Titulo:

Consumo de alimentos transgénicos para las personas en

una localidad del Cantón El Empalme

Asignatura:
Investigación y Proyecto.

Tutor:
Javier Molina Msc

Autor:
Andrés Sebastián Gordillo Vega.

Fecha:
Quevedo, 19 de junio

Año:
2018
 Aprobación del tutor del Proyector:
En calidad del tutor del proyecto integrador de saberes, presentando por
ANDRES SEBASTIAN GORDILLO VEGA para aprobar la asignatura de
investigación y proyecto, cuyo título: Consumo de productos masivos en la
canasta básica de las personas en una localidad del Cantón El Empalme.
Considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para
ser sometidos a la presentación pública y evaluación por el departamento de
Investigación.

En la ciudad de Quevedo, junio 2018.

______________________
Msc. Luis Javier Molina.
CL: 1712658879
 DECLARACION DE AUTORIA:
Yo, ANDRES SEBASTIAN GORDILLO VEGA en calidad de autor del trabajo de
investigación realizado sobre: CONSUMO DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS PARA
LAS PERSONAS EN UNA LOCALIDAD DEL CANTÓN EL EMPALME DURANTE EL
PERIODO 2018-2019, por la presente autorizamos a la UNIDAD EDUCATIVA
“ABDON CALDERON", hacer uso de todos los contenidos que nos pertenecen o de
parte de los que contienen esta obra, con fines estrictamente académicos o de
investigación.

Los derechos que como autores nos corresponden, con excepción de la

presente autorización, seguirán vigentes a vuestro favor, de conformidad con lo

establecido en los artículos 5, 6, 8, 19 y demás pertinentes de la Ley de

Propiedad Intelectual y su reglamento

Quevedo, Junio 2018

______________________
Andrés Gordillo
0991460236
asgv360@gmail.com
 DEDICATORIA:

Dedico este trabajo principalmente a Dios, por haberme dado la vida y permitirme el
haber llegado hasta este momento tan importante de mi formación profesional.A mis
padres por ser el pilar fundamental en todo lo que soy, en toda mi educación, tanto
académica, como de la vida, por su incondicional apoyo perfectamente mantenido a
través del tiempo.

Todo este trabajo ha sido posible gracias a ellos.

Andrés Sebastián Gordillo Vega

INDICE

INDICE DE FIGURAS

INIDCE DE TABLAS
 UNIDAD EDUCATIVA “ABDON CALDERON”

Materia de computación
Consumo de alimentos transgénicos para las personas en
una localidad del Cantón El Empalme

Autor:
Andres Sebastian Gordillo Vega.
Tutor.
Msc. Luis Javier Molina.

RESUMEN:
El presente proyecto que estoy realizando, una investigación sobre la dieta de las
personas que adquieren sus productos en locales comerciales en una localidad del El
Empalme, con ello si cumple los estándares de dieta que puedan dar los productos. Si
esto cumple las expectativas, se puede obtener los valores para poder adquirir
productos una canasta básica la más mínima y a su vez que productos son mas optados
comprados por las personas para completar dicha canasta, para llevar a cabo su cocción.
Como por ejemplo: Si una persona lleva lo primordial como aceite, carnes o vegetales
podemos saber que esta persona pueda llevar una buena dieta y a su vez no, porque
existen diferentes maneras de cocción tales como lo frito, que pueda afectar la salud a
largo plazo, y a su vez, contraparte, esta lo que es asado o a la plancha; donde reducción
de grasas es bastante considerando de las maneras de que se pueda preparar para el
momento de ingerir dichos alimentos.

Descripción: El Empalme consumo de alimentos, encuestas, Salud.

 EDUCATIONAL UNIT "ABDON CALDERON"

Computer stuff
Consumption of transgenic foods for people in a town of El
Empalme Canton

Author:
Andres Sebastian Gordillo Vega.
Tutor.
Msc. Luis Javier Molina.

SUMMARY:

The present project that I am carrying out, an investigation on the diet of the people who
acquire their products in commercial premises in a locality of El Empalme, with this if
it meets the dietary standards that the products can give. If this meets expectations, you
can obtain the values to purchase products a basic basket the most minimal and in turn
that products are more opted bought by people to complete that basket, to carry out its
cooking. For example: If a person carries the essential oil, meat or vegetables we can
know that this person can take a good diet and not, because there are different ways of
cooking such as fried, which may affect long-term health , and in turn, counterpart, is
what is roasted or grilled; where fat reduction is enough considering the ways that can
be prepared for the time to ingest such foods.

Description: The Splice consumption of food, surveys, Health.

 INTRODUCCION:
Hoy en día El Cantón El Empalme, es un pueblo de ser un sector productivo agrícola
donde un porcentaje de exportaciones del Ecuador de banano, lo cual va llevando a
grandes delicias para su elaboración. La característica principal de este proyecto es la
compra de ciertos alimentos y sus métodos de preparación y cocción, porque las
personas que conforman a este pueblo hay una gran expectativa de un gran índice de
una mala preparación y cocción, ya analizando esta problemática pueda dar muchas
consecuencias una de ellas es el desarrollo de enfermedades de largo plazo donde
produzca la obesidad, fallas de ciertos órganos, como hígado o riñones, etc. En ello
buscar un cambio para poder reducir las tazas de las enfermades ya mencionadas.
 CAPITULO 1:
El problema:
Contextualización histórico-social del problema:
En nuestros tiempos, los alimentos fueron evolucionando poco a poco donde el suelo aún
era fértil y no se comía con tantos químicos e insecticida. Los cultivos genéticamente
modificados están aumentando a pasos agigantados debido al aumento en la población
mundial y a los avances tecnológicos. Los productores utilizan estos cultivos con el fin
de una más rápida producción, menor trabajo en la tierra y el menor costo posible. Los
alimentos transgénicos llevan varios años introduciéndose cada vez más en nuestra
sociedad. Las informaciones que se conocen al respecto son muy contradictorias:
políticos, instituciones, organizaciones, médicos, medios de comunicación, etc.
La etapa histórica en que vivimos hoy en día se ha caracterizado porque el conocimiento
científico se genera y se transforma en aplicaciones a pasos cada vez más acelerados,
resultado del avance y recambio del conocimiento y del desarrollo de tecnologías
poderosas en muchos ámbitos. El conocimiento científico hoy en día es la base del
desarrollo, la tecnología moderna competitiva, tanto a nivel técnico como económico es,
en buena medida resultante de utilizar el conocimiento en diferentes disciplinas de manera
novedosa, para la solución de los problemas y demandas en diferentes escenarios y
sectores.

Análisis de futuro-prognosis.
En caso que no se pueda llevar una buena dieta según la recomendaciones
que se están dando aquí puede afectar a largo plazo las vidas de las
personas acabando su vida de una manera que no se puede tratar si no sea
desde ahora puede ocurrir muchas consecuencias a ellos mismo o
amistades cercanas.
Objetivos:
General:
Establecer una propuesta, con la finalidad de establecer las normas y
los procedimientos para el consumo de estos alimentos. Obteniendo
dietas balanceadas y poder a dar conocer a estas a una comunidad

Especificos:

JUSTIFICACION:
Teniendo en cuenta que muchos de los organismos vivos modificados
que circulan en el mercado han sido aprobados para su
comercialización (al menos la OMS reconoce a los alimentos como el
maíz, la soya, la colza, la remolacha, etc.) y si bien no se han realizado
las evaluaciones de riesgo en seres humanos sino en animales, los
resultados han demostrado su inocuidad

Que es?
Causas
Consecuencias
Caracteristicas fases