INDICE

1. Resumen 02

2. Introducción
03

3. Principios Teóricos
04

4. Detalle experimental 09

5. Tabulación de datos y resultados

12

6. Discusión de resultados

7. Conclusiones

8. Recomendaciones

9. Bibliografía

10. Apéndice
o Ejemplo de cálculos
o Graficas

1
 1. Resumen
La práctica realizada en el laboratorio tuvo como objetivo determina la conductividad
térmica del cobre y del acero inoxidable.

Las condiciones en el laboratorio fueron las siguientes: temperatura del

ambiente:23°C y presión:756 mmHg.

Para la obtención de la conductividad térmica de acero inoxidable y cobre se

colocaron ambas barras en un horno eléctrico (previamente calentado durante 30
minutos). Posteriormente se retiran las barras y se les echa aceite en el agujero que se
encuentra en el centro de cada barra cilíndrica y se colocó el termómetro digital.
Después de eso ambas barras, una por una, se colocaron en un tanque de agua para
observar la caída de temperatura (transmisión calor del metal al agua), en la cual se
repite el mismo proceso dos veces por cada barra. La temperatura se calculó cada 5
segundos. Se realizó el mismo procedimiento solo para la barra de cobre en otro fluido
(aire).

De la experiencia, se obtiene para la barra de cobre una conductividad térmica de

𝑊 𝑊
393.6540 𝑚 𝐾 y para la barra de acero inoxidable una conductividad de 15.3896 𝑚 𝐾 en
agua en reposo, arrojando un 1.8319% error y 5.5855%, para el cobre y el acero
inoxidable respectivamente.

2
 2. Introducción
La conductividad térmica es una propiedad física de los materiales que mide la capacidad
de conducción de calor. En otras palabras la conductividad térmica es también la capacidad de
una sustancia de transferir la energía cinética de sus moléculas a otras adyacentes o a
sustancias con las que está en contacto

Las partículas que forman un objeto, como sus moléculas, con alta energía térmica se mueven
más rápido que las de un objeto con menor energía térmica, en otras palabras, cuanto más
caliente está un objeto más energía cinética tienen los átomos y moléculas que lo forman.

Cuándo las moléculas de una parte del objeto se calientan, pueden moverse y chocar entre sí
transfiriendo la energía térmica a otras moléculas del objeto. En el caso de los sólidos, cuándo
se calientan sus partículas vibran más rápido haciendo que las partículas adyacentes vibren
también más rápido al transferir el calor. La partícula que transfiere la energía se enfría y su
movimiento se hace más lento, y la partícula que absorbe la energía se calienta y se mueve o
vibra más rápido. Esto continua hasta que el objeto alcanza el equilibrio térmico.
Cuanto mayor sea su conductividad térmica, un material será mejor conductor del calor.
Cuanto menor sea, el material será más aislante.

Los metales con una alta conductividad térmica, por ejemplo, el cobre, tienen una alta
conductividad eléctrica.

En el caso de los materiales metálicos, la conductividad térmica y la eléctrica se correlacionan

de forma positiva, es decir, los materiales con una alta conductividad eléctrica (baja
resistencia eléctrica) tienen alta conductividad térmica.

3
 3. Principios teóricos
a) Transferencia de calor

La transferencia de calor es el paso de energía térmica desde un cuerpo de mayor

temperatura a otro de menor temperatura. La transferencia de calor siempre ocurre
desde un cuerpo más caliente a uno más frío, como resultado de la Segunda ley de la
termodinámica. Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos objetos en
proximidad uno del otro, la transferencia de calor no puede ser detenida; solo puede
hacerse más lenta.

b) Conducción

Consiste en la transferencia de energía interna entre dos regiones en contacto físico

por medio de choques elásticos entre las moléculas (gases y líquidos) o entre los
electrones superficiales (sólidos).

En los choques, la energía cinética se transfiere del material de alta velocidad al de

baja velocidad, por tanto, la energía se transfiere desde los lugares de alta
temperatura a las de baja temperatura.

Según Fourier la transferencia de calor dentro de un material corresponde a los

siguientes factores:

• Conductividad térmica del material.

• Área de la sección transversal a través del cual fluye el calor, ésta debe medirse
perpendicular a la dirección del flujo de calor.

• Gradiente de temperatura en la sección; dT/dx. Es decir, la variación de la

temperatura T en dirección del flujo de calor.

Según Fourier el flujo de calor se define como:

dx 1
q  kA dT

“Los materiales que tienen altas conductividades térmicas se denominan buenos

conductores de calor. Mientras que de baja conductividad se conoce como aislantes
térmicos.”

El flujo de calor en una pared plana y en estado estacionario es constante a lo largo del
espesor y no varía con el tiempo por lo que puede integrarse la ecuación (1)

4
 L T fria
 dx   
q
A k (T )dT (3)
0 Tcaliente

La integral de la ecuación (3) se evalúa en forma sencilla, si la conductividad térmica

es constante; como sigue:

q Ak
L T
caliente  T fria   4
c) Convección

Es un proceso de transferencia de energía en forma de calor que ocurre entre una

superficie y un fluido. Este proceso envuelve transporte de masa y transferencia de
calor.

Dado que es un proceso y no un mecanismo, no existe una ley particular de

transferencia de calor por convección.

Las leyes que gobiernan son las mismas que los mecanismos que participan:
conducción, radiación, conservación de energía y la conservación de cantidad de
movimiento.

