1 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Azúcar rubia San Jacinto 0.7 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Maracuyá 1.4 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A
Refrigerio
de media Agua 12.4 Litro #N/A #N/A #N/A #N/A
tarde 2:00 Canela Santis Bolsa de 250 #N/A #N/A #N/A #N/A
PROGRAMACIÓN DEL MENÚ
UNIDAD TERRITORIAL:
Primera Semana MES Y AÑO: ABRIL DEL 2019
HUANCAVELICA
HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 01 MARTES 02 MIERCOLES 03 JUEVES 04 VIERNES 05
Mazamorra Zambito de
MENORES DE 12 Quinua Avena con Chupe Verde con leche yquinua Mazamorra de Harina con Mazamorra de Semola con
Guindones con Arroz y
MESES Zanahoria y leche + 1/2 Huevo Zapallo y Leche Camote y Leche
Leche
8:30 a 09.00 REFRIGERIO DE
a.m. MEDIA MAÑANA
Mazamorra Zambito de
MAYORES DE 12 Quinua Avena con Chupe Verde con leche yquinua Mazamorra de Harina con Mazamorra de Semola con
Guindones con Arroz y
MESES Zanahoria y leche + 1/2 Huevo Zapallo y Leche Camote y Leche
Leche
Pure de papa +higado Pure de arvejitas Partida Pure de saltado de vainitas

Pure de Camote con carne de
sancochado(2 cucharadas) con 3 cucharaditas Yema Pure de frijol con pollo al con 2 cucharadas de yema
6 a 8 MESES res+ una cucharadita de Aceite
+ una cucharada(5ml) de de Huevo + una jugo + 5ml de aceite de huevo sancochada+ una
(5ml)
aceite cucharada (5ml) de aceite cucharada (5ml) de aceite
Triturado de guiso de
Triturado de guiso de Frejol
habas partita + 3 Triturado de olluquito con Arvejas Triturado de Saltado de
Aji de higado de pollo(2 Panamito con 2
cucharadas de filete de + 2 cuchardas de Carne de Res vainitas con 2 cucharadas de
9 a 11 MESES cucharadas ) + una cucharadas de pollo al
caballa al jugo + una al Jugo + una cucharadita de sangresita frita + una
cucharadita de aceite (5ml) jugo + una cucharadita de
cucharadita de aceite aceite(5ml) cucharadita de aceite (5ml)
11:45 a 12:30 m ALMUERZO aceite (5ml)
(5ml)
Guiso de habas partita + 3

Olluquito con Arvejas + 2 Guiso de Frejol Panamito Saltado de vainitas con 2
Aji de higado de pollo(2 cucharadas de filete de
cuchardas de Carne de Res al con 2 cucharadas de pollo cucharadas de sangresita
12 a 23 MESES cucharadas ) + una caballa al jugo + una
Jugo + una cucharadita de al jugo + una cucharadita frita + una cucharadita de
cucharadita de aceite (5ml) cucharadita de aceite
aceite(5ml) de aceite (5ml) aceite
(5ml)
Guiso de habas partita + 3 Olluquito con Arvejas + 2 Guiso de Frejol Panamito Saltado de vainitas con 2
Aji de higado de pollo(2
24 a 36 MESES cucharadas de filete de cuchardas de Carne de Res al con 2 cucharadas de pollo cucharadas de sangresita
cucharadas )
caballa al jugo Jugo al jugo frita
MENORES DE 12
Complemento MESES Uva sin pepa Plátano Seda Pera de agua - Semi Maduro Plátano Isla Plátano Seda
del RMM, FRUTA
Almuerzo o RMT MAYORES DE 12
MESES Uva sin pepa Mandarina sin pepa Pera de agua - Semi Maduro Plátano Isla Plátano Seda
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS agua segura agua segura aguara segura agua segura agua segura
Mazamorra Negrita Mazamorra de Sémola con

