Instituto Nacional Experimental de Educación Básica con

Orientación Ocupacional “Profesora María Cristina Barrios.”

Agricultura.
3ro. Basico.
Prof. Ludin Córdova.

El cultivo de la coliflor.

María Eunice Ochoa de León

Clave 25
“D”

San Marcos, San Marcos

05/07/2017
 Coliflor.
La coliflor es una de las hortalizas de mayor consumo.
La parte comestible de esta planta es la inflorescencia sin
Madurar, conocida como pella o piña. Está formada por una
Masa compacta de ramificaciones florales, en cuya superficie
aparecen las flores semiabortadas como consecuencia de una
concentración de savia.
Botánicamente, la coliflor pertenece a la familia de las crucíferas,
género Brassica, especie oleracea y subespecie botrytis.
La coliflor común pertenece a una división de esta subespecie
que recibe el nombre de «cauliflora», dentro de la cual se pueden
distinguir tres tipos de variedades:
a) Coliflor de verano, de ciclo corto, entre tres y cinco
meses y que no tiene exigencias particulares para la formación
de las pellas.
b) Colif7or de otoño, que puede recolectarse escalonadamente.
Tiene la particularidad de no formar pellas si no ha
estado sometida durante un determinado tiempo a temperaturas
relativamente bajas.
c) Coliflor de invierno y primavera, cuyas plantas tienen
más exigencias, tanto en cantidad de frío como en duración
de éste en relación con las anteriores.
Sistema Radicular:
El sistema radical, como el de todas las Brassica es reducido, con
una raíz pivotante de cerca de 50 cm de largo y raíces laterales
relativamente pequeñas, provistas de numerosos pelos radicales.
La capacidad de exploración de suelo es, por lo mismo, muy
restringida.

Tipo de Tallo:
El tallo del primer año es cilíndrico, corto y engruesa casi a la
misma extensión que en el repollo.

Tipo de Hojas:
Las hojas son sésiles, enteras, poco a muy onduladas, oblongas (de
unos 40 a 50 cm de largo y 20 cm de ancho), elípticas, y muy
erguidas, extendiéndose en forma más vertical y cerrada que en el
caso de brócoli.

Flores y Frutos:
La floración propiamente tal, en los tipos no vernalizantes, ocurre
con posterioridad al desarrollo de los siguientes procesos: las
ramificaciones preflorales del pan inician el crecimiento en
longitud, pasando a constituirse en los pedúnculos de la
inflorescencia, el pan se desarma y comienza a amarillear, y un
número significativo de ápices se diferencian en reproductivos,
para desarrollar posteriormente las flores de color amarillo.
Finalmente, se desarrolla un fruto que corresponde a una silicua
amarillenta, de 7 a 8 cm de largo, con cerca de 20 semillas
redondas, de color rojizo a pardo oscuro y pequeñas (300
semillas/g)
 Introducción.
El tema de este trabajo es sobre el cultivo de la coliflor, el fin de
este trabajo es dar a conocer las distintas partes de la planta,
como su tallo, su sistema radicular, sus frutos, etc.
 Objetivos.
 Lo que realmente pretendo con la investigación es dar
a conocer a los demás acerca de ese cultivo.
 Que conozcan que hay variaciones en los tipos de tallos
y las distintas clases de frutos
 Se enteren acerca de las distintas coliflores como la
coliflor de verano, la coliflor de otoño, y la de invierno.
 Recomendaciones
La coliflor es un cultivo básico que no puede un
agricultor dejar de sembrar, necesita ciertos cuidados
pero los necesarios para tener una buena cosecha, por
lo tanto es necesario cuidarla y proteger de las
distintas plagas existentes.
 Conclusiones
Es un tema de relevancia la coliflor es un gran cultivo, que varía, sus
formas de cultivarla y sus cuidos la vuelven algo muy interesante por
experimentar.