5
Distribución de temperaturas con movimiento del fluido

Tscal Ts fria Tf

La transferencia de calor por convección se clasifica según la forma como se induce el

flujo de calor por:

6
  Convección libre o natural
 Convección forzada.
I. La convección libre o natural: Se considera convección libre en una situación
donde no hay velocidad forzada y en las q no obstante, aun hay corrientes de
convección dentro del fluido tales situaciones se denominan convección libreo
o natural y se origina cuando una fuerza de cuerpo actúa sobre un fluido en las
que hay gradientes de densidad. En el caso más común el gradiente de
densidad se debe a una gradiente de temperatura.
II. La convección forzada: El movimiento del fluido es producto de la acción de
algún agente externo al sistema, tal como una bomba, agitador, turbina, etc.

El flujo de calor por convección entre la superficie y el fluido adyacente se calcula por
ley de enfriamiento de Newton tal como sigue:

q  hc A Tcaliente  T fria   5
Donde:

A: Es el área de transferencia de calor

hc : Es el coeficiente de transferencia de calor por convección

d) Caso de resistencia interna despreciable

La esencia del método de resistencia interna despreciable es la suposición de que la

temperatura del sólido es espacialmente uniforme en cualquier instante durante el
proceso transitorio. Esta suposición implica que los gradientes de temperatura dentro
del sólido son insignificantes y que la temperatura varia solo en función del tiempo
esta suposición es posible bajo las siguientes condiciones:

 Cuerpo de dimensiones pequeñas

 Alta conductividad térmica del cuerpo
 Bajo coeficiente de transferencia de calor por convección.

7
 Enfriamiento de una pieza forzada de
Donde:
metalcaliente.
𝑇∞ = 𝑇f

𝐸sale : Energía que sale

𝐸alm : Energía almacenada en el cuerpo

h: Coeficiente de convección

As: área superficial del cuerpo

Vc: volumen de control

T: temperatura

t: tiempo
De acuerdo con la ley de Fourier, la conducción de calor en ausencia de un gradiente
de temperatura implica la existencia de una conductividad térmica infinita. Esta
condición es claramente imposible. Sin embargo, aunque la condición nunca se
satisface de forma exacta, se acerca mucho a ello si la resistencia a la conducción
dentro del sólido es pequeña comparada con la resistencia a la transferencia de calor
entre el sólido y sus alrededores. Por ahora suponga que, de hecho, este es el caso.

Al no tomar en cuenta los gradientes de temperatura dentro del sólido, ya no es

posible considerar el problema desde dentro del marco de la ecuación de difusión de
calor. En su lugar, la respuesta de temperatura transitoria se determina realizando un
balance global de energía en el sólido. Este balance debe relacionar la velocidad de
pérdida de calor en la superficie con la rapidez de cambio de la energía interna.

El balance de energía en forma de calor es:

𝒒𝒂𝒄𝒖𝒎𝒖𝒍𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏 = 𝒒𝒄𝒐𝒏𝒗𝒆𝒄𝒄𝒊𝒐𝒏

Por la ley de enfriamiento de Newton y acumulación se tiene:

𝒅𝑻(𝒕)
𝝆𝑽𝑪 = −𝒉𝑺[𝑻(𝒕) − 𝑻∞ ]
𝒅𝒕
La variable dependiente de la ecuación diferencial se modifica como sigue:

8
 𝜽(𝒕) = 𝑻(𝒕) − 𝑻∞

Donde Tes constante y la solución de se obtiene:

𝒅𝜽(𝒕)
𝝆𝑽𝑪 = −𝒉𝑺𝜽(𝒕)
𝒅𝒕
Reacomodando los termino y separando variables queda:

𝒅𝜽(𝒕) 𝒉𝑺
=− 𝒅𝒕
𝜽(𝒕) 𝝆𝑽𝑪

Al integrar desde la condición inicial (0) = o y la condición general en el tiempo t da:

𝑻(𝒕) − 𝑻∞ 𝒉𝑺𝒕
−
=𝒆 𝝆𝑽𝑪
𝑻𝟎 − 𝑻∞

La ecuación representa una respuesta general de un sistema conducción, estado

transitorio, al variar la temperatura en función del tiempo y intercambio de calor con
el medio ambiente convectivo.

Reacomodando el exponente:

𝑽
𝒉𝑺𝒕 𝒉 𝜶𝒕
= ( 𝑺) ( )
𝝆𝑽𝑪 𝒌 𝑽 𝟐
(𝑺)

𝑉
Donde: es la longitud característica
𝑠

e) Numero de Biot

El número de Biot (Bi) es un parámetro adimensional y representa la razón entre el

coeficiente de transferencia convectiva de calor en la superficie del sólido y la
conductancia específica de ese sólido.

 Para un Bi<<1 es razonable suponer una distribución de temperaturas

uniforme a través de un sólido en cualquier momento durante un proceso
transitorio, así se concluye que para este número de Biot, la resistencia a la
conducción dentro del sólido es mucho menor que la resistencia a la
convección a través de la capa límite del fluido.

V
h( )
Bi = k
s
; Bi : Módulo de Biot

9
 El cálculo por el método de resistencia interna despreciable producirá un
error menor que 5 % siempre que el Biot  0,1.
f) Módulo de Fourier : Es un número adimensional que caracteriza la conducción
de calor. Conceptualmente es la relación entre la velocidad de la conducción de
calor y la velocidad del almacenamiento de energía.
αt
F0 =
𝑉 2
(𝑠)

Donde:

F0 : Modulo de Fourier

α: Es la difusividad térmica.

𝑡: Tiempo característico

𝐿: Es la longitud a través de la que la conducción de calor ocurre

4. Detalles experimentales
Materiales

 Una barra cilíndrica de acero

inoxidable

 Un termómetro de mercurio

 Una barra cilíndrica de cobre

 Un cronometro

 Un termómetro digital

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  Guantes de asbesto.

 Dos ganchos de metal para colocar

 Aceite las barras cilíndricas
 Una franela.