MENORES DE 12 Mazamorra de Carambola y Mazamorra de avena con
Tropical con Piña picada y Mazamorra con menbrillo y pasas Naranja, higo licuado y
MESES Maracuya Naranja y durazno
Manzana con sangresita manzana
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m
MEDIA TARDE
Mazamorra Negrita Mazamorra de Sémola con
MAYORES DE 12 Mazamorra de Carambola y Mazamorra de avena con
Tropical con Piña picada y Mazamorra con menbrillo y pasas Naranja, higo licuado y
MESES Maracuya Naranja y durazno
Manzana con sangresita manzana
APORTE EDAD (MESES) 6-8 m 9-11 m 12-23 m 24-47 m 6-8 m 9-11 m 12-23 m 24-47 m 6-8 m 9-11 m 12-23 m 24-47 m 6-8 m 9-11 m 12-23 m 24-47 m 6-8 m 9-11 m 12-23 m 24-47 m
COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CALORÍAS Kcal #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
PROTEÍNAS g #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
HIERRO mg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
VITAMINA A ug #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
VITAMINA C mg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
CALCIO mg #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
UNIDAD TERRITORIAL:
Segunda Semana MES Y AÑO: ABRIL DEL 2019
HUANCAVELICA
MENORES DE 12 Mazamorra de Zanahoria Mazamorra de Mashua Mazamorra de Avena y pasas Camotina (Mazamorra de Chupe Verde con leche y
MESES con Leche con leche con Leche camote con leche) quinua + 1/2 Huevo
a.m. MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 Mazamorra de Zanahoria Mazamorra de Mashua Mazamorra de Avena y pasas Camotina (Mazamorra de Chupe Verde con leche y
MESES con Leche con leche con Leche camote con leche) quinua + 1/2 Huevo
Pure de Arvejitas + 3
Pure de Papa con 3 Pure de Coliflor con 3 Pure de garbanzo con 3 Pure de Papa con 2
cucharadas de yema de
cucharadas de bofe picado cucharadas de yema de huevo cucharadas de pollo + una cucharadas de Higado de
6 a 8 MESES huevo sancochado
y sancochado + 1 sancochadoo + una cucharada cucharada de (5ml) de Pollo + una cucharada (5ml)
picado+ 1 cucharada(5ml)
cucharada (5ml) de aceite de aceite (5 ml) de aceite aceite. de aceite
de aceite
Triturado deGuiso de Pure de garbanzo con 3

Locro de zapallo con bofe Triturado de Guiso de Coliflor + 3 Triturado de Saltado de
Arvejitas con 2 cucharadas cucharadas de pollo + una
al ajo (2 cucharadas de cucharadas de sangresita frita y Vainitas con 2 cucharadas de
9 a 11 MESES con filete de caballa al cucharada de (5ml) de
bofe al ajo) + una cebollita china + una cucharadita Higado Encebollado + una
jugo + una cucharadita de aceite + una cucharada de
cucharadita de aceite de aceite cucharada de aceite
11:45 a 12:30 m ALMUERZO aceite aceite
Locro de zapallo con bofe Guiso de Arvejitas con 2 Pure de garbanzo con 3 Saltado de Vainitas con 2
Guiso de Coliflor + 3 cucharadas
al ajo (2 cucharadas de cucharadas con filete de cucharada de entomatado cucharadas de Higado
12 a 23 MESES de sangresita frita y cebollita
bofe al ajo) + una caballa al jugo + una de pollo + una cucharada Encebollado + una cucharada
china + una cucharadita de aceite
cucharada de aceite cucharadita de aceite de aceite de aceite
Locro de zapallo con bofe Guiso de Arvejitas con 2 Guiso de Coliflor + 3 cucharadas Pure de garbanzo con 3 Saltado de Vainitas con 2
24 a 36 MESES al ajo (2 cucharadas de cucharadas con filete de de sangresita frita y cebollita cucharadas de cucharadas de Higado
bofe al ajo) caballa al jugo china Entomatado de pollo Encebollado
MENORES DE 12
Complemento MESES Uva sin pepa Plátano Seda Pera de agua - Semi Maduro Plátano Isla Manzana Chilena
del RMM, FRUTA
MESES Uva sin pepa Mandarina sin pepa Pera de agua - Semi Maduro Plátano Isla Manzana Chilena
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS agua segura agua segura agua segura agua segura agua segura
Mazamorra Negrita
MENORES DE 12 Mazamorra de Quinua, Mazamorra de Zanahoria Mazamorra de harina con platano Mazamorra de Durazno y
Tropical con Piña Picada +
MESES Camote y Carambola con Naranja Exprimida isla pasas
Sangrecita Licuada
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m
MEDIA TARDE
Mazamorra Negrita
MAYORES DE 12 Mazamorra de Quinua, Mazamorra de Zanahoria Mazamorra de Durazno y
Pastel de choclo Tropical con Piña Picada +
MESES Camote y Carambola con Naranja Exprimida pasas
Sangrecita Licuada
UNIDAD TERRITORIAL:
Tercera Semana MES Y AÑO: ABRIL DEL 2019
HUANCAVELICA
MENORES DE 12 Mazamorra de platano seda Chupe Verde con leche y Mazamorra de Harina con
MESES JUEVES SANTO VIERNES SANTO
y leche quinua + 1/2 Huevo Zapallo y Leche
a.m. MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 Mazamorra de platano seda Chupe Verde con leche y Mazamorra de Harina con
MESES JUEVES SANTO VIERNES SANTO
y leche quinua + 1/2 Huevo Zapallo y Leche
Pure de Brocoli con 2 Pure de Lentejas con 3 Pure de vainitas con

