GERENTE GENERAL/COMERCIAL

El Gerente de tiene la autoridad y responsabilidad para supervisar todos las

Áreas de la Empresa en los aspectos de calidad, seguridad, legalidad
alimentaria, salud y seguridad en el trabajo, social y técnico económico.

 Definir y aprobar y revisar la Política de Calidad y fijar y revisar los

objetivos de Calidad (Para las diferentes certificaciones de la empresa).
 Proporcionar los medios tanto materiales como humanos suficientes
para implantar y mantener el SGC, así como para conseguir la
adecuada calidad del servicio y formación de los empleados.
 Designar al representante de la Dirección en materia de Gestión de la
Calidad.
 Aprobar la documentación básica del Sistema de Gestión.
 Supervisar las actuaciones de las distintas Áreas relacionadas con
la Calidad, la adecuación y eficiencia del Sistema de Gestión y fomentar
e impulsar el espíritu de equipo, así como el Sistema establecido entre
los componentes de la plantilla.
 Firmar y aprobar contratos con las empresas privadas.
 Aprobar las actividades formativas.
 Responsable de marketing y comunicación, campañas estratégicas,
nuevos mercados y políticas de precios.
 Responsable del buen funcionamiento de todo el equipo de
ventas y del cumplimiento de todos los objetivos.
 Responsable del cumplimiento por parte de su personal de todos los
procedimientos y normas establecidas para el aseguramiento de la
calidad.

JEFE DE OPERACIONES
 Elaborar y proponer mejoras de organización y de procesos, y su
implantación en el conjunto de la empresa.
 Participar en última instancia en la adopción de medidas
correctivas/preventivas y de mejora, concretando el alcance de las
mismas.
 Responsable de coordinar y planificar la gestión comercial de ventas de
la empresa.
 Responsable del cumplimiento por parte de su personal de todos los
procedimientos y normas establecidas para el aseguramiento de la
calidad.
 Es el responsable de sustituir al Gerente General en caso de ausencia
ASISTENTE CONTABLE
Responsable de todos los procesos que afecten a la contabilidad (cuentas a
cobrar, pagar, bancos, cajas).
 Contabiliza todos los asuntos de bancos y cajas.
 Coordina con las entidades financieras todas las operaciones para
realizar el pago al grupo de agricultores, proveedores.
 Coordina con el Departamento jurídico y fiscal todos los temas de
impuestos y pagos.
 Controla y prepara todas las necesidades de tesorería para el pago de
nóminas.
 Responsable de toda la gestión de la facturación.
 Coordina las altas de nuevos clientes tanto a nivel de registro, contratos y
tarifas.
 Coordina todas las incidencias de clientes que afectan a facturación.
 Se responsabiliza de las particularidades que algunos clientes exigen:
fecha de entrega de facturas, etc.
 Se responsabiliza de que como máximo el día 10 de cada mes toda la
facturación haya salido por correo y con todos los requisitos exigidos por
el cliente

RESPONSABLE DE RECURSOS HUMANOS

 Seleccionar el personal de nueva incorporación.
 Gestionar todo el proceso administrativo del departamento.
 Supervisar la formación interna.
 Supervisar la Prevención de Riesgos Laborales.

JEFE DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD y COORDINADOR SIG

 Gestionar el circuito documental del sistema de gestión de la Calidad.
 Preparar toda la información necesaria para la revisión de la dirección.
 Coordinar la formación tanto interna como externa de la empresa.
 Analizar las no-conformidades.
 Promover la concienciación del personal.
 Proponer acciones preventivas.
 Proponer actuaciones encaminadas a la mejora continua.
 Determinar el grado de satisfacción de los clientes.
 Liderarreunionessemanalescon el Comitéde Calidadpara evaluarel
desempeñodelSGC,comunicarlasfaltasonoconformidadesencontradas,
yacordarlasaccionesatomarpararesolverlas.
 Es el responsable de velar por la seguridad, legalidad y calidad
alimentaria
JEFE DE PRODUCCIÓN Y ALMACÉN
 Responsable del cumplimiento por parte de su personal de todos los
procedimientos y normas establecidas para el aseguramiento de la
calidad.
 Gestiona y controla los stocks (entradas y salidas de almacén) su origen
y destino.
 Responsable de la coordinación de todas las reparaciones desarrolladas
en el taller ya sean intervenciones internas o externas propias o aquellas
que realicen proveedores externos.
 Responsable del control de entrega y recepción de jabas en coordinación
con el Jefe de Campo.
 Es el responsable de sustituir al Jefe de Aseguramiento de Calidad y
Coordinador SIG en caso de ausencia

JEFE DE CAMPO
 Responsable de controlar y verificar el cumplimiento de las normas y
procedimientos establecidos en los circuitos documentales y de gestión
de su departamento.
 Es el responsable de la compra de toda la materia prima al grupo de
agricultores, previa autorización por parte del Jefe de Operaciones.
 Responsable del seguimiento de las cargas ingresadas a planta de
agricultores pertenecientes a cierta certificación especifica.
 Responsable del seguimiento, ejecución y control del sistema de gestión
en campo.
 Coordinar, verificar, autorizas y supervisar el sistema de entrega e
ingreso de jabas

5.5.3. COMUNICACIÓN INTERNA

Gerencia se asegurará que se establecen los procesos de comunicación
adecuados en la empresa de forma que se apoye la eficacia del Sistema de
Gestión de Calidad. La sistemática de comunicación interna dispone de
atención especial en la documentación de los distintos procesos del Sistema de
Gestión de la Calidad y se define e implanta teniendo siempre en consideración
criterios que aseguren la eficacia del Sistema.

Semanalmente el Gerente se reúne con el Jefe de Operaciones, Jefe de

Campo, Jefe de Producción y Jefe de Aseguramiento de Calidad y Coordinador
SIG para tratar asuntos administrativos, comerciales, técnicos y de gestión de la
calidad. Asimismo, el Responsable de Calidad, el Gerente y Jefe de
Operaciones se reunirán para analizar un indicador del sistema de gestión de la
calidad y discutir las no- conformidades procedentes graves.
Se comunican explícitamente los objetivos y estrategias pertinentes a través de
su publicación y distribución en las instalaciones.