 Un calibrador Vernier

Equipos

 Horno eléctrico
 Tanque con agua

11
Procedimiento Experimental

Para la obtención de conductividad térmica se hizo uso de las barras cilíndricas de acero
inoxidable y cobre.

1.- Primero se toma las medidas de las barras cilíndricas de cobre y de acero inoxidable con el
vernier, y se obtiene alturas y diámetros. Seguidamente se toma la temperatura del agua del
tanque y del laboratorio.

2.- Se precalienta el horno, después de eso se introducen las barras cilíndricas de cobre y de
acero inoxidable. Los cilindros se dejan en el horno alrededor de 30 minutos.

3.- Retirar la barra cilíndrica de cobre o de acero inoxidable con los guantes de asbesto, según
cual se use, y se coloca en la mesa.

4.- Agregar aceite a la abertura central de la barra cilíndrica de cobre o acero inoxidable que
se está usando, después de eso introducir el termómetro digital.

5.- Llevar la barra de acero inoxidable o de cobre con los ganchos de metal hacia el tanque con
agua.

6.- Una vez sumergido la barra de cobre o de acero inoxidable en el agua, mantenerlos en
posición vertical fija. evitando que las barras estén inclinadas.

7.- Tomar las mediciones de temperatura del termómetro digital en intervalos de tiempo de 5
segundos hasta que la temperatura de la barra cilíndrica que se está utilizando se aproxime a
la temperatura del agua en caso para la barra del cobre.

8.- El mismo procedimiento se realiza para la segunda barra cilíndrica (acero inoxidable o
cobre, según cual se halla usado primero). El procedimiento anterior se realiza dos veces para
cada barra cilíndrica.

9.- Después se realiza la transmisión de calor con el aire, pero solo para la barra cilíndrica de
cobre y una sola vez, porque la disminución de temperatura es lenta.

12
 5. Tabulación de datos y resultados
Tabla 1: Condiciones de laboratorio

Temperatura del aire(°C) 23

Temperatura del agua(°C) 19
Presión(mmHg) 756
Tabla 2: Dimensiones de los cilindros

Barra Acero inoxidable Cobre

Diámetro 5 cm 5cm
Longitud 14.9 cm 15.9 cm
Tabla 3: Propiedades de las barras de acero y de cobre

Acero Cobre
Densidad (g/cm3) 7.93
Capacidad calorífica (J/KgºC) 903
Difusividad térmica (x106 m2/s) 97.1
Conductividad térmica (W/m.K) 16.3

Tabla 4: Variación de la temperatura con el tiempo para el cilindro de cobre en agua

Sin 90 32.3 32.5 22.5 22.7

Con
T(s) turbulencia 95 31.8 32.1 22.4 22.5
turbulencia(°C)
(°C) 100 31.3 31.4 22.2 22.4
0 50 49 44.1 44.2 105 31 31.1 22 22.2
5 47.2 46.8 40.6 41.4 110 30.5 30.7 21.9 22.1
10 45.7 45.5 37.6 38.9 115 30.1 30.4 21.8 22
15 44.3 44.2 35.6 36.6 120 29.8 29.9 21.8 21.9
20 42.8 43 33.6 34.3 125 29.6 29.4
25 41.6 41.8 31.8 32.5 130 29.2 29
30 40.3 40.4 30.5 31.3 135 28.7 28.6
35 39.4 38.7 28.6 29.9 140 28.4 28.3
40 38.5 38.2 27.2 28.6 145 28.1 28.1
45 37.2 37.3 26.6 27.6 150 27.8 27.8
50 36.2 36.6 26 26.5 155 27.5 27.5
55 35.8 35.9 25.3 25.9 160 27.3 27.2
60 35.1 35 24.8 25.1 165 27.2 27
65 34.1 34.5 24.3 24.6 170 27 26.8
70 33.7 34.1 23.7 24.1 175 26.9 26.7
75 33.1 33.7 23.3 23.6 180 26.6 26.5
80 32.5 33.3 23 23.3 185 26.3 26.3
85 32.3 33 22.7 23

13
 190 26 26.1 195 25.9 25.9
Tabla 5: Variación de la temperatura con el tiempo para el cilindro de acero inoxidable en
agua

T(s) Sin turbulencia (°C) Con turbulencia(°C)

0 80.3 79.3 84.9 83.4
5 78.6 76.6 80.6 80.6
10 75.2 73.5 75.8 74.5
15 72.5 71.4 71 69.7
20 69.3 69.3 66.4 65.6
25 67.9 66.8 62.9 63.2
30 65.9 65 58.6 58.8
35 63 63.4 55.9 55.5
40 62.9 60.6 55.3 53.5
45 59.4 58.7 48.4 51.1
50 57 56.8 46.1 49.7
55 55.5 55.1 44.4 47.5
60 54.8 54.3 42.7 45.2
65 53 52.9 40.3 43.1
70 51.9 49.6 38.1 41.7
75 50.1 48.8 36.6 40
80 47.8 47.6 35.1 38.4
85 46.8 46.3 33.9 36.9
90 45.4 45.2 32.9 35.7
95 45 44.1 32 34.6
100 43.9 42.9 31 33.3
105 43.2 42 30.3 32.4
110 42.1 41.5 29.5 31.5
115 41.3 40.7 28.6 31
120 40.5 40 27.7 30.5
125 39.6 39.1 27.1 29.1
130 39.1 38.3 26.8 28.5
135 38.4 37.6 26.4 27.9
140 37.9 36.7 25.4 27.4
145 37.2 36.1 25.6 27
150 36.4 35.4 25.2 26.5
155 35.9 35.1 24.9 26
160 35.2 34.5 24.6 25.6
165 34.6 34 24.4 25.4
170 33.9 33.7 24.2 25.1
175 33.5 33.1 23.9 24.9
180 32.9 32.9 23.7 24.5
185 32.4 32.4 23.5 24.4
190 32 31.9 23.2 24.1
195 31.5 31.4 23 23.8

14
 200 31.3 31.2 23 23.6
205 30.9 31 22.8 23.4
210 30.8 30.6 22.7 23.3
215 30.7 30.3 22.6 23.1
220 22.5 23
225 22.4 22.8
230 22.3 22.2
235 22.3 22

Tabla 6: Variación de la temperatura con el tiempo para el cilindro de cobre en aire.