6 a 8 MESES
cucharadas de Carne de cucharadas depollo al jugo 2cucharadas de Sangrecita
Res + una cucharada (5ml) + una cucharada(5ml) de sancochada + una cucharada
de aceite aceite (5ml) de aceite.
Triturado de Guiso de Trituraod de primaveral de

Triturado de saltado de vainitas
Brocoli con 2 cucharadas Lentejas con 3 cuchardas
9 a 11 MESES + 2 cucharaditas de sangrecita
de Carne de Res al jugo + de pollo al jugo +una
frita + una cucharada de aceite
una cucharada de aceite cucharada de aceite
11:45 a 12:30 m ALMUERZO
Guiso de Brocoli con 2 Primaveral de Lentejas

cucharadas de Carne de con 3 cuchardas de pollo
12 a 23 MESES cucharaditas de sangrecita frita +
Res al jugo + una al jugo +una cucharada de
una cucharada de aceite
cucharada de aceite aceite
Guiso de Brocoli con 2 Primaveral de Lentejas

24 a 36 MESES cucharadas de Carne de con 3 cuchardas de pollo
cucharaditas de sangrecita frita
Res al jugo al jugo
MENORES DE 12
Complemento MESES Uva sin pepa Plátano Seda Pera de agua - Semi Maduro
del RMM, FRUTA
MESES Uva sin pepa Mandarina sin pepa Pera de agua - Semi Maduro
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS agua segura agua segura agua segura
Mazamorra de Quinua + Dulce manjar de ocas y

MENORES DE 12
MESES Naranja con Manzana camote con sangresita y Mazamorra de Maicena con piña
Licuada ajonjoli
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m
MEDIA TARDE
Mazamorra de Quinua + Dulce manjar de ocas y
MAYORES DE 12
MESES Naranja con Manzana camote con sangresita y Mazamorra de Maicena con piña
Licuada ajonjoli
CALORÍAS Kcal #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A 864.3 #N/A #N/A #N/A #N/A
UNIDAD TERRITORIAL:
Cuarta Semana MES Y AÑO: ABRIL DEL 2019
HUANCAVELICA
Mazamorra de Arroz con

MENORES DE 12 Mazamorra de Avena con Crema de hojuela de
MESES Leche y Platano Seda Ponche de Maca avena y mani Camotina
Platano Isla y Leche kiwiavena con huevo
8:30 a 09.00 REFRIGERIO DE Picado
a.m. MEDIA MAÑANA
Mazamorra de Arroz con
MAYORES DE 12 Mazamorra de Avena con Crema de hojuela de
Leche y Platano Seda Ponche de Maca avena y mani Camotina
MESES Platano Isla y Leche kiwiavena con huevo
Picado
Pure de papa + 3 Pure de Pallar con 2 Pure de Quinua con 3