T(°C) T(s) 136.8 125 123.5 340 103 790

145.2 0 136.1 135 122.3 355 101.1 850
144.8 5 134.8 145 121.8 370 99.2 910
144.4 10 134.1 160 121.2 385 88.72 1210
143.5 15 133.5 175 119 400 78.16 1510
142.4 25 131.9 190 118.8 415 68.62 1810
141.8 35 131.2 205 118.4 430 60.72 2110
141.1 45 130.7 220 118 445 53.62 2410
140.6 55 130.2 235 117.6 460 47.7 2710
139.9 65 129.1 250 117.1 475 43.3 3010
138.4 75 128 265 114.1 490 36.1 3310
138.3 85 126.9 280 111.2 550 33.4 3610
138.1 95 125.3 295 108.5 610 31.3 3910
137.3 105 124.9 310 106.5 670 30 4210
137.1 115 124.5 325 104.7 730

Tabla 7: Resultados para el estudio de conductividad del cobre en agua en reposo.

Tiempo
T promedio(ºC) (T-T∞)/(To-T∞) Ln[(T-T∞)/(To-T∞)]
(s)
0 49.5 1 0
5 47 0.918032787 -0.085522173
10 45.6 0.872131148 -0.136815468
15 44.25 0.827868852 -0.188900528
20 42.4 0.767213115 -0.264990661
25 41.7 0.744262295 -0.295361759
30 40.35 0.7 -0.356674944
35 39.05 0.657377049 -0.41949753
40 38.35 0.63442623 -0.455034264
45 37.25 0.598360656 -0.513561604

15
 50 36.4 0.570491803 -0.561256477
55 35.85 0.552459016 -0.593376027
60 35.05 0.526229508 -0.642017834
65 34.3 0.501639344 -0.689873855
70 33.9 0.48852459 -0.716365471
75 33.4 0.472131148 -0.750498477
80 32.9 0.455737705 -0.785837843
85 32.65 0.447540984 -0.803987162
90 32.4 0.439344262 -0.822471977
95 31.95 0.424590164 -0.856630895
100 31.35 0.404918033 -0.904070621
105 31.05 0.395081967 -0.928662024
110 30.6 0.380327869 -0.966721586
115 30.25 0.368852459 -0.997358555
120 29.85 0.355737705 -1.033561604
125 29.5 0.344262295 -1.066351426
130 29.1 0.331147541 -1.10519126
135 28.65 0.316393443 -1.150768768
140 28.35 0.306557377 -1.18235034
145 28.1 0.298360656 -1.20945227
150 27.8 0.28852459 -1.242974962
155 27.5 0.278688525 -1.27766052
160 27.35 0.273770492 -1.295465145
165 27.1 0.26557377 -1.325862622
170 26.9 0.259016393 -1.350863924
175 26.8 0.255737705 -1.36360295
180 26.55 0.247540984 -1.39617912
185 26.3 0.239344262 -1.429852335
190 26.05 0.231147541 -1.464699067
195 25.9 0.226229508 -1.486205272

Tabla 8: Resultados para el estudio de conductividad del cobre en agua en movimiento.

Tiempo (s) T (ºC) (T-T∞)/(To-T∞) Ln[(T-T∞)/(To-T∞)]

0 44.15 1 0
5 41 0.874751491 -0.133815443
10 38.25 0.765407555 -0.267346836
15 36.1 0.679920477 -0.385779433
20 33.95 0.5944334 -0.520146597
25 32.15 0.522862823 -0.648436138
30 30.9 0.473161034 -0.748319496
35 29.25 0.407554672 -0.897580191
40 27.9 0.35387674 -1.03880662

16
 45 27.1 0.322067594 -1.132993835
50 26.25 0.288270378 -1.243856428
55 25.6 0.262425447 -1.337788248
60 24.95 0.236580517 -1.441466677
65 24.45 0.216699801 -1.529242288
70 23.9 0.194831014 -1.635622691
75 23.45 0.17693837 -1.7319538
80 23.15 0.16500994 -1.801749562
85 22.85 0.153081511 -1.876784748
90 22.6 0.143141153 -1.943924051
95 22.45 0.137176938 -1.986483666
100 22.3 0.131212724 -2.030935428
105 22.1 0.123260437 -2.093455785
110 22 0.119284294 -2.126245608
115 21.9 0.115308151 -2.16014716
120 21.85 0.11332008 -2.177538902

Tabla 9: Resultados para el estudio de conductividad del acero en agua en reposo.

Tiempo (s) T (ºC) (T-T∞)/(To-T∞) Ln[(T-T∞)/(To-T∞)]

0 79.8 1 0
5 77.6 0.963815789 -0.036855092
10 74.35 0.910361842 -0.09391313
15 71.95 0.870888158 -0.138241717
20 69.3 0.827302632 -0.189584712
25 67.35 0.795230263 -0.229123567
30 65.45 0.763980263 -0.269213324
35 63.2 0.726973684 -0.318865
40 61.75 0.703125 -0.352220594
45 59.05 0.658717105 -0.417461115
50 56.9 0.623355263 -0.472638677
55 55.3 0.597039474 -0.515772048
60 54.55 0.584703947 -0.536649633
65 52.95 0.558388158 -0.582700935
70 50.75 0.522203947 -0.649697064
75 49.45 0.500822368 -0.691503795
80 47.7 0.472039474 -0.750692666
85 46.55 0.453125 -0.791587253
90 45.3 0.432565789 -0.83802085
95 44.55 0.420230263 -0.866952472
100 43.4 0.401315789 -0.913006657
105 42.6 0.388157895 -0.946343077
110 41.8 0.375 -0.980829253
115 41 0.361842105 -1.016547336
120 40.25 0.349506579 -1.051232894
125 39.35 0.334703947 -1.094508877

17
 130 38.7 0.324013158 -1.126971153
135 38 0.3125 -1.16315081
140 37.3 0.300986842 -1.200688729
145 36.65 0.290296053 -1.236854006
150 35.9 0.277960526 -1.280276167
155 35.5 0.271381579 -1.304229408
160 34.85 0.260690789 -1.344420289
165 34.3 0.251644737 -1.379736961
170 33.8 0.243421053 -1.412962608
175 33.3 0.235197368 -1.447330252
180 32.9 0.228618421 -1.475700949
185 32.4 0.220394737 -1.512335082
190 31.95 0.212993421 -1.546494001
195 31.45 0.204769737 -1.585869166
200 31.25 0.201480263 -1.602063852
205 30.95 0.196546053 -1.626858511
210 30.7 0.192434211 -1.648000947
215 30.5 0.189144737 -1.665242754

Tabla 10: Resultados para el estudio de conductividad del acero en agua en movimiento.

Tiempo (s) T (ºC) (T-T∞)/(To-T∞) Ln[(T-T∞)/(To-T∞)]

0 84.15 1 0
5 80.6 0.945510361 -0.056030433
10 75.15 0.861857252 -0.148665622
15 70.35 0.78818112 -0.238027367
20 66 0.721412126 -0.326544702
25 63.05 0.676132003 -0.391366951
30 58.7 0.609363008 -0.495341116
35 55.7 0.563315426 -0.573915549
40 54.4 0.543361474 -0.609980483
45 49.75 0.471987721 -0.750802309
50 47.9 0.443591711 -0.812850708
55 45.95 0.413660783 -0.882709006
60 43.95 0.382962394 -0.959818481
65 41.7 0.348426708 -1.054327379
70 39.9 0.320798158 -1.136943145
75 38.3 0.296239447 -1.216587208
80 36.75 0.272448196 -1.300306788
85 35.4 0.251726784 -1.379410969
90 34.3 0.234842671 -1.448839475
95 33.3 0.219493477 -1.516432766
100 32.15 0.201841903 -1.600270545
105 31.35 0.189562548 -1.66303624

18
 110 30.5 0.176515733 -1.734345268
115 29.8 0.165771297 -1.797146169
120 29.1 0.155026861 -1.86415688
125 28.1 0.139677667 -1.96841789
130 27.65 0.13277053 -2.019132983
135 27.15 0.125095932 -2.078674376
140 26.4 0.113584037 -2.175212303
145 26.3 0.112049117 -2.188817955
150 25.85 0.10514198 -2.252443651
155 25.45 0.099002302 -2.312612173
160 25.1 0.093630084 -2.368403532
165 24.9 0.090560246 -2.401739953
170 24.65 0.086722947 -2.445036758
175 24.4 0.082885649 -2.49029335
180 24.1 0.07828089 -2.547451764
185 23.95 0.075978511 -2.577304727
190 23.65 0.071373753 -2.639825084
195 23.4 0.067536454 -2.695087763
200 23.3 0.066001535 -2.718077281
210 23.1 0.062931696 -2.76570533
220 23 0.061396777 -2.790397942
230 22.85 0.059094398 -2.828619155
240 22.75 0.057559478 -2.854936464
250 22.6 0.055257099 -2.895758458
260 22.25 0.049884881 -2.998037307
270 22.15 0.048349962 -3.029289851

Tabla 11: Resultados para el estudio de conductividad del cobre en aire

T (ºC) Tiempo (s) (T-T∞)/(To-T∞) Ln[(T-T∞)/(To-T∞)]

145.2 0 1 0
144.8 5 0.996830428 -0.003174606
144.4 10 0.993660856 -0.006359322
143.5 15 0.986529319 -0.013562234
142.4 25 0.977812995 -0.022436839
141.8 35 0.973058637 -0.027310934
141.1 45 0.967511886 -0.033027569
140.6 55 0.963549921 -0.037130981
139.9 65 0.95800317 -0.042904192
138.4 75 0.946117274 -0.055388749
138.3 85 0.945324881 -0.056226621