Pure de Camote con 2 Pure de papa con acelga+ 3
cucharads de higado cucharadas de Pollo al cucharadas de Pollo al
6 a 8 MESES cucharadas de Sangrecita + una cucharadas yema de huevo
entomatado + una jugo + una cucharada de jugo + una cucharada de
cucharadita de aceite (5ml) + una cucharadita de aceite
cucharada (5ml) de aceite aceite (5ml) aceite (5ml)
Triturado de guiso de
Triturado de Tallarin Rojo Pure de pallar co 3 Triturado de guisoo de acelga
Triturado de seco de Pollo + 2 Quinua + 2 cucharadas de
con 3 cucharadas Higado cucharadas de pollo al con 3 cucharadas de filete de
9 a 11 MESES cucharadas Sangrecita Picada + Albondigas de Pollo con
entomatado + una jugo + una cucharada de caballa al jugo + una
una cucharada de aceite Higado + una cucharada
cucharada de aceite aceite cucharadita de aceite
11:45 a 12:30 m ALMUERZO de aceite
Tallarin Rojo con 3 Guiso de Quinua + 2 Guiso de acelga con 3
Pure de Pallar con 3 Seco de Pollo + 2 cucharadas
cucharadas Higado cucharadas de Albondigas cucharadas de filete de
12 a 23 MESES cucharadas de Pollo al Sangrecita Picada + una
entomatado + una de Pollo con Higado + una caballa al jugo + una
jugo + cucharada de aceite
cucharada de aceite cucharada de aceite cucharadita de aceite
Tallarin Rojo con 3 Pure de Pallar con 3 Guiso de Quinua + 2 Guiso de acelga con 3
Seco de Pollo + 2 cucharadas
24 a 36 MESES cucharadas Higado cucharadas de Pollo al cucharadas de Albondigas cucharadas de filete de
Sangrecita Picada
entomatado jugo + de Pollo con Higado caballa al jugo
MENORES DE 12
Complemento MESES Platano Isla Platano Isla Pera de agua - Semi Maduro Platano Isla Manzana Chilena
del RMM, FRUTA
MESES Uva sin pepa Mandarina sin pepa Pera de agua - Semi Maduro Plátano Isla Manzana Chilena
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS Agua Agua Agua Agua Agua
Mazamorra de Carambola
MENORES DE 12 Mazamorra de Manzana Torrejitas Dulces de Mazamorra de Quinua con Mazamorra de durazno con
MESES con Maracuyá Licuada y
Delicia y Carambola Camote con Sangrecita Manzana Verde Licuada sangrecita
REFRIGERIO DE Colada
2:30 a 3:30 p.m
MEDIA TARDE
Mazamorra de Carambola
MAYORES DE 12 Mazamorra de Manzana Torrejitas Dulces de Mazamorra de Quinua con Mazamorra de durazno con
MESES con Maracuyá Licuada y
Delicia y Carambola Camote con Sangrecita Manzana Verde Licuada sangrecita
Colada
VITAMINA A ug #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A
UNIDAD TERRITORIAL:
Quinta Semana MES Y AÑO: ABRIL DEL 2019
HUANCAVELICA
HORA TIPO DE COMIDA GRUPO LUNES 29 MARTES 30 MAYO MAYO MAYO
TALLER DE
MENORES DE 12 Mazamorra de Harina con CAPACITACION A
MESES Zapallo y Leche MADRES CUIDADORAS
8:30 a 09.00 REFRIGERIO DE Y GUIAS
a.m. MEDIA MAÑANA
MAYORES DE 12 Mazamorra de Harina con
MESES Zapallo y Leche
Pure de coliflor conn yema