19
 138.1 95 0.943740095 -0.057904474
137.3 105 0.937400951 -0.064644179
137.1 115 0.935816165 -0.066336227
136.8 125 0.933438986 -0.068879679
136.1 135 0.927892235 -0.07483968
134.8 145 0.917591125 -0.086003385
134.1 160 0.912044374 -0.092066634
133.5 175 0.907290016 -0.097293127
131.9 190 0.894611727 -0.111365479
131.2 205 0.889064976 -0.117584957
130.7 220 0.885103011 -0.122051244
130.2 235 0.881141046 -0.126537568
129.1 250 0.872424723 -0.136478906
128 265 0.863708399 -0.146520068
126.9 280 0.854992076 -0.156663078
125.3 295 0.842313788 -0.171602665
124.9 310 0.839144216 -0.175372697
124.5 325 0.835974643 -0.179156997
123.5 340 0.828050713 -0.188680879
122.3 355 0.818541997 -0.200230574
121.8 370 0.814580032 -0.205082597
121.2 385 0.809825674 -0.210936272
119 400 0.792393027 -0.232697764
118.8 415 0.790808241 -0.234699767
118.4 430 0.787638669 -0.238715836
118 445 0.784469097 -0.2427481
117.6 460 0.781299525 -0.246796688
117.1 475 0.777337559 -0.251880584
114.1 490 0.753565769 -0.282938981
111.2 550 0.730586371 -0.31390782
108.5 610 0.709191759 -0.343629325
106.5 670 0.693343899 -0.366229157
104.7 730 0.679080824 -0.387015125
103 790 0.665610143 -0.407051151
101.1 850 0.650554675 -0.429929934
99.2 910 0.635499208 -0.453344435
88.72 1210 0.552456418 -0.593380729
78.16 1510 0.468779715 -0.757622312
68.62 1810 0.39318542 -0.933473972
60.72 2110 0.330586371 -1.10688732
53.62 2410 0.274326466 -1.2934364

20
 47.7 2710 0.227416799 -1.480970827
43.3 3010 0.192551506 -1.6473916
36.1 3310 0.135499208 -1.998789487
33.4 3610 0.114104596 -2.170639744
31.3 3910 0.097464342 -2.328268688
30 4210 0.087163233 -2.439972677

Tabla 12: Resultados de las iteraciones para el cobre

agua sin turbulencia agua con turbulencia al aire libre

1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración
k asumido (w/mk) 394 393.5 400 399 394.5 394
Bi 0.007193 0.0072028 0.018403 0.018449 0.0005987 0.00059947
calculados
1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración
pendiente (-bi exp) 0.0072 0.0072 0.0184 0.0185 0.0006 0.0006
h(W/m2K) 265.6037491 689.8319596 22.13364576
alfa(m2/s) 0.00011397 0.0001138 0.00011571 0.00011542 0.00011411 0.000113974
k gráfica (w/mk) 393.654 393.654 400.0723 397.9098 393.654 393.654
% desviación 0.087885 0.039129 0.018074 0.273993 0.2149 0.08788
%error 1.831911293 0.249376559 1.831911293

Tabla 13: Resultados de las iteraciones para el acero

agua sin turbulencia agua con turbulencia

1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración
k asumido (w/mk) 13.737 16.121 15.05 15.429
Bi 0.251793 0.214557 0.349102 0.3405273

h (W/m2K) 321.497164 488.3501226

calculados
1° iteración 2° iteración 1° iteración 2° iteración
pendiente (-bi exp) 0.2518 0.2148 0.35 0.3414
alfa(m2/s) 3.63162E-06 4.26187E-06 3.97873E-06 4.07893E-06
k gráfica (w/mk) 13.73662078 16.10279848 15.01141894 15.38956247

% desviación 0.002760617 0.113033271 0.25701143 0.25626152

%error 15.72625286 5.585506303

21
 6. Discusión de resultados
Respecto a la transferencia de calor, de las tablas N°13 (Resultados para el estudio de
conductividad con convección libre del ACERO 304) y N°12 (Resultados para el estudio de
conductividad con convección libre del Cobre) se observó que el Cobre se enfría más rápido
que el Acero, al hallar la conductividad por medio de gráficos.

Comparando las tablas correspondientes del cobre sobre la convección libre, convección
forzada con movimiento del agua y convección libre por el viento, experimentalmente se
demostró que se logra el menor tiempo de enfriamiento cuando existe agitación del agua ya
que las moléculas en movimiento ayudan a que exista una mejor y rápida transferencia de
calor. Por otro lado, se demostró que el mayor tiempo de enfriamiento se da en la
transferencia de calor por convección con aire.

Los valores de los coeficientes de convección libre obtenidos para el cobre sin turbulencia, con
turbulencia y al aire libre en la experiencia fueron respectivamente 265.6037491 W/m2K,
689.8319596W/m2K y 22.13364576 W/m2K, en cual se observa la barra de cobre en agua
con turbulencia tiene un mayor valor de coeficiente de convección por lo que este se enfría a
mayor rapidez como se puede comparar en la tabla 12.

7. Conclusiones
• El cobre se enfría más rápido que el acero.

• El método de resistencia interna despreciable resultó ser adecuado para la determinación

de la conductividad térmica de ambos sólidos (aluminio y cobre), basándonos en los
resultados obtenidos y el porcentaje de error bajo, el método además de ser simple resulto
ser muy confiable.

• Por medio de la práctica se pudo comprobar lo que dice la literatura, que el coeficiente de
convección cuantifica la influencia de las propiedades del fluido, de la superficie y del flujo
cuando se produce transferencia de calor por convección. Por lo tanto no depende
únicamente del material sino también del medio.

• El coeficiente de conducción térmica es una propiedad inherente al material sin importa el

medio en el que se trabaje, como se pudo comprobar en el presente informe.

22
 8. Recomendaciones
 Usar guantes de asbesto para evitar quemaduras.
 Una vez que las barras son sacados del horno llevarlos rápidamente con el gancho de
metal hacia el tanque de agua, para obtener más datos de la caída de temperatura de
las barras de cobre y de acero inoxidable,
 Mantener en posición vertical los cilindros cuando los llevamos al agua (transferencia
de calor del cilindro al agua) para evitar que entre líquido al agujero donde se
encuentra el aceite.
 Para la transferencia de calor del cilindro con el ambiente(aire), es recomendable
llevar el cilindro de cobre a un ambiente más abierto, para apreciar mejor la caída de
temperatura, puesto que su caída de temperatura es lenta.
 Calentar hasta la misma temperatura las barras de acero y de cobre para poder
comparar el descenso de la temperatura de estas dos barras.

9. Bibliografía
 Frank P. Incropera, “Fundamentos de transferencia de calor”, Cuarta edición, Editorial
Prentice Hall, Año 2000, Pág. 44-63, 212-223
 https://es.wikipedia.org/wiki/Conductividad_t%C3%A9rmica
 https://curiosoando.com/que-es-la-conductividad-termica
 https://www.google.com.pe/#q=conductividad+termica

10. Apéndice
10.1. Ejemplo de cálculos

Conductividad del cobre en medio ambiente

Determinación del coeficiente de transferencia de calor “h”

𝑇−𝑇𝛼 θ
Se procede a determinar [𝑇0−𝑇𝛼] = θ
0

Tomamos los primeros datos de la tabla 6

 T∞ =19 °C
 To =145.2C
 T =T(tiempo) °C ; tiempo (segundos)
 T (10) =144.4ªC
𝑇 − 𝑇𝛼 144.4 − 19
[ ]= = 0.99366
𝑇0 − 𝑇𝛼 145.2 − 19

 T(15)= 143.5°C
𝑇 − 𝑇𝛼 143.5 − 19
[ ]= = 0.9865
𝑇0 − 𝑇𝛼 145.2 − 19

23
Se determina el cálculo hasta el tiempo 4210 segundos
𝑇−𝑇𝛼
Se determina 𝐿𝑛 [ ]
𝑇0−𝑇𝛼

Para tiempo 10 segundos

Con una T=144.4°C, T∞=19°C y To=145.2°C

144.4 − 19
𝐿𝑛 [ ] = −0.006359
145.2 − 19

Los resultados para los demás datos se encuentran en la Tabla N° 11

𝑇−𝑇𝛼
Se grafica con los datos 𝑇0−𝑇𝛼 vs t, en el gráfico 7.

Deducción de la curva obtenida en el gráfico 7:

Se parte del método de la resistencia interna despreciable

𝑇 − 𝑇𝛼 ℎ𝑆
[ ]𝑥𝑡
[ ] = 𝑒 − 𝐶𝑝𝑉
𝑇0 − 𝑇𝛼

Esta ecuación indica que al efectuar la gráfica

ℎ𝑆
𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑎 − [ ]
𝐶𝑝𝑉

Donde:

 h = coeficiente de convección (W/m2 s)

 ρ=densidad de material de la barra (kg/m3)
 Cp=capacidad calorífica del material (J/kg K)
 V =Volumen de la barra (m3)
 S= Área superficial de la barra (m2)
La curva que se obtiene se muestra en el GRAFICO N° 10

Pendiente: m= -0.0006 s-1

ℎ𝑆
Luego −0.0006 = − [𝐶𝑝𝑉] (1)

2𝜋𝐷 2
Superficie de la barra: 𝑆= + 𝜋𝐷𝐿
4

𝜋(0.05𝑚)2
𝑆= 2
+ 𝜋(0.05𝑚)(0.15𝑚) 𝑆 = 0.027469𝑚2

Volumen de la barra:

24
 𝜋𝐷 2 𝜋(0.045𝑚)2
𝑉= 4
𝐿 𝑉= 4
0.15𝑚 𝑉 = 0.00029 𝑚3

𝑉 0.00029 𝑚^3
Por lo que la relación: (𝑆 ) = 0.027469𝑚^2
= 0.01067𝑚
𝐴𝑙

Luego para un valor del Cp y densidad del cobre:

Cp=385 J/Kg-K, =8979 Kg/m3

Reemplazando en (1)

ℎ
0.0006𝑠 −1 =
𝐽 𝐾𝑔
(385 𝐾𝑔 − 𝐾 ) (8979 3 ) (0.01067𝑚𝑚)
𝑚

𝑊
ℎ = 22.13365
𝑚2 ∗𝐾

Determinación de la conductividad térmica “K”

ℎ𝑥𝑆 ℎ 𝑥 (𝑉⁄𝑆) 𝑘𝑥𝑡
Se sabe que: =[ ] 𝑥 [ ]
𝜌 𝑥 𝐶𝑝 𝑥 𝑉 𝑘 𝜌 𝑥 𝐶𝑝 𝑥 (𝑉⁄𝑆)2

𝑘 ℎ 𝑥 (𝑉⁄𝑆)
Donde: =𝑎 y 𝐵𝑖𝑜𝑡 = 𝐵𝑖 =
𝜌 𝑥 𝐶𝑝 𝑘

ℎ 𝛼
Entonces: [ 𝑉 ] = 𝐵𝑖 𝑥 (𝑉⁄𝑆)2
𝜌 𝑥 𝐶𝑝 𝑥 ( )
𝑆

ℎ𝑆
𝑇−𝑇𝛼 [ ]𝑥𝑡
Como: [𝑇0−𝑇𝛼] = 𝑒 − 𝐶𝑝𝑉

𝑇−𝑇𝛼
Al graficar: 𝐿𝑛 [𝑇0−𝑇𝛼] 𝑣𝑠 𝐹𝑜, la pendiente es −𝐵𝑖

Se asume un valor de k:

Kasumido = 394.5 J/m-K

𝑉 𝑊
ℎ.( ) 22.13365 (0.01067𝑚)
𝑆 𝑚2 𝐾
𝐵𝑖 = 𝐵𝑖 = 𝑊
𝐾𝑎𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 394.5
𝑚𝐾

𝐵𝑖 = 0.000598713

Hallando difusividad térmica (α):