6 a 8 MESES de huevo+ una cucharadita
de aceite (5ml)
Triturado de Saltado de
9 a 11 MESES
coliflor + 2 cucharadas de
sangresita frita + una
cucharada de aceite
11:45 a 12:30 m ALMUERZO
Saltado de coliflor + 2
12 A 23 MESES
cucharadas de sangresita
frita + una cucharada de
aceite
Saltado de coliflor + 2
24 a 36 MESES cucharadas de sangresita
frita
MENORES DE 12
Complemento MESES Mnago Papaya
del RMM, FRUTA
MESES Uva sin pepa
BEBIDA (AGUA
Libre
HERVIDA)
TODOS Agua
MENORES DE 12 Mazamorra de Maicena

MESES con Maracuya
REFRIGERIO DE
2:30 a 3:30 p.m
MEDIA TARDE
MAYORES DE 12 Mazamorra de Maicena
MESES con Maracuya
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS MENSUAL SECOS
Comité de Gestión : 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA
Mes : ABRIL DEL 2019 Responsable: Ing EDITH LILIANA CORONEL BONIFACIO
Prime Segu Terc Quin
PRODUCTOS REQUE PEDI REQ.
Unid. Medida ra nda era Cuarta ta SALDO Costo REQ. COSTO COSTO
RIMIEN DO MADR
NRO. ABARROTES: Sema Sema Sem Semana Sem S Unitario NIÑOS NIÑOS MADRES
na na 10.8
ana 15.3 ana TO REAL ES
2 Arroz extra Tonderito Kg 18.9 18.0 3.6 66.6 66.6 3.40 52.20 177.48 14.40 48.96
3 Avena Santa Catalina x 5kg PQ 600G 2.0 2.0 2.0 6.0 6.0 4.00 6.00 24.00
4 Quinua Avena 3 ositos Paquete x 170 gr 5.0 5.0 5.0 2.00 5.00 10.00
6 Fideo tallarin Don Vitorio x 500 g paquete x 500 gr 8.0 8.0 4.0 4.0 2.50 2.00 5.00 2.00 5.00
7 Galleta Soda Día Paquete x 250 gr 2.0 3.0 5.0 5.0 1.50 5.00 7.50
8 Maca avena 3 ositos x 170 gr Paquete x 170 gr 6.0 6.0 6.0 2.00 6.00 12.00
16 Chuño Ingles Avebe Kg 0.9 0.9 0.9 6.50 0.90 5.85
19 Harina sin Preparar Cogorno Kg 0.9 0.8 1.8 0.5 0.9 4.9 4.9 2.40 4.90 11.76
21 Maicena Demsa Kg 3.9 4.6 2.4 4.3 1.1 16.3 16.3 4.00 16.30 65.20
26 Sémola Nicolini x 1 kg kg 2.3 1.4 0.5 0.7 4.9 4.9 3.50 4.90 17.15
27 Quinua Kg 0.7 1.3 1.6 2.8 6.4 6.4 10.00 5.80 58.00 0.60 6.00
28 Trigo entero pelado Kg 4.50
31 Leche evaporada Gloria Lata 33.0 33.0 18.0 33.0 7.0 124.0 124.0 0.0 3.20
34 Arvejas Partida Verde kg 2.9 2.9 2.9 4.00 2.30 9.20 0.60 2.40
36 Habas partidas Kg 2.2 2.2 2.2 7.50 1.60 12.00 0.60 4.50
37 Frijol panamito kg 2.2 2.2 2.2 8.50 1.60 13.60 0.60 5.10
38 Garbanzos Kg 2.9 2.9 2.9 8.00 2.30 18.40 0.60 4.80
39 Lentejas kg 2.2 2.2 2.2 6.00 1.60 9.60 0.60 3.60
40 Pallar seco kg 2.2 2.2 2.2 9.00 1.60 14.40 0.60 5.40
42 Aceite vegetal Cil Botella x 1000 ml 3.3 4.8 ### 4.7 1.4 #N/A 5.0 7.00 11.50 80.50 #N/A
44 Higo Seco Santis kg 0.5 0.5 0.5 15.00 0.50 7.50
45 Mantequilla Gloria Pote x 200 gr 1.0 2.0 3.0 3.0 0.0 8.20
48 Azúcar rubia San Jacinto Kg 5.5 5.4 3.1 5.6 1.3 20.9 20.9 2.50 20.90 52.25
49 Chancaca Ceilan paquete x 500 gr
50 Guindones Santis kg 0.9 0.9 0.9 16.00 0.90 14.40
52 Gelatina Negrita paquete x 150 3.00
53 Pasas sin pepas Santis kg 0.2 0.9 1.1 1.1 13.00 1.10 14.30
57 Canela Santis Bolsa de 250 19.00
58 Chocolate Sol del Cuzco Paquete x 90gr 1.50
60 Filete de Caballa A1 Lata 13.0 21.0 22.0 56.0 8.0 48.0 4.90 43.00 210.70 5.00 24.50
67 Orégano Seco Santis 2g 18.0 13.0 9.0 29.0 4.0 73.0 73.0 0.0 0.18
68 Habas secass Kg 5.00
69 Sal Emsal Kg 1.2 1.2 0.8 1.2 0.2 4.6 4.6 1.50 4.60 6.90
70 Sillao Kiko Frasco de 160 ml 2.00
71 Vainilla Negrita Frasco de 90 ml 1.0 1.0 1.0 1.00 1.00 1.00
154 Manì kg 0.2 0.2 0.2 10.00 0.20 2.00
TOTAL 861.69 110.26
Alimentos 891.45
971.95
REQUERIMIENTO DE ALIMENTOS FRESCOS MENSUAL
Comité de Gestión: 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA
MES: ABRIL DEL 2019 Responsable: Ing. EDITH LILIANA CORONEL BONIFACIO
PRODUCTOS Primera Segunda Tercera Quinta REQUERIMI Costo REQ. COSTO
NR Unid. Medida Semana Semana Semana Cuarta Semana Semana ENTO SALDOS PEDIDO REAL Unitario REQ. NIÑOS COSTO NIÑOS MADRES MADRES
O. P. FRESCOS
74 Acelga Atado 4.0 4.0 4.0 1.00 4.0 4.00
75 Ajo pelado Kg 0.6 0.6 0.3 0.6 2.1 2.1 9.50 2.1 19.95
77 Arveja fresca Kg 2.0 3.1 3.3 3.1 1.6 13.1 13.1 5.00 11.5 57.50 1.6 8.00
78 Beterraga Atado 1.50
79 Brocoli Kg 2.2 2.2 2.2 4.00 1.6 6.40 0.6 2.40
80 Calabaza unidad 3.50
81 Cebolla Kg 2.9 3.5 1.4 2.2 0.6 10.6 10.6 2.50 8.4 21.00 2.2 5.50
82 Cebollita china Atado 2.0 2.0 2.0 1.00 2.0 2.00
83 Coliflor Unidad Grande 2.1 2.3 4.4 4.4 3.50 3.4 11.90 1.0 3.50
84 Culantro Atado 2.0 2.0 2.0 1.00 2.0 2.00
85 Espinaca Atado 3.0 2.0 #N/A 7.0 1.0 #N/A 1.00 15.0 15.00 #N/A
86 Habas frescas Kg 0.6 0.6 0.6 2.50 0.5 1.25 0.1 0.25
87 Huacatay sin tallo Atado 1.00
88 Choclo Unidad 1.8 0.5 2.3 2.3 1.00 2.3 2.30
89 Maiz Morado Kg 0.4 0.4 0.8 0.8 4.00 0.8 3.20
90 Verdura Mixta Atado 1.0 1.0 1.0 1.0 4.0 4.0 1.20 4.0 4.80
91 Pimiento unidad 8.0 10.0 6.0 12.0 2.0 38.0 38.0 1.20 36.0 43.20 2.0 2.40
93 Tomate Kg 4.9 3.9 1.9 4.8 1.0 16.5 16.5 5.00 13.6 68.00 2.9 14.50
94 Zanahoria Kg 4.9 5.7 3.3 5.1 0.9 19.9 19.9 3.00 17.3 51.90 2.6 7.80