𝑘𝑎𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜
𝛼=
𝜌. 𝐶𝑝

𝐾𝑔 𝐽
Tenemos como dato teórico: 𝜌 = 8979 𝑚3 y 𝐶𝑝 = 385 𝑘𝑔 𝐾

25
Reemplazando datos:

𝑊
394.5 𝑚 𝐾
𝛼= = 0.000114119
𝐾𝑔 𝐽
8979 .385
𝑚3 𝑘𝑔 𝐾

𝛼.𝑡
Calculando el número de Fourier (Fo) 𝐹𝑜 = 𝑉 2
( )
𝑆

Reemplazando datos en la ecuación anterior, queda:

Donde t: tiempo
𝑇−𝑇𝛼
Graficando Fo vs. en el gráfico 8 se obtiene:
𝑇𝑜 −𝑇𝛼

Pendiente= -Bi = -0.0006

A partir del valor del número de Biot se determina la conductividad térmica

𝑉
ℎ( )
𝐵𝑖 = 𝑆
𝑘𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

Despejando el valor de K experimental:

𝑊
𝑘𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 = 393.6540357𝑚 𝐾

Comparando valores, el 𝑘𝑎𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 ≠ 𝑘𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 , (% desviación= 0.2149) por tanto debemos

continuar con la iteración.
𝑊
Continuando con la iteración, obtenemos 𝒌𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 = 393.654𝑚 𝐾

( %desviación=0.0879 con respecto a un 𝑘𝑎𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 = 394

Ahora hallaremos el % de error relativo con respecto al valor teórico

𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙

%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | . 100%
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
401 − 393.654
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | . 100%
401

%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 1.8319

ANÁLOGAMENTE, realizamos el mismo procedimiento de cálculo para cada uno de las barras

26
10.2. Gráficos
I. Gráfica 1: (T-T∞)/(To-T∞) vs t para la barra de cobre para el agua sin turbulencia

(T-T∞)/(To-T∞) vs t
1

y = 0.8626e-0.0072x
(T-T∞)/(To-T∞)

R² = 0.9862

0.1
0 50 100 150 200 250
Tiempo (s)

II. Gráfica 2: 1° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de cobre para el agua sin
turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞)vsFo
1
0 50 100 150 200 250

y = 0.8626e-0.0072x
R² = 0.9862
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1
Fo

27
III. Gráfica 3: 2° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de aluminio para el agua
sin turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo
1
(T-T∞)/(To-T∞)

y = 0.8626e-0.0072x
R² = 0.9862

0.1
0 50 100 150 200 250
Fo

IV. Gráfica 4: (T-T∞)/(To-T∞) vs t para la barra de cobre para el agua con turbulencia

(T-T∞)/(To-T∞) vs t
1
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1

y = 0.8253e-0.0187x
R² = 0.9705
0.01
0 20 40 60 80 100 120 140
Tiempo(s)

28
 V. Gráfica 5: 1° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de cobre para el agua con
turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo

1
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1
y = 0.8253e-0.0184x
R² = 0.9705
0.01
0 50 100 150
Fo

VI. Gráfica 6:2° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de cobre para el agua con
turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo
1
0 50 100 150
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1

y = 0.8253e-0.0185x
R² = 0.9705
0.01
Fo

VII. Gráfica 7 : (T-T∞)/(To-T∞) vs t para la barra de cobre en medio ambiente

(T-T∞)/(To-T∞) vs t
10
y = 1.0114e-0.0006x
(T-T∞)/(To-T∞)

R² = 0.9954
1

0.1

0.01
0 1000 2000 3000 4000 5000
Tiempo (s)

29
VIII. Gráfica 8: 1° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de cobre en medio
ambiente

(T-T∞)/(To-T∞)vsFo
10
T(T-T∞)/(To-T∞) y = 1.0114e-0.0006x
1
R² = 0.9954

0.1

0.01
0 1000 2000 3000 4000 5000
Fo

IX. Gráfica 9: 2° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de cobre en medio

ambiente

(T-T∞)/(To-T∞)vsFo
10
y = 1.0114e-0.0006x
R² = 0.9954
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1

0.01
0 1000 2000 3000 4000 5000
Fo

X. Gráfica 10: (T-T∞)/(To-T∞) vs t para la barra de acero para el agua sin turbulencia

(T-T∞)/(To-T∞) vs t
1
y = 0.9365e-0.0079x
R² = 0.9934
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1
0 50 100 150 200 250
tiempo (s)

30
 XI. Gráfica 11: 1° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de acero para el agua
sin turbulencia.

1
(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo

y = 0.9402e-0.2518x
(T-T∞)/(To-T∞) R² = 0.9946

0.1
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Fo
XII. Gráfica 12: 2° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de acero para el agua
sin turbulencia.
1
y = 0.9365e-0.2148x
R² = 0.9934
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1
0 2 4 6 8 10
Fo

XIII. Gráfica 13: (T-T∞)/(To-T∞) vs t para la barra de acero para el agua con turbulencia

(T-T∞)/(To-T∞) vs t
1
y = 0.7715e-0.0120x
R² = 0.9605
(T-T∞)/(To-T∞)

0.1

0.01
0 50 100 150 200 250 300
Tiempo(s)

31
XIV. Gráfica 14: 1° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de acero para el agua
con turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo
1
y = 0.7715e-0.3500x
(T-T∞)/(To-T∞) R² = 0.9605
0.1

0.01
0 2 4 6 8 10
Fo

XV. Gráfica 15: 2° Iteración [(T-T∞)/(To-T∞)] vs Fo para la barra de acero para el agua
con turbulencia.

(T-T∞)/(To-T∞) vs Fo
1

y = 0.7715e-0.3414x
(T-T∞)/(To-T∞)

R² = 0.9605
0.1

0.01
0 2 4 6 8 10
Fo

32