95 Zapallo macre Kg 2.2 3.0 #N/A 0.6 1.6 #N/A 3.50 8.5 29.75 #N/A
96 Caigua Unidad 0.50
98 Vainitas Kg 2.0 2.2 2.2 6.4 6.4 5.00 4.8 24.00 1.6 8.00
100 Carambola Kg 0.7 0.9 1.9 3.5 3.5 3.50 3.5 12.25
102 Granadilla Unidad 0.80
103 Manzana Israel Unidad 0.50
105 Manzana Chilena Unidad 23.0 23.0 46.0 46.0 0.50 46.0 23.00
106 Lúcuma Kg 8.00
107 Mandarina sin pepa Unidad 46.0 23.0 23.0 23.0 115.0 115.0 0.50 115.0 57.50
108 Mango Papaya Kg 0.50
109 Manzana verde Kg 1.4 1.4 2.8 2.8 6.00 2.8 16.80
110 Manzana Delicia Kg 0.9 0.9 0.9 2.7 2.7 4.00 2.7 10.80
111 Maracuyá Kg 0.7 0.5 1.4 2.6 2.6 3.50 2.6 9.10
112 Durazno-Blanquillo Kg 0.9 1.4 2.3 2.3 5.00 2.3 11.50
113 Melón Kg 3.50
114 Membrillo Kg 0.4 0.4 0.4 5.00 0.4 2.00
115 Naranja de comer Unidad 0.50
116 Naranja de jugo Unidad 8.0 4.0 4.0 16.0 16.0 0.50 16.0 8.00
117 Naranja tangelo sin pepa Unidad 0.70
119 Pera de agua - Semi Maduro Unidad 25.0 23.0 23.0 25.0 2.0 98.0 98.0 1.00 98.0 98.00
120 Piña Unidad 1.0 2.0 2.0 5.0 5.0 3.00 5.0 15.00
121 Plátano Seda Unidad 4.0 2.0 11.0 5.0 22.0 22.0 0.50 22.0 11.00
122 Plátano Isla Unidad 20.0 20.0 32.0 72.0 72.0 0.50 72.0 36.00
124 Platano Morado Unidad 0.50
125 Tuna Kg 6.00
126 Uva sin pepa Kg 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 14.0 14.0 5.00 14.0 70.00
131 Camote Amarillo Kg 1.6 1.9 0.5 3.0 7.0 7.0 2.50 7.0 17.50
132 Oca Kg 1.4 1.4 1.4 2.00 1.4 2.80
133 Olluco Kg 6.1 6.1 6.1 2.00 5.1 10.20 1.0 2.00
134 Papa amarilla Kg 0.6 1.0 #N/A 0.8 #N/A 2.30 2.6 5.98 #N/A
135 Papa blanca Kg 22.1 24.1 18.5 19.2 3.3 87.2 87.2 2.50 73.1 182.75 14.1 35.25
136 Mashua Kg 1.4 1.4 1.4 2.00 1.4 2.80
139 Bofe 500g 8.0 8.0 2 6.0 11.20 5.0 56.00 1.0 11.20
140 Filete de pescado
141 Huevo de gallina entero Unidad 27.0 43.0 27.0 42.0 2.0 141.0 141.0 0.50 141.0 70.50
142 Pollo, pecho deshuesado Kg 3.0 4.0 4.0 10.5 21.5 21.5 15.00 18.5 277.50 3.0 45.00
143 Pollo, corazón de
144 Higado de Pollo 500g 7.0 9.0 10.0 26.0 12 14.0 10.70 11.0 117.70 3.0 32.10
145 Sangrecita 500g 6.0 7.0 7.0 3.0 3.0 26.0 26.0 11.70 23.0 269.10 3.0 35.10
146 Carne de Res Kg 3.3 4.6 7.9 7.9 18.00 6.9 124.20 1.0 18.00
148 Carne de res - BHG Kg 23.00
151 Aji amarillo fresco Unidad 14.0 9.0 23.0 23.0 0.40 20.0 8.00 3.0 1.20
152 Albahaca Atado 1.00
156 Limón kg 3.50
TOTAL FRESCOS 1894.13 232.20
Presupuesto: 3542.92 TOTAL ALIMENTOS 2967.05

SALDO 575.87 T. ALIMENTOS NIÑOS 2755.82
T. ALIMENTOS MADRES 342.46
Presupuesto niños: 3233.80
SALDO 477.98
Presupuesto madres: 309.12

SALDO -33.34

3 de Mayo - Pircapahuana1

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

3 de Mayo - Pircapahuana1

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

COMITÈ DE GESTIÓN

PROGRAMA NACIONAL CUNA MÁS 3 DE MAYO-PIRCAPAHUANA DOSIFICACIÓN 46 RACIONES NIÑO

Guiso de habas partita + 3 Olluquito con Arvejas + 2

Trigo entero pelado 0.00 Kg 4.5 0.00 0 0

Pure de saltado de vainitas

Mazamorra Negrita Tropical con Mazamorra de Sémola con

COSTO 3.4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

CALORÍAS 720 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

PROTEÍNAS 14 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

HIERRO 4 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

VITAMINA A 188 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

VITAMINA C 14 #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Comida LUNES 08 MARTES 09 MIERCOLES 10 JUEVES 11 VIERNES 12

Mazamorra de Avena y pasas Camotina (Mazamorra de Chupe Verde con leche y

Pure de Arvejitas + 3 cucharadas Pure de Coliflor con 3 Pure de Papa con 2

Mazamorra Negrita Tropical

Comida LUNES 15 MARTES 16 MIERCOLES 17 JUEVES 18 VIERNES 19

Chupe Verde con leche y quinua Mazamorra de Harina con

Pure de vainitas con

Comida LUNES 22 MARTES 23 MIERCOLES 24 JUEVES 25 VIERNES 26

Guiso de Quinua + 2 Guiso de acelga con 3

Pure de Camote con 2 Pure de Quinua con 3

Comida LUNES 29 MARTES 30 MAYO MAYO VIERNES MARZO

Mazamorra de Harina con Zapallo y TALLER DE CAPACITACION A

Saltado de coliflor + 2 cucharadas de

Pure de coliflor conn yema de huevo+

Papilla Pasas sin pepas Santis 0.00 kg 13 0.00 0 0

Mazamorra de Maicena con Maracuya 66

TOTAL DE COSTO MES #N/A

ADUL COSTO COSTO COSTO

Comida LUNES 15 MARTES 16 MIERCOLES 17 JUEVES 18 VIERNES 19

Mazamorra de Arroz con Leche y Mazamorra de Avena con Platano Isla y

Saltado de coliflor + 2 cucharadas de 0 0 0 0

Arroz extra Tonderito 3.6 Kg #N/A #N/A #N/A #N/A

Pure de coliflor conn yema de huevo+ 0 0 0 0

Mazamorra de Maicena con 0 0 0 0

Pure de papa +higado Pure de arvejitas Partida Pure de saltado de vainitas

Guiso de habas partita + 3

Mazamorra Negrita Mazamorra de Sémola con

COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Triturado deGuiso de Pure de garbanzo con 3

COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Pure de Brocoli con 2 Pure de Lentejas con 3 Pure de vainitas con

Triturado de Guiso de Trituraod de primaveral de

Guiso de Brocoli con 2 Primaveral de Lentejas

Guiso de Brocoli con 2 Primaveral de Lentejas

Mazamorra de Quinua + Dulce manjar de ocas y

COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Mazamorra de Arroz con

Pure de papa + 3 Pure de Pallar con 2 Pure de Quinua con 3

COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Pure de coliflor conn yema

MENORES DE 12 Mazamorra de Maicena

COSTO S/. #N/A #N/A #N/A #N/A #N/A

Presupuesto: 3542.92 TOTAL ALIMENTOS 2967.05

Presupuesto madres: 309.12

You